敏宝芋泥豆乳杏仁蛋糕无蛋无奶
芋泥豆乳杏仁蛋糕
蛋糕材料
嫩豆腐100
豆浆120g
玉米油20g
熟黄豆粉20g
泡打粉5g
杏仁粉30g
细砂糖20g
低粉70g
制作方法：
1.豆浆+油搅拌乳化，豆腐过筛2遍，杏仁片打粉，筛入粉类混合均匀，加入乳化的豆浆+油液体混合均匀
2.倒入铺油纸的模具，180°中层烤25分钟左右放凉切片
芋泥夹心
芋头150g，紫薯50g，豆浆50g，糖5g
去皮切片蒸熟压泥混合用料理棒打细腻盖保鲜膜备用
自制柠檬夹心
柠檬1个，淀粉2g，糖适量
柠檬取汁加2g淀粉+点糖混合过筛到不粘锅小火不断翻炒到粘稠，提起来能挂在刮刀上一个角就好啦，可以冷藏保存
组装
1.蛋糕边角料掰开，180度烤到酥脆，加杏仁片打粉备用
2.一层蛋糕片一层芋泥夹心，挤点柠檬夹心好好吃，也可以不加，随自己心情，光蛋糕就很好吃了，外面也用芋泥抹上，用筛子撒上蛋糕杏仁粉就好啦，可以插上喜欢的装饰
小贴士
这个方子可以做一个4寸
不想加泡打粉的可以换成3g酵母混合后温暖地方发酵2倍大搅拌排气再烤。
糖量可以自己调整
芋泥的家常做法
芋泥也叫芋茸，用料和做法都很简单，通常可选竹芋、红芋、猴头芋等，但以槟榔芋最佳。把芋头蒸熟捣成泥状，加白糖、梅舌、芝麻、猪油等，拌匀后在蒸笼中蒸些许时间即成。
传统的芋泥制作讲究三要素：一要好芋头—槟榔芋；二要上等白砂糖；三要好猪油。
俗话说“做芋泥没功夫，糖油做师傅”。
过去所谓地道的芋泥，就是甜度够，加上蒸熟后碗面上有一层厚厚的猪油。
这种标准让如今养身的人们避而远之，所以现在的芋泥进行了很大的改进，比如尽量降低芋泥的甜度，用奶油代替猪油等，或直接拌入猪油而不再淋上猪油，这些改良都使芋泥这道甜食跟上了时代的步伐。
芋泥不仅大人可以吃，还很适合作为小宝宝的辅食添加呢，芋头的蛋白质和淀粉含量较高，比较适合宝宝们消化，还可以调节肠胃，防止宝宝便秘，6个月以上对芋头不过敏的宝宝，可以尝试添加芋泥作为辅食哦。
荔浦芋头怎么给孩子做辅食啊，想做给孩子吃，但婆
它是很适合孩子吃的秋冬食材，好处多到想不到，富含蛋白质、微量元素、VC、B族。尤其是矿物质中的氟含量很高，能保护孩子牙齿预防龋齿，丰富的粘液蛋白还能提高宝宝抵抗力，充足的膳食纤维还能增进食欲促进消化、润肠通便！
用料
荔浦芋头150g
牛奶30g
白砂糖15g
黄油15g
做法步骤
1、参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：荔浦芋头150g、牛奶30g、白砂糖15g、黄油15g烹饪时间：20分钟难度分析：初级PS.荔浦芋头的个头非常大，大多产自桂林，普通一个也要2-3斤重，给宝宝做芋泥，取其中一块就足够了，剩下的可以用来炖肉、焖饭。
2、新鲜荔浦芋头洗净削皮，切小块。用刀切开芋头，能看到乳白色的芋肉，还布满了一层红色的花纹，很漂亮，我这张图片没拍清楚，你买回家切开就能看到了！
3、冷水上锅，水沸腾后，蒸大约15-20分钟。一定要蒸至完全熟透，用筷子一戳就散的程度。
4、加入白砂糖。我这里是微甜口感，不喜欢砂糖的麻麻可以不放！
5、倒入牛奶。还可以用配方牛奶、温水来代替。
6、借助研磨工具，直接捣成芋头泥。用压泥器压成泥状，或者用料理棒打成泥。你选择啥方式，你自己喜欢就好。
7、放入过滤网中，用小勺轻轻碾压，过筛出细腻芋泥。如果你喜欢带有颗粒感，可以不用过滤哦，毕竟过滤也需要花费时间呢，有点颗粒感也很好吃呢！
8、全部倒入平底不粘锅中，翻炒。
9、中火加热翻炒至糖全部融化后转小火加入黄油，继续不断翻炒
10、直至黄油和芋泥完全混合顺滑状态。冷却后的芋泥会比热的时候硬一些，所以不要炒太干，稍微冷却后用手拿捏不粘手即可停火。
11、搞定！入口奶香浓郁，糯滑绵密，完全停不了口。
