唐山美食有哪些
1、抚宁老髦肉：抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的绰号“老髦”而命名。其色棕黄，肉质净，具有弹性，料味深入，质嫩不绵，清香滑口，熏味香醇，伏日不招蝇、腐败，耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。
2、清蒸白菜卷：白菜卷是迁安民众发明的一道十分可口的地方名菜。特别是餐席上吃腻了口味后，再吃这道菜，使人感到有清淡解腻的口感。做法是把肉剁细，加上佐料拌匀，再放盐、香油、虾皮拌成馅儿；把嫩白菜叶用开水烫一下，用白菜叶包上馅儿，卷成卷，剁成两寸长段，将卷立排码在放有海米的碗里后，将碗放在笼屉蒸熟。
3、唐山麻糖：唐山麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间，唐山麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。--
4、棋子烧饼：棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。
5、义盛永熏鸡：义盛永熏鸡是河北唐山市的传统名食，已有悠久历史。在唐山有“熏鸡大王”之誉。将白条鸡经过整型，按大小依次摆于锅内，加上陈年煮鸡老汤，对上适量清水，以使汤汁浸没鸡身。然后加上花椒、大料、桂皮、白芷、茴香（装纱布袋内）及葱、姜、蒜、食盐等调料，用量多少视季节和老汤多少而灵活掌握。用大火将锅烧沸，再改中火煮一段时间，然后用小火焖煮至熟烂即可出锅而成。
去河北唐山必吃的10大美食
唐山市是河北省的地级大城市，具有“北边瓷都”的美称，又是我国评剧的发祥地。唐山不仅物产资源丰富，美食的种类也有很多，今天小编就给大家推荐去河北唐山必吃的10大美食，吃货们赶紧来看看吧！
去河北唐山必吃的10大美食1、唐山麻糖
麻糖是由冀东地区的排叉演变而来。当时，人们逢年过节都喜欢用糖和面、芝麻油炸的排叉作为节日食品。大概距今一百多年前，糕点铺“广盛号”把这种深受老百姓喜爱的点心投向了市场。那时市场上的排叉有两种：一种是用糖和面，再用芝麻油炸；另一种是先用油炸，再浇上蜜汁。两种排叉各有优劣，油炸排叉硬而脆，蜜汁排叉软而皮。
2、棋子烧饼
棋子烧饼是河北省唐山地区的特产，因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥，包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心。色泽金黄，里外烤制酥透，肉馅鲜香，酥脆适口不腻，便于保存。与唐山麻糖同为唐山的特产。
3、唐山懒豆腐
唐山懒豆腐是唐山独特的豆腐制品之一，因为它制作简单，所以被称为“懒豆腐”。唐山懒豆腐是由黄豆、绿豆等豆类加工而成的，形状像小方块，外层呈淡黄色，内心细嫩。唐山懒豆腐口感清香、细腻，是唐山人喜欢的一种小吃。据说，唐山懒豆腐起源于清朝，由于当时唐山盛产豆类，所以唐山人将豆类加工成了各种豆制品，懒豆腐就是其中的一种。
4、缸炉烧饼
缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作食品是一种很独特的方法，它利用了“缸”的光滑、耐火和厚度，烧出的烧饼不糊、面光，吃起来香、酥、脆。这种烧饼的制法在火候上极讲究，因缸里呈凸形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形方（圆），可能有花檐，大小同芝麻烧饼差不多。
5、饹馇(大咯扎)
饹馇（读音：ɡēzha）又称咯扎、搁着、隔着，是一种河北唐山的面食小吃，由豆面做成，似饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃，是当地百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃饹馇宴，不算到唐山”的说法。
6、唐山虾酱
唐山虾酱是河北著名的小吃之一。它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。以虾酱为主料，辅以干辣椒、小葱（末）、鸡蛋清，加上调味料制作而成。含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。
7、万里香烧鸡
万里香烧鸡创始于1944年，是唐山驰名的传统食品。其特点是“形似琵琶、色泽粽红、香烂适口、香醇甜嫩、味道纯正”。作为唐山正宗万里香烧鸡的生产企业——万里香烧鸡厂，技术上在保持万里香传统风味的基础上，博采十大名鸡众长，经过72次试验，研制出“形似琵琶、色泽棕红、香烂适口，香醇甜嫩、味道纯正”的万里香烧鸡科学配方和批量生产工艺，香飘万里，令人赞口不绝！
8、刘美烧鸡
刘美烧鸡是河北省唐山市乐亭县的特产。刘美烧鸡是百年老字号，被列为第二批省级非物质文化遗产名录，选料为家常鸡，精选数十种名贵香辛料，加工而成，产品适合人类健康需要。刘美烧鸡手工制作技艺是由始创人刘俊老先生，在传承至今已有200多年的祖上卤煮肉的基础上，经过潜心钻研和改进，开创了我国烧鸡整形之先河，并以此而成名。
