为什么代购淄博小吃的人那么多？
最近一个月来，像新宇一样做代购的淄博人越来越多，代购的主要是当地特色小吃，除了炒锅饼，还有周村烧饼、淄川大火烧、博山炸肉等。
有的每单挣几元跑腿费、一天下来能有数百元收入，也有的像新宇一样，免费代购，图的就是一个推广淄博美食。
在线上购物平台上，淄博炒锅饼等特色小吃也卖得火热，不仅销量在涨，店铺数量也在变多。
有人说淄博一众特色小吃在网络热销，是大家对淄博烧烤的“爱屋及乌”；有人说淄博炒锅饼走红的原理和淄博烧烤一样，便宜、好吃；也有人表示，这些可邮寄、易保存的淄博小吃，让因为各种原因无法赶到淄博的人们，品尝了一把淄博味道。
日接七八十单，从早忙到晚
新宇今年22岁，还在读大三。
今年三月初，淄博烧烤在网上火起来。作为在网上冲浪长大的00后，新宇和同学察觉到：全国的网友都在关注淄博。
淄博夜景图源：图虫创意
在新宇的印象中，这是她生活的城市第一次收到这么多的关注，油然而生的自豪感和性子里的热心，让她决定做点事，宣传淄博。
“在淄博烧烤的帖子下面，不论什么年龄，都说想来淄博吃烧烤，但不是每个人都能到这里，我就想着要不就做一个美食搬运工——给大家代购淄博特产！”
今年3月底，她在社交平台上传了自己制作的淄博特色小吃的图文和视频，有刚出炉的炒锅饼，酱黑的牛肉干，金黄的炸里脊，再加上自带流量的“淄博”二字，网友们顺着网线找了过来。
没过两天，新宇的手机消息栏就从早到晚弹个不停，每隔几分钟就有一个想要买淄博特产的网友找上门来。
“全国各地、男女老少都有，不过以90后、00后的女性居多，也有一些妈妈给孩子买，说孩子在网上看到淄博烧烤馋嘴了。”
新宇说，3月底到4月中旬是最忙的时候，每天接单七八十件，花在回复消息、出门采购、邮寄的时间能达到七八个小时，“6点睁眼开始回消息，一直回到晚上12点睡下，课程少的时候全由自己来做，课程多的时候也会让舍友帮忙外出采购”。
打包好的淄博小吃，将送去快递站邮寄图源：受访者提供
据新宇介绍，因为学校偏远，每天从学校到采购点，少则要开车半小时，多则要1小时，到了商铺也要排队购买，排队时间往往半小时起步。
“买来尝鲜的一般三五盒就够了，有的是回头客，一买买十来盒，还有的买来送人、给我发了三五个朋友的住址分开邮寄，基本每次出门采购都能塞满后备箱，有时后座也是满满当当的。”
新宇说，寄件也是门精细活，一天要寄出七八十个包裹，一一核对寄件地址和单号，在快递打包后将收件信息挨个发给收件人，“没有两小时搞不定”。
“每走几步就有一家卖炒锅饼”
在淄博市中心的“八大局”是新宇最常去的采购点。
这里原为淄博市行政办公中心，政府将八部门（财政局、教育局、卫生局、农业局、水利局、林业局、文化局、机械工业局）集中于此办公，“八大局”的名字由此而来，其后市政府易址，八大局所在区域变为便民农贸市场，但依旧沿用旧称。
新宇说，这里从南到北15分钟就能走完。在淄博烧烤走红以前，只有市民集中买菜的清晨和傍晚比较热闹，而在淄博烧烤走红之后，这里从清早到深夜都是人山人海，也不再是从前那个普通的菜市。
“以前整条街上只有一家卖炒锅饼的店铺，3月份，原来卖菜的、卖日用品的，都变成了卖炒锅饼，至少30来家，几乎走几步就能碰到一家，不只炒锅饼，紫米饼、炸肉、牛肉干，都卖，有的现做现卖，大部分是到专门的工厂进货。”
淄博特色小吃，还有很多图源：受访者提供
尽管如此，想在八大局买上一份特产，还得花上不少时间，“排队30分钟起步，热门店铺基本要1小时以上，不过价格和以前一样”。
八大局的热闹是流量的缩影。过去两个月，大量烧烤店、特色小吃店铺在淄博全市冒了出来，“炒锅饼店铺增长还慢一些，烧烤店新开的速度更快，现在市里的烧烤店至少有半数是这两个月开的”。
