一岁宝宝营养辅食一岁宝宝的辅食如何做
1、烂面条
材料：宝宝面、排骨汤。
步骤：取出适量宝宝面，加入加水煮烂。将宝宝面放入盛有排骨汤的汤锅中，小火焖2分钟。捞起面条，晾凉后即可喂宝宝食用。
2、鸡肉南瓜泥
材料：南瓜、鸡肉。
步骤：南瓜去皮放入锅里隔水蒸熟，然后用勺子压碎。鸡肉切成丁，也放入锅里蒸熟，并将其捣烂。最后将南瓜泥和鸡肉泥混合即可。
3、肉末蔬菜粥
材料：大米、猪肉、青菜。
步骤：将猪肉剁成泥，然后加入一个鸡蛋，充分搅匀。青菜洗净，控干水分，切碎。
4、面包片
材料：面包适量。
步骤：将面包切成1厘米厚的薄片，然后将其放在烤盘上，放入烤箱中烘烤至金黄色后取出。将烤好的面包片切成小块，搭配香蕉食用。大米洗净，熬成稠粥。接着往粥里面加入菜粒和肉泥，边煮边搅拌，等到肉泥变色后即可盛出。
一岁左右宝宝辅食食谱
1.胡萝卜山药粥
食材：排骨、山药、胡萝卜、稀饭、姜、盐。
做法：
-胡萝卜切块。
-排骨过水，去味去血水，烧好热水入生姜备用，放入已虚基过水的排骨，加入食盐，大火烧开后，转文火慢炖30分钟左右。
-加入山药、胡萝卜，炖煮15分钟。
-取山药、胡萝卜捣烂。
-备好的白米稀饭一小碗。
-加入稀饭，视情况加入些排骨汤，煮开。
-搅拌均匀即可。
2.三鲜豆腐泥
食材：豆腐、黄瓜、猪肉、鸡蛋、食盐、葱、植物油。
做法：
-豆腐洗净，压成豆腐泥。
-猪肉洗净，剁成泥，备用。
-黄瓜洗净，切碎。
-鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
-炒锅放油烧热，下入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，备用。
-炒锅再放油烧热，用葱花爆香。
-放入猪肉煸炒。
-炒至猪肉变色时加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。
-炒至将熟时再放鸡蛋碎，一起炒匀后加盐调味即可。
3.鸡汁南豆腐
食材：南豆腐100克、鸡肉15克、油3克、木耳、葱末、酱油、味精少许。
做法：
-烫熟南豆腐，将100克南豆腐切丁。
-下入消毒锅中烫熟，沥汤，装盘。
-炒鸡汁，预备15克鸡肉，斩成碎丁，用水淀粉和盐煨好。
-将3克油烧热，将鸡肉、水发木耳末、葱末、酱油、味精等一起煸炒，加入汤约100毫升，勾芡，然后将芡汁淋在南豆腐上。
一岁半宝宝辅食做法大全辅食最美味的做法三则分享
1、酸奶糕。
用料：
苹果60克、酸奶100克、面粉30克、鸡蛋1个。
做法：
（1）准备好食材。
（2）苹果去皮，切成小丁。
（3）苹果丁放入料理机中，加入酸奶。
（4）启动料理机搅打细腻。
（5）加入普通面粉、鸡蛋。
（6）快速搅拌均匀，最后的状态粘稠易滑落。
（7）模具刷一层薄薄的植物油，底部铺硅油纸防粘。
（8）把制作好的蛋糊倒入模具中，轻轻震出气泡。
（9）盖上耐高温的保鲜膜，四周扎小孔。
（10）中火蒸15分钟，熟透取出。最后可以继续焖5分钟可以使其更好的成型以及熟透哦。
（11）蒸好后，开盖取出。稍稍冷却后，倒扣脱模。
（12）撕去硅油纸，切成宝宝喜欢的形状，方便小手抓取就可以啦。
2、菠菜猪肝粥。
用料：
猪肝100g、菠菜一根、大米20g、鸡蛋一个、姜8g。
做法：
（1）参考月龄：10个月以上。食材准备：猪肝100g、菠菜一根、大米20g、鸡蛋一个、姜8g。烹饪时间：40分钟。难度分析：初级。
