湖南省十大特色小吃湖南臭豆腐排第一位
湖南是一个人杰地灵的地方，当地有很多著名的风景是我国的旅游大省，湖南也有很多著名的小吃，比如大家都非常熟悉的小龙虾，臭豆腐等。那你知道湖南特产小吃有哪些？下面就和小编一起看一看湖南省十大特色小吃，湖南臭豆腐排第一位，让我们详细来了解一下吧。
湖南省十大特色小吃 1、湖南臭豆腐
湖南臭豆腐是湖南省的特色小吃之一，是一种中华传统小吃，尤其以长沙臭豆腐相当闻名。臭豆腐以其独特的风味和制作工艺而闻名。制作臭豆腐的主要原料是豆腐，经过发酵、油炸等工序制成，外酥里嫩，味道鲜美。
2、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。
3、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南省的传统美食，以其酱香味浓、口感酥脆而著名。制作酱板鸭的主要原料是鸭子，经过腌制、烤制等工序制成，再配以适量的辣椒和葱花等调料，口感丰富。
4、长沙口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
5、湖南常德米粉
湖南常德米粉是湖南省的特色小吃之一，以细腻软滑、清香可口而著称。制作米粉的主要原料是大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制成，再配以鲜美的肉丝、葱花、香菜等调料，口感丰富。
6、姊妹团子
姊妹团子，是湖南省地方特色小吃，属湘菜。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。
7、糖油粑粑
湖南糖油粑粑是湖南省的传统糕点，以其软糯香甜、口感丰富而著称。制作糖油粑粑的主要原料是糯米粉和糖，再加入适量的油和调料，制作成各种形状。
8、刮凉粉
刮凉粉，是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒浆）。在湖南地区主要为春夏秋时节的大众小吃。
9、江永瑶山油茶
江永瑶山油茶是江永瑶族人民最喜爱的美食，也是瑶民热情待客的上品。江永瑶山油茶的味道、香气独特，有驱湿避瘴、消食醒胃之功能。口感清香甘甜，茶汤澄明，食用时配上好吃的点心更佳。
10、脑髓卷
脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。该品起源于湘潭市，因其味道醇甜，质地细软，口感好而受到消费者欢迎，尔后湖南各地竟相效仿，广为流传。
湖南特色美食介绍湖南特色美食有哪些
1、湖南臭豆腐
湖南臭豆腐是湖南汉族传统名吃之一，长沙是臭豆腐发源地，是最正宗最有名气的臭豆腐产地。不同于其他地方的臭豆腐。臭豆腐黑乎的颜色，初闻怪异的气味。。臭豆腐外酥内嫩，清咸奇鲜，味美，无以伦比。
2、糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。吃起来香在嘴里甜到心里。
3、甜酒糍粑
甜酒糍粑是一道湖南湘潭地区比较有名的小吃，甜酒糍粑糍糯可口，营养丰富，属于创新小吃，也为传统基础上的创新小吃。甜酒糍粑也可以加入红枣、枸杞益气补血，用甜酒糍粑做早餐或是夜宵也是极好的，因为制作简单，口感极好。
4、姊妹团子
姊妹团子是湖南省地方特色小吃，属湘菜。用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长形锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。
据说，本世纪20年代初，在长沙火宫殿的圩场，有一对年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子不仅美味可口更是赏心悦目，前来购买的人络绎不绝，从此都知道了火宫殿有一对卖团子的姊妹，姊妹团子的名声也传开了。
5、口味虾
是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
