求介绍有关中国各省各地美食的书籍名称～非常感谢。。。
1.《雅舍谈吃》（藏）
作者：梁实秋
推荐语：
味蕾上的雅人深致，最具人文气息的饮啄之作。
内容简介：
本书为梁实秋代表散文“雅舍”系列的精选集。梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的故土情怀，是名家谈吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不仅仅是舌尖上的味道，还有历史的味道、人情的味道、故乡的味道和记忆的味道。
2.《美食家》（藏）
作者：陆文夫
推荐语：
本书将各色人物历时四十年的生活汇合在“吃”这一主题之上，“美食家”的称谓由此风行。
内容简介：
小说巧妙地将一个纯朴、耿直的革命干部高小庭和一个一辈子沉湎于吃喝的资本家朱自冶四十余年的生活浮沉扭结在一起，以富于变化的叙述手法，将各色人物历时四十年的生活汇合在“吃”这一主题之上。主人公朱自冶好吃的不变性恰恰揭示了历史的多变性，他的沉浮，反映了时代的变迁和人们价值观念的变化，具有丰富的历史内容和深刻的思想内涵。作者以苏州的风土人情、园林景致、名菜佳肴、历史古迹等营构独特的景观，形成作品特有的情调、意境和韵味，加上吴语的运用舒卷自如，为作品增添了浓郁的地方色彩。
3.《吃主儿》（藏）
作者：王敦煌
推荐语：
跟着本书实践，你也可以成为“吃主儿”。
内容简介：
在北京，有不少人被称之为“吃主儿”。“吃主儿”不是厨师，他们有一套“信条”，您了解了这套“信条”，您就知道了“吃主儿”的独特之处。介绍“吃主儿”，就不能不讲他们怎么采购、怎么做、怎么吃的种种讲究。本书介绍的这些菜肴大多没用什么名贵原料，有些是老北京的家常菜而今天难得一见的，有些是经“吃主儿”改良而与众不同的，更有令有缘品尝者念念不忘、报刊文字屡屡推介却是偌大京城只此一家的。可喜的是，对这些菜的制作精要，作者可谓倾囊相授。如果您跟着实践，您也可以成为“吃主儿”。
4.《知堂谈吃》（藏）
作者：周作人
推荐语：
谈吃也好，听谈吃也好，重要的并不在吃，而在于谈吃亦即对待现实之生活时的那种气质和风度。
内容简介：
“我们于日用必需的东西以外，必须还有一点无用的游戏与享乐，生活才觉得有意思。我们看夕阳，看秋河，看花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心，都是生活上必要的——虽然是无用的装点，而且是愈精炼愈好。”同是一样的饭食、米粥、酒水，不同的人就能品到不同的味道，想到不同的事情。周作人的吃食文章还原出了一个真实的周作人：俏皮，欢快，眷恋，沉默的心，随性的文字。而这正是他对故乡割舍不下的情分，以及对生活宁静致远的态度所致。他从繁华影像的都市中从容突围，然后转身走进市井生活的小巷里来。
5.《汪曾祺谈吃》（藏）
作者：汪曾祺
推荐语：
美食家的终极诱惑，在中国文坛，汪曾祺被公认为当代名家中最后一位风雅独殊的文人美食家。
内容简介：
谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。
6.《老饕漫笔》（藏）
作者：赵珩
推荐语：
它用平实的语调钩沉与饮食相关的方方面面，却并不拔高，非将口腹之欲升华为文化精粹。
内容简介：
本书是赵珩先生谈饮食文化的一部力作，开饮食文化读物之先。全书共四十八篇，用白描式的笔记体写食话，写口腹之物，记风物人情，述历史掌故，亲切自然而优雅，流露出作者对精致文化的一份眷念。文笔清淡含蓄，文品平实端庄，颇有“粤菜”之风。
7.《唐鲁孙谈吃》（藏）
作者：唐鲁孙
推荐语：
华人谈吃第一人的“饮食笔记”。
内容简介：
民以食为天，吃是文化、是学问、也是艺术。自号“馋人”的唐鲁孙先生，游遍大江南北，遍尝中华美味，本书便是他“吃文化”与“吃艺术”之集萃。作者不但嗜吃会吃，也能吃，无论是大餐厅的华筵残炙，或是夜市路旁摊的小吃，他都能品其精华食其精髓。本书所撰除了内地各省佳肴，更有台湾本土的风味，让人看了垂涎欲滴。本书以谈吃为主题，唐鲁孙将自己的饮食经验真实扼要地写出来，南北珍馐，水路杂承，无不见于唐鲁孙笔端，更难得的是作者将许多佳肴的用料与烹制方法也记录下来，为继承弘扬我们传统的食文化提供了极珍贵的资料。
