豌豆苗餐做法
要制作豌豆苗餐，首先准备所需材料：适量面粉、一个鸡蛋、豆腐和豌豆苗。步骤如下：
第一步，将面粉与适量水混合，再加入一个鸡蛋搅拌均匀，制成蛋面糊。其中，鸡蛋的另一个部分则用于制作汤底。豆腐切成小块，放入开水中焯水，烫过后备用。
第二步，预热平底锅，用少量食用油涂抹锅底。接着，倒入200克的蛋面糊，用小火将面糊均匀摊开，注意观察周边开始微微翘起时，表明底部已基本熟透。
第三步，轻轻翻面，继续小火烘烤另一面，直到两面都熟透。然后用吸油纸吸掉多余的油分，让饼体更加爽脆。
第四步，待饼凉透后，将其对半切开。接下来，炒250克的豌豆苗至熟，保持其鲜嫩口感。
最后，将炒好的豌豆苗均匀地放在饼的底部，卷起形成美味的豌豆苗卷。这样一份营养丰富的豌豆苗餐就完成了。
豌豆饼的做法
准备材料：土豆1个、培根3片、豌豆1把、面粉1勺、胡椒粉少许、食用油适量
制作步骤：
1、土豆蒸熟，把皮去掉。
2、把土豆捣成泥。
3、培根切碎。
4、豌豆焯熟。
5、把土豆泥、培根碎、豌豆放一个大碗里，加一勺面粉，加少许胡椒粉，也可不加，这里没有加盐，因为培根已经很咸了。??
6、把所有食材揉成团。
7、把土豆团分成45克左右一个的小团，揉圆按扁。做成饼状。
8、电饼铛或平底锅预热，刷一层油。
9、把土豆饼放进去煎。
10、两面煎至金黄即可，因为除了面粉别的食材都是熟的，面粉也熟的快，不需要煎太久。
11、成品图。
豆苗怎么做好吃
1、大蒜拍碎，豌豆苗洗净，锅里烧开水，放入半勺盐和油，放入豌豆苗焯烫10秒钟，捞出迅速放入凉水里镇一下，捞出。
2、锅中放油烧热，把鸡蛋摊成蛋饼，切丝备用，把拍好的蒜放入小碗中。
3、加生抽，米醋，盐，糖，香油，拌匀调成料汁，豌豆苗与蛋饼丝拌匀，浇上拌好的料汁，撒白芝麻拌匀即可。
豌豆苗鸡蛋饼的做法
【黄豆花生胡萝卜豆浆】：黄豆花生洗净，放适量清水浸泡6小时，前一晚放冰箱中，早上清洗沥干，胡萝卜切块，红枣去核，所有材料放入破壁机中，加入1000毫升清水，盖上盖子，开启豆浆，一边煮一边破壁，大约30分钟可以喝了。
【火腿肠蔬菜鸡蛋饼】：西兰花焯熟切碎，肉肠、胡萝卜、甜椒切小丁，将切好的食材放入碗中，打入3个鸡蛋，加少许盐，一点点胡椒粉，倒入面粉拌匀，再加入适量的清水搅拌至黏稠的面糊。平底锅刷油，放入面糊摊成小饼，中小火煎至定型翻面，两面微黄盛出。
【素炒豌豆苗】：早餐摄入适量的纤维素有利于肠道蠕动，促进排便。这道菜做法非常简单，焯水后放少许油炒一下，加适量盐调味即可。
卤牛肉，西兰花，胡萝卜，酥脆的时蔬鸡蛋饼，红豆薏米花生豆浆
【香酥蔬菜鸡蛋饼】：手抓饼软化，放上焯熟的蔬菜丁，葱花，鸡蛋，芝士，收口包好，放电饼锅里烙至两面金黄，外酥里嫩，味道非常好吃！比平常直接卷的手抓饼还好吃。
【红豆薏米花生豆浆】：红豆、薏米、花生和枸杞洗净，放入破壁杯，加入1000毫升清水，豆浆快要熟的时候放入适量的冰糖，最后倒出放置温热就可以喝了。
【卤牛肉】：牛肉是前一天晚上卤的，白卤，因为孩子吃，没有用太多的香辛料。牛腱肉洗净切开，冷水入锅焯煮出浮沫捞出。放入烧锅中，放入苹果，生姜，大葱，花椒，沙姜，八角，少许盐煮至牛肉能轻松扎透关火，焖1小时捞出装入保鲜袋中，冰箱冷藏，早上直接切片即可。
酒酿小汤圆+蔬菜鸡蛋饼+木耳拌豆角+牛肉+水果
【酒酿小汤圆】：汤圆是小宝要求做的，一个月偶尔一次或两次，满足一下他的胃口。做法也简单，锅中烧水，放入冰糖煮开，放入小汤圆煮至上浮，放入醪糟，适量水淀粉勾芡，倒入鸡蛋液滑散，一小把枸杞煮开即可。
【豇豆拌木耳】：木耳冷水泡发，豇豆洗净切段，水开放入加少许盐，放入豆角焯熟再放入木耳，焯熟捞出过凉水，控水沥干，加适量盐，生抽和香油，白糖，少许辣椒油拌匀即可。
【蔬菜鸡蛋饼】：一款低脂健康的营养早餐，适合减肥期吃特别好。做法：黄瓜或是豌豆苗，胡萝卜丝，鸡蛋打入碗中，加少许盐，胡椒粉，芝麻拌匀。平底锅预热，刷少许油，先放入胡萝卜、黄瓜丝炒熟，倒入鸡蛋液，小火焖熟即可。对于小朋友来说，或许不喜欢，但是几点番茄酱装饰一下，也照样吃。
豌豆苗有哪些独特的烹饪方法？
