给宝宝准备清凉消暑甜点，满足味蕾兼顾健康
天气好闷热，好想替宝贝们准备一些清凉消暑的甜点，本次邀请老师示范4道小宝宝会爱吃，同时营养价值又高的甜点，让孩子们在满足味蕾之余还能兼顾健康！
适用10个月以上
鸡蛋布丁
材料：鸡蛋2颗、牛奶240㏄、糖3大匙
做法
1.将牛奶跟糖放入锅中用中小火加热到糖融化，不要煮沸，放凉。
2.另将两颗蛋打成蛋液，再慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中，完成布丁液。
3.用滤网将布丁液过筛2?3次过滤气泡，若还有气泡可再捞起。
4.将布丁液分装在小容器内，放入电锅，外锅放一杯水。用筷子将锅盖撑开一小缝隙以防蒸气滴入布丁。按下开关，跳起后放凉即可食用。
营养成分
热量（大卡）320
蛋白质（克）22
脂肪（克）18
糖类（克）17
营养小叮咛
鸡蛋和牛奶都是蛋白质的优质来源，做成柔软有弹性的鸡蛋布丁很适合宝宝食用。由于使用的是全蛋，所以必须注意宝宝已吃过全蛋，并无过敏的现象。一般鲜乳也可试试用宝宝所使用的配方奶粉取代。甜度则可增减糖的使用来调整。
适用10个月以上
鲜奶酪
材料：全脂鲜奶240㏄、动物性鲜奶油45克、细砂糖2大匙（或可增减调整甜味）、吉利丁2片（约5克）
做法
将吉利丁以冷水泡软备用。
将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖用中火煮至糖融化，不要煮沸。
熄火后将吉利丁放入鲜奶液中慢慢搅拌至吉利丁融化。
将鲜奶液分装在小容器内，待凉后放入冰箱冰镇凝固即可食用。
营养成分
热量（大卡）325
蛋白质（克）8
脂肪（克）23
糖类（克）22
营养小叮咛
适用8个月以上
红豆冻
材料：吉利T粉8克、细砂糖20克（或可增减调整甜味）、水240㏄、红豆40克
做法
将红豆煮熟至烂，以果汁机打成泥状，过滤排除大的红豆渣。
将细砂糖与吉利T粉混合均匀，再加水拌匀并煮沸。
再以小火，将红豆泥加入做法2搅拌均匀，再煮沸即可，最后将红豆泥冻液分装在小容器内，冷却凝固或待凉后放入冰箱即可食用。
营养成分
热量（大卡）220
蛋白质（克）4
脂肪（克）0
糖类（克）50
营养小叮咛
若担心市售果冻含有过多人工添加物，可以自己制作冻状食品。红豆含有蛋白质、膳食纤维、多种维生素及矿物质等成分，可提供宝宝成长所需的营养。也可制成冷热皆宜的辅食，是制作辅食的好材料。但因红豆容易造成胀气，需注意不可食用太多。
适用6个月以上
冰糖炖梨
材料：梨子一颗、冰糖1小匙
做法
1.梨子连皮洗净后削皮，梨皮请留下来。
2.将梨对半剖开，挖掉籽核后，将冰糖放入梨凹中间。
3.把削掉的梨皮铺在碗的底下，再把加了冰糖的梨子放在皮上方。外锅放2杯水，将整碗冰糖水梨放入电锅里蒸，梨子蒸软烂后放凉即可食用，较小的宝宝可再以果汁机打成泥状食用。
营养成分
热量（大卡）100
蛋白质（克）0
脂肪（克）0
糖类（克）25
营养小叮咛
冰糖炖梨是大家熟知用来润肺镇咳化痰的天然良方，且因蒸过呈软质的口感，因此很适合做为宝宝的辅食。梨子的水分含量高，且含膳食纤维，可帮助预防便秘，梨子也含有维生素A、B、C及钾、钙、磷、铁，是一种营养价值高的水果。
蛋黄牛奶羹怎么做
简单的蛋奶羹
做法：
1、将3杯牛奶，3汤匙玉米淀粉，1/2汤匙盐，1/2杯（100克）糖，和2汤匙黄油，1小撮儿香草提取物混合在一只锅中，搅拌至完全混合。然后中火加热至即将沸腾的状态，从火上移开。
2、将4颗蛋黄倒入碗里搅打至发白，大概需要1分钟。将之前的混合物倒进蛋黄里，一边倒，一边继续搅拌蛋黄。这样的热度可以将蛋黄加热。
3、将混合物重新倒回锅中，用中火加热，期间要不停地搅拌，注意刮锅底，防止蛋奶羹粘锅底。继续烹饪直到蛋奶羹达到理想的浓度。不要让蛋奶羹沸腾。这样会使蛋奶羹凝结，做出来很不好看。让蛋奶羹晾凉变浓稠，等待至少5分钟。
低脂蛋奶羹
?脱脂牛奶1根香草荚1汤匙糖1汤匙玉米2只中等大小蛋
做法：
1、将脱脂牛奶倒入锅中（留2汤匙牛奶后面要用）。顺长撕开1根香草荚。将荚里的香草籽取出，将香草籽和香草荚放入牛奶中，小火加热，直到快要沸腾。
2、将糖和玉米粉倒入碗里，搅拌直至彻底混合。往混合物中添加2汤匙牛奶和2只蛋黄，搅拌直到没有结块。
3、从牛奶中取出香草荚。将热牛奶倒入鸡蛋混合物中，边倒边搅拌。
4、将混合物重新倒回锅中，开中火加热搅拌。直到蛋奶羹变稠并且沸腾。就可以装盘上桌了。如果蛋奶羹中残留有任何香草屑或者结块的，用筛子过滤之后再装盘。如果没有的话，直接装盘，搭配一块草莓，端上餐桌。
烘烤版蛋奶羹
?2只鸡蛋2杯牛奶1/4茶匙盐肉桂粉少量肉豆蔻少许
做法：
1、烤箱预热至175oC。将2只鸡蛋，2杯牛奶，1/3杯糖和1汤匙盐混合在一只小碗里，搅拌直到完全结合。
2、将上面的混合物倒入4只没有涂抹油脂的蛋奶羹杯里。
3、撒上一些肉桂粉和肉豆蔻粉。将蛋奶羹杯放在烤盘上。往烤盘上倒入2厘米深的热水。不加盖子，水浴烘烤蛋奶羹50到55分钟。烘烤直到刀子插入蛋奶羹中间取出后刀面光洁就烤好了。然后将蛋奶羹杯转移至架子上冷却。
宝宝辅食米糕的做法
