到东莞一定要吃的10大美食东莞十大美食介绍
1、厚街烧鹅濑粉
每日必吃的美食之一，吃过多少碗根本数不过来。
2、三禾宴
季节性的特有美食，虽然很丑，但是超好吃的！
3、东坑糖不甩
像是汤圆，黏而不粘，东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。
4、道_绿豆饼
道_最传统的美食之一，一代代相传，是道_历史上浓厚一笔。
5、中堂槎_鱼包
鱼肉做成的皮抱着鱼肉馅料，肉嫩可口，正！
6、糖环
过年过节的小吃，寓意着连绵不断，生生不息。
7、眉豆糕
被评为“广东名小吃”，可惜东莞现在做得好吃的人家越来越少了。
8、蟛蜞粥
相信麻涌的同学不会陌生，捉蟛蜞还挺好玩的。
9、塘厦碌鹅
不折不扣的东莞山乡菜，将鹅放到调制好的汤里面煮，煮熟后，味道就全部进到了鹅肉里，煮的时候，香飘十里！
10、樟木头客家酿鲮鱼
客家原始风味的酿鲮鱼。
东莞十大特色美食
1、烧鹅濑粉
详细介绍：烧鹅濑粉是用高汤为原料，加上舒爽柔软的米粉，吃起来那叫回味无穷，粉条上面还会加上一层皮脆肉嫩的烧鹅和鸡腿。
2、冼沙鱼丸
详细介绍：冼沙鱼丸是东莞非常出名的一道美食，它实用新鲜的鲮鱼为食材，将其剁碎，做成肉丸，吃起来是细嫩软弹，非常好吃非常鲜美。
3、松糕
详细介绍：松糕是一道非常典型的广式甜点，是以糯米粉制作，再加入花生碎和糖粉，吃起来松软清甜，非常好吃。
4、塘厦碌鹅
详细介绍：塘厦碌鹅是一个非常典型的粤式美食，但是和我们常见的烧鹅有所不同，它制作起来更像北方菜，吃起来肉质是非常嫩非常香的。
5、麻橛
详细介绍：麻橛在广东地区是非常常见的一个美食，经常被作为礼物互赠，有吉祥如意的寓意。它实用糯米粉制作，加上芝麻和花上，吃起来非常香。
6、中堂鱼包
详细介绍：中堂鱼包是用鱼肉制作的一道美食，将新鲜鱼肉制作成皮，然后包住馅料，光是看着就特别诱人，吹起来的口感也很好，鲜香味十足。
7、糖环
详细介绍：糖环在东莞地区是很常见的一道美食，外形也非常好看，非常推荐给外地朋友，来到东莞一定要尝试一下。
8、道滘裹蒸粽
详细介绍：道滘裹蒸粽是有品种区分的，吃起来的口感松软清香，而且还可以沾上糖浆或者蜂蜜一起吃，风味很独特。
9、青麻茶
详细介绍：青麻茶是东莞地区非常受欢迎的传统美食，将麻子仁磨碎之后用清水重开，然后去渣加上白糖，味道清甜，还有润肠清热的效果。
10、糖不甩
详细介绍：糖不甩看起来特别像汤圆，但其实材料是差不多的，只是做法不同，它是煮熟之后加上超花上或者煎鸡蛋一起吃，味道香甜软糯。
东莞有哪些特色小吃东莞特色小吃
东莞的特色小吃有糖不甩，白沙油鸭，虎门膏蟹，道滘裹蒸粽，中堂槎滘鱼包
1、糖不甩
糖不甩是广东东莞的传统名点，有着悠久的历史，起源于清朝道光年间。糖不甩做法简易，直接把糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。所制作出来的糖不甩口感绝对是酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少皆宜。
2、白沙油鸭
白沙油鸭，广东省东莞经典的地方传统名肴，也是虎门特色菜肴，油鸭即腊鸭，中国北方称为"板鸭"。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，喜此地河水纯净，退伍时解甲不归乡，在溪边养鸭，并在江西南安退役者善腊鸭，此地水足粮丰为其提供条件，故糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格之"白沙油鸭"。白沙油鸭之特点，肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。
