来福建游玩,都有哪些特色小吃值得品尝?
福建的特色小吃,名目繁多。遍及在全国各地的饮食店、小吃摊,通常汇聚变成全国各地特色小吃的食品类步行街。每日当晨曦微露之时,便开业运营,消费者接踵而至,那各式各样的精美食品类,色味芳芬,十分诱惑。
1、莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道特色美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包子全是莆田著名的特色美食,莆田卤面也是莆田历年来招待亲朋好友给朋友。莆田卤面是宴席不可或缺的一道主餐,促使莆田也拥有“卤面之地”的美名。莆田卤面又以江口卤面更为知名,一般用以关键宾客招待,被称作正宗的莆田卤面。
2、福鼎肉片
福鼎肉片是一道由猪瘦肉、木薯淀粉等原材料做成的菜肴,是福建省福鼎市一种很知名的地区传统式特色小吃,整碗肉丝的麻辣中流露浅浅的香莱之味。来福鼎的拜访的人都需要尝一尝福鼎肉片。肉丝制作的全部全过程全是手工制作。它上料精,加工工艺巧,味与众不同。深得大家夸赞。福鼎肉片一定要电解硫酸铜、辣才够劲,福鼎肉片加上福鼎当地的白醋和朝天椒才算是近乎完美的,还需再加上一丝香莱,整碗肉丝的麻辣中流露浅浅的香莱之味,这才算是美味佳肴,肯定令人回味无穷!
3、咸时
咸时也称之为咸米时”(shi,音时)米字旁加时赛字,平潭地区一知名特色小吃。咸时,盛名“扭转乾坤”,而在平潭除开“扭转乾坤”也有一种称为“地久天长”的食材,即平潭人称之为“油炸”的甜点。油饺的原材料有炒过的花生仁、白砂糖、小香葱、白芝麻等,包成水饺后到锅中里搅成橙黄色就可以起锅了。制做油饺相对性简易得多,仅仅用包咸米时的皮,把馅换为了甜的。
4、肉燕
肉燕又被称为太平燕,是福建福州的一道知名的特点特色小吃,也是福州风俗习惯中的喜气特色美食。福州人过年或过节,婚丧嫁娶,亲朋好友聚别,必吃“太平燕”,即取其“安宁”、“安全”之好意头,故“无燕不了宴,无燕不了年”。肉燕皮是用猪瘦肉加上木薯淀粉等辅材特制而成,形近纸状,雪白光洁润透,释放出鲜香,十分可口。肉燕亦从而变成赠予上品,为福州人包含国外父老乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不一样。
5、芋子包
芋子包是一种福建永定的一种传统式特色美食之一。归属于客家美食。芋子包便是用芋子加适当木薯淀粉制作包子包包成的一种小笼包,制作方式简易,一般将个大、易烂的芋子清洗,连皮置锅内煮开,随后取下剥掉芋皮,置簸箕内捣(烂)成芋泥后,添加适量木薯淀粉和食盐,拿手揉转为包子皮。当一盘热腾腾、香甜可口的芋子包就做好了时,趁着热食之皮滑溜的、嫩嫩,馅香喷喷、美美哒的。
6、游浆豆腐
游浆豆腐是地区传统式豆类食品之一,有悠久的历史。将黄豆泡浸、打浆、滤净、煮浆后添加小量盐卤,使豆腐的蛋白凝固成“花”后,再放进画框内,压去产能过剩的水分即成游浆豆腐。这类方式制作的豆腐比熟石膏做成的豆腐质嫩,无不光滑感。游浆豆腐还能够做成豆腐干、朝天椒豆腐乳、煎炸豆腐,营养丰富,消耗量大。
7、厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的有名的小吃,归属于福建菜特色小吃。沙茶面的美好取决于汤头,以海鲜酱油熬出的沙汤色黏稠香郁,面则采用闽南的油位,将油位与蔬菜于沸水中烫熟捞入碗中,趁着热浇入沙汤色。最终可由自身爱好加上调料,豆类食品、肠子、米血、猪腰这些,再淋上一勺子辣椒油,吃起来口感麻辣香气扑鼻,畅快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口感咸香麻辣,饮食搭配有效。
8、面煎粿
在漳州市的特色小吃中,面煎粿可谓是美味可口的特色美食。橙黄色的煎炸皮,深咖啡色的粿馅,最正中间还夹着一层料。缓缓的咬一口,皮脆馅软,味儿甘甜,吃后边有飘香。面煎粿的原材料为红著粉、小麦面粉、赤砂糖、桂花露、花生仁、黑芝麻粉、冬瓜条。以红著粉放水拌和成料浆做皮,以小麦面粉加赤砂糖水拌和成料浆做馅,另配上调料,口味也是非常难以忘怀。
9、沙县扁肉
沙县扁肉是由小馄饨演化而成的。是福建沙县传统式的地方名点,归属于闽特色菜。全国各地对小馄饨的称呼各有不同,例如:四川称“老麻抄手”,广东称“云吞面”,武汉称“包面”,江西称“白汤”,江苏称“淮饺”,新疆称“曲曲”这些。南北方扁肉有很多,而大部分顾客都感觉沙县特色小吃很知名,在沙县巧夺天工的特色美食中,扁肉是最有些人气的特色小吃,它早就在1997年就得到了“中华特色小吃”头衔。它的较大特性是皮薄馅多,听说1斤小麦面粉可以生产加工出400~500张皮坯,显而易见这皮有多薄。
就先分享这几种,赶紧去试试吧,绝对不会让你失望的。
你知道每个省的美食代表吗?
