一种美味诱人的食品——正新鸡排
一种美味诱人的食品——正新鸡排
正新鸡排，是一种来自台湾的美食。其独特的味道和制作方式已经深受全球消费者的喜爱。在过去的几年里，它已经成为了餐厅以及快餐店的必点之一。
正新鸡排起源于1980年，创始人管清友在台湾咸美尚上经营一家鸡肉摊点。后来，他发现顾客们对油炸食品的需求越来越大，于是他开始尝试着做鸡排。经过多次试验，他最终发明了一种独特的制作方式，并命名为“三步曲”。这也是正新鸡排真正的起源。
制作正新鸡排所用的材料并不复杂，主要是选用优质的鸡肉和少量的辅料。选用的鸡肉质地鲜嫩，口感鲜美。而且鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素，有营养健康的功效。
正新鸡排制作方式具有一定的技巧性，一般分为以下三个步骤。
第一步：选用优质鸡肉进行切片，用刀将鸡肉敲松，然后加上腌料进行腌制。待腌制时间足够后，将鸡排放入面粉中翻滚均匀，然后再淋上一层蛋液。
第二步：将鸡排放入含有碎面包屑的大碗里，轻轻地按压，让鸡肉表面均匀沾上面包屑。之后，将鸡排放入油锅炸至金黄色。
第三步：最后，将鸡排放到纸巾上将多余的油吸干，然后切成鸡排块或者鸡排条，根据个人口味调配不同的酱料即可。
正新鸡排因其制作方式特殊而且选用的食材也非常优质，所以其口感上与市面上的其他鸡排差别明显。
正宗的正新鸡排外表金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。入口即爆发出鸡汁的味道，咀嚼之后，能够感受到坚持不放任何色素和香精等成分的纯天然味道，而且不会有过多的油腻感。
正新鸡排已经成功打入全球市场，目前在中国大陆、马来西亚、新加坡、美国等地区拥有超过1000家门店，并且在全球范围内取得了很高的品牌知名度。
正新鸡排一直秉承着发扬传统台湾美食文化的理念，坚持选用天然食材，注重每一道制作工序的细节和技巧，最终创造出一款风靡全球的美食。
孩子爱吃的夹心芝士鸡排，外酥里嫩，营养美味，不错的育儿美食
“大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的宝宝食用。
在我们的日常生活中，相对于育儿美食的烹饪，很多父母都知道荤素搭配。
但对于孩子来说，他们吃饭的第一习惯都是选择自己喜欢吃的，并不是最营养健康的。
也正是因为这个饮食习惯，造就了很大一部分孩子对于肉食十分的偏爱。
而对于笔者来说，其实自己对于肉食也是比较喜欢的，但为了能让自己更好的引导孩子养成吃饭的好习惯，但凡做关于肉食菜肴的时候，笔者尽量会选用鸡肉，鱼肉，鸭肉这种低脂高蛋白的肉食品种。
而对于今天分享的这款芝士夹心鸡排，应该算是鸡肉美食之中最受孩子喜欢的三款美味之一。
毕竟这款美食在鸡排之中添加了芝士，烹饪之后咬上一口，满满的拉丝流心质感。
如果您对这款美味也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：夹心芝士鸡排（酱爆鸡排）。
【准备原料】：鸡胸肉250克，鸡蛋一个，面包糠30克，柠檬汁适量，盐，鸡精，黑胡椒粉少许，淀粉20克，芝士2片。