8.《言以助味》（待藏）
作者：费孝通
推荐语：
随人类学家费孝通一起走遍中国，食遍中国。
内容简介：
费孝通先生是我国的著名社会学家、人类学家，一生致力于社会学理论与方法、城乡社会学、民族社会学等的研究，本书将其在各地访问期间所品尝美食的经历与你一同分享：龙胜猕猴桃、盐城藕粉丸子、家乡的凤尾菇、秦淮风味小吃……让你了解这位学术大家生活中的一面。
9.《肚大能容》（藏）
作者：逯耀东
推荐语：
美食家逯耀东：“我是一个馋人，常常两肩担一口，东西南北走。无他，觅食而已。”
内容简介：
逯耀东教授在大学讲授中国饮食文化史课程，深受学生的欢迎。他更是一位知味的人，经常各地探访、品尝不同风味的饮食，也希望将食谱与自己所学联系起来，透过历史的考察、文学的笔触，将开门七件事油、盐、柴、米、酱、醋、茶的琐碎细事与社会文化变迁相衔接，更上一层楼，为中国饮食文化拓展出新的领域。本书是逯耀东过去发表的一些饮食文章的结集，大多为探访美食的随笔。作者上北京、下江南、走关中、入中原、返台北，可谓是遍访佳肴美膳，忽而“去来德兴馆”，忽而“富春园里菜根香”，正乃“馋人说馋”是也，让读者忍俊不禁之余难免食指大动。更殊为可贵的是，作者把这份经验与历史、文学融会贯通，在大快朵颐的文字里，讲的是历史名城的饮食经，道的是诗词文赋的品馔谈。
10.《味道之第一宗罪》（藏）
作者：梁文道
推荐语：
从“知道分子”到“知食分子”，梁文道终于开口谈论饮食；从“大饱口福”到“大开眼界”，梁文道这个“外行人”为读者带来不同寻常的犀利见解。
内容简介：
在西方文化传统中，“贪吃”被列为七宗罪之首。当饮食成为人类过分沉溺的欲望，其他一切淫邪的罪错便随之而来。在梁文道笔下，吃喝不仅仅是满足口腹之欲，而是人类社会文明的切片，它与音乐、民族、教养、情色甚至善恶都有着千丝万缕的联系。传统远去，喧嚣升起，品味变成炫耀的资本，饕餮之徒化身为美食家——人类因贪吃被驱除出伊甸园，背负起原罪，却为自己创造了另一座天堂。
《美食图书馆+美食的味道》
年轻时，去过很多地方，遇见了很多的人，品尝了很多的美食。
老年时，去过的地方变成了回忆，遇见的人都成了生命中的过客，唯有品尝过的美食，残存的淡淡的香味，萦绕在鼻尖，经久不绝。
①《川菜十八翁技艺典藏》是中国大厨传媒亲自前往四川各地寻访采集。川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。规范化完整表述为：川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜；川东地区以重庆江湖菜为例的下河帮川菜。
②《过瘾川菜》精心挑选了260道经典的川菜美食，按猪肉、牛羊兔肉、鸡肉、鸭鸽肉、河海鲜、蔬菜、蛋奶与豆制品7大类食材进行分类，结构清晰，方便大众根据需要查找。每道菜配有精美大图，以及原料、做法、大厨妙招等文字和图片，超详细的步骤图片、通俗易懂的制作方法、一看就会的妙招，将川菜的制作技巧呈现在你面前。另外还对每道川菜操作的时间、口味、难度做出标注，是一本家庭必备的川菜美食指导书。
③《川味食经》是川菜大师兰明路先生从业多年的烹饪心得。明路先生师从川菜泰斗史正良，出身川菜名厨世家。他的菜品蕴含着川菜原汁原味的传统韵味，又饱含着他对川菜创新的理解。书中所选菜品均是在传统中付以创新的精品，同时每道菜品又配以专文注解，大快朵颐之前，需沉下心来了解诸多川菜的来龙去脉。同时，本书详细介绍了川菜的味型特色，以便读者一探川菜“一菜一格，百菜百味”的深刻内涵。