吃遍天下才是仙!中国地大物博,美食遍天下,34个省份,每个省份都有自己的美食代表,回家过年的你都吃过瘾了吗?下面,舌尖荟将带领大家一起去尝遍天下美食,欢迎大家来看看你家乡的美食是什么,没吃过的,尽快去品尝吧! 1、北京美食代表:以全聚德为首的北京烤鸭,香飘世界,烤倒全球。图片 2、天津美食代表:狗不理包子图片 3、河北美食代表:驴肉火烧(河间驴肉火烧是长条的,保定的是圆的)听着这名字就让人垂涎欲滴啊。起源于河北省保定市,是把熟驴肉夹到火烧里食用,火烧口感酥脆,驴肉肥而不腻,回味醇厚。图片 4、内蒙古美食代表:手扒羊肉我想你们也都猜到了,广阔的大草原,无尽的手扒羊肉,大口喝酒大块吃肉,咬不动就上刀子,想想就多幸福。图片 5、黑龙江美食代表:锅包肉外酥里嫩,酸甜可口,吃多也不油腻,很适合夏天食用,以达到开胃增食欲的目的。图片 6、辽宁美食代表:猪肉炖粉条据说它本是四川菜,唐朝名将薛仁贵非常喜欢四川菜,他被发配到东北后,他也把四川菜带来东北辽宁,并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。就一个字——真香啊! 7、吉林美食代表:清蒸白鱼是清蒸不是清真哦。听说是烹饪高手潜心研究制作而成的,经过努力终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。清朝,松花江白鱼曾被列为贡品。 8、山西美食代表:老陈醋什么人最爱吃醋,当然是山西人了,无论男人还是女人,如果你的女票也爱吃醋,那领她去山西吧。 9、上海美食代表:红烧肉竟是上海美食的代表,来盘红烧肉给小编我压压惊,在印象中,上海人应该吃的比较清淡啊。图片 10、江苏美食代表:红烧狮子头不要激动,可不是用狮子头做的。它是江苏地区逢年过节常吃的一道菜,有肥有瘦的肉红润油亮,配上翠绿青菜掩映,醇香味浓,也称四喜丸子,取其吉祥之意。图片 11、浙江美食代表:西湖醋鱼浙江从来都这么美,就连美食也是,坐西湖面上边看西湖美女,边吃西湖醋鱼,那是种什么样的体验。(被老婆一巴掌扇到湖里)图片 12、安徽美食代表:黄山臭桂鱼当年某徽商坐船回家探亲,因为路远天热,携带的桂鱼未保存好发臭了,妻子舍不得丢弃,用浓油赤酱处理了一下,没想到歪打正着,味道竟然好极了。再经徽商推广,它就然成了徽菜经典。唉,徽商真会做生意啊。图片 13、福建美食代表:不是佛家发明的佛跳墙,又名“满坛香”、“福寿全”,是福州的首席名菜,原料有18种之多:海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等,具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。这个我是最喜欢的,因为我喜欢吃肉。想想这么多好东西一起煮味道能差到哪里去。图片 14、江西美食代表:米粉肉由带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香,有肥有瘦,米粉油润,五香味浓郁。 15、山东美食代表:九转大肠潜意识里总认为是《水浒》里的孙二娘发明的菜,不要问我为什么。嘿,开个玩笑了,实际上它是将猪大肠经水焯后油炸,再灌入十多种作料,用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全,色泽红润,质地软嫩。图片 16、河南美食代表:烩面大学室友老是爱吃面,他就是河南的。原来它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠享誉中原。唉,现在懂室友为啥这么爱吃它了。图片 17、湖北美食代表:沔阳三蒸哪三蒸呢,即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜(可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种),颇为符合荤素搭配营养均衡,粉蒸菜都裹着捣细的米粉,菜的本香配上大米的清香,回味深长。 18、湖南美食代表:剁椒鱼头说真的湖南人民真任性,第一任性:吃鱼只吃鱼头。第二任性:把鱼头做的这么好吃。 