哪些食物做法简单又营养，大人小孩都爱吃呢？
第一道：牛羊肉壮馍
作法：第一步：牛羊肉一块切成小丁和削皮切成片的姜一起放入碎肉机弄成猪肉泥，扒到一个大点的碗中；圆葱一个切成丁，立即放入碎肉机中摁几下，弄成颗粒比较明显的洋葱碎和牛肉放一起。第二步：添加生抽酱油1勺、耗油1勺、五香粉1勺、米酒1勺、白胡椒粉1勺、食用盐小勺、芝麻油2勺进来翻拌，最终上洒小葱拌匀。第三步：300克小麦粉添加160克温开水搓成松软的面团，随后醒5分钟后分为好多个小剂子，取其中一个包子皮摁扁成饺子皮，把馅儿包进来，然后放在那松驰，然后去包第二个。第三步：包完每一个包子皮，回过头取第一个包裹的，摁成椭圆形的煎饼，放入锅中中煎或是炸得双面金黄色就熟了！
第一步：长豆角（豆角）一把，摘清洗干净之后地放入沸水里炒一边，焯到掉色就可以，长豆角不同于其他豆类食品，它直接生吃都不会中毒了的。第二步：猪五花肉放入碎肉机中粉碎，随后添加生抽酱油、耗油、米酒、食用盐、十三香、芝麻油各一勺、小勺老抽王翻拌，最后把剁碎的长豆角装进去翻拌。第三步：水饺包好以后放入开水中，盖上煮3滚，打三次水就熟透，熟透的水饺鼓着腹部像家鹅一样漂亮哦！有时一个厨房工具看见不值一提，如同这台无线网络碎肉机，但是家里确实需要1台，我的妈妈那一天却说：之前爸爸想吃饺子，我就是：剁饺子馅儿1钟头，做饺子2钟头，吃水饺5min，如今有了家庭碎肉机是真方便，买点饺皮，饺子馅儿自身调10min就搞定了，还干净卫生！什么时候爱吃都能做！
第一步：猪五花肉300克、小葱1颗、生姜片5片放入碎肉机中弄成肉碎；肉馅儿中加入小勺老抽王、一勺生抽酱油、一勺米酒、一勺耗油、一勺五香粉、2勺芝麻油及其60克冷水拌和成黏黏的情况。第二步：大白菜500克，切成小块，放入碎肉机粉碎成实颗粒，并把水份挤出不必，剩下的大白菜碎药方肉馅儿中翻拌。第三步：500克面粉加270克冷水、5克酵母菌搓成面团醒发20min。微发的时候分为小剂子，把馅包进来，头朝下放入小火烧热炒菜锅。第四步：最小火煎到金黄色，随后翻过来然后煎到另一面金黄色，最终加1碗淀粉水进来，未过小笼包2/3就可以，盖上盖子收干汁就熟了。
第一步：巴沙鱼切成块儿，猪肥肉切成块，放入碎肉机中弄成肉碎。第二步：添加1勺食盐、4勺子木薯淀粉、2个鸡蛋清及其小半碗姜水进来，再度按碎肉机启动键，把鱼类打得更细腻一些。第三步：想要知道鱼丸子有没有做取得成功，挤一个肉丸子放进水里，飘起即使变成。把所有肉丸子所有挤进锅中，重开最少火渐渐地煮沸，肉丸子增大就熟了，能够直接吃，能够给宝宝做辅食，还可以做酸汤鱼丸。
第五道：芥菜疙瘩小笼包第一步：猪花肉和生姜片放入碎肉机中，弄成肉馅儿。记牢包子好吃的秘诀：生猪肉不必偏瘦，三分肥七分瘦的最好是。第二步：锅中加点油，把肉馅儿装进去煸炒熟。添加生抽酱油、食用盐、老抽王调料。第三步：芥菜疙瘩绰水剁碎，随后挤干水分放进盆里，添加炒过的肉馅儿，然后添加芝麻油2勺、食用盐小勺、五香粉1勺翻拌就可以。第四步：500克面粉加260克温开水、5克酵母发酵至2倍大，并把饺子馅儿包进来，裹成肉包子。第五步：炒菜锅放2勺油烧热，把小笼包装进去最少火烙到底端金黄色，随后添加半碗水进来未过小笼包2/3最好是，盖上盖子，炒糖色完，小笼包就熟了！
6-12个月宝宝辅食食谱
6-12个月宝宝辅食食谱
6-12个月宝宝辅食食谱。宝宝长到6个月时，已经开始萌出乳牙，这时候就有了咀嚼能力，可以给宝宝安排一些辅食了，这样宝宝才能健康成长。一起来看看6-12个月宝宝辅食食谱吧。
6-12个月宝宝辅食食谱1红枣泥
原料：红枣100克、白糖20克
制法：将红枣洗净，放入锅内，放入清水煮15-20分钟，至烂熟;去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。
特点：甜香适口
提示：一定将红枣煮烂，去净皮、核
功效：含有多种维生素、蛋白质、脂肪、粗纤维及多种矿物质
鸡肝糊：
原料：鸡肝15克、鸡汤15克、酱油、蜂蜜各少许
制法：将鸡肝洗净，放入水中煮，除去血后再换水蒸10分钟，取出剥去鸡肝外皮，将肝放入碗中研碎;将鸡架汤放入锅内，
放入研碎的鸡肝，煮成糊状，加入少许酱油和蜂蜜，搅匀即成。
特点：此菜鲜嫩，甜咸可口
提示：鸡肝一定要研碎，便于进食及消化
功效：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素群。
苋菜水
原料：苋菜100克、水100克、精盐少许