激增的客流量不仅改变了当地的商铺格局，也在一定程度上改变了淄博人的生活方式。
新宇举例，她和同学出去吃烧烤的次数少了，平时周末游玩也会尽量避开人多的场所，虽然和淄博走红之前相比休闲娱乐选择变少了，“但是每次出门看到街道上人山人海，总能让我有一种过节的喜庆感”。
淄博八大局，人人人人人图源：网络截图
新宇告诉时代周报记者，目前网友只需要支付商品本身的费用、邮费以及她每次外出采购的油费，此外没有其他额外的收费。
类似情况在淄博并不少见，时代周报记者在社交平台上搜寻“淄博代购”博主，其中有相当一部分都是免费代购、不收取额外跑腿费用。
而在此前，淄博小伙清理自己房子免费提供给游客、淄博一家具商场为游客提供免费过夜、淄博一足疗店免费为游客按摩等好客行为就陆续引发关注。
“最多的反馈是分量足、味道好”
在新宇看来，让她对代购乐在其中的，除了推广淄博的想法，还有听到网友收到特产后的反馈。
“最多的反馈就是分量足、味道好、价格实惠，也有网友会称赞咱们山东人热情、说以后一定要亲自来一次淄博，而且让我代买的网友中有1/3都会再次让我帮买。”
网友再次托新宇购买淄博炒锅饼图源：受访者提供
时代周报记者整理发现，当前淄博热销的不止烧烤、烤锅饼等本地特产，因为整体物价水平偏低，当地就连再普通不过的日用品、药品、装饰品等也被外地游客大量购买。
在社交平台上，除了五花肉1.5元1串、几十元烧烤吃到扶墙走，大家还晒出5元2根的冰糖葫芦、6元两种口味的切糕、12元一篮的草莓和淡旺季人均100多元的酒店民宿。
物价低，是淄博打动游客的方式之一图源：网络截图
不过新宇告诉时代周报记者，最近半个月来，她每天接到的代购订单较从前少了，“平均每天二三十单，可能是做淄博特产代购的人越来越多了，也可能是买淄博特产的人少了”。
从过去网红城市的走红经历来看，“热搜”喧嚣或总会归于平静，这也是网红城市或早或晚将面对的。
但从目前的情况来看，当前的淄博还处于高热状态。
据携程报告，今年淄博“五一”整体旅游订单较2019年上涨441%，堪称史上最热，当地文旅局专门为此发文，表示客流量已超出接待能力、推荐游客们前往山东其他城市游玩。
新宇也打算错开庞大的人流，回烟台老家过节，还提前在社交媒体上推荐烟台当地的特色美食，“现在已经陆续有网友让我代购烟台的海鲜零食和胶东面食了”。
杭州适合代购美食:杭州特色的东西在哪买?
在杭州，有许多美食和特色产品适合代购带回家，满足你的味蕾和亲朋好友的期待。首先，萧山萝卜干以其黄亮的色泽、均匀的条形、浓郁的香气和鲜美的口感，是不容错过的杭州特产零食。
西湖藕粉则是杭州的另一大特产，它不仅是汉族名产，还曾作为皇家贡品。主要产自艮山门外至余杭县一带，尤其是塘栖三家村的藕粉最为出名。冲泡后的藕粉质地晶莹，营养丰富，是健康又美味的选择。
杭州的美食特产还包括龙井虾仁，这道菜结合了鲜嫩的虾仁和龙井茶的独特风味；西湖醋鱼则是酸甜可口，让人回味无穷。此外，东坡肉、酱鸭、水晶饼和西湖醋鱼等传统名菜，都是必买的杭州美食。
水果方面，塘栖枇杷以其口感细腻、汁多味美的特点，是杭州的水果特产。零食方面，临安山核桃、定胜糕、荷花酥和萧山萝卜干等都是杭州的土特产，满足不同口味的需求。
为啥淄博这么多美食代购？！
淄博正在掀起一股代购热潮。
抢到车票的人直奔淄博，“狂炫”烧烤美食。而那些没有抢到票的人也没闲着，一边暴刷“进淄攻略”，一边全网搜寻淄博本地人，高价求购淄博特产，甚至远程指挥淄博的代购朋友，“一定得逮住卖绿豆糕的大爷，有多少吃的全拿下”。
最近，不仅烧烤师傅“烤不完”，鸭架小哥被“疯狂围观”，就连与烧烤毫不沾边的“切糕”大娘，面馆大姨，以及一众炒锅饼、紫米饼、琉璃店、糕点铺的老板们，也被代购围得水泄不通，跑断腿、被抢光成为了他们这段时间的常态。
