2岁宝宝辅食食谱大全
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其实辅食的做法是非常简单的，这里有宝宝辅食全攻略（6?月龄～2?岁）（完结）???希望对您有帮助.
宝宝的饮食是父母最应该注意的一个问题，好的饮食不但有利于宝宝的生长和发育，而且还能提高宝宝的免疫力和抗病的能力，所以我们要提供给宝宝最好的饮食才行，但是很多父母还是不懂得一些宝宝饮食的原则，例如宝宝到了一定年龄就应该添加一些辅食，很多家长都不知道应该怎么做。
12-24个月宝宝吃什么辅食好12-24个月宝宝辅食食谱推荐
12-24个月的宝宝吃什么辅食好呢?到宝宝12-24个月，宝宝的辅食也可以根据情况适当的调整，以下就是宝宝12-24个月宝宝辅食食谱推荐!
74.番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、葱适量
做法：
.将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块;番茄切小块。
.将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。
.锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。
功效：补充蛋白质和维生素A。
75.香干肉丝
软豆乾，精肉，小葱，韭黄，姜丝、糖、鸡精少许，浓溼淀粉、稀溼淀粉各1小勺
做法：
.将精肉切成细丝，拌入少许糖和精盐，加入溼淀粉搅粘。
.将豆干切成细丝;小葱、韭黄切寸段。
.起油锅，放入姜丝爆香，放入肉丝滑散，变色，放入豆干、葱段和韭黄段，适量加盐和鸡精炒熟，淋入稀薄的溼淀粉稍炒即可。
功效：补充蛋白质和钙质。
76.炒三丁
原料：鸡蛋，豆腐，黄瓜，淀粉少许，葱、姜适量
做法:
.将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹油的盘内，上笼蒸熟，取出切成小丁。
.将豆腐、黄瓜切成丁。
.热锅入油，葱姜爆香，再放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁、加适量水及细盐，烧透入味，水淀粉勾汁即成。.
功效：补充蛋白质，可以除热、解毒。可治疗咽喉肿痛。
77.鹌鹑炖枸杞
原料：鹌鹑，枸杞
做法：
.将鹌鹑洗净，与枸杞一同放入炖盅内，加少许盐隔水蒸两个小时即可。
功效：补脾益气，养血明目。
78.黄瓜蜜条
原料：黄瓜，蜂蜜适量
做法：
.将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。
功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。
79.丝瓜木耳
原料：丝瓜，木耳，蒜，水淀粉适量
做法：
.丝瓜刨皮切片;木耳洗净;蒜切细末。
.油入锅烧热，投入丝瓜和木耳煸炒，将熟时放入蒜和盐，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可。
功效：清暑解毒，通便化痰。木耳是补血佳品。
80.香酥腰果
原料：腰果
做法：
.腰果洗净置于微波炉中加热1.5分钟晾凉即可食用。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸，健脑益智。
81.琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻，糖半碗
做法：
.油入锅烧热，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黄，捞出控油
.去掉锅内的油，倒入2勺开水，放入白糖，搅至熔化，倒入核桃不断翻炒至糖浆变成焦黄，全部裹在覈桃上，再撒入芝麻，翻炒片刻即成。
功效：补充营养素和不饱和脂肪酸。
82.四色炒蛋.
