宝宝一锅炖辅食，香菇鸡肉粥营养美味
【12M+】宝宝辅食一锅炖
香菇鸡肉粥丨软糯鲜香营养美味。
有肉有菜，回感软烂。
1.食材准备：鸡肉、胡萝ト、香菇、小葱、玉米。
2.所有食材切小丁，和大米一起放入炖锅内。
3.加入适量清水和盐。
4.放入炖锅炖1小时，撒入葱花即可。
制作婴儿辅食有哪些好的烹饪方法？
1.蒸煮：将食材切成小块，放入蒸锅中蒸熟，可以保留食材的营养成分和口感。
2.煮熟：将食材放入开水中煮熟，可以去除食材中的细菌和寄生虫，同时也能保留食材的营养成分。
3.炖煮：将食材和适量的水一起放入炖锅中，慢慢炖煮，可以让食材更加入味，同时也能保留食材的营养成分。
4.烤制：将食材切成小块，放入烤箱中烤制，可以增加食材的口感和香味，同时也能保留食材的营养成分。
5.煎炒：将食材切成小块，放入平底锅中煎炒，可以增加食材的口感和香味，同时也能保留食材的营养成分。
6.搅拌：将食材和其他材料混合在一起，用搅拌机搅拌成泥状或糊状，可以方便宝宝食用，同时也能保留食材的营养成分。
1岁零4个月宝宝辅食表怎么做
宝宝辅食表
1、香蕉米糊
用料：1个苹果、若干米粉
具体做法：先将苹果洗干净切开并去核，然后将切好的苹果蒸熟，蒸熟后的苹果研磨成泥，接着冲泡适量米粉，最后将苹果泥和米粉放在一起搅拌即可。
2、香菇瘦肉粥
用料：两个鲜蘑菇、少许肉末、一些大米
做法：先将香菇洗干净并切成末，肉也需要弄末准备好备用。大米洗干净后放入炖锅内熬煮一小时，然后将香菇、肉末放在米粥里继续熬煮，食材都熟透了就可以食用了。
3、虾皮鸡蛋羹
用料：2个鸡蛋、虾皮、少许醋
做法：先将鸡蛋打散，蛋液中加入少许温水打匀，然后过筛倒入炖盅里。然后将虾皮清洗干净，建议用热水烫下，然后将水弄干。在炖盅里加入虾皮蒸15分钟左右，蒸好的鸡蛋羹上面可以少量放一点醋，味道会更佳。
4、缤纷红薯粥
用料：少许大米、半个红薯
做法：大米淘洗干净放入锅内，加入适量的水熬煮成粥，红薯洗干净去皮然后切出块，并放入蒸锅中蒸熟，将蒸好的红薯碾压成泥状，然后放入煮好的白米粥中搅拌均匀，待稍微冷却就可以吃了。
一岁宝宝牛肉辅食做法
一岁宝宝牛肉辅食做法
牛肉是一种营养丰富的肉类，富含蛋白质、铁、锌等营养物质，对宝宝的生长发育非常有益。但是，由于宝宝的消化系统还不够成熟，所以在给宝宝添加牛肉辅食时需要注意一些细节。下面是一份适合一岁宝宝的牛肉辅食做法。
材料：
-牛肉：100克
-蔬菜（如胡萝卜、西兰花等）：适量
-米饭或面条：适量
-水：适量
步骤：
1.将牛肉切成小块，用开水焯水去除血水和杂质。这一步可以确保牛肉更加干净卫生。
2.将焯水后的牛肉放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟至牛肉变得软烂。可以使用慢炖锅或者电饭煲来炖煮，更加方便。
3.在炖煮牛肉的同时，将蔬菜切成小块备用。可以选择一些宝宝容易消化的蔬菜，如胡萝卜、西兰花等。
4.将米饭或面条煮熟备用。可以根据宝宝的口感喜好选择米饭或面条。
5.当牛肉炖煮好后，将其捞出并用搅拌机搅碎成肉泥状。这样可以使牛肉更容易被宝宝消化吸收。
6.将蔬菜煮熟后，也用搅拌机搅碎成蔬菜泥状。
7.将搅碎的牛肉和蔬菜混合在一起，搅拌均匀。可以根据宝宝的口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
8.最后，将搅拌好的牛肉蔬菜泥放在米饭或面条上，搅拌均匀即可。
注意事项：
1.在给宝宝添加牛肉辅食时，要确保牛肉完全煮熟，以免宝宝食用生肉导致食物中毒。
2.牛肉的纤维较粗，宝宝的消化系统还不够成熟，所以需要将牛肉搅碎成泥状，以便宝宝消化吸收。
3.在添加蔬菜时，要选择宝宝容易消化的蔬菜，并确保蔬菜煮熟后再搅碎成泥状。
4.在添加盐和胡椒粉时，要适量控制，以免对宝宝的肾脏造成负担。
5.在给宝宝喂食时，要注意观察宝宝的反应，如有过敏或消化不良的情况，应及时停止喂食并咨询医生的建议。
婴幼儿辅食食谱大全
1．米粉，原料：1匙米粉，温水；做法：1匙米粉加入3-4匙温水，静置后，用筷子按照顺时针方向调成糊状。
