湖南十大特色美食
湖南十大特色美食有长沙臭豆腐、常德牛肉粉、糖油粑粑、刮凉粉、长沙口味虾、湖南酱板鸭、姊妹团子、永州喝螺、脑髓卷、椒盐馓子。
1、长沙臭豆腐
长沙臭豆腐是源自湖南长沙的一道传统名小吃，是中国十大小吃之一。其外酥里嫩、香辣可口的味道，让人一尝便难以忘怀。长沙臭豆腐有着悠久的历史，历代长沙人都钟爱它，而且在全国范围内也享有盛名。
2、常德牛肉粉
常德牛肉粉，以其独特的口感和独具特色的制作工艺，长期以来一直备受湖南人民的喜爱。这种美食使用当地特产的米粉和鲜嫩的牛肉，加入各种秘制调料熬制而成，味道十分香浓鲜美。一旦吃过它，就能感受到它独有的魅力所在。无论是早餐、午餐或晚餐，常德牛肉粉都是一个不错的选择。
3、糖油粑粑
说起糖油粑粑，不少人都会感到怀念和想念。它是长沙特色美食之一，采用糯米粉和糖为主要原料，制作过程复杂，技术要求极高。糖油粑粑的外表糯软粘口，内部软糯香甜，入口即化，香气扑鼻，口感十分惊艳。无论是平时小吃，还是正餐点心，都能让人回味无穷，深受广大群众的青睐和喜爱。
4、刮凉粉
刮凉粉是湖南省特色小吃之一，以其独特的口感和风味，成为当地居民最爱的休闲食品之一。用绿豆淀粉制成的凉粉，刮成细条状，在加入花生、辣椒、麻油、酱油、葱姜等多种配料拌匀，味道酸辣开胃，非常适合夏天食用。
5、长沙口味虾
长沙口味虾是湖南省长沙市的特色美食，是将小龙虾配上干辣椒、食盐、胡椒粉、姜蒜等多种调料，使用大火炒制而成的。虾肉鲜嫩饱满，口感Q弹，加上独特的麻辣味道，让人吃了嘴唇发麻，十分爽口。长沙口味虾是长沙特色菜品的代表之一，深受当地人和全国各地游客的喜爱。
6、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是源自常德的一道传统名菜，将当地特产的水鸭配以各种名贵的中草药和香料，经过精细制作、腌制、烘干等多道工序，制成色泽金黄的板鸭。其酱香浓郁、鸭肉鲜嫩入味、味道香辣鲜美，是湖南美食中的代表之一。酱板鸭的独特工艺，让它成为了中华美食文化中的瑰宝之一，是宴席和礼品的佳选。
7、姊妹团子
姊妹团子是湖南特色小吃之一，以其软糯香甜的口感，受到了许多人的喜爱。使用糯米粉制作的姊妹团子有两种馅料，分别是甜馅和肉馅。外层面白如雪花，内层馅料鲜美可口，入口即化。尤其是将两种馅料搭配在一起食用，味道更是特别，令人回味无穷。
8、永州喝螺
永州喝螺时是湖南永州地区的一道传统小吃，也是代表性的永州美食之一。这道小吃选用当地特产的铁螺，经过独特的处理工艺，剁碎、炒熟、加上各种秘制调料，再煮制而成。喝螺时鲜香味美，口感十分鲜嫩，水汤清澈透亮，还具有较高的营养价值。
9、脑髓卷
脑髓卷是湖南长沙的传统名小吃，采用面粉制作的面皮裹上猪肥膘肉和白糖制成的馅心蒸制而成。它的外形如同一个小卷子，不仅色泽金黄，而且看起来十分诱人。吃起来，脑髓卷的面皮柔软细腻，馅心鲜美甜香，口感极佳，让人吃了一口就难以忘怀。
10、椒盐馓子
