奶香香芋球花样做法
1、食材：芋头半个、豆沙馅适量、牛奶适量、蛋液适量、面包糠适量。
2、香芋切小块，上火蒸至烂熟。稍冷却后用手揉碎。
3、加入适量牛奶将香芋揉至有黏度。
4、将香芋捏成小球，包入豆沙。
5、预备蛋液、面包糠。将做好的香芋球裹入蛋液，沾上面包糠。
6、中火大油煎至金黄即可，奶香香芋球就做好了。
香芋球（香草味）的做法步骤图，怎么做好吃
用料?
鸡蛋??
芋头??
奶油??少量??
糖??少量??
奶粉??少量??
芋芋生香的香芋球的做法?
一直喜欢芋头，感谢淘宝可以让我不出门就可以得到天下所有美食的原材料，包括芋头！
小tips是捷径哦
这么多，怎么吃掉它们？嗨！最简单的，蒸熟了蘸白糖吧！
想高难度一点？比如香芋球？
唬你们的，其实这个一点都不难！
首先，将芋头切厚片蒸熟打泥，此时芋泥干嗖嗖的，不成团。将糖和奶油，奶粉加入芋泥打到顺滑，要有一定黏度和结实的感觉，不要加太多奶油避免太稀软不成团！
tips：很多硬边儿只能捡出来蘸糖吃掉，暂时没找到好方法！呃…
至于糖和奶粉，大家喜欢多少就多少，反正芋泥是熟的，边做边尝，只要别全吃光就好，否则我没有别的tips来救你！
团一个芋泥球，将芋泥球放入装有面粉的小盘子，端着小盘子晃动芋泥球，让球均匀粘上面粉。
舒芙蕾的小烤盅用处很广，比如用来蘸蛋液！一个全蛋打散，将裹好面粉的芋泥球放入，摇动烤盅，让蛋液均匀裹满芋泥球。用筷子夹出来时候变形了？不怕，下一步来弥补！
再来一个舒芙蕾烤盅，放入面包屑，将裹了面粉和蛋液的芋泥球放入，像摇元宵一样用力摇动，让芋泥球不仅蘸满面包屑，而且摇的更圆！
tips：上学时候摇过烧杯么？五指向下抓住杯口，以手腕为轴，晃动烤盅，速度越快摇的越圆。
别问朕为啥裹面粉那步不用烤盅，因为朕只有两只烤盅啊…
摇好的芋球！桌上没面粉，手上没蛋液！小窍门总是有用的对么！
中小火，6成热的油，炸之！芋泥是熟的，所以香芋球变金黄就可以捞出！
用吸油纸吸净香芋球表面浮油，很圆吧！享用之！
香芋球家常做法香芋球怎么做
1、将芋头削皮切小块和金桔进电锅蒸熟；
2、蒸熟的芋头放入适量的砂糖，拌均匀；
3、用汤匙将芋头捣成泥状后待冷却；
4、装入塑胶袋中加入一点葵花油，捏成一整颗大球，让芋头泥可以捏成球状，不是呈松散状；
5、大盘中倒入少许太白粉，将芋头泥捏成一小颗一小颗的球状，让每颗芋头球都能均匀的沾到太白粉；
6、锅中放入少许的油，以中火慢慢煎的方式，待芋头球呈金黄色的表面即可。
香芋圆怎么做
香芋丸做法一，
材料
"芋头1个","地瓜粉2大匙","糖1大匙","主妇花生油适量","肉松适量"
做法
1:芋头去皮切块，用一杯半的水蒸熟
2:芋头加入地瓜粉与糖和成泥
3:取一大匙芋泥压平，包入肉松
4:全部都包好罗~
5:热一锅花生油，约160度油温下锅炸至金黄
6:满满的肉松馅~好吃喔~~
做法二，
材料
香芋500克，净目鱼肉、五花肉各200克，竹荪50克，菜胆、蔗苗各10棵，香葱、鸡蛋、鸡粉、白糖、老抽、生抽、五香粉、生粉、香麻油、高清汤、料酒、姜汁各适量
做法
1、五花肉去皮，切成细丁，调味后搅打上劲，分成10粒剂子备用。
2、香芋洗净，旺火蒸熟后取出，去皮后改刀成块，压制成泥，加入目鱼蓉、蛋清，调味，搅拌上劲，均匀分成10粒剂子，逐一包入肉馅，与菜胆、蔗苗分别焯熟。
3、锅内入高清汤，下芋丸、菜胆、蔗苗、竹荪烧开，调味后分入小碗内即成。
