武汉特色美食有哪些武汉特色美食正宗小吃
武汉拥有三千多年的建城历史，文化底蕴十分浓郁，这里是古代楚文化的核心区域，武汉的特色小吃和美食也全国闻名的，特别是武汉的早餐被当地人成为“过早”，这就类似于过节过年一样浓重，下面给大家分享武汉特色美食大全。
1、热干面
热干面是武汉最知名的代表美食，闻名全国数十年，热干面的起源比较早，在民国时期开始大范围流行，热干面和凉面以及汤面都是有所不同的，需要加热过冷和过油，然后加上芝麻酱以及其他配料，吃起来格外爽口。
2、豆皮
武汉的豆皮也是堪称一绝，豆皮的制作过程比较简单，历史非常悠久，拥有一千多年的历史，豆皮是脱壳之后的绿豆加上精心制作的米浆制作而成，里面主体还是糯米，整个外观看起来方方正正，给人一种强烈的视觉冲击，吃起来非常鲜美酥软。
3、面窝
面窝是武汉地区早餐店里必备的食物之一，和油条并列而存，面窝的外层有一层芝麻或者少了的韭菜，香味建筑爆棚，这种面圈圈的外观看起来就非常养眼，闻起来香，吃起来也香，两个面窝一碗热干面和豆浆，简直就是绝配啊。
4、武汉鸭脖
武汉的鸭脖子几乎在全国各个机场和火车站以及汽车站以及各大商场内都有专卖店，成为全国知名的风味小吃，武汉鸭脖主要分为周黑鸭和精武鸭脖，这两种鸭脖的做法稍微有所不同，口味也不一样，但是都是深入人心的美味。
5、什锦豆腐脑
什锦豆腐脑作为武汉地区比较有个性的美食，备受当地人喜爱，什锦豆腐脑的外观看起来就非常有食欲，各种配料加上豆腐脑真心给人一种唯美回味无穷的感觉，其实，这个也是听说的，我小时候记得最经典的还是白糖配豆腐煲，简单有美味，豆腐脑配油条，简直爽歪歪的存在啊。
6、粉蒸肉
粉蒸肉在武汉有些地方被称为蒸肉粉子，是用小米磨碎之后制作而成，里面加了五香、五花肉、莲藕或者土豆，让后用大蒸笼开始蒸，那种香味令人不知道人间天堂，里面可以放莲藕，红薯(武汉地区俗称“苕”)，土豆，南瓜灯等等，也是酒席上经常见到的一道主食。
7、武昌鱼
武昌鱼简直就是大名鼎鼎，因为伟人当年颇喜爱这道美食，还为此做了诗歌，武昌鱼和鲫鱼有区别，但是外观看起来很像，一般可以红烧或者清蒸或者油焖等做法，配上料酒、蒜、葱花以及姜等作料，香气扑鼻，简直美味，吃起来回味无穷，那种美味在嘴里环绕良久。
8、烧梅
烧梅其实就是我们常见的一种美食—“烧麦”，烧麦大家都应该吃过的，很薄的面皮内部包着肉末和糯米等配料，然后就可以加入黑胡椒等调料，放在蒸笼内蒸熟，让后就可以开吃了，这种美食绝对令人回味无穷，不知道天南地北的诱惑力，记得最好放_肉或者五花肉，肥肉还是少放为妙。
9、欢喜坨
欢喜坨的名字还是很好听的吧，虽然有一种浓浓的乡土气息，但是味道确实不赖，作为全国都非常知名的点心，欢喜坨经常出现在各种场合，糯米的外壳，内部柔软清香，外壳上撒上芝麻，绝对的人间美味啊，吃起来香脆香脆的。
10、油焖大虾
油焖大虾是武汉乃至湖北地区的终极特产，武汉的大街小巷，在吃虾子的季节将会出现奇观，各种油焖大虾的招牌和店子令人眼前一亮，比较知名的虾子店甚至需要预约排队，吃客实在太多了，油焖大虾的制作过程其实还是非常繁杂的，因为需要去掉各种腥味，然后让油焖大虾全部的虾子进味，所以配料和作料使用非常猛，适合重口味的朋友。
11、糊米酒
武汉地区的米酒也是早餐的必备，一碗甜甜的米酒下肚，热气腾腾的，无限美好的享受尽展现如此，这种米酒就是先把藕粉倒入开水之后冲成糊状，加入一些红枣和甜酒糟等，味道甜甜丝丝的，浓郁而精致，配上油条或者面窝绝对是令人难忘的美食搭配。