3、虎门膏蟹
虎门膏蟹东莞海鲜特产之一，虎门盛产青蟹(即"青壳蟹"，属海蟹)，青壳蟹又分膏蟹和肉蟹两种。肉蟹，是指雄性的蟹，膏蟹则是雌性的蟹。顾名思义，肉蟹体大肉多，适宜作姜炒之用;膏蟹之肉较少，但其膏则香酥无比，清蒸膏蟹最能得尝其中味，虎门自古产蟹，而且当地特产虎门膏蟹因为个大膏丰，也是蟹中翘楚。膏蟹的做法多种多样，可以清蒸，可以姜葱爆炒，而最有名的虎门蟹饼，几乎是来此之人必尝的一道美食。
4、道滘裹蒸粽
道滘裹蒸粽是广东东莞的传统名点，道滘裹蒸粽用料讲究，选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味品配制，再用泡软洗净的上好青竹棕叶包好，绑上东莞咸草，经沸水浸泡、明火滚煮数小时制成，道滘裹蒸粽粽香扑鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，芳香四溢，香嫩鲜美是为上品。
5、中堂槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包是广东东莞的传统名点，距今有七八十年的历史。鱼包的制作十分考究，选用鱼肉为主要原料，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成。最后制作出来的鱼包造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳。一般秋风起时开始至明年3月左右为最佳品尝时间。这是因为秋后的鲮鱼最为肥美鲜甜，是制作鱼包的最佳食材。
东莞有什么特色美食东莞最有名的美食
东莞最有名的美食有糖不甩，白沙油鸭，槎滘鱼包，道滘裹蒸粽，眉豆糕，东莞米粉等。
东莞米粉
东莞米粉是一道经典的东莞特色美食，用的不是普通的米粉，而是道滘米粉，在当地很有名，吃之前，一般用冷水泡三十多分钟即可，煮熟的东莞米粉，质地柔韧，富有弹性，搭配各种汤料，或者是各种食材就可以吃了，味道爽口的汤粉，还可以蒸、炒、炸。
糖不甩
东莞“糖不甩”的做法并不难，将糯米粉煮熟，搓成粉丸，用滚热的糖浆煮熟，撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食，要说东莞有什么特色美食一定要吃，这道糖不甩一定不要错过，口感酥滑，香甜美味，醒胃而不腻，可以说是老少咸宜，是东莞人最喜欢的小食之一。
白沙油鸭
白沙油鸭是广东省东莞经典的传统名肴，这道菜肴特色鲜明，深受当地人的喜爱。油鸭就是腊鸭，中国北方所说的"板鸭"。这道菜历史悠久，白沙油鸭的特点是肥白肉厚，甘饴香醇，肥而不腻，香而不俗。选用的是优质的材料，精工细致而成。
槎滘鱼包
中堂槎滘鱼包是一道传统名点，由鱼肉做成的表皮包住馅料而成，已经有七八十年的历史了。最早由增城新塘沙村一食家创制，据说其在品尝顺德名吃鱼皮角时认为皮太厚，影响内馅的味道，便在鱼皮角的基础上加工做成早期的鱼包。新塘鱼包的制法很快便传至槎滘，在新塘鱼包的基础上进行再加工，创制成造型奇美、皮薄馅靓、爽滑鲜嫩、口感极佳的槎滘鱼包。
道滘裹蒸粽
东莞有什么特色美食最值得吃呢？为你推荐这道滘裹蒸粽，用到的是上等咸蛋黄、五花腩肉、糯米，加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味制作而成，裹粽制作起来要求还是很高的，要把粽子包紧，水浸不入的程度才可以，粽子做好后，放入滚水中煮几个小时，火候很重要，做出来的裹蒸粽香味芬芳。
眉豆糕