原料：鸡蛋，青椒，黑木耳，葱、姜、水淀粉适量
做法：
.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个碗内，并分别加入少许盐搅打均匀。
.青椒和木耳分别切菱形块。
.油入锅烧热，分别煸炒蛋清和蛋黄，盛出。
.再起油锅，放入葱姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟时，加入少许盐，再倒入炒好的蛋清和蛋黄，水淀粉勾芡，即可。
功效：补充蛋白质和维生素等。
83.嫩菱炒鸡丁
原料：嫩菱角，鸡胸肉，鸡蛋，红椒，姜、葱、水淀粉各适量
做法：
.鸡胸肉切成丁后加入盐、鸡蛋清和水淀粉抓匀待用。
.嫩菱角去壳后切成丁，入开水锅中焯一下捞出;红椒切成丁。
.油锅稍热，入鸡胸肉滑散，加入葱、姜炒一下，再加入红椒煸炒片刻，后加入菱角翻炒，同时加入少许盐，洒上水淀粉，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效。
84.清炒南瓜
原料：嫩南瓜，姜、蒜少许
做法：
.嫩南瓜切片或切丝，入姜爆油锅炒熟，加入蒜末、盐翻炒片刻即可。
功效：降糖降脂，保护肝肾。补充多种营养素。
85.番茄炒蛋
原料：番茄，鸡蛋，葱、蒜适量
做法：
.鸡蛋切块;鸡蛋打到碗里搅打均匀，油锅入鸡蛋炒散，盛出。
.起油锅，入番茄翻炒，加入糖，稍焖一下，再加入盐，翻炒片刻，加入鸡蛋，撒上葱、蒜末，翻炒片刻即可。
功效：补充蛋白质和胡萝卜素等。
86.卤猪肝
原料：猪肝，葱段、姜片适量，香料包1个(内有花椒、八角、丁香、小茴香、桂皮、陈皮、草果各适量)
做法：
.将猪肝反复清洗后用淡盐水浸泡30分钟，除去激素。
.清水烧沸，加入葱、姜，放入猪肝煮3分钟，撇去浮末，加入其他调料，小火慢煮20分钟，食时切片即可。
功效：补铁补血，更补维生素A，预防夜盲症，还可预防软骨病。
87.青椒土豆丝
原料：土豆，青椒
做法：
.土豆刨好丝后入淡盐水中浸泡，以防止变色，保持脆爽。
.油锅烧热，放入青椒丝煸炒片刻，倒入土豆丝炒熟，加少许盐翻炒片刻即可。
88.红烧鲻鱼
原料：鲻鱼，葱、蒜、姜适量
做法：
.鲻鱼洗净，在鱼身两侧切斜刀，均匀的抹上少许盐。
.起油锅，待油五成热时，放入鲻鱼煎炸，至两面呈金黄色时，放入葱、蒜、姜爆香，淋入少许料酒酱油和糖，稍煎片刻，倒入一大碗开水。
.用中火炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
功效：鲻鱼味甘性平，开胃健脾。对消化不良、小儿疳积、贫血有一定辅助疗效。
89.冬瓜荷叶汤
原料：冬瓜，嫩荷叶
做法：
.冬瓜洗净连皮切块，荷叶剪碎煎汤，煮沸后去掉荷叶，加入冬瓜块和盐继续煮熟即可。
功效：冬瓜消肿利尿，荷叶生津止渴，清热消暑。
90.苦瓜豆腐瘦肉汤
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
.将苦瓜洗净切块，猪肉切片用精盐、料酒拌稍腌。
.豆腐稍煎加水煮沸，水开后入苦瓜，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片。
功效：清热解暑，对暑疖和痱子有辅助治疗作用。
91.丝瓜香菇汤
原料：丝瓜，香菇，葱、姜适量
做法：
.丝瓜洗净刨皮切片，丝瓜泡软后切丝;葱、姜切细末。
.油锅稍热后将香菇炒一下，加清水煮沸后，加入丝瓜和调料煮熟即可。
功效：丝瓜清热消暑，香菇解毒。
92.淮山鸭子汤
原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱
做法：
.鸭子切块，开水烫一下，除去杂质;姜拍碎;葱切段。
.将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
.山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。
功效：鸭肉共食可消除油腻，还可滋阴补肺。
93.水果沙拉;
原料：苹果粒、梨子粒、芒果粒、木瓜粒、猕猴桃粒、哈密瓜粒、黑莓或桑葚、草莓，甜味沙拉、甜味奶酪适量
做法：:
.所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
94.什锦炒饭
原料：软米饭，鸡蛋，胡萝卜丁、青豆、熟火腿丁、虾仁丁、熟冬笋丁，溼淀粉
做法：
.虾仁丁浇入溼淀粉，加少许盐和蛋清，抓散上浆。o,H4y9@#S4v
.油入锅烧热，鸡蛋打散倒入锅中，快速用筷子滑散，倒入上好浆的虾仁，翻炒一下;再倒入什锦丁翻炒，断生后倒入米饭，撒上盐和鸡精，翻炒均匀即可。
95.火腿麦糊烧
原料：面粉，鸡蛋，火腿丁、虾仁丁、洋葱丁、葱末、奶酪
做法：
.将面粉和鸡蛋倒入大碗中，稍微放点盐，一边加水一边搅拌均匀，加水量使面粉鸡蛋液呈浆状即可。再将各种配料丁倒入，搅拌均匀。
.煎锅内均匀地淋入少许油，舀入1大勺浆液，转动煎锅使浆液均匀铺满锅底，小火煎至上面变色变硬，翻面再煎，至两面焦黄即可。
.切成2cm大小的菱形块即可食用。
功效：补充能量及多种营养素。
96.奶酪鸡蛋三明治
原料：原味面包片，鸡蛋，熟火腿、奶酪、西红柿，原味沙拉酱
做法：
.平底锅小火加热，将两片面包片切去四边入锅中烤至单面焦黄，取出。