2、米汤原料：硒米；做法：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米，煮开后再用文火煮成烂粥，取上层米汤即可食用。功效：米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、硒、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素C、维生素B等。
3、蛋黄粉原料：鸡蛋一个；做法：新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。
4、蛋黄泥原料：鸡蛋1个；做法：将鸡蛋煮熟，用筛碗或勺子碾成泥，加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从1/8个蛋黄开始，根据宝宝的接受程度逐步添加至1/4、1/3。功效：补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量高，同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。
5、土豆泥原料：土豆；做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少量水调匀即可。
6、青菜泥原料：青菜；做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。
7、牛奶红薯泥原料：红薯1块，奶粉1勺；做法：将红薯（马铃薯）洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯)泥中，调匀即可。
8、鸡汤南瓜泥原料：鸡胸肉1块，南瓜1小块；
（1）做法：将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时，然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
（2）功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素，其中胡萝卜素含量较丰富。
9、肉末茄泥原料：圆茄子1/3个，精肉末1勺，湿淀粉少许，蒜1/4瓣，盐、麻油少许；
（1）做法：蒜剁碎，加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀，腌20分钟。圆茄子横切1/3，取带皮部分较多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上锅蒸至酥烂，取出，淋上少许麻油，拌匀即可。
（2）功效：利于小儿补充钙质。
10、青菜汁原料：青菜；做法：将一碗水在锅中煮开，洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡20－30分钟后取出切碎约一碗，加入沸水中煮沸1—2分钟。将锅离火，用汤匙挤压菜叶，使菜汁流入水中，倒出上部清液即为菜汁。
11、南瓜汁原料：南瓜100g；做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开水稀释调匀后，放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。
12、肉末粥原料：新鲜猪肉；做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。
13、香蕉粥原料：香蕉1小段、奶粉2勺；
（1）做法：将香蕉剁成泥放入锅中，加清水煮，边煮边搅拌，成为香蕉粥。奶粉冲调好，待香蕉粥微凉后倒入，搅拌匀。
（2）功效：香蕉中含有丰富的钾和镁，其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高，此粥不仅是很好的强身健脑食品，更是便秘宝宝的最佳食物。
14、牛奶蛋黄米汤粥原料：米汤半小碗，奶粉2勺，鸡蛋黄1/3个；
（1）做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋黄1/3个研成粉。将奶粉冲调好，放入蛋黄、米汤，调匀即可。