12、豆丝
武汉市黄陂地区的传统特色小吃，豆丝的选料还是很讲究的，优质的大米，面粉以及葛根粉等加工制作而成，可以煮着吃，炒着吃，可以当做菜肴下饭，也可以当做主食，绝对让你味蕾大开。
13、糍粑
糍粑是全国范围内都是非常知名，但是武汉的糍粑还是有其独特的魅力和口感的，制作的时候需要纯手工操作，这样的糍粑才会更加唯美香酥，也是农村地区作为礼物和特产赠送给成立亲戚的必备之物。
14、排骨莲藕汤
武汉的莲藕排骨汤拥有非常悠久的历史，也是文化底蕴较为浓郁的一道特色菜，也是湖北地区人们迎接贵宾和客人的最佳菜肴，莲藕排骨汤味道鲜美，营养丰富，堪称一绝。
15、黄陂三鲜
武汉市黄陂区的三鲜菜备受人们的喜爱，三鲜主要指的是鱼丸子、肉丸子和肉糕三种特产美食混合在一起的杰作，这也是逢年过节的必备美食菜肴。
武汉特色美食小吃有哪些
武汉特色美食小吃探秘
武汉，这座拥有悠久历史和秀美山水的城市，不仅是湖北省的省会，更是一个美食聚集地。今天，就让我带你领略湖北武汉最有名的六大特色美食，感受这座城市的独特魅力。
一、热干面
武汉的特色小吃中，首当其冲的便是热干面。一碗热干面，浓缩了武汉人的“江湖气”。面条需选用黄亮的碱面，而且是圆面条，足够筋道弹牙。最关键的芝麻酱，要细腻浓郁，有磨碎芝麻的颗粒感。每一口都充满了浓郁的酱汁，让人回味无穷。
二、武汉豆皮
武汉豆皮是湖北武汉独有的特色小吃。它并不是普通的糯米饭或煎饼果子，而是把蛋和豆粉煎成皮，铺上糯米和各种配料如香菇、笋丁、肉末等，然后翻煎切块，撒上葱花。尽管它的名气可能没有热干面大，却深受当地市民喜爱，是武汉早餐的佼佼者。
三、鲜鱼糊汤粉
武汉三镇历史悠久的特色小吃中，鲜鱼糊汤粉绝对是一绝。它以活鲜鱼为主料，文火熬至糊状，再配以米粉、淀粉等。在武汉的潮热天气里，吃一碗热腾腾的鱼糊汤粉，配上鲜油炸的油条，那滋味真是妙不可言。
四、面窝
面窝是武汉特有的特色小吃，因其独特的造型而出名。皮薄软嫩的烧麦中，有一个被称为“武汉甜甜圈”的面窝。而其中的糍粑面窝更是口感绝佳，把糍粑条加入面窝混合炸制，吃起来更加香糯。由于面窝味美价廉，符合武汉人快、热、鲜的消费习俗，因此很快普及开来。
五、欢喜坨
欢喜坨是湖北武汉的特色美食，也叫空心芝麻球。只需糯米粉、白糖和芝麻就能制作。想吃更甜的或者口感更丰富，可以包点豆沙馅。炸出来后空心酥脆，甜甜的，暖暖的，芝麻香十足。
六、武汉糯米鸡
武汉当地的特色美食“糯米鸡”也是一道不可错过的美味。虽然名为“糯米鸡”，但这道美食里并没有鸡肉。只是用糯米裹上香菇、笋干、肉丁等配料，外面裹面糊后油炸而成。虽然用料和做法看似简单，但米、面、油完美结合，口感十分美味。
武汉的美食文化丰富多样，这六种特色小吃只是其中的一部分。如果你有机会到武汉，一定要亲自品尝这些美食，感受它们带来的独特魅力。
武汉特色美食（武汉十大著名特色小吃攻略
武汉十大著名特色小吃攻略
有人说最幸福的三件事就是〝娶日本的老婆，吃中国的美食，住英国的房子。〞西方人说"面包会有的，一切都会有的。〞美食成为了我们日常生活必需品，更是我们"吃货"的天堂。蜀湘情缘专家表示武汉的十大著名特色小吃，你需要了解一下，正好等到十一假期可以去尝一下，在此武汉十大著名特色小吃攻略奉上！
1、热干面