12、秋冬天气，直接趁温热给宝宝吃最好了，还要注意，虽然好吃，不可过量哦！如果是第一次吃的宝宝，连续尝试2-3天，每次几小勺，确定不过敏再吃~
小贴士
今天的奶香荔浦芋泥，我放了点砂糖，口感是微甜的，你也可以选择减量，没有黄油就直接用无色无味的食用油代替就好了~！
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香芋泥怎么做好吃
【香芋泥的做法】
食材用料：
芋头500克、玉米油少许、奶粉一大勺、糖粉一勺、巧克力豆三十几粒、红枣四粒。
步骤：
将芋头洗净；
.将芋头用不锈钢勺子刮皮，这是去皮的芋头如图（戴橡胶手套）；
锅加水放屉子将芋头倒入屉子上，盖好锅盖大火蒸25分钟；
蒸芋头时间准备巧克力豆备用；
红枣切去核切碎；
25分钟后，打开锅盖，用锅铲戳了几个芋头，熟了；
拿大碗将芋头盛出，用勺子趁热压成泥，并加入一大勺奶粉拌匀；
加入一勺糖粉拌匀；
将巧克力豆和红枣加入拌匀（我挖走一半的芋泥做其他口味）；
洗净双手晾干，将手心抹点油取适量芋泥搓成圆球摆放盘子上，依次搓完；
完成，装盘上桌。
小贴士
芋头去皮戴上橡胶手套，不然会过敏，也可以蒸熟后去皮，就不会过敏了2加的辅食可以随意添加3按压芋泥的过程有点慢，要有耐心，一定要压成泥后口感才好4一次不要做太多，做出来的芋泥尽快食用完。
【香酥芋泥卷的做法】
食材用料：
鸡蛋1个、玉米淀粉30克、荔浦芋头350克、糖10克、食用油适量、面包糠35克。
步骤：
准备好所需食材；
芋头去皮洗净后切块状；
上锅蒸熟后碾压成泥；
趁热加入糖搅拌均匀；
鸡蛋打散备用；
将芋头泥用手捏成适量大小的圆柱形；
先裹上一层薄淀粉；
再到蛋液中滚一圈；
最后裹上面包糠；
将所有的芋头泥按照以上步骤做好备用；
锅中放适量油烧至八成热，放入芋头中小火炸；
待表面变得金黄酥脆捞出控油；
成品图
小贴士
如果芋头泥太干可以加入适量水，直到可以捏成圆柱形芋头已经蒸熟了，所以入锅炸制的时间不必太长。
芋泥可以做什么芋泥可以做什么美食
芋泥，这一抹柔滑香甜的细腻，在美食界散发着无限魅力，它不仅是甜品爱好者的宠儿，也能与各种食材碰撞出令人惊喜的味觉盛宴。让我们一起探索芋泥的美食奥秘，感受它的百变风姿。
芋泥甜品之旅
芋泥的甜美，为甜品界增添了一抹温柔的光亮。在香甜的芋泥中，加入椰浆的醇厚，做成口感绵密的芋泥椰奶冻，每一口都让人沉醉在椰香与芋香的交织中。芋泥布丁的细腻丝滑，更是让人难以抗拒，香*的点缀，赋予了这款布丁淡雅的西式风情。而芋泥麻薯的软糯Q弹，则让人欲罢不能，芋泥的香甜与麻薯的劲道，交织成令人着迷的味觉体验。
芋泥咸香风味
芋泥的香甜不仅仅局限于甜品，它在咸香风味的演绎中，同样大放异彩。芋泥小贝的酥脆外壳包裹着香软的芋泥馅，一口咬下，酥脆与软糯在口中交融，令人回味无穷。芋泥排骨煲的芋泥醇厚绵密，与排骨的鲜香完美融合，成就了一道暖心暖胃的佳肴。芋泥鸡丁的鲜香滑嫩，芋泥的香甜为鸡丁增添了一丝别样的风味，令人食指大动。
芋泥创意新吃法
芋泥的创意吃法也在不断涌现，为美食爱好者带来全新的味觉体验。芋泥披萨的灵感源自意式风情，香脆的披萨饼皮上铺满香甜的芋泥，再搭配上各种食材，创造出中西合璧的舌尖盛宴。芋泥吐司的简单易做，却让人爱不释手，香软的吐司配上绵密的芋泥，一口下去，幸福感油然而生。芋泥奶茶的香甜醇厚，芋泥的细腻与奶茶的柔滑完美结合，带来味蕾上的双重享受。
芋泥制作小贴士
要制作出美味的芋泥，掌握一些小技巧必不可少。选择粉质细腻的芋头，蒸熟后压成泥，加入适量牛奶或椰浆，搅拌至顺滑细腻。若想获得更加香浓的芋泥，可加入少许糖或炼乳调味。
结语
芋泥，这一看似简单的食材，却有着无限的美食可能性。从香甜的甜品到咸香的菜肴，再到创意新吃法，芋泥的魅力无处不在。它为美食爱好者提供了无限的创作空间，让味蕾在芋泥的柔滑香甜中尽情徜徉。
