怎样制作适合宝宝营养需求的汤类辅食？
为了制作适合宝宝的营养需求的汤类辅食，我们需要考虑到宝宝的年龄、发育阶段以及营养需求。以下是一些基本的步骤和建议：
选择食材：首先，我们需要选择新鲜、营养丰富的食材。对于宝宝来说，最好的选择是蔬菜、肉类（如鸡肉、鱼肉）、豆腐等。这些食材富含蛋白质、维生素和矿物质，对宝宝的生长发育非常有益。
烹饪方式：煮汤是最好的烹饪方式，因为这样可以保留食材的营养成分。我们可以先将肉类煮熟，然后再加入蔬菜和豆腐。在煮汤的过程中，我们需要注意火候，避免煮得过熟，以保持食材的口感和营养。
调味品：对于宝宝来说，我们应尽量避免使用过多的盐和糖。我们可以选择一些天然的调味品，如香菜、葱、姜等，这些不仅可以增加汤的口感，还有助于宝宝的消化。
食物处理：在给宝宝喂食之前，我们需要将汤中的食材磨碎或者切碎，以便宝宝更好地消化和吸收。
食物搭配：我们需要注意食物的搭配，以确保宝宝获得全面的营养。例如，我们可以将蔬菜和肉类搭配在一起，这样既可以提供蛋白质，又可以提供维生素和矿物质。
食物保存：如果不能立即喂食，我们需要将汤放入冰箱保存。但是，我们需要注意的是，最好在24小时内喂给宝宝，以保证食物的新鲜和营养。
食物试验：在给宝宝尝试新的食物时，我们需要先进行小量试验，观察宝宝是否有过敏反应。如果宝宝出现过敏症状，如皮疹、呼吸困难等，我们需要立即停止喂食，并寻求医生的帮助。总的来说，制作适合宝宝的营养需求的汤类辅食，需要我们细心选择食材，注意烹饪方式，合理使用调味品，妥善处理食物，注意食物搭配，正确保存食物，以及进行食物试验。只有这样，我们才能确保宝宝获得全面、均衡的营养，促进其健康成长。
13-18个月宝宝汤、粥类辅食的制作方法（一）
1、玉米面豆粥
材料：玉米面60g，黄豆30g，白糖或咸菜末适量。
操作：
（1）将黄豆洗净，加水泡软，放入锅内煮至酥烂，捞出。
（2）将铝锅内加足水，上火烧开后，下入黄豆，烧至再开时，倒入用温水搅成糊状的玉米面，边倒边用勺搅匀，开锅后转用小火再熬煮一会儿即成。
（3）将粥盛入碗内，加入白糖或咸菜末即可。此粥的特点：粥香豆酥，含有丰富的优质蛋白质、维生素B和钙、铁、锌等营养物质，幼儿常食可益体强身。
制作关键：黄豆一定要煮至酥烂，这样幼儿好嚼，易消化。
2、红小豆粥
材料：红小豆15g，大米50g，红糖适量，糖桂花少许。
操作：
（1）将红小豆与大米分别淘洗干净。
（2）将红小豆放入锅内，加入适量清水，烧开并煮至烂熟，再加水与大米一起煮。
（3）用大火烧沸后，再转用小火，煮至黏稠为止。
（4）将粥内加入适量红糖，烧开盛入碗内，撒上少许糖桂花即成。
此粥特点是：色泽红润，香甜爽口，诱人食欲，极受幼儿欢迎。红小豆含有丰富的蛋白质、赖氨酸。赖氨酸是人体8种必需氨基酸之一，对幼儿大脑发育具有重要的作用。
制作关键：小豆粥要熬至黏稠。
胡萝卜牛肉粥
材料：胡萝卜30g，牛肉15g，白米粥适量。
操作：
（1）胡萝卜30g去皮切丁；牛肉15g洗净剁碎、调味。
（2）煮好白米粥后，把牛肉、胡萝卜放入粥内，煮熟并调味即可。
黑芝麻粥
材料：粳米50g，黑芝麻10g，白糖适量。
操作：
（1）将黑芝麻洗净，沥干水分，用小火炒香倒出瞭说，放入钵内捣碎。
（2）粳米淘洗干净，加水上火煮烂成粥，加入芝麻、白糖稍煮即可。
燕麦粥
材料：大米60g，燕麦30g，芝麻核桃粉少许。
操作：
（1）将燕麦洗净。用水泡开备用。
（2）大米洗净加适量清水煮成粥，出锅前放人燕麦再煮5分钟，吃时撒上芝麻核桃粉即可。
1岁宝宝汤、粥类辅食的制作方法
1、青菜猪肝肉汤
材料：鸡毛菜2棵，猪肝40g，胡萝卜20g，西红柿20g，盐微量，肉汤适量。
操作：
将猪肝洗净去膜，分成数块用清水浸泡1小时切成小粒。胡萝卜去皮擦丝，西红柿烫去外皮切丁，鸡毛菜择洗干净切碎。
肉汤烧开放入猪肝、胡萝卜煮熟，加西红柿和鸡毛菜再煮5分钟，撒盐调味即可。
2、丝瓜蛋花汤
材料：丝瓜1根，新鲜虾皮少许，鸡蛋1个，葱花少许，盐微量，骨头汤150ml。
操作：
丝瓜刮去外皮洗净切片，虾皮用温水泡软洗净，鸡蛋打散备用。
将骨头汤和虾皮放入锅中烧沸，放入丝瓜片煮熟、煮软，将蛋液倒入汤中煮开，撒盐、葱花调味即可。
3、鱼块豆腐汤
材料：鱼肉150g，南豆腐、平蘇、莴笋各50g，西红柿、蛋清各1只，葱姜末少许，盐、料酒、橄榄油各少许，骨头汤适量。
操作：