到了给宝宝添加辅食的时候每个宝妈都会想尽办法给宝宝制作有营养的美食，米糕是很多宝妈的首选，但是米糕有不同的制作方法，制作的过程中还可以添加其他的食物，如果你感兴趣就来了解一下宝宝辅食米糕的做法。
1、准备食材，大米、牛奶、干酵母、细砂糖、可以适当的方一些其他的食物，比如蔓越莓干。
2、先把大米放入破壁机中，打磨成粉，然后把磨好的米粉倒入碗中备用。
3、把牛奶放入碗中用微波炉加热，凉一下到温热的时候加入细砂糖和干酵母，然后开始搅拌，均匀即可。然后把大米粉倒入搅拌成米糊，用保鲜膜盖上醒发一个小时。
4、把醒发好的米糊放入准备好硅胶蛋糕模中，不要放的太满，七分满就可以了，在表面在撒上一些蔓越莓干，或者葡萄干芝麻之类的食物，看起来更加有食欲。
5、装好后再次发酵20分钟，这个时候放入蒸锅中，蒸大概20分钟左右，这个时候就可以食用了。
如果宝宝有便秘的情况也可以放一些紫薯，或者地瓜之类的粗纤维食物，不仅营养丰富还可以有效的缓解宝宝便秘的情况。
宝宝辅食做法
宝宝辅食的做法有哪些?来看看我整理的宝宝辅食做法大全吧。
宝宝辅食--水果泥和蔬菜泥的做法
果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，以汤匙刮取果肉，碾压成泥。
菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮或去茎，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗内用汤匙压碎成泥。
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蛋黄泥：将新鲜鸡蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黄以汤匙压碎成泥。
肉泥：里脊肉洗净用汤匙刮成泥，加入少许水搅拌均匀，置于碗中蒸熟。
鱼肉泥：鱼去皮去骨洗净，蒸熟后捣成泥状。
豆腐泥：豆腐以水冲净后，除去外层硬皮，以汤匙捣碎加适量开水调匀后蒸熟。
土豆泥：中等个头的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。
把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状(也可在市场上卖的现成土豆泥)，再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状
鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。
将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。
蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。
取熟蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。
红枣泥：红枣100克，白糖20克。
将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。
去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。
胡萝卜泥：把半截胡萝卜皮削掉，去掉中间的硬芯，切成小块，放入小碗用奶锅蒸，大约十几分钟后，可用不锈钢小勺按一按，捣成泥状，加入香油或核桃油，少添点盐(孩子的辅食从开始起用盐一定要淡些)，再焖几分钟即可。
红小豆泥：将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
可同粥一起食用。
还有青笋泥，黄瓜泥，南瓜泥，冬瓜泥、白菜泥等。
几乎当季的新鲜蔬菜，都试着给宝宝尝一尝。
实践发现，有一些果蔬适合蒸主要是胡萝卜、青笋、南瓜等;有一些适合煮，主要是白菜、青菜、菠菜，还有些就可蒸可煮了。
鱼泥胡萝卜泥米粉：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
牛奶红薯泥：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
鸡汤南瓜泥：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
肉末茄泥：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
利于小儿补充钙质。
宝宝辅食--糊状食物的做法
鲜玉米糊：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。
用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少许冷开水调匀，再用沸水冲开调拌成羹糊状。
米糊：先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温;将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。
