凤凰古城特色零食凤凰古城有什么特色美食
1、凤凰凉粉，凤凰一带的居民食用凉粉有着悠久的历史。这里的人们都非常喜欢食用凉粉，它味美消暑，含有丰富的营养。
2、凤凰姜糖，姜糖是凤凰特产，手工精制而成，已有一百多年的历史，是凤凰传统的休闲食品。它有防治感冒、化食、止咳化痰、开胃生津等功效。
3、苗家酸汤，苗家酸汤是苗家人（当地人对苗族人称呼苗家人）的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片，在阴凉处摊摆一两天，使叶片呈金黄色，然后洗净、切碎、装坛，再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放，一天一夜可成，可凉拌可做汤。
4、苗家菜豆腐，苗家菜豆腐是凤凰特色菜。做这道菜，首先倒适量冷水入锅，再将事先用石碓冲细的黄豆粉倒入并拿筷子搅匀，文火煮开后即倒入青菜，稍加搅拌后，加少许酸汤，文火煮至汤水变清，即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料，焖盖一阵，便可食用。
5、苗家米，米豆腐是当地的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。
凤凰特色美食小吃排行榜
凤凰这个地方相信大家多多少少都有了解吧，这个地方的是个很出名也很成熟的旅游城市了，除了那些好看的风景，好玩的地方，也有很多特色的好吃的美食小吃非常值得去吃，下面小编就来跟大家一一列举推荐一下关于凤凰的特色美食。
top1血粑鸭
这个看起来都好好次的样子有没有，湖南也是追求一个辣，又麻又辣，很好吃的感觉，小编是没有吃过这样的东西。
top2隔年熏腊肉
这个过年的时候估计大家都会吃腊肉吧，但是这个腊肉是真的很有特色真正的隔年腊肉，很有风味。
top3酸汤鱼
酸菜鱼的确是哪里都有，但是湖南口味的真的是太好吃了，小编是非常喜欢川味和湖南风味的。
top4苗家社饭
炒饭虽然很常见，但是这个是结合了非常多的食材做成的，口味也是绝对的不同，非常有口感。
top5米豆腐
能把豆腐切丁并且翻炒，真的很不容易了，看起来就非常好吃的样子，有机会一定要尝尝哦。
top6凤凰凉粉
很解暑的一个东西，在夏天吃辣食的时候吃上一碗凉粉，就不怕上火啦发热啦。
top7酸萝卜
在凤凰吃饭，饭前是都会吃一份酸萝卜的，非常的开胃，爽口，吃饭必备有没有。
top8桐叶粑
是不是看起来非常有特色，做法像包子一样，但是食材非常不一样，吃起来的口感也是非常的特殊。
top9肉片茶树菌干锅
干煸菌肉真的是太好吃了，菌类食物本身就很好吃，这个是干煸的就别有一番风味，很下饭。
top10板栗炖鸡
板栗炖鸡是非常有口感的一道菜了，虽然很多地方都会有，但是湖南口味的真的特别的好吃，吃了是不会后悔哒。
凤凰古城的美食有哪些
凤凰古城的美食有：
1.苗家酸菜鱼
2.腊肉煲仔饭
3.酸辣粉
4.凤凰血粑鸭
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苗家酸菜鱼是当地的一道特色菜。以鲜嫩鱼片搭配独特的苗家酸菜烹饪而成，酸辣爽口，十分开胃。鱼肉的鲜嫩与酸菜的独特风味相得益彰，深受游客喜爱。
腊肉煲仔饭是凤凰古城极具特色的美食之一。腊肉选用当地优质猪肉，经过特殊腌制后烹饪，与米饭一同煲制，味道香浓。腊肉煲仔饭不仅口感独特，而且营养丰富。
酸辣粉是凤凰古城小吃中的代表。以红薯粉为主料，搭配特制的酸辣酱料，口感酸辣刺激，十分解馋。在凤凰古城的街头巷尾，都可以找到这道美食的身影。
凤凰血粑鸭是凤凰地区的传统名菜。以当地土鸭为原料，加入猪血粑一同炖制，味道鲜美且富有营养。血粑鸭的独特烹饪方法，使得鸭肉更加鲜嫩多汁，深受当地人和游客的喜爱。
凤凰有哪些当地美食
凤凰有哪些当地美食
凤凰古城位于湖南省西部，是一个拥有丰富历史文化和美食的文化名城。这里不仅有美丽的风景，还有让人垂涎三尺的美食。下面就让我们一起来看看凤凰有哪些当地美食。
1.腊肉
凤凰腊肉是当地最有名的特色食品之一，也是当地居民最为喜爱的一种零食。制作腊肉的原料主要是选用优质猪肉，加入盐、辣椒、花椒等多种调味料进行腌制，经过风干后入味，口感咸香，肉质鲜美，富有嚼劲和香气。尤其在春节期间，凤凰群众都会买上一些腊肉，作为重要的年货之一。
2.酱肉饭
凤凰酱肉饭是江西省赣州市特有的一种地方小吃，后来逐渐被传到了湖南凤凰。酱肉饭主要是选用优质瘦肉，加入大酱等多种调味料炖煮，再与米饭一起煮制而成。酱肉饭味道鲜美，松香可口，口感香醇，让人回味无穷。
3.剁椒鱼头
凤凰的剁椒鱼头是传统的湖南菜系中的一道代表性美食，也是当地非常有名的一道特色菜。鱼头选用新鲜的草鱼头煮制，调料主要是剁椒和花椒等，因此味道辣而不上火，鲜而不腥，口感丰富。剁椒鱼头不但具有浓郁的地方风味，还有鲜美的口感，是当地人喜爱的美食之一。
4.油炸臭豆腐
凤凰的油炸臭豆腐是当地独有的一道地方小吃，其技法有机会保留了传统的制作方法。臭豆腐选用上好的黄豆和植物油炸制而成，口感香脆，外脆里嫩，辣味十足。吃起来香辣可口，令人回味无穷。
以上就是凤凰有哪些当地美食的介绍。除了以上这些大众化的美食，当地还有其他的特色美食值得一试，比如凤凰豆皮、糖葫芦、粉蒸肉等。如果你有机会去凤凰旅游，一定要品尝当地的美食，它们一定会让你流连忘返。
凤凰古城有什么特色小吃_凤凰古城美食攻略
凤凰有哪些特产湖南凤凰特产
凤凰的特产有苗家菜豆腐、凤凰凉粉、血粑鸭、苗家酸汤、凤凰姜汤、湘西腊肉、湘西猕猴桃、湘西米豆腐、凤凰朱砂、凤凰米酒、凤凰龙须糖、扭扭糖、凤凰糍粑。
凤凰特产一：凤凰米酒
凤凰人一般所指的米酒就是众多品种之一的糯米酒，当地人也叫“甜酒”，顾名思义，就是甜甜的酒。这种酒一般度数不高，只有十几度甚至几度，口味绵醇，不上头、不辣喉。其实米酒全国各地到处都有，但是凤凰人自己纯粹用粮食酿造出来的米酒，外地是不可能有的。
凤凰特产二：凤凰凉粉
凤凰凉粉是湖南凤凰的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，这里的人非常喜欢食用凉粉，据《中药大辞典》记载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌打外伤，并解热药及酒食诸毒。
凤凰特产三：苗家酸汤
苗家酸汤是湖南凤凰的特色美食，有着非常悠久的历史，而且还有着非常美丽的传说，酸汤的制作工艺十分精细，选用青菜，大白菜，野生西红柿为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的酸汤味型独特、酸鲜可口，还含有丰富的钙、磷、铁。
