舌尖上的美食作文500字
在平凡的学习、工作、生活中，大家都经常接触到作文吧，作文根据写作时限的不同可以分为限时作文和非限时作文。相信许多人会觉得作文很难写吧，以下是我收集整理的舌尖上的美食作文500字，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
舌尖上的美食作文500字1一年一度的凉都国际美食节开始了，放学后妈妈就带着我去美食节吃美食。到了美食街的门口，美食的香气扑面而来。我和妈妈迫不及待的跑了进去，里面是由数十个帐篷搭建而成，这些帐篷分别排列在道路的两边。里面人来人往，有好多美味可口的美食啊！进来的第一家就是羊汤锅，后面还有油炸冰激凌意式大鸡排白家肥肠粉马桶冰激凌等等，看得我眼花缭乱。
我和妈妈逛了一圈后，决定先去吃印度飞饼，他们将一块用面粉做好的面团摔在案板上，转着圈，飞饼象跳舞一样，不一会儿，饼奇迹般的变得又大又薄。饼弄好之后，在上面放些水果，然后象叠被子一样叠好，最后放在锅里炸，很快饼就被炸得金灿灿的。炸好之后切成小块，放进盒子里。我拿起一块金子般的飞饼迫不及待的咬了一口，味道香脆可口，还带了一些水果味，美味极了，真好吃。
然后我们又去吃火神烤肉，烤肉的那个人戴着瓜皮小帽，穿着绿大褂，扎着长辫子，戴着夸张的小眼镜，边跳舞边烤肉。一会儿拿出一张纸，上面写着“你好漂亮”，一会儿又拿出一张纸，上面写着“嫁给我吧”，一会儿又装可怜。最后拿出一把扇子，上面写有“我是霸王”，逗得我们哈哈大笑。
不知不觉，天慢慢的黑了，路灯也亮了，我和妈妈依依不舍的回家了。这次美食节我和妈妈吃了好多美食，真开心呀！明年的美食节我还要来。
舌尖上的美食作文500字2沸腾鱼，似乎是四川人的最爱，虽然红中透着辣，但是，这辣的恰到好处。
这一碗里面装着豆芽，海带，黄瓜，韭菜，香菜。当然啦，最重要的还是那——鱼啦！没有它，就没有了整碗菜的精华。
这鱼，似乎不太爱，也不太敢“闯进”人们那深不可测的“无底洞”一般，你的筷子轻轻碰一下它，它就会飞快的“游”走，它这模样，给它添了几分俏皮。它白白的，就像一片片，一朵朵雪花，柔软极了。可那些黏在它背后黑漆漆的皮，似乎是一些嫉妒者，打扰了它的颜值。
你把鼻子凑近闻一闻，有一股香辣味直冲你那小小的鼻孔，使你一下子，不禁连连咳嗽，让你想起一句广告词：这酸爽－才正宗！但，你又不禁更想咬一口这无法让你忍受的味道了！仿佛身临其境：空中飘散着清香，在近旁翠绿的树丛中，夜莺婉转歌唱。啊！这感觉太美了！
终于，你可以尝这人间的美食了呢！
它，正在慢慢而紧张的“闯”入你的嘴中。当你想咬下去时，就像小小的鹅肝一般，等不及你咬下一口，好好嚼时，你吐出了刺，鱼入口即化，“跑”入你的味蕾，味蕾悦动着，让你感到这个时刻是十分美好的。不知怎么的，我想到了爷爷，眼泪在眼眶打个转。不行，你不能哭！“啊！好辣啊！”我的鼻子如着了火一般，再加上咬都没咬，我的嘴巴张的大大的，不停的哈气，犹如一只狗在夏天觉得闷热，不停的吐舌头。刚刚的美感烟消云散：“水！水！水！我要水！”我快要掉眼泪啦！”妈妈拿来一杯水，我一口气喝完，结果……不妙！因为口中的辛辣感还在，一喝完水，口中就瞬间像着了火一般，有一种焦灼感，所以，你知道的，我更辣了！“救命呀！”
这就是沸腾鱼，让我又爱又恨的沸腾鱼！它在我们的舌尖上绽放着温暖的热度，使人欲罢不休！
舌尖上的美食作文500字3猪油配上芝麻馅，再加上白嫩嫩的糯米皮，汤圆的美味真是令人回味无穷。
那天，姥姥接我回家，告诉我要做汤圆，我兴奋得不得了。一到家，我们就赶紧拿出材料准备起来。姥姥先把芝麻盛在盒里，用一个勺子舀点猪油放进去，均匀搅拌，加上一点水和糖，让它更加软，更加甜。有了馅怎么少得了皮呢？姥姥拿出糯米团，我一看到糯米团不由地流起了口水。“赶快包啰！”我抢过一些糯米团，把它们压扁，压圆，一个个圆面饼就像小玉盘一样，让我体会到了团圆的意义。我拿起糯米皮，再抓一点芝麻放进去，裹起来。按照这种方法再做第二个，第三个……终于做完了！我看着姥姥把汤圆放进锅里，加上水，点上火，小汤圆们在锅里沸腾起来，像胖娃娃一样，可爱极了。
“吃汤圆了！”姥姥把汤圆端上了桌，我第一个跑到桌子旁坐下来，等家人都到齐了，我就迫不及待地舀起了一个汤圆，放进嘴里。哇！好烫，我赶紧把它吐出来。轻轻吹一吹，再咬一小口，接着全部放进嘴里。那有嚼劲的糯米皮，那甜丝丝的芝麻馅，胜过了我平时最爱吃的花菜和豆干，胜过了所有的食物。大家一边吃着，一边说着笑着，家里充满了欢声笑语。汤圆吃完了，我仍回味着汤圆的香甜和幸福。
我喜欢吃汤圆，爱它的嚼劲，爱它的甜味，更爱它的团圆。
舌尖上的美食作文500字4瘦肉丸的滋味实在是销魂，爽滑软弹的肉配上新鲜的配料，吃进嘴里，就像烟花在绽放。
作为全宇宙顶级的吃货，此生唯瘦肉丸不能负。瘦肉丸原本的样子是白白的，滑滑的，薄薄的。白得像一块无瑕的白玉，滑得像抹上了油，薄得像一张纸，好像一阵微风就可以被吹得无影无踪……煮熟了之后，和大拇指一般大小，QQ的，弹弹的，像一个蹦跳的皮球。
瘦肉丸的做法非常的简单，但同时也要有些小技巧。先在一块板上放些适量的肉，然后再拿一把勺子，快速地将肉刮进锅里，肉末们像豆子蹦蹦跳跳地跳进了锅里。等待两三分钟就差不多熟了，打开锅，一阵肉香味扑鼻而来，拿起漏勺将瘦肉丸捞进塑料碗里。最后再将加些汤放在碗里。你还可以放些配料：碧绿的葱、芹菜末、虾皮、碎碎的榨菜末……
放完配料，就可以开动勺吃了，捞起瘦肉丸，仔细观察瘦肉丸，还在勺上微微地颤抖，像喝醉酒的大汉在街上晕晕乎乎地东走西走，摇摇摆摆。吃进嘴里，就有一种说不出的味道，像QQ糖一样，非常有嚼劲。咬上一口，里面的汁还会喷涌而出，真是美味极了！
瘦肉丸吃完之后，还唇齿留香，一种还想吃无数次的冲动。连我这个最挑剔的吃货都说好吃，你们肯定也会觉得好吃的，快来尝尝吧！保证你们吃了不会后悔，也会有和我一样的冲动。我认为舌尖上的美食非瘦肉丸莫属了，其余美食全部是它的手下败将。你们看了，是不是已经“口水直流三千尺啊”？
舌尖上的美食作文500字5这天，妈妈买来了一包烧烤味的乐事薯片。
我见了，心里又惊又喜，惊的是妈妈怎么会大发慈悲给我买了一包薯片，喜的是自己终于可以吃到盼望已久的薯片了。我一把从妈妈手里夺过薯片，迫不及待地打开，一股浓郁的烧烤味扑鼻而来。哦，这熟悉的味道！我微微闭上双眼，猛吸一口，就像一个有烟瘾的人闻到了烟味一般兴奋不已。睁开眼，只见一片片薯片薄薄的、弯弯的，看似形状都差不多，实际上细看，还是有不同之处，有的似一个张弦月，有的如一个圆圆的小饼，有的则像缺了一个角的小圈圈。
我拿起一片，轻轻地放入嘴中，熟悉的“咔咔”声在耳旁回响着。我想，世上估计没有几个人能抵挡得住这美妙绝伦的味道吧？而我则是它最忠实的拥戴者，是的，那一刻，我就像饿了四天之后决定重生的埃尔蒙见到了热腾腾的食物一样，贪婪地吃起了薯片。一片片薯片被我塞进嘴巴里，它们像一匹匹骏马在我的舌尖上奔腾着，奔腾着，一直驰骋到了胃里。我感到身体里的每个细胞都在为这美味而欢呼。这令我感到快乐极了，就好像我考了全班第一，被老师狠狠表扬了一番似的。
可是，很快地，袋子瘪了下来，我伸手抓了空，不免有些失望，再往里看了看，薯片没了。我舔了舔嘴巴，不甘心地用手提起袋子底部，对着自己的嘴巴，抖了抖，让最后一点薯片屑流进嘴里。这时的我心满意足地摇晃着脑袋，一边舔着自己的十根手指头，一边含糊不清地嘟囔着：“嗯，真好吃！”
人们常说，唯有爱和美食不可辜负。那么，下次请记得尝尝薯片，也许你会改口说，唯有爱和薯片不可辜负。
舌尖上的美食作文500字6我们班要举行了一个活动，名叫《舌尖上的美食》。我和妈妈准备什么呢？那当然是我最爱吃的香喷喷的包子。什么馅的包子呢？我和妈妈在小红书和下厨房上找到了许多的包子馅料，一个即好吃又简单的馅料被我们选中了香菇鸡腿包。
说干就干，先要准备材料，主要材料有：500克面粉、5克酵母粉、鸡腿、香菇；配料：五克酵母粉、老抽、生抽、胡椒粉、叉烧酱。首先，倒入准备好的500克面粉加入5克酵母粉和300克温水，揉成光滑的面团用保鲜膜把盆包裹好发酵至两倍大。为了加快发酵速度，妈妈说放在家里烧饭的大锅上，用余温发酵。这时，趁机把鸡腿的骨头去掉切成丁，香菇切丁。锅中放入一点的油，把切好丁的鸡腿放入锅中炒至白色之后加入又叉酱、胡椒粉、老抽和生抽，再加入香菇丁，炒香炒熟，备用。
发酵成两倍大的面团拿出来，撒一点干面粉在桌上，然后把面拿出来揉搓排气。接下来就是重头戏啦，包包子。先把揉好的面团分成一段一段的小剂子，然后压扁放入炒熟的馅料。虽然我提前用橡皮泥练过包包子的手法，可是看着简单，真正加入馅料的时候就不那么容易捏了，虽然捏成了一个，可是却是一个猪猪包，捏好的破了两个洞；我继续捏第二个，第二个我馅料放少一点，捏的时候好捏一点了，终于又成功了一个；三个、四个、五个，终于，我和妈妈一人一半，有大有小的十一个包子完成了。
最后就是蒸包子了，我们分两次蒸。最后出锅的包子虽然不怎么好看，但味道真的好极了。我一口气吃了两个，还想吃的时候被妈妈制止了，怕我吃多了不舒服！
自己动手，丰衣足食、世上无难事，只怕有心人这是我这次做包子的最大心得体会。下一次我一定会做得比这次更好！
舌尖上的美食作文500字7俗话说得好“民以食为天”，在那千千万万的食物之中，我最喜欢的还是素有鱼米之乡——我的家乡湖南的臭豆腐。
臭豆腐的颜色黑乎乎的，像一块块乌黑乌黑的煤炭，方方正正像一个个小小的正方体，那四棱八方的样子，看起来美味极了。它虽闻起来臭臭的，但吃起来却别有一番滋味，让人回味无穷，唇齿生香。每当经过臭豆腐摊前，我都情不自禁地地驻足停留，吃了一片还想再次第二片……
臭豆腐的制作方法也很简单，先将准备好的豆腐干放入油锅中，豆腐随着油温翻滚着，好似本领高超的孙悟空，在锅里施展着他的绝技“筋斗云”，等一块块豆腐的肚子渐渐鼓起来后，接下来在臭豆腐上面沾上剁辣椒，酱料，葱花等调料，一块块香味扑鼻的臭豆腐便新鲜出炉了，摆在盘中让人垂涎三尺。
相信大家对它的来历也颇有兴趣，相传康熙八年，一名叫王致和的人来京赶考，但金榜落名。他闲居在会馆中欲返乡，但是没有盘缠，只好在京开了一间豆腐坊。时值夏天，豆腐很快发霉，无法食用，但又不甘心废弃，只得把它切成小块，用一口缸腌制保存起来，之后一心读书，忘了此事。到了秋天的时候，他想起那缸豆腐连忙打开盖品尝，虽臭但却蕴藏着香味。送给邻里品尝，都惊叹不已。
相信您听到这里一定会砰然心动了吧，心动不如行动，快到我的家乡湖南来品尝我们的美味臭豆腐吧！
舌尖上的美食作文500字8在我们的生活中有很多美食，它们各有各的特色。但是再美味的食物也永远比不上奶奶做的糖醋排骨。
说到糖醋排骨，每当我回到乡下，奶奶就会给我做，还没做好，我的口水就馋得“飞流直下三千尺”了！糖醋排骨，顾名思义就是把糖和醋，还有排骨放在一起烧，可是做法却并没有那么简单。奶奶做糖醋排骨时需要把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烹煮。直到把排骨中的血水逼出来，奶奶才将排骨倒入水中清洗。接下来，奶奶先把锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒等调料进行翻炒，在翻炒的过程中，我已然闻到了一股淡淡的香味。随后加入排骨，再反复地炒，直到香味变得更加浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖，再加入水，还要再煮上半个小时这个过程真是让人等得心焦极了。