做法三，
材料
材料A：芋头500g
材料B：糖35g
五香粉2g
盐2g
胡椒粉3g
油15g
材料C：太白粉60g
材料D：肉松100g，混合适量的美乃滋
做法
【准备】：
1、先将芋头切片，蒸熟（约20分钟）
2、趁热将芋头压成泥状。然后倒入材料B，混合均匀。芋头若还有小量的颗粒状，那是可以的，吃起来还会更有口感。
3、再混合好太白粉，搓成一颗颗圆球。
（上述材料可以搓成18粒左右，比乒乓球稍微小一点）
4、压扁，中间填入肉松，再搓成球。
【炸芋丸】：
5、取一碗水，将芋丸放入水中，迅速拿起，再粘上面包糠。
6、下油锅中大火炸成金黄色，浮出油面即熟。
7、吸油纸吸油后即可盛碟上桌。
小诀窍
1、要趁热加入白糖，并把所有调料混合好。这样糖才能溶化。
2、一次可以多做一点，可以存在冰冻柜，下次要吃的时候拿出来退冰再炸过也很好吃。
包馅香芋地瓜丸的做法
香芋地瓜丸正宗的做法
做法一、速冻香芋地瓜丸一袋。打开准备好。油锅烧热。放入香芋地瓜丸。用筷子推动香芋地瓜丸至漂浮状态。炸至金黄色捞出即可。
做法二、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉,再次搅拌均匀。加入少量凉水,搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状、8.炸至金黄时捞出控油,即可食用。
做法三、将蒸软的地瓜和芋头去皮混合在一起,用刮刀充分搅拌均匀。将搅拌好的地瓜芋头泥过筛。加入白糖搅拌均匀。加入糯米粉,再次搅拌均匀。加入少量凉水,搅拌均匀。搅拌好的地瓜芋头泥呈非常浓稠的状态。手上沾少量食用油将地瓜芋头泥捏成圆球状。炸至金黄时捞出控油,即可食用。
做香芋地瓜丸的窍门
放入的油一定要多一些,能使香芋地瓜丸漂浮起来,这样上色较均匀;炸的过程中,不断用筷子推动丸子至漂浮状态后可不用推。芋头和地瓜一定要蒸软,否则会出现硬块状。过筛是为了让芋头和地瓜混合的更加均匀,丸子更加细腻。加水时,一定要慢慢加入,掌握好地瓜芋头泥的浓稠度。糯米可以根据自己喜欢的软糯程度做适当调整,糯米越少越软糯。也可是不加芋头,用地瓜来做地瓜丸。
香芋地瓜丸食材的处理
首先拿刷子(可以是衣刷或专用的食物刷)刷掉表皮上的泥土;抓一把面粉(不用太多)放在水里,并搅拌一下,待他有气泡的时候就好了;把红薯放进面粉泡的水里,就那么泡着;过一两个小时或者半天再稍稍清洗一下就干净了;这样清洗过的红薯皮就比较干净,细菌也少。
如何做香芋圆子
1、食材：芋头500克、白糖70克、面包糠50克、鸡蛋1个、面粉适量、食用油适量。
2、芋头去皮洗净，切成大块状，入锅开水蒸15分钟。筷子插进芋头，能轻松穿透即可。
3、芋头一定要趁热捣碎，否则凉透的芋头很粘手。擀面杖就是个好助手，用起来方便还省事。
4、加入糖，50克糖会有淡淡的甜味，70克是个口感比较好的量，这个个人酌情掌握就行。
5、芋头可整理成圆球状或者长圆形，芋头温热的时候很容易整形，也不粘手。
6、接着准备适量面粉、蛋液和面包糠，让芋头依次包裹面粉、蛋液，最后粘匀面包糠。
7、把芋头都均匀包裹面包糠，坐热油锅，放入适量食用油，炸芋泥卷的油不会有异味，过后炒菜什么的都没问题。
8、锅内出现密集的小气泡，说明油温有6成热了，这时候陆续放入芋头球，放入不要马上翻动，等10秒再翻动，炸到金黄色即可。
