为什么很多外国人到中国后，很快就爱上了中国的饮食？
发现很多的外国小哥，对中国的饮食有很强的适应能力，比如中国的4大菜系，川渝地区的火锅，北方各种各样的面食，西北新疆各类的饼子，乃至很多国外人不曾吃过的动物脏器都能非常自如的适应，这到底为什么呢？是不是外国人在口味的转换、饮食的适应能力、文化的接受程度方面都有着不同寻常的能力，能详细说说吗？
因为中国有八大菜系有火锅冒菜麻辣烫，有兰州牛肉面沙县小吃黄焖鸡，有胡辣汤鸭血粉丝汤过桥米线，有很多多的菜系，美食和小吃。中国的每个省份都有超过100种小吃，总有一款小吃复合外国人的胃口。
中国幅员辽阔，气候类型多样，山川湖海食材丰富。中国是多民族国家，融合了各种烹饪手法和独特风味。在中国只有想不到，没有吃不到的美食，总有一款适合你，所以外国人很容易适应，并为之疯狂流连忘返。
我们的烹饪手法有煎炒烹炸炖煮烤以及凉拌等等，其中任何一种方法又能出现不同的菜品，再有八大菜系的各种风格，还有各地的风味小吃，中餐的菜品列举出来我估计都要用万作量词，数以万计的美食相信任何一个国家的人来都能找到适合自己的口味。
以牛肉举例切片的牛肉可以涮火锅，切块的牛肉可以土豆炖牛腩，切碎的牛肉可以卤成腊牛肉凉拌或者直接吃等等，总结下来，一块牛肉在中国厨师的锅里，可以做出诸如酱牛肉、牛肉面、炖牛肉、烤牛肉、麻辣牛肉干、土豆炖牛腩、凉拌牛肉丝、手撕牛肉、水煮牛肉片等等菜品。
可以说，一块牛肉就为外国人打开了认识中国饮食文化的大门。而且还不止于此，外国人的食谱相对较少，且烹饪较为简单。中国的饮食中，其食谱从植物到动物，天上飞的，地上跑的，并且辅以炸、煎、蒸、煮、焖、炖、炒、溜、爆、烤、熏、焗、卤，都可以成为餐桌上的美食。
很多外国人通过学校交流、企业委派、企业合作的形式来到中国长时间生活在中国，有的人还融入到中国的家庭中（比如嫁给中国人做媳妇或者娶中国姑娘为妻子），进而定居在中国。
这样的话，外国人的饮食习惯、饮食口味也会慢慢地跟随家人的口味，逐渐地中国化。比如，中国各地区各式各样的小吃，一日三餐中的炸、煎、蒸、煮、焖、炖、炒、溜、爆、烤、熏、焗、卤等制作方法，都可以制作成成百上千种美食。家人的口味，慢慢地让这些外国人习惯了中国饮食的口味。
哪些中国美食让外国人惊艳不已？
第一道：糖醋里脊SweetandSourPork，老外说这是他们最喜欢的中国的口味，他们特别喜欢那种糖醋里脊的那种酸甜的，先炸过，裹粉炸过之后有一点酸甜的汁。酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，相信任谁都无法轻易拒绝。第二道：宫保鸡丁GongBaoChicken，凭借着这道菜的特色辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。在外国人眼中是无法拒绝的一道菜肴，在我国它更是很多人吃饭必点的经典。一位外国小哥在教授如何应付英语四六级考试作文的课堂上说：不管是什么题目都可以事先背一段宫保鸡丁的文段写进去。他还表示自己非常非常喜欢吃宫保鸡丁，认为宫保鸡丁可以搞定一切。第三道：春卷SpringRolls，有外国人说道：“我不知知道他们以前是否用手接触食物，但是我知道，他们现在很多之前需要用手接触的食物，现在都会套上塑料手套，或者塑料袋子。当你试着拿起一个春卷的时候，你可能会觉得有点油，我建议你在和自己亲密的朋友之间可以用手，随心所欲地吃，但是在正式场合你不会用筷子，那就去餐馆要一把刀叉。”第四道：麻婆豆腐MaPoBeanCurd，一位名叫ErnestoRomero的网友说到我很喜欢这道菜，特别是它具有麻，辣，鲜，香，烫的五大特点。有机会我会回到我的国家尝试自己去做。第五道：饺子Dumplings，有外国网友说道：饺子最大的优点是能让我从面粉中获得其他营养的食物，我不需要吃一份面食还有多蔬菜，让我的盘子像小山一样。吃西餐的时候我们经常这样做，一些培根、鸡蛋、面包片、烤牛肉。一份饺子往往足够了，它有足够的蔬菜和肉面粉。曾经有一位外国人扬言要三年之内吃遍中国美食，结果三年过去了，他连成都还没走出去，更别提便利蜂里的美味零食了，中国美食真的是非常的多
中国有哪些传统美食在国外备受欢迎？
随着越来越多的中国餐馆开向海外，越来越多的外国人认识了中华美食。
更爱上了中国味道，今天我们就一起看看，最受外国人欢迎的中国美食。
一.烤鸭RoastDuck
烤鸭是中国名食，正宗的烤鸭都是要用青木、果木来烤，这样烤出来的鸭子，才会鸭皮脆，有好闻的烟熏味。