椒盐馓子是湖南长沙传统的流行小吃之一，由面粉、鸡蛋、糖、盐、胡椒粉、芝麻等制成。馓子外酥里嫩，甜咸适中，特别是撒上的椒盐和芝麻，既增添了香气，也提升了口感，令人难以抵挡。这道小吃可以当作点心享用，也可以搭配炒菜或火锅食用，还可以携带方便，是外出旅行、或快节奏生活中的佳品。
湖南特色美食小吃有哪些湖南最有名的小吃
1、常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃。湖南牛肉粉是选用常德当地产的粗米饭，放入沸水里煮熟捞出装碗里，加入牛肉汤，牛肉块，辣椒，香菜和调味料等就可以食用。常德牛肉米粉是湖南常德当地人爱吃的美食小吃。常德牛肉米粉的口感：米粉软糯有嚼劲，牛肉香咸有嚼劲，汤香味浓，回味无穷，非常好吃。
2、长沙臭豆腐是在全国都很出名的小吃。长沙臭豆腐的外观是黑色的，臭味远扬，经过油炸后，加入辣椒酱和香菜等，吃起来别有一番风味。长沙臭豆腐在全国很多地方都能买到，品尝到。长沙臭豆腐的口感：外脆里软，香辣可口，非常不错。
3、糖油粑粑是湖南长沙的一道名小吃。糖油粑粑的外观颜色金黄色，圆圆的非常诱人。糖油粑粑是将糯米做成的粑粑，经过油炸后，加入白糖或是红糖食用。糖油粑粑的口感：香甜软糯，非常好吃。糖油粑粑是一种很扛饿的食材。
湖南省十大特色小吃湖南臭豆腐排第一位
湖南是一个人杰地灵的地方，当地有很多著名的风景是我国的旅游大省，湖南也有很多著名的小吃，比如大家都非常熟悉的小龙虾，臭豆腐等。那你知道湖南特产小吃有哪些？下面就和小编一起看一看湖南省十大特色小吃，湖南臭豆腐排第一位，让我们详细来了解一下吧。
湖南省十大特色小吃 1、湖南臭豆腐
湖南臭豆腐是湖南省的特色小吃之一，是一种中华传统小吃，尤其以长沙臭豆腐相当闻名。臭豆腐以其独特的风味和制作工艺而闻名。制作臭豆腐的主要原料是豆腐，经过发酵、油炸等工序制成，外酥里嫩，味道鲜美。
2、永州喝螺
永州喝螺是湖南永州一带的小吃，属于湘菜系。选用当地所产铁螺加工烹调而成，具有清香脆嫩、汤鲜味美等特点，带有浓厚的地方风味。
3、湖南酱板鸭
湖南酱板鸭是湖南省的传统美食，以其酱香味浓、口感酥脆而著名。制作酱板鸭的主要原料是鸭子，经过腌制、烤制等工序制成，再配以适量的辣椒和葱花等调料，口感丰富。
4、长沙口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省的一道传统名菜，属于湘菜系，该菜品以小龙虾制成，口味麻辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
5、湖南常德米粉
湖南常德米粉是湖南省的特色小吃之一，以细腻软滑、清香可口而著称。制作米粉的主要原料是大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮等工序制成，再配以鲜美的肉丝、葱花、香菜等调料，口感丰富。
6、姊妹团子
姊妹团子，是湖南省地方特色小吃，属湘菜。制作时用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。
7、糖油粑粑
湖南糖油粑粑是湖南省的传统糕点，以其软糯香甜、口感丰富而著称。制作糖油粑粑的主要原料是糯米粉和糖，再加入适量的油和调料，制作成各种形状。
