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中国各地代表性的美食,各地美食罐头的做法视频

美食菜谱 10℃ 0

樱桃罐头的制作方法?

樱桃罐头食材

主料:樱桃6斤

配料:纯净水3000毫升、白糖500克、蜂蜜5勺

樱桃罐头做法步骤:

1、樱桃放在水龙头下反复多冲洗几遍!

2、捞出,沥干水分备用!

3、水烧开放入白糖搅拌至融化!

4、放入樱桃,煮开后再煮三分钟即可关火!

5、这个时候的樱桃已经从红色慢慢变成透明的黄色了!加入适量的蜂蜜搅拌均匀!(有条件的可以多放一些蜂蜜,这样可以保存更长时间,味道也更好!)

6、放置一边晾凉!

7、装在无油无水的玻璃瓶中,用保鲜膜封口,密封好放在冰箱冷藏保存!

小贴士

在常温状态下保存樱桃罐头,可存放三到七天左右,不过在存放时要注意樱桃的透气性,不能将它存放在塑料袋或保鲜盒等密封性强的容器中。若是制作的樱桃罐头放入冰箱中冷藏可保持1-2个月。

自制水果罐头做法大全

新鲜水果是我们日常生活普遍的一种特色美食,香苹果、桔子、红提、甜瓜等全是我们十分钟爱的新鲜水果,因为它不但味儿好,对我们人体也是很多的益处,因为它营养成分很高,因此才会遭受大部分人的钟爱。那麼罐头要怎么做简易美味呢?下边网编就简易的给大伙儿介绍一下。

自做罐头

一、橘子罐头

流程

1、先把桔子削皮后掰成瓣,留意要将桔子上边乳白色的橘络除掉,再把水倒进锅中,放进老冰糖熬煮至彻底溶化。

2、烧开以后倒进桔子片,再再次煮四五分钟,彻底放凉以后就可以倒进干净的玻璃器皿里边,密封性好放进冷藏室好多个钟头就可以。

二、菠萝罐头

流程

1、先准备好一个菠萝蜜,对半割开,再对半割开成四等分,放进海碗里边,用凉水清洗一会,再放进凉开水中,放进盐侵泡一刻钟。

2、以后捞起来菠萝蜜控干水切完备用,再把水倒进锅中,放进老冰糖熬煮至溶化,倒进菠萝蜜,低火煮十分钟至菠萝蜜变松就可以歇火。

三、黄桃罐头

流程

1、先把水蜜桃清理干净,削皮削皮后切割成小块,放进锅中,另外放进老冰糖,倒进能够和水蜜桃差不多的凉水,再盖好大锅盖。

2、火灾烧开后转为中文火,渐渐地熬煮一刻钟,熬煮至水蜜桃熟软就可以开启大锅盖放凉,再放进玻璃器皿里边,密封性严密后放进冷藏室

黄桃罐头容易上火吗?

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水蜜桃里边带有丰富多彩的番茄素、维他命等各种各样抗氧剂,是一种色香味俱全的保健养生新鲜水果,因而被称作天下第一果,大家常说鲜桃养人,确实,水蜜桃的营养成分高,含铁也比苹果和梨高于许多,那黄桃罐头容易上火吗?吃黄桃罐头不用担忧大会上火,并且还能够补血补气、滋阴降火、补阴美容护肤,还能够减少血压,及其止咳化痰润肠通便,但是一切食材必须掌握分寸,过多吃黄桃罐头,就算是没有容易上火也非常容易影响消化道。

四、草莓罐头

流程

1、先把草莓苗清洗干净完去蒂,假如非常愈大能够对半割开,再把水倒进锅中煮沸,放进老冰糖煮至溶化。

2、再放进草莓苗火灾煮四五分钟,再转为文火煮三分钟,去掉白沫子,彻底放凉后就可以服用,还可以放进冷藏室,具有口味。

五、山楂罐头

流程

1、先把山楂果侵泡清洗干净,再削皮备用,再把水倒进锅中,放进冰糖和白糖,另外倒进纯蜂蜜,留意三者的占比是占比是2:1:1,白砂糖要多一些。

2、熬煮至料汁浓稠就可以倒进山楂果,火灾熬煮5分钟,再盖好大锅盖焖煮一会儿,放进玻璃器皿里边密封性,再放进电冰箱里边冷冻。

以上内容便是网编为大伙儿产生的有关自做新鲜水果罐头的做法和流程了,见到这儿坚信大伙儿也把握的差不多了。实际上是非常简单的哦,一点也不繁杂,并且很容易入门的呢。朋友们如今就可以刚开始动手能力试一下哦,我们平常还可以多吃一点新鲜水果呢,终究对人体的益处许多哦。