"北京烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"元朝天历年间的御医。忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"是最早的一种烤鸭。
"北京烤鸭"以色泽红艳，肉质细嫩味道醇厚，肥而不腻的特色被誉为“天下美味”。
二.火锅HotPot
火锅一般是指以锅为器具以热源烧锅，以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。
有以“麻、辣、烫”著称的火锅，是南派火锅。
以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
火锅不仅是美食而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅把臂共话，举箸大啖，温情荡漾洋溢着热烈融洽的气氛，适合了家庭大团圆这一中国传统文化。
三.饺子Dumplings
饺子，是中国北方传统食物，饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先发明，作为药用距今已有一千八百多年的历史了。
有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年”饺子。在中国不仅仅是一种美食，还蕴涵着中华民族文化。是每家平时的美味小吃，更是在大年三十晚上必备的食物，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
四.兰州拉面LanzhouHandmadeNoodles
兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
一般要选择新鲜的高筋面粉，只有新鲜的高筋质面粉蛋白质含量高，才能为拉面的制作成功保证。
兰州拉面的特色是“一清二白三红四绿五黄”一清（汤清）二白（萝卜白）三红（辣椒油红）四绿（香菜、蒜苗绿）五黄（面条黄亮）。
它以“汤镜者清，肉烂者香面细者精”的独特风味赢得了中国乃至全世界顾客的好评。
五.小笼包SteamedBun
小笼包源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。是长江以南地区著名的江南传统小吃。
小笼包各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，苏州味美。但都具有皮薄，卤足，鲜香美味等共同特点。
并在开封、天津等地也得到了传扬。江南一带的常州、无锡、苏州上海、南京、杭州、芜湖等地，都有着悠久的小笼包烹饪历史。
曾放言一年吃遍中国的老外，为什么现在还没有出四川？
中国是文明古国，亦是饮食文化之田地，由于中国版图辽阔，各地天气、物产、风俗习气都存在着差异，在饮食上也就形成了许多风味，中国菜式多到我们都吃不完，但是有外国人却说要吃遍中国，曾放言1年吃遍中国的外国人，过去这么久了，还在四川。
我国的饮食文化广博精深，有上万种古代菜点、2万多种工业食品、五彩缤纷的筵宴和流光溢彩的风味派别，素有“烹调王国”的美名，生长于此的我们这辈子也吃不完中国美食，更况且是外国人，有个外国人曾放言要一年吃遍中国，这都过去这么久了，你晓得他现在在哪吗？这个番邦小哥来自加拿大，昔时说好一年吃完就走的，后果光吃个四川就花了他一年光阴！
小哥昔时来中国后直奔四川而去，后果就此爱上了川菜，和另外外国人不同样，他最稀饭麻辣的四川口味，从百大哥店到街边的小吃，吃完四川这一年也就过去了，当时小哥就摒弃了，看来吃完中国的光阴比他设想的要略长一点，就这样他在中国呆了一年又一年，今年已经是第五年了，外国人又尝了西安、新疆等等西北美食，每到了新的城市都让他从新打听一遍中国！
就算待了五年他也没有吃遍中国，这让他有点绝望但又很开心，一想到另有许多未知的美食在等待自己，就会很期待，现在小哥汉语说的比之前顺溜，筷子也用的很谙练，在中国有了自己的事情和生活，偶然候回到自己的国家还很不习气，你猜他实现吃遍中国毕竟要多久。
当歪果仁遇到中国辣条，会发生什么事？
当歪果仁遇上中国辣条，快乐到飞起，隔着屏幕都忍不住流口水，辣条是最受欢迎的零食，很多人都是非常喜欢吃，这辣条已经是陪伴了人们很多年，不少朋友都是表示这辣条可是他们从小就吃到大的，虽说辣条是属于没有任何营养价值的垃圾食品，大多数大人也是不同意自己的小孩去买辣条吃，但是人们还是抵挡不住它的魅力。