期待已久的红烧排骨总算可以起锅了，打开锅子，香喷喷的味道迎面扑来，再看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃啊！它的味儿特别好，远远闻着都是香喷喷的。它不但闻着香，而且颜值也是一流的。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里，混合着糖和醋的晶莹，闪烁的光泽像夏雨冲洗后的橘黄玛瑙，再加上香菜和姜片的点缀，啊，简直是视觉的享受！如此人间美味，让人一看就想拿起筷子，然后快速地伸进盘里，大快朵颐地咀嚼起来。我小心翼翼地夹起一块，塞进嘴里，咬一口，汁水顺着牙缝淌进喉咙，咸咸的，还有丝甜味儿，油而不腻，肉质鲜美，舒爽滑口，令人垂涎三尺。
如此美味，难道不是“仙界”才有的吗？又有哪道美食能与之媲美呢？
舌尖上的美食作文500字9说起家乡美食，在我心中最美味的就是红烧栗子啦，美味非它莫属，每个人吃了都留恋这道菜。
俗话说：“天下万物，唯有美食不辜负。”大家可不要辜负这道菜哟！首先，这道菜必须要准备的是新鲜的栗子，上山摘栗子应该是最美妙的事情。第一步，摇一摇树，栗子“哗啦”一下掉下来了。开始捡栗子，哇！栗子还穿着“针大衣”，它可真怕冷！摘完栗子，就进入第二步，剥栗子。用刀扒开它的`外衣，咦，它还穿着一件光华的衬衫，栗子可真爱美呐！直到栗子露出金黄的颜色，才算完工。开始炒栗子了，把一颗颗栗子放入锅中，在它们的身上淋上酱油、红糖浆，不断翻炒，这样一道美味的红烧栗子完成啦！
做完栗子，当然要细细品尝。我拿起筷子，夹了一小块，吹了吹，放在嘴里，又甜又香，让人吃了就停不下筷子。但是，吃栗子也是有讲究的，可以让你永远留恋这味道。先夹一小块，吹一口你的“仙气”，蘸一点盘子里的油，吃一口，蘸一蘸，吃得甜滋滋的。吃着吃着，只剩最后一个了。刚夹起来，正准备往嘴里放，这时我心疼了，看着这块栗子，我都要哭了，慢慢往嘴边靠近。“啊！”我的栗子不小心从嘴边溜走，掉在地上，居然被小狗叼走了。看那小狗吃得很享受，你就知道有多美味了吧！
你看，连狗狗都为这栗子着迷！你们还不赶快来尝一尝。
舌尖上的美食作文500字10中国美食在世界上历史悠久，有着成千上万各种口味的美食。用一种食物就有很多种做法，口味都不一样，但都很美味，一提到中国美食外国人听了就竖起大拇指还只流口水三千尺，心里只想：“真想尝一口。”
平常厨房里只有妈妈和奶奶的身影，看来做菜也是一件很有趣的事。今天，我这个小厨师要学着做一道菜，那就是做我平时最爱吃的“上汤西兰花”吧！它不但美味，而且营养也很高，含有很多蛋白质和维生素C。在做这道菜之前，我进行了一番研究，需要准备些什么？怎么才能做的好吃呢？
我先准备食材，准备好一颗西兰花，把西兰花的茎去掉，用我的小刀把西兰花切成一块一块的，像一把把小伞，闻着很清香，把切好的西兰花清洗干净，放到一边。再准备好一根火腿肠和蒜，分别把它们切成小块儿，用小碟子放好……还准备了一些调味品。
准备开始了，我把锅里放了些清水，放入西兰花，加上少许盐清煮一会儿，捞出后摆盘，摆成绿色的大球。接着拿出两个鸡蛋，敲了第一个蛋，里面的蛋黄像滑滑梯一样在碗里转来转去，当敲第二个蛋有点不太容易，像一个害羞的小姑娘，久久都不肯出来，好不容易才慢慢的进入碗里，我把它们调均匀，倒入平底锅烤一会儿，切成条儿。再往锅里放放入油，加上蒜、火腿肠丁、少许盐进行清炒，最后放入清水和蛋，煮开后浇在摆着的西兰花的盘子里。就这样，一道美食就完成了。
我端着菜给妈妈尝，妈妈尝了后竖起大拇指笑说：“色香味俱全，给你打满分十分！”此时，我心里乐开了花，吃着中国美食，享受着做美食的乐趣。
舌尖上的美食作文500字11我喜欢吃蛋，今天家里要做酱喂蛋，我便急忙去帮忙。
第一步，煮蛋。用一口大锅放水和蛋，用熊熊燃烧的烈火将蛋煮熟。其中要放入一个非常重要的东西言――盐。第二步，剥蛋。将煮熟的蛋，放入冷水中，浸泡一会儿。我十分不解：放在冷水中有什么用？只是为了让蛋冷却一下吗？如果这样，只需要将蛋放在冷风不就会变冷了吗？妈妈告诉我：“如果把蛋放在冷水里，它就不会粘壳了。”
冷却了一会儿后，终于可以开始拨了。我卷起袖子，捞起两个蛋相互一撞，其中一个仍旧完好，另一个蛋身上有了一处凹陷。我就把这个蛋“打成遍体鳞伤”，轻轻一剥，就把壳剥下了，一层白的透亮的蛋白，闪了我一眼。我不由自主地挖下一小块，“真好吃。”
我又捞出一个鸡蛋，与刚才完好的鸡蛋相互撞击，破裂者，继续挨剥。这真像“打擂台”，如果这样下去，就可以决出“蛋王”啦，不过，最后“蛋王”也难逃“魔爪”的，被我轻轻一敲就“死”了，我得意洋洋地边剥边想着。
我把剥好的蛋，交给爷爷。爷爷将蛋放入大锅，放入水，又放入酱油，这样，水的颜色慢慢变深了。爷爷盖上锅盖，点火再煮。当锅盖打开时，我看到蛋已经和水变成了同一种颜色——一种诱人的酱油色，浓郁的酱香也扑鼻而来。捞起一个，一口咬下去，全是酱香，再看蛋白蛋黄，也微微变色，十分诱人。
这就是家乡美食——酱煨蛋。妈妈说，酱煨蛋不仅好吃，还不容易变质，放个十天半月也没关系，而且会越放越香，越放越好吃。
舌尖上的美食作文500字12俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。
说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。
妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。
它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！”
我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴边来了，弄得我狼狈不堪，弄得满桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。
现在，红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。
舌尖上的美食作文500字13湖头是历史文化名镇，文化底蕴深厚，历史悠久，人杰地灵。不仅有“小泉州”之称，而且是明清时期海上丝绸之路的一个重要港口。在这样物宝天华之地，美食自然也是堪称一绝，由我来带大家领略一番“舌尖上的湖头”吧！
人间定无可意，怎换得湖头小吃？湖头的小吃色香味俱全，种类繁多，湖头米粉、鸡卷、咸笋包、芋包等在清朝康乾年间被称为“宫廷小吃”。其中，湖头米粉、鸡卷、咸笋包被评为中华名小吃，这名头可是响当当的。
第一道风味：湖头米粉。湖头米粉以福寿村的井水制作最为正宗，制作出来的米粉白如晶冰，滑如青丝，韧如胶簧，粉如花絮，百煮不烂，可煮可炒，可炖可馏，油多不腻，油少不涩。要是配上一碗小肠豆腐汤，那可真是“绝配”。
第二道风味：咸笋包。咸笋包有300多年历史，是李光地从宫廷带回来的，他曾为了回馈家乡带回一名宫廷御厨，将咸笋包制作方法传授给乡民们。咸笋包以紫菊泥、糯米为外皮，以生笋、猪肉为内馅。虽然其外表毫不起眼，吃起来却是甜嫩可口，回味无穷。
第三道风味：鸡卷。别看名字不太雅，这个鸡卷可是湖头小镇上响当当的民间美味。上至大酒楼，下至小食摊，都有出售，可谓是雅俗共尝。在餐桌上，上一盘黄橙橙的鸡卷，气味香喷喷，咀嚼脆酥酥，令人胃口顿开。若是再加上一些酱料，味道会更加浓郁，风味尤显独特。
“湖头小吃摊，三步有一摊，大街小巷都摆满；上起影剧院，下到四角井，到处都有小吃摊，花样多，又便宜，包你吃饱吃巧又满意。”湖头是吃货的“天堂”，舌尖上的“宝地”，欢迎各位吃货们前来饕餮一番！
舌尖上的美食作文500字14央视播出的一部探讨中国人与美食关系的纪录片《舌尖上的中国》风靡大江南北。主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面，来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。中华上下五千年，无数的美食就像长江水一样滔滔不绝。今天，我就隆重的推出一道舌尖上的美食——藕夹肉。
藕夹肉，顾名思义就是用藕片夹着肉末。这道美食吃上一口便会让你回味无穷，终生难忘。咬一口唇齿间洋溢着一股藕的清香，再细细品尝，你会发现除了藕的清香，还有一种莫名的鲜美，这就是肉。藕与肉的结合则是相得益彰。藕让肉油而不腻，肉让藕清香而不乏味，两种食物碰撞在一起，擦出了美味的火花。
藕夹肉，做工考究，十分复杂。俗话说“巧妇难为无米之炊”，想要做出美味的藕夹肉，优质的食材是必不可少的。首先，准备好新鲜的藕、肉末、面粉和香料等。准备好食材之后，就可以开始进入烹制了。第一道工序就是切藕。切藕看似简单，要想切得匀称可不是容易的事。这正是考验刀工的时候了。将藕洗净用削皮刀刨去表皮，削皮后的藕光洁无暇，如同剥了壳的鸡蛋。将藕切成薄如蝉翼的藕片。因为这样可以让藕充分吸收肉末多余的油脂。品尝时便不会过于油腻。接着是第二道工序：填肉。制作这道菜的馅心可以使用现成的猪绞肉，如果追求口感，则可以用去皮五花肉剁成的肉馅。把切好的藕片按大小相似分为两片一组，在其中一片藕上铺上肉末，将另一片覆在上面压紧，就这样把所有的藕都塞满肉末，包好的如同一块块夹心饼干一样。“夹心饼干”做成后，接着就要给它的外层添上一层“包装”。“包装”也就是我们的第三道工序：制面糊。先将面粉倒入碗中，在面粉中加入鸡蛋，生粉和香料等。加入适当的水，搅拌成糊状。然后把制好的“夹心饼干”放入面糊中。一块块藕夹肉如同白天鹅一样在湖中追逐、嬉戏。最后，将包装好的“夹心饼干”捞起放入油锅用小火一边加热一边翻动，直至微焦并散发香气。从油锅中捞起，一道美味的藕夹肉就出锅了
莲藕的清脆甘甜和肉馅的鲜美搭配得天衣无缝，只要餐桌上有这道菜，就不会出现众口难调的难题。爱吃辣的朋友们可以沾上一些辣椒油，爱吃甜的朋友们可以沾一些番茄酱。咬一口藕夹肉，它的美味瞬间征服了我的味蕾，外酥内嫩，真是人间一绝啊！听了我的介绍，如果你对这道美食也动心了，那就不妨自己动手试试吧。
舌尖上的美食作文500字15俗话说的好：“民以食为天。”我们中国的美食数不盛数，你看:北京的烤鸭、西安羊肉泡馍、天津狗不理包子····都各具特色，而我最喜欢的是“闻着臭，吃着香”的长沙臭豆腐。
臭豆腐做法并不是很难：把豆腐切成一个个小块再进行发酵，然后放入油锅，要炸的时间长一些，臭豆腐就会由灰色变成金黄色，就可以开吃了。炸好的臭豆腐浇上一些辣椒酱，放入香菜小葱，就像排列整齐的士兵，穿上了火红的制服，加上绿色的点缀，格外的引人注目。又像一朵朵盛开的红花，被生机勃勃的绿叶保护着。远远望去，那光滑的嫩嫩的豆腐被火红的辣椒酱包裹后如同小婴儿的脸蛋红扑扑的，让人忍不住想要捏一捏。吃臭豆腐也是有讲究的。吃时，先用牙签刺好,把臭豆腐的外边轻轻沾一下，让他四边有辣酱，这样味道就更浓了。而我吃的时候喜欢先把它扎上几个小孔，让辣味更加深入，然后轻轻拿起，放入口中细细咀嚼，品味它那独特的香味。虽说传说它“闻着臭，吃着香。”但其实我觉得它并不臭，我轻轻闻一闻，一股细细的香味飘来，我的口水已经“飞流直下三千尺，疑是银河落久天了。”咬上一半，一股麻麻的，辣辣的，味道进入口中，那味道真是“此味只应天上有，人间能得几回尝?”它不仅色相味俱全，还有维持皮肤盈润鲜嫩的作用。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦?”美食很好吃，但也是很多人的劳动成果，所以可不能浪费粮食哦!
