你知道哪些糯米类美食？
一、胡萝卜糯米丸
1、准备两根胡萝卜，清洗去皮，切得越薄越好，冷水上锅，蒸20分钟左右，筷子能轻松扎透即可，倒入碗中。
文章图片2
2、趁热捣成萝卜泥，爱吃甜味的可加白糖，分次加糯米粉，边倒边搅拌，搅成面絮的样子，下手揉成面团。
文章图片3
3、糯米较难成团，多揉几分钟即可，接着搓成一根长条，分成均等的面剂，比饺子剂稍微大一点，分别搓成圆球。
文章图片4
4、锅中水烧开，下入萝卜丸子，锅开后加点凉水，重复两次即可，等全部浮起来，捞出过一遍凉水，防止粘连。
文章图片5
5、锅中加半碗清水，适量的红糖，边加热边滑铲，把糖熬化。
文章图片6
6、等待汤汁黏稠，下入萝卜糯米丸，用木铲不停翻动，大约3分钟，等丸子均匀上色，即可出锅。
文章图片7
7、装盘后浇上多余的汤汁，好看好吃又营养，软糯香甜，专治小朋友不爱吃蔬菜，上桌连汤汁都不剩，多做一些生胚储存冰箱中，放几个月都不坏。
文章图片8
二、艾草糯米豆沙饼
1、趁着早晨的时候，采摘一把鲜嫩的艾草，回家择洗干净，只保留最嫩的部位，开水下锅，加一勺盐焯烫两分钟。
文章图片9
2、捞出后先过一遍凉水，这样颜色更翠绿，口感也会更好。
文章图片10
3、凉水中捞出，攥干多余的水分，放在案板上，随便切几刀，剁成碎末。
文章图片11
4、碗中加入3勺糯米粉，1勺粘米粉，放入剁碎的艾草，用筷子搅拌均匀，下手开始揉面，感觉太干就加点水。
文章图片12
5、只用糯米粉也行，加点粘米粉，可以减少糯性，不会弹牙，可以按照自己的喜好添加，像正常揉面那样即可。
文章图片13
6、准备一些豆沙馅，像玫瑰酱、枣泥、桂花酱都可以。
文章图片14
7、案板上刷点油，将面团分成剂子，手掌按扁，中间包入豆沙馅，接着用虎口收紧，团成一个圆球，再次按压成小饼。
文章图片15
8、电饼铛提前预热，刷上一层油，下入艾草小饼，开中小火慢烙。
文章图片16
9、中间多翻几次面，保持受热均匀，等两面色泽金黄，即可出锅。
文章图片17
10、艾草这样做真的非常好吃，色泽金黄，软糯香甜，营养搭配得恰到好处，小朋友们非常喜欢，隔三差五就嚷着要吃。
三、红糖糍粑
1、准备150克糯米粉，130克温水，边倒边搅拌，就像和面那样，揉成面团，揉成不沾手的状态就行，如果太干，就加一点水；如果太湿，就加一点粉，灵活运用。
文章图片19
2、待面团成型以后，案板上撒点干粉，将面团揉搓成一根长条。
文章图片20
3、分成8个均等的面剂，具体的多少，请根据你自己的面团多少，大小均等就可以。
文章图片21
4、将面剂揉成圆形，然后用手心按扁，如图所示，全部的面剂，都按这个方式做好，不需要太薄，2-3厘米厚度即可。
文章图片22
5、锅中放1勺油，等一分钟以后，将生胚放进去煎，开中小火就行，记得勤翻面，煎至两面金黄色，火力不要太大，避免煎糊了。
文章图片23
6、这个时候再调一碗红糖水，30g红糖，30温水，搅拌至红糖融化。
文章图片24
7、这时候锅底的油已经没了，如果还有一定要倒出来，等糍粑开始变焦黄膨胀，再倒入红糖汁，小火继续翻拌，等糖汁被糍粑吸收干净，就可以出锅了。
文章图片25
8、喜欢熟黄豆粉的味道，也可以加一点，软糯香甜的红糖糍粑就做好了，晶莹剔透，香甜黏牙，非常的好吃。
文章图片26
四、糯米香蕉饼
1、准备两根新鲜的香蕉，半碗糯米粉。
文章图片27
2、香蕉剥掉外衣，然后切成薄片，加入两勺白糖，用勺子底压成香蕉泥。
文章图片28
3、加入适量糯米粉，少量多次，边倒边搅拌。
文章图片29
4、一直搅到没有干面粉，样子呈絮状，准备开始揉面。
文章图片30
5、案板上撒些糯米粉，防止粘连，揉成软硬适中的面团后，不用醒面，直接搓成长条，分成大小相等的剂子。
文章图片31
6、取出一个面剂，在案板上团一下，用掌心反复按压，用擀面杖擀成一张薄饼，厚度大约0.3厘米。
文章图片32
7、锅内烧油，等待油温6成热，下入小饼，开中小火慢炸，用筷子多翻动几次，保持受热均匀。
文章图片33
8、这样的饼皮，遇到高温，会迅速鼓包，等待全部上浮，变成金黄色，即可出锅。
文章图片34
9、香蕉糯米饼就做好了，香甜软糯，个个空心，小朋友们非常爱吃。
世界各地的美食介绍给我回答下，谢谢。可以告诉我么？
1.台北：鸳鸯火锅
许多香港艺人对台北的鸳鸯火锅情有独钟，据说郭富城在离开时甚至还把火锅材料打包带回。火锅的灵魂在于汤底，有多少家店就有多少种汤底，但无人知晓汤底的具体材料和制作方法。这种火锅将一半辣一半不辣的食材混合在一起，供食客选择。除了鸭血，豆腐、牛肚、鸡肉等也是不可或缺的食材。价格丰俭由人，从人民币100元到上千元不等。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔是高雄的特产，属于壳类海产。先用线粉搅拌蚵仔，然后将鸡蛋打散放入油中煎，让鸡蛋包裹着蚵仔，类似于鸡蛋饼的制作。