湖南省有哪些具有代表性的特色小吃？
湖南省是中国中南部的一个省份，以其辣味独特的湘菜而闻名。湖南菜，又称湘菜，是中国八大菜系之一，以酸、辣为主要特色，口味浓郁，注重色、香、味、形的和谐统一。湖南的特色小吃同样多样且具有鲜明的地方特色，以下是一些具有代表性的湖南特色小吃：
臭豆腐：湖南的臭豆腐以其独特的制作工艺和味道而著称。豆腐经过发酵后，表面金黄酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒酱和蒜泥食用，其味道鲜美，令人回味无穷。
湘西腊肉：湘西地区的腊肉是一种传统的腌制肉类食品。选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等多道工序制成，肉质紧实，香味浓郁，是湖南人冬季餐桌上的常见美食。
剁椒鱼头：这道菜以新鲜的鱼头和湖南特有的剁椒为主要食材，鱼肉鲜嫩，剁椒辣而不燥，是湖南菜中的一道经典名菜。
蒸菜：湖南的蒸菜种类繁多，如蒸肉、蒸鱼、蒸蛋等，都是通过蒸的方式保留了食材的原汁原味，口感鲜美。
花卷：湖南的花卷是一种传统的面食，外形美观，口感柔软，通常搭配酸菜、辣椒等食材一起食用。
糖油粑粑：这是一种甜味的传统小吃，外皮煎得金黄酥脆，内含红糖馅料，甜而不腻。
血旺：血旺是湖南的一种传统汤品，主要原料是猪血和豆腐，加入各种调料煮制而成，味道鲜美，营养丰富。
米粉：湖南的米粉细腻柔滑，可以用来做炒米粉、汤米粉等多种吃法，是当地人早餐的常选。
辣椒酱：湖南人爱吃辣，辣椒酱是餐桌上不可或缺的调味品，用来拌饭、拌面或者作为蘸料都非常受欢迎。
酸豆角：湖南的酸豆角是将豆角经过腌制发酵而成，酸爽开胃，常用来炒肉或做汤的配料。
这些小吃不仅在湖南省内广受欢迎，也逐渐成为吸引游客的一大亮点。湖南的特色小吃体现了湖南人对食物的热爱和对生活的热情，每一口都能感受到湖南地方文化的独特魅力。
湖南有名的十大小吃
湖南省位于我国华中地区，其境内地形地貌多样，山水风光奇特秀美，文化底蕴深厚，不仅有着丰富的动植物资源，还有很多特色美食小吃，那么湖南有名的小吃有哪些呢?今天小编为大家盘点了湖南有名的十大小吃，一起来看看吧!
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，不仅在湖南省非常有名，而且在全国也是家喻户晓的，臭豆腐吃起来外酥里嫩，香辣可口，在全国各地都非常流行，是中国受欢迎的十大小吃之一。
2、常德牛肉粉
常德牛肉粉是湖南省常德市的特色美食，其历史十分悠久，早可以追溯到清朝光绪年间，是使用湖南特产的米粉加上牛肉和其他香料制作而成的，吃起来十分美味可口。
3、糖油粑粑
糖油粑粑也是源自湖南长沙的一道传统名吃，是使用糯米粉和糖为主要原料制作的，其制作工艺十分精细，吃起来十分香甜软糯，虽然不能和山珍海味媲美，但却深受广大群众的喜爱。
4、刮凉粉
刮凉粉是湖南省的名小吃之一，凉粉是使用绿豆淀粉制作的，刮成条后加入
辣椒
、麻油、酱油、葱姜和花生碎等佐料凉拌而成，吃起来酸辣可口，非常开胃。
5、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南省长沙市的传统名吃之一，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉等调料使用大火烧制而成的，味道麻辣爽口，深受当地人和全国各地游客的喜爱。
6、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是源自湖南常德的特色美食，酱板鸭是使用当地特产的水鸭配上各种名贵的中草药和香料经过多道复杂的工序制作而成的，酱香浓郁，吃起来十分香辣可口。
7、姊妹团子
姊妹团子是使用糯米粉制作的一道湖南特色地方小吃，其_馅有糖馅和肉馅两种，外观色白似雪，口感软糯，如果两种合吃味道更是非常独特。
8、永州喝螺