介绍家乡小吃作文
介绍家乡小吃作文篇1
地处“九省通衢”的武汉，是我的家乡，它交通便利，商贾云集，各地人的口味各异，武汉的小吃也就品种繁多，各具特色。这些丰富多彩的小吃，也是爱在外面“过早”的武汉人喜欢吃的早点，其中热干面最普遍，而又最有特色。
武汉的热干面，已有50年历史，它与我国山西的刀削面、北方的炸酱面、四川的担担面、两广的伊府面齐名，合称五大名面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，质量上乘者，上口时香气浓厚，耐嚼有味，具有独特的风味。
除了热干面外，“四季美”的汤包，“老通城”的豆皮，“谈炎记”的水饺以及大街小巷均可买到的面窝，这些都与热干面一样，是武汉小吃百花园中的佼佼者。
如果您来武汉，丰富多彩的小吃，一定会使您流连忘返。
介绍家乡小吃作文篇2义乌是一个美食天堂，来自世界各地的美味小吃就像天上的繁星一样，点缀在义乌的大街小巷，可我对家乡的小吃情有独钟。
义乌的小吃可真多，琳琅满目，风味各异。东河肉饼，薄如蝉翼，独具风味；佛堂拉面，滑润可口，回味无穷；去义亭吃糖沟也是不错的。金华火腿令人垂颜欲滴。
夜幕降临，我来到了一家佛堂拉面馆，这里顾客盈门，位置都坐满了。很多人在那里叫着：“我的拉面好了没”“来了，这是谁叫的？”
我走进厨房，看见一个做拉面的厨师拿了一团面团，搓成条，然后双手拿起面的两端，不停地甩，面打在木板上发出“砰砰”的巨响，再然后把两端一合，面变成了“梅花辫”厨师重复了几次。我一眨眼，就只见厨师的手在空中挥舞，不一会儿他手上的面条就成了一堆，恰好这时水开了，厨师把面条放进了水里。这时，我的肚子抗议地更厉害了。
我连忙叫了一碗面，过了一会儿，一碗热气腾腾的面就上来；俄，我一见面条，马上拿起筷子狼吞虎咽起来，只过了几分钟，我三下五除二就把这一碗面解决了，我还是意犹未尽还想吃一碗。
说起义乌的小吃，连老外也会啧啧称赞。
介绍家乡小吃作文篇3我的家乡在朱熹故里——建阳，这里不仅风景优美，还有许多有名的小吃呢，清明粿就是其中之一。
清明粿是用清明草和米浆制作成的。清明草，全身有白色茸毛，叶子小小的，开着小黄花，闻着有股清香。清明时节，是清明草生长得最旺盛的时节。
记得清明节那天，我在奶奶的指导下，亲手制作了清明粿。奶奶告诉我，做清明粿之前，先要准备好菜馅。奶奶拿出事先准备好的芋头、春笋、肉丝、腌菜等，奶奶快速把菜切好，然后倒进锅里迅速翻炒，不一会儿香喷喷的菜馅炒好了。
接着，奶奶把洗干净的清明草弄碎，倒进米浆里，让清明草和米浆均匀地混合在一起。经过不停地搅拌，原来白色的米浆变成了淡绿色，还散发出一股淡淡的清香。绿色的米浆搅拌均匀后，倒进锅里用小火煮至七分熟，米浆变得黏黏的就可以出锅啦。这时，奶奶把它放在菜板上，不停地揉搓，搓成小圆团，最后让小圆团变薄，清明粿的皮做好了。将捏好的皮包上香喷喷的菜馅，清明粿的完成就不远了。
把包好的清明粿，一个一个地摆在铺着竹叶的筛子上，拿到锅里蒸上十几分钟，胖乎乎的清明粿出锅了。顿时，竹叶香混杂着青草香飘满整个屋子。我第一个去尝，轻轻地咬了一口，啊！真好吃！
朋友们，听了我的介绍，你们是否也想来尝尝呀？
介绍家乡小吃作文篇4我的家乡在清镇，那里山清水秀，景色迷人，是一个风景优美的旅游胜地。我觉得出除了景色美以外，家乡的小吃也很有特色。有热汤丝娃娃、怪炒土豆、什锦冰粉、时令水果冰浆……真是数不胜数，让人一听就直流口水。
我最喜欢的是时令水果冰浆。在炎热的夏季，来上一碗冰凉解渴的冰浆，别提有多爽了。
冰浆的做法很简单，就是把冰块打碎，加上白糖和你自己喜欢的水果，然后放到粉碎机里打成果浆就行了。
它没有色素，没有防腐剂，是纯天然的绿色食品。水果的营养，冰块的清凉都有了，你说爽不爽？你还可以把自己喜欢的几种水果放到一起，这样，就完全体现了你自己的风格，创意和品味。
小朋友，欢迎你到我的家乡清镇来，到时一定要自己diy一碗冰浆，我保证你一定会喜欢上它的。
介绍家乡小吃作文篇5我的家乡在长沙，长沙有许多可口的小吃，想吃的话就和我一起来看看吧！长沙人不仅会吃，还会做。比如糖油粑粑是我们的拿手好菜，糖油粑粑金黄金黄的，又扁又圆，吃起来又甜又软。
臭豆腐也不赖，它乌黑乌黑的，臭豆腐里面是白的，外面是黑的，就像白娃娃穿了一件黑衣裳，臭豆腐最大的特点的是吃着香，闻着臭，真有趣。
口味虾火红火红的，在十米外都闻得到香辣的味道，闻到口味虾的香味，我马上来到口味虾店，我点了一份口味虾，我吃了几个，辣的我流出了汗。
怎么样，好吃吧？如果你们也想吃，就到长沙来吧！
介绍家乡小吃作文篇6走在大街上那羊肉串的香味一个劲儿往人们的鼻里钻，使人们的口水飞流直下三千尺。最引人注目的是那羊肉串摊主架起的既牢固又美丽的铁槽，摊主开启那优美动听的新疆歌曲，一边跳着舞，一边烤着羊肉串，还挥着手说；“新鲜美味的羊肉串，快来尝一尝，不要错过了机会。”他那夸张的动作，滑稽的表情，吸引了不少的客人。我和妈妈也不例外，脚不听使唤的走近了摊前，摊主拿着肥瘦均匀的羊肉串起来，一串上大概有六七片，然后放在火红的炭火上翻来覆去烤起来。那炭火就像小孩的舌头舔着美味可口的'羊肉串，羊肉串冒出一股股浓烟，摊主拿起扇子把烟扇走，那烟不是呛人的，而是勾住人们的馋虫的。几分钟过去了，一股刺激我的味觉的香味传了出来，鲜美的羊肉出炉了。叔叔递给了我一串，那烤得真是个外焦里嫩啊。我吞了吞口水，不管羊肉有多烫，反正就是要吃，我一口咬下去，羊肉串烫得我嘴巴都起泡了，妈妈在旁边看着我吃得津津有味，又叫了几串，叮嘱我一定要等羊肉串凉了再吃。
不一会儿，羊肉串吃完了，羊肉串的味道还弥漫在我嘴里。羊肉串是无形的广告，食客们见到它，品尝到它，就会想起新疆那辽阔的大草原，成群的羊，遍地的瓜果，还有那辛勤好客的人们，是他们带给了我们美味。直到现在，我一到美食街，都要尝一下人间美味—羊肉串。
介绍家乡小吃作文篇7我的家乡——广东云浮，虽然家乡不是什么繁华的大城市，也没有那些风景特别，又很值得人们留恋的名胜古迹。但是，家乡的那些五花八门的小吃为云浮这个小城市添足了色彩。
在云浮里，特产是用黄豆、黑豆等一些豆制品拉制而成的腐竹。在腐竹的制作过程里，拉制完后要把一条条软绵绵的腐竹晒成干巴巴的，一捏就碎腐竹在家乡里成为了每家每户的日常食品。用它做的一些名吃当然挂着个响当当的招牌："腐竹春卷"这是一种夹馅的小点心，在已经煮透的薄薄的腐竹皮上，裹着一层美味可口的馅料，吃起来饱润多汁。听妈妈说这春卷的馅料很容易做，是用马蹄，黄瓜，落卜丝和虾仁拌在一起用生粉和生抽掩制，再用蒜苗和花生油一齐倒入锅里炒熟，如再放点酱料，那春卷里就会吃香甜的汁。家乡的河口肠粉也是名不虚传的，在深圳那些卖肠粉的档口只为了做生意，在肠粉里加了许多味精。但家乡的肠粉与深圳的截然不同，家乡的肠粉不加味精，是用独特的酱油来拌着来吃，河口肠粉还带着一点芝麻的香味，那是人们自己烤制的，而且肉粒多，吃上一碟会让你齿唇留香家乡的特色小吃虽然做法简易，但是那一些在小县城的小秘方，繁华的大都市是不会知道的……
我爱云浮，更喜欢云浮的小吃。
介绍家乡小吃作文篇8说起陕西小吃，那可是多种多样呢！
肉夹馍。肉夹馍是陕西人民必不可少的的食物。如果你有机会来到了西安，当你走到街上时，你一定会发现路上有很多的人手上都拿着一个肉夹馍在吃着。肉夹馍这么受欢迎的原因很简单，首先，肉夹馍的制作工序十分简单，只要一个馍用刀横切一下，再往中间放入用酱料特制出的肉，一个肉夹馍就做好了。然而，制作工序虽然简单，但是味道却并不差，当馍的可嚼性与肉的醇美融合在一起后，准保你吃了第一口就忍不住还想吃第二口，那美味实在是太令人回味。
凉皮。凉皮也是陕西最受欢迎风俗小吃之一。它一般是以街头小吃的形式出现，可以这样说，只要街上有凉皮卖，就一定有人买。凉皮入口之后舌尖霎时便会感到一种酸爽感，十分开胃，再加上凉皮十分有嚼劲，因此凉皮既可以当做主餐，也可以当做一种小吃，可以说是老少皆宜。所以，在陕西人民的餐桌之上，一碗酸爽可口的凉皮可以说是必不可少的。
大刀面。大刀面可谓是陕西各种小吃中做法最奇特的了，当你在西安找到一家大刀面馆时，你刚走到门口，你便会听到阵阵的大吼声传出。当你走进面馆时，你便会赫然吓一大跳，进去后，映入眼帘的便是一个壮汉坐在一把长近1米的大刀刀柄之上，刀下则放着揉好的面团，而那壮汉只是在上面一起一坐，并来回挪动，然后将揉好的面团切成一根根的面条。这种做面条的方法，不仅可以快速的切好面条，还可以使得面条更加具有弹性，可以说是一举两得。
过桥米线。想必大家都知道它的来历，我也不多做介绍了。随着过桥米线的风靡，大家也一定吃过。不过，如果不少商家会以假乱真，做出的米线不是陕西过桥米线却打着陕西过桥的牌子，然而，如果仔细品味，味道决不正宗。如何识得陕西过桥米线？你来到陕西，随便找一家过桥米线面馆，等到服务员端上来之后，你便会发现其中的奥妙——正宗的过桥米线入口即化，并且有一股麻麻的味道布满你的味蕾，回味无穷。最奇特的是，过桥米线虽说汤面覆盖着一层厚厚的油，可只要你轻轻一搅，汤与油便会很容易分开。而盗版的你搅一下，油与汤便仍混在一起，而且实在令人难以下咽。
家乡的小吃二年级作文
在学习、工作或生活中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是由文字组成，经过人的思想考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的文体。那么你有了解过作文吗？下面是我精心整理的家乡的小吃二年级作文（精选17篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
家乡的小吃二年级作文篇1我的家乡在长沙，我爱家乡的岳麓山、学校、湘江河等等，不过，我最喜欢的还是家乡的小吃——臭豆腐。
长沙的臭豆腐是世界一流，很多国外的来长沙，都一定要吃到长沙的臭豆腐，还说长沙的臭豆腐很好吃呢！
臭豆腐虽然有点臭，颜色也不好看，不过很好吃，特别是长沙的臭豆腐，所以在中国的每一个地方，如果摊子上是臭豆腐的话，上面都喜欢写着：“正宗长沙臭豆腐。”
我爱家乡的臭豆腐，更爱我的家乡。
家乡的小吃二年级作文篇2淮南牛肉汤的由来：清乾隆年间，淮南人翰林大学士张政深研百草，擅长美食，曾任宫庭御膳高官，深得皇上厚爱。告老还乡，回到山清水秀的淮河岸边，将清宫秘方流传后人。因此淮南牛肉汤以它特有的风味名盛淮河两岸，传遍大江南北，百吃不厌。据有关淮南牛肉汤铺老板介绍。淮南牛肉汤起源于安徽淮南谢家集区的孤堆回乡。相传该地生活回族为主，以牛肉作为主要的肉类，淮南周边的黄牛（应该就是鲁西黄牛），肉质较好。该地回族人自制牛肉汤食用。
