油菜怎么做给宝宝吃
宝宝的日常饮食要科学，不仅要有一定的海鲜类的食物，同时也要有蔬菜来协调宝宝的身体营养状况，在市面上蔬菜的类型是很多的，油菜也是人们经常烹饪给宝宝们吃的食材，那么油菜怎么做给宝宝吃？
油菜怎么做给宝宝吃(一)、油菜水。用料：油菜心100克，水300克。做法：1、挑选新鲜的油菜，用清水反复清洗几遍。2、然后放在淡盐水中浸泡半个小时。3、将油菜捞出，摘去老茎，把油菜切成小段。锅内放入清水，烧开后放入油菜段煮5-6分钟。4、将煮好的油菜水倒出，隔开油菜渣后，即可给宝宝喂食油菜水。
注意事项：1、为了宝宝安全，在给宝宝准备青菜水时，一定要用盐水浸泡，去除残留的农药。2、宝宝三个月后，母乳或奶粉已经不能满足宝宝的成长需求了，这个时候，可以开始给宝宝添加一些辅食。
(二)、油菜泥。用料：油菜40克。做法：1、将油菜洗干净。2、将油菜煮熟。3、用油菜放入搅拌机搅成泥状，再用汤匙喂食。
注意事项：1、7-9个月宝宝每日需要钙量为400毫克，每100克的油菜含有105毫克的钙，是蔬菜中含钙高的，可以多食用。2、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒、油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”等。3、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
小宝宝吃油菜好处多多1、油菜中含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，有利于促进宝宝的新陈代谢功能，从而预防了宝宝发生上火或者便秘的可能。
2、促进宝宝大脑发育。油菜中含有丰富的维生素，特别是叶酸含量较高，能促进宝宝大脑发育，有助于预防神经管发育畸形。
3、强身健体。油菜中的维生素及矿物质含量被认为是蔬菜中最高的。油菜不但富含维生素C，其所含的胡萝卜素量也很高，约为大白菜的5倍多，钙约为大白菜的2倍，是绿叶蔬菜中含钙量最高的，因而可以有效增强机体免疫能力，以强身健体。
4、对宝宝的肌肤有好处。油菜中的钙、磷、铁非常丰富，可以防止肌肤粗糙、干燥，还可促进宝宝的骨骼和皮肤健康发育。
5、解毒消肿。油菜能够消肿、散血，加速血液循环，能有效治疗淤血腹痛、丹毒、肿痛脓疮等症状。
宝宝吃油菜不仅可以补充身体所需的营养物质，还有利于促进骨骼和皮肤的健康发育、促进大脑发育等等，是最佳蔬菜之一，所以宝宝到了可以添加辅食的月龄时，吃油菜花是没有问题的。
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宝宝素食辅食
一、果汁类
蔬果汁的制作方法是根据不同蔬果的营养成分及其外部结构决定，否则易破坏其营养。不同蔬果汁制作方法有所不同。
1.橙汁
将鲜橙横切一刀，用榨汁器手工榨汁，将橙汁倒入茶漏过滤，加少许温水。但不建议喝多，小心宝宝贪恋甜味影响味蕾。
2.苹果汁（生/熟）
生：把苹果洗净后去皮、去核，用擦子擦成丝，放入茶漏中用勺挤出汁。
熟：苹果洗净后去皮、去核，并切成小块放入沸水中煮3分钟，碾碎、过滤后取汁给宝宝吃。
3.西瓜汁
将西瓜瓤放入碗中，用勺捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
二、菜汁类
1.胡萝卜水
将胡萝卜洗净，切成小丁后放入小奶锅中，加水50毫升（没过胡萝卜的水量），煮开后换小火再煮10分钟，用勺压一下，感觉胡萝卜已煮软即可关火。过滤、晾凉后使用。
2.油菜（白菜/小白菜/卷心菜/芹菜）水