豆豉鱼罐头的做法

豆豉鱼罐头,这是一道深受中国人喜爱的传统美食,主要由豆豉、新鲜鱼类和各种调料组成。其制作过程颇为讲究。首先,挑选新鲜的鱼,细心洗净后切成适合的块状,然后用适量的调料进行腌制,让鱼肉充分吸收香味。接着,将豆豉研磨成细腻的豆豉酱,再加入切碎的蒜蓉和姜片,轻轻搅拌均匀。在热油中炒香这个混合物,接着放入鱼块,翻煎至两面呈诱人的金黄色。

随后,加入适量的清水或高汤,将鱼块慢慢炖煮20分钟,让其充分吸收豆豉酱和汤汁的风味。最后,撒上葱姜蒜末,提升整体的香气,然后大火烧沸,撇去多余的油脂。将烹制好的豆豉鱼倒入罐头中,确保没有遗漏,严密封口。接下来,将罐头置于高温下进行杀菌处理,大约15分钟,以确保食品安全。经过这一系列步骤,美味的豆豉鱼罐头就大功告成了,只需轻轻一压,就能品尝到那醇厚的口感和丰富的味道。

午餐牛肉罐头怎么做美食午餐牛肉罐头做法

1、青瓜2条、午餐肉1罐、青蒜苗2条、油适量、盐适量。

2、青瓜洗净切片。

3、午餐肉切片,蒜苗切段。

4、锅内放入少量油(青瓜不吃油)。

5、油热下入青瓜翻炒。

6、下少许盐调味,盐要在放入午餐肉之前下,否则午餐肉会很咸。

7、青瓜炒至稍软再加入午餐肉蒜苗翻炒。

8、翻炒均匀即可出锅。

孩子爱吃的橘子罐头,简单3步就能完成,甜香又营养,好吃又解馋

“大家好,这里是杨爸的育儿经,主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识,只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

相对于很多孩子来说,水果罐头应该是他们非常爱吃的一款甜味美食。

虽然笔者也知道现在的水果罐头种类很多,品种也非常齐全,但对于它们的食品加工过程来说,因为添加了很多色素和食品添加剂,所以对于家中的孩子来说,自己几乎不给他们买。

但如果您家中孩子想吃水果罐头,你该怎么办呢?

其实对于笔者来说,想吃水果罐头,在家自己就能做。

但凡你知道了整个烹饪过程,无论哪种水果都能轻松做出罐头般的美味,而且绝对的健康无添加哦。

如果您对今天这款橘子罐头的制作方法也感兴趣的话,不妨来看看它是如何烹饪的吧,还望喜欢。

【美食名称】:橘子罐头(橘子糖水)。

【准备原料】:新鲜的橘子10个,白砂糖30克(也可以用冰糖代替),盐半克。

第一步:首先我们把橘子剥去外皮,去除表面的白色网纹状橘衣。相对于这一步来说,虽然层橘衣非常有营养,而且是一位非常不错的中药,但对于橘子罐头的制作来说,它自身包含的苦味,会让成品的口感略带一丝丝苦意。如果你感觉食材稍微带一点苦味对小孩身体好的话,橘衣也可以保留。

第二步:准备一口锅,先加入处理好的橘子和没过橘子表层的清水,开大火煮沸之后,把准备好的白砂糖倒入锅中,均匀搅拌至完全融化。

不知道对于今天这款橘子罐头的做法,你是不是已经学会了呢?如果你对今天这款美食也非常感兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。

橘子罐头怎么做的

橘子罐头的做法:

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备用食材:橘子适量,冰糖少许,开水适量;