8、刮凉粉
刮凉粉，是一种湖南地方名小吃，由凉粉调制，主要调料有酱油、麻油、香油、葱等组成，根据地域和个人喜好的不同，可以辅以生姜末、食用醋、干辣椒粉（或酸辣椒浆）。在湖南地区主要为春夏秋时节的大众小吃。
9、江永瑶山油茶
江永瑶山油茶是江永瑶族人民最喜爱的美食，也是瑶民热情待客的上品。江永瑶山油茶的味道、香气独特，有驱湿避瘴、消食醒胃之功能。口感清香甘甜，茶汤澄明，食用时配上好吃的点心更佳。
10、脑髓卷
脑髓卷是湖南长沙著名的地方传统小吃。用半酵面皮裹猪肥膘肉和白糖制成的馅心，经蒸制而成。该品起源于湘潭市，因其味道醇甜，质地细软，口感好而受到消费者欢迎，尔后湖南各地竟相效仿，广为流传。
湖南十大特色食品(湖南十大特色食品酱板鸭)
湖南的湘菜闻名全国，甚至许多的外国友人都特别钟爱。在这其中，也有着许多具有代表性的特色美食，非常值得去品尝。今天小编就来为大家列出湖南十大特色食品，感兴趣的小伙伴快来看看吧。
湖南十大特色食品：
1、口味虾
2、湖南酱板鸭
3、唆螺
4、栖枫渡鱼粉
5、火宫殿臭豆腐
6、甜酒糍粑
7、饭茶
8、口味蟹
9、糖油粑粑
10、槟榔
1、口味虾
详细介绍：口味虾是长勺最受欢迎的一道特色小吃，属于典型的香辣类型美食，特别好吃，在长沙也是随处可见。
2、湖南酱板鸭
详细介绍：酱板鸭是经过多道工序制作而成的一道美食，非常适合作为特产送给亲朋好友，味道也很醇香，而且低脂吃起来不会觉得腻。
3、唆螺
详细介绍：唆螺算是湖南非常有特色的一道美食，在街边很常见，湖南人在宵夜的时候是很喜欢吃的，香辣可口。
4、栖枫渡鱼粉
详细介绍：栖枫渡鱼粉是湖南的招牌美食，它实用新鲜的鲢鱼熬制成的汤底，味道非常鲜，米粉的口感也是很不错的。
5、火宫殿臭豆腐
详细介绍：臭豆腐是湖南长沙的特色美食之一，火宫殿的臭豆腐在当地也是非常出名的，马泽东曾经去长沙视察的时候就专门吃过。
6、甜酒糍粑
详细介绍：甜酒糍粑实用他甜酒、白糖、糍粑和红枣等材料制作，喝起来清甜爽口，软糯的糍粑吃起来也非常香，还有不错的补血养胃效果哦。
7、饭茶
详细介绍：饭茶这种美食大家生活中可能比较少见，但其实在湖南这是一道特色美食，实用黄豆、香料、芝麻和大米等食材制作，味道非常香。
8、口味蟹
详细介绍：口味蟹在湖南是非常受欢迎的，到了吃蟹的季节一定要去品尝一次，属于典型的湖南风味美食。
9、糖油粑粑
详细介绍：糖油粑粑是湖南省非常具有特色的一道美食，如果是喜欢吃甜食的朋友，可以品尝一下，吃起来酥软甜腻，非常香。
10、槟榔
详细介绍：槟榔是大家非常熟悉的一种食品，也是湖南省的特产，非常出名，当然这并不是所有人都喜欢的一种食物，如果没有吃过，可以品尝一下哦。
有哪些美食是各地的特色？
1.北京烤鸭：北京烤鸭是中国传统名菜之一，以鸭子为主料，色泽美观，香味浓郁，肉质鲜美，嫩而不腻。烤鸭的烹制技艺独特，需要经过腌制、挂炉、剁骨、切片等多个步骤，才能制作出口感鲜美、皮脆肉嫩的烤鸭。