第一步：首先我们把鸡胸肉表皮的白色筋膜去除，对半连着肉切开之后，用刀背在鸡胸肉的正反两面各敲击50下。
第二步：然后把处理好的鸡胸肉放入一个碗中，倒入准备好的柠檬汁，半克的盐和鸡精，少许的黑胡椒粉，一毫升的食用油，均匀揉捏30秒后，腌制八分钟备用。
第三步：随后我们把鸡蛋打散于碗中；把腌制好的鸡胸肉夹住两片芝士，两边合起；然后先放在淀粉碗中裹制一下；然后再放入鸡蛋液中裹制一下；最后再放入面包糠中裹制均匀。
第四步：锅中加入稍多一点的油，六成油温转小火，把处理好的鸡排轻轻的放入油锅中，先炸至表皮金黄微焦捞出控油；然后把锅中的油温加热至八成热，把炸好的鸡排复炸45秒迅速拉出，放在吸油纸上迅速吸干落油，然后就可以切块，上桌品尝了。
不知道对于今天这款鸡排来说，是不是还算符合您对于这款美味的预估呢？其实做法的话应该是非常简单的。如果你对这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
家常美味鸡肉45种目录
在美食的世界里，鸡肉以其丰富的变化和家常的温馨，成为了无数餐桌上的常客。从简单到复杂，每一道鸡肉菜肴都蕴含着独特的烹饪秘诀，让我们一起探索家常美味鸡肉的45种美妙变化。
首先，"盐酥鸡"以其外酥里嫩，咸香适口，开启了鸡肉料理的序幕。接着，"香鸡排"则是外皮金黄，肉质鲜嫩，让人回味无穷。"宫保鸡丁"则是酸甜微辣，融合了川菜的经典风味，每一口都是惊喜。
如果你喜欢麻辣口感，"椒麻鸡"和"怪味鸡"会是你的不二之选，独特的调料让人一试难忘。而"左宗棠鸡"则带有湖南特色的酸辣，让人食欲大开。"港式油鸡"则是一道滋润的佳肴，适合家庭聚餐。
从传统到国际，"酱爆鸡丁"的酱香浓郁，"烧酒鸡"的酒香四溢，"醉鸡"的醇厚口感都各有千秋。"水晶鸡"透明如玉，"三杯鸡"的酱汁醇厚，"豉椒凤爪"则是鸡爪与鸡的完美结合。
家庭料理中，"麻油鸡"的醇香，"锅塌鸡片"的嫩滑，"盐水鸡"的清淡，无不体现出家的味道。"乌龙熏鸡"的烟熏风味，"脆皮鸡腿"的外焦里嫩，也各有风味。"鸡丝凉粉"的清爽，"五香鸡卷"的香辣，为夏日增添一丝凉意。
更进一步，"香菇鸡砂锅"的滋补，"蒜头鸡"的香蒜风味，"何首乌鸡"的营养丰富，都让人感受到鸡肉的多样性。"柠檬鸡"的酸甜清新，"海南鸡饭"的地道风情，"新疆鸡肉串"的烧烤魅力，都让人欲罢不能。
美式炸鸡的酥脆，"纽约辣鸡翅"的辣爽，"日式咖喱鸡"的浓郁，让味蕾在世界各地游走。"意大利奶油鸡肉面"的奶油香浓，"日式照烧鸡腿"的酱香四溢，让人沉醉在异国风味中。
至于"勃根地红酒鸡"的醇厚，"蓝带鸡排"的精致，"创意鸡肉"的无限可能，总能带来惊喜。"龙牙凤翼"的华丽，"生菜鸡松"的清爽，"蜜桃鸡柳"的甜蜜，都是独特的创新。
最后，"啤酒鸡"的爽口，"芦笋鸡卷"的清新，"腐乳鸡"的醇厚，"烤鸡扣饭"的温馨，"火鸡肉沙拉"的健康，都展现了鸡肉料理的丰富多变。而"蜜酥鸡排"的甜蜜，"荷叶粉蒸鸡"的清香，"杂粮封鸡腿"的营养均衡，更是为家常餐桌增添了无尽的美味。
中国美食排行榜大全(中国名吃前十名排行榜?)