制作过程:第一步,橘子可以选择比较酸的,将其皮扒掉,同时记得将橘子上的经络给去掉,也就是白色的丝,要将其处理干净了,所有的橘子都处理好;

第二步,准备出玻璃容器,将其事先放入在开水锅中煮一煮,杀毒处理好,保证无水无油,待用,同时准备出冰糖,在锅中添上水;

第三步,待将水烧开后,放入冰糖,煮至冰糖完全融化,将剥皮处理好的橘子放入在水中,大火煮5分钟的时间,立刻关火;

第四步,将做好的橘子连同糖水一起趁热倒入在事先准备好的瓶子中,并且将瓶子的口封紧,倒扣放置,待将其晾凉后,放入在冰箱中冷藏;

第五步,冷藏一会就可以吃了,当然喜欢更甜一点的,可以多放一放,让糖水可以充分渗入在橘子中,这样便会更加香甜好吃。

小编总结:儿时的零食比较少,因此这橘子罐头便是能吃到最好的零食,每次吃完了橘子瓣,连其中的糖水都要喝的光光,后来得知橘子罐头的做法竟是如此简单,因此每到其新鲜上市的季节,我便时常会买点做成橘子罐头,其实一开始完全是因为买的橘子太酸了,没法下口,便在网上学习了做橘子罐头的教程,多放点冰糖,竟也没有造成浪费,但当然了用本身便比较甜的橘子做更好,十月吃橘子的季节,多买几斤做罐头,清甜补水更润燥,橘子罐头做法简单,用时也比较短,煮5分钟的时间就能搞定。

烹饪小技巧:

1、橘子瓣上白色的丝记得要去除干净,否则橘子吃着会比较苦的,橘子皮不担心会浪费,将其晒干了保存,泡水喝,或者是做红烧肉的时候搭配点,可以起到去腥解腻的效果,全身都是宝;

2、橘子如果比较酸,便可多放点冰糖,冰糖的量根据时间的情况选择就可以了,没有过多的约束,橘子煮的时间一定不能长,开水下锅,滚5分钟就足够了,时间长了,将橘子煮的绵软了就不好吃了;

3、盛放橘子罐头的瓶子,记得要事先杀毒处理,没有杂质,保存的时间才会更加长,在家做罐头密封的最佳选择,便是将其趁热装入瓶中,倒扣放置,待晾凉后便可达到密封的效果。

中国各地美食特色

1、首都及直辖市(北京、天津、上海、重庆)的美食

北京:烤鸭、老北京炸酱面、艾窝窝、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄、豆汁、炒肝、爆肚、卤煮火烧、烧麦、麻豆腐、炒疙瘩、油条、炸糕、灌肠、焦圈,姜汁排叉、糖耳朵等

天津:狗不理包子、桂发祥麻花、耳朵眼炸糕,被誉为“津门三绝”。此外还有天津糕干、煎饼果子、贴饽饽熬小鱼、果仁张、棒槌果子、石头门坎素包、鲜果馅汤圆、恩发德蒸饺、马记茶汤等

上海:南翔小笼包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎包、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙等

重庆:老火锅、香山蜜饼、麻圆、九园包子、熨斗糕、担担面、鸡丝凉面、吴抄手、鸡汁锅贴、油醪糟、鸡丝豆腐脑、泉水鸡、乌江鱼、麻辣牛肉片、合川桃片、永川香肠、重庆小面、山城小汤圆、酸辣粉、毛血旺、油醪糟、万州烤鱼、陈麻花、凉糕、酱香饼、羊角豆干、辣子鸡

2、华中南地区:(湖南、湖北、广东、广西、河南、海南)

湖南:小吃臭豆腐、糖油粑粑,剁椒鱼头、农家小炒肉、小炒河虾;热卤、刮凉粉、口味虾小摊,蕨根糍粑、擂茶、唆螺、口味虾、酱板鸭、甜酒糍粑、栖枫渡鱼粉......