取2颗小油菜（约6～7片叶子）洗净、切碎。锅中放50毫升水，煮开后将碎菜汁放入锅中，不盖锅盖煮2～3分钟，关火。过滤，晾凉后食用。
营养提示：选择新鲜蔬菜，一般可选白菜、小白菜、油菜、卷心菜、胡萝卜、黄瓜、西红柿等。像菠菜、苦瓜之类又涩又苦的菜不适合做菜水。
3.胡萝卜山楂汁
应季新鲜山楂1-2颗，清洗干净后，每颗切4瓣；胡萝卜半根，洗净也同样切碎。把山楂、碎胡萝卜一起放入炖锅内，加水煮沸后用小火再煮15分钟左右，最后用纱布过滤碎渣取汁食用。
营养提示：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴幼儿必不可少的营养素。
4.白萝卜生梨汁
将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
营养提示：白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分，具有止咳润肺、帮助消化等保健作用。
5.西红柿苹果汁
准备新鲜西红柿半个、苹果半个。先把西红柿清水洗净，然后用开水烫后去皮，用榨汁机或消毒纱布把西红柿汁挤来。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤勺掺在西红柿汁中即可给宝宝食用。
营养提示：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
三、泥状辅食
1.米汤
将锅内水烧开，放入淘洗干净的大米，煮开后用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁、维生素C、B族维生素等。
2.苹果泥
洗净、去皮，用勺子慢慢刮成泥状即可食用。
3.木瓜泥
木瓜用清水洗干净，切开外皮把籽去掉，然后把果肉用勺子或者刀压成泥状后，即可给宝宝喂食。
4.猕猴桃泥
猕猴桃用清水洗干净后去皮，再把里面有籽的果肉也去除，然后把果肉压成泥状。
5.香蕉泥
选择熟透的香蕉一个，去皮后用勺子将果肉压成泥或者刮出泥。
5.蛋黄泥（蛋素适用）
先把鸡蛋煮熟，需要蛋黄刚好凝固。把鸡蛋去皮，取出蛋黄放在碗里，用勺子碾碎后加入米汤或者温开水搅拌均匀，然后用勺子喂宝宝吃。
营养提示：蛋黄里含有宝宝需要的多种营养素，比较好消化，添加起来也方便。
6.青菜泥
准备适量的青菜叶子，放入沸水中煮1-2分钟后捞出来，用粉碎机打碎后给宝宝吃，也可以放在铜丝网上研磨，滤出菜泥即可。
7.蛋黄土豆泥（蛋奶素适用）
把鸡蛋煮熟后，取出蛋黄捣碎。把切碎的土豆煮熟后同样捣碎成泥，加入蛋黄和牛奶，搅拌均匀后放在火上加热即可。
四、主餐辅食
1.乌龙面糊
把乌龙面倒入沸水中，煮到熟软的时候捞起来备用。煮熟的乌龙面和水同时倒入小锅内捣烂、煮开。起锅后加入少量蔬菜泥即可。
2.营养粥
浓稠的烂白粥是宝宝吃粥的第一步，当肠胃适应以后，可根据宝宝喜好和所需营养，准备各种营养粥，如南瓜粥、青菜粥、红枣银耳粥、山药胡萝卜粥等。
4.青菜西红柿面条
锅里加水煮开，倒入适量的面条、青菜末、西红柿末一起煮，把面条煮成很烂的时候就可以吃了。面条可以自己做，也可以用市面上专门的婴幼儿面条。面条里的菜，可根据宝宝的喜好，选择各类蔬菜。
5.豆腐鸡蛋羹（蛋素适用）
豆腐切成薄片，用热水烫一下捞出，切碎待用；将香菇、碎菜叶、蘑菇都切成小粒状；锅内开火倒入高汤，放入原料后用勺不断搅动，待烧滚时淋入搅拌好的蛋液，再开了之后用湿淀粉勾芡，加入油盐等调料，烧开后起锅即可。
6.饺子馄饨
饺子和馄饨适合6个月以后长牙的宝宝吃，1岁以后的宝宝可以适量加些盐、酱油之类的调味品。材料可以根据自家宝宝来选择，口味多变，西兰花、青豆、香菇等均可，但一定要剁碎搅拌成泥状。
宝宝吃的青菜粥怎样做
