舌尖上的中国二里出现的所有美食，每一集里都有什么呀？
第一集：
1.西藏——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陕西——蓝田裤带面
4.小花菇
5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼
6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼
7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）
8.泉州——萝卜饭
第二集：
1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）
2.陕西——挂面
3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕头——蚝烙
6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉
7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲
第三集：
1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐
2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱
3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。
4.北京——榆钱饭，香椿芽
5.浙江——清水螺蛳，家鱼
6.台湾——飞鱼干
7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭
8.安徽——虾籽+小刀面
9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）
第四集：
1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍
2.湖北——天门蒸菜
3.上海——红烧肉
4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜
5.山东——西瓜酱
6.辽宁——蒲笋干
7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜
8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤
第五集：
1.内蒙古——口蘑，烩南北
2.四川——重庆火锅
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋鱼
5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川
6.上海——罗宋汤，炸猪排
7.新疆——大盘鸡
8.台湾——眷村牛肉面
9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）
第六集：
1.内蒙古——华子鱼
2.广西——沙蟹汁
3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉
4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉
5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸鱼干
7.云南——鸡枞
8.吉林——蕨菜
第七集：
1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜
2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州
茶，肠粉，艇仔粥，虾饺
3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼
4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉
5.香港——冰皮月饼
6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼
7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）
《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片，主要内容为中国各地美食生态。
通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。
求各地美食的名字
1.四川——三大炮
三大炮是四川地区的著名汉族特色小吃，主要由糯米制成。在抛扔糯米团时，会发出“当、当、当”的响声，因此得名“三大炮”。搭配“老鹰茶”享用，别有一番风味。三大炮以其香甜可口、不腻不粘且化渣的特点，以及价廉物美的优势受到欢迎。
2.湖南——口味虾
口味虾，又称长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省的著名汉族小吃。以小龙虾制成，口感辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。自20世纪末起，口味虾开始在全国范围内流行，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