孰不知该地渐渐做起牛肉汤生意，逐渐传入淮南的李郢孜镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡等地，后以李郢孜镇大菜市街附近比较有名。后传至蔡家岗汽车站附近以及寿县等地。逐步传播多地方
家乡的小吃二年级作文篇3同学们，你们家乡的小吃是什么？我的家乡在西安，西安的小吃有很多有：“糖葫芦、牛羊肉泡馍、饺子、烤肉、凉皮、面条、肉夹馍、混沌、米线、烧饼……”今天我就给大家讲一讲我的家乡西安的小吃！
我先讲糖葫芦吧！我最喜欢吃的是糖葫芦，因为糖葫芦有的是酸的有的是甜的很好吃，我最喜欢吃酸的，我觉得酸的比甜的有味道，酸得也好吃，我最喜欢吃桔子的和草莓的糖葫芦，因为桔子和草莓是我最喜欢吃的水果。
我再介绍一个吧，但是，我说完以后同学们告诉我那是什么小吃，那个小吃有牛肉也有羊肉，吃前得先把烧饼掰成一块一块的，最后一煮就可以了，同学请告诉我是什么？我相信以定能猜出来，加油！
家乡的小吃二年级作文篇4我从小就喜欢吃家乡的美食，家乡的美食有酸菜鱼、青椒肉丝面、牛排和笋干烧肉，我最爱吃青椒肉丝面了。
青椒肉丝面是我一日三餐都吃的也是最容易烧的，先把青椒煮熟，在把面煮熟，接着把青椒和面都倒进锅，烧上三分钟，一碗香喷喷的青椒肉丝面就做好了，我再告诉你们，青椒肉丝面也是饭店里的特色食品，青椒肉丝面营养也很丰富可以防止疾病。
你们如果想吃的话，就到我的家乡来吃哦，我和我的爸爸妈妈一定会好好待你的。
家乡的小吃二年级作文篇5俗话说得好“民以食为天”我相信大家一定都有自己最爱的小吃，当然我也不例外，我爱吃薯条。
要说吃薯条还是在前年外公带我去吃麦当劳。以前，我没吃过薯条以为薯条是像饼干一样是用面粉做的、很干。后来当我在麦当劳看见薯条时就毫不留情地把以前的想法打消了。那薯条长梭梭的，全身黄澄澄的看着就流口水。放到嘴里一尝，啊！原来薯条是土豆做的呀！我又看到了广告纸上的程序，原来这么简单。经过这次以后我便对汉堡包冷漠了。
希望你们也喜欢薯条！
家乡的小吃二年级作文篇6我的家乡在丽水，那里山清水秀，景色宜人，有许多小吃，其中最有名的是“缙云烧饼”！
“缙云烧饼”是圆形的，就像一个小月亮，里面的馅是肉、梅干菜和葱。做的方法是：先准备一面皮，接着用面皮把馅包住，用擀面杖磙平，最后放进一个桶形烤桶里烤，烤的时候，饼慢慢膨胀，5分钟后，饼就烤好了。烤好的饼金灿灿的、黄黄的。
有些也许不喜欢吃肥肉，这个肉就是肥肉，不过别担心，这个肥肉一点都不肥，吃起来脆脆的，闻起来也很香，吃起来就更香了，还有一点点甜味。外面吃起来松松的、脆脆的，里面吃起来软软的，香香的，真是好吃极了。
家乡的小吃真是美味极了。
我的家乡在湖北宜昌，今年春节我又回到了家乡。那里有美丽的长江，还有如画的滨江画廊，但我最爱的还是家乡的小吃。
早上，我会出门在街上吃上一碗香喷喷的'热干面，或者来一个刚炸好的萝卜饺子，还有让人口水直流的红油小面。逛街的时候，可以买上几块热腾腾的顶顶糕，边走边吃。才刚吃完，又被街边炉火烤的大脚丫烧饼馋的走不动路了。还有，冰凉可口的凉虾、香甜可口的米酒、黏黏的米花糖……
虽然我现在很少回到家乡，但是，我时常想念我的家乡，更想念家乡的小吃。
家乡的小吃二年级作文篇8我家乡的小吃可是享誉全国，驰名中外的。每天早上，武汉的大街小巷里都飘着各种美味小吃的香味。其中，我最喜欢的小吃就是热干面和豆皮。
热干面是武汉的著名美食，是武汉人生活不可分割的一部分，面条根根爽滑筋道，色泽淡黄而油润，滋味鲜美，再拌之以香油、芝麻酱、香醋、虾米以及各种酱菜，更是香浓味美，让人食欲大增。
豆皮的味道则绝不逊于汉堡包和披萨饼。豆皮的豆是用脱壳绿豆磨成，皮是由精制米浆摊出，馅是湘产的糯米，外加三鲜是鲜肉、鲜菇和鲜笋。豆皮的形是方而薄，豆皮的色是金而黄，豆皮的味是香而醉。吃起来爽口鲜嫩，回味悠长，非常的美味。
除了我今天介绍的两种小吃之外，武汉还有很多让人垂涎欲滴的美食：汤包、面窝、烧麦、米酒、欢喜坨……欢迎你们来武汉，到时候我一定会请你品尝我们家乡的美味小吃。
家乡的小吃二年级作文篇9“缙云烧饼，真是好吃……”想必很多人都听到过这首歌吧！那就是缙云歌手基地小虎演唱的《缙云烧饼》。
烧饼是我们缙云的一大小吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十米路就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单，先和好面后，取一小团压成圆薄片，再上肉馅后，用五指把面片四周一收，接着用擀面杖檊圆，然后在表面抹上一层糖油、撒上几颗芝麻，最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟，一个香喷喷的烧饼就做成了。
拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆圆的饼白里带黄；后闻饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、葱香和热腾腾的热气一齐冒出来，顿时香味裹满你周围，令你陶醉。
烧饼的味道十分鲜美，如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨，那就更惬意了。
家乡的小吃二年级作文篇10我的家乡在台州，那里可有许多好吃的小吃。
我认为，最好吃的小吃是泡虾。泡虾我经常去买，只要妈妈有空，我就会让妈妈带我去买泡虾。做泡虾得先在面粉里拌些水，在里面放些肉、葱，之后，用筷子像蜘蛛缠食物一样缠起来。喜欢吃虾的人，可以剥几只虾，放在里面，再把面团一推，就下了油锅。“噼哩啪啦”炸了一会，再烧个二三分钟，就完工了。一个香香的泡虾就炸好了。香香的泡虾香气扑鼻，我来的路上，大老远就闻到了这香味，身子会感到热乎乎的，馋得口水直流。
再来介绍臭豆腐吧！告诉你，我妈可爱吃臭下豆腐了，一吃就吃好几串，我说：“这么臭，你还吃！”
妈妈说：“你不知道，臭豆腐虽臭，却很好吃。”
怎么样，我们的小吃好吃吗？
家乡的小吃二年级作文篇11昨天，是正月二十，根据我们临汾人的当地习惯，是应该吃春卷的，但是妈妈做的不是春卷，是用油煎了几张饼，然后把菜包进里面。
我听大人们说，春卷的来历就是把过年吃剩下的菜包在一起。而且春卷还有很多吃法，如：蘸着辣椒吃、蘸着醋吃等等。昨天妈妈做的虽然不是春卷，但是味道一样，同样好吃。
对我来说，春卷有很多意思，第一个是丰收，因为春卷里面包了很多菜，第二个意思是一家团圆，因为春卷里有很多菜聚在一起，像是一家人。春卷里的含义真是多啊！
家乡的小吃二年级作文篇12我的家乡在海南的西部儋州市。这里不但有漂亮的风景，动听的调声，还有让人垂涎三尺的小吃。
首先给你介绍的是儋州白馍，白馍是用米粉打成的，放入锅中蒸熟，再撒上葱花、酱料和醋，搅拌成的。吃上一口，香中有甜，甜中有酸。
接着再给你介绍儋州的粽子，它是选用绿色的粽叶，上等的糯米猪蹄肉和咸蛋。包粽子的诀窍是：在包粽子是，粽叶要包的很紧，这样，粽子就更好吃了……
听了我的介绍，你是否流口水了呢？欢迎你随时到儋州来吃小吃！
家乡的小吃二年级作文篇13水晶虾饺是广东有名的一道小吃，其味道鲜美Q弹，回味无穷。是我最爱吃的点心之一，也是妈妈最拿手的一道美食。
接下来我把水晶虾饺的制作方法和大家分享一下；先将虾去壳，挑去沙线，切成小粒。再把胡萝卜切碎，把切好的虾粒和胡萝卜放在一起，加适量的盐、料酒、蛋清、淀粉和麻油搅拌均匀。然后把小麦淀粉放入容器中，慢慢倒入开水搅拌，此时要注意面团的保湿，防止变干，盖上盖子，等面稍微不烫手时，揉成面团，搓成长条，切成小块，擀成薄片，放入馅料，最后将面皮轻轻捏合。等水烧开入锅蒸8分钟即可。
一只只晶莹透亮鲜美可口的水晶虾饺就上桌啦！
家乡的小吃二年级作文篇14生煎包子是上海特色小吃，很多人喜欢吃，我也喜欢。
来到生煎包子店，一股香喷喷的味道扑鼻而来。点上一两，服务员很快就会端来4只热乎乎的生煎。一只只白白嫩嫩的，上面点缀着黑芝麻，还撒了香葱，看起来就很诱人。如果你忍不住大咬一口的话，一定会被烫到的，因为刚煎好的包子里面温度很高。我一般是先在皮上轻轻咬上一个小洞，再把里面的汤小心翼翼地倒在调羹里，然后用嘴轻轻一吹，再细细品味，那味道鲜美极了。喝完了汤，再吃大肉丸，最后吃外面的皮，特别又香又脆的底。吃生煎包子的过程真是享受啊。
家乡的小吃二年级作文篇15说到馄饨你一定不陌生，因为制作简单方便，而且品种繁多，吃口美味，而我最喜欢吃的就是妈妈包的菜肉馄饨。
每次一到包馄饨，我也变得兴奋起来，跟着妈妈忙前忙后的，先从冰箱拿出妈妈已经配制好的馄饨皮和馄饨陷，我拿出一张馄饨皮，用筷子夹了一块肉馅，放在皮子的中间，再把皮子翻过来对折一下，把二边的小角上攒点水，把它们牢牢地粘合在一起，好像是一个小耳朵，就这样把做好的馄饨一个个地排成队列，等到水开了之后，再把它们一起下锅，等馄饨飘在水面上时，馄饨就熟了，每次当妈妈端着碗给我吃馄饨的时候，我都会大口大口地吃，因为这是我劳动的成果。
家乡的小吃二年级作文篇16正月初六，我们一家三口来到了兴平市马嵬驿玩。马嵬驿民俗文化体验园景区建在山上，一共有三层。第一层是娱乐广场，第二层是小吃一条街，第三层是年货市场。
跟着摩肩接踵的人流，我们来到了第二层——小吃街。豆腐脑的香味吸引了我，走进一看，原来是乾县豆腐脑，它又白又嫩，上面飘着香油，啊！看着更叫人嘴馋。刚吃完豆腐脑，对面菠萝饭的叫卖声又让我忍不住挤了过去，切成一半的菠萝正好把香甜的米饭装在里面。就这样香喷喷的菠萝饭就呈现上来了。还没等擦完嘴，爸爸又端来一份紫薯丸子，我吃了一个，它又软又甜。五仁油茶，飘着麻花，冒着热气，让我忍不住又喝了一口。
朋友们，看到这些美味的小吃，你是不是也馋了呢？
家乡的小吃二年级作文篇17我的家乡在亳州，这里有很多特色小吃，我最喜欢吃的是牛肉馍。它色泽金黄、外脆里嫩。每天清晨，各个牛肉馍摊点都会荡漾着扑鼻的香味，就像芳香的野花，开满城区的各个角落。
做牛肉馍有三道工序，第一道是做馅儿，用上好的牛肉剁成肉泥，配上粉丝、葱、姜和多味材料拌均匀。第二道是和面，面和好之后“饧”好，然后用手按成薄皮，层层卷入肉馅，直到皮薄如纸，第三道是炕，先把炭火生旺，再于旺火中盖一层炭灰。然后把制成圆饼形的牛肉馍放在圆形的平底锅内炕，兑上清香的油用细火炕，不断翻转，约30分钟后光灿灿的牛肉馍就出锅了。
这就是我家乡的特色小吃——牛肉馍。
家乡的美食作文