19、广东美食代表:白切鸡是一道色香味俱全的汉族传统名肴,属于粤菜系鸡肴中最普通的一种,是正宗的客家特有菜肴,属浸鸡类,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点。图片 20、广西美食代表:螺狮粉广东广西果然是两家,广东吃的清淡,广西我偏不吃清淡的。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。 21、海南美食代表:文昌鸡。文昌鸡是海南“四大名菜”之首。其肉质滑嫩,皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻。 22、四川美食代表:回锅肉。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的,一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。回锅肉起源四川农村地区。所谓回锅,就是再次烹调的意思。其制作原料主要有猪后臀肉(二刀肉)、青椒、蒜苗等,口味独特,色泽红亮,肥而不腻。图片 23、重庆美食代表:火锅天下谁人不识重庆火锅,麻辣的代表,大概这个缘故,重庆妹子也是那么辣吧。图片 24、贵州美食代表:酸汤鱼。在贵州,整条小吃街都是各种酸汤的东西,酸汤鱼更是多的不可数。正宗的酸汤鱼据说是苗族的美食,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。 25、云南美食代表:过桥米线云南有句方言叫过桥米线人人爱,对,吃米线,要过桥,来云南却没吃过桥米线,那小编我要代表云南人民鄙视你。 26、陕西美食代表:羊肉泡馍,是陕西省西安市的一道传统美食,该菜品烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来陕也争先品尝,以饱口福。新中国成立以来,特别是近年来用以招待国际友人,也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。图片 27、西藏美食代表:酥油茶、青稞酒酥油茶、青稞酒就如情侣一样,密不可分,好事成双,美食当然也要成双了。 28、新疆美食代表:烤全羊。新疆烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片,蘸盐而食。像小编我最喜欢吃肉了,现在好想弄一只烤全羊吃起啊。对了,烤肉串也是杠杠的。图片 29、青海美食代表:羊肉炒面片青海是一个很容易被人忘记的省,可是青海的美食一点也不赖的。羊肉炒面片,味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,易于消化,老幼皆宜。 30、甘肃美食代表:河西羊羔肉河西羊羔,体大,肉鲜嫩,肥美而不膻,而且还有很好的滋补效果,也算是鱼和熊掌兼得了。 31、宁夏美食代表:清蒸羊羔肉感觉西北人都爱吃肉啊,上顿是羊肉,下顿也是羊肉,好幸福的样子。 32、香港美食代表:牛肉丸香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足。其实我觉得奶粉也是香港美食的代表,原因嘛,用不着解释了吧。图片 33、澳门美食代表:马介休,来自葡语Bacalhau,是一种地道葡国菜和澳门土生菜,是鳕鱼(codfish)经盐腌制但并不风干保存而成,这种鱼可用烧、烤、焖或煮等多种方式进行烹饪。较著名的菜式有西洋焗马介休、薯丝炒马介休、炸马介休球等。图片 34、台湾美食代表:卤肉饭,也叫鲁肉饭,是台湾最著名也最独特的小吃,据说只有台湾本土的卤肉饭才是最地道的。在台湾北部,也包括台北地区,卤肉饭是在白饭上淋上碎猪肉和酱汁的料理。一碗好的卤肉饭,它的五花肉被精心切过,但并不太碎,慢慢在有5种香料的汁里炖制,之后将做好的肉浇在热米饭上,一碗香甜,微咸的卤肉饭就完美了。图片 伟大的中国,伟大的华夏民族,上下五千年创造了无数的美食,不同省市有不同的美食,但都代表着中华民族的杰出智慧。各地美食香飘祖国大地,有机会,大家都去品尝品尝吧,吃遍天下才叫走遍天下!加油!