④《我的川菜味道》内容分为三个版块。上卷“厨房随笔”聚焦几款四川经典家常小菜:土豆烧牛肉、烧肥肠、酸辣蹄花、水煮牛肉、开水白菜、做泡菜、点豆花……字里行间透出川人生活的包容与百变、怡情与松常。中卷“食物本纪”细数天府沃土的良上食材:青笋、苦笋、折耳根、菠菜、花椒、豆瓣、醋、盐……颇有为川菜正本清源的意味,川菜并非只有枯燥的大麻大辣大油,川菜吃的也是食物的本来滋味,川菜也可滋润又清雅。下卷“饮食杂言”闲聊四川饮食生活中的人、事小品:天堂的厨房、岁寒知腌腊,黄敬临、蓝光鉴等川菜一代宗师的经典菜品及烹饪理念……
⑤《川菜烹饪事典》以其在丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。《川菜烹饪事典》增加了新知识、新内容；内容调整扩充为烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊具用具、名菜名点、营养卫生、法律条规等九个方面内容。
⑥《四川风味家常菜》精心编排了100多道四川风味菜品，泡酱腌卤、煎炒蒸烩，样样俱全，用川料调川味，并由四川大厨亲自操刀制作，还原四川当地人的家常味道。菜品包含详细的制作步骤和烹调提示，为您解析烹饪玄机，教您用各种小料提味增香的秘诀。还介绍了种类繁多的川味小吃，让您一本书吃透川菜。
①《经典家常粤菜》这本书图文并茂，内容丰富，一共向读者介绍了75道经典粤菜，其中素材类17道，畜肉类20道，禽蛋类18道，水产类20道。本书从*基础的烹饪知识着手，将养生和烹饪完美融合，介绍了一些养生、烹饪的必备常识。每道菜品都详细介绍了所用材料及做法演示，并且每一个步骤都有相应图片作为参考，让你对每一道菜品的做法一目了然。
②《粤菜之味》这本书从味道、食材、渊源、流变、杂食、调和、养生、美学等八个方面，为您一一解说粤菜的清、鲜、嫩、爽、滑、香；从油温到镬气，从街头到灶头，全面讲述粤菜的成因、特点、历史及文化价值。
③《粤菜传奇》这是一部让广东人倍感自豪的美食传奇！作者以人为中心，结合幸福指数，为美食提供了堂而皇之的理由。全书六章，分别是鲜比天大、食能兴邦、钟鸣鼎食之家、顶级官府菜、全民滋补及南中国生活方式。
④《念念不忘的粤菜》这本书在介绍粤菜特色、经典老字号基础上，列举多道特色粤菜和广式小吃，同读者一起在吃中品味广东味道。
⑤众所周知，粤人擅吃。《最正广东菜》就主要介绍了，粤人尚“吃道”、擅长以食物养生，粤菜重清淡、善借鉴。“甘酥软肥浓”的客家菜让食者回味悠长，“清中求鲜、淡中求美、本味先行”的粤菜精髓更是深入人心，成菜没有刺激味蕾的重油重辣，却在清鲜中透出“五滋六味”来。
⑥《粤厨宝典》以一个大系列集独具特色的配方和制作，为酒楼食肆的厨师、配菜师以及广大的烹饪爱好者提供可资引用的范式。《点心篇》《菜肴篇》《宴会篇》《厨园篇》等册。《粤厨宝典·食材篇》分有123等，《粤厨宝典:食材篇1》为《食材篇1》着重介绍八角、花椒、小茴香、孜然等几十种香料的历史和周边属种，教你如何辨别真伪和如何更好的运用，并附有各种香料的成分、药理等相关知识。
①《新湘菜锦集》全书共采录湘菜300多例，既有经典的传统菜式，又有新潮的时尚菜式；既有高雅养生的宴席菜式，又有家常实惠的乡土菜式，适合喜爱湘菜的各界人士学习、借鉴。
②《湘菜烹调综合技能训练》这本书的编写，在内容的安排上强调与工作过程相结合，理论知识以“必需、够用’’为原则，实践技能则强调科学与规范，尽可能培养学生的职业素养和实际动手能力。在典型菜肴的选择上，将传统湘菜和新派湘菜相结合，以达到既锻炼学生的基本功又培养学生的创新能力的目的。
③《诱惑湘菜》这本书通过细致的文字步骤指导和完整的图片演示来引导完成一道道色香味俱全的湘菜美食，带给你麻、辣、香的诱惑，色觉、味觉的享受，还附带烹饪提示让你上手更快速，做得更美味、更营养，吃得更健康。
④《家常湘菜》这本书是一本介绍家常湘菜的菜谱书,书中介绍了各种经典湘菜,让每一个湘菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。主要内容包括:湘辣诱惑、湘乡美味、湘气四溢、湘味无穷四部分。