制法：将苋菜洗净，切丝;锅置火上，放水烧沸，倒入菜丝，加入精盐煮5-6分钟，离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即成。
特点：水味鲜美，略有咸味
提示：制作菜水时，菜一定要煮烂，菜渣要滤净
功效：苋菜含铁、钙、胡萝卜素，易于消化吸收，能供给婴儿较多的铁和钙质
核桃汁
原料：核桃仁100克、白糖30克、清水适量
制法：将核桃仁放入温水中浸泡5-6分钟后，去皮;用多功能食品加工机磨碎成浆汁，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内;把核桃汁倒入锅中，加入适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食
特点：甜香可口，营养丰富
提示：核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细
功效：含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素群等
适合1岁以上
茄汁青椒鱼片
原料：新鲜鲳鱼1条(约500克)、青椒75克、鸡蛋1个、番茄酱50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精盐、料酒、葱姜汁各少许、植物油500克(实耗75克)
制法：1将鱼收拾干净，一剖为二，去骨，切成片状，放入碗内，用少许精盐、料酒，葱姜汁拌匀。再将淀粉、面粉放另一碗内，加入鸡蛋液及少许水调成蛋粉糊;2锅置火上，放入植物油烧至五成热时，把鱼片逐片从蛋粉糊中拖过，放入油锅内炸透，捞出沥油。原油锅烧至七八层热时，把鱼片复炸至金黄色捞出沥有油;3将油倒出，原锅置火上，放入番茄酱、白糖、少许盐及水后，炒成浓汁，再放入切成小块的青椒略炒，倒入鱼片翻炒均匀，盛入盘内即成。
特点：色彩艳丽，外脆内嫩，酸甜可口，易于消化
提示：鱼片炸呈金黄色，保持外脆内嫩
功效：鲳鱼含蛋白质15.6%、脂肪6.6%，及钙、磷、铁、镁、碳水化合物、胆固醇等，有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。此菜适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质，及钙、磷、铁等矿物质和维生素C等。
黄瓜色拉
原料：黄瓜30克、橘子3瓣、西红柿10克、葡萄干10克、蛋黄酱、精盐各少许
制法：1、将葡萄干洗净，用温水泡软;黄瓜去皮，涂少许盐、切成小片;西红柿用开水烫下，去皮。去籽，切成小片;橘子去皮。去核切碎;2将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中，加入蛋黄酱拌匀即成
特点：色泽鲜艳，爽口不腻，味美可口
提示：各种原料一定要切碎，以适应幼儿的咀嚼与消化能力
功效：补充维生素与矿物质、养血明目、强筋骨
虾皮豆腐
原料：豆腐100克、虾皮15克、熟猪油15克、酱油25克、白糖1.5克、葱姜末4克、水淀粉3克、精盐少许
制法：1、将豆腐放入开水锅内烫一下，捞出沥水后切成1厘米见方的小丁;虾皮择洗干净，剁成细末;2、锅置火上，放入猪油烧热，放入葱姜末和虾皮，爆香后倒入豆腐，翻炒一下加入酱油、白糖、精盐及水100克，翻匀烧沸，转小火2分钟，用水淀粉勾芡，盛入盘中即成。
特点：鲜嫩适口
提示：虾皮择洗干净剁碎，菜不宜咸
功效：虾皮含有丰富的钙、碘及肝糖等成份，是小儿发育不可缺少的元素。虾皮与豆腐合用，提高了营养价值，能补充优质蛋白质和钙质。
6-12个月宝宝辅食食谱21、牛肉燕麦粥
食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。
做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。
2、鸡肉青菜粥
食材：大米适量、鸡腿1个、木耳（水发)适量、小白菜适量、香油少许。
做法：鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。
3、苹果酪
原料：苹果，甜奶酪，面粉，白糖、橄榄油适量
做法：
1、苹果洗净去皮切0.8cm厚的片，入淡盐水浸泡。
2、面粉中加入甜奶酪和白糖，加水搅成稀糊状。
3、起油锅，将苹果片裹上均匀的稀面糊，下锅煎黄，取出再入微波炉加热2分钟，使里面的苹果烂熟，即可。
4、三鲜蛋羹
原料：鸡蛋，虾仁，蘑菇，精肉末，葱、蒜适量，食油适量，料酒、盐、麻油少许
做法：
1、蘑菇洗净切成丁；虾仁切丁。