眉豆糕是东莞特色小吃，传统的糕点类的小吃，眉豆糕的主料是糯米，入口之后，并没有普通糯米制品的粘糯的感觉，味道适口，一咬就断，味道则因为眉豆和芝麻的加入而变得很特别。2002年被广东省烹饪协会授予"广东名小吃”荣誉称号。
东莞的特色美食有哪些
到东莞怎么能不尝尝当地的特色传统美食呢？大家可以去试试厚街腊肠、万江腐竹、石龙糖柚皮、石龙麦芽糖、濑粉、道_肉丸等，快来看看有没有你喜欢的美食吧！
一、厚街腊肠厚街腊肠是一种将猪肉，按一定的肥瘦肉比例搭配、加上一定的鸭肝、猪肝等配料，灌入肠衣中，悬挂风干而成的一种腊味，属于广式腊肠的一种。在民间，素有“东莞腊肠，又粗又短”、“广东腊肠数东莞，东莞腊肠数厚街”之说。
厚街腊肠色、形、味独特，形状不同一般，呈椭圆形，紫酱色，比鸽蛋稍大，芳香可口，并且用料严格，制作讲究，质鲜、香醇、爽脆。制作优良的厚街腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色;脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质;手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性;切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。
二、万江腐竹腐竹，其谐音就是“富足”，是东莞历史悠久的传统食品之一，始创地就在万江。万江腐竹以优质黄豆磨成豆浆，豆浆表层冷却后，蛋白质就会凝结成一层薄膜，把薄膜用竹枝串起来，晾干后便成为腐竹了。腐竹极易吸味，和肉类、海鲜等一起烹煮，腐竹就会吸收肉、海鲜的浓香，像腐竹焖烧肉、腐竹蒸麻虾等都是鲜味无穷的佳肴。
三、石龙糖柚皮糖柚皮是石龙镇著名的土特产之一，在民间一直名声显赫，它选用优质广西沙田柚，去掉果肉取柚皮，将柚皮晒干后腌制而成，百年老字号“李全和”所产糖柚皮最为有名。石龙糖柚皮色泽金黄、透明晶亮、甜而清香，粘韧而又爽滑，具有补中益气、开胃健脾的功效。
四、石龙麦芽糖石龙麦芽糖的主要原料并不是麦芽，而是糯米。东莞糯米米质特别优良，加上有精巧的传统工艺，所以制出来的麦芽糖特别好。盛麦芽糖的容器也很别致，它是一个陶瓷有盖的圆盅，每盅盛一斤左右的麦芽糖。麦芽糖入满盅后，即行上盖加封，再贴上商标等标签。
五、麻涌香蕉东莞香蕉素以色、香、味俱佳著称，被誉为“岭南佳果”，麻涌香蕉更是其中的佼佼者。麻涌地处珠江出海口，河流纵横交错，土地肥沃，阳光充足，适合香蕉生长，所产香蕉，蕉肉芳香，蕉果硕大。当地民谣曰：“麻涌香蕉大又多，蕾蕾象个大猪萝;待到秋来蕉子熟，香气飘过五条河。”
六、荔枝东莞一直以来都是珠三角主要的荔枝产区，荔枝被誉为东莞的农业名片。东莞荔枝的主要品种有糯米糍、桂味、妃子笑、三月红、黑叶、槐枝等传统优良品种，近几年又培育出红绣球、无核荔枝等新品种。其中的糯米糍荔枝，以其个大、皮薄、肉多、果甜、味浓的特点而享誉中外。
七、寮步豆酱寮步豆酱在东莞久负盛名，它的生产沿用着最传统、最天然的做酱工艺，靠天然的阳光去晒制豆酱，因此保持了传统酿造豆酱的风味和特点，寮步豆酱颜色金黄至红棕，味道鲜，咸甜适口，香气浓郁，用于烹调，焖、煮、炒样样皆宜。豆酱蒸花腩，豆酱沙姜焖排骨，豆酱_鲤鱼等等都是极具莞邑特色的美食。
八、道_裹蒸粽道_裹蒸粽俗称道_粽，是东莞市有名的美食，分为咸粽和灰粽两大品种。咸粽味道浓郁，馅料丰富，切开时色香味俱全，卖相极佳，吃起来香软可口。灰粽，是碱水粽的统称，适宜凉吃，沾上糖浆或蜂蜜，清爽不腻，别具风味。道_裹蒸粽生产工艺流程复杂，每道工序均是人手操作，细致程度和要求之高是其它粽类生产难以比拟的。