永州喝螺时源自湖南永州一带的特色小吃，是使用当地特产的铁螺辅以各种调料经过剁、炒、煮等多道工序制作而成的，不仅味道鲜美，还具有很高的营养价值。
9、脑髓卷
脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃，是使用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成，吃起来香甜细腻，口感极佳，深受广大消费者的喜爱。
10、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南长沙很流行的一道小吃，是以面粉为主要原料制作的，外观粗细均匀，味道有甜有咸，吃起来香酥可口，既可以当做点心食用还可以做菜。
湖南小吃排行榜前十名_湖南正宗的十大特产美食有哪些
许多人都喜欢去湖南旅游，因为湖南不仅风景名胜区非常多，而且美食文化也非常的出众，各种小吃美食应接不暇，都说民以食为天，在吃到一个喜欢的美食时，就会使得人的心情变得很好，今天要为大家带来的是湖南的十大名吃，一起来看看湖南有哪些好吃的美食吧。
湖南小吃排行榜前十名
1、常德酱板鸭
酱板鸭是一道湖南常德的特色名菜。选用本地特有的水鸭，经过三十多种中药材浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。具有香、辣、甘、麻、咸、酥的特点，非常适合当做休闲零食或者送礼。
2、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是湖南省长沙市的一道传统特色小吃。其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。在长沙，每隔100米就有一家是卖臭豆腐的，深受民众的喜爱。
3、口味虾
口味虾，又称麻辣小龙虾是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系。以小龙虾为食材，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容，据调查，他们一星期可以消灭了3000余公斤小龙虾。无论是普通老百姓还是主持人、明星都非常喜爱小龙虾，像湖南台的何炅、谢娜每次录完快乐大本营都要去吃一顿小龙虾。
4、糖油粑粑
糖油粑粑，是湖南省长沙市的一道传统小吃。是由糯米粉和糖制造而成，因其廉价的身份，能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开。
5、长沙米粉
长沙米粉是湖南一道特色小吃，历史悠久，早在清道光年间，在长沙就有了生产米粉的店坊。米粉洁白细长，形如龙须，象征吉祥。长沙米粉食用很简单，只要用开水烫热，加上佐料，油码，调以各种佐料，风味独特，非常好吃。
6、猪油拌饭
猪油拌饭，是湖南省长沙市一道风味小吃。猪油拌饭是以猪油、米饭为主材制作而成的主食。猪油拌饭非常便利，不用做菜，直接在饭里加点猪油就吃了。从前人们生活贫困，不常有肉吃，就用猪油熬煮剩下的残渣拿来直接食用或入菜。与鱼翅捞饭相比，猪油拌饭有穷困的意思。很多8090后小时候经常吃。
7、唆螺
唆螺是长沙风味特色小吃，食时舀出，手持将螺口对住嘴，吸气唆取，螺肉即入，故名“唆螺”。汤鲜味美，清香脆嫩，清火开胃，爽口宜人。
8、刮凉粉
刮凉粉，是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，是春夏秋时节的大众小吃。
9、湘西糍粑
湘西糍粑是湘西地区特色风味小吃。湘西凤凰苗家有打糍粑的习俗，民间素有“二十八，打粑粑”的说法。每逢春节来临，农历腊月末，家家户户都要打糯米糍粑迎接新年。糍粑味道清幽淡雅、甘甜爽口，软糯香甜、别具一番风味，非常好吃。
10、姊妹团子
姊妹团子，是湖南省地方特色小吃。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长形锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口，非常受大众喜爱。