⑤《念念不忘的湘菜》本书在介绍湘菜的饮食文化与湘菜特色的基础上，向读者一一展示“必吃经典湘菜”“难忘温馨家馔”“乡野土趣”“街头巷尾小吃”5个部分，推荐100多道美味湘菜，让读者在诱人的美味中品味人文，在舌尖上体验湖湘之美。
⑥《亲爱的湘菜》这本书就将那些值得一去值得一吃的长沙餐厅和美食行勾勒，让去长沙的读者一目了然，能够去了长沙就不会留下遗憾。并且将这些美食背后的文化娓娓道来，让你不仅能吃上美味，更能了解到它们的韵味。
①《中国鲁菜文化(精)》分列九章，从底蕴深厚的鲁菜文化、中国鲁菜名师名店、源远流长的鲁菜历史、炉火纯青的鲁菜烹饪技艺、种类繁多的鲁菜烹饪原料、千姿百味的鲁菜名药佳馔、鲁菜食疗养生和营养配餐、雄据中国北方地区的鲁菜市场、鲁菜创新与产业化发展多方位展现了鲁菜文化的全景。
②《家常鲁菜》本书是一本介绍家常鲁菜的菜谱书,书中介绍了各种经典鲁菜,让每一个鲁菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量,准确的制作分解步骤,让鲁菜变得不再困难。
③《新编精品鲁菜》内容丰富，图文并茂，不仅适合广大家庭阅读使用，同时对餐饮业经营者及专业厨师也有极高的参考。
④《经典鲁菜》从鲁菜烹饪技法的角度，精选了传统鲁菜的经典之作，详细分列了主料、辅料、调味料、烹制技法、菜品味型、操作工艺流程、食疗评价、美食典故等。体现出厚重的鲁菜文化和技法。
①《家常闽菜》这本书是一本介绍家常闽菜的菜谱书，书中介绍了各种经典闽菜：沙茶莲藕烧牛肉、鸡茸金丝笋、闽浙风情醉排骨、厦门蚵仔煎、太极芋泥、八宝鲟饭、厦门沙茶面、福州猪脚面线……让每一个闽菜爱好者都能分分钟做出属于自己的美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让闽菜变得不再困难，照着做就好吃。
①《苏州典范》这是一本关于苏州小吃文化的大众普及读物。图文结合，以点带面，为大众读者生动地介绍苏州小吃文化的概况。全书共分五大部分：“一碗面——苏州人的千面生活”“面点——苏州人的精粉生活”“糕团——苏州人的精致生活”“时令点心——苏州人的‘不时不食’”“流动的点心——苏州人的市井美食”，从各个方面介绍苏州小吃的特点，通过介绍苏州小吃，展示苏州人的生活百态和心理状态。
①《中国徽菜》是2007年青岛出版社出版的书籍，由安徽省烹饪协会主编。本书主要讲述了腌鲜鳜鱼等经典徽菜的制作方法。
①《家常浙菜》这本书是一本介绍家常浙菜的菜谱书，书中介绍了各种经典浙菜，让每一个浙菜爱好者都能做出属于自己美味佳肴。书中详细的食材、调料用量，准确的制作分解步骤，让厨盲们也能轻松做出家常浙菜。
①《厨神的家常菜》收录了近1,600张详细的步骤图和全部的食材照片，就如同费朗·亚德里亚在书中说的：“希望让大家知道，只要按照我们为一般家庭改写的食谱烹调，就可以有条不紊、轻轻松松地完成这些料理”。
②《我爱西餐》来自法国，是*畅销的西餐食谱，在2012年的世界烹饪图书大奖评选中获得了“蓝带大奖”的殊荣。全书共有143款美食，配有800余张图片，内容包含了西餐中的各式餐点：开胃前菜、汤、主菜、主食、甜点、酱料和面团等。
③《和星云大师一起吃饭》是跟随星云大师十多年的佛光山开山寮当家觉具法师撰写的结合插画作品的素菜料理书。全书不仅介绍了星云大师与徒众常吃的面食、饭食、便当菜、家常菜，各种点心，汤品，更与读者分享了星云大师的饮食理念、用餐习惯。
④《杰米?奥利弗一天学会做饭》是杰米?奥利弗所有美食类图书中最具代表性作品，书中的菜谱选品最接近家常便饭，也最接近中国人的口味。它们包括：经典番茄意面、烤菜花奶酪空心粉、鸡肉咖喱、泰式绿咖喱、土豆沙拉、味美鲜芦笋、意式香煎金枪鱼、西班牙海鲜饭、各式早餐粥、荷包蛋、微波炉速蒸布丁、覆盆子香草奶酪蛋糕等。
⑤浸在《满汉全席》之中五年，吃遍天下名菜珍馐，尝遍神州八派手艺，窥得名厨独门绝技，悟到饮食真髓真意，此人就是朱轶。