在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。
香蕉薯糊：马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
香蕉去皮，压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
苹果薯团：将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
稠糊：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。
1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
宝宝辅食--蔬菜汁和果汁的做法
果汁：将新鲜水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。
菜汁：选择绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中煮一下，然后丢弃菜叶，冷却后即可食用。
橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。
每个橘子约得果汁40毫升。
饮用时可加水1倍。
蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。
将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。
将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。
注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。
青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。
将菜洗净，切碎。
将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。
西瓜汁：西瓜瓤适量，将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
青菜汁：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。
将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝宝。
苹果胡萝卜汁：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的.营养素。
胡萝卜山楂汁：山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。
其中维生素C含量比苹果高10多倍。
与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
西红柿苹果汁：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
鲜橙汁：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。
喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
白萝卜生梨汁：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。
将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。
将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。
汁内加入白糖，调匀即成。
山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。
将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。
将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。
各种宝宝辅食的做法大全图片1
宝宝辅食--宝宝奶制品的做法
蛋黄奶：将蛋黄捣碎放入小锅;加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅;煮沸后改文火煮2分钟;晾温后加蜂蜜调匀。
酸奶：将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内;一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌;可放入冰箱冰一下。
蛋黄酸奶：将蛋黄捣碎;蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;呈稀糊状时倒入小碗冷却;最后倒入酸奶搅匀。