小宝贝的健康成长，离不开营养均衡的饮食。青菜粥作为宝宝辅食中的重要一员，不仅清淡易消化，还能补充各种维生素和矿物质。下面，就让我们来揭开青菜粥的制作秘诀，为小宝贝献上美味又营养的粥品吧！
一、挑选新鲜青菜，为宝宝的健康保驾护航
为小宝贝准备的青菜粥，青菜的选择至关重要。新鲜、嫩绿的青菜，蕴含着丰富的营养物质。选购时，要仔细观察青菜的叶片，选择叶片完整、颜色鲜艳、没有虫洞或腐烂痕迹的青菜。常见的适合宝宝食用的青菜有菠菜、小白菜、油菜等。
二、清洗青菜，去除杂质和农药残留
清洗青菜时，先将青菜放入清水中浸泡5-10分钟，让泥沙和杂质沉淀到水底。然后，反复冲洗青菜，直至叶片上的脏污完全去除。为了避免农药残留对宝宝健康造成影响，可在清洗青菜时加入少许食盐或小苏打，浸泡后再冲洗干净。
三、切碎青菜，方便宝宝咀嚼和消化
洗净后的青菜沥干水分，切成细小的碎末。青菜碎末的大小要根据宝宝的咀嚼能力而定，一般来说，月龄较小的宝宝需要切得更细一些，月龄较大的宝宝可以切成稍大一些的颗粒。切碎的青菜更容易被宝宝消化吸收，避免宝宝出现消化不良等问题。
四、熬制高汤，为青菜粥增添鲜美滋味
青菜粥的高汤，是决定粥味鲜美的关键。可以用新鲜的肉骨头、鸡骨架、虾皮等食材熬制高汤。熬制时，加入适量的葱、姜、蒜调味，大火煮沸后转小火慢炖，熬至汤色清亮、香味浓郁即可。如果时间充裕，可以提前熬制好高汤，冷藏保存，使用时再加热即可。
五、煮粥，把握火候，呈现粥品最佳口感
将准备好的大米淘洗干净，放入砂锅或电饭煲中。倒入熬制好的高汤，高汤的量要根据米粒的多少而定，一般以大米漫过高汤1-2厘米为宜。大火煮沸后，转小火慢熬，期间要不断搅拌，防止粥底糊锅。煮至粥品粘稠绵软，米粒开花，即可关火出锅。
六、加入青菜碎末，提升营养价值和口感层次
煮好的粥品晾凉至温热，加入切碎的青菜碎末，搅拌均匀。青菜碎末的加入，不仅增加了粥品的营养价值，还提升了粥品的口感层次。青菜的清香与粥品的鲜美相得益彰，让宝宝胃口大开，吃得津津有味。
七、贴心小贴士，让青菜粥更营养美味
为宝宝制作青菜粥时，不要添加盐或调味料，避免给宝宝的肾脏增加负担。
可以根据宝宝的喜好，在青菜粥中加入少许胡萝卜、西蓝花等其他蔬菜，丰富粥品的营养和口感。
随着宝宝月龄的增长，可以逐渐增加青菜碎末的大小和种类，锻炼宝宝的咀嚼能力。
制作好的青菜粥要及时食用，不要存放过久，以免变味或滋生细菌。
宝宝的辅食如何制作？
经典凉拌菜100款：
皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝、白切鸡、凉拌土豆丝、银芽海带丝、口水鸡、凉拌金针菇、菠萝莴笋、椒盐酥鱼、皮蛋拌豆腐、拌凉皮、水晶牛肉、泡椒拌木耳、东北大拉皮、凉拌牛肉、凉拌藕片、凉拌胡萝卜丝、凉拌鸡胗、炝拌干丝、凉拌海蜇头、
盐带鱼、红油腐皮、蒜泥苋菜、香酥虾球、凉拌豆腐卷、芥末双耳、卤牛肉、炝拌豆角、麻酱豆腐、五香鸡爪、凉拌炒鸡蛋、凉拌木耳、凉拌刀削面、凉拌金针菇、凉拌肉、凉拌猪耳朵、凉拌紫甘蓝、拌豆腐皮、凉拌蕨菜、老醋木耳花生、瓜丝金针菇、红油肚丝、清水牛腱肉、葱香咸青鱼、老卤盐水鹅、金牌泡凤爪、南瓜蜜红枣、水晶珍珠菜、香油脆莴苣、陈醋酿海带、美味肘花、椒麻鸭胗、葱油鸡、蒜汁养颜肉冻、开胃米凉粉、风味拉皮、炝双耳、精美凉菜八小碟、瑶柱竹笙炖美国响螺头、彩凤御品金沙鸡、
御翠园芝士焗澳龙、清蒸东星斑、翡翠炒鲍片、金蒜银丝蒸元贝、凤巢双果喜添丁、富贵澳洲牛排、蚝皇花菇扣鹅掌、团圆酱烧蹄膀、锦绣荣华绿叶蔬、鸳鸯美点映双辉、永结同心羹、合家欢乐佳果盘、凉菜六小碟、椒子蒸老虎斑、爆炒美国葱蒜牛仔粒、名流酒楼全家福、蒜茸蒸鲍鱼仔、胡辣游水虾、窝窝头配法国鹅肝、蔬菜锅贴臊子焗辽参、鲜椒烧野生江团、名流黄焖鸡、辽参捞饭、茶树菇炒松板肉、炒时令蔬菜、名流木瓜酥、牛肉手工面、虫草花炖竹丝鸡