⑥《大厨的小贴士》运用很浅显易懂的粤菜入门读物，然而有很多细节是一般的入门读物不会说的，大体属于“秘诀”的标准饭店做法。比如，如何让豆腐不容易煮化的处理方法，鸡蛋的保存方式，煲仔饭的火候掌握，清汤高汤的不错方子。
⑦《国宴与家宴》中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。
⑧《料理图鉴》这本书用生动有趣的小插画告诉你所有生活中的饮食小智慧！聪明地挑选优质美味的生鲜蔬果、灵活地使用方便精巧的烹饪用具、巧妙地运用丰富适宜的香辛调味、了解掌握有趣而多样的烹饪手法、正确保存各类食品而不损失美味与营养……
⑨《Nature》和其它菜谱相比它更加通俗易懂，从第一章做咸柠檬和风干番茄开始循序渐进，到最后一些比较复杂的酱汁和前菜。非常适合没有厨艺基础，但是又愿意接触到正宗意法料理的朋友们。
⑩《巴黎最古老甜点铺》融汇着历代法国甜点师傅卓越的手艺与动人创意的配方，为每一个热爱甜点、热爱生活的人们带来了幸福的体验和最美好的滋味！
①《MasteringtheArtofFrenchCooking》这套盒装书汇集了1961年7首次出版的《掌握法国首次烹饪艺术》和1970年出版的第二卷《掌握法国烹饪艺术的续集》。
②《Tender?AtTheBone》1970年这本书加入了Reichl富有感染力的幽默，并加入了她最喜爱的食谱。《Tender?AtTheBone》是一本诙谐而引人入胜的编年史。
③《Jamie's30-MinuteMeals》在这本书中，JamieOliver证明了，通过掌握一些技巧，在厨房里有条有理的集中注意力，完全有可能，也很容易，在你通常做好一道菜的时间里，把一顿饭做好。
④《1080recipes》是关于传统和正宗的西班牙家庭烹饪的权威书籍，在整个西班牙被信任超过30年。
⑤《雅舍谈吃》是梁实秋先生一生在饮食文化方面才华的集中展示。“馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。”
⑥《寒夜客来》是作者继《肚大能容----中国饮食文化散记》后，专为大陆读者新选编的一本，作者在后记中称“更辑旧作，兼有新探，勒成一书，经续前编”。书中旁征博引，追索饮食渊源；文思典雅，学养与才情并茂。其笔下的饮食故事多有一份真切而醇厚的历史沧桑感。
⑦《古今食事》是高阳穷毕生钻研的无比珍贵心得，引经据典畅谈五千年华夏饮食文化的结晶，不但有众多美味口颊留香，他还杂糅了历史的佚闻逸事，读来真是酣畅淋漓。
⑧《考吃》以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。
⑨《Life家庭味》书中的料理，除了详细的不得了的实用步骤和烹调时的许多诀窍外，作者还分享了自己设计该道食谱时的想法，他希望读者首先能像个孩子一样，率真地完全依照食谱去料理，再和自己喜欢的人一起做、一起吃；一同体验“吃入口很美味，能吃到很开心，在同一个空间里一起享用美食很幸福”的饭岛风料理。
⑩《和食教科书》全书超过1700幅步骤图解，详细说明84道风味菜色的烹调方式。
①《用科学的方法了解面包的为什么》无论你是初学者还是烘焙高手，只要喜欢做面包，这就是一本必备的参考书。人士，只要是对面包抱持兴趣，都能够轻松地阅读。一本没有食谱的面包书，教您做出不失败的美味面包。
②《吃货辞典》以八十多篇精致散文介绍了中国天南地北的几百道大菜小吃，全书配有近百幅手绘插画，着眼于美食的各种细节，连筷子都各不相同，深藏着关于美味的幽默表达，与读者一起去寻味。
③《时蔬小话》正是采用浅显易懂的文字，有趣和温暖的故事，让大家对这些“最熟悉的陌生人”有新的了解。
④王敦煌《吃主儿》，作者为王世襄之子，此书文笔极为实在，带着浓厚的北京味儿。
世界各地的美食介绍给我回答下，谢谢。可以告诉我么？
1.台北：鸳鸯火锅