中国十大小吃排行榜是依据小吃品牌专业指数、人气指数、综合口碑指数筛选排名。
中国十大小吃排行榜有：吉阿婆麻辣烫、一品蹄督、哼特英雄鸡排、第1佳大鸡排、杨国福麻辣烫、亚米荟盐酥鸡、商吉玉口馄饨、叫了只炸鸡、小蹄大作、咕噜咕噜章鱼丸子。有火锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙小龙虾、广东肠粉、小笼包、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、天津煎饼果子、山东煎饼、东北锅包肉、福建佛跳墙、河南烩面、山西刀削面、南昌瓦罐汤、河北驴肉火烧等。1重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。
在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2北京烤鸭北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。
北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。
3兰州拉面兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清、二白、三红、四绿、五黄被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华
第一面”。
4串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃，麻辣烫亦是其变体。
串串香食材的种类很多，从海里的海鲜：鱼、虾、蟹、贝类，到家禽猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉、鹅肉等，还有健康的蔬菜等，以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市，可以说只要有人的地方就有串串香的存在。
5重庆酸辣粉2988272重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。
重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。
重庆酸辣粉粉丝劲道弹牙，配上红汪汪一层辣椒红油，多多的香菜，酥脆的黄豆和花生，又酸又辣的汤底，口味麻辣酸爽、浓香开胃，麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。
6武汉热干面作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润，味道鲜美。
热干面有多种做法，但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，由于热量高，也可以当作主食。
热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
7西安肉夹馍肉夹馍是中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号。
肉夹馍肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面，一口咬下去，饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴，深受广大吃货的青睐。
其中肉夹馍遍及西安大街小巷，西安白吉馍的腊汁肉夹馍，色亮红润、软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴、入口即化，咬一口外皮松脆内绵软的白吉馍，满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道，不由你不满口生津，真是人生一小快乐。
8长沙口味虾口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，20世纪末开始传遍全国，成为中国十大美食之一，也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
长沙小龙虾虽然可吃的部分少之又少，除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉外，其他就没什么可吃的了，但是想尽办法剥出来的肉塞进嘴里，再吸吸深深渗透入虾身上的那种秘方配制的调味汁，这就是小龙虾最大的乐趣吧！9广东肠粉肠粉是广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，按口味区分较出名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、河口肠粉、客家肠粉等。