油菜酸奶：将油菜叶煮烂并磨碎;将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;放入油菜搅匀。
猕猴桃酸奶：剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁;酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入;最后加一点草莓酱。
双色泥：将香蕉制成泥状;将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎;两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
奶酪菜花泥：将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥;加牛奶，清汤煮开;加入奶酪煮开。
各种宝宝辅食的做法大全图片2
宝宝辅食--宝宝汤的做法
米汤：将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸;文火煮至水减半时将火关掉;将煮好的米粥过滤只留米汤。
开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。
胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。
将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。
用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。
鱼汤：鲜鱼肉20克(2勺)水1/2杯姜1片葱1段盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸;文火煮10分钟关火，加盐;用漏勺过滤。
鸡肉汤:将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸;文火10分钟关火，加盐;撇去鸡油，过滤。
一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。
同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。
羊肉清汤：羊肉切块后用水淖过，锅内放少量水与所有的料一起用煮十分钟，放少许盐，点几片香菜叶(不要太多，不然味过浓)去腥即可。
宝宝肠胃不好，或加辅食消化不好，拉肚肚，可喝点此汤，非常不错，(清肠胃的)如是平常可以用胡萝卜炖一个小时，然后用勺研碎胡萝卜，加点汤调合一下直接喂宝宝。
排骨金针菇汤：锅内放凉水将原料除菇外一起放入，不用加油，大火煮沸，加入金针菇，小火慢炖半个小时，(一个小时更好)放盐，放点芹菜末就OK取汤喂宝宝，或加蛋黄调泥也可。
金针菇又称智力菇，其营养成份颇丰富哦，煮时水不要加太多，当中不要加水，排骨要瘦一点的小排好，菇在选时不要先太大的，太白的，不超过15公分的最好，菇头不要散开的，大小均匀的。
鸡汁白菇汤：鸡汤先煮，白菇切片，等鸡汤沸后，加入白菇，煮五六分钟，调好味即可。
白菇能起到抗感，抗病毒，选白菇时，要选小点的，白的，没有黑点的，底部伞与柄没有裂开的。
1岁辅食食谱及做法
一岁宝宝食谱大全及做法
鹌鹑粥
材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。
做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。
栗子粥
材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。
做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。
鸡肉末碎菜粥
材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。
做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
鱼松菠菜粥
材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。
做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。
小鱼蛋花粥
材料：米饭少许、小鱼10克、鸡蛋半个。
做法：将米饭、小鱼、鸡蛋一起放入锅中熬煮，等熟后搅拌均匀，加盐就可食用，记得鱼有骨头，要去掉。
一周岁宝宝营养食谱
如果宝宝爱吃粥，妈妈可以收集多一些食谱，变着样式给宝宝做。那适合一岁宝宝吃的粥还有哪些呢？分享一岁宝宝营养食谱给妈妈：
绿豆薏仁粥
材料：大米50克，绿豆20克，薏仁20克。
做法：将薏米、绿豆清洗干净，用水浸泡一夜，然后第二天倒入锅中加大米熬煮，直到绿豆煮烂，稍凉后就可以喂给宝宝吃了。
鸭粥
材料：青头雄鸭一只，粳米适量，葱白3根。
做法：将青头雄鸭杀死，拔掉表面的毛，切开去除内脏，清洗干净，去掉骨头，切成块，与粳米一起煮，加葱白就能食用。