.锅内倒入少许油，将鸡蛋打入，煎成荷包蛋。
.面包片没有烤过的一面朝上，涂上少许沙拉酱，放上火腿片，再放一片横切的西红柿，放一片奶酪，放上荷包蛋，最后盖上另一片面包片。
.将三明治切成1.5cm见方的块。
功效：重点补充蛋白质和钙质。
97.松仁玉米烙
原料：甜玉米，松仁、炼乳、鸡蛋清、生粉适量
做法：
.将甜玉米粒入开水锅中焯一下，捞出控水。
.将玉米粒、炼乳、鸡蛋清、生粉混合搅匀;松仁过油炸至微黄。
.不粘煎锅中涂一层油，均匀摊上玉米粒，撒上松仁，煎至底面微黄即可。
98.什锦沙拉
原料：水煮鸡蛋，熟火腿丁、胡萝卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉适量，橄榄油少许
做法：
.将鸡蛋切成1cm见方的丁，和所有原料一起入大碗中搅拌均匀即可。
99.萝卜仔排煲
原料：子排、黑木耳，萝卜，姜、蒜
做法：
.将仔排用盐腌上1天，用时入开水锅中煮沸，捞出去杂质。
.将水烧开后，把子排、水发洗净的黑木耳、切滚刀块的白萝卜一起放入锅里。再放黄酒、姜蒜，大火煮开，再小火慢慢地炖，直至肉香萝卜酥，加入少量鸡精即可。
宝宝辅食（排骨面）怎么做如何做好吃
排骨面的做法
1.排骨焯水，葱姜段！八角！花椒粒！
2.土豆去皮切块，胡萝卜切块！
3.所有材料放入电高压锅中，加上味达美，生抽，盐，花椒粒，八角，葱姜！
4.倒入适量的水，用中档火力15分钟就可以了！
5.锅内煮面条，开锅小火10分钟就好了！
6.装入盘中
7.把做好的排骨浇到面条上，有菜，有肉，有排骨，美美哒！
宝宝辅食肉泥做法2岁以上
宝宝辅食肉泥做法2岁以上
一、滋补羊肉汤：1、食材：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，白糖小匙，味精0.5小匙。2、做法：(1)羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片。(2)锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用。(3)在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒。(4)注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。
二、红烧牛肉面：材料：牛腩1斤、蕃茄1颗、白萝卜1/2条、葱2支、老姜数片、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面适量、青菜适量、酸菜适量、葱花适量、辣豆瓣酱3大匙、酱油1/2杯、冰糖少许、卤包1个。做法：1、先将牛腩、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用;2、煮一锅热水将牛腩汆烫过后，以水边冲边用手压牛腩，将血水挤出一直到没有血水出来，沥干置于一旁;3、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后加入牛腩不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油，使牛腩上色、辣味出现;4、在锅中加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮开捞除泡沫，转小火煮至牛腩软烂入味即为红烧牛肉汤;5、将面条煮熟，倒入牛肉汤，加上葱花、烫青菜、酸菜即可食用。
宝宝辅食牛肉的几种做法牛肉给宝宝做辅食的方式非常简单，只需要家长到菜市场里面购买最新鲜的牛肉和土豆，然后将这两种食材清洗干净，尽可能的多冲洗几遍。然后上锅进行蒸煮，大概煮一个小时左右，牛肉就会变得很软糯，这时候将牛肉切成小颗粒，再讲土豆切成小颗粒两者混合在一起，点一些酱油配着吃。
新鲜优质的牛肉洗干净切小块，用开水焯一下，然后放到高压锅里炖二十多分钟。选适量的土豆和胡萝卜洗净切小块。在锅中加入适量食用油，然后倒入准备好的胡萝卜土豆和牛肉，煸炒几分钟，然后将高压锅中的汤倒入，小火炖至土豆胡萝卜烂糊，然后大火收汁。晾温以后再用搅拌机打成泥，就可以喂给婴儿吃了。
注意不要给婴儿喝牛肉汤，因为炖肉后的汤里溶出来的都是脂肪，而牛肉中的营养成分还是保留在牛肉里的，因此最好还是给婴儿直接吃牛肉泥更好。
宝宝辅食猪肉松做法
六个月后的宝宝可以适当地开始吃一些补充食物，这样有助于宝宝的生长发育，儿童补充食物的做法尤其多，掌握正确的方式才能达到给宝宝补充营养的作用。猪肉松就是比较健康的辅食。下面就介绍下宝宝辅食猪肉松做法。
猪肉松味道很好，营养价值比较高，实践也相对不难。还要记得做肉松时，酱油必须放少一点。猪肉松主要成份：瘦肉500克、姜、蒜、胡椒、茴香、油、香油。配饰：盐、糖、红糖、酱油、洋葱。
步骤：
1.准备瘦肉，不要肥肉，买一公斤左右的量，因为第一次做可能会有不成功的风险，但是第一次往往比较细心，成功率其实还是比较高的。
2.把肉洗净切成小块。煮沸后，将肉煮沸一段时间，然后去掉血液泡沫，准备烹调，放入高压锅中，加入少量盐、酱油、葱、姜、八角、胡椒粉，加点料酒，熄火一点，约10分钟。
3.将熟肉取出，晾干，取出洋葱、姜、蒜的调味料，冷却，控水，使肉易于烘烤。