许多香港艺人对台北的鸳鸯火锅情有独钟，据说郭富城在离开时甚至还把火锅材料打包带回。火锅的灵魂在于汤底，有多少家店就有多少种汤底，但无人知晓汤底的具体材料和制作方法。这种火锅将一半辣一半不辣的食材混合在一起，供食客选择。除了鸭血，豆腐、牛肚、鸡肉等也是不可或缺的食材。价格丰俭由人，从人民币100元到上千元不等。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔是高雄的特产，属于壳类海产。先用线粉搅拌蚵仔，然后将鸡蛋打散放入油中煎，让鸡蛋包裹着蚵仔，类似于鸡蛋饼的制作。
3.台南：炒鳝鱼
台南的炒鳝鱼以其独特的调味而闻名。佐料包括糖、盐和九王，尽管使用炒的方法，但鱼依然能保持鲜美，还带有一丝甜味。
4.香港：烧腊
香港的烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪等，以及一些卤水菜式。这些菜肴通常是先用秘制的酱汁腌制一段时间，再放入炉中烤制。烧鹅、乳猪皮脆肉美，口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的老字号。广东人在节日时会带上乳猪，电影或电视剧开镜也喜欢切乳猪以祈求吉祥。卤水菜式相对清淡，包括卤水鹅掌、卤水鸭肾等。
5.哈尔滨：得莫利炖活鱼
哈尔滨郊区的得莫利村的小吃店因其特色的炖活鱼而闻名。将豆腐、宽粉条子和乌苏里江捞上来的鲤鱼炖在一起，是当地村民招待路过的过路人的传统做法。后来，这种菜的做法传遍了城市的大街小巷。哈尔滨人常说：如果外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们就去吃得莫利炖活鱼吧。
6.大连：咸鱼饼子
咸鱼饼子是从当地农村流入城市的，现在所有小馆子和大饭店都能吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼和黄花鱼，长约巴掌大，放入姜葱盐腌制，腌制后用油煎至焦黄。饼子是用陈年的苞谷面掺和豆面、白面发酵而成的。将大锅烧上水，饼子贴在锅周围，想吃啊？等着熟吧！
7.梅州：客家酿豆腐
梅州有“客都”之称，中原人“衣冠南迁”到这里，不仅带来了读书皆上品的风气，也形成了自己的饮食文化——客家菜。将豆腐炸成金黄色，将猪肉、鱼肉做成的馅“酿”入其中，放入葱花、香油，盛在鸡汤瓦煲内焖着，直到香气四溢。也许是为了满足不能吃麦的客家人，才创出了如此美味。
8.齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜。自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉，放入锅中煮炖。农村里的灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜熟透，嘴里就能品到鲜美的味道，这菜冬天吃最合适，暖和又营养。
9.湛江：本地鸡
湛江旧称“广州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列，讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡选用的是信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，生长速度慢或生下头一窝蛋的小母鸡，这样的鸡肉质结实，纤维多，养分丰富。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，加上了一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！
10.延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦、甘泉豆腐、子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉、羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。