3.湖北——热干面
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原为武汉特色美食，后在湖北各地广受欢迎。随着湖北人在其他省市的人口增多，武汉热干面也在许多地方流行起来，成为许多人喜爱的面食之一。
4.广东——虾饺
虾饺是广东省的汉族传统小吃，属于粤菜系。起源于广州郊外靠近河涌集市的茶居。虾饺以其鲜美的虾味和细腻的口感而闻名。最初，虾饺的外皮选用粘米粉，皮质较厚，但鲜虾的美味使其迅速流传开来。
5.北京——北京烤鸭
北京烤鸭是北京著名的菜式，具有世界声誉。起源于明朝，原本是宫廷食品。选用优质的北京鸭，通过果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，代表了两派的不同风味。
6.上海——南翔小笼包
南翔小笼包，又称南翔小笼馒头，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年的历史。以其皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。
7.台湾——大肠包小肠
台湾的大肠包小肠是一种特色小吃，糯米肠和香肠通常先经过炭烤。糯米肠切开后，会涂抹酱油膏等酱料。
8.香港——丝袜奶茶
丝袜奶茶是香港特色饮品，是香港人日常下午茶和早餐常见的饮品。在香港茶餐厅供应的奶茶通常都是用丝袜奶茶的方式泡制。
9.澳门——葡式蛋挞
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，是港澳及广东地区的特色小吃。是一种小型的奶油酥皮馅饼，以其焦黑的表面（焦糖）为特征。
10.广西——桂林米粉
桂林米粉是广西历史悠久的汉族传统小吃，以其独特的风味远近闻名。制作考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆根的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，特点是洁白细腻、软滑、爽口。
11.江西——瓦罐煨汤
瓦罐煨汤是江西民间传统的煨汤方法，使用瓦罐作为容器，精选食物和天然矿泉水为原料，通过硬质木炭火恒温六面受热，煨制达七小时以上。最终成为具有民间传统特色且符合现代人口味的美食。
12.河南——烩面
烩面是河南的传统美食，集荤、素、汤、菜、饭于一体。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华在于汤，下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
13.海南——海南清补凉
海南清补凉是海南的特色冰爽甜品，由红豆（绿豆）、薏米、花生、空心粉等制成。放置冷却或加入冰块后即可成为一碗正宗的海南清补凉。
14.山东——油炸螺丝糕
油炸螺丝糕是济南的传统糕点小吃，外皮脆内嫩，葱香浓郁。传说这种螺丝糕是一百多年前由三位徐氏兄弟从南京传来。
15.江苏——鸭血粉丝
鸭血粉丝是南京的风味小吃，由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香，爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量低，特别适合老年人食用。
全国各地特色美食小吃
全国各地特色美食小吃如下：
1.北京：烤鸭
2.天津：狗不理包子
3.黑龙江：哈尔滨红肠
4.吉林：清蒸白鱼
5.辽宁：猪肉炖粉条
6.内蒙古：烤全羊
7.河北：驴肉火烧
8.山西：刀削面
9.山东：煎饼
10.江苏：大闸蟹
11.上海：生煎包
12.浙江：火腿
13.福建：沙县小吃
14.安徽：徽州毛豆腐
15.江西：粉蒸肉
16.河南：灌汤包
17.湖北：热干面
18.湖南：臭豆腐
19.广东：煲仔饭
20.广西：螺蛳粉
21.海南：椰子鸡
22.贵州：酸汤鱼
23.云南：过桥米线
24.重庆：火锅
25.四川：担担面
26.西藏：青稞酒
27.陕西：肉夹馍
28.甘肃：牛肉面
29.宁夏：羊排小揪面
30.青海：杂碎汤
31.新疆：大盘鸡
32.香港：鸡蛋仔
33.澳门：葡挞
34.台湾：凤梨酥
以上是全国各地最具代表性的特色美食小吃，你吃过多少种了呢？
四川各地美食
1、成都，糖油果子：又叫天鹅蛋，味道很辣，色泽黄亮，外酥内糯，香甜可口；
2、成都，甜水面：面条和筷子一样粗,面条有嚼劲，口感回甜，微辣，还有芝麻酱香味；
3、绵阳，米粉：一种很细的粉，四川人早餐必选，微辣；
4、江油肥肠：色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻，下饭喝酒爽口开胃；
5、梓潼片粉：食之有麻、辣、冲之味。嚼之柔韧凉爽，给人以寒；
6、富顺豆花：绵而不老，嫩而不溏，洁白如雪，窖水清热祛毒，回甜止渴。以其滚，嫩，绵，白适中，蘸水
四川十大必吃美食排行榜,四川美食排名前30名
四川是中国西南地区的一个重要省份，拥有悠久的历史和丰富的文化。在这个地方，有着许多美味的美食，这些美食不仅是四川的特色，也是中国的美食文化的重要组成部分。今天，我们将介绍四川十大必吃美食排行榜，让你一次尝试十种美味。
1.成都火锅：成都火锅是四川最著名的美食之一。它以麻辣鲜香而著称，是四川火锅的代表。成都火锅的主要原料是牛肉、羊肉、海鲜、豆腐等，配料也有许多珍贵的调料，如花椒、辣椒、芝麻等。