（2）功效：富含蛋白质和钙质，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂，对小儿生长和大脑发育有好处。
15、鲜玉米糊原料：新鲜玉米半个；
（1）做法：用刀将玉米粒削下来，搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来，煮成粘稠状即可。
（2）功效：玉米富含钙、镁、硒、维生素（E、A）、卵磷脂和18种氨基酸等30多种营养活性物质，能提高人体免疫力，增强脑细胞活动，健康益智。
16、梨酱原料：梨1个，冰糖适量；
（1）做法：将梨去皮去核，切碎，与冰糖一起入锅煮，待梨酥烂以后，一边煮一边用勺子碾压，成糊状即可。
（2）功效：不仅补充维生素和矿物质，同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。
17、鲜橙汁原料：橙子；
（1）做法：将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器上旋转，使橙汁流入下面的缸内。喂食时，可以加一些温水，兑水的比例从2：1，到1：1，然后是原汁。
18、西瓜汁原料：西瓜瓤适量；
（1）做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙捣烂，再用消毒纱布过滤后取汁即成。
19、苹果胡萝卜汁原料：胡萝卜1个，苹果半个；
（1）做法：将胡萝卜、苹果削皮洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约10分钟可煮烂。用清洁的纱布过滤取汁即可。
（2）功效：胡萝卜中含丰富的β-胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，是婴儿必不可少的营养素。
20、胡萝卜山楂汁原料：新鲜山楂1—2颗，胡萝卜半根；
（1）做法：山楂洗净，每颗切四瓣；胡萝卜半根洗净切碎。将山楂、碎胡萝卜放入炖锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟后用纱布过滤取汁。
（2）功效：山楂富含有机酸、果胶质、维生素及矿物质等。其中维生素C含量比苹果高10多倍。与胡萝卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增进宝宝食欲。
21、西红柿苹果汁原料：新鲜西红柿半个，苹果半个；
（1）做法：将西红柿洗净，用开水烫后剥皮，用榨汁机或消毒纱布把汁挤出。苹果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2汤匙兑入番茄汁中。
（2）功效：新鲜西红柿中富含维生素B1、维生素B2、尼克酸。
22、白萝卜生梨汁原料：小白萝卜一个，梨半个；
（1）做法：将白萝卜切成细丝，梨切成薄片。将白萝卜倒入锅内加清水烧开，用微火炖10分钟后，加入梨片再煮5分钟取汁即可食用。
（2）功效：白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等保健作用。
23、鲜虾肉泥原料：鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克，香油1毫升，精盐适量；
（1）制作：将鲜虾肉洗净，剁碎，放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。
（2）用法：每日1--2次，每次20克--25克。
（3）功效：富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等，适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
如何用BB煲做出健康辅食
摘要：在婴儿阶段，母乳是宝宝最理想的食品，但随着宝宝一天天长大，就需要添加辅食了。用BB煲可以制作出很多美味的辅食，例如紫薯紫米粥、山药胡萝卜粥、胡萝卜银鳕鱼粥、双米红枣稀粥、芝麻核桃红枣粥等等。需要注意的是，婴儿辅食应根据月龄制作，这样才有利于宝宝吸收。接下来就和小编一起来了解一下吧。BB煲婴儿食谱大全
