山楂消食汤(宝宝辅食)怎么做好吃
主食材:山楂两个,苹果半个,金桔两个。
配料:水1000毫升。
步骤1:
准备食材
步骤2:
全部食材放入锅中
步骤3:
加入1000ml水
步骤4:
大火滚煮半小时
步骤5:
加入冰糖,煮至冰糖融化
山楂糕辅食制作方法山楂糕怎么做辅食
1、首先山楂洗干净,去核。
2、切好的山楂加水,没过山楂就可以了。
3、中过煮开,小火把山楂煮熟。
4、然后把山楂用筛子过滤,去皮,得到山楂酱,这步很累人,或者在第一步的时候直接去皮,那就不用过滤了,直接用搅拌棒一打就能变成山楂酱。
5、假如冰糖和砂糖,根据口味调整量,最后用小火不断搅拌到浓郁的山楂酱,刷一遍在烤盘上,低火烤一下,注意不要烤焦了,然后自然风干,着急的话用个电风扇吹一下。
6、干了以后切成小块,用糯米纸包装好就大功告成啦。
山楂辅食怎么做?
制作方法:选择新鲜、无病虫害的山楂果实,或利用山楂罐头的下脚料,剔除杂质、烂果,用水洗净阴干。按水17.5公斤,糖25公斤、山楂40公斤,果胶等按比例混合,并在锅中煮沸5分钟,至果肉软烂捞出果实、捣烂,再将铺中水倒入搅拌均匀,用钢丝筛滤出果泥,滤液再放入锅内熬煮,边煮边搅拌。约半小时分锅,将果浆倒入搪瓷盆内,厚度为5~7厘米,冷却后凝结即为成品。根据需要切成条状或块状,再用玻璃纸包装,待出售。
方法二
主要原料:山楂、白糖。
设备:小号钢丝筛、煮锅。
制作方法:选择新鲜无虫害的大个山楂果实,剔除杂质用水洗净阴干。放入煮锅内加水煮沸至山楂崩裂捞出(若煮制山楂较多其煮制汤液加入白糖再熬十分钟也是一道美味可口的甜汤),用钢丝筛滤出果肉。按1kg果肉:1kg白糖加入少量藕粉搅拌放到合适容器内凝结即为成品。根据需要切成条状或块状,供食用。
方法三
原料:山楂850g、冰糖250g、鱼胶粉25g、清水300ml。
做法:?
1、山楂先用盐水浸泡15分钟,洗净备用。
2、山楂洗净切开,去籽,去柄,冲洗干净;
3、锅内倒入没过一半山楂的清水,加入处理好的山楂;
4、倒入冰糖,小火慢慢煮;(一定要小火慢熬,多搅拌可以使糖融化更均匀,避免糊底。)
5、煮到山楂变软,用筷子一碰就碎的程度;
6、把煮好的山楂放料理机里打碎成泥;
7、鱼胶粉用少许温水搅匀;
8、打好的山楂泥继续回锅煮开,倒入鱼胶粉搅匀煮开,关火;
9、把山楂泥放保鲜盒,晾凉,冷藏成型。
方法四
原料:山楂1000g、冰糖250g(按照自己口味适当调整)。
做法:
1、山楂洗干净后双手捏开山楂把籽取出;
2、准备微波炉饭盒一个,把洗好的去籽的山楂放入盒中,盖上盖子,放入微波炉加热3分钟后取出;
3、打开盖子,用勺子把山楂搅拌成半泥状,后放入冰糖,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
4、打开盖子,再次用勺子把山楂搅拌成泥状,整理平整,盖上盖子,再次放入微波炉加热3分钟后取出;
5、打开盖子,放在阴凉处晾凉,冷藏成型。
方法五
2岁宝宝健胃山楂糕
功效:宝宝适量吃点山楂,有健胃消食、活血化瘀之功。用于小儿消化不良、食积内停等。
材料:新鲜山楂一斤,冰糖,鱼胶粉
做法:山楂洗净晾干,后挖核。接着放进锅里加水,放冰糖小火熬煮,要不停的搅拌以避免粘锅。直到山楂烂熟为止。然后再将煮好的山楂放进搅拌机里搅拌成糊状。最后将鱼胶粉用开水化开,山楂果酱倒入鱼胶粉溶液里,快速搅拌,即可食用。
宝宝辅食山楂泥怎么做
宝宝铺食之山楂泥的做法步骤
1.把新鲜的山楂用温水洗干净
2.洗好的山楂去核,这个比较麻烦
3.放在奶锅里面慢慢顿,拿勺子不停的搅拌,以免糊掉
4.小火熬着大约十分钟以后会变成糊状,加入糖,依个人口味
5.好啦,很简单,这就是成品啦!