其中的广州肠粉作为老西关著名的特色小吃，是是很多广州市民早餐的必选之品，也是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
看似简单的肠粉，但是十分考究技术，米浆的调配、酱油的熬制，这些细节都是很考究的。
广州的肠粉白如雪，薄如纸，油光闪亮，里面馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，一般酱料是酱油及其他酱制成，口感较甜，配菜多为生菜，吃起来香滑可口，口感比较q弹。
10小笼包小笼包别称小笼馒头，是中国著名美食、中国著名小吃，是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。
小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成，如今各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点。
10.糊辣汤糊辣汤是河南的著名小吃，其汤味浓郁，汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，很适合配着馒头一起吃。
在寒冷的冬季，随着一碗热腾腾的胡辣汤下肚，额头上就会渗出细细的汗来，身子暖了，胃口也开了，精神充沛的一天就要来了。
9.手抓羊肉手抓羊肉是我国的蒙古族、维吾尔族等民族喜爱的传统美食，其有着上千年的历史，吃的时候直接用手抓着羊肉蘸着调料吃，先不说它肉鲜味美，不腻不膻的口感，光这种特殊的吃法就吸引了不少食客去品尝。
8.西安肉夹馍西安肉夹馍是西安的著名传统小吃，现在全国范围内都可以看见。
肉夹馍是将刚出炉的白馍切开，里面放进卤好的卤肉和鸡蛋，一口咬下去馍香肉酥，让人回味无穷，吃过的人都说好。
7.桂林米粉桂林米粉也是一种特别受欢迎的粉，它的粉非常的有劲道，吃起来很香，口感非常好，尤其是在桂林米粉中加上一些凉拌的竹笋会更加好吃。
6.重庆酸辣粉重庆酸辣粉是纯天然的绿色食品，它的口感非常独特，吃起来酸辣开胃，一直深受爱吃辣的重庆人喜爱。
它的特点是麻、辣、鲜、香、酸，并且油而不腻，有着“天下
第一粉”之美名。
5.武汉热干面武汉热干面是武汉的特色风味小吃，它不同于凉面和汤面，吃的时候要先煮熟，过冷和过油后再淋上芝麻酱、香油、陈醋、辣椒油、萝卜丁等多种配料，它的色泽黄而油润，酱汁香浓味美，面条爽滑而有筋道，是老武汉人每天早上必吃的早餐。
4.四川火锅四川火锅在制作上以“厚味重油”著称，它鲜香味美，制作精细，吃的时候可以根据自己的口味去调味碟。
吃四川火锅一般放菜是先荤后素，不能吃辣的还可以选择吃鸳鸯锅，其大众化的口味在全国都相当的受欢迎。
3.油焖大虾小龙虾是无数吃货们的心头挚爱，提起它就让人忍不住留下了口水，它的做法也相当的多，其中油焖大虾、蒜蓉小龙虾最为经典，每年夏季的街头围着桌子吃小龙虾的食客比比皆是。
2.北京烤鸭北京烤鸭是享誉世界的北京著名菜式，其以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色征服了无数老饕们的味蕾，被誉为“天下美味”。
1.兰州拉面兰州拉面是甘肃省兰州地区的风味小吃，其以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味风靡全国，被中国烹饪协会评选为三大中式快餐之一，享有“中华第一面”的美誉。
中国美食有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。
成为了中华民族珍贵的文化瑰宝。
比如：著名川菜廖排骨。
沱江牛肉特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒麻婆豆腐是四川名菜。
第二，红烧肉。
五花肉以其肥美可口的口感而闻名于世，第三，回锅肉。
第四，红烧狮子头，叫大丸子。
第五，担担面。
第六蚂蚁上树第七，三杯鸡第八，醉鸡。
第九，襄阳牛肉面第十，兰州牛肉面
中国传统美食有满汉全席、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面等等。
传统美食是中国传统美食典故，随着回归自然食品的兴起，传统美食越来越受到人们的青睐。
系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。
中国是硕果仅存的文明古国，历史悠久，文明绵绵不绝，在历史长河中形成了许许多多的传统美食：例如元宵节吃的元宵，中秋节的月饼，春节的饺子，端午的粽子，加之各地的特产大多都为传统美食，如：各式糕点与精美果脯等等，枚不胜举，值得品尝。