9、小山炸糕
小山炸糕是一种唐山的特色小吃，闻起来香味扑鼻，吃到嘴里外层酥脆可口，里面香甜粘软，物美价廉。小山的炸糕外黄里嫩，颜色极其分明细致，炸得极美的黄色外壳，白色的糯米，里面包裹的黑色豆沙。一口咬下去，脆、粘、甜三种感觉，有嚼头，又不粘牙，酥脆香的外皮，真是既漂亮又好吃，又不会觉得油腻，也不会觉得甜腻，恰到好处。
10、郝家火烧
郝家火烧是河北唐山传统的名吃，采用上等面粉，几十种调味品，几十道工序，一丝不苟，潜心制作，因其工作精细，配料讲究，外形美观，外焦里嫩，香而不腻，回味悠长的特点，称得上色、香、味、形四美合一的美味佳肴，开辟了叉子火烧美味的先河。
唐山的美食有哪些？
唐山，位于中国河北省东部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这里，你可以品尝到各种美食，既有地道的河北菜系，也有独具特色的唐山地方小吃。以下是一些值得一试的唐山美食：
1.唐山烧鸡：唐山烧鸡是一道具有悠久历史的传统名菜，选用优质的鸡肉，经过精心腌制和独特的烹饪工艺，使得鸡肉色泽金黄，肉质鲜嫩，味道鲜美。
2.滦州烧饼：滦州烧饼是唐山地区的特色小吃，以其酥脆可口、香甜可口而闻名。烧饼的制作工艺讲究，选材上乘，口感层次丰富，是唐山人民喜爱的传统食品。
3.唐山狗肉：唐山狗肉是一道具有地方特色的美食，选用优质的狗肉，经过独特的烹饪工艺，使得狗肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。
4.扒鱼翅：扒鱼翅是唐山地区一道具有独特风味的传统名菜，选用上等的鱼翅，经过精心烹制，味道鲜美，营养丰富，是一道高档的海鲜佳肴。
5.唐山炖排骨：唐山炖排骨是一道家常菜，选用新鲜的猪排骨，搭配各种调料和佐料，经过慢火炖煮，使得排骨肉质鲜嫩，味道浓郁，营养丰富。
6.唐山炸酱面：唐山炸酱面是一道具有地方特色的面食，选用优质的面粉制作面条，搭配独特的炸酱，味道鲜美，口感丰富，是一道深受当地人喜爱的面食。
7.唐山豆腐脑：唐山豆腐脑是一道具有地方特色的传统小吃，选用上等的黄豆制作豆腐脑，口感细腻，味道鲜美，营养丰富，是一道深受当地人喜爱的早餐食品。
8.唐山糖火烧：唐山糖火烧是一种传统的糕点，以其香甜可口、松软可口而闻名。糖火烧的制作工艺讲究，选材上乘，口感层次丰富，是唐山人民喜爱的传统食品。
9.唐山炒饼：唐山炒饼是一种具有地方特色的面食，选用优质的面粉制作饼皮，搭配各种蔬菜和肉类，经过独特的烹饪工艺，使得炒饼味道鲜美，口感丰富，是一道深受当地人喜爱的面食。
10.唐山糖醋里脊：唐山糖醋里脊是一道具有地方特色的传统名菜，选用优质的猪里脊肉，经过精心腌制和独特的烹饪工艺，使得里脊肉味道鲜美，肉质鲜嫩，营养丰富。
总之，唐山的美食种类繁多，既有地道的河北菜系，也有独具特色的唐山地方小吃。在这里，你可以品尝到各种美味佳肴，感受唐山的饮食文化。
唐山特色美食排行榜前十名
唐山，位于河北省东部，是一座历史悠久的城市，也是中国北方的重要工业基地。唐山的美食文化源远流长，融合了华北地区的特色，形成了独特的风味。以下是唐山特色美食排行榜前十名：
1.炖鸡：唐山炖鸡是一道具有地方特色的传统菜肴，选用当地散养的土鸡，配以多种中草药和调料，炖煮而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富。
2.炸糕：唐山炸糕是一种传统的小吃，以面粉、糖、豆沙等为主要原料，经过发酵、擀面、切块、油炸等工序制成。炸糕外皮酥脆，内馅香甜，口感独特。
3.羊肉汤：唐山羊肉汤选用当地的优质羊肉，配以多种香料和调料，炖煮而成。羊肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很好的滋补效果。
4.炒疙瘩：唐山炒疙瘩是一道具有地方特色的面食，选用面粉制成的面团，擀成薄片，切成小块，再经过炒制。炒疙瘩色泽金黄，口感筋道，味道鲜美。
5.炖鱼：唐山炖鱼选用当地的新鲜鱼类，配以多种中草药和调料，炖煮而成。鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很好的滋补效果。
6.炸酱面：唐山炸酱面是一道具有地方特色的面食，选用面条和炸酱为主要原料，经过炒制、拌面等工序制成。炸酱面色泽红亮，口感滑爽，味道鲜美。
7.炖豆腐：唐山炖豆腐选用当地的优质豆腐，配以多种中草药和调料，炖煮而成。豆腐鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很好的滋补效果。
8.炸春卷：唐山炸春卷是一道具有地方特色的小吃，以面粉、蔬菜、肉类等为主要原料，经过包制、炸制等工序制成。炸春卷外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。