在日常的学习、工作、生活中，大家一定都接触过作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。还是对作文一筹莫展吗？以下是我收集整理的关于家乡的美食作文300字（精选11篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
家乡的美食作文1我的家乡在潮汕，那是一个美丽的地方，山环水绕，人文风情源远流长，那里有许许多多滋味独特可口美味的美食，如：油条，牛肉丸，鱼丸，蚝粿，糕仔……
在我眼中家乡的油条是世界上与众不同，独一无二的，因为在其他地方，油条都是又粗又大的，而在家乡的油条都是小巧玲珑的，一两口就能吃掉一条，我一口气就能吃5条油条。家乡的油条精致可口，口感香脆让人意犹未尽。现在想起家乡的油条，我都是垂涎三尺啊！
说到家乡美食。潮汕手工制作的牛肉丸，鱼丸是不得不提的。潮汕牛肉丸所用的原料是一整块牛肉，在人工的精心拍打下，牛肉变成了肉泥，由这种肉泥制作而成的潮汕牛肉丸，弹性十足，美味可口，可谓是一道美味佳肴。鱼丸是由新鲜的深海鱼除去鱼骨后搭配其它原料后精心制作成的，鲜味十足，弹性十足，美味可口，是一道名副其实的潮汕美食。
我家乡的美食品种繁多，美味可口，真是令人怀恋啊！我为家乡的美食感到自豪，因为家乡的美食独一无二，与众不同！
家乡的美食作文2我的家乡在连云港，那里有许多特色小吃，如凤鹅，小鱼煎饼，豆丹等，而我最喜欢的美食就是胡辣汤了。
早晨，来一碗热乎乎的胡辣汤，放点儿香菜和麻油，味道棒极了。喝下它，全身暖洋洋的。“老板，来一碗胡辣汤！”我叫道。老板微笑着端来一碗热气腾腾的胡辣汤，我用勺子轻轻一搅，忍不住赞叹道：“哇！好香啊！”浓汤里飘着几块面筋，仿佛小鱼在池塘里游来游去；豆腐丝嫩白细滑，还没吃，我仿佛就能感觉到哪爽滑的滋味；海带有长有短，在汤汁中浮浮沉沉；嫩绿的香菜宛如几株海草……胡辣汤的香味直往我鼻孔里钻，我在也忍不住了，端起碗来喝了一大口，却不立即咽下，只是含在嘴里细细品尝。
胡辣汤初入口时有一种绵软的感觉，咽下去就有了香辣的滋味。咬一口面筋，浸在其中的汤汁便流了出来；再咬两下，你会感到面筋十分筋道。我起初还细细品尝。可因为太好吃就顾不了那么多了，一眨眼的功夫，我就喝完了。感觉整个人都容光焕发。
家乡的胡辣汤汤香味辣，色，香，味俱全，真不愧是连云港第一小吃啊！欢迎大家去品尝哦。
家乡的美食作文3饺饼筒是我最喜欢的家乡美食，每当过年回家之日，我家都会包起食饼筒，今天，我便可以自己亲手来制作这道家乡美食了！
在包饺饼筒前，我得先等奶奶把面皮和馅做出来，不然，没有食材让我怎么包呢？开始包饺饼筒了，我先从奶奶那儿拿了一张面皮，摊在桌上，接着把我喜欢吃的豆面、土豆、香菇等食材按一字型排开，一层一层叠上去，在用皮把馅包进去，留一大半先不包，然后把旁边多余的面皮往里折，这样可以防止里面的陷掉出来，最后，把剩余的部分包完，我的家乡美食，食饼筒，就大功告成了！
但跟奶奶包的饺饼筒比起来，我的短了一些，在征求了奶奶的意见后，我才发现，我把食材放到了一起，没有拉长，于是，我改过错误，又包了一个，“嘿！饺饼筒变长了！”我兴奋的说。哇，这些自己包的饺饼筒肯定很好吃，我要赶快把饺饼筒吃了才行。正当爷爷把平底锅放好，准备煎时，我便着急的说：“爷爷！等一下！把我这份也煎了！”过几分钟，我的饺饼筒就被煎的金黄金黄的了，让人看着都直流口水，煎完后，我就直接狼吞虎咽的吃了起来。
家乡的美食作文4快过年了，姥姥张罗着做一些好吃的美食。
今天，姥姥准备做好吃的蛋饺了，我感到很新奇，就也跑到厨房里去凑一凑热闹。
我走进厨房，只见姥姥拿起长柄铁勺，舀了一点儿黄黄的蛋液。然后把铁勺放在燃烧的火炉上慢慢地转动。一会儿工夫，那点儿蛋液就变成了像饺子皮似的一张金黄的蛋皮了。接着，姥姥用筷子夹起了一些肉馅，肉馅宝宝很乖巧，乖乖地被筷子夹到了蛋皮中间。紧接着，姥姥又用筷子夹起蛋皮的一边放到另一边上轻轻地一按。喔！一个蛋饺宝宝就诞生在姥姥的巧手中了。那黄黄的蛋饺宝宝真是让人垂涎欲滴呀！最后，姥姥把蛋饺宝宝都放进了蒸笼里。几分钟以后，满屋就弥漫着诱人的香味，一阵阵蛋香扑鼻而来，真是令人食欲倍增。
哈哈！今天的午餐我一定要美美地吃上一顿！
家乡的美食作文5炊圆，是台州的一大特色美食！今天我和妈妈、外婆也动手做起了炊圆。
准备好材料后，妈妈拿起刀把各种荤菜和素菜切成小碎末，接着油已经烧热了，只听“呲”的`一声菜就下锅了，外婆用熟练的技术炒呀炒，没过一会儿，香喷喷的肉馅就出炉了。外婆又拿出早已准备好的面团，扯下一段揉成圆团，用一根食指在揉好的小圆球顶端转，我第一次学着做的很不像样，经过妈妈的精心教导，我钻呀钻，做得一个比一个好，妈妈还对我说：“钻好后就像是一口碗。”我点了点头，接下来就开始把馅包进“小碗里”了。这时我拿起一口小碗把馅包了进去，可是难题又来了，我问：“妈妈你们都能封住口，可我怎么也搞不好，快教教我吧！”于是，妈妈一边示范，一边为我讲解，我认真地听着。总算皇天不负有心人，我终于做出了一个又一个……
开始煮了，外婆将炊圆放进锅里，十分钟过去了，炊圆出锅了。看着自己的成果，我不知有多高兴！
家乡的美食作文6我呢，是一个出生在柳州的小胖妞，对柳州是相当的了解。我们柳州是一个山清水秀地干净的地方，在这座城市里，我们柳州也聚集了许多的风味小吃。
其实吧，最最令人难忘的那就是柳州的螺蛳粉了。说起螺蛳粉，我就不禁的流口水。螺蛳粉的美味，只有来过柳州，并且吃过柳州螺蛳粉的人才懂。在螺丝粉里面加些酸笋、花生、螺丝等配料，再放一点配置好的汤水，那简直就是一个好吃啊。
螺蛳粉在我们柳州那可真是相当的有名。在去年的美食节里，咱们柳州专门举办了一次免费吃螺丝粉活动，那螺丝粉可是一大锅的装起来，等着大家品尝，不到下午，这一锅螺蛳粉就被吃光了，连汤水都不放过。可想而知，咱们柳州的螺蛳粉确实好吃！
想不想吃呢？如果你也想吃，那就来我们柳州吃一碗螺蛳粉吧，让你吃到说：“棒棒棒！我还想吃。”
家乡的美食作文7我的家乡的汤圆，我爱吃家乡人爱吃，外乡人也爱吃，吃了赞不绝口呢。
家乡的汤圆是用水磨的糯米做的，搓得圆滚滚的，柔柔的，大的有乒乓球那么大，小的就像桂圆那么大。
刚搓好的汤圆雪白雪白，像一只只小雪球，水开了，把它倒进锅里，一会儿汤圆形状各异，有的像白云，有的像鸡蛋……汤圆又香又甜，揭开锅盖很远就能闻到一股扑鼻的香味，闻到这种味道时，谁都会馋涎欲滴的！用勺子把汤圆送到嘴里，只要轻轻用牙齿一碰，甜甜的，香喷喷的馅儿就会流出。
每年新春佳节，家家户户都吃汤圆，汤圆甜津津的，意味着生活一年比一年好，汤圆圆圆的，象征着家家户户的团圆，在外的亲人吃着汤圆，更会引起一种思念亲人之情。
这就是我的家乡的汤圆，听到这个你是否也感到馋涎欲滴！
家乡的美食作文8我的家乡在美丽的古城扬州，而扬州的美食也是我的最爱。
记得有一年夏天，大伯到扬州来游玩，我们就带着他尝遍了扬州的美食。早晨，我们来到有名的富春茶社吃早茶，一进门各种各样的小吃看得我眼花缭乱，我最喜欢的，就是蟹黄包，它和其他的包子不一样，它是一小笼只有一个，先用吸管喝里面的汤，吸完后打开包子皮，里面有蟹黄，吃起来美味极了。哇！烫干丝上来了，一股醇香迎面扑鼻而来，看着口水就情不自禁地流了下来。入口，嘴里顿时溢满油香，干丝的细腻，虾仁的弹滑，调料的清淡……一切尽在口中慢慢融化。
吃完早餐，我们去游览了美丽的瘦西湖。不知不觉已经到了中午，我们又来到了狮子楼，这里有扬州著名的红烧狮子头——看上去非常精美，闻起来香气扑鼻，吃起来又嫩又滑。晚上，我们来到了东关街，最有特点的还是路两边各种各样的特色小吃，有豆腐脑、葱油烧饼、赵氏叠汤圆……
扬州的美食天下闻名，真是让人流连忘返，难以忘怀。
家乡的美食作文9我的家乡在美丽的临湘，一提到临湘，大家想到的可能是美丽的五尖山，漂亮的长安河包括闹市长安，可是我今天要讲的是临湘的美食“十三村”，“十三村”是临湘特有的，也有一句好听的广告词“千军易得，一酱难求。”意思大家一定马上明白了。
十三村并不是一种酱，而是榨菜，萝卜，豆鼓，拌酱，霉豆腐，香神鱼肉……十三村里最出名的是拌酱，它是十三罐酱菜之首，而且味道也不是吹的，是专门用来拌饭的，如果学校要开什么中餐，那么这便最挑食的同学最爱的了。而我认为“十三村”里最美味的莫过于酸萝卜了，用临湘话讲就是“萝脯丁利”。萝卜丁呈橙色，里面还有辣椒做底料，入口第一感觉是酸，辣。因为萝卜有开胃效果，所以也深受人们喜欢。
十三村不既可以用来拌饭，还可以用来送礼，完全是送礼佳品。
以下的我就不多介绍了，如果你看得牙痒痒了，那就来我们临湘亲自品尝吧！
家乡的美食作文10我家乡在台州，那里不仅有海鲜，还有许多小吃，我来给大家介绍一下吧。
先说我家乡的手打面吧，我最爱吃手打面了，一烧出来香喷喷的，直冒烟，馋得我直流口水，吃上一口，哇！可香了。不一会儿，一碗手打面就入肚子了，因为这里的手打面很好吃，人们常常来吃。我常常来的早，吃的晚，没有等到时候，我的心里可着急了，这么香的手打面，啥时候才能吃到？我看到别人在吃，我的心里可羡慕了。
如果不想吃手打面，就来吃炒年糕吧。我觉得炒年糕也不错，它的特点就是香，看起来油腻腻的，可是很好吃，不信你吃一口，肯定吃了还想吃，如果没吃到，肯定会口水直流。
再来讲讲我家乡的第三样小吃，那就是金灿灿的南瓜饼了。南瓜饼形状圆圆的、黄黄的，味道也很香，也很甜，我也很爱吃，每当我看到有南瓜饼卖，我就会迫不及待地要妈妈给我买一、两块南瓜饼。
我家乡还有三鲜面、姜汤面、汤圆、煎饼等等许多小吃。
我喜欢我家乡的小吃。
家乡的美食作文11俗话说：“民以食为天。”每一个地方都有自己的风味小吃，如北京的烤鸭，西安的羊肉泡馍，云南的过桥米线，山西的刀削面……而我最喜欢的是在马路上最常见的风味小吃—臭豆腐，臭豆腐也是我们这里有名的一种美食。
你可不要小瞧“它”，它里面的营养可丰富了，含有我们人类所不可缺少的多种营养元素，如蛋白质、淀粉等等。虽然臭豆腐闻起来是臭臭的，但是吃起来可香了，保证叫你吃了还想吃，像中了“毒”似的，一刻都不想停嘴。
其实，臭豆腐的做法非常简单，你只要看几次就能够学会。具体做法如下：首先，先把臭豆腐切成一小片一小片的，接着，在锅里倒入一些油，等油热了以后，将切好的豆腐们倒进锅里“洗一个澡”，过了一会儿，你就可以发现豆腐们都涨了起来，好似一个个孕妇似的。再过一分钟，就可以出锅了。
臭豆腐的吃法非常多，如，干着吃，沾着吃……
怎么样，听了我的介绍，是不是都要快流口水呢？那就赶快来我们家乡品尝吧。
河南小吃罗列特写作文
1.写河南小吃的作文
豫菜以郑州为中心分为：