热干面是武汉最负盛名的传统早点。面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上芝麻酱等各色调料，成品面条筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲。历史上以"蔡林记"热干面最为出名。
2、三鲜豆皮
三鲜豆皮是武汉人"过早"的另一种主要食品，也是武汉民间的一种传统小吃。豆皮制作过程中要求"皮薄、浆清、火功正"，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。煎好后油光闪亮，色黄味香。以"老通城"三鲜豆皮最为出名。
3、"四季美"汤包
武汉的"四季美"小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
4、面窝
面窝是武汉独有的地方性小吃，因四周厚而中间薄，呈凹状而被称为"面窝"。其实用"面"来修饰"窝"并不贴切，因为它的成分中面粉只占少数，大部分是粳米磨成的米浆，还要加一定比例的黄豆浆，加葱花、细盐。炸时用铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，炸成后像个圆圈圈，吃在嘴里，酥、脆、软三种感觉混合。
5、糊汤米粉
武汉的糊汤米粉，那确实是独特，它的独特，就在这"糊汤"上。这个汤，一定要是用小鱼熬的，将鱼洗净放在一口大锅里面熬烂，熬得完全不见鱼肉，只剩下鱼骨头，然后用捞子把鱼骨头、鱼刺都捞出来，捞干净，汤里面是不能有鱼刺的，再放上各种调料。正宗的吃法，是要就着油条吃，有的将油条蘸着糊汤吃，有的将油条撕成小段，泡在汤里吃，不管怎么吃，都别具风味。
6、煎包
"煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。
7、水饺
"谈炎记"水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、调味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口。
8、五芳斋汤圆
现今武汉五芳斋，已由过去单一的"宁波汤圆"小吃品种开拓到几十种多味汤圆及速冻系列，其汤圆、粽子、糕团等产品先后被授予"中国名点"、"中华名小吃"等称号。
9、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。
10、鸭脖子
在武汉，经常看到俊男靓女不顾形象的大啃鸭脖子，那叫一个香！特别适合火辣口味的人士。天气炎热的时候，吃点鸭脖子可以发汗，其性凉，味甘，温补，益气，与辣互相作用，可以益气养血。男人们喜欢边喝啤酒边吃鸭脖子，女人们则是把它当成晚餐后消遣的零食。正宗的鸭脖子要麻、辣、鲜、咸诸味俱全交相辉映，且味香入骨，"表里如一"，一吃到底，欲罢不能。
武汉特色美食小吃有哪些
1热干面热干面是武汉最出名的小吃之一，热干面色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量2三鲜豆皮三鲜豆皮是湖北省武汉市的一道著名小吃，也是武汉人早点的主要食品之一。
1热干面热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片热干面与刀削面，伊府面，担担面和炸酱面并称中国五大名面作为武汉地区的传统特色小吃，它有着非常多样的做法以油盐芝麻酱色拉油香油细香葱。