淄博美食代购潮，掌柜生意火爆
上班族赵二喜是被“逼”着做代购的，因为她家就在淄博市张店区网红“八大局”旁边，“步行5分钟就能到”。
大约半个月前，她发现网上求购淄博美食的信息多了起来，紫米饼、炒锅饼、炸肉、牛肉干、烤鸡等都成了抢手货，有的还指定要“八大局”里网红店的美食。
代购需求庞大，常有人为没抢到网红店里的美食而到遗憾，她“看不惯这种现象，就想让网友们尝到正宗淄博味”，于是基于地理优势，成为了一名兼职代购。
这半个月，她忙得不得了，下班后就骑着电动车在菜市场里穿梭，一边排队抢购美食，一边和网友们核对代购信息，“确定炒锅饼是要甜口味的还是咸口味的，100多元一斤的香酥牛肉干到底要买多少”。有时候网红店排队人太多了，限购，她的代购生意已经无法满足顾客的要求了。
1998年的出生赵二喜其实是济南人，“准淄博人”。因为男友是淄博当地人，大学毕业后，她跟着男友回到淄博，找了一份外贸工作。她非常喜欢淄博这座城市，工作不忙，下午5点就下班，经常闲着没事儿干。淄博烧烤出名，小饼卷肉带劲，她和男友把周围的烧烤都吃遍了，对哪些烧烤门店有啥口味都门儿清。
今年3月，淄博烧烤全网爆火后，悠哉悠哉吃烧烤的清闲日子一去不复返了，她已经接待了好几拨到淄博吃烧烤的同学、同事、朋友。
最近，她的“业务范围”扩大到为全国各地网友“买买买”，“一个订单就是要买30盒炒锅饼，每天都有几十个订单”。
有的“土豪”买家一次买好几种美食，光快递费就花了200多元。还有很多买家多次表示，“自己不心疼快递费，不介意紫米饼不好运输，也不介意天气热收到的货可能变味，愿加钱发顺丰，就是任性，一定要买到淄博的美食”。
别人猜她做代购能赚不少钱，实际上，赵二喜代购一盒产品才加一元钱，“象征性的收一点”，有的美食会根据排队情况收费，并且很多产品都是无偿代购，“不能辜负网友们的喜爱，得让他们都能尝到美食”。
代购火了后，有的美食店铺开始限购，一人只能买两盒，去晚了就抢不到。为了代购效率更高，赵二喜常拒绝去网红店排队的要求，会推荐自己尝过的美食店，告诉他们淄博有很多好吃的，他们做的美食口味都不错，值得尝试。
不仅美食，淄博这些特产也火了
大学生小涵在十多天前成为了一名代购助理，帮助妈妈处理代购订单。
和张店的众多美食代购不同，涵妈这半个月没少在博山大观园琉璃市场转圈，帮五湖四海的买家选购博山琉璃。
涵妈今年47岁，老博山人，讲起博山文化滔滔不绝，她笑称，“博山大观园差不多是淄博的第二个八大局了”。半个月前，她也不知道为什么，博山琉璃在网上突然就火了，琉璃市场的人骤然增多。
她猜可能是很多去吃烧烤的人路过博山，吃完饭之后去逛琉璃市场，发现琉璃是个宝贝，拍了视频发在网上，就火了。在她眼里，博山琉璃不简单，老一代手艺人做琉璃花球、花瓶，做100个、10000个都不重样的，可好看了。
那段时间，她高兴地跟女儿说，博山也热闹起来了，找到了小时候逛元宵的感觉，人挤人，挨着走不动，很热闹。
淄博烧烤火后，博山琉璃紧跟也火了。逛琉璃市场得吃饭，她家开在大观园的牛肉面店生意暴涨，以前一天能卖出100碗，如今一天卖出近500碗。
网友们求购淄博锅饼、博山琉璃，小涵在网上发布代购信息，妈妈就在打理面馆生意之余，跑到大观园里选购琉璃、买锅饼等。
代购费不高，她经常免费代购美食；琉璃相对贵重，有个小姑娘给未来的公婆买了一对1000多元的杯子，她需要和卖家沟通价格，多次看货，这种情况她会加上几块钱。北方买家喜欢手工产品，南方顾客青睐轻巧产品，作为面馆老板娘，代购以来，她快成了半个琉璃老板。