2、起油锅，加入葱蒜煸香，放入三丁，加料酒、盐，炒熟。
3、鸡蛋打入碗中，加少许食盐和清水调匀，放入锅中蒸热，将炒好的三丁倒入搅匀，再继续蒸5—8分钟即可。
功效：补充丰富的铁、钙和蛋白质。
6-12个月宝宝辅食食谱3七个月宝宝辅食之泥类辅食
果泥：将水果洗净去皮，去核，切成碎块状，加适量糖，隔水蒸烂，搅拌成泥。
苹果泥：苹果切开，用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥：香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥：蔬菜洗净切碎，加少许水，略调味，在锅内焖烂。
红枣泥：枣洗净后煮约20分钟，去核去皮压成泥。
南瓜泥：南瓜洗净去皮，蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥：果菜各半洗净，苹果去皮去核切碎，胡萝卜煮熟挤压，倒入碎苹果煮烂，加适量蜂蜜搅匀。
菜泥：取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗净，捣碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐，煮熟，即成菜泥，晾温后，可用小勺喂宝宝吃，菜泥含有较多的.维生素、矿物质，是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的，对帮助宝宝消化，防止大便干燥，减少肠道毒素，多有益处。
鱼泥：将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮，除去鱼刺、鱼皮后，将鱼肉研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉调匀后放入锅内，煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作，可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等，并且易消化。
血豆腐泥：将动物血洗净，以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。
肝泥：把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮，除去血水后换水煮10分钟左右，把肝外皮剥去，用勺子研成泥状，再加适量的盐、酱油和香油搅匀，隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁，有补血、促进脑发育的作用，可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。
肉末：取适量的新鲜瘦猪肉，洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟，每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多，脂肪少，加之烹饪得法，细嫩，味道香美，容易被宝宝接受。
蔬菜猪肝泥：猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎，将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。
七个月宝宝辅食之羹类辅食
鸡蛋羹：生鸡蛋一个打入碗中，加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌，搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度，蒸的时间过长，以至出蜂窝孔状，这样的蛋羹质硬，不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃，软嫩可口，营养价值高，含丰富的蛋白质、脂肪，尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等，可营养大脑，又能满足婴儿对铁的需要。