3.台南：炒鳝鱼
台南的炒鳝鱼以其独特的调味而闻名。佐料包括糖、盐和九王，尽管使用炒的方法，但鱼依然能保持鲜美，还带有一丝甜味。
4.香港：烧腊
香港的烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪等，以及一些卤水菜式。这些菜肴通常是先用秘制的酱汁腌制一段时间，再放入炉中烤制。烧鹅、乳猪皮脆肉美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的老字号。广东人在节日时会带上乳猪，电影或电视剧开镜也喜欢切乳猪以祈求吉祥。卤水菜式相对清淡，包括卤水鹅掌、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区的得莫利村的小吃店因其特色的炖活鱼而闻名。将豆腐、宽粉条子和乌苏里江捞上来的鲤鱼炖在一起，是当地村民招待路过的过路人的传统做法。后来，这种菜的做法传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人常说：如果外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们就去吃得莫利炖活鱼吧。
6.大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子是从当地农村流入城市的，现在所有小馆子和大饭店都能吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼和黄花鱼，长约巴掌大，放入姜葱盐腌制，腌制后用油煎至焦黄。饼子是用陈年的苞谷面掺和豆面、白面发酵而成的。将大锅烧上水，饼子贴在锅周围，想吃啊？等着熟吧！
7.梅州：客家酿豆腐
梅州有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不仅带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化——客家菜。将豆腐炸成金黄色，将猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放入葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。也许是为了满足不能吃麦的客家人，才创出了如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜。自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉，放入锅中煮炖。农村里的灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜熟透，嘴里就能品到鲜美的味道，这菜冬天吃最合适，暖和又营养。
9.湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列，讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡选用的是信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，生长速度慢或生下头一窝蛋的小母鸡，这样的鸡肉质结实，纤维多，养分丰富。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，加上了一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10.延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦、甘泉豆腐、子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉、羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
四川的美食很多，哪样是你的最爱？
最爱的川菜鱼香肉丝
用料?
瘦肉??250克??
黑木耳??50克??
胡萝卜??50克??
靑椒??40克??
豆瓣酱??20克??
白糖??20克??
醋??20克??
酱油??15克??
料酒??15克??
盐??1克，浆肉时用??
水淀粉??10克??
清水??20克??
葱姜蒜末??见图??
鱼香肉丝的做法?
胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。
请点击输入图片描述
瘦肉洗净切丝，并用盐，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上浆腌制10分钟。
请点击输入图片描述
豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。
请点击输入图片描述
取小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。因为豆瓣酱很盐，口不重的就别放盐了！
请点击输入图片描述
坐锅倒油，把浆好的肉下锅划散，炒到肉丝变白色移至盘中待用！
请点击输入图片描述
原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！
请点击输入图片描述
下葱姜蒜沫和其他配料一起炒熟！
请点击输入图片描述
下肉丝一起翻炒均匀！
请点击输入图片描述
最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！
请点击输入图片描述
鱼香肉丝就完成了(^ω^)
请点击输入图片描述
小贴士
做这道菜的肉丝一定要竖切，顺着肉的纹路切，肉丝切好了也美观不少。
还有不少童鞋问到精确调味汁的问题：我做菜都是凭感觉加料，为此专门买了厨房称量了一下：
白糖20克，米醋20克，料酒15克，酱油15克，豆瓣酱20克，水淀粉10克，清水20克，这是我平常所用的量，（我每次做的量都比较大，通常用肉在半斤以上，加配料基本都是盘子冒尖，如果主配料量不大，那么调料也需要减量的，千万不要一层不变！
有哪些美食是各地都有的呢？
我的家乡在疆，美食非常的多，下面就介绍下面几种：
1、馕：被问最多的，类似内地的馒头但是更耐放，保持干燥2,3个月没有问题，用水（汤）泡软吃。疆称这个为“馕”而不是“馕饼”，上面的黑点儿是烤焦的葱，也有放黑芝麻的。除了蘸肉汤，夹菜，酱之类，这货蘸蜂蜜特别好吃，有机会可以试试。
2、烤包子：最主流的是羊肉+洋葱+盐+胡椒粉做馅料，真的只有这些，所以很鲜很香。
3、抓饭：现在很少有人还会用手抓着吃，注意图片里除了胡萝卜还有新疆特有的黄萝卜，如果我错了请指出。羊肉最主流，除此还有牛肉，鸽子肉，鸡肉的。也会有加葡萄干的版本。
4、拉面：北疆人喜欢说拉条子，就是烩菜（各种新鲜时蔬+牛肉或羊肉炒制）拌上手工拉制的面条。烩菜不会有固定搭配，所以拉面可以说是口味变化最多的。
5、薄皮包子：死面皮，馅料两大主流，一种和烤包子几乎一样的羊肉+洋葱+盐+胡椒粉，另一种南瓜+羊油+盐+胡椒粉，后一种也被叫做南瓜包子。
6、汕牛肉火锅一般没有什么花哨的吃法，就是最简单的牛骨清汤锅底，门外切肉门内涮，只有如此才能吃出牛肉的原汁原味。当然，每个食客面前都有三小碟佐料——沙茶酱、辣椒酱和普宁豆酱，由客人根据口味自行搭配调节。因此人们常说潮汕美食“大味至淡”。
烧烤美食（烧烤美食图片）
烧烤美食是世界各地都非常受欢迎的美食之一。无论是在家庭聚会、朋友聚会、节日庆典还是街头小吃摊，烧烤美食总是能够吸引人们的眼球和胃口。烤肉串、烤鸡翅、烤羊肉串、烤牛肉、烤鱼、烤虾等等，这些美食都有着独特的口感和美味。
烧烤美食的制作过程相对简单，只要将食材串好，放到炭火上烤熟即可。要做出一份美味的烧烤美食，关键在于选用新鲜的食材和独特的调料。不同的地区和文化背景也会影响烧烤美食的口味和做法。中国的烧烤美食注重五味调和，口感清香；美国的烧烤美食则更加注重烟熏味和浓郁的调味汁。
以下是一些常见的烧烤美食：
1.烤肉串：烤肉串是较常见的烧烤美食之一。它可以用牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉等制作。在烤制过程中，可以在肉串上刷上调料或者蘸上酱汁，增加口感和味道。
2.烤鸡翅：烤鸡翅是另一种非常受欢迎的烧烤美食。它可以用各种调料腌制，例如辣椒、孜然、蜂蜜等等，口感鲜美。
3.烤羊肉串：烤羊肉串在中国北方地区非常受欢迎。它可以用孜然、辣椒、花椒等调料腌制，口感香辣。
4.烤牛肉：烤牛肉可以用各种部位的牛肉制作，例如牛腩、牛排、牛肉片等等。在烤制过程中，可以加入洋葱、蘑菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
5.烤鱼：烤鱼是一种健康的烧烤美食。可以用各种鱼类制作，例如鲈鱼、鳕鱼、鲑鱼等等。在烤制过程中，可以加入柠檬汁、蒜泥、姜片等调料，口感清香。
6.烤虾：烤虾是一种非常受欢迎的海鲜烧烤美食。可以用各种虾类制作，例如明虾、基围虾、龙虾等等。在烤制过程中，可以加入蒜泥、酱油、沙拉油等调料，口感鲜美。
除了以上这些，还有很多其他的烧烤美食，例如烤玉米、烤香肠、烤鸭脖等等。每一种烧烤美食都有着独特的口感和风味，让人们流连忘返。
烧烤美食的片也是非常诱人的。在片中，可以看到色彩鲜艳的肉串、翅膀、鱼虾等等，让人们垂涎欲滴。片中的炭火和烤盘也增加了烧烤美食的视觉效果，让人们感受到烧烤的独特气息和美好回忆。
烧烤美食是一种非常受欢迎的美食，它可以让人们在享受美食的同时，感受到烤肉的独特气息和热情。烧烤美食的制作过程简单，但是要做出一份美味的烤肉，需要选用新鲜的食材和独特的调料。无论是在家庭聚会、朋友聚会、节日庆典还是街头小吃摊，烧烤美食总是能够吸引人们的眼球和胃口。