湖南十大名吃
1.臭豆腐
臭豆腐是湖南一个非常有名的美食小吃，是最适合摆摊卖的小吃之一，在全国的知名度都是非常高的，湖南各个地区的臭豆腐做法都不一样，最为经典的便是黑色的臭豆腐，虽然闻起来非常的臭，但是吃起来却特别的香。
2.酱板鸭
酱板鸭是湖南地区一个具有地方特色的美食小吃，这道美食需要腌制，将买好的鸭处理好之后，放盐腌制，然后用谷草和糠壳去熏鸭，使得鸭有一股天然的香味，吃起来口感不会太硬。
3.口味虾
口味虾是湖南地区一个非常受欢迎的美食小吃，特别是到了夏季的时候，各个夜宵摊都会推出小龙虾这种美食，而其中又以湖南的口味虾和麻辣小龙虾最为出名，热辣的辣椒遇上鲜嫩的小龙虾，质地滑嫩。
4.槟榔
槟榔是湖南地区一个算是特产的零食，槟榔本身可以作为中药材，而它的果实可以作为咀嚼的零食，男生们对于槟榔有着一种天然的喜好，而湖南的口味王槟榔和其他品牌的槟榔非常的受欢迎。
5.油粑粑
油粑粑是湖南地区一个土家族的特色美食小吃，这种小吃的做法非常的简单，只需要用糯米和水调配好，然后将其捏制成扁扁的球状，最后将其放入到油锅中炸制金黄，在表皮浇上糖浆。
6.剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南地区非常具有代表性的一道美食菜品，这道菜品是非常传统的湘菜系菜品之一，一般选用的是鳙鱼的鱼头，然后再加入火红的剁椒和豆豉等，使得辣椒的味道完全的进入鱼头内。
7.三下锅
三下锅是湖南地区一道具有农家特色的美食菜品，这道菜的食材可以根据个人的喜好而变换，猪肉、肥肠、猪肚和牛肚等肉制品可以自由选择，然后加入大白菜和胡萝卜等多种蔬菜，最后大杂烩。
8.血粑鸭
血粑鸭是湖南地区一道味道非常香辣的美食菜品，先将糯米洗干净备用，然后再加鸭血放入到糯米水中浸泡，等鸭血凝固成型之后，直接将其放入到蒸锅当中，蒸熟之后切成块，再放到油锅中炸就可以了。
9.酸汤鱼
酸汤鱼是湖南地区一道苗侗族的特产美食，酸汤鱼的做法在各个地方的做法都有不同，酸汤鱼的鱼肉非常的鲜嫩，而且随着酸汤的酸味爆发，和细腻鲜美的鱼肉完美的相结合，非常适合就着大米饭吃。
10.泥鳅豆腐
泥鳅豆腐是湖南地区一道营养非常丰富的美食菜品，豆腐的蛋白质含量较高，而泥鳅是中国乡土非常常见的鱼类，它的肉质细韧、营养价值高，有着丰富的蛋白质和维生素，两者结合能够很好的滋补身体。
湖南长沙六大特色名小吃
一：长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是长沙的传统特色名吃，长沙当地人称之为臭干子。臭豆腐是用黄豆为原料，经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十几道工序制作而成，经过油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鲜而香辣，闻着有一股臭味，但是咬一口就会发现又有余香，很是诱人。
二：糖油粑粑
糖油粑粑是湖南长沙的传统名吃，是由糯米粉和红糖制成的。将水磨糯米粉揉成面团，然后做成小饼，放在平底锅中煎至金黄，然后淋上红糖水即可，吃起来香甜软糯。在长沙，不管是男女老少，都对糖油粑粑爱不释手。
三：长沙米粉
长沙米粉是湖南长沙的传统小吃，是长沙市民最爱的小吃之一。长沙米粉分为两种，一种是圆粉，一种是扁粉，不过由于扁粉更容易入味，所以大多数人还是喜欢吃扁粉。吃米粉需要配上汤料，一般汤料是由肉丝和猪骨汤配上酱油等调味料调制而成，吃起来汤鲜味美。
四：长沙糕点
长沙生产糕点的历史很悠久，有文字记载的就有几百年，而且品种繁多，每年春节期间，各家作坊都会生产各种糕点，有八宝、猪油、桂花、枣泥、火腿、香肠等几十个品种，看起来细腻油润，吃起来软糯清香。
五：德园包子