宝宝吃什么辅食补锌
锌的需要量各年龄组不同，0—6个月的婴儿每天只需要1.5毫克锌，7—12个月的婴儿为8毫克，之后随年龄增长，对锌的需求量缓慢递增，到14—18岁时增至最高量19毫克。一旦过了18岁，人体对锌的需求量就会下降，每天只需要摄入11.5毫克就够了。那么宝宝吃什么辅食补锌呢下面裕祥安全网就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。
锌与其它微量元素一样，在人体内不能自然生成，由于各种生理代谢的需要，每天都有一定量的锌排出体外。因此，需要每天摄入一定量的锌以满足身体需要。
宝宝补锌食谱
1、金针菇菜胆
原料：金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。
制作方法：
(1)金针菇去根洗净，菜胆去老叶洗净，火腿、生姜切丝备用。
(2)烧锅加水，待水开后，倒入少许油，再加入菜胆，烫至刚熟，捞出备用。
(3)热锅下油，放入姜丝，煸出香味后，随即倒入金针菇、火腿丝，调入盐、蚝油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜胆即可。
说明：此道菜含锌量约12.9毫克，并富含儿童必须的氨基酸，可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配，很容易调动孩子的食欲。
2、圆白菜炒肉丝
原料：圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制作方法：
(1)圆白菜、红椒洗净切丝，瘦肉切丝，大蒜切成碎粒。
(2)肉丝加少许水淀粉腌好。
(3)烧锅下油，把肉丝炒至滑嫩，倒出待用。
(4)热锅下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圆白菜、红椒炒至断生，加入肉丝，调入盐炒透，最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。
说明：此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等，具有润燥补虚的功效
3、油泼莴笋
原料：嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。
制作方法：
(1)将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。
(2)己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许水腌制，并摆放好葱丝待用。
(3)热锅下油至80℃左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。
说明：此道菜清淡、爽口，含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。
4、萝卜番茄汤
原料：胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。
制作方法：
(1)胡萝卜、西红柿去皮切厚片。
(2)热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。
说明：此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。