鱼菜蛋羹：鱼：菠菜：鸡蛋=1：1：2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥，菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中，鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀，加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀，隔水蒸约5分钟。
绿豆羹：绿豆淘洗净，加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂，加适量糖、30克琼脂搅匀。
肝末鸡蛋羹：将猪肝煮熟切末，放入调散的鸡蛋中，加少量细盐蒸成蛋羹。
七个月宝宝辅食之粥类辅食
米粥：小米、大米、高梁均可，但最好在做前用水泡上1小时，煮时易烂，粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。
青菜粥：可将粥煮烂，在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀，再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。
鸡肝粥：鸡肝放沸水中煮熟后，换水续煮10分钟捞出去皮压成泥，放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成。
肉蛋豆腐粥：猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。肉洗净剁为泥，鸡蛋搅打均匀，豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟，将豆腐和蛋液倒入锅中，旺火煮至蛋熟下盐搅匀。
白菜牛肉粥：小白菜、牛肉、粳米。将小白菜和牛肉剁成末炒熟，放入粳米熬成粥。
蘑菇鸡茸粥：蘑菇、鸡胸肉、粳米。蘑菇和鸡肉切末炒熟，放入熬好的粳米粥。
杂谷营养粥：玉米粉、红豆、碎面包。红豆煮烂放入玉米粉调和，加碎面包。
豆腐肉末粥：豆腐、猪肉糜。粳米煮开后加豆腐熬制，加熟肉糜搅拌。
青菜鱼肉粥：青菜、鲢鱼。鲢鱼取肚子上的肉除刺，青菜切碎炒熟，粳米熬粥加料稍煮。
番茄鸡蛋粥：番茄、鸡蛋、粳米。番茄炒鸡蛋，放入熬好的米粥搅拌。
瘦肉萝卜粥：白萝卜、瘦肉、粳米。瘦肉、白萝卜熬汤后放入粳米煮成粥。
胡萝卜鳕鱼粥：鳕鱼、胡萝卜、粳米。鳕鱼去骨，胡萝卜切末煮熟，放入米粥搅拌。
鲜肉小馄饨：猪肉糜、馄饨皮、菜汤。馄饨皮包入少量肉糜，菜汤煮开下馄饨。
一岁宝宝辅食怎么做简单又好吃
宝宝不好好吃饭，是让每个妈妈都头疼的事情，为了能让宝宝好好吃顿饭，妈妈们也是绞尽脑汁，换着花样给宝宝做，可就是做不到宝宝的心坎里去。今天给大家介绍几种适合宝宝吃的菜，既有营养又美味，看看你家宝宝喜欢吗？
一、翡翠小丸子
【食材】卷心菜、肉、鸡蛋、淀粉、葱花
【步骤】
1、将猪肉剁碎，然后放入葱花、少许的盐，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后再放入适量的淀粉搅拌均匀，注意要向一个方向搅哦。
2、将卷心菜洗干净，切成小段备用。
3.、在锅中倒入适量的水，烧开，等水开后，将调好的肉馅捏成小丸子，放入沸水中煮熟，捞出备用。
4、在锅里倒入一点植物油，将切好的卷心菜放入，炒熟，再把肉丸倒进去翻炒一会即可。
二、西红柿蘑菇炖豆腐
【食材】鲜蘑菇、西红柿、豆腐、淀粉、高汤
【步骤】
1.、把豆腐切成小块，把西红柿顶部划开一个十字，再开水烫一下去皮，切成小块，蘑菇焯水后也切丁。
2、锅中放入适量的植物油，先把蘑菇丁倒进去翻炒，再放入西红柿，加入高汤，熬煮几分钟。
3、放入适量的盐，加入淀粉使汤更浓稠即可。
三、青椒鸡丝
【食材】鸡胸肉、青椒、淀粉
【步骤】
1、先把鸡胸肉切成丝，加一点盐、淀粉抓匀，腌制一下；
2、再将青椒洗干净，也切丝；
3、在锅里倒入一点植物油，放入鸡肉丝，煸炒熟后，再放入青椒炒熟即可。
宝宝在一岁半的时候，应该培养他独自吃饭的习惯了，给宝宝准备合适餐具也很重要。宝宝这个这个阶段的饮食不要口味过重，以免使宝宝养成挑食、偏食的坏习惯。少油、少盐是最合适宝宝的。
听大家说，宝宝三岁就应该开始学习汉字，所以我最近也开始让他识字，认字。平常由于工作太忙也没啥时间陪宝宝，更别说教他学习了，大部分时间都是爷爷奶奶在带。买了一些卡片、故事集，但是两位老人家地方口音重，就怕宝宝也跟着学，以后不好改（那段时间真是愁死本宝妈了）。
一岁三个月宝宝辅食食谱大全及做法
一岁三个月的宝宝已经可以开始尝试各种辅食了，这个阶段的宝宝需要的营养更加丰富，所以妈妈们需要为宝宝准备各种各样的辅食。下面是一些一岁三个月宝宝辅食食谱大全及做法：
