宝宝辅食佛手瓜怎么做好吃
1、材料：佛手瓜1个、米饭一大盘、鸡蛋2个、油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、虾仁100g、杏鲍菇半根、葱适量。
2、佛手瓜去皮、杏鲍菇切丁，虾仁用料酒、盐、生抽腌一下。
3、佛手瓜、杏鲍菇在开水中焯一下捞出滤干水分。
4、起油锅炒熟鸡蛋盛出。
5、再放点油煸炒虾仁。
6、虾仁变色后放入佛手瓜、杏鲍菇、鸡蛋，放盐翻炒盛出。
7、锅中放点油，放入米饭搅散。
8、放入菜料。
9、放生抽、老抽翻炒均匀。
10、最后撒上葱花出锅。
佛手瓜炒鸡蛋窍门
吃瓜群众都吃过这种瓜吗？佛手瓜炒鸡蛋，清淡有营养一看就会做！
佛手瓜炒鸡蛋
秋末冬初是佛手瓜上市的季节，不熟悉它的人会奇怪这是什么菜？佛手瓜因形得名，外观像小拳头一样，长得貌如双手合十的手掌，大概是因为它的名字有佛教吉祥如意的祝福之意吧，所以得此名号。
?
佛手瓜果肉清脆，营养丰富，果实含锌较高，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高儿童智力。听说佛手瓜既可做菜，又能像黄瓜一样可以直接生吃，不习惯生吃，就拿它做份清淡可口的家常菜吧！
所需食材：
主食材：佛手瓜2个280g、柴鸡蛋2枚110g
辅食材：葱5g、盐2g、花生油10ml
制作步骤：
1.首先准备好做这道菜所需的食材：佛手瓜2个280g、柴鸡蛋2枚110g。
?
2.将佛手瓜洗净后削皮，它本身有植物黏液，削皮后再用清水冲洗干净，切的时候不容易滑刀。
?
3.将削皮后的佛手瓜对半一切为二，用刀尖小心剜除果核。
?
4.将佛手瓜切成易熟的瓜条，再将鸡蛋打入碗中。
?
5.将鸡蛋充分搅拌至起泡备用。
?
6.炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入10ml花生油加热。
?
7.油热后倒入鸡蛋液先别着急搅拌。
?
8.待锅底蛋液成形成块儿后用筷子轻轻翻转搅拌成小块儿盛出备用。
?
9.用炒鸡蛋的底油将葱下锅煸炒出香味。
?
10.葱炝锅之后倒入切好的佛手瓜大火快速翻炒。
?
11.将佛手瓜急火翻炒至微微变成翠绿色。
?
12.这时可以倒入炒好的鸡蛋了。
?
13.将鸡蛋块和佛手瓜翻炒均匀后加盐调味儿。
?
14.清脆爽口的佛手瓜炒鸡蛋就做好了。
?
佛手瓜炒鸡蛋
15.是不是超级简单呢？赶紧试试吧，佛手瓜的味道和所有冬瓜黄瓜南瓜苦瓜都不一样，很奇特的口感，不信你也尝尝看。
?
小贴士：佛手瓜像丝瓜一样有黏液，削皮之后再清洗，切的时候不会滑刀，否则容易伤到手。因为佛手瓜本身是可以生吃的，所以如果你牙口儿好的话，不用炒得太过烂熟
佛寿果怎么做
佛寿果也名佛手瓜
佛手瓜是瓜类蔬菜中营养比较全面的，有提高体力免疫力有作用。经常吃可以利尿排钠，有扩张血管、降低血压之功效。常吃可提高孩子的智力。佛手瓜对男女的不育症，尤其是对男性性功能衰退起到很好的作用。
这里有一个不错的做法，来推荐给你，希望能够对你有帮助
1、青椒洗净，切成小片，佛手瓜洗净，切成薄片。
2、鸡肫加入适量的盐，反复搓洗干净，再切成薄片。
3、锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片炒出香味。
4、加入鸡肫，大火翻炒到鸡肫发白，再加入适量黑胡椒和料酒，翻炒均匀。
5、调入适量的老抽和盐，大火翻炒均匀。
6、倒入佛手瓜和青椒，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精，翻炒均匀出锅装盘。
龙须菜怎么拌最好吃
龙须菜的最佳凉拌方式
随着五月的到来，蔬菜的旺季也随之开启。其中，一种名为龙须菜的蔬菜备受瞩目。因其长得像龙的胡须，人们赋予了它吉祥的寓意——取“龙须祈福”之意。这种佛手瓜的瓜苗不仅口感鲜嫩爽口，还富含丰富的营养。其中含有的天然皂苷和芦丁等独特成分，使其成为健康食材的首选。除此之外，龙须菜还有助于大脑发育和提高记忆力，因此被誉为“记忆大师”。对于正在成长发育的孩子来说，这种蔬菜无疑是极佳的辅食选择。