豫东以开封为代表，恪守传统，扒制类菜肴为典型，口味居中
豫西以洛阳为代表，水席为典型风味，口味稍偏酸
豫南以信阳为代表，炖菜类较为典型，口味偏辣
豫北以安阳为代表，善用土特产，熏卤面食口味稍重
十大面点：河南蒸饺开封灌汤包子双麻火烧鸡蛋灌饼韭头菜盒烫面角酸浆面条开花馍水煎包萝卜丝饼
十大风味小吃：郑州烩面高炉火烧羊肉装馍油旋羊双肠胡辣汤羊肉汤牛肉汤博望锅盔炒凉粉
五大卤味：开封桶子鸡道口烧鸡五香牛肉五香羊蹄熏肚
五大名汤：酸辣乌鱼蛋汤肚丝汤烩三袋生（上边一个人字下边一个水字）丸子酸辣木汤
豫菜十大名菜：糖醋软熘鱼焙面煎扒青鱼头尾炸紫酥肉扒广肚清汤鲍鱼牡丹燕菜炸八块大葱烧海参葱扒羊肉汴京烤鸭
这是很久以前在书上看到的，不知道有没有帮助，希望你用得到！
2.河南的特色小吃作文开封最有名的特色小吃---开封小笼包了！！！
1，小笼灌汤包子是开封历史悠久的名点之一。它是由北宋时期有名的“山洞梅花包子”演变而来，至今已有近千年的历史，以小巧玲珑、皮薄，馅多、灌汤流油、鲜香利口而驰名。
2，灌汤包子是开封的传统食品，早在北宋市场上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”，制售的名为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。
3,20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，奖原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤，不掉衣。还改大笼为小笼蒸制，就笼上桌，旋吃旋蒸，保持旋蒸，既保持了包子的热度和形状的完美，又便于经营，备受顾客欢迎，此即为灌汤小笼包子。
3，建国后，灌汤小笼包子得以发扬广大。尤其是黄继善开创的“第一楼包子馆”所经营的灌汤小笼包子，经过名师的不断改进，更具特色。其皮薄馅大，灌汤流油，软嫩鲜香，洁白光润，提起像灯笼，放下似菊花。远近闻名，吸引了大批开封市民和中外游客，多以品尝此名食为乐事。
4,80年代末和90年代初，“第一楼”先后发展了系列产品“小笼包子宴”和“速冷包子”。“小笼包子宴”又称“什锦包子宴”，依馅料不同分为鸡丁、笋丁、韭菜头、鱼仁、虾仁、山楂、三鲜、南荠、麻辣汤和灌汤十大风味。“速冷包子”先后投放本市及郑州、洛阳、杭州、北京等市厂，受到欢迎。90年代后期，随者第一楼集团公司的成立和规模的日益扩大，各地要求联营或设店经营灌汤小笼包子的客商越来越多，至1996年底，已在外地设连锁店20余家。1989年以来，“第一楼”小笼包子先后获得商业部优质产品金鼎奖和中国烹饪协会认定的“中华名小吃”等荣誉。
3.介绍“河南名吃”写一篇说明文河南美食--烩面
提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。
这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。当艺术品展出都可以了！
看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。
之后和面。和面前要先加上一勺盐。之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。不过，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的形状。还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。
接着就要煮面了。锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了！
吃的时候，就是一种享受了。依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！
不光是好吃，这烩面的来头也很大。传说，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”（麋鹿）宰杀，炖成汤。做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么样？这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”（指特别喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！
4.关于河南美食的作文1000河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
5.六年级下册语文第五单元作文是写河南的小吃家乡的风味小吃转过街角，一阵清纯而香醇的气味便随风飘来。带着令人神怡的清香与温热的暖气徐徐送入心房……走近细瞧，幡旗招展，河南小有名气的小吃便展现在眼前了。这便是家乡的风味小吃——咸豆腐脑。捧起青花瓷碗细细享受，鲜艳的色彩便会使你垂涎三尺了。白色柔滑的嫩豆腐如一匹白色的丝绸棉布，黄澄澄的大豆，绿油油的芹菜似乎是那布上一朵朵艳丽的花，再拌上那咖啡色的芝麻酱，不就是一幅条理分明的演绎画吗？水嫩嫩的豆腐，黄色的豆，绿绿的芹菜还有那黄色的芝麻酱以简单的用料巧妙的结合在一起，颜色朴素而又鲜艳，华丽而又优雅，几者相得益彰，真不愧是家乡人民智慧的结晶啊！细细品味这碗中的圣洁，馨香的气味随之扑鼻而来，带着朴实的农家豆腐香纯纯而又甜津津的黄豆香以及味道清爽的芹菜香与香醇浓厚的芝麻香随风酝酿，缓缓溜进你的鼻腔，走进你的心房，使你忍不住品尝这美味的流香四溢。这香味虽比不上名贵香水的繁浓，却带着植物的气息，生命的活力，也算为一道色香俱美的小吃了吧！轻轻舀起一勺滑爽而清鲜的豆腐，放入口中，一丝那洁白无瑕的豆腐便缓缓顺着你的喉腔滑着滑着，又似入口便融化了，带着一丝神秘的气息，那香醇而咸香的味道滑入口中，一丝清新与闲适、恬静与优雅便随之贯穿了你的全身，豆腐的朴实，黄豆的香甜，芹菜的淡香时刻使你全身愉悦，舌头尖触着的美，似乎把你带到了云朵上，轻悄悄的，绵软软的，幸福便从你的心底油然而生了。
我爱家乡的风味小吃，更爱我美丽可爱的家乡。
6.河南美食作文600字qiou求快快河南，是生我养我的地方。一谈到河南，我就有许多话要说，特别是河南的美食。
一谈到河南的美食，我就想到了烩面。
烩面是河南特色美食，有着悠久的历史。它是一种传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
每天中午、晚上，街上大大小小的面馆都会开张，店里面烩面味香飘四溢，令人忍不住吃上一碗。当烩面上来的时候，顾客接过面，拿起筷子，把面拌匀了，“呼呼啦啦”的吃起来，不一会儿，一碗烩面被吃得干干净净。
烩面的味道好不好，取决于它的汤、面和辅料，汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。
面则是用优质高筋白面粉，兑以温开水和成很软的面团，反复揉搓，使其筋韧，放置一段时间，再擀成四指宽，二十公分长的面片，外边抹上植物油，一片片码好，用塑料纸覆上备用，等要吃的时候，就把它拉成面条，这样吃起来才会有口感。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小菜。一碗香喷喷的烩面就是这样做出来的。
我爱吃河南的烩面，更爱河南那豪爽的味道。
7.写作文关于家乡小吃的我的老家在河南我的家乡在河南，那是一个小吃之乡，各种小吃多得数不胜数，好吃着呢！这其中名声最高，我最爱吃的要数烩面了。
河南人爱吃面也是出了名的：刀削面、炸酱面、粉浆面条、汤面条、捞面条……但在河南最有“名气”的还是要数烩面了。烩面是把面团先压成片状，然后用手拉、抻，拉成薄薄的、宽宽的面条形状，放在锅里煮。锅里的汤用的是上等的高汤，既有营养，味道又好。只见面条在锅内“随波”翻滚，再放一点菜叶、海带丝，煮一煮，面就好了。把煮好的面捞在烩面碗里，就该烩面的“主角”----卤上场了。把卤浇在面上，一碗烩面就大功告成了。此时，碗中有青菜的绿、卤汁的红、还有面的白，五颜六色，让人垂涎欲滴。因为面是手拉的，咬一口，特别筋道，再加上卤汁的香辣，真是美味无比，色香味俱全。
你知道这么好吃的面是怎样流传下来的吗？传说，古时，有一个人被人追杀，三天没吃东西了，他跑到一户人家里，这家里却没人，他也顾不了很多了，抓了把面条，就放进锅里用水煮了，又放了些剩饭、剩菜的汤汁，就大口大口地吃了起来，吃到最后，感到又香又辣，面也很筋道，于是就慢慢地流传于世了。
这就是传说中的河南烩面，如果你有机会来到河南，一定要记住品尝我们的烩面呀，保证让你过口不忘。
8.写作文关于家乡小吃的我的老家在河南我的家乡在河南，那是一个小吃之乡，各种小吃多得数不胜数，好吃着呢！这其中名声最高，我最爱吃的要数烩面了。
河南人爱吃面也是出了名的：刀削面、炸酱面、粉浆面条、汤面条、捞面条……但在河南最有“名气”的还是要数烩面了。烩面是把面团先压成片状，然后用手拉、抻，拉成薄薄的、宽宽的面条形状，放在锅里煮。
锅里的汤用的是上等的高汤，既有营养，味道又好。只见面条在锅内“随波”翻滚，再放一点菜叶、海带丝，煮一煮，面就好了。
把煮好的面捞在烩面碗里，就该烩面的“主角”----卤上场了。把卤浇在面上，一碗烩面就大功告成了。
此时，碗中有青菜的绿、卤汁的红、还有面的白，五颜六色，让人垂涎欲滴。因为面是手拉的，咬一口，特别筋道，再加上卤汁的香辣，真是美味无比，色香味俱全。
你知道这么好吃的面是怎样流传下来的吗？传说，古时，有一个人被人追杀，三天没吃东西了，他跑到一户人家里，这家里却没人，他也顾不了很多了，抓了把面条，就放进锅里用水煮了，又放了些剩饭、剩菜的汤汁，就大口大口地吃了起来，吃到最后，感到又香又辣，面也很筋道，于是就慢慢地流传于世了。这就是传说中的河南烩面，如果你有机会来到河南，一定要记住品尝我们的烩面呀，保证让你过口不忘。
9.河南省太康县的特色小吃作文450字左右起郑州烩面，那可是我们本地的的特色食品。
每次吃烩面，都能看到烩面厨师精彩的拉烩面表演。只见他不慌不忙的拿出一片椭圆形的圆片儿，双手捏着两端，快速的一拉，面片儿便魔幻似得变成一条二指间宽白色的长条状，然后双手轻轻抖动，上下翻飞间，白面条越来越长，越来越软，还没等它缓过劲儿，就被厨师麻利的分裂为好几条，而中间看不到丝毫断开的痕迹。把这几条等宽的白面条轻轻放入滚热的羊肉高汤里，几分钟后，就等着吃了！