豌豆苗是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，具有很高的食用价值。在烹饪过程中，豌豆苗可以通过多种独特的方法进行烹制，以保留其营养价值和口感。以下是一些豌豆苗的独特烹饪方法：
清炒豌豆苗：这是最常见的烹饪方法，将豌豆苗与蒜末、姜末等调料一起快速炒熟，保留了豌豆苗的原汁原味，口感鲜嫩可口。
蒜蓉豌豆苗：将豌豆苗与蒜蓉、辣椒等调料一起炒制，增加了豌豆苗的口感层次，使其更具风味。
豌豆苗炖豆腐：将豌豆苗与豆腐一起炖煮，既能补充蛋白质，又能增加豌豆苗的口感，是一道营养丰富的家常菜。
豌豆苗拌凉菜：将豌豆苗焯水后，与黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜一起拌入调料，制作成一道清爽可口的凉菜。
豌豆苗汤：将豌豆苗与排骨、鸡肉等食材一起炖煮，制作成一道美味的汤品，既滋补又美味。
豌豆苗煎饼：将豌豆苗切碎后，与面粉、鸡蛋等食材混合，制作成煎饼，口感独特，营养丰富。
豌豆苗炖蛋：将豌豆苗与鸡蛋一起炖煮，制作成一道简单的家常菜，适合老人和儿童食用。
豌豆苗炖排骨：将豌豆苗与排骨一起炖煮，既能补充蛋白质，又能增加豌豆苗的口感，是一道营养丰富的家常菜。
豌豆苗炖鱼：将豌豆苗与鱼肉一起炖煮，既能补充蛋白质，又能增加豌豆苗的口感，是一道营养丰富的家常菜。
豌豆苗炖鸡：将豌豆苗与鸡肉一起炖煮，既能补充蛋白质，又能增加豌豆苗的口感，是一道营养丰富的家常菜。
豌豆苗有哪些吃法可以分享？
豌豆苗是一种营养丰富、口感鲜嫩的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有很多益处。在烹饪中，豌豆苗可以通过多种方式进行烹制，下面是一些常见的吃法：
清炒豌豆苗：这是最简单也是最常见的做法。将豌豆苗洗净，沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，然后迅速将豌豆苗倒入锅中快速翻炒，加入适量的盐和其他调味料，炒至豌豆苗变软即可出锅。这种做法保留了豌豆苗的原味和营养。
蒜蓉豌豆苗：在清炒的基础上，增加蒜蓉作为主要调料。先将大蒜切成蒜蓉，然后在炒豌豆苗的过程中加入，这样可以使豌豆苗的味道更加浓郁。
豌豆苗炖豆腐：将豌豆苗与豆腐一起炖煮，是一道营养丰富的家常菜。先将豆腐切成小块，用油稍微煎一下，然后加入豌豆苗一起炖煮，最后调味即可。
豌豆苗汤：将豌豆苗做成汤品，既清爽又健康。可以将豌豆苗与排骨、虾仁或者鸡肉一起煮汤，加入姜片、盐等调味料，煮至食材熟透即可。
豌豆苗拌豆腐丝：将豌豆苗与豆腐丝一起凉拌，是一道简单的凉菜。将豆腐切成细丝，用开水焯一下，然后与豌豆苗一起放入碗中，加入酱油、醋、香油等调料拌匀即可。
豌豆苗炒肉片：将豌豆苗与猪肉或牛肉片一起炒，是一道色香味俱全的菜肴。先将肉片用淀粉、酱油等腌制一下，然后热油炒至变色，再加入豌豆苗快速翻炒，最后调味出锅。
豌豆苗蒸蛋：将豌豆苗与鸡蛋一起蒸，是一道营养丰富的早餐或者小吃。将鸡蛋打散，加入适量的水和盐搅拌均匀，然后放入洗净的豌豆苗，放入蒸锅中蒸熟即可。
豌豆苗烧麦：将豌豆苗作为烧麦的馅料之一，与其他食材如肉末、虾仁等混合，包入烧麦皮中，蒸熟后食用。
豌豆苗煎饼：将豌豆苗切碎，和面粉、水混合成面糊，加入适量的盐和其他调料，然后倒入平底锅中煎成饼状，是一种简单快捷的早餐选择。
豌豆苗意面：将豌豆苗与意大利面结合，可以做成一道西式的主食。先将意面煮熟，然后用橄榄油炒香蒜末，加入豌豆苗翻炒至软熟，再加入煮好的意面，撒上帕尔马干酪碎即可。
以上就是豌豆苗的一些常见吃法，不同的烹饪方法可以满足不同口味的需求，同时也能够保证豌豆苗的营养价值得到充分的发挥。在烹饪时，注意不要过度烹饪，以免破坏豌豆苗的口感和营养。
山药时蔬饼怎么做
1、配料:水1杯、面粉1杯、山药150克、圆白菜30克、金针菇40克、胡萝卜30克、豌豆苗40克、鸡蛋2个，奶油10克、盐1/4茶匙。
2、圆白菜、金针菇、胡萝卜、豌豆苗洗净，切丝；鸡蛋打散；山药去皮，入蒸锅蒸软，压成泥状备用；面粉过筛，先加水搅拌，再加入山药泥拌匀后盖上湿布，在室温下静置1-2小时。
3、平底锅加热，放奶油，倒入山药泥面糊成四方饼状，其上加入蔬菜丝、鸡蛋液及盐；待底部凝固后翻面，以小火煎至两面呈金黄色即可。