除了代购琉璃，她还挖掘了新技能，学习制作淄博锅饼，免费代购，给网友们品尝酥脆的锅饼。她说，博山不仅有琉璃，博山菜也是一绝。当地有句老话，吃了博山菜，围着天下转，人们称“这里是鲁菜发源地，四四席的菜品豆腐箱、春卷、爆炒腰花、酥锅、博山炸肉、糗糕等都好吃”。
淄博烧烤火，博山琉璃也火，虽然今年“五一”不能出去游玩，但她比出去玩还开心。
淄博的生意经和朋友圈
做淄博代购以来，赵二喜和小涵的通讯录里，多了上百个新朋友。
和以往认真做代购，将其当作生意来严肃对待不一样，她们更觉得这是一种体验和经历，全市从上到下一条心，大家都在为淄博努力，普通人也不能闲着，有一份力就出一份力。
朋友们觉得他们免费代购不容易，经常追着给钱，付款时候加个几十元。还有人要给她们邮寄家乡的美食，来一场“双向奔赴”的代购。
但她们拒绝了，说自己也不靠这个发财，说的是多少钱就多少钱，看到淄博这么受欢迎她们开心。
这段时间，淄博周村卖绿豆糕的大爷火了，全网掀起“逮大爷”热潮；鸭货店的小哥也火了，每天门店被围得水泄不通；“切糕大娘”的切糕，一块才几元钱，网友们看的流口水，说想知道几元的切糕啥味道。
网上，买家的要求五花八门，有人让赵二喜去看看小哥的店有多少人排队，还有人给她支招如何去“逮”大爷。
（图源网络）
赵二喜哭笑不得，说绿豆糕大爷在周村，她在张店，隔着老远呢。她听说，火之前大爷一天卖一锅糕，如今一天卖3、4锅绿豆糕。虽然产量上去了，但依然是一糕难求，并且大爷都是“神出鬼没”，有好几支队伍在“逮”大爷了，一买就是一车。太火了，淄博代购也很卷的，她还得好好修炼技能，才能“万物皆可代购”。
最近淄博在一众热门旅游景点中荣登榜首，淄博当地的服务也越来越“卷”，公共卫生间里甚至免费提供肠炎宁片，淄博本地人纷纷提供自家闲置的房间，供外地游客落脚。
（图源网络）
涵妈也加入了“卷服务”大军，奉行“能帮就帮”的原则。看到牛肉面馆门前停着一排外地牌照的车，她不但不生气，还给游客提供免费热水、开放卫生间，“在能力范围内，多做一点贡献就多做一点”。
你在淄博炫烧烤，我在淄博做代购，大家都有一个快乐的假期。他们不仅要用烧烤改变一座城，还要用热情留住八方客，让淄博的朋友越来越多，火得长长久久。
想开一家美食代购店，不知道取个什么名字好
留仙美食阁、百味居。只能想出两个!
四川美食代购推荐:方便携带的四川美食?
四川美食以其独特的风味和丰富多样的口感深受喜爱。如果你正在寻找方便携带的四川美食，以下是一些推荐:
1.王老五花生酥：这款只需29元的六份装花生酥是四川的地道零食，由精选花生制作，酥脆可口，香而不腻，是旅行或办公室的理想选择。
2.红糖糍粑：作为火锅的绝佳搭配，热腾腾的红糖糍粑外酥里嫩，蘸上红糖和花生粉，温暖甜美的口感让人回味无穷。
3.叶儿粑：这款四川传统小吃有甜咸两种口味，糯米外皮包裹着白糖或肉馅，香气扑鼻，是节日小吃的不二之选。
4.特产零食推荐：灯影牛肉干、张飞牛肉、仁寿张五芝麻糕、樟茶板鸭和蜀道香脆豆干，都是具有地方特色的美味，不仅在四川本地，也备受欢迎。
成都的美味零食如担担面、钟水饺等，以及辣味十足的串串香，都是四川美食文化的重要组成部分。
在品牌方面，如老饕麻花、灯影牛肉干，以及肥肠酸辣粉、青城山老腊肉等，都是四川特产零食的知名品牌。
江浙沪美食代购店的进货渠道
线上进货渠道，线下进货渠道。
1、线上进货渠道：各大电商平台提供了丰富的商品种类，价格透明，且通常有完善的比价系统，可以找到最优惠的价格，垂直电商主要江浙沪针对美食代购店，商品种类更加专业化，可以根据需求进行选择。
2、批发市场：在江浙沪当地的批发市场进货，如无锡的金桥食品批发市场，从进口食品饮料、网红美食、代购食品一应俱全。