湖北:热干面、精武鸭脖、面窝、红烧虾球、酸辣藕带、潜江油焖大虾、烧烤干子、珍珠肉丸、豆皮、杂酱面、海陆空麻辣锅、锅中锅、肥仔虾庄、烧卖、口味堂、酸辣粉、变态鸡翅、周黑鸭、甲鱼锅仔、豆腐脑、狮子头、粉蒸肉、华美达、铁板烧、卷饼。

广东:蜜汁叉烧、艇仔粥、马蹄糕、蒸肠粉、乳猪、盐锔鸡、白云猪手、鱼丸、牛丸、鱼肚、烧鹅烧鸭、手撕鸡、早茶、萝卜牛腩、鹅肠、各种点心、各种海鲜、燕窝鱼翅鲍鱼、酥皮莲蓉包、马蹄糕、蜂巢芋角、捶肉丸、蘸仔鸭、布拉肠粉、姜撞奶、叉烧包、云吞面……

广西:柠檬鸭、老友粉、八宝饭、柳州狗肉、螺蛳粉、桂林米粉、巴马香猪、桂林米粉、壮家五色糯米饭、阳朔啤酒鱼、竹筒饭、椰子饭、肠粉、生煎、海鲜大肉田螺、八大碗、猪脚粉......

河南:洛阳水席、烩面,水煎包,焦作马村烧鸡,道口烧鸡,开封第一楼包子,开封童子鸡,安阳三熏、逍遥镇胡辣汤、黄河鲤鱼、豆腐脑、张氏糟鱼、焦作老师傅闹汤驴肉王、焦作柿饼武陟油茶,糊涂,博爱浆面条,大烩菜、鲤鱼焙面、方城烧麦、炒三不沾、牡丹燕菜......

海南:三亚抱罗粉、东山羊、加积鸭、文昌鸡、和乐膏蟹、海南酸笋、海南鸡饭、清补凉、海南粉(腌粉)、海南猪脚饭、椰子船、猪肠粉、海南黎家竹筒饭、薏粑、绿缘糕;、海南萝卜糕、椰香粘软、洛基粽子、椰丝长粑、红糖年糕,还有数不尽的热带水果......

西南地区:(四川、贵州、云南、西藏)

四川:夫妻肺片、火锅、担担面、钟水饺、棒棒鸡、蛋烘糕、荤燃面、甲比馒头、怪味面、白家肥肠粉、王婆荞面、凉糕、荞麦面、麻婆豆腐、甜水面、肥肠粉、脑花、川北凉粉、冒菜、牛肉军屯锅盔、老麻抄手、凉糕甜品、肖记灌汤包、韩包子、优汁良品水晶包、三大炮、莲子羹、糖油果子、麻辣小土豆、新茶粗毛峰、卷烟、廖记胖老妈蹄花、兔头...

贵州:遵义羊肉粉、遵义豆花面、贵阳丝娃娃、贵阳恋爱豆腐果。兴义鸡肉汤圆、安龙凉剪粉,贞丰糯米饭,兴仁盒子粑,贵阳辣子鸡,贵阳牛肉粉,贵阳肠旺面,贵阳卤味菜、荷叶糍粑、吴家汤圆、清镇凉水井腊肉、贵阳臭豆腐、贵阳串串碳烧生耗、贵阳素春卷、贵阳洋芋粑、贵阳野菜馆野菜系列、贵阳青岩豆腐、贵阳青岩黄家玫瑰糖,贵阳青岩卤猪脚,饵块粑。贵阳鸡肉饼,毕节汤圆、兴义刷把头、石阡绿豆粉、威宁荞酥、安顺荞凉粉、镇宁波波糖、绥阳空心面条、江口豆腐干、黄平郭氏牛肉干、一品大包、豆腐圆子、糕粑、碗耳糕、都匀冲冲糕、炸洋芋粑、油炸鲜鱼、蹄花饭、沙锅豆腐、涮鸡片......