面对这样的美味食材，如何将龙须菜拌得最好吃？其实，最常见的方法是凉拌。但对于小孩来说，单纯的凉拌可能略显单调，缺乏营养的搭配。今天，我们要分享一种不同寻常的凉拌方法——搭配五花肉，让龙须菜的美味更上一层楼。
味妈妈的独特做法：龙须菜炒肉片
食材准备：龙须菜、猪肉、蒜、酱油、蚝油、鸡蛋、淀粉、盐、糖。
制作步骤：
步骤一：挑选龙须菜时，主要摘取苗心部分，这些部分大都十分嫩。我们可以通过轻轻折一下苗梗来判断其嫩度。买回的龙须菜需用清水冲洗干净，若有时间，建议用含适量盐的清水浸泡30分钟。这样做可以去除可能存在的昆虫及杂物。
步骤二：将猪肉的肥瘦部分分离，肥肉切成小块，用以炸油增加菜的香味。瘦肉则切成片状备用。处理好的龙须菜切成小段，蒜去皮后拍碎。
步骤三：为使瘦肉更加嫩滑，我们需要用鸡蛋清、淀粉、酱油和蚝油进行腌制。大约腌制15分钟后，肉质会变得更加细嫩。
步骤四：热锅下油，放入肥肉块炸出猪油，再加入拍碎的蒜末炒出香味。随后，放入腌制好的猪肉翻炒约1分钟。此时，您可以选择先将猪肉取出装碗，待最后与炒好的菜混合。但由于龙须菜易熟，所以直接炒制也无妨。
步骤五：接着，倒入龙须菜大火翻炒2分钟。加入适量的盐和少许糖进行调味，再翻炒均匀即可出锅。
这道菜的美味秘诀在于猪油的翻炒，再加上提前腌制的细嫩猪肉，不仅味道鲜美，还十分下饭。在烹饪过程中，要注意用猪油、分离的瘦肉需腌制以保证口感嫩滑，而龙须菜易熟，大火快炒2-3分钟就能完美呈现其鲜嫩口感。
西葫芦配什么菜炒好吃
西葫芦的做法有很多种，炖着吃，脆炒吃都是可以的。至于搭配的菜合炒，就像是炒大杂烩似的，也是很好吃的。
比如我们家真的就有做过这样的菜，婆婆呢，比较喜欢炖着吃西葫芦，那么这个就是火候需要时间长，那只要搭配上可以炖着吃的就行了，比如土豆或者黄豆芽的，都是可以炖着吃的，就像是吃火锅一样，什么菜都可以有，混合在一起，只要是调味料放好，那味道也是绝对棒棒的。
当然了，也有搭配不好的时候，记得有一次，菜板上有一些剩下的菜，都是那么一点了，扔了感觉怪浪费，炒呢，就感觉太少不值当开火上锅。所以呢，这个时候，混合在一块炒是最好的选择，有那么一次就放上了半个黄瓜，不过说实话，黄瓜是真的不适合炖着吃，凉拌才是最好吃的。你是不知道炖出来的那个味道真的很不好吃。反正我是不喜欢吃的，就感觉放黄瓜那一次是最失败的一次乱炖。
还有脆炒的话，这个可以放得比较多，比如说佛手瓜，芹菜呀，菜花啦，都是可以的，只要是脆炒就可以的，最后放点醋出锅。其实好多种食物有时候混合起来，吃的时候就感觉不出来具体的那一种味道了，尤其是喜欢最后再用淀粉勾芡的话，那么这个淀粉汤中就是百汁百味了。
不过呢，所实话，西葫芦最好的搭配还是海米炒西葫，我是比较爱吃这一款菜的，而且呢，做法也很简单，朋友和家人也都喜欢吃，有其实孩子，不喜欢吃大虾，但是这个海米就可以接受，可能这道菜的缘故吧，有海鲜味还有西葫的淡淡青菜味，就是鲜中有香。
凉拌佛手瓜怎么做最好吃
凉拌佛手瓜
菜系及功效：家常菜谱理气调理食谱老人食谱高血压食谱
做法一
口味：甜味工艺：拌
凉拌佛手瓜的制作材料：
主料：佛手瓜300克
辅料：柿子椒30克,青椒20克
调料：酱油10克,白砂糖15克,味精2克
凉拌佛手瓜的特色：
味道鲜美，口感脆嫩，颜色鲜艳。
制作：
1. 佛手瓜洗净切丝；
2. 红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
3. 在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可。
做法二
主料：佛手瓜300克[1]
辅料：红、青新鲜辣椒各2个
调料：味精，酱油，白糖等适量