中国传统美食有油条、汉中热面皮、热干面、重庆酸辣粉、兰州牛肉拉面、糯米团、西安糊辣汤、宁波汤圆、山东煎饼、桂林米粉等。
一、油条
油条是北京最常见的小吃，不仅价格很便宜而且香脆可口，老人小孩都可食用。
是中国十大名小吃之一经常用作早点来食用，很酥脆，还有糯米包油条也是武汉最好吃的十大早餐之一。
二、汉中热面皮
汉中热面皮是陕西地区知名的特色小吃，起源于秦汉时期先将大米磨成米浆，蒸成薄皮儿抹上菜籽油切成条状即可，然后再加入各种调料以及土豆丝、黄豆芽等配菜拌匀即可食用，味道软糯香辣。
三、热干面
热干面是武汉的特色美食，武汉十大名吃之首，是很多湖北人早餐经常食用的一道美食，主要特点是面条很劲道，色泽黄而油润。
吃起来滋味鲜美香气喷喷，好吃不贵。
四、重庆酸辣粉
重庆美食前十强，重庆酸辣粉主要食材是手工制作的红薯粉让后放入辣椒、醋等20几种调料做成的美味食品。
吃起来酸辣爽口让人回味无穷，现在在各个城市的餐厅都有售卖酸辣粉。
五、兰州牛肉拉面
中国十大人气早餐之首，根据史书记载兰州拉面是小车牛肉老汤面演变而成的，有着悠久的历史不断的创新，以肉质鲜嫩面条劲道赢得了无数食客的好评，成为兰州美食的名片。
六、糯米团
糯米团是上海人爱吃的特色早餐，将糯米擀成薄薄的一张面饼然后里面放入油条和榨菜卷起来成一个团子。
是中国十大名小吃之一，没吃过的朋友可以到时候品尝一下。
七、西安糊辣汤
糊辣汤是陕西的一道经典特色小吃，当地人最爱吃的一道美食。
走在西安的小街小巷就能听到卖糊辣汤的师傅用陕西话叫卖着糊辣汤、热馍等下次去西安可以品尝一下。
八、宁波汤圆
宁波汤圆历史悠久，起源于宋朝时期是全国人民每年正月十五必吃的一道美食。
有不同的口味香甜可口常见的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的，吃起来香甜可口。
九、山东煎饼
山东煎饼起源于泰山，主要是用五谷杂粮做成的是很多人喜欢吃的一道小吃。
营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化，是中国十大名小吃之一受到很多食客的喜欢。
十、桂林米粉
桂林是一个美丽的城市，做的美食桂林米粉在国内有很高的知名度。
做法比较讲究将大米磨成浆装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根即可。
然后再配上猪肉。
牛肉或者其它卤制品熬煮而成味道细嫩、爽滑。
1中国十大名菜是指包括北京烤鸭在内的十种菜、分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。
2北京烤鸭
这是一道北京的名菜，用料为优质北京鸭，用果碳烤制，色味俱全。
肉质肥而不腻，被誉为“天下美食”。
3飞龙汤
飞龙又名榛鸡，也是享誉中外的龙江菜传统名菜，产于大兴安岭地区。
飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。
飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。
旺角的美食有什么？
美食如下：
1）肥姐小吃店：
旺角最红的肥姐，生肠和墨鱼加上甜酱和芥茉酱，很简单的小吃，但就是这麽好吃。有芥辣酱和甜酱，用纸包著，混在一起超超超好吃，东西很新鲜，味道又很好。
地址：旺角登打士街55号4A铺
营业时间：星期一至日:14:00-23:00或售完
2）富记粥品：
富记位置比较多不太用排队，喜欢及第粥就吃富记。另外觉得镛记烧鹅贵深井烧鹅远的话，就来富记吃烧鹅濑粉吧，便宜烧鹅之选。
地址：旺角花园街104-106号
营业时间：星期一至日:07:30-23:30
3）妹记生滚粥品：
妹记最有名的是鱼片粥，真的，来妹记的人有一半以上都是点鱼片粥的。
地址：旺角花园街市政大厦4楼熟食中心11-12铺
营业时间：星期一至日：06:30-15:00
4）明华饼家：
旺角有两间超有历史的老式面包店，一间就是靠近油麻地的明华饼家，另一间是靠太子方向的奇趣饼家，最受欢迎的是他们那些港式面包做出了香港人童年时的味道，鸡尾包豆沙饼菠罗包等等。
地址：旺角烟厂街1-3D
营业时间：星期一至日:07:00-12:00
5）奇趣饼家：
近乎罕有的香蕉糕,光酥饼,椰挞,鸡仔饼都还有在卖，完全港味之选!!!
地址：旺角花园街135号地下
营业时间：星期一至日:08:00-20:00
6）澳门翠苑茶餐厅：
这个咖喱农夫包是旺角另一名物，虽是葡国菜式，但做得非常港式，还有港式早餐蛮受欢迎之选罗宋汤螺丝粉，翠苑也是全香港头三位好吃的。
地址：旺角上海街557号旺角熟食中心2楼8号铺
营业时间：星期一至日:07:00-21:00
7）谭仔云南米线(三哥)：
想说这分店应该是游客最常来到的谭仔米线了，还要是三哥版的。
地址：旺角西洋菜南街101号1至2楼
营业时间：星期一至日:10:30-00:00