一、紫薯紫米粥
营养价值：紫薯含营养物质丰富，而且纤维素含量高，有助于便秘宝宝排便。
用料：紫薯1个、大米2份小米1.5份黑米0.5份（单位：1份约为奶粉1勺）宝宝第一次添加辅食应该逐一添加，如果还没尝试以上食料，不可以全部一起添加喔。所以这个宝宝粥适合第二辅食阶段的宝宝。
做法：
1、大米，小米，黑米清水洗一遍。
2、紫薯去皮（紫薯去皮马上放到水里浸泡，不然就会变黑）。
3、紫薯切成丁，和三米一起混合上BB煲煮，煮至粥里粘稠（根据宝宝的咀嚼能力）。
4、取出盛碗即可。
二、山药胡萝卜粥
营养价值：山药含有多种微量元素，例如钾、钙和维生素C。有健脾益胃的功效，对小孩有强身健魄的作用。
用料：大米小米各1份、山药一截、胡萝卜一截（单位：1份约为奶粉1勺）
做法：
1、大米、小米洗净。
2、山药去皮切片。
3、山药和大米小米一起同煮。
4、胡萝卜去皮捣成泥。
5、加入山药、大米、小米在BB煲同煮。
三、胡萝卜银鳕鱼粥
营养价值：胡萝卜富含维生素A，银鳕鱼营养价值之高，被葡萄牙人称为液体的黄金，富含维生素A、蛋白质、维生素D、钙等。
用料：鳕鱼、胡萝卜
做法：
1、鳕鱼、胡萝卜分别蒸熟，捣成泥。
2、大米洗净用BB煲煮成粥。
3、胡萝卜银鳕鱼粥完成。
四、双米红枣稀粥
营养价值：具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿缺铁性贫血、脾虚消化不良有较好的防治作用。
用料：红枣若干、大米小米若干
做法：
1、红枣去核、蒸熟。
2、大小米用BB煲熬成粥，4-6个月宝宝可将大小米过滤出汁，用米汁代替粥。
3、将枣泥倒入粥中即可。
五、芝麻核桃红枣粥
营养价值：核桃健脑，芝麻补钙人人都知道的呀。
用料：大米小米各两份、核桃仁一颗、芝麻一份大枣2粒（单位：1份约为1奶粉勺）
做法：
1、大小米淘净。
2、枣去核，和二米放入BB煲同煮。
3、核桃仁研磨成粉。
4、芝麻用搅拌机搅拌成泥
5、待粥煮熟时，放入芝麻泥、核桃粉，再煮2分钟即可。
六、黄鱼泥青菜粥
营养价值：鱼含蛋白质丰富，有助于促进宝宝眼睛和智力的发育。
用料：小黄鱼1条、青菜若干、大米若干
做法：
1、大米用BB煲熬粥。
2、熬粥时，可将小黄鱼放在上面一起蒸熟。
3、1个半小时后，小黄鱼拿出来挑刺留肉再压碎备用。
4、青菜打磨留着汁，倒入稀饭里面再煮几分钟。
5、稀饭煮开盛适量放入鱼肉里搅拌均匀即可。
七、土豆胡萝卜肉泥粥
营养价值：土豆蛋白质、氨基酸含量丰富，胡萝卜也有促进宝宝眼睛发育的作用喔。
用料：土豆1个、1/3个胡萝卜、牛肉或瘦肉、骨汤一盒
做法：
1、胡萝卜切丝和粥BB煲同煲。
2、肉切丁，土豆蒸熟后用筛子压成泥。
3、骨汤煮开后放入肉丁煮熟后打泥。
4、最后倒入肉汤，勺入煲好的粥，再加入土豆泥，搅拌均匀煮开即可。
八、鸡肉土豆油菜粥
营养价值：鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且容易消化，易被人体吸收利用，所以婴儿早期添加辅食肉类首选鸡肉。
用料：大米小米各1份、土豆1颗、油菜1颗、鸡肉1块
做法：
1、大米、小米洗净用BB煲加水煮粘稠。
2、土豆去皮切块，和洗净的鸡肉一同下锅，煮25分钟。
3、将鸡块捞起，切蓉切碎备用。
4、土豆取出，压成泥。
5、油菜焯烫、切碎。
6、将二米盛出，撒上鸡蓉，菜碎，土豆泥。
九、排骨青菜粥
营养价值：含蛋白、脂肪、维生素，磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等丰富营养物质。
用料：大米小米各两份、排骨3块、油菜一颗
做法：
1、排骨煮熟，取出剔肉，排骨肉剁碎。
2、油菜下水焯烫去农药焯熟、剁碎。
3、将用BB煲熬好的粥和油菜菜、碎肉末搅拌。
十、香菇瘦肉粥
营养价值：香菇富含维生素D，以及多种氨基酸，可以提高宝宝免疫力。
用料：鲜香菇两个、肉末、大米
做法：
1、香菇洗净切沫，肉切沫备用。
2、大米洗净放入炖锅里先熬1小时。
3、把香菇、肉沫加入BB锅里继续熬2个小时。
十一、3色2米粥