精武鸭脖它是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名精武鸭脖是将川味卤方改进后制成，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比周黑鸭1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“。
四季美汤包是武汉中华老字号的特色美食，四季美汤包有鲜肉的芹菜的虾仁的香菇的蟹黄的番茄的等等，种类繁多，风味独特，具有皮薄肉多汤汁鲜美的特点4三鲜豆皮三鲜豆皮，是湖北地区知名度非常高的特色小吃。
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，豆皮是湖北传统的乡土风味，也是民间极具特色的地方传统小吃之一3四季美汤包四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包，是百年老字号四季美汤包馆招牌美食四季美汤包具有。
武汉特色小吃有热干面三鲜豆皮武汉鸭脖煎包面窝麻烘糕桂花糊米酒等等武汉小吃种类繁多，且各具特色，在全国各地的小吃街都能找到武汉小吃的存在武汉特色小吃热干面味道鲜美爽滑筋道，是颇具武汉特色的过早。
武汉名小吃有热干面三鲜豆皮四季美汤包面窝糊汤粉等等1热干面热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油芝麻酱色拉油香油细香葱大蒜子萝卜丁酸豆角卤水汁生抽。
1热干面热干面是武汉最经典的一道美食，可以说是武汉的名片2豆皮其形方而薄，色金而黄，味香而醉3鸭脖武汉的鸭脖也是武汉的经典美味，虽然不是武汉特有，不管是周黑鸭还是绝味，店铺遍布全国4。
武汉特色美食有1糊汤粉糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义历史内涵，丝毫不比羊肉。
武汉特色美食有热干面三鲜豆皮四季美汤包黄陂豆丝糊汤粉面窝精武鸭脖欢喜坨等，其中又以老通城的三鲜豆皮小桃园的煨汤蔡林记的热干面四季美的汤包合称武汉“四大名小吃”，是武汉人过早的首选让很多“。
湖北人更会吃藕9蟹脚面，武汉除了爱吃虾，也爱吃蟹10炸酱面，武汉人爱吃热干面也爱吃炸酱面11汤包，比较推荐的是用筷子夹起来放到汤勺里12糊米酒，我查了一下发现也算是武汉的特色小吃。
1热干面热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一2三鲜豆皮豆皮是湖北省武。
不知道也没关系，因为今天作者特意总结了武汉的八大美食，让大家知道这八大菜系各有特色，尤其是最后一种，被称为武汉人的精神故乡那就让作者带你一一道来看看武汉的八大美食吧1豆皮豆皮是武汉的特色美食味道鲜美。
6糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃7烧麦汉口花楼街交通路交汇处的“顺香居”是一家有着近五十年历史的老店。
1武汉最有名的是潜江五七油焖大虾，如今已经传遍全国辣油厚口味重是它的特点到了夏季，在武汉的大街小巷都可以看到卖油焖大虾的招牌，武汉人对此也十分热衷，消费量逐年增长2排骨藕汤也是湖北接待贵客的必备。