等到一大碗烩面端上来，一阵香气扑面而来。飘着香菜、蒜苗、辣椒油的热汤里，卧着一团白生生的烩面，把面用筷子挑起一根送入嘴中，细细一嚼，软滑可口，很是劲道。烩面里还有豆腐丝儿、海带丝儿、粉条儿，再加上羊肉片儿、鹌鹑蛋儿、枸杞子儿等，不仅营养丰富，味道鲜美，而且具有滋补养颜功效。吃起来热乎乎，香喷喷的。捞完了碗里稠的，把筷子一放，双手端起大碗里的汤，喝呀！喝起来又鲜又美，很是豪爽。此时肚饱腰圆，满头大汗，别提有多舒服了！
你要是来郑州了，一定要尝尝我们郑州的特色烩面，一碗不够就来两碗
10.河南的特色食物作文民风民俗没钱了,帮帮忙河南特色小吃提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。
今天我就给大家简绍一下这：河南烩面。这烩面，看上去卖相极好：透白的面条，配上像碧玉般的香菜。
可是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。
当艺术品展出都可以了！看着好看，做法嘛……说简单也不简单，说难也不难。说白了，就是羊汤煮面，但想做好，这里面的门道可就多了去了。
先要熬煮面用的羊汤。用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一起用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。
先用大火煮开，再用小火慢炖2~3小时。（怎么感觉像某些方便面的广告……）煮完放盐，放在一旁备用。
煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。还没吃面呢，胃口都已经打开了。
之后和辅耽滇甘鄄仿殿湿东溅面。和面前要先加上一勺盐。
之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。而且要反复3~4次，不然面条可不会劲道。
不过，这个步骤，也确实有点麻烦。面条揉完后，擀成合适的形状。
还可以抹一些色拉油，增加色泽。再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。
在醒面条的时候，还要准备一些配料：羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。接着就要煮面了。
锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。之后放面，并加盐调味。
煮熟出锅。一碗美味的烩面就做好了！吃的时候，就是一种享受了。
依照我的习惯，先把配料吃了。各种鲜味，冲入嘴中。
一下把胃口打开。之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。
吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。一声“爽！”脱口而出，真乃人间第一美味！不光是好吃，这烩面的来头也很大。
传说，在李世民（也就是唐太宗。）登基前。
他患病落难与一个农民家。一个老妇人将一头“四不像”（麋鹿）宰杀，炖成汤。
做面条给李世民吃。他一吃，病就好了。
怎么样？这就是我们河南的特色美食：烩面。各位“吃货”（指特别喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧。
家乡的美食四年级作文
无论是身处学校还是步入社会，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是我帮大家整理的家乡的美食四年级作文，仅供参考，欢迎大家阅读。
家乡的美食四年级作文1我的家乡在美丽的临湘，一提到临湘，大家想到的可能是美丽的五尖山，漂亮的长安河包括闹市长安，可是我今天要讲的是临湘的美食“十三村”，“十三村”是临湘特有的，也有一句好听的广告词“千军易得，一酱难求。”意思大家一定马上明白了。
十三村并不是一种酱，而是榨菜，萝卜，豆鼓，拌酱，霉豆腐，香神鱼肉……十三村里最出名的是拌酱，它是十三罐酱菜之首，而且味道也不是吹的，是专门用来拌饭的，如果学校要开什么中餐，那么这便最挑食的同学最爱的了。而我认为“十三村”里最美味的莫过于酸萝卜了，用临湘话讲就是“萝脯丁利”。萝卜丁呈橙色，里面还有辣椒做底料，入口第一感觉是酸，辣。因为萝卜有开胃效果，所以也深受人们喜欢。
十三村不既可以用来拌饭，还可以用来送礼，完全是送礼佳品。
以下的我就不多介绍了，如果你看得牙痒痒了，那就来我们临湘亲自品尝吧！
家乡的美食四年级作文2我的家乡在美丽的古城扬州，而扬州的美食也是我的最爱。
记得有一年夏天，大伯到扬州来游玩，我们就带着他尝遍了扬州的美食。早晨，我们来到有名的富春茶社吃早茶，一进门各种各样的小吃看得我眼花缭乱，我最喜欢的，就是蟹黄包，它和其他的包子不一样，它是一小笼只有一个，先用吸管喝里面的汤，吸完后打开包子皮，里面有蟹黄，吃起来美味极了。哇！烫干丝上来了，一股醇香迎面扑鼻而来，看着口水就情不自禁地流了下来。入口，嘴里顿时溢满油香，干丝的细腻，虾仁的弹滑，调料的清淡……一切尽在口中慢慢融化。
吃完早餐，我们去游览了美丽的瘦西湖。不知不觉已经到了中午，我们又来到了狮子楼，这里有扬州著名的红烧狮子头——看上去非常精美，闻起来香气扑鼻，吃起来又嫩又滑。晚上，我们来到了东关街，最有特点的还是路两边各种各样的特色小吃，有豆腐脑、葱油烧饼、赵氏叠汤圆……
扬州的美食天下闻名，真是让人流连忘返，难以忘怀。
家乡的美食四年级作文3我吃过好吃不上火的牛肉耗辣椒，也吃过吃完一碗还想吃第二碗的凉皮，但是我还是对濮阳的壮馍最有好感。
濮阳的壮馍，起源于隋朝，之所以叫壮馍，第一是因为在古代濮阳经常打仗，原来是为将士上阵杀敌壮行所用的食物。第二是因为其形状，形如圆月，每个壮馍都有五十厘米左右，厚度有五厘米，重量达到十斤，是食物中的“巨无霸”。
熟后的成品壮馍色泽金黄，外焦里嫩，薄皮大馅，再加上软嫩的鸡蛋和劲道而透亮的粉皮，香而不腻。每天壮馍店门口都是人山人海，车位都停满了，壮馍真是味道十足。
记得有一年，冬天放学了，回家的路上冻得我瑟瑟发抖，我多想快一点，回到家把手放在暖气片上暧一暧手呀，回到家看到桌子上有刚买回来的壮馍，外皮金灿灿的远看就像黄金一样光亮，我顾不上放下书包，来了一个饿虎扑食，抓起一大块就往嘴里塞，真香呀，两三嘴就消灭了一大块，我在想：怪不得那么多人喜欢壮馍呢！我又吃了一块，咬在嘴里，满嘴流油，用一个词来形容，那就是“好吃”！
想尝一尝，来吧，保证让你回味无穷，希望你有幸来濮阳吃壮馍！
家乡的美食四年级作文4我的家乡——贵阳的美食可多了，有丝娃娃、酸汤鱼火锅、辣子鸡等，其中，我最喜欢吃丝娃娃，一想起，就会情不自禁地流口水。
丝娃娃是由一张圆形面皮，还有许多菜丝组成的.，菜丝有黄瓜、酸萝卜、莴笋、折耳根、凉面等等，还有一碗秘制汤汁。
吃的时候，你要拿着一张面皮，在面皮里面包上你喜欢吃的菜，再把面皮的左右两边重叠合起来，再用汤汁浇一下包起来的菜，这样就可以放进嘴里吃了。
上个星期二，妈妈满足我一个小愿望，带我吃一顿美味的丝娃娃。我边吃边问妈妈：“妈妈，丝娃娃为什么要叫这个名字呀？”妈妈听了，就坐下来给我讲解：“是因为面皮里包的菜都是切成丝丝的，而面皮包起那个菜后，特别像一个娃娃，所以‘丝娃娃’这个名字是这样产生的呀！”
回想起三年前，妈妈用毛毯裹着刚出生的弟弟，果然，妈妈说的没错，我手里的丝娃娃真相裹着毛毯的弟弟呀！我口里自言自语。
妈妈见我在发呆，打断了问我：“黄彦杰，你在想什么？”当我把丝娃娃像小时候毛毯裹着的弟弟联想说出来时，全家人都一起哈哈大笑。妈妈边笑边夸奖道：“你真是太会想象了！”
我爱贵阳的美食，更爱吃贵阳独有的丝娃娃。
家乡的美食四年级作文5我的家乡在宁乡市灰汤镇，这里有一道非常有名的特色小吃——汤鸭。
为满足我的好奇心，妈妈特意为我做了一次汤鸭。
一大早，妈妈就带我到菜市场采购制作汤鸭的原材料。一只不大不小的水鸭加上大蒜、生姜、辣椒、桂皮、八角等佐料。
回到家中，妈妈就一直不停忙碌，为我制作汤鸭。鸭子杀了去掉羽毛，切成均匀大小的鸭块，准备好所有的配料就准备下锅了。鸭肉放到沸腾的油锅中炸了大概3分钟，妈妈把油光闪闪的鸭肉块倒进了高压锅，加上配料和适量的水，大火炖了大概10分钟，一道香喷喷的汤鸭就做成了。
汤金黄金黄的，看起来闪闪发光，闻起来香味扑鼻。我尝了一口，有点烫，感觉香浓可口。
妈妈说灰汤鸭又称贡鸭，拥有悠久的历史，同灰汤温泉并称“灰汤二宝”。灰汤贡鸭以肉肥细嫩而闻名，有滋阴补阳之功效，更是滋补美容的好美食。
听妈妈讲完，我才知道我家乡有这么一道名菜，既美味又有营养，我一定要做好宣传，让大家都争相来吃这道美食。
家乡的美食四年级作文6我的家乡有许多的特产，有一种美食是我们家乡人最喜欢吃的。那种美食叫做面食，面食分很多种，有兰州拉面、饺子、混沌和土豆饼。其中我们青海人最喜欢吃的是兰州拉面和土豆饼，接下来我就向你们介绍这两种食物。
我家乡的兰州拉面是十分美味的。首先先和面，拉面必须有一毫米细，再把它放到刚烧开的水里泡五分钟，把它盛到大碗里，盛几大勺汤，放一些牛肉或羊肉和芹菜。拉面都会放一些醋和辣椒，因为那样吃起来才会有一种酸辣的感觉，所以我们家乡的人最爱吃拉面。比如：在我很小的时候，有一次，我爷爷连续吃了五大碗兰州拉面。
土豆饼也是我们家乡的特产，当我第一次吃到土豆饼的时候，我就知道这一定是我们家乡的特产。先把五六个土豆放在水里，把上面脏的地方洗干净，再把它们磨得跟水一样，然后再盛一勺半给盛到锅里炸，再把它们铺平，把锅盖盖上，过了几分钟，再打开锅盖，把它翻一个面，再过几分钟，把它从锅里取出来，再把它们切成一条条的。它也跟兰州拉面一样，也可以放错和辣椒。
这两样就是我们家乡的特产，也可以叫做美食，我们家乡的人特爱吃这两样美食，有机会你也可以来尝尝我们家乡的美食。
以武乡小吃写一篇作文六百字
小的时候,一放学就往街上跑,当然,这是在口袋里有几个钱的时候.穿过小巷,翻过小桥,就可闻到油炸臭豆腐的香味.经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人,眉毛
胡子全白了,他总是挑一副担子,担子其实是木头做的箱子,前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子,还有一个罐头瓶,里面插着几双筷子.后面一
个箱子安放着一只小煤炉和一口锅.