幼儿辅食食谱大全1-3岁
1.山楂玉米粒
材料:干山楂50克,鲜玉米50克,绿豆50克。
辅料:食用油250ml,蒜适量,盐适量。
方法:将山楂浸泡后切成颗粒;取玉米粒备用。锅里放入食用油,锅里放入大蒜,放入山楂、玉米、四季豆翻炒。当它快熟的时候,加盐,从锅里拿出来。
【营养功效】玉米中含有的叶黄素和玉米黄质能刺激脑细胞,增强记忆力。
技巧
玉米香甜有嚼劲,可以锻炼宝宝的牙齿。
2.花生炒冬瓜
材料:炒花生、火腿各30克、冬瓜100克、青蒜10克。
辅料:生姜、食用油、盐、糖、水淀粉。
方法冬瓜去皮切丁;将油炸花生去皮;火腿切丁;生姜洗净,去皮切片;青蒜洗净,切段。锅内加适量水烧开,放入冬瓜丁煮至八成熟,用冷水彻底冲洗干净。将食用油倒入锅中,烧热,加入姜片、火腿丁、冬瓜丁、盐、糖、青蒜,翻炒,水淀粉勾芡,撒上花生。
【营养功效】冬瓜含有多种维生素、人体必需的微量元素、B族维生素等。,具有清热解毒的功效。
冬瓜要先煮熟,炒出来的味道会更鲜美;这道菜的酱料不要太多,口味以清淡为主;脾胃虚寒的宝宝忌食冬瓜。
3.番茄肉末
材料:瘦猪肉50克,番茄150克。
辅料:食用油、酱油、盐、糖、淀粉。
方法将瘦猪肉洗净,剁成粉,放入碗中笼蒸;将西红柿去蒂,洗净,切成薄饼,两面撒上干淀粉,放入盘中。将食用油倒入锅中,烧热,放入用干淀粉粘好的番茄片,炸至两面呈金黄色,即可食用。将炒锅放在火上,加入适量底油,放入炒好的番茄片,将煮好的肉末均匀的撒在番茄片上,加入酱油、盐、糖,加盖小火炖5分钟;将番茄片铲成泥状,拌入肉末汤,装盘食用。
【营养功效】这道菜含有蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素C和烟酸,对宝宝的健康成长非常有益;番茄具有清热解毒、健胃消食的功效
瘦肉中维生素B1的含量相当高,但维生素A很少,几乎没有维生素c。
4.蒸豆腐
材料:鱼糜150克、肥肉35克、香菇15克、豆腐120克。
辅料:虾适量,糖适量,香油适量,淀粉适量,葱适量,陈皮适量,胡椒粉适量,盐适量。
方法虾仁、香菇浸泡切碎,肥肉切成小颗粒。在鱼糜中加入盐,搅拌至凝胶状,加入虾,陈皮,蘑菇,肥肉和葱,搅拌均匀。豆腐切块,中间挖个洞,撒点淀粉,嵌入鱼馅,入蒸笼蒸10分钟左右。锅烧热,加水、盐、糖、胡椒粉,烧开,水淀粉勾芡,加香油,取出浇在豆腐上,即可食用。【营养功效】陈皮性温,微苦,有理气降逆、调中开胃的功效。
搅鱼的时候,保持同一个方向。
5.蘑菇豆腐
材料:豆腐200克,香菇150克。
辅料:葱花、盐、番茄酱、水淀粉、糖、酱油、食用油。
方法制作香菇,去蒂,洗净,切成小块。豆腐切丁;油温七成热时,将豆腐片煎至金黄色,倒入漏勺中。锅内留余油,油热后下番茄酱翻炒,倒入香菇、糖、酱油和适量清水,再放入豆腐,加盐,中火烧至入味,水淀粉勾芡,撒上葱花出锅。
【营养功效】香菇肉质脆嫩,味道鲜醇,营养丰富。吃了可以提高宝宝的免疫力。
宝宝消化系统比较弱,蘑菇一定要做好。
山楂如何做辅食
现在正是山楂成熟的季节,水果摊上卖山楂果很多,妈妈可以给宝宝山楂水,山楂水营养丰富,帮助宝宝开胃。
山楂水的做法
【主料】:山楂片、冰糖各适量。
【辅料】:开水适量
【制作方法】
①将山楂片用凉水快速洗净,除去浮灰,放入盆内。
②将开水沏入盆内,盖上盖焖上。至水温下降到微温时,把山楂水盛入杯中,加入白糖,搅至白糖溶解,即可饮用。
【特点】
生津止渴,酸甜适口,消食健胃。对改善婴儿食欲有益处。
【制作关键】
山楂片要迅速用水冲净,否则,冲慢了山楂片一变软,就洗不干净了。沏山楂片的水要用开水,晾温后饮用。山楂中含有的解脂酶对于脂肪类的食物具有很好的消化作用,有效的促进身体中胃液的分泌,这样就极大的提高了消化能力。所以说,将山楂泡水喝具有很好的健胃消食、开胃的作用。只有身体中的消化能力好了,那么吸收能力才能够提高,这样身体才会越来越好。专家告诉我们,现在市面上大多数的消化药中都是含有山楂成分的。