2.湖南辣椒炒肉：湖南辣椒炒肉是湖南省传统名菜之一，以猪肉为主料，辅以辣椒、豆瓣酱、葱姜蒜等佐料，口感香辣鲜美，是一道颇具湖南特色的美食。
3.四川火锅：四川火锅是中国传统名菜之一，以各种蘑菇、菜叶、豆腐等为主料，辅以肉类、海鲜等食材，香味浓郁，辣味十足，是四川地区非常受欢迎的特色美食。
4.广东煲仔饭：广东煲仔饭是广东省传统名菜之一，以米饭为主料，辅以各种蔬菜、肉类、海鲜等食材，再加上特制的调料，放在煲中蒸煮而成，口感软糯、香味浓郁，是广东地区非常受欢迎的美食。
5.上海小笼包：上海小笼包是上海地区传统名点之一，以猪肉、虾仁等为主料，搭配特制的面皮，包裹在小小的蒸笼中蒸煮而成，口感鲜美、汁多肉香，是一道非常受欢迎的早点和点心。
以上是我对中国各地的美食的简单介绍，希望对你有所帮助。当然，中国的美食非常丰富多样，每个地区都有自己的特色美食，如果你有机会去各地旅游，不妨尝试一下当地的美食，相信一定会有很多美味的惊喜等着你。
中国各地的特色美食的做法有关中国各地的特色美食的做法
1、羊肉馅饼
用料：肥羊肉500克面粉，750克净白菜，1.25千克姜末，10克精盐，15克葱末，50克花椒水，50克黄酱，100克花生油，100克麻油。
做法：
步骤一：将羊肉饼碎，加入黄酱、姜末、花椒水、盐搅拌均匀，撒上葱末，淋上麻油拌匀。然后将白菜切碎，挤去水分，同拌好的碎羊肉放在一起拌成馅；
步骤二：花椒水是用花椒、大茴香加开水泡成，有祛除羊膻味的作用，如以开水250克为标准，约需花椒、大茴香各5克泡呈黄色，冷却后即可使用；
步骤三：将面粉加温水约330克和成软面，饧约0.5小时，然后将它放在撒有干面粉的案板上搓成长条，摘成30个面剂，一个个按扁，每块面剂上放馅约50克，揭起四周把馅包起来，再在手心上一转封好口，摘去收口处的面头，揿成圆饼，随即将圆饼放在刷有花生油的热铛上烙熟即成。
2、北京浦五房酱肉
用料：生猪前后腿50千克，桂皮，花椒，大料，葱，姜，食盐，红曲，白糖，黄酒，味精等。
做法：
步骤一：将带皮猪肉去毛刮净，切成750到1000克的方块，在冷库中用食盐腌1夜，然后下锅；
步骤二：先在白水中煮1小时左右，取出后，用清水冲洗干净，原汤加盐，撇去血沫，清汤后再将肉放置锅中，同时加桂皮、花椒、大料、葱、姜和食盐，用旺火烧开；
步骤三：开锅后加黄酒和红曲，煮1.5小时加糖，并把火力调小；
步骤四：烧至肉烂汤粘即可出锅，出锅时添加味精，并在肉的表面涂上一层酱汁，即为成品；
步骤五：贮存：置通风阴凉处，存放时间不要超过24小时。
3、甜酱黑菜
用料：咸香瓜丁100千克，杏仁6.5千克，姜丝6.5千克，甜面酱250千克。
做法：
步骤一：选取七八成熟的竹叶青香瓜，杏仁须用清水浸泡开，剥去外皮，嫩姜切成2×2毫米细丝；
步骤二：香瓜渍前应将之剖开，取出瓤籽，用清水洗净，然后摆一层瓜、撒一层盐，100千克鲜皮用盐6.5千克，腌制过程中每隔4小时倒缸一次，共倒缸3次后捞出；
步骤三：切制成1厘米的方丁，装布袋压榨水分；
步骤四：按上述配料比例掺合均匀后放入甜面酱内酱制，约酱制30天，其中前20天每日应扒3到4次，以后则可1到2次，30天后即为成品。