九、道_肉丸道_肉丸精选新鲜上肉，切碎后以人手用钢条敲打成肉酱后再捏制成丸。道_肉丸小巧玲珑，一口一颗，入口香脆，弹性特强，清香不腻，肉味长存，令人垂涎欲滴。用这种肉丸煮出来的粥，香味纯粹，口感丰富。当和着米粥咀嚼肉丸之时，肉丸爽口弹牙，粥底清润而不夺肉香，相互彰显其真味，更是美不胜收。
十、濑粉濑粉，是东莞人寿宴的传统食品，寓意长长久久，多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑粉，非厚街镇莫属。濑粉以优质大米制成，具有洁白、细长、坚韧、爽滑的特点。逢年过节，或生日，或办其它喜事，厚街人都有吃濑粉的习俗。主要有烧鹅濑粉、叉烧濑粉、叉鹅濑粉等。其中，烧鹅濑粉最讲究的是一锅美味的高汤，要用整只鸡、大块肉、大块骨，加许多特种药材和香料熬制。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺用猪骨熬制的高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，美味诱人。
十一、冼沙鱼丸冼沙鱼丸出自东莞市高_镇冼沙村，在东莞的美食中，冼沙鱼丸可谓是最费时费力的菜之一。把新鲜鲮鱼剃骨取肉后，人手用两根铁棒反复敲打6个小时以上，然后再攒成鱼丸，这样做出来的鱼丸胶质多、韧性足，扔在地上可以像乒乓球那样一弹数尺高，吃起来相当有咬头。冼沙鱼丸鲜美可口，老少皆宜。
十二、虎门油鸭油鸭即腊鸭，东莞市虎门白沙所产的油鸭最出名。相传在明清时期，虎门白沙设立盐埠，官兵多江浙人，善养鸭，退伍后在当地养鸭，其中有善腊鸭者，糅合江浙养鸭经验与南安制作技巧，创出别具一格的“白沙油鸭”。
白沙油鸭皮色洁白，瘦肉酱色，皮薄肉嫩，骨脆可嚼，尾油丰满，咸淡适中，味香可口，肥而不腻，被誉为“腊味之王”。
东莞的特色美食都有哪些？
东莞，位于中国广东省中南部，是珠三角经济的重要城市之一。这里不仅经济发展迅速，而且美食文化丰富多彩。东莞的特色美食融合了粤菜的精髓，同时也吸收了周边地区的饮食特色，形成了自己独特的地方风味。以下是一些东莞的特色美食：
双皮奶：双皮奶是东莞的传统甜品，以其细腻的口感和浓郁的奶香而闻名。它是用水牛奶为原料，经过多次蒸制，形成两层奶皮，故名“双皮奶”。
潮汕牛肉火锅：虽然起源于潮汕地区，但在东莞也非常流行。潮汕牛肉火锅讲究的是牛肉的新鲜和切工，肉质鲜嫩，搭配特制的蘸料，味道鲜美。
鱼丸：东莞的鱼丸以其弹牙的口感和鲜美的味道而著称。制作鱼丸选用新鲜的鱼肉，经过打浆、调味、成型等工序，最后煮熟食用。
茶果：茶果是一种传统的小吃，主要原料是糯米和各种豆类，外形类似月饼，口感糯软，甜而不腻。
荔枝肉：这道菜以猪肉为主料，切成荔枝状的小块，外酥里嫩，酸甜可口，是东莞人喜爱的家常菜之一。
荷叶饭：荷叶饭是将糯米和各种配料如莲子、豆沙等放在荷叶中包裹，然后蒸煮而成。荷叶的清香与糯米的甜味相结合，风味独特。
凤爪：在东莞，凤爪是一种非常受欢迎的小吃，通常是用鸡爪经过腌制、炖煮后制成，口味多样，有红烧、酱香、麻辣等多种口味。
梅菜扣肉：这道菜选用五花肉和梅干菜为主要食材，经过炖煮，肉质酥烂，梅菜的香味渗透到肉中，是东莞人餐桌上的常见菜肴。
白切鸡：白切鸡是广东的经典菜肴，在东莞也非常流行。选用肉质细嫩的走地鸡，用清水煮熟，搭配特制的蘸料食用，味道鲜美。
炒田螺：东莞地处水乡，田螺资源丰富。炒田螺是将田螺清洗干净后，配以蒜蓉、辣椒等调料炒制而成，味道鲜美，辣中带鲜。
东莞的美食不仅限于以上这些，还有很多其他的地道小吃和菜肴。东莞的饮食文化融合了多种风味，不仅有传统的粤菜，还有来自全国各地甚至世界各地的美食。无论是街头的小摊还是高档的餐厅，都能找到让人垂涎欲滴的美味。