4.保鲜袋把肉装起来后用擀面杖轻轻地把肉碾碎，反复滚动几次，记住别用刀切。
5.把它放进烤面包机的桶里按着它，不要太碎。事实上再按几次就不会有小碎片了。
6.少量加盐和酱油（只针对1岁以上的宝宝）。加入酱油、红糖、糖、盐、色拉油和芝麻油。把它放在面包机或烤箱里，1小时内完成。在这段时间里，你可以打开盖子尝一尝。如果味道太清淡，可以加些盐，这样制作的肉松太轻，太好吃了。
一岁宝宝牛肉辅食做法
牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，在这方面我深有体会，我家闺女就是因为喜欢吃牛肉，现在身高近1米7，远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养，相信作为家长的你，应该已了解的比较清楚，在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围，那我们暂时将宝宝们分为三个阶段，第一阶段为7个月至临近周岁，第二阶段1~3岁，第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。
第一阶段：7~11个月
为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。
——【南瓜牛肉粥】——
【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克
【制作方法】
1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；
2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；
3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；
4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；
5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。
——【温馨小告示】——
1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。
第二阶段：1~3岁
这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：
——【牛肉炖西红柿】——
【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片
【调料】：食盐少许，白糖少许
【制作方法】
1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；
2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；
3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；
4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；
5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。
——【温馨小告示】——
1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。
第三阶段：4~6岁
这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。
——【小炒孜然牛肉】——
【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克
【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒
【制作方法】
1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；
2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；
3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；
4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；
5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。
——【温馨小告示】——
1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。
——【疑惑解答】——
★为什么炖牛肉要加入山楂片？
炖牛肉如果方法错了炖不烂，山楂为人尽皆知的助消化食品，不仅能去腥，而且它的消化油腻肉积功效显著，炖牛肉时放几片山楂，既可以消除油腻，又能使牛肉快速熟烂。如果没有山楂，也可以在炖牛肉时加入2勺白酒或者白醋代替山楂，这样也能将牛肉炖烂，便于宝宝咬嚼更好地消化。
好了，关于给宝宝吃的牛肉该怎么做的话题，今天就聊到这里，如果你有更好的方法和建议记得与我们一起分享哦。