以上就是我们今天分享的关于“宝宝吃什么辅食补锌”的话题，想要了解宝宝辅食吃什么好等相关常识，请继续关注本网站。
常见的考试症候群有哪些？
【此为百度的答案】
考试综合症是指患者由于心理素质差、面临考试情境产生恐惧心理，同时伴随各种不适的身心症状，导致考试失利的心理疾病。如不及时纠治，可形成恶性循环。考试是人类现实生活的一门必修课，也是接受社会化学习和教育的途径。孩子从容应考是其成功的必备心理能力。
“考试综合症”是指考试前精神过度紧张，出现失眠、头痛，参加考试的时候头脑发胀、心跳过速，手脚不自主地颤抖，口干舌燥，出汗多等症状，严重者甚至两眼发黑，发生昏厥。主要是由于精神压力太大，过于紧张，同时也不适应考试环境，考前准备不充分，对考试信心不足，有一种恐惧的心理，当然也与本人的性格、体质有关系。能否适应考试，获得好成绩，不仅取决于学生的文化知识水平，更取决于学生的心理素质和心理健康情况。它需要学生具备较高的知识文化水平、坚强的意志和自觉果断的心理能力。缺乏任何一方面必备的心理能力，都可能导致考试失败，诱发多种情绪障碍和身心功能紊乱，产生考试综合症。学生由于某种主客观因素，当面临重大的考试时，产生紧张心理，偶尔考试失败是在所难免的。这是一种正常的应急性心理反应，不能视为心理疾病。所谓考试综合症，是指必须多次反复或经常面临考试情境屡屡出现相似的病症，如不及时纠治，常可导致恶性循环，直至无法应考的程度。
【很多不舒服的表现】
具体表现
考试综合征的主要表现特征：在考试期间，考试前后，学生出现较严重的紧张恐惧心理，伴面色潮红，身体出汗，两手发抖，心悸胸闷，头晕头胀，注意涣散，思想迟钝，使原来记熟的复习内容，一时无法“回忆”起来，导致考试失败。有的学生还可能出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻尿频尿急，严重者可大汗淋漓，头脑轰鸣，手指震颤，甚至虚脱、昏厥。
产生原因
1、心理压力过大。由于家长和老师对学生的期望过高或提出过分的不恰当的要求，以致学生心理压力过大。
2、由于错误地夸大了考试与个人前途之间的关系，令考生情绪过分紧张。
3、缺乏自信心，有严重的自卑感，错误地低估自己的能力和知识水平，总担心自己对考试准备得不充分，不能取得好成绩。
4、考前过度疲劳，由于考前不适当地减少睡眠时间，而过度疲劳，或平时身体健康状况差，加上心理紧张，食欲下降，营养不良，影响了大脑供血。
5、临场过分紧张，如考题难度过大，考试时间太紧，监考人员过于严肃，造成不适当的紧张气氛。考前准备不充分，文具不齐备，考题形式与考生认识能力差别过大，考生难以理解考题的意义。上述种种情况，均可导致临场考试过分紧张。
【主要还是心理因素】
克服方法
考试综合症是一种对考试情景紧张恐惧，无法自行调试的心理疾病。因此治疗本症的有效措施，首先是消
考试综合症
除考试前各种心理压力，纠正不正确的用脑与应考方法。消除考试前各种心理压力：家长不切实际的提出过高要求，期望值很高，行动上有意无意地催逼、威胁、强迫和施加种种压力。为了给孩子创造良好的心理环境，家长应该消除一切强加在孩子头上的心理压力。做父母的必须懂得文凭只是一个人掌握知识的凭证，绝非是人生唯一的通行证。对子女有期望、有要求，但不能不切实际地人为拔高，人生道路只能由孩子自己选择。强加的心理压力，只能导致心理紧张和考试失败，事与愿违。
保证孩子充足的睡眠时间