旅游离不开美食，武汉虽然旅游资源非常丰富，但是闻名全国的美味离不开武汉热干面和武汉小龙虾武汉是湖北的省会城市，水陆空交通发达，有着“九省通衢”的美誉，一直是交通重镇，这里有着丰富的人文景观还有自然景观，是一个。
武汉有什么好吃的特色美食
武汉，作为湖北省的省会，是中国中部地区的重要城市，拥有着丰富的美食文化。武汉的特色美食种类繁多，既有传统的汉派美食，也有各种地方特色小吃，让人流连忘返。以下是一些武汉的特色美食：
1.热干面：热干面是武汉最具代表性的早餐之一，以其独特的口感和味道深受人们喜爱。热干面的面条筋道爽滑，搭配上芝麻酱、辣椒油、葱花等调料，味道鲜美可口。
2.武昌鱼：武昌鱼是武汉地区的一道著名菜肴，以武昌鱼为主料，选用活鱼现杀，烹饪时加入多种调料，味道鲜美。武昌鱼肉质鲜嫩，营养丰富，是武汉人喜爱的一道佳肴。
3.豆皮：武汉豆皮是一种以黄豆为原料制作的豆腐皮，口感细腻，营养丰富。豆皮可以炒、炖、煮等多种方式食用，搭配上各种蔬菜、肉类等食材，味道鲜美。
4.鸭脖：武汉鸭脖是一道具有辣味的特色小吃，选用优质鸭肉制作而成，口感鲜嫩，香辣可口。鸭脖的独特辣味吸引了众多食客，成为了武汉街头巷尾的一道亮丽风景线。
5.汤包：武汉汤包是一种以猪肉、虾仁等为馅料，用薄皮包裹而成的蒸饺。汤包的皮薄馅嫩，汤汁丰富，吃起来既美味又营养。
6.面窝：武汉面窝是一种以面粉为主要原料制作的油炸小吃，外酥里嫩，味道鲜美。面窝可以搭配上各种酱料食用，口感层次丰富。
7.藕汤：武汉藕汤是一道以藕为主要食材的汤品，藕汤色香味俱佳，营养丰富。藕汤具有清热解暑、养胃健脾的功效，是武汉人夏季喜爱的一道养生佳品。
8.三鲜豆腐脑：武汉三鲜豆腐脑是一道以豆腐脑为主料，加入虾仁、肉末、香菇等食材制作而成的美食。三鲜豆腐脑味道鲜美，营养丰富，是武汉人喜爱的一道早餐。
武汉有什么好吃的美食
武汉好吃的美食有：热干面、武汉豆皮、鲜鱼糊汤粉、面窝、欢喜坨。
一、热干面
热干面是武汉最出名的特色小吃之一，一碗热干面里，浓缩着武汉人的“江湖气”，单单从选材上来讲，就十分讲究了，面条要用黄黄的碱面，还要是圆面条。
面，还要足够筋道弹牙，芝麻酱，细腻浓郁，有磨碎芝麻带来的颗粒感，酱汁裹满每一根面，用力嗦上一口，怎么会浓郁到这种程度。
二、武汉豆皮
武汉豆皮是湖北武汉的特色小吃，原来是把鸡蛋加豆粉煎成皮，上面铺上糯米，再铺上香菇笋丁肉末等东东，然后翻过来切块，撒上葱花，香香的豆皮就出炉，它的名气可能没有热干面高，但深受当地市民的青睐。
三、鲜鱼糊汤粉
鲜鱼糊汤粉是武汉三镇历史悠久的特色小吃，食材选用活鲜鱼为主料，文火熬煮至糊状，配以米粉、淀粉、榨菜、虾皮、葱花等。在潮热的武汉，吃一碗热腾腾的鱼糊汤粉，再配上鲜油炸的油条，汤汁鲜稠，米粉软韧，油条香酥，蹲在路边的小板凳上嗦粉，那滋味真是妙不可言。
四、面窝
面窝是武汉特有的特色小吃，因其独特造型而出名，皮薄软嫩的烧麦，被称为“武汉甜甜圈”的面窝，俗称金包银，就是把糍粑条加入面窝混炸，吃起来口感比面窝还要香糯得多。由于面窝味美价廉，适合武汉人“过早”快、热、鲜的消费习俗，于是很快普及开来。
五、欢喜坨
空心芝麻球也就是麻球，是湖北武汉的特色美食，在武汉叫欢喜坨。只要糯米粉、白糖和芝麻就能做，想要吃更甜一点的或者想要口感更丰富。
还可以包点豆沙馅做，最后炸出来空心酥脆，甜甜的，暖暖的，芝麻香十足，武汉人都吃过欢喜坨，喜欢趁热吃那酥软香甜的口感。