德园包子是长沙地区的传统名小吃，德园是一家创建于清朝光绪年间的门店，德园包子分甜口和咸口两种，甜口的为糖馅，咸口的是用猪肉、香菇、笋干、葱姜和冻油一起调制而成，吃起来鲜香味美，油而不腻。在长沙，只要说到包子，人人都知道德园，一直以来都很受欢迎。
六：口味虾
口味虾又叫麻辣小龙虾，在长沙的大街小巷里随处可见。长沙人对口味虾的喜爱可以用疯狂来形容，特别是夏天的夜晚，各家大排档和夜宵店里，几乎每一桌上都会有一群人在张牙舞爪得吃着一盘盘的小龙虾，如果说去外面吃夜宵不吃口味虾，长沙人宁愿不出门，他们就是这么爱吃。
湖南有哪些著名的特色小吃值得推荐？
湖南省以其丰富的美食文化而闻名，其中特色小吃是湖南美食的重要组成部分。湖南菜以酸辣著称，其小吃也不例外。以下是一些值得推荐的湖南著名特色小吃：
臭豆腐-这是湖南乃至全国都非常有名的小吃。臭豆腐外皮金黄酥脆，内里细嫩，虽然名字中带着“臭”字，但其实食用起来味道鲜美，独特的发酵过程赋予了它独特的风味。
湘西腊肉-湘西地区的腊肉制作历史悠久，以其独特的腌制工艺和烟熏技术而闻名。腊肉色泽红亮，肉质紧实，香气扑鼻，是湖南人冬季餐桌上不可或缺的美食。
花卷-湖南的花卷是一种传统的面食，通常是用发酵面粉制成，外形美观，口感松软，可以搭配各种菜肴食用。
麻辣子鸡-这是一道以鸡肉为主料，配以多种辣椒和香料烹制的小吃。麻辣子鸡色泽红亮，口味麻辣鲜香，肉质鲜嫩，深受辣味爱好者的喜爱。
糖油粑粑-糖油粑粑是湖南的传统小吃之一，主要原料是糯米粉，外形金黄诱人，甜而不腻，是很多人童年时期的美好回忆。
蒸菜-湖南的蒸菜种类繁多，包括蒸肉、蒸鱼、蒸蛋等，都是非常受欢迎的小吃。蒸菜保留了食材的原汁原味，健康营养，深受当地人喜爱。
剁椒鱼头-这道菜虽然在湖南算是一道大菜，但其独特的口味和制作方法也常常被用于制作小吃。选用新鲜的鱼头，配以湖南特有的剁椒，味道鲜美，辣而不燥。
血旺-血旺是湖南的一种传统火锅料，主要由猪血制成，加入豆腐、腊肉等食材，味道鲜美，营养丰富。
酸豆角-湖南人喜欢吃酸菜，酸豆角就是其中的一种。它可以用来炒肉或者作为凉菜食用，酸爽开胃，非常受欢迎。
鸭血粉丝汤-这是一道以鸭血、粉丝、鸭内脏等为主要食材的汤品，通常会加入一些蔬菜和调味料，味道鲜美，营养丰富。
湖南的小吃不仅仅局限于以上这些，还有很多其他的地方特色小吃等待食客们去发掘。无论是街头巷尾的小摊贩，还是老字号的小吃店，都能品尝到地道的湖南风味。如果你有机会到湖南旅游，不妨尝试一下这些当地的特色小吃，它们不仅能满足你的味蕾，还能让你更深入地了解湖南的饮食文化。
湖南特色美食小吃排名
湖南特色美食小吃排名如下所示：
1、臭豆腐
臭豆腐为湖南有名的特色传统小吃，具有远处闻起来臭，吃起来香的特点。正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成，但多数是用普通豆腐炸制，然后刷上＂臭豆腐＂汁，不过吃起来也是别具风味。
2、口味虾
口味虾又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3、酱板鸭
酱板鸭是以鸭、酱料为主，通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火，撒上糠壳，待初烧青烟散去，将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食。酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种传统风味名吃。
4、香辣嗦螺
香辣嗦螺是一道菜品，制作原料有田螺、石螺等，是长沙风味小吃，又名＂喝螺＂。做这个要选用小螺蛳，是连壳一起料理的。吃的时候手指尖成兰花状，捻起一颗螺蛳，送到嘴里一唆，螺蛳肉就溜进了口里，手里只留下空空的螺壳。
5、剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南最不可或缺的菜肴，因为花椒鱼头在湖南是正宗、传统的。据说这道菜是清代黄宗宪外出游玩时在农民家里吃的，清蒸鱼头不仅香嫩，而且有切碎胡椒的辛辣味道。