9.炖排骨：唐山炖排骨选用当地的优质排骨，配以多种中草药和调料，炖煮而成。排骨鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，具有很好的滋补效果。
10.炸丸子：唐山炸丸子是一道具有地方特色的小吃，以面粉、肉末等为主要原料，经过搓制、炸制等工序制成。炸丸子外皮酥脆，内馅鲜美，口感独特。
唐山市好吃的
唐山市位于中国河北省，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，同时也是一座美食之城。在唐山市，有许多美食值得品尝。以下是一些值得品尝的唐山市美食：
1.唐山红烧肉：唐山红烧肉是唐山市的一道传统名菜，以五花肉、黄酒、糖、酱油等为主要原料烹制而成。唐山红烧肉口感鲜美，肉质软烂，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。
2.唐山炖肉：唐山炖肉是唐山市的另一种传统名菜，以猪肉、鸡肉、鸭肉等为主要原料，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮等调料炖制而成。唐山炖肉口感鲜美，肉质软烂，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。
3.唐山烤肉：唐山烤肉是唐山市的一道特色美食，以猪肉、牛肉、羊肉等为主要原料，加入调料后烤制而成。唐山烤肉口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。
4.唐山炸鸡：唐山炸鸡是唐山市的一道特色美食，以鸡肉为主要原料，加入调料后炸制而成。唐山炸鸡口感鲜美，肉质鲜嫩，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。
5.唐山麻花：唐山麻花是唐山市的一道传统小吃，以面粉、芝麻、糖等为主要原料制成。唐山麻花口感鲜美，质地酥脆，味道浓郁，是唐山市的特色美食之一。
除了以上美食，唐山市还有许多其他美食店和餐馆，如唐山火锅、唐山烧烤、唐山炖菜等，都是值得品尝的。
唐山的哪些美食非常出名？
唐山，位于中国河北省东部，是一座具有丰富历史文化底蕴的城市。在这里，美食文化同样源远流长，独具特色。唐山的美食种类繁多，既有传统的家常菜，也有地道的小吃。以下是一些唐山非常出名的美食。
1.唐山烧鸡：唐山烧鸡是唐山地区的一道传统名菜，以其色泽金黄、皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烧鸡选用肉质鲜嫩的土鸡为原料，经过腌制、烧烤等多道工序烹制而成。烧鸡的口感鲜美，肉质鲜嫩，深受食客喜爱。
2.唐山炖鱼：唐山炖鱼是一道具有地方特色的传统名菜，选用鲜活的草鱼为原料，加入豆腐、木耳、香菇等食材，佐以独特的调料，炖煮而成。炖鱼味道鲜美，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，深受当地人喜爱。
3.唐山炸酱面：炸酱面是唐山地区的一道传统面食，以其独特的酱料和丰富的配料而著称。炸酱面的酱料由黄豆、豆瓣、猪肉等多种食材炒制而成，味道鲜美，香气扑鼻。面条劲道爽滑，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，口感丰富，令人回味无穷。
4.唐山糖火烧：糖火烧是唐山地区的一种传统糕点，以其香甜可口、松软可口而著称。糖火烧的制作工艺讲究，选用优质面粉、鸡蛋、白糖等食材，经过揉面、发酵、烘烤等多道工序制成。糖火烧的外形金黄诱人，口感松软，甜而不腻，深受食客喜爱。
5.唐山煎饼果子：煎饼果子是唐山地区的一种特色小吃，以其薄如纸、香脆可口而著称。煎饼果子的制作工艺独特，选用优质面粉，摊成薄饼，加入鸡蛋、葱花、香菜等食材，卷起后切成小段。煎饼果子的口感香脆，味道鲜美，深受食客喜爱。
6.唐山驴肉火烧：驴肉火烧是唐山地区的一种特色小吃，以其肉质鲜嫩、味道鲜美而著称。驴肉火烧选用优质驴肉为原料，经过腌制、炖煮等多道工序烹制而成。驴肉火烧的肉质鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。
总之，唐山的美食文化丰富多彩，各种美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是唐山人民勤劳智慧的结晶，值得品尝和传承。
唐山美食有哪些
1、饹馇。饹馇又称咯扎、搁着、隔着，一种河北唐山的面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有不吃咯扎宴，不算到唐山的说法。
2、海参扒肘子。海参扒肘子是一道色香味俱全的传统名肴，属于鲁菜系，后引入唐山。此菜烹调完成后，肘子红亮烂软，香而不腻，海参黑亮软糯，鲜香可口。
3、蜂蜜麻糖。蜂蜜麻糖是河北省唐山市的传统名点，蓬松成花状，层片厚薄均匀，近似透明。已有400多年的历史，起源于明朝万历年间。最早产于唐山丰润县七树庄，原用捞浆方法生产。1930年传至唐山市，改用了浇浆方法。