（2）大米淘洗一遍用清水浸泡30分钟。大米提前浸泡可以节省熬煮的时间，做出来的大米粥口感更加的软糯。
（3）姜切薄片，用来去腥，不会给宝宝直接食用，所以没有辣味。
（4）猪肝洗净切成长条。
（5）将猪肝和姜片一同放入锅里煮开，用勺子撇去汤汁表面的浮沫。姜片和猪肝要冷水入锅，可以使血污更好的排出、去除腥味。
（6）水煮开后1-2分钟捞出猪肝，待凉切末。
（7）菠菜焯水以后过下凉开水，过凉之后的菠菜也颜色比较剔透好看一些。菠菜沥干水分切末。根茎的部位一定要将纤维切断，不然的话宝宝咀嚼不了容易噎到。
（8）锅里加适当的水，倒入泡洗好的大米。
（9）大火烧开转小火熬煮至米粒膨胀开花，用勺子不停的搅拌。
（10）加入猪肝末搅拌均匀。
（11）加入菠菜末搅拌均匀。
（12）淋入抽打均匀的蛋液，蛋清过敏的宝宝只用蛋黄。
3、山药小馒头。
用料：
山药70g、面粉100g、酵母1g、白糖8g。
做法：
（1）准备好所有食材。
（2）山药洗净，削皮切小块。
（3）上锅蒸15分钟，至山药熟透。
（4）倒入大碗中，捣成泥。
（5）加入白糖。
（6）加入面粉。
（7）加入酵母。
（8）加入30g清水。
（9）搅成棉絮状。添加好所有材料以后，用筷子搅拌成絮状，这一步很关键，搅拌好的面粉拿到砧板上揉一会就出型了。如果水跟面粉混合的不均匀，就会有很多面还是干的，揉起来费劲的。
（10）用手揉成面团。用手掌的力量把棉絮压到一起，一边往一起捏，一边揉成一个面团。一定要揉到表面光滑，多揉几次是没关系的，面团的表面不能太湿，粘手的面团蒸出来的馒头表面也是不美丽的，粘手可以再放一点干粉。
（11）耐心发酵至两倍大。恒温发酵，现在的季节很多地区气温都已经很高了，室温或者放在温暖处都能发酵成功。
（12）蓬松有气孔。如果能闻到一点点酸味，轻轻一压面团就塌陷，那就是有点发酵过头了。
（13）面团排气后，揉成长条。取出发酵好的面团，继续揉，排空面团内的“蜂窝空气”，切开横截面没有什么气泡，发酵这一部分就做得很完美了。
（14）切成小条。自己根据自己想要的大小切就好了，建议做小一点。蒸好后的馒头，差不多会变成两倍大，所以不要切太大了。
（15）放入锅中，蒸屉要提前放好蒸笼布/纸在上面，蒸笼布能很好的隔绝水汽。馒头在蒸的过程中会膨胀变大，所以摆放时要留出足够的间隙。小馒头放入蒸笼盖上盖子，为了效果好，可以让它再醒一下，观察它体积涨到1.5倍大就可以了。
（16）水开后，蒸15分钟。如果做的个头比较大，可以适当延长蒸的时间。
（17）蒸好以后不要马上揭开锅盖，闷个3-5分钟，再打开盖子。馒头最好稍微晾凉下，就趁温热吃掉，这时候的口感和味道都是最好的。吃不完的馒头也要密封好不然会风干，冷藏或者冷冻，下次吃的时候再蒸热就可以啦，方便快捷。
给一岁的宝宝做什么辅食呢
辅食的实际制作中，爸妈可以为宝宝制作一些烂饭、馒头、饼干机肉末、碎菜和水果等食物，丰富食物种类。还可以适当增加宝宝的食量，每日喂食2-3次辅食，代替1-2次母乳，以补充宝宝身体发育所需的营养元素。不过口味不要太重，并且要避开刺激性较强的调味料，以免宝宝对其他食品产生厌恶感。
1、板栗鸡丝粥
食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。
做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
食材：白米30克、红薯半个。
