各地关于鸡的美食文化,世界各地麻辣美食图片
不同地区如何用鸡肉做美食,各地都有什么样的特色烹饪方式?在我国,用鸡肉制作美食已经有上千年的历史,不同地区都有自己对于鸡肉的特色烹饪方式,就像《风味人间》美食纪录片里形容的“鸡肉烹饪方式可复杂可简化,鸡肉的吃法能缓能急,变化多端,南北通吃”。所谓“无鸡不成席”,指的就是鸡肉是重要的制作食材,不管是日常料理还是请客吃饭都不可缺少用鸡肉做成的美食。我国地大物博,?各地区不同的饮食习惯繁衍出不同的鸡肉特色烹饪方式,今天就来盘点一下,不同地区用鸡肉做出不一样的特色烹饪方式。一、白切鸡白切鸡属于岭南地区的特色烹饪方式,白切鸡选用皮薄骨软肌肉发达的走地鸡,搭配上蒜泥汁,味道清而不淡,皮爽肉嫩,鸡肉紧致弹牙,用最简单的烹饪方式,却能激发出鸡肉原汁...