各地都有什么好吃的小吃？大家介绍介绍！
各地都有什么好吃的小吃？大家介绍介绍！
北京小吃开口笑的做法详细介绍所属地区：北京小吃工艺：炸汆法开口笑的制作材料：面粉l000克，鸡蛋、白糖各100克，和面油50克，饴糖300克，小苏打粉10克，芝麻100克，糖精少许，植物油1000克（约耗200克）。开口笑的特色：色泽橘红，香甜酥脆。教您开口笑怎么做，如何做开口笑1.盆内磕入鸡蛋，放入白糖、饴糖、小苏打粉、糖精、油及适量水搅打均匀，倒人面粉和成面团，取出搓透揉匀，摘成小面剂（每50克3个）。2.芝麻仁用开水稍泡，滗去水。面剂揉成球，逐个滚上芝麻即成“开口笑”生坯。3.锅内加植物油烧至四成热，下入生坯，炸至呈金黄色、裂开口时，熟透即成。开口笑的制作要领：1.鸡蛋液要朝一个方向搅打；2.面团要揉匀至光滑为宜；3.油炸时切忌油温太高重庆小吃菊花酥的做法详细介绍所属地区：重庆小吃工艺：炸汆法菊花酥的制作材料：水皮：特粉15公斤，化猪油3.75公斤。油酥：特粉10.5公斤，化猪油5.25公斤，色素按国家标准。馅料：豆沙(或松酥面)12.5公斤，化油(炸油)7.5公斤。菊花酥的介绍：菊花酥为川式糕点中的油炸品种，工艺水平较高，形制美观，如盛开的菊花；复瓣舒展，黄红相间，色泽雅致悦目。可上筵席，可作茶点。菊花酥的特色：规格：如菊花形，花瓣层次分明，体形完整。色泽：黄红二色，雅淡分明。组织：疏松、不露心，无杂质。口味：酥脆化渣，香甜可口。教您菊花酥怎么做，如何做菊花酥1.皮料：皮料分水皮和油酥。水皮以特粉、化猪油加水(按特粉1公斤、水0.4公斤的比例)搅拌3分钟左右即成；油酥以特粉加化猪油拌合均匀而成。水皮与油酥均着红、黄二色，备用。2.包酥：用水皮包油酥。红色水皮包红色油酥，黄色水皮包黄色油酥。包酥后擀成长方形，卷回，压成长方形块状，然后将红色和黄色的酥坯重叠(两色酥坯可交替)，再包心。3.成型：酥坯包心后，擀成圆球形，用发具划成瓣状。划瓣可划为三刀六瓣或四刀八瓣。划瓣时，要从顶划到腰部以下，深度以不漏心为度。4.炸制：用特制丝舀托住制品下锅炸制。炸制油温140～150℃，时间10分钟左右，制品舒展如花，熟透，即可起锅。松酥面心料制法：松酥面心料配方为：特粉25公斤、川白糖粉12.5公斤、化猪油2.5公斤、鲜鸡蛋5公斤、发酵粉0.375公斤、水5公斤左右。以上配料产松酥面50公斤。制作时，先将川白糖粉、鸡蛋搅拌3～5分钟，再下发酵粉和面粉，搅拌均匀即可江苏小吃山药桃的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：其他山药桃的制作材料：山药750克，枣泥、绵白糖各100克，糯米粉200克，湿淀粉15克，糖桂花、苋菜红各少许，熟猪油1000克（实耗40克）。山药桃的特色：形如桃子，软糯香甜。教您山药桃怎么做，如何做山药桃1.山药洗净，下锅煮熟，取出去皮，捣成泥，与米粉一起入盆中拌和揉匀。2.山药泥作剂子，按成圆皮，放上枣泥馅，做成12个桃子。桃尖上端用苋菜红汁略刷喷色，然后放在漏勺中。3.炒锅置旺火上，加熟猪油1000克烧至八成热时，用勺舀油反复浇炸桃身，炸至结软壳后放入盘内，上笼用旺火蒸10分钟取出。4.炒锅置旺火上，加清水200克、白糖烧化，再加糖桂花，用湿淀粉勾芡，起锅浇在桃子上即成。四川小吃八宝油糕的做法详细介绍所属地区：四川小吃工艺：烘烤法八宝油糕的制作材料：鸡蛋9公斤，川白糖13.5公斤，蜂蜜3公斤，花生油8.5公斤，面粉6公斤，蜜瓜片2公斤，桃仁2公斤，蜜樱桃1公斤，鲜玫瑰泥1公斤。八宝油糕的介绍：八宝油糕是中江县的传统特产，具有200多年的历史。本品系由8种主要原辅材料精制而成。外观呈梅花状，表面油润光滑，食之具有油而不腻、外酥内细软、芳香绵糯的特点，且富有多种维生素，为糕点中之珍品。八宝油糕的特色：规格：呈梅花状，体形完整，表面略凸，无焦糊和夹心现象。色泽：呈褐黄色，表面油润光滑。