1.蔬菜泥：将胡萝卜、南瓜、菠菜等蔬菜煮熟后，用搅拌机打成泥，可以加一些水调稀，也可以加一些肉汤增加营养。
2.水果泥：将苹果、香蕉、梨等水果去皮去核，用搅拌机打成泥，可以加一些酸奶或者奶粉增加营养。
3.肉末粥：将猪肉剁成肉末，加入已经煮好的大米粥中，搅拌均匀，可以让宝宝尝试不同的口感。
4.鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的水，用蒸锅蒸熟，可以加一些蔬菜丁或者肉末增加营养。
5.面条：可以选择宝宝专用的面条，煮熟后切成小段，可以加一些蔬菜和肉末。
6.豆腐：将豆腐煮熟后压成泥，可以加一些蔬菜和肉末。
7.鱼泥：选择新鲜的鱼肉，去骨去皮后煮熟，用搅拌机打成泥，可以加一些蔬菜和肉末。
8.红豆粥：将红豆煮熟后加入已经煮好的大米粥中，搅拌均匀，可以让宝宝尝试不同的口感。
9.西兰花炒鸡蛋：将西兰花煮熟后切碎，鸡蛋打散后炒熟，两者混合均匀，可以加一些盐调味。
10.南瓜饼：将南瓜煮熟后压成泥，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀后摊成饼，两面煎熟。
以上这些食谱都是非常适合一岁三个月宝宝的，妈妈们可以根据宝宝的口味和营养需求，适当调整食谱。在制作辅食的过程中，妈妈们要注意食物的新鲜度和卫生，避免给宝宝带来不必要的麻烦。同时，也要注意观察宝宝对新食物的反应，如果有任何不适，应立即停止喂食，并及时就医。
九个月宝宝辅食食谱
9个月宝宝的食谱，宝宝的牙齿还没有长几颗，咀嚼能力还不是很强。
所以尽量要给宝宝吃一些软一点的食物，
如果想吃有营养的话，可以吃一点鸡蛋，虾仁，肉类的话要给他弄的碎一点。平时还可以给宝宝吃点水果和蔬菜，但是不要吃太多凉性的食物，容易导致宝宝拉肚子出现消化不良的情况。
宝宝辅食做法
宝宝辅食的做法有哪些?来看看我整理的宝宝辅食做法大全吧。
宝宝辅食--水果泥和蔬菜泥的做法
果泥：选择熟软、纤维少、肉多的水果，洗净去皮，以汤匙刮取果肉，碾压成泥。
菜泥：将绿色新鲜蔬菜洗净，去皮或去茎，切段放入沸水中煮，煮熟后置于碗内用汤匙压碎成泥。
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蛋黄泥：将新鲜鸡蛋整只放入沸水中煮熟，取出蛋黄以汤匙压碎成泥。
肉泥：里脊肉洗净用汤匙刮成泥，加入少许水搅拌均匀，置于碗中蒸熟。
鱼肉泥：鱼去皮去骨洗净，蒸熟后捣成泥状。
豆腐泥：豆腐以水冲净后，除去外层硬皮，以汤匙捣碎加适量开水调匀后蒸熟。
土豆泥：中等个头的土豆1/7个、牛奶1大匙、黄油1/4小匙。
把土豆洗净削去皮后放锅内煮或蒸，熟后用勺子将土豆研成泥状(也可在市场上卖的现成土豆泥)，再加入牛奶和黄油，搅拌煮至粘稠状
鲜红薯泥：红薯50，白糖少许。
将红薯洗净，去皮、切碎捣烂，稍加温水，放入锅内煮15分钟左右，至烂熟，加入白糖少许，稍煮即可。
蛋黄土豆泥：过滤土豆泥1匙、切碎的苹果1大匙。
取熟蛋黄1/2个进行过滤;把土豆煮软过滤后加入蛋黄和牛奶中进行混合，然后放火上少许加热。
红枣泥：红枣100克，白糖20克。
将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15～20分钟，至烂熟。
去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可。
胡萝卜泥：把半截胡萝卜皮削掉，去掉中间的硬芯，切成小块，放入小碗用奶锅蒸，大约十几分钟后，可用不锈钢小勺按一按，捣成泥状，加入香油或核桃油，少添点盐(孩子的辅食从开始起用盐一定要淡些)，再焖几分钟即可。
红小豆泥：将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。
将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。
注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。
可同粥一起食用。
还有青笋泥，黄瓜泥，南瓜泥，冬瓜泥、白菜泥等。
几乎当季的新鲜蔬菜，都试着给宝宝尝一尝。
实践发现，有一些果蔬适合蒸主要是胡萝卜、青笋、南瓜等;有一些适合煮，主要是白菜、青菜、菠菜，还有些就可蒸可煮了。
鱼泥胡萝卜泥米粉：选择河鱼或是海鱼，蒸熟，取出肉，并小心将鱼刺全部除去，压成泥即可。
