焦米粥的食用方式和注意事项
1、焦米粥的食用方式
煮粥:先将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;然后坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用;再另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。
2、焦米粥的注意事项
适宜人群:一般人群均匀食用。禁忌人群:无特殊禁忌人群。不宜同食:无特殊同食禁忌。
焦米粥的基本内容
1.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2.坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用。
3.另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。1.喝焦米粥时，不要搭配过度油腻的食物，以免影响肠胃的消化吸收。
2.最好不要再额外加盐，不仅可品尝食物原味，也避免摄取过多盐分。
3.如果你没有办法每天都炒焦米，也可以1次炒好1星期的份量，装进密封盒中放入冰箱保存，要煮时再取出需要的份量即可。
宝宝吃焦米粥的功效与作用
宝宝吃焦米粥的功效与作用
宝宝吃焦米粥的功效与作用。宝宝在年纪比较小的时候，肠胃功能还没有发育完全，所以经常都会喝粥。焦米粥就是适合宝宝喝的一种粥，那么焦米粥有什么功效和作用呢？我们一起来看看吧。
宝宝吃焦米粥的功效与作用1【焦米炒法】
1、取适量大米加适量开水浸泡15~30分钟，倒出来沥水半小时。
2、待水分控干，在普通炒锅中放少量油（不粘锅可以不放油），大火炒三五分钟无水之后，转小火快速翻炒，中间不要停，待大米炒到金黄色就已经成功了，关火再翻炒一两分钟就OK啦。
焦米可以用来煮粥、烧汤，用于积食、消化不良、腹泻、便秘等，没有任何副作用。
焦米炒好了，可以经常做成焦米粥给宝宝吃，好吃又健脾。
焦米粥的做法：可以取一半焦米一半大米或小米煮粥。味道香香的，宝宝很爱吃哟！可以经常做给宝宝吃。
成人当然也可以喝焦米粥啦，外出应酬吃的油腻，回家就熬上一晚焦米粥吧，健脾消食必备良品！
焦米还有一个妙用：宝宝腹泻拉肚的时候熬焦米汤还可以快速止泻，妈妈们学起来吧，很简单的。
焦米汤的做法：取炒好的焦米适量放入锅内，加水煮开即可。
【温馨提示】
1、炒焦米，一次可以炒出一星期的量，装进密封盒中放入冰箱保存，要煮时再取出需要的份量即可。
2、干吃虽然香香的很好吃，却容易上火，最好熬粥给宝宝喝。
宝宝吃焦米粥的功效与作用2简单易操作的焦米粥
01：准备适量大米用水泡半个小时左右后平铺控干水分。
02：锅里涮一层植物油，进行翻炒至焦黄备用。同时准备胡萝卜半根，苹果半个。
03：将所有食材与适量水放入料理机打成热饮，最后可加入几滴亚麻籽油。
焦米粥的营养功效
经过炒制后加热煮的米粥会特别容易消化，对于腹泻的宝宝的消化道有益，焦米同时又有收敛作用。油脂能促进胡萝卜素吸收，胡萝卜素能在体内转化成维生素A，有利于受损肠黏膜的修复。
苹果富含钾，可以帮助补充腹泻时损失的'矿物质，同时苹果的维C100克只含有4毫克，大家不必担心加热对其损失。熟的水果避免伤害消化道，尤其适合消化不良和容易腹泻的孩子。
通过破壁打浆的方式更加有利于宝宝的消化，为宝宝的消化道增加了抵抗力的屏障。中医也认为焦米粥具有消食化积，益脾开胃之功效。
宝宝腹泻可以喝焦米粥吗
宝宝腹泻可以喝焦米粥吗？
可以的，据说效果很好。
强烈推荐蒸苹果或者是用大米（小米）放锅里炒焦后再煮成煎米汤给孩子喝，不但可以给孩子补充能量还可以减轻腹泻。
焦米汤是一道来自民间的“偏方”，很多老一辈都在沿用这个方法。从现代科学的角度来看，大米经过炒制后，里面的碳水化物会被碳化，这种碳化的物质在肠道有一定的吸附作用，可降低肠道通透性，缓解腹泻。
而且炒焦后的大米很容易消化吸收，不易发酵胀气，是腹泻期间一道很温和的食物，焦米汤不含乳糖，可以不受腹泻造成的乳糖酶减少的影响，各方面来看，都是适合在腹泻期间去食用的。焦米汤取材便利、制作也很简单。
方法步骤：
第一步：量取大米（不是一定要称量，大概即可）；
第二步：淘洗大米后控干水分，一定要等米完全干了以后再拿去炒，不然容易糊锅；
如果是现磨的新鲜大米可以不用洗直接炒；
大米用多少量呢？要看宝宝需要喝多少量，腹泻期间喝的量主要根据体重来定，需要量越大，就一次多做点，需要量少，就可以少做点，最好每次就只做当天的量，不宜存放到第二天。对于轻度脱水每日30～50ml/kg、重度脱水每日80～110ml/kg。
比如10公斤的宝宝，轻度脱水的每天需要喝300～500毫升，大概需要大米300～500克，可以分多次炒，现做现喝。我这里用的一杯米，刚好有150克。