8）池记：
池记以卖圆眼云吞发菜面驰名。发菜面，形容其面条如发菜般爽而有韧性。池记的面条是全蛋银丝细面，人称吃起来有“弹牙”之感。
地址：旺角亚皆老街8号朗豪坊4楼10号铺
营业时间：星期一至日:11:00-23:00
用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味？
第一道菜是香辣手撕鸡。对于这道菜，小编是情有独钟的。每次都去排队买人家卖的手撕鸡，又贵味道也不正宗，所以将这道菜分享给大家。香辣手撕鸡需要准备的材料有：鸡胸肉300克，青椒丝和红椒丝各30克，黄瓜丝50克。需要准备的调料就是：葱丝、蒜末、辣椒油各10克，香菜末、葱段、姜片、醋、料酒和花椒油各5克，盐和白糖各地4克。而这道菜的做法也不难，先将鸡胸肉洗干净，在锅里加入清水，再放入鸡胸肉、料酒、葱段、姜片、盐之后就烧开，大概煮10分钟左右捞出，晾凉后用手撕成丝状，装入盘中备用。然后将醋、白糖、花椒油、辣椒油调成汁淋在鸡丝上，撒上葱丝、蒜末、香菜末、青红椒丝等搅拌均匀既可。而最后放黄瓜丝、青椒丝、红椒丝是有原因的，这样可以保持清脆的口感。就这么简单，一道菜就做好了。
第二道要分享的菜式是板栗烧鸡。烧鸡很多人都喜欢吃，外面的烧鸡口味也很多，今天小编给大家带来的这个板栗烧鸡就是其中一个口味，但是是个家常版的。板栗烧鸡的材料也很简单，只要准备白条鸡300克，板栗肉100克就好了。那要准备什么调料呢？需要准备葱花、姜片、料酒、酱油、白糖各5克，高汤100克，盐4克，香油少许。做法来咯，大家要注意看哦。首先我们将白条鸡洗干净切块，加入料酒腌制10分钟，把板栗肉洗干净晾干。然后再锅内倒油烧至六成熟后，把腌制好的鸡块炸至金黄色捞出，板栗肉也下锅炸熟后捞出备用。最后在锅里留底油，爆炒姜片，再把鸡块、酱油、料酒、盐和白糖，再加入高汤后大火烧开，再改成小火焖至八成熟，加入炸好的板栗，焖至熟烂后，随后加入香油调味，最后撒上葱花既可。
第三道要分享的是广东粤西比较出名的白斩鸡。这道菜已经成为了一道广东名菜。而它的做法也不难，需要准备的材料为净膛三黄鸡600克。调料只需要葱段、姜片各15克，盐和草果各5克，香叶3克，大料1个，丁香2克，花雕酒25克。先把净膛三黄鸡焯水，取个小桶，加入适量的清水、盐、葱段、姜片、草果、香叶、大料、丁香、花雕酒烧沸，再放入三黄鸡，等汤再次煮沸后改成小火煨5分钟关火，闷个10到15分钟。最后再取出鸡，用冰水浸泡再取出，然后切开就可以上盘了。
孩子爱吃的酱香柠檬鸡排，烹饪简单，解馋又营养，美味的育儿菜肴
大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。
鸡排对于很多孩子来说，应该是非常喜欢吃的肉食美味之一。
而且由于这款美食肉嫩无骨，加上鸡肉的蛋白质含量比较丰富。
所以即便孩子有些贪嘴，稍微多吃1块鸡排也是没有什么问题的。
而且相比于家常做法来说，鸡排的烹饪方法也是非常之多。
但凡你只要系统的了解了之中的烹饪步骤，就能演变出多种多样的美味菜式。
就拿今天分享的这款酱香柠檬鸡排来说。
笔者特意把柠檬汁，蜂蜜，生抽，老抽等调味料做了一个简单融合。
不仅使煎鸡排的酱汁更加入味鲜甜，而且诞生的口味可是平时我们很少能吃到的哦。
家中的孩子对于这款肉食美味就非常爱吃。
有时碰上饿的时候，兑着一碗米饭能吃两块鸡排。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话，不妨来看看它是如果烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：酱香柠檬鸡排。
【准备原料】：大鸡腿四个或者鸡胸肉块，洋葱半个，胡椒粉少许，甜面酱半勺，蜂蜜一勺半，柠檬一个。
【辅料准备】：蚝油，料酒，生抽，白糖，老抽，盐，鸡精即可。
第一步：首先把买回来的大鸡腿进行一个脱骨处理，又或者把准备好的鸡胸肉清洗干净备用；洋葱切丝。
第二步：把准备好的鸡排用刀背在正反两面各敲打30秒，然后放入一个碗中，加入洋葱丝，少许的胡椒粉，两勺料酒，一勺生抽，反复抓捏一分钟后，腌制20分钟备用。
第三步：准备一个小碗，挤入一个柠檬的柠檬汁，半勺甜面酱，一勺半蜂蜜，一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，两克白砂糖，1g的盐和鸡精，30ml的清水，均匀搅拌备用。
第四步：平底锅刷一层食用油，六成油温放入腌制好的鸡排，然后用中煎烤至表皮金黄干焦后，盛出切成小块，装盘备用。
基本上煎至下面这张图的色泽就可以了。
第五步：最后把准备好的酱汁倒入平底锅中，用中小火慢慢熬制成为微微粘稠的状态，就可以浇淋在摆盘好的鸡排上面，上桌品尝了。
不知道对于今天这款育儿美食来说，你是不是感觉还算不错呢？
如果你对今天是款美味也非常感兴趣的吧，不妨自己在家动手尝试一下吧。