福建特色小吃是什么?
1、莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,它和兴化炒米粉、炝肉、荔枝肉、海蛎煎、西天尾扁食、泗粉、菜头饼、焖豆腐、生煎包都是莆田知名的美食,莆田卤面更是莆田历来款待亲朋给好友。莆田卤面是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。【详细>>】
2、福鼎肉片
福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。福鼎肉片一定要加酸、辣才够味,福鼎肉片配上福鼎本地的米醋和辣椒才是非常完美的,还须加上些许香菜,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味,这才是人间美味,绝对让人流连忘返!【详细>>】
3、咸时
咸时也称为咸米时”(shi,音时)米字旁加时字,平潭地方一著名风味小吃。咸时,美名“时来运转”,而在平潭除了“时来运转”还有一种叫做“天长地久”的食物,即平潭人称为“油煎”的甜品。油饺的原料有炒熟的花生、白糖、香葱、芝麻等,包成饺子后到油锅里炸成金黄色即可出锅了。制作油饺相对简单得多,只是用包咸米时的皮,把馅换成了甜的。【详细>>】
4、肉燕
肉燕又称太平燕,是福建福州的一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕皮是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,形似纸状,洁白光滑细润,散发出肉香,非常爽口。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕与扁肉燕不同。【详细>>】
5、芋子包
芋子包是一种福建永定的一种传统特色小吃之一。属于客家菜。芋子包就是用芋子加适量木薯粉做包子皮包成的一种包子,制做方法简单,一般将个大、易烂的芋子洗净,连皮置锅内煮熟,然后取出剥去芋皮,置簸箕内捣(烂)成芋泥后,加入适量木薯粉和精盐,用手揉转成包子皮。当一盘热气腾腾、香气扑鼻的芋子包就大功告成时,趁热食之皮滑滑的、嫩嫩的,馅香香的、美美的。【详细>>】
6、游浆豆腐
游浆豆腐是地方传统豆制品之一,历史悠久。将大豆浸泡、磨浆、滤净、煮浆后加入少量盐卤,使豆腐的蛋白质凝结成“花”后,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。游浆豆腐还可以制成豆腐干、辣椒豆腐乳、油炸豆腐,营养丰富,消费量大。【详细>>】
7、厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。厦门沙茶面汤色红亮,口味咸鲜香辣,营养搭配合理。【详细>>】
8、面煎粿
在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,味道香甜,吃后口有余香。面煎粿的原料为地瓜粉、面粉、赤砂糖、桂花露、花生、黑芝麻、冬瓜条。以地瓜粉加水搅拌成浆料做皮,以面粉加赤砂糖水搅拌成浆料做馅,再配上佐料,口感也是相当令人难忘。【详细>>】
9、沙县扁肉
沙县扁肉是由馄饨演变而来的。是福建沙县传统的地方名点,属于闽菜系。各地对馄饨的叫法不尽相同,比如:四川称“抄手”,广东称“云吞”,武汉称“包面”,江西称“清汤”,江苏称“淮饺”,新疆称“曲曲”等等。南北扁肉有很多,而大多数食客都觉得沙县小吃很有名,在沙县琳琅满目的美食中,扁肉是最有人气的小吃,它早在1997年就获得了“中华名小吃”称号。它的最大特点是皮薄馅多,据说1斤面粉能够加工出400~500张皮坯,可想而知这皮有多薄。【详细>>】
10、崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃,属于泉州十大名小吃之一,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。【详细>>】
11、土冻笋
土冻笋是闽南地区厦门、泉州一带的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃,起源于福建泉州,在厦门比较火爆,出名。土笋又名涂笋,是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫(Phascolosomaesculenta),身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
12、姜母鸭
姜母鸭,闽南传统名菜,也是厦门地区传统名吃之一,流行于闽南厦门、泉州地区,姜母鸭原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所创,后来流传至民间,遂成为一款名菜。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富,其中姜母片的滋味独特;其中以厦门好德来姜母鸭、利友盐水鸭、银祥姜母鸭比较出名。【详细>>】
在福建旅行,有什么特色美食餐厅值得去打卡?