2.口水鸡：口水鸡是四川传统的名菜之一，它以鸡肉的鲜嫩和麻辣的口感而著称。制作口水鸡需要将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜、花椒、辣椒等调料，再用口水浸泡一段时间。这样制作出的口水鸡口感鲜美，麻辣可口。
3.麻辣火锅：麻辣火锅是四川非常有名的一道菜，也是四川的代表菜之一。它以麻辣鲜香而著称，是许多人的最爱。在火锅中，主要原料是牛肉、羊肉、海鲜、豆腐等，配料也有许多珍贵的调料，如花椒、辣椒、芝麻等。
4.回锅肉：回锅肉是四川的特色小吃之一，也是川菜中的经典菜肴之一。回锅肉以猪肉为主料，加入豆瓣酱、姜蒜等调料，烹制出的菜肴麻辣鲜香，口感十分美味。
5.水煮鱼：水煮鱼是四川非常有名的一道川菜，也是四川的代表菜之一。水煮鱼以鱼片、蔬菜、面条等为主料，加入大量的辣椒和花椒，烹制出的菜肴麻辣可口，汤汁鲜美。
6.酸辣粉：酸辣粉是四川非常有名的一道小吃，也是川菜中的经典菜肴之一。酸辣粉以米粉为主料，加入酸笋、辣椒、花生碎等配料，汤汁酸辣可口，口感十分美味。
7.干锅包菜：干锅包菜是四川非常有名的一道川菜，也是四川的代表菜之一。干锅包菜以包菜为主料，加入豆瓣酱、姜蒜等调料，烹制出的菜肴麻辣可口，汤汁鲜美。
8.毛血旺：毛血旺是四川非常有名的一道川菜，也是四川的代表菜之一。毛血旺以火锅为基础，加入各种肉类、蔬菜、豆腐等食材，烹制出的菜肴麻辣可口，汤汁浓郁。
9.川西坝子：川西坝子是四川的一个地区，位于四川西部，这里的风景优美，气候宜人。川西坝子以火锅、烧烤、驴肉火烧等小吃为主，还有许多著名的旅游景点，如九寨沟、黄龙等。
10.糖油果子：糖油果子是四川非常有名的小吃之一，也是川菜中的经典菜肴之一。糖油果子以糯米粉、白糖为主料，经过油炸后制成，形状像小油条，口感酥脆，味道香甜。
四川的美食有哪些
四川美食有：
1、担担面：是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。
2、夫妻肺片：是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
3、龙抄手：是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。
4、钵钵鸡：是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。
5、肥肠粉：是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一。
四川十大美食排行榜：红油抄手上榜，第六是钵钵鸡
四川是我国一个有着浓郁美食文化的省级行政区，许多人都喜欢去四川地区旅游，就是为了那丰富的街边美食和特产点心，而且一提到四川的美食，大家都会想起火锅、串串和麻辣烫等，本站今天要为大家带来的是四川的十大美食排行榜，感兴趣的话一起来看看吧~
四川十大美食排行榜
1.四川火锅
2.麻婆豆腐
3.夫妻肺片
4.肥肠粉
5.担担面
6.钵钵鸡
7.蹄花汤
8.三大炮
9.串串香
10.红油抄手
1.四川火锅
主料：火锅底料、各类食材
四川火锅是四川地区非常具有代表性的一种美食，也可以说是走出国门的一种美食，许多国外友人一提到中国的美食，第一个想到的都会有火锅，火锅因为其方便性，在各大城市都非常受欢迎。
2.麻婆豆腐
主料：豆腐、肉末
麻婆豆腐是四川地区一个知名度非常高的美食，是四川十大经典名菜之一，这道美食是四川菜的代表美食，其制作方法并不算难，而且十分的家常，因为其滋味将咸香浓辣全部聚集了在一起，使得其在美国、加拿大和英国也都非常受欢迎。
3.夫妻肺片
主料：牛肉、牛杂
夫妻肺片是四川地区一道名字非常特殊的美食，就像煲仔饭里面没有仔，夫妻肺片里面也没有夫妻，夫妻肺片的材料选用的是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚和牛肉等食材，然后加入浓烈的辣油调味。
4.肥肠粉
主料：肥肠、粉
肥肠粉是四川地区一道非常有特色的美食，这道美食的材料选用的是猪大肠，因为猪大肠属于猪的内脏，所以许多人都不敢吃，但是喜欢的人会非常的喜欢，肥肠的口感非常有嚼劲，而且还有充足的油脂。
5.担担面
主料：面粉、黄豆、肉末
担担面是四川地区一道非常有名的美食，这道美食的由来已经非常久了，因为早先的时候，这种面是由一些挑夫挑着在各地贩卖，因为其方便性受到了在码头工作的船夫欢迎，而后逐渐扩大。
6.钵钵鸡
主料：
钵钵鸡是四川地区一道非常受欢迎的美食，这种美食从清朝的时候就已经被衍生出来了，迄今为止已经有着一百多年的悠久历史了，它会将鸡肉和其他食材等串成一串，然后放到用钵钵盛满辣油的汤汁中。
7.蹄花汤
主料：猪蹄、葱花
蹄花汤是四川地区一道营养非常丰富的美食，这道美食非常适合坐月子的妇女去喝，因为猪蹄里面含有丰富的胶原蛋白和脂肪，能够有着美容养颜、滋补身体的功效，对身体的益处非常大。
8.三大炮
主料：糯米、红糖
9.串串香
主料：各种食材
串串香是四川地区一道非常大众化的美食，这种美食主要的特色就是十分方便，各种食材全部都被串在了木签之上，想要吃的话直接放到煮热的调料品中，直到将其煮熟，就可以直接拿出来吃。
10.红油抄手
主料：抄手皮、猪肉
红油抄手是四川地区一道咸香可口的面食美食，这道美食的形状和馄饨非常像，都是皮薄肉多，将猪肉馅放到方方的面皮中，然后将其放到锅中煮熟，最后放到热辣的红油当中就可以吃了。