云南:过桥米线、宣威火腿豆焖饭、呈贡凉伴碗豆粉、蟮鱼米线、石屏烧豆腐、大理鸡丝凉米线、寻甸风味小土豆、腾冲大救驾、端士街卤饵丝、老昆明烧饵块。螺旋团子、荞糕、核桃丸子、状元糕、香辣藕脯、纳西钵仔糕、粟肉饼、螺旋饼、菠萝八宝饭、米灌肠、火腿野生菌竹筒饭、紫米粑粑、油炸水蜻蜓、耗牛肉、纳西腊排骨、油炸蛋串、凉粉、耗牛肉蛋卷、烤乳扇、纳西卷粉

西藏:糌粑、酥油茶、青稞酒、风干牛羊肉、干酪、炸灌肺、蒸牛舌、奶茶、甜茶、藏面、酸奶、牦牛肉干、风干肉;还有一些特色菜,可以去藏餐馆品尝,如鲁朗石锅鸡、夏河蹄筋、火烧蕨麻猪、爆焖羊羔肉、虫草炖鸡、松茸炖鸡、藏族血肠、藏族吹肺、吹肝等等

华东地区:(福建、安徽、江苏、浙江、山东、江西)

福建:佛跳墙、鸡茸鱼唇、荔枝肉、醉排骨、八宝书包鱼、琵琶虾、荷包鱼翅、葱肉饼、光饼、蛎饼、红糟醉香鸡、春卷、七星鱼丸、燕皮、太平燕、芋泥、永安淮山干贝羹;鱼丸、沙茶饭、芋泥、锅边糊,芋果、九层果、光饼、肉松、葱肉饼、线面、春卷、厦门花生酥、燕皮等;闽南的土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等;鱼皮花生、香菇肉酱罐头等;泉州的肉粽、深沪水丸、元宵丸、清真牛肉锅贴等;漳州的手抓面、五香卷等;三明的薰鸭等;南症的薜荔冻、苦槠糕等;龙岩的白斩河田鸡、盐酥花生、涮九品等;还有闽西八大干;宁德的魔芋、槟榔芋等等。

安徽:特色菜有"清炖马蹄"、"黄山炖鸽"、"腌鲜鳜鱼"、"红烧果子狸"、"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂烧肉",“毛峰熏鲥鱼”、“火烘鱼”、“蟹黄虾盅”、“香炸琵琶虾”,“鱼咬羊”、“焦炸羊肉”符离集烧鸡、濉溪羊肉汤、方腊鱼、咖喱蚌肉、云雾肉、荠菜圆子、定远卤老鹅、天长进贡甘露饼等;巢县干丝、乌饭团、小笼渣肉蒸饭、老鸭汤、一闻香包子、蒋大顺米查肉、鸡丝辣汤、鳝鱼辣汤、小茶糕、虾子面、鱼皮蟹黄饺、混汤酒酿元宵等。

江苏:桂花鸭、鸭血粉丝汤、葱包桧、片儿川、吴山酥油饼、油墩儿、定胜糕、虾爆鳝、西湖藕粉、西湖雪媚娘、猫耳朵、杭州小笼、煮干丝、牛肉锅贴、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆五香蛋、盐水鸭鸭头、糕团小点、糯米藕、桂花糖芋苗、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉等等。

浙江:特色小吃有猫耳朵、温州灯盏糕、湖州大馄饨、鱼肉皮馄饨、湖州千张包、南湖蟹肉包、虾爆鳝面、嘉兴五芳斋粽、绍兴臭豆腐、东坡肉、嘉兴粽子、猪肉麦饼、西湖醋鱼锯缘青蟹、藕粉饺等。

山东:辣炒蛤喇、海菜凉粉、鲅鱼水饺、油爆海螺、炸蛎黄、大虾烧白菜、海鲜卤面、烤鱿鱼、青岛啤酒、九转大肠、葱烧海参、济南油旋,草包包子,孟家扒蹄,坛子肉,把子肉,单县羊肉汤,周村烧饼、德州扒鸡,博山酥锅,潍坊朝天锅。临清烧卖,聊城呱嗒,泰安煎饼,孔府一品锅,福山拉面,曲阜熏豆腐,济宁甏肉米饭,蒙阴光棍鸡,莱芜香肠,曹县烧牛肉,滨州锅子饼,青岛的海菜凉粉,烟台焖子等等。

江西:南昌炒粉、南昌煨汤(瓦罐汤)、三杯子鸡、香质肉、冬笋干烧肉、黎毫炒腊肉、原笼船板肉、石鱼炒蛋、沼阳鱼片、炸石鸡、兴国豆腐、米粉牛肉、金钱吊葫芦、信丰萝卜饺、樟树包面、黄元米果等