考试是一种高强度的脑力劳动。迎考复习期间大脑神经细胞处于长时间持续高度兴奋状态，消耗大量能量，如不能保证充分睡眠时间，大脑神经细胞就会疲劳或衰竭，使思维效能大大降低。有效措施是：（1）做好睡前准备工作，消除不利于睡眠的各种因素。例如提醒孩子不要长期连续用脑，睡前不要喝浓茶、使用兴奋剂、过度吸烟，甚至酗酒。监督孩子定时入睡，心理放松。睡前洗脚刷牙等。（2）创造良好睡眠环境：要尽量做到环境安静，室内黑暗和凉爽，空气流通又不对流吹风，床褥平整舒坦，切忌倒睡在沙发上过夜。（3）如果孩子有短期失眠，为了迎考，家长可在睡前给孩子适量服用氟安定或海尔神1～2片。
培养良好情绪复习效果好坏，考试是否成功，常常与孩子的学习动机和情绪因素有关。凡是孩子具有强烈的迎考复习愿望，炽热的良性情绪，全神贯注，有意识使大脑兴奋专一，将会使学习效果大大提高，情绪是人内心体验的一面镜子，是人精神活动的“催化剂”。任何一种心理行为无不打上情绪的烙印。热情、愉快、乐观、明朗、奋发向上的良性情绪可以促进思维效能，使人机敏灵活，增强记忆功能，对考试充满自信心。负面情绪亦是考试综合征的重要致病因素。因此孩子必须消除恐学、厌学、悲观失望和畏惧心理。
心理问题需要及时疏导排解，切勿让紧张情绪积压，影响到复习迎考与考场发挥。但实际上，很多学生存在着不敢正视自己心理状态的问题，任凭自己的紧张情绪加重。正视紧张问题、主动进行疏导是非常必要的，其实只要通过一些简单易行的方法就可以实现。比如听音乐、咀嚼口香糖、散步等等都是抒解日常小压力的好办法，条件许可的话也可以考虑香薰、按摩放松；情况严重考生也可以寻求专业心理医生的帮助。同时，学生家长也要注意保持正确的心态，尽量在孩子面前掩饰焦虑情绪，不要制造紧张气氛，为孩子提供一个宽松的环境。
考试前一天的妥善安排
这是家长们容易忽视的问题。一般孩子在迎考期间常分秒必争，对考前一天亦不懂得合理安排。通常的做法是考前一天仍拼命开夜车，当天晚上很晚入睡，生怕遗漏枝节点滴内容。其实这不是科学的用脑方法，常导致相反结果。这时家长应该帮助孩子调节考前状态，科学的要点是：（1）停止一切孩子迎考活动，让大脑得到最宝贵的“大战前”宁静休整时间，“养精蓄锐”。孩子和家长应该懂得这样一个浅显的道理：“强弓弩末”，一直拉紧的弓弦，箭是射不远的。只有在射箭一瞬间，拉紧弓弦，才能拼发出强大无比的威力。（2）停止紧张的脑力劳动，让身心松弛和处于宁静愉快的最佳状态，听音乐、看电视、公园散走、做徒手操，有意识忘却即将来到的大战情景，这样反而取得意想不到的成功和收获。（3）充分保证当晚的睡眠时间。
给宝宝做辅食的时候，都可以给宝宝吃哪些蔬菜？
蔬菜最重要就是新鲜。不过依您这个问题，因为不知道问题针对的多大的宝宝，所以从宝宝六个月添辅食以后，先从根茎类的、易烂的蔬菜为首，对于过敏体质的特殊宝宝，就要小心添加易引起过敏的蔬菜了，比如西红柿。如果宝宝足够大，到了可以吃所有食物的年龄，我们推荐一些十字花科蔬菜，如花椰菜、西蓝花、甘蓝等，通常是花青素和维生素B族及维生素C含量会比较丰富。此外，富含膳食纤维的蔬菜不容错过，如竹笋、豌豆、卷心菜、芹菜等，可以预防便秘，防止儿童肥胖或食物堆积。
真菌在蔬菜中也是一个不错的选择，如蘑菇、蘑菇等，可以有效地提高婴儿的免疫力。蔬菜有一个一般的原则：深色蔬菜的营养价值一般高于浅色蔬菜。对于婴儿来说，无论你选择什么样的蔬菜，每天大约200克的蔬菜量都应该得到保证，而不是盲目地吃好的蔬菜，或者多样化的食物更平衡。食物性质的变化非常关键。11个月大的婴儿正处于咀嚼期，可以用牙齿咀嚼食物。我们可以把婴儿的蔬菜制成大颗粒，以满足婴儿锻炼咀嚼能力的需要。
对于不想吃蔬菜的宝宝，我们可以尝试带馅的食物，把宝宝不喜欢的食物藏在馅里。除了努力填充馅料，我们还应该在皮肤上做文章。我们可以把不同的蔬菜汁做成五颜六色的皮肤，以增强宝宝的食欲和乐趣。茄子：富含维生素e和维生素p，有降低胆固醇的作用。土豆:营养丰富，有地下人参的美誉。土豆蛋白质质量好，不仅能润肠，还能代谢脂类，有助于胆固醇代谢。