将做好的少量鱼泥，连同胡萝卜泥一起拌在米粉里。
蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。
最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
牛奶红薯泥：将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。
奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
鸡汤南瓜泥：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
肉末茄泥：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。
圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
利于小儿补充钙质。
宝宝辅食--糊状食物的做法
鲜玉米糊：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。
用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A)、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
藕粉：藕粉一羹匙，糖一羹匙，先用少许冷开水调匀，再用沸水冲开调拌成羹糊状。
米糊：先将奶/水加热至沸腾，倒入碗中略晾温;将营养米粉慢慢倒入，一边倒一边搅直至粘稠。
在宝宝习惯了米糊的基础上，可以将菜泥加入米糊。
香蕉薯糊：马铃薯去皮切粒，隔水蒸20分钟，压成茸。
把鸡蛋煮熟，去壳，取出1/4只蛋黄，压成茸。
香蕉去皮，压成茸。
把蛋黄茸、马铃薯茸及香蕉茸拌匀，再下牛奶拌匀即可。
也可选用木瓜或啤梨来代替马铃薯，做出不同的口味。
苹果薯团：将红薯洗净，去皮，切碎煮软。
把苹果去皮去核后切碎，煮软，与红薯均匀混合拌匀即可喂食。
制作中，要把红薯、苹果切碎，煮烂。
稠糊：用一升水煮胡萝卜、土豆菜汤，煮1小时，过滤，注意菜汤中不加盐。
1小时后，菜汤约剩半升，取出250毫升，并用它煮20-30克的大米粉，煮熟后加2-3小勺已煮熟的菜泥，再加一小勺玉米油，加30-40克小羊肉煮成的肉汁。
宝宝辅食--蔬菜汁和果汁的做法
果汁：将新鲜水果洗净切碎，以一碗菜一碗水的比例，先将水煮开，再将切好的水果放入锅内，加盖煮5分钟，稍冷后，将水滤出即可食用。
菜汁：选择绿色新鲜蔬菜，去除大茎，放入沸水中煮一下，然后丢弃菜叶，冷却后即可食用。
橘子汁：橘子1只，将外皮洗净，切成两半;将每半只置于挤汁器盘上旋转几次，果汁即可流入槽内，过滤后即成。
每个橘子约得果汁40毫升。
饮用时可加水1倍。
蕃茄汁：成熟的蕃茄50克，白糖少许，温开水适量。
将蕃茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把蕃茄汁挤入小盆内。
将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。
注意要选用新鲜、成熟的蕃茄。
青菜水：青菜50克(菠菜、油菜、白菜均可)，清水50克。
将菜洗净，切碎。
将钢精锅放在火上，将水烧沸、放入碎菜，盖好锅盖烧开煮5～6分钟，将锅离火，再焖10分钟，滤去菜渣留汤即可。
西瓜汁：西瓜瓤适量，将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
青菜汁：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20-30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。
将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
南瓜汁：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。
在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。
南瓜一定要蒸烂。
也可加入米粉中喂宝宝。
苹果胡萝卜汁：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。
用清洁的纱布过滤取汁即可。
胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的.营养素。
胡萝卜山楂汁：山楂洗净，每颗切四瓣;胡萝卜半根洗净切碎。
将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。
其中维生素C含量比苹果高10多倍。
与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
西红柿苹果汁：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。
苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
鲜橙汁：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。
喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
白萝卜生梨汁：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。
将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
西瓜汁：西瓜瓤100克，白糖10克。
将西瓜瓤放入碗内，用匙捣烂，再用纱布过滤。
汁内加入白糖，调匀即成。
山楂水：山楂片50克，白糖少许，开水150克。
将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内。
将开水沏入盆内，盖上盖焖10分钟，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解即可。
各种宝宝辅食的做法大全图片1
宝宝辅食--宝宝奶制品的做法
蛋黄奶：将蛋黄捣碎放入小锅;加入牛奶混和均匀，加热边煮边搅;煮沸后改文火煮2分钟;晾温后加蜂蜜调匀。
酸奶：将鲜奶煮沸，冷却，放入碗内;一手滴入柠檬汁，另一手快速搅拌;可放入冰箱冰一下。
蛋黄酸奶：将蛋黄捣碎;蛋黄，米粉和肉汤放入小锅用文火边煮边搅;呈稀糊状时倒入小碗冷却;最后倒入酸奶搅匀。
油菜酸奶：将油菜叶煮烂并磨碎;将熟牛奶和酸奶搅拌均匀;放入油菜搅匀。
猕猴桃酸奶：剥去猕猴桃皮，取1/4捣碎过滤出汁;酸奶放入杯子，将猕猴桃汁倒入;最后加一点草莓酱。
双色泥：将香蕉制成泥状;将番茄用开水烫一下，剥皮，取1/8碾碎;两种果泥混合后倒入酸奶搅匀。
奶酪菜花泥：将胡萝卜，菜花煮烂后碾成泥;加牛奶，清汤煮开;加入奶酪煮开。
各种宝宝辅食的做法大全图片2
宝宝辅食--宝宝汤的做法
米汤：将米洗净后泡2小时，再入锅加水煮沸;文火煮至水减半时将火关掉;将煮好的米粥过滤只留米汤。
开始喂米汤也可以加在奶里喂，量要逐渐增加。
胡萝卜汤：胡萝卜50克，白糖少许，清水50克。
将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约2分钟。
用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀。
鱼汤：鲜鱼肉20克(2勺)水1/2杯姜1片葱1段盐200毫克(6个月以上宝宝加)
制法：鱼块放入锅内，加水，姜片煮沸;文火煮10分钟关火，加盐;用漏勺过滤。
鸡肉汤:将鸡肉切碎，放入锅内，加水，姜片煮沸;文火10分钟关火，加盐;撇去鸡油，过滤。
一定要将煮好的肉汤上漂浮的油去掉，可以将汤冷却后，放入冰箱，油脂凝固了比较好去掉。
同样的方法可以做牛，羊，猪肉汤。
羊肉清汤：羊肉切块后用水淖过，锅内放少量水与所有的料一起用煮十分钟，放少许盐，点几片香菜叶(不要太多，不然味过浓)去腥即可。
宝宝肠胃不好，或加辅食消化不好，拉肚肚，可喝点此汤，非常不错，(清肠胃的)如是平常可以用胡萝卜炖一个小时，然后用勺研碎胡萝卜，加点汤调合一下直接喂宝宝。
排骨金针菇汤：锅内放凉水将原料除菇外一起放入，不用加油，大火煮沸，加入金针菇，小火慢炖半个小时，(一个小时更好)放盐，放点芹菜末就OK取汤喂宝宝，或加蛋黄调泥也可。
金针菇又称智力菇，其营养成份颇丰富哦，煮时水不要加太多，当中不要加水，排骨要瘦一点的小排好，菇在选时不要先太大的，太白的，不超过15公分的最好，菇头不要散开的，大小均匀的。
鸡汁白菇汤：鸡汤先煮，白菇切片，等鸡汤沸后，加入白菇，煮五六分钟，调好味即可。
白菇能起到抗感，抗病毒，选白菇时，要选小点的，白的，没有黑点的，底部伞与柄没有裂开的。