福建是中国东南沿海的一个省份,以其独特的地理位置和丰富的文化遗产而闻名。福建菜,又称闽菜,是中国八大菜系之一,以其清淡、鲜香、酸甜著称。在福建旅行时,有很多特色美食餐厅值得去打卡,以下是一些推荐:
福州全聚德烤鸭店-福州
全聚德是中国非常著名的烤鸭品牌,虽然起源于北京,但在福州也能找到分店。这里的烤鸭皮脆肉嫩,搭配秘制酱料和薄饼,是品尝烤鸭的好去处。
厦门沙茶面-厦门
沙茶面是厦门的特色小吃,以其独特的沙茶酱和丰富的海鲜配料而闻名。在厦门,可以找到许多老字号的沙茶面馆,如黄则和、朱记等,都是品尝这道地道小吃的好地方。
泉州牛肉店-泉州
泉州牛肉以其独特的烹饪技艺和口味著称,泉州有许多历史悠久的牛肉店,如天福牛肉店、林记牛肉店等,这里的牛肉质地鲜嫩,汤头醇厚,是不容错过的美味。
莆田卤面-莆田
莆田卤面是莆田地区的传统名吃,以其独特的卤汁和面条的弹性著称。在莆田,可以到老街坊卤面馆等地品尝正宗的莆田卤面。
武夷山岩茶-武夷山
武夷山不仅是世界自然和文化双重遗产,还是中国十大名茶之一的武夷岩茶的产地。在这里,可以参观茶园,品尝新鲜的武夷岩茶,感受茶文化的魅力。
龙岩连城鸡-龙岩
连城鸡是龙岩地区的特色菜肴,以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名。在龙岩,可以找到专门提供连城鸡的餐馆,如连城宾馆等,品尝正宗的连城鸡。
三明建瓯炒面-三明
建瓯炒面是三明地区的传统小吃,以其独特的炒制技法和丰富的配料而受到食客的喜爱。在三明,可以在当地的小吃街或老字号餐馆找到这道美食。
南平武夷山珍-南平
南平地区靠近武夷山,因此这里的餐馆多以提供山珍野味而著称。在这里,可以品尝到各种野生菌类、山笋、野菜等天然食材制作的美食。
福建有哪些值得打卡的美食餐厅?
福建省以其丰富多样的美食文化而闻名,拥有许多值得打卡的美食餐厅。以下是一些在福建不同地区备受推崇的美食餐厅,它们以独特的风味、传统的制作方法和地道的食材吸引了无数食客。
厦门:
(1)黄则和花生汤店:这家位于厦门的老字号店铺以其传统的花生汤而闻名,是品尝福建小吃的好去处。
(2)海蛎煎:厦门的特色小吃,可以在曾厝垵的小吃街上找到多家专门做海蛎煎的摊位,新鲜美味。
(3)鹭江宴:一家提供高端海鲜料理的餐厅,以精致的福建菜和海景环境著称。
福州:
(1)福州全聚德:以烤鸭闻名,但这里的福州菜也非常出色,尤其是佛跳墙、福州鱼丸等传统名菜。
(2)福州西湖饭店:位于福州西湖公园附近,是一家历史悠久的餐厅,以正宗的福州菜和优雅的环境受到欢迎。
泉州:
(1)泉州牛肉店:泉州以牛肉小吃闻名,其中最有名的当属牛肉粿条,可以在泉州多家老字号店铺中尝到这一地道美食。
(2)东街口夜市:这里有各种泉州特色小吃,如肉包、扁食、烧肉粽等,是体验泉州风味的好地方。
漳州:
(1)漳州土楼风味餐厅:在这些餐厅中,你可以品尝到闽南地区的传统菜肴,如沙茶面、卤面等。
(2)龙海石码:以海鲜为主,这里的餐厅提供新鲜的海产品和独特的闽南烹饪手法。
莆田:
(1)莆田卤面:莆田的卤面以其独特的酱汁和丰富的配料而闻名,是当地的传统美食。
(2)湄洲岛海鲜:湄洲岛上有许多海鲜餐厅,提供新鲜的海鲜和地道的莆田菜。
南平:
(1)武夷山茶宴:在武夷山景区内,可以体验到以茶为主题的特色餐饮,如茶叶蛋、茶油鸡等。
(2)延平小吃:南平的延平区有许多小吃店,提供各种地方特色小吃,如光饼、豆腐花等。
三明:
(1)沙县小吃:虽然现在遍布全国,但沙县小吃的发源地在三明,来到这里自然要尝尝最正宗的口味。
龙岩:
(1)连城白切鸡:连城白切鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而著称,是龙岩地区的特色菜肴。
总之,这些餐厅只是冰山一角,福建的美食地图丰富多彩,每个地方都有自己的特色美食和餐厅。无论是街头小吃还是高档餐厅,福建的美食都能满足各种口味和需求。在游览福建时,不妨根据自己的兴趣和口味,深入探索当地的美食文化,享受一场味蕾的盛宴。
福建有哪些很出名的当地特色美食?