肉糜粥
材料：猪瘦肉、粳米适量，食盐少许。
做法：将猪瘦肉清洗干净，放入绞肉机中搅成肉末，接着与粳米一起熬煮，熟后加盐食用即可。
鱼粥
材料：青鱼、带鱼或鳗鱼一条，食盐、葱、酒少许。
做法：将鱼清洗干净，去除鱼鳞，放在锅中蒸熟，接着去骨取鱼肉，放入锅中加粳米一起熬煮，记得加食盐、葱、酒等配料，就能做成鱼粥。
蛋花粥
材料：鸡蛋1个、粳米适量。
做法：将鸡蛋倒入锅中，加粳米一起熬煮的，等熟后加盐和熟油再煮一会儿。
猪肝泥粥
材料：猪肝适量，盐少许，粳米适量。
做法：将猪肝清洗干净，用刀切成泥状，与粳米一起放入锅中加水熬煮，熟后即可喂给宝宝吃，营养健康。
1岁宝宝营养辅食
给宝宝做辅食是一件开心的事，能让宝宝吃得健康。但有的妈妈由于缺乏经验，不知道怎么做。其实，妈妈可以先get起一些食谱，再制作。那适合1岁宝宝的营养辅食有哪些呢？
花豆腐
材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。
做法：将豆腐煮熟，弄碎，加剁碎的青菜，淀粉、精盐、葱姜、水一起熬煮，接着把蛋黄研碎，撒一层在豆腐泥上，蒸10分钟，即可喂给宝宝吃。
牛奶蛋
材料：鸡蛋1个，牛奶1杯。
做法：将鸡蛋打碎，蛋黄和蛋白分开，打发至起泡，加入牛奶、白糖，搅拌均匀，倒入锅中煮熟，即可食用。
鲜茄肝扒
材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。
做法：猪肝清洗干净，番薯连皮洗干净，制作时，先用盐、糖腌制猪肝，再煮熟番薯，弄成泥状。猪肝也要弄成泥状，等弄好后把它们混合在一起，煎至两面呈金黄色。最后把番茄放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。
1岁婴幼儿食谱
1岁婴幼儿需要补充足够的营养，才能满足身体发育的需求。作为妈妈，应该做营养的辅食给宝宝吃。那适合1岁婴幼儿吃的辅食有哪些呢？下面继续分享给妈妈们：
鱼蛋饼
材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。
做法：将葱头切碎，鱼肉煮熟，鸡蛋磕入碗内，加研磨成泥的鱼肉和切碎的从头一起搅拌均匀，接着在锅中放黄油，倒入原料，煎煮，就能做成鱼蛋饼了。
珍珠汤
材料：面粉40克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。
做法：将鸡蛋磕破，蛋清和面粉揉合成面团，擀成薄皮，搓成小球，接着虾仁、菠菜洗净，放入锅内，加精盐煮熟，淋入鸡蛋黄，加菠菜末，煮一会儿，即可喂给宝宝吃，营养健康。
鱼松
原料：净鱼肉75克，花生油4克，酱油1.5克，精盐、白糖、料酒各少许。
做法：将鱼肉洗净，放在锅内蒸熟，接着去骨、去皮，放入锅内，边烘边炒，再加精盐、料酒、白糖，即可做成美味的鱼松，入口即化，宝宝爱吃。
黄鱼小馅饼
原料：净黄鱼肉50克，鸡蛋1个，牛奶50克，葱头25克，植物油、淀粉各适量，精盐少许。
做法：将黄鱼肉洗净，剁成鱼泥放入碗内，加调料搅拌成鱼肉馅，放在平底锅中加油煎至两面呈金黄色，即可喂给宝宝食用。
婴儿1周岁食谱
作为妈妈，要学会做辅食，这样才能满足宝宝的营养需求。如果不会做，可以收藏一些食谱，回家试试。下面继续分享1周岁婴儿食谱给妈妈：
鱼肉水饺
原料：鲜净鱼肉50克，面粉50克，肥猪肉7克，韭菜15克，香油、酱油、精盐、味精、料酒各少许，鸡汤25克。
做法：将鱼肉、肥肉清洗干净，剁成肉末，加鸡汤、精盐、酱油、味精一起搅拌成糊状，再加剩余的原料。接着，面粉加水揉成面团，加入料，放入有清水的锅中，浮起后，捞出即成。
红小豆泥
原料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。
做法：将红小豆洗净，放入锅中，加入凉水用旺火烧开，再加少许油，倒入红糖、豆沙，改用中小火炒好即成。
苹果薯团
原料：红薯50克，苹果50克，蜂蜜少许。
做法：将红薯洗净，去皮，切碎煮软。把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合，加入少许蜂蜜拌匀即可喂食。制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
没有婴儿奶粉怎么做溶豆
进入到宝宝可以吃辅食一类食品的时候，就可以给宝宝制作溶豆了，溶豆是一款食用奶粉、面粉或者酸奶等等一些食材制作的。下面为大家介绍的则是关于溶豆的简单做法，想要学习的小伙伴，下面可以和一起来学习一下。
没有婴儿奶粉怎么做溶豆材料：蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉。
做法：1.将玉米淀粉、面粉全部准备好。
2.盆中放入适量的热水，将蛋黄隔水打入到盆中，当鸡蛋黄微微发热的时候，就可以去掉下面的热水。
3.在蛋黄中加入适量的低筋面粉以及玉米淀粉。然后用搅拌器搅拌均匀。直到里面没有颗粒的面粉。
4.将搅拌好的面粉载入到裱花袋里面。
5.在烤盘的油纸上，慢慢的挤出来一个个的黄豆就可以了。