烹制
1、把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗后切成细丝，蒜瓣剁成茸，青、红椒去籽、切丝；
2、在玻璃容器中放入适量的酱油（不宜过多）、味精（不宜过多）、白糖；
3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中；
4、放入红萝卜丝和洋葱丝等，拌匀；
5、放蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可（辣椒丝最好不拌）；
6、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。
做法三
做法三
主料：佛手瓜
辅料：胡萝卜、金针菇
调味料：盐、糖、生抽、醋、芝麻油、芥末油
制作：
1、佛手瓜胡萝卜切丝，金针菇去根部稍稍分开
2、锅内水烧开加入金针菇烫几十秒
3、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
4、锅内水烧开后加入佛手瓜烫十几秒
5、捞出后在凉水或冰水内浸泡一会儿，沥干水分，晾凉备用
6、锅内热少许油，加入胡萝卜煸炒熟，盛出晾凉
7、所有食材放在一起，调入适量盐、糖、生抽、醋、芝麻油、一滴或几滴芥末油（不可过多，否则味道过于浓重）[2]
美食窍门
一、佛手瓜丝用盐腌过，虽然冲过水，但仍然会有咸味，所以在加调料时应减少放盐量；
二、花椒辣椒油是用辣椒油做的，所以具有麻和辣的味道；
三、原材料和调料可以按自己喜欢的口味去调配，加点辣椒丝也不错；
四、佛手瓜极其鲜嫩，焯水时，锅开后，入锅翻滚下，即要捞出浸凉水，不喜欢花椒油的，可以不放。
蒜蓉凉拌龙须菜怎么做，解腻可口，舒心度秋呢？
蒜蓉凉拌龙须菜怎么做，解腻可口，舒心度秋呢？
有钱没钱，这荤菜要多吃，消暑防秋燥特养人，温馨度秋。寒露是秋的第一个节令，尽管现在开始逐渐转秋了，但初秋时节仍然处于夏季的三伏天，也有秋老虎的“杀伤力”也不可小视，这段时间的温度还是相当夏季的，因此我们注意饮食还不要盲目食补贴秋膘，不推荐吃高热量食物、油炸的食物，饮食搭配偏清淡易消化，此外还要注意防暑，防秋燥。
相比立秋吃各种各样鸡鸭鱼肉，比不上多吃一些应季的当季蔬菜、瓜果蔬菜，补充营养元素和膳食纤维素，那样对身体更有利。近期我和家人都喜欢上吃一样蔬菜水果，比南瓜苗还好吃，那便是：龙须菜，龙须菜是佛手瓜苗，并没有南瓜苗的刺毛，不用撕下外皮，口感比南瓜苗更脆爽，含有大量的膳食纤维素与我维他命，寒露之后秋燥天吃它，能够消暑防秋燥特养人。
龙须菜的吃法也很简单，能够炒海、拌凉菜、涮锅都是很不错的。这里需要分享作法吃：蒜蓉凉拌龙须菜，芳香脆爽，口感清爽不油腻，三伏天吃很适合啦，消食又下饭菜。寒露之后，有钱没钱都要吃这荤菜，润养去秋燥，健康成功温馨度秋。【蒜蓉凉拌龙须菜】食物：龙须菜、蒜头、小米椒。食物：盐油、生抽酱油、耗油、少量糖。
第一步龙须菜把老的那一部分切除清洗，捞出沥干水分备用、蒜头清洗剁碎、小米椒清洗剁碎备用。锅中放水煮开，进入少量油和盐。添加龙须菜入锅绰水，绰水1分钟断生就可以。（不可以煮很久，断生捞出口感更强）。
龙须菜捞出沥干水分摆盘备用。热锅凉油，放入蒜蓉和小米椒一起炒出香味，加入适量生抽酱油、耗油、少量白糖提鲜，少量盐调料，炒匀就可以。
第二步把炒出香味的蒜蓉调料汁淋在蒸好的龙须菜上，吃之前拌一拌就可以，这种一道生活中版：蒜蓉凉拌龙须菜就做好啦，做出来的龙须菜口感芳香脆爽，还自带蒜蓉的香气，十分健脾开胃好吃又下饭菜。立秋吃清新润肺，还不用担心发胖，比南瓜苗还好吃，我们家每回做一盘，回回都光碟，自己喜欢的值得一试哦。
Lily特色美食谈小提示：龙须菜挑选颜色翠绿色新鲜选购，假如青菜叶变黄得话不推荐购买，太老产生的影响口感。蒜蓉调料汁根据自身的口感配搭，喜欢吃辣建议多加一些朝天椒。