福建省位于中国东南沿海,拥有丰富的自然资源和独特的地理环境,因此形成了独具特色的福建美食。福建菜系,又称闽菜,是中国八大菜系之一,以其鲜、嫩、滑、爽的特点著称。以下是一些福建省非常出名的当地特色美食:
佛跳墙:佛跳墙是福建福州的传统名菜,属于闽菜中的“官府菜”。这道菜以海味为主,选用鲍鱼、海参、鱼翅、瑶柱等多种珍贵食材,加入鸡肉、猪肉等,用绍酒、高汤炖煮,香气四溢,味道鲜美,营养丰富。
福州鱼丸:福州鱼丸是福州地区的传统小吃,以鲜鱼肉为主要原料,经过剁打成泥,加入调味料,制成圆形或椭圆形的丸子,煮熟后食用。福州鱼丸口感细腻,弹性十足,汤清味美。
沙县小吃:沙县小吃源于福建沙县,是福建著名的小吃品牌,已经遍布全国各地。沙县小吃以面食为主,如拌面、炒面、云吞面等,还有肉包、蒸饺等点心,以及各种汤品,口味多样,经济实惠。
莆田卤面:莆田卤面是福建莆田地区的传统面食,以其独特的卤汁而闻名。卤汁通常由猪骨熬制的高汤加入多种调料制成,面条煮熟后与卤汁、肉丝、豆芽等配料一起食用,味道浓郁。
泉州肉包:泉州肉包是泉州地区的特色小吃,以其皮薄馅多、色泽金黄、味道鲜美而著称。肉包皮软而不粘牙,肉馅多汁,常作为早餐或点心食用。
厦门沙茶面:沙茶面是厦门的特色小吃,以其独特的沙茶酱而闻名。沙茶酱由花生、芝麻、虾米、葱蒜等多种食材炒制而成,香浓可口。沙茶面将面条与沙茶酱、肉丝、蔬菜等混合,风味独特。
龙岩牛肉干:龙岩牛肉干是福建龙岩地区的特色食品,以其肉质鲜嫩、口感独特而受到欢迎。牛肉干经过腌制、烘烤等工艺处理,味道鲜美,营养价值高。
武夷山岩茶:武夷山岩茶是福建的特产茶叶,以其独特的岩韵和香气而著名。武夷山岩茶包括大红袍、铁罗汉、白鸡冠等多种品种,具有很高的药用价值和收藏价值。
总之,福建美食种类繁多,各具特色,无论是传统的闽菜佳肴,还是街头巷尾的小吃,都让人回味无穷。如果有机会到福建旅游,品尝当地的美食绝对是一大乐事。
新疆好吃的美食图片
新疆以其独特的地理位置和多元化的民族文化而著称。当提到新疆,很多人脑海中第一个浮现的便是美食!在新疆,有著许多特色美食,这里就介绍几样延续了几百年的家乡味道。
第一道美食是“大盘鸡”,这是一道最具代表性的新疆美食之一。其特点是:鸡块大,汤汁浓,调味醇厚。你可以在美食街上看到来自世界各地的人们在享受着它的美味。
第二道美食是“拌面”,也被称为拉面,是当地居民每天餐桌上的必备食品。它有多种做法,但是以米条、鸡腿肉和芹菜为主要配料,以辣椒油为底料,口味鲜美,爽滑可口。
第三道美食是“手抓饭”,这是新疆特产中最具特色的之一,以大米和羊肉为主要食材,再配以番茄、胡萝卜和洋葱,入口香糯,汁液饱满,连空气里都散发着薄荷叶叶的清香。
以上三道美食就是新疆最受欢迎的美食之一,每次吃到就会想起那熟悉的香味,那原味的记忆,也是对这片充满魅力的土地的一种怀念与缅怀。