6.注意在挤的时候，中间需要留出一些文职，以免溶豆出现粘连的情况。
7.将烤箱预热到95度，将溶豆放入到烤箱中加热25分钟。当溶豆变色以后，就可以取出了。
宝宝溶豆怎么做材料：奶粉、鸡蛋、打蛋器、裱花袋、吸油纸、烤箱、锅、碗、盆。
做法：1.将准备好的鸡蛋打开，将蛋黄和蛋清分离开，将所有的蛋黄倒入到盆中。
2.用搅拌器将蛋黄打散，一般搅拌至非常粘稠的时候就可以了。
3.蛋黄盆中加入适量的奶粉，继续搅拌均匀，这个过程只需要用筷子搅拌就可以了。
4.将准备好的鸡蛋和奶粉的混合物放入到裱花袋中，在裱花袋口处剪开一个小小的口，可以保证混合物可以被挤出来就可以了。
5.在烤盘中放入吸油纸，在吸油纸的上面慢慢的挤裱花袋，挤出来一个个的豆大小的点就可以了。
6.先将烤箱预热到100度，再将准备好的烤箱托盘放入到烤箱内烤制15分钟就可以了。注意时间、温度的把控要好，因为温度太高容易糊，温度太低很容易不成形。
7.将烤好的溶豆取出以后直接放入到密封袋子中保存，如果晾凉再放入到密封袋子中，很容易溶豆就会变潮了。
酸奶溶豆的做法材料：固态酸奶60g、奶粉24g、玉米淀粉12g、蛋白65g、柠檬汁、细砂糖5g。
做法：1.将准备好的酸奶、奶粉、玉米淀粉放入到盆中搅拌均匀。
2.在蛋白中加入适量的柠檬汁和糖，需要用搅拌器搅拌至干性发泡的状态。
3.将蛋白糊中的三分之一放入到酸奶糊中搅拌均匀。
4.再将剩下的三分之二蛋白糊放入到面糊中继续搅拌均匀。
5.将搅拌好的面糊反顾扔到裱花袋中，再开口处放上樱化花嘴。
6.在烤盘上放上一张吸油纸，拿好裱花袋慢慢的一个个挤出来一个樱花图案。
7.烤箱预热到100度的问题，将烤盘放入到烤箱内，大火烤15分钟，就可以了。
8.烤好的溶豆不要急于取出，可以在烤箱内继续放置3分钟时间再出去，稍微凉一些后马上装起来就可以了。
吃溶豆的好处因为溶豆成分中的营养价值还是比较高的，其中大部分的营养都是从酸奶当中获取来的，因为酸奶是使用牛奶制作而成的，而且经过一段时间的发酵以后，原本牛奶中的一些不易被吸收的大分子会被分解成无数的小分子，这样可以保留牛奶中最原始的优点，这样更容易被宝宝消化和吸收。
经过发酵的过程，酸奶中的脂肪含量也是相比奶粉高出了大约两倍。在制作溶豆的时候加入适量的酸奶，可以明显的缓解因为喝牛奶而出现的腹泻或者腹胀的情况，因为一些宝宝对于牛奶是有不耐受的情况的。另外，酸奶中还有非常丰富的乳酸菌成分，这些乳酸菌可以提高胃肠内的有益菌的数量。在帮助抑制细菌的生长和繁殖方面有着非常不错的效果。还可以明显的帮助加快身体中消化酶的分泌。尤其是在帮助宝宝肠道的运动方面，效果都是不错的，还可以大大的减少出现便秘和腹泻的情况。
酸奶的药用价值还是比较高的，可以有效的起到预防癌症、贫血、增强免疫力以及调节微生物平衡的作用，尤其是在帮助缓解婴儿营养不良问题上，有着非常不错的缓解治疗效果。除此之外，还具有可以防止婴儿出现贫血问题。
上文中为大家介绍的方法也是很详细的，大家可以根据自己的实际情况选择喜欢的食材进行制作。不过因为奶粉食用过多的时候，火气还是比较大的，因此建议大家各个食材的用量一定要控制好。希望上文中的介绍对大家有所帮助。
一岁宝宝辅食怎么做简单又好吃
宝宝不好好吃饭，是让每个妈妈都头疼的事情，为了能让宝宝好好吃顿饭，妈妈们也是绞尽脑汁，换着花样给宝宝做，可就是做不到宝宝的心坎里去。今天给大家介绍几种适合宝宝吃的菜，既有营养又美味，看看你家宝宝喜欢吗？
一、翡翠小丸子
【食材】卷心菜、肉、鸡蛋、淀粉、葱花
【步骤】
1、将猪肉剁碎，然后放入葱花、少许的盐，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后再放入适量的淀粉搅拌均匀，注意要向一个方向搅哦。
2、将卷心菜洗干净，切成小段备用。
3.、在锅中倒入适量的水，烧开，等水开后，将调好的肉馅捏成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
4、在锅里倒入一点植物油，将切好的卷心菜放入，炒熟，再把肉丸倒进去翻炒一会即可。
二、西红柿蘑菇炖豆腐
【食材】鲜蘑菇、西红柿、豆腐、淀粉、高汤
【步骤】
1.、把豆腐切成小块，把西红柿顶部划开一个十字，再开水烫一下去皮，切成小块，蘑菇焯水后也切丁。
2、锅中放入适量的植物油，先把蘑菇丁倒进去翻炒，再放入西红柿，加入高汤，熬煮几分钟。
3、放入适量的盐，加入淀粉使汤更浓稠即可。
三、青椒鸡丝
【食材】鸡胸肉、青椒、淀粉
【步骤】
1、先把鸡胸肉切成丝，加一点盐、淀粉抓匀，腌制一下；
2、再将青椒洗干净，也切丝；
3、在锅里倒入一点植物油，放入鸡肉丝，煸炒熟后，再放入青椒炒熟即可。
宝宝在一岁半的时候，应该培养他独自吃饭的习惯了，给宝宝准备合适餐具也很重要。宝宝这个这个阶段的饮食不要口味过重，以免使宝宝养成挑食、偏食的坏习惯。少油、少盐是最合适宝宝的。
听大家说，宝宝三岁就应该开始学习汉字，所以我最近也开始让他识字，认字。平常由于工作太忙也没啥时间陪宝宝，更别说教他学习了，大部分时间都是爷爷奶奶在带。买了一些卡片、故事集，但是两位老人家地方口音重，就怕宝宝也跟着学，以后不好改（那段时间真是愁死本宝妈了）。