做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
在设计宝宝的菜单时，应保证包括谷类、蔬菜、水果、肉类、禽蛋等等种类。随着宝宝咀嚼能力的加强，要注意控制宝宝的进餐时间和进餐习惯，以培养宝宝良好的饮食习惯，如进餐时间以20-30分为限，让宝宝坐在儿童餐椅上，和大人异同吃饭等。同时要记住脂肪对宝宝生长发育的重要性，所以在这个时期应合理摄入，而不是限制。
一岁多的宝宝营养辅食怎么做
1、鹌鹑粥，材料：大米30克，净鹌鹑1只，水适量。做法：将鹌鹑清洗干净，去皮切成块，再用干净的煲汤袋装着，和米一起用水浸泡2个小时，再倒入锅中，用中火煲45分钟，熄火后等5分钟就可以了，注意将汤袋拿掉，直接喂宝宝吃粥。
2、栗子粥，材料：大米粥1小碗，栗子3个，精盐少许。做法：将栗子的外皮剥去，放在锅中加水煮熟，再与大米粥一起煮，时间大约为30分钟，熟后加少许精盐，就可以喂给宝宝吃了。记得将栗子弄碎再给宝宝吃，粥可以直接吃。
3、鸡肉末碎菜粥，材料：大米粥1/2碗，鸡肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，鸡汤、盐、植物油少许。做法：将鸡肉末、碎青菜放入锅中加水煮熟，在与大米粥、鸡汤，加盐、植物油一起熬煮，熟后即可食用。
4、鱼松菠菜粥，材料：大米25克，鱼肉松15克，菠菜10克，清水250毫升。做法：大米、鱼肉松、菠菜一起剁碎，加清水和少许盐一起熬煮几分钟，熟后即可食用。
一周岁宝宝的辅食食谱
虾仁豆腐豌豆泥粥
材料：熟虾仁、嫩豆腐、鲜豌豆、厚粥、高汤、植物油
做法：
1）将熟虾仁剁碎；嫩豆腐洗净、剁碎；鲜豌豆加水煮熟压成泥，备用；
2）将厚粥、熟虾仁、嫩豆腐丁、鲜豌豆泥、高汤一起放入锅中，用小火烧开煮烂后，加入熬熟的植物油和少量盐调味即可。
胡萝卜肉菜卷
材料：面粉、黄豆粉、瘦猪肉、胡萝卜、白菜、油、葱姜末、盐、酱油
做法：
1）将面粉与黄豆粉按10∶1的比例掺合，加适量水，和成面团发酵；
2）将瘦猪肉、胡萝卜、白菜切成碎末，加入油、葱姜末、盐、酱油搅拌成馅；
3）把发酵好的面团加入碱水，揉匀，擀成面片；
4）将面片抹入肉菜馅，从一边卷起，码入蒸锅内蒸30分钟即成，吃时切成小段。
五彩冬瓜盅
材料：冬瓜、火腿、干贝、鲜蘑菇、冬笋嫩尖、小葱、姜、高汤、鸡油
做法：
1）将冬瓜切成1cm的方丁，干贝用开水泡软、切碎末，火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末；
2）把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，最后撒上葱末即可。
香煎土豆片
材料：土豆、原味沙拉、植物油
做法：
1）将土豆洗净、去皮，切成8mm左右厚的片；
2）把土豆片入油锅煎至双面焦黄起泡，在一面涂上适量原味沙拉即可。
鸡肝芝麻粥
材料：15克鸡肝、15克鸡架汤、100克大米、少许酱油、熟芝麻
做法：
1）将鸡肝放水中煮，除去血污，再换水煮10分钟，捞起，放入碗内研碎；
2）将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状；
3）把大米煮成粥，然后加入鸡肝糊，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即可。
