中国广东各地特色美食,法国各地美食做法大全图
中国各地的特色美食的做法有关中国各地的特色美食的做法1、羊肉馅饼用料:肥羊肉500克面粉,750克净白菜,1.25千克姜末,10克精盐,15克葱末,50克花椒水,50克黄酱,100克花生油,100克麻油。做法:步骤一:将羊肉饼碎,加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀,撒上葱末,淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎,挤去水分,同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅;步骤二:花椒水是用花椒、大茴香加开水泡成,有祛除羊膻味的作用,如以开水250克为标准,约需花椒、大茴香各5克泡呈黄色,冷却后即可使用;步骤三:将面粉加温水约330克和成软面,饧约0.5小时,然后将它放在撒有干面粉的案板上搓成长条,摘成30个面剂,一个个按扁,每块面剂上放馅约50克,揭起四周把馅...