老人总是站在街的拐角,专心致致地油炸臭豆腐.从没有听过他的吆喝声,但总有许多食客寻着香味而来,在他的小担子前站成一圈.他的臭豆腐很有特色,乍看上
去黑不溜湫,和别的臭豆腐没有什么两样,但一入锅再一出锅,就变得金灿灿、香喷喷,涂上一层酱油或辣椒酱(他的辣椒酱是自制的,红艳艳的,辣得香,辣得舒
服),黄黄红红,煞是好看.小心翼翼咬上一口(因为非常烫),外黄内白,外酥内嫩,香辣刺激,此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞.
老人一次总是只炸几块,炸好几块卖几块,所以等的人都是一个吃,其他的人共同行注目礼.吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子,真的很奇怪,江南女子都是不吃
辣的,但一到这担子前就都变成“辣妹子”了,辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂,女人此时也不管斯文了,直吃得嘴唇通红,涕泪交加,热汗直冒.老人只是不住地
说：辣得结棍,勿要吃得格许多.说归说,他也不去阻挡.所以,老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶.
那时,我父亲每月给我五毛钱,至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了.一块臭豆腐一分钱,吃完一块,这一天才能安静下来.有时候没有计划好超支了,那么,我就克
制住自己不往那里跑,怕自己的眼睛里会长出钩子来.不过,那样的时候,只要我不小心溜到老人的担子前,老人总会洞察一切,好象发现了我的口袋里没有半分
钱,就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃.不好意思白吃,等下个月父亲寄钱来的时候,我马上就去还给他,老人也收下,但必定多炸一块臭豆腐给我.
离开那个江南小城二十多年了,我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐(虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐,但是味道好象总是差了一点).它总是出现在我的梦里,和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人.
肉骨头粥
我只吃过一次肉骨头粥.
那是江南冬日的一个星期日的早晨,一向节俭的舅母突然提出带我去吃肉骨头粥.我受宠若惊,一路屁颠屁颠地紧跟在她身后,生怕她又突然改变主意.
沿着青石板路,穿过熙熙攘攘的菜市,拐进一条小巷.远远看见一个小铺子飘出阵阵白雾,还听到铁勺敲锅沿的声音.舅母领着我走进这间铺子,铺子里已经座无虚席.大家都在唏哩哗啦地喝这叫肉骨头粥的东西,好象这东西真的很好吃.
老板娘把我们领进里间的灶旁,满脸歉意地说：“就在这里吃吧.”老板娘是一个40来岁的女人,头发齐耳,一丝不苟地用黑色的发卡别在耳后.我生怕舅母临阵
脱逃,赶紧自做主张说：“可以可以.”结果招来舅母两个白眼.“好吧,来一碗肉骨头粥.”老板娘一手抄起大铁勺,一手揭开大锅盖,顿时一股热浪席卷着肉粥
的香味扑鼻而来.她用大铁勺在锅里搅了搅,盛了一大碗粥递给我.这碗粥是灰白色的,米已经煮得不见原形,粥面上还点缀着几小块肉骨头.我小心翼翼地尝了
尝,嗯,香香糯糯,黏黏呼呼.真的不需要“吃”,只要喝就行了.我就这样站在大灶旁,端着大碗,呼啦呼啦地喝着有生以来第一次肉骨头粥.最后还像小狗一样
把那几块肉骨头啃得干干净净.那碗粥花了舅母5分钱.
后来,舅母告诉我,煮肉骨头很麻烦.先要把肉骨头(连着些肉的骨头)煮上几小时,然后再把新米淘好放进去,再煮.不能煮焦,关键是要掌握火候,细火慢熬才
行.最后放上盐和味精.所以,一般家庭是不做肉骨头粥的,费时费力还不经喝.她还警告我,街上的肉骨头粥不能多吃,因为有的老板为省钱把客人吃过的骨头,
又重新放进锅里煮.也不知她说的是真是假.反正从那以后,我再也没有吃过肉骨头粥,不是因为害怕不卫生,而是口袋里的钱还不够分配的呢.
不过,我还是经常到那家肉骨头粥铺去,主要是想看看她们怎么处理吃完的骨头的.可老板娘好象明白我的意图,总是笑眯眯的招呼我：“小姑娘,来吃一碗啊.”然后,我撒腿就逃.
阳春面
阳春面名字挺好听,很高贵的样子,其实是江南老百姓最爱吃最便宜因而也最能爽气掏钱的大众面食.《上海的早晨》中资本家徐义德为了逃避公私合营装穷,叫小
伙计送的午饭就是这个阳春面,可见,阳春面是属于劳苦大众的专利.至于为什么取这样一个阳春白雪的名字,可能是取其反义吧,但我敢肯定,取这个名字的人绝
不是下里巴人.
二十多年前,舅舅一家好象特别喜欢吃阳春面,每到星期天,舅舅就必定带领全家到镇上的面馆去吃阳春面.两个表弟兴高采烈,但我却很不喜欢.阳春面上除了撒
一些葱花就没有别的了,光溜溜的,一点味道都没有,吃了第一口就不想吃第二口.每次我都没有方法把一碗阳春面吃完,我总是旁敲侧击地提醒舅舅还是吃馄饨
好,至少还有点肉味.但舅舅坚决不肯,说馄饨太贵,又不经吃,同样一角钱,阳春面吃得饱饱的,而馄饨却只能塞牙缝.舅舅的牙缝好大.不喜欢吃,但每个星期
天都得陪舅舅全家去吃,因为这是他们的节日,整整六天他们都在等着这一天.镇上那家面馆都认识舅舅,每次一来不用吩咐,就很快端上阳春面来,然后,舅舅一
家就开始埋头苦干,并制造出幸福的声响来.每当此时,我就望着面前的阳春面愁眉苦脸.
陆文夫在《美食家》里专门提到过阳春面,说第一锅的阳春面最清爽最可口,因此,很多人都赶早去吃头汤.我想,舅舅们吃得绝对不是这种阳春面.但不管怎么说,我对阳春面是没有兴趣的了,胃口早在二十多年前就倒了.
光饼
光饼是福州的小吃.据说是记念戚继光而来的,总之和这位民族英雄有一定的关系.
小的时候总喜欢站在高高的桶炉前面,看师傅做光饼.做光饼的师傅到处都有,一个案板,一个炉子就是全部的道具.光饼师傅把袖子卷得高高的,把放了碱水和盐
水的面团摔得啪啪作响,然后分成一个一个剂子,用手左右一拍,一个小圆饼就出来了,再用一根竹签往中间戳一个小洞,就势往桶炉内壁一贴,等着吧,不一会,
炉内就飘出香味来.估计差不多了,光饼师傅就用小铁铲利索地一铲,焦黄的光饼就跳出来了.
这光饼硬梆梆、黄通通的,咬得很费劲,没有一口好牙和顽强的拼搏精神是对付不了它的,但一旦入口就越嚼越香,越香越嚼,最后总是吃了一块还想带走第二块.
光饼耐嚼还耐储藏,放它十天半月没有问题,坚韧不拔,很有民族气概,可能这就是它和戚继光的关系吧.光饼很便宜,一分钱一块,那时经常光顾光饼炉,买上一
两块,一路嚼着上学校.
冬天光饼师傅比较幸福,守着炉子暖烘烘的,夏天就苦了,赤膊上阵还是大汗淋漓,汗水滴在炉子上嗤嗤作响.我就不敢买了,因为那光饼里必定也有光饼师傅勤劳的汗水.
前段时间,在福建“老乡”处提到光饼,他们都说那玩意好吃而且对牙齿有利,经常嚼嚼绝对比“白箭”“绿箭”效果好.但不知现在还有没有了,都好多年没有吃过了.但愿,这光饼炉子还能在福州的某个街角看到.
芋头果
芋头果是福州的早点之一,也称三角糕.据说是把槟榔芋煮熟后剥皮碾成糊状,再掺入米粉揉合而成.然后,切成一块一块三角形状,放到油锅里去炸,直炸得两面
焦黄,出锅.吃的时候,用一张纸包着芋头果的下端(因为很油),以一个角为突破口,咬一口,外焦内嫩(内色灰白),还有一股芋头的清香,嗯,味道好极了.
炸芋头果的摊子也是到处都有,每天一大早,就可看到街头巷尾支起的一个个摊子,烟雾缭绕,香气四溢,买芋头果的人端着碗或提着小竹篮,等着芋头果出锅.往
往炸出一锅就买出一锅.但也有买不完剩下的,搁一两个时辰也不要紧,吃起来还是很香的,它不象油条,登陆不久就成了嚼不烂的老油条.所以,卖芋头果的摊主
都很自得,有时候上午九十点钟了,还不见他们收摊子,慢悠悠地守着还没有卖掉的几块芋头果.他们知道总有肚子容易饿的人自会寻香而去.
福州的市民通常是一碗锅边糊外加一只芋头果就解决了早饭问题,既好吃也实在,吃完后,打一个饱咯去上班,这革命干劲足得没法说.
锅边糊
一次在办公室里和同事们侃吃,我说要论吃,还是福州的锅边糊好吃.他们齐声问：什么叫锅边糊?这帮平日里吃遍天下无敌手的家伙竟然也有不知道的东西.我得意洋洋地开始向他们介绍福州小吃——锅边糊.
锅边糊在福州乃至福建许多地方都有,但在外地我却从来没有看到过,不出产的原因可能是外地没有一种叫“虾油”的调味品,而锅边糊没有加虾油就不成为锅边糊了