鱼肉洗净切块，加料酒、盐、蛋清拌匀腌制10分钟。
莴笋去皮切丁，平菇洗净撕成小片，西红柿烫去外皮切片，豆腐洗净切小块。
热锅下油，将葱姜末煸炒出香味，下西红柿、莴笋丁，平菇炒透并加适量骨头汤焖煮10？15分钟，再加入鱼块、豆腐块煮熟加盐调味即可。4、马铃薯莴苣浓汤材料：马铃薯300g，莴苣100g，玉米粒50g，胡萝卜1/2根。调料：咖喱粉1大匙，鱼露1大匙，柠檬汁1大匙，精盐适量。操作：马铃薯去皮切块；莴苣去掉老皮、莴笋叶留用；玉米粒控水；胡萝卜去皮切块。汤锅中加入清汤煮沸，放入所有原料、调料，煮至入味即可。5、豆腐蛋黄汤材料：卤水豆腐1块，蛋黄80g，香菇2朵，姜丝、香葱花各少许，精盐适量，胡椒粉1/3小匙。操作：将卤水豆腐切块待用。香菇洗净去蒂切丁。蛋黄切粒备用。在锅中加色拉油烧热，下入姜丝、蛋黄炒散，加入高汤、豆腐、香菇后，置旺火上煮沸，放入葱花、精盐、胡椒粉调味即可。6、三色蔬菜奶汤，材料：胡萝卜100g，冬笋200g，青豆50g，精盐适量。汤锅中加入足量奶油高汤，放入有原料、精盐，大火煮开，转小火煮至原料熟软，离火即可。
将冬笋去皮洗净后切块；青豆洗净备用。
将胡萝卜、去皮切丁。
操作：
宝宝辅食肉汤怎么做
一般宝宝到了一周岁左右的时候就可以给宝宝适当加一些肉类辅食了，最初给宝宝添加肉辅食最好是做成肉汤，这样更容易消化吸收，那宝宝辅食肉汤怎么做呢？下面就为各位宝妈讲讲做辅食肉汤的方法:
首先，鸡肉和牛肉是营养价值高而且最容易消化的两种肉类，所以在给宝宝添加辅食的时候可以先给宝宝吃牛肉或者鸡肉汤，把新鲜牛肉或者鸡肉切成五厘米左右的肉块，放入清水里煮，煮开以后撇去沫子，再加入少量的调味品和盐进行煮制，大约两到三个小时以后汤变得浓稠了就可以关火了。给宝宝喝煮好的汤即可，营养很丰富。
其次可以把肉用料理机打成肉泥然后再给宝宝做辅食粥的时候加入适量的肉泥即可，这样宝宝就可以把肉泥都吃掉了。也可以用肉泥给宝宝煮制肉汤，这也是不错的方法，宝宝吸收起来也比较容易。
大家都知道肉类食材的营养价值是非常高的，对于宝宝而言同样离不开肉类辅食，不过在给宝宝添加肉类辅食的时候一定要注意量要逐渐增加，最开始给宝宝添加肉类辅食的时候可能会引起消化不良，所以一定要先加少量肉辅食，等宝宝消化系统适应以后再逐渐增加量。
宝宝的辅食怎么做?
1．米粉
原料：1匙米粉，温水
做法：1匙米粉加入3－4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2．米汤
原料：大米
做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。
功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3．鱼泥胡萝卜泥米粉
原料：河鱼或是海鱼，胡萝卜
做法：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
4．蛋黄泥
原料：鸡蛋1个
做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7．牛奶红薯泥
原料：红薯1块，奶粉1勺
做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。8．鸡汤南瓜泥
原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9．肉末茄泥
原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
功效：利于小儿补充钙质。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
肉类的稍晚一些吃，现在宝宝的肠胃功能还未健全。七八个月后吃。
宝宝辅食营养粥大全及做法
1、香蕉菜泥粥
用料：
小米适量、西兰花1朵、香蕉半根
做法：
1、香蕉块与小米同煮
2、西兰花下水焯去农药、切碎
3、将压成菜泥的西兰花倒进香蕉小米粥即可
2、牛奶蛋黄米汤粥
用料：
大米一小碗、鸡蛋一个、奶粉若干
做法：
1、将大米用凉水泡软，后熬成粥
2、取鸡蛋一个，用蒸蛋器蒸熟
3、鸡蛋蒸熟后，取出蛋黄，并捣成泥（1岁内小孩不要吃蛋白喔）
4、奶粉冲泡后，将蛋黄泥、大米粥，均匀搅拌即可