营养价值：玉米富含维生素，而青豆也富含B族维生素，是宝宝添加辅食的佳品
做法：
1、将大米和小米用BB煲煲成粥。
2、将胡萝卜切丁，玉米青豆三者一起下锅煮烂。
3、煮熟后加入粥里搅拌。
十二、玉米南瓜红薯粥
营养价值：红薯含有膳食纤维，以及胡萝卜素，玉米富含纤维素和维生素，南瓜含有维生素和果胶，对宝宝肠胃有清毒排毒作用
用料：红薯，南瓜各一块，玉米半根
做法：
1、玉米加水放料理机打成浆，滤掉滤渣，玉米浆煲粥。
2、红薯和南瓜刨成丝。
3、把三样食材放入BB煲，3小时候可食用。
十三、芹菜鸡汤粥
营养价值：芹菜含有纤维素，鸡肉脂肪低，含氨基酸等营养素。
用料：大米、芹菜、鸡肉
做法：
1、鸡汤提前炖好。
2、芹菜叶子部位切末备用。
3、大米洗净用BB煲熬粥，加入适量鸡汤，鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可。
十四、西兰花三文鱼猪肝粥
营养价值：猪肝含有丰富的蛋白质和胆固醇，以及维生素A；三文鱼含有丰富不饱和酸，西兰花含有丰富的矿物质，作为搭配，金针菇有热量低、多种维生素的特点，这是一道营养丰富的宝宝辅食喔
用料：西兰花1朵、猪肝一片、三文鱼4小块、大小米若干
做法：
1、西兰花、金针菇过水后切碎。
2、三文鱼、猪肝蒸熟捣碎。
3、大米小米用BB煲熬粥，加入西兰花、金针菇、三文鱼和猪肝，搅拌均匀即可。
十五、黑桑椹粥
营养价值：桑葚含有脂肪酸，具有养阴补血清热功效。
用料：大米小米各2份、黑桑椹一把
做法：
1、大小米洗净，用BB煲熬粥。
2、桑葚搅拌成泥倒入煮好的粥中煮熟。
如何用BB煲做出健康辅食
1、婴儿辅食应根据月龄制作，初次用BB煲做辅食时，应先制作普通粥，吃普通粥一段时间后，熬青菜粥，再隔一段时间后放入粗粮，例如土豆、红薯、南瓜、胡萝卜、山药等，最后放入肉类，这样才能帮助宝宝消化食物。
2、用BB煲煲粥前，应把米泡几十分钟，让米充分膨胀，月龄较小的宝宝可以将米碾碎后再熬粥。
3、宝宝月龄足够后，可先熬好排骨汤，然后将泡好的米、煮好的排骨汤、剁碎的肉一起放入BB煲，慢慢炖1~2个小时，这样更有利于宝宝吸收。
宝宝辅食清炖鸡腿该怎么做？
宝宝辅食清炖鸡腿是一种营养丰富、易于消化的食谱，适合7个月以上的宝宝。在为宝宝准备这道菜时，需要确保食材新鲜、烹饪过程卫生，并且根据宝宝的年龄和消化能力调整食材的切割大小和烹饪时间。以下是详细的制作步骤：
材料准备：
鸡腿：1-2只，根据宝宝的数量和食量调整
胡萝卜：1根，富含维生素A，有助于宝宝的视力发育
土豆：1个，提供碳水化合物和膳食纤维
洋葱：1/4个，可增加风味，但要注意用量，以免刺激宝宝肠胃
姜：几片，可去腥增香
清水：适量
盐：少许，对于1岁以下的宝宝，最好不加盐
制作步骤：
准备食材：将鸡腿清洗干净，去除多余的脂肪和皮。胡萝卜和土豆去皮，切成小块或薄片，以便于宝宝食用。洋葱去皮，切成小丁。姜切片备用。
焯水处理：将鸡腿放入沸水中焯水，去除血水和杂质，焯水大约1-2分钟后捞出，用冷水冲洗干净。
炖煮：在炖锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡腿、胡萝卜块、土豆块、洋葱丁和姜片。水量要没过所有食材。
煮沸：将锅中的水煮沸，然后转小火慢炖。炖煮的时间根据宝宝的年龄和消化能力来定，一般需要炖煮40分钟到1小时，直到鸡肉熟透且胡萝卜、土豆变软。
调味：对于1岁以上的宝宝，可以适量加入一些盐调味。但要注意不要过量，以免影响宝宝的肾脏功能。
搅拌或切碎：将炖好的鸡腿肉、胡萝卜和土豆取出，用搅拌机或者叉子将其搅拌成泥状或切成细小的碎末，确保宝宝容易咀嚼和消化。
上桌前检查：在喂食宝宝前，先检查食物的温度，确保不会烫伤宝宝的嘴巴。同时检查食物的细腻程度，确保没有大块，防止宝宝噎到。
注意事项：
确保所有食材都新鲜无污染。
根据宝宝的实际情况调整食材和调味料的使用。
炖煮过程中要注意火候，避免水干锅焦。
清炖鸡腿可以作为宝宝的主菜，也可以与其他辅食搭配食用。
如果宝宝对某些食材过敏，请务必避免使用。
通过上述步骤，您可以为宝宝制作出一道营养均衡、口感适宜的清炖鸡腿辅食。随着宝宝的成长，您还可以逐渐尝试添加不同的蔬菜和肉类，丰富宝宝的口味，促进其健康成长。