第三步：大米放入无油无水的锅里，开中小火慢慢炒，需要不停的翻炒防止受热不均和米变糊；
炒2-3分钟就可以闻到焦米香咯！
炒好的米是焦黄的而且裂口的就可以了，不能炒糊了。
大概翻炒7-8分钟就可以咯。
第四步：米炒好以后加水，水量约为米量的三倍。
我用同样量米的杯子加了三杯水，大火烧开后小火慢煮。
煮的时候不需要加盖，大概煮10分钟左右，能看到较浓的黄色米汤就可以了；
关火后需立即把米汤倒出，不然米会吸水，放久了就倒不出米汤了。
加3杯水最后得到的焦米汤有1杯水的量；
这就是做好的焦米汤了，到这一步还没结束哦！
接下来要把它做成补液盐水，也就是补盐液，喝补盐液才能有效改善脱水症状。补盐液的做法有两种：
一、直接买成品补液盐，按配比加在焦米汤里；
调配比例要按包装上的说明，
一般这样一包需要配250毫升，按比例来配即可；
二、没有成品补液盐的情况可以自己配制，方法是：
500ml焦米汤+白糖10克+盐1.75克
焦米粥的营养价值
粳米大家应该都吃过吧，它是我们平时吃的大米的一种，作为日常的主食非常的常见。不过大家知道吗，粳米不仅可以用来煮饭、煮粥，将其炒焦了，又变成了另外的一种食材了。下面我们就介绍一款具有很好的食疗作用的粥品。
焦米粥的营养价值粳米性平、味甘，归脾、胃经，具有补中益气、平和五脏、止烦渴、止泄、壮筋骨、通血脉之功。主治泻痢、胃气不足、口干渴、呕吐等。粳米炒熟发焦黄色使其性温，温胃止泻效果好。焦米可以用来煮粥、烧汤，用于积食、消化不良、腹泻、便秘等，几乎没有任何的副作用。将粳米炒焦了吃的话，可以起到很好的健脾祛湿的作用。
焦米粥的做法主辅配料
白粳米100克，白糖适量
制作方法
1、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2、坐锅点火，放入粳米，炒至焦黄后取出备用。
3、另取一碗，加入约1000毫升冷水，将焦米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮成粥，最后下入白糖拌匀，即可盛起食用。
焦米粥的注意事项1、喝焦米粥时，不要搭配过度油腻的食物，以免影响肠胃的消化吸收。
2、最好不要再额外加盐，不仅可品尝食物原味，也避免摄取过多盐分。
3、如果你没有办法每天都炒焦米，也可以1次炒好1星期的份量，装进密封盒中放入冰箱保存，要煮时再取出需要的份量即可。
经过的介绍，大家对于这款焦米粥是不是非常了解了吧。大家平时是不是觉得粳米只能做粥、做饭，炒焦了是不能吃的，其实不是这样的，炒熟了有很好的食疗作用的。如果脾胃虚寒的人群可以适当的吃一吃，有很好的作用的。
焦米汤的米可以提前炒好吗?
做法：把大米洗净晾干，入锅干炒，炒至焦黄的时候加水煮半个小时，煮好的汤就是焦米汤，有一点要注意就是一定不要把大米炒糊了。
腹泻不是很严重的婴儿就不要吃了
焦米汤，理想的婴儿止泻食品：每当季节交替的时候，婴儿睡眠、胃口差，自身抵抗力弱，加上食具消毒处理不当，冷热温差变化大容易受凉等原因，极容易引起腹泻。
目录
1功用
2做法
?做法一
?做法二
3健康提示
4适用人群
1功用编辑
临床上，用焦米汤代替补液剂口服，对治疗腹泻[1]有明显的效果。另外，也可将焦米汤代替水加在口服补液剂中让患者饮用。若无口服补液剂、可在每1000毫升焦米汤小加盐3.5克，小苏打2克，白糖30克饮用。
焦米或焦米粉均富含碳水化合物，经焦化后容易消化，并不易发酵胀气。制成的焦米汤不含乳糖，最适宜于乳糖酶暂时降低的腹泻婴儿吸收。其中被炒焦的部分能吸附肠粘膜上的有害物质，使之排出体外。腹泻严重时，宜先用稀米汤，待病情见好再改用稠米汤。焦米汤对控制腹泻，恢复肠功能极为有利。
焦米粥怎么做
2做法编辑
原料：米粉，糖
做法一
取一小碗大米，洗净晾干，入锅干炒，炒至焦黄，香味溢出为止。注意，这里说的是炒到焦黄，而不是炒糊，炒到发黑。炒的时候用中火，就不容易炒糊了。炒好大米以后，不用起锅，直接再加三小碗水，煮半小时后即可服用。这就是传说中的焦米汤。
做法二
还有一种更简单的做法，就是用煮饭后留下的焦锅巴，直接加水煮后服用。
3健康提示编辑
1、米汤最好不要单独盛放，因为冷却后很容易凝结，到时候就不好倒出来了。我是在凉了以后就直接和煮好的苹果水混合，淡淡的香甜味，娃特别爱喝。夏天米汤容易馊，放在凉快的地方比较好。
2、如果腹泻不至于到停辅食的程度，是可以用焦米汤煮米粉的，这样好的也比较快，营养也更足一些。如果停了辅食，就直接给孩子喝焦米汤，或者焦米汤加苹果水。
3、宝宝的腹泻好了以后，就停止喝焦米汤，因为可能会引起大便干燥。
4、如果有糖，可以加点糖改善口味，如果没有不加也行。如吃了不洁食物引起腹泻，可加生姜5片或加蒜头5个同煮。
5、如果用焦米汤喂小宝宝，可以先过滤去掉米粒，用米汤喂宝宝，效果是一样的。
4适用人群编辑
此汤适用于3个足月以上的婴儿。