组织：外酥内细软，绵糯，无杂质。口味：纯甜，清香，突出鸡蛋和多种果料的滋味。教您八宝油糕怎么做，如何做八宝油糕1.拌料：将鸡蛋打入钵内，用手将蛋黄挤烂后，再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入钵内拌合均匀。2.装料：用专用梅花形铜皮糕盒。装料时，将盒洗净、烘干，排入专用平锅之中，并擦抹少量植物油。再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内，其分量为糕盒体积的1/2。然后将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上，中间要放一颗蜜樱桃。3.烘制：用拗炉烘烤时，底火应略大于盖火。烘至糕体膨胀，糕面呈谷黄色时起锅。冷却后进行包装。
求采纳
有什么好吃的糖介绍介绍？要够酸的？彩虹糖绿袋的
西双版纳有什么好吃的好玩的，大家给介绍介绍啊~~建议你去的地方，野象谷。基本上去了野象谷，森林公园就可以不用去了。野象谷里的古树和景观更壮观一些。
景洪市里可以去曼听公园。
还有可以去一下大佛寺和中科院植物园。
另外推荐你去看一看勐巴拉娜西歌舞秀，这个表演很不错的，我们去的时候特地去看了，可惜忘了买碟。。只能下次去再看了。
吃的东西主要就是傣味了。我们去的时候是在勐养小镇路口的第一家吃的，蛮正宗。野象谷回来住在勐养小镇，在勐养吃了傣族的烧烤，烤鱼特别好吃，还有烤五花肉。可以尝尝。
祝你玩得愉快哦
东莞东城区有什么好吃的小吃？介绍介绍。。。最好加上具体地址我不知道东莞东城区有什么好吃了，你去小食街看看把，喜欢吃什么就买什么，章鱼皮你喜欢吃吗？采纳我把，看在同班的份上。本人是东城中小的。望班长采纳！
中国各地都有什么好吃的小吃呀重庆小吃、火锅、串串香、麻辣烫，味美十足啊！北方的大饼类，鲜香可口！
南宁万象城有什么好吃的美食，来介绍介绍外婆家家常菜。很好吃的。而且价格便宜。不过等位一般要等半个小时。人太多了.
北京什么什么好吃的介绍介绍！烤鸭，外焦里嫩，非常好吃
北京有什么好吃的小吃介绍一下北京小吃：
1、小肠陈（连锁店）：地道的北京卤煮火烧。
2、爆肚冯（连锁店）：地道的老北京爆肚。
3、牛街（地名）：各式年糕、驴打滚儿、糖葫芦、涮羊肉的鲜切羊肉片。
4、稻香春、稻香村（连锁店）：各式糕点。
5、百饺园（连锁店）：各种馅儿的饺子。
6、馄饨候（连锁店）：各种馅儿的馄饨。
7、天福号（品牌）：熟食。各大超市有专柜。
8、六必居（品牌）：各种酱菜，尤其是翠绿的小酱黄瓜。各大超市有专柜。
9、王致和（品牌）：臭豆腐、酱豆腐，可搭白面馒头吃。各大超市有售。
10、北京人自己做的特色菜，很多餐厅有售，但不能说都非常地道：炸***、炒肝、炸酱面、油条、油饼、芥末堆儿、焖子扣肉、嘎吱盒、焖面、炒疙瘩、茶汤、果脯蜜饯。（焦圈儿豆汁儿，我就不推荐了，想必一般人是吃不惯的，呵呵~）
11、北京燕京啤酒、北京红星或牛栏山二锅头。虽然算不上小吃，但对于喜爱喝酒的朋友们，来北京的话还是值得品尝一下的。半斤五香花生米，一瓶冰镇啤酒，可是老北京人夏天乘凉的常备食品。
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以下算不上小吃，但很有北京特色（价格不菲）：
1、北京烤鸭店（连锁店）：北京烤鸭。
2、仿膳（连锁店）：宫廷菜。
3、东来顺（连锁店）：涮羊肉。
杭州好吃的都有哪些啊，介绍介绍？杭州好吃的很多的，介绍下唯新贡丸吧，制作工艺有着数十年的历史，最先吸引人的是所选的食材均是上等冷鲜猪腿肉，其次是经过严格的工艺生产而成，确保了唯新贡丸的安全性。
大家都有什么好的项目介绍介绍推荐关注动漫行业。动漫是现在国家大力支持的行业，各种政策的扶持和支持都会像动漫行业倾斜，同时随着年轻一代喜欢动漫的人具备足够的购买力，动漫市场可谓是未来黄金产业之一。动漫店不仅有新奇实用的动漫周边产品，还有时尚个性的动漫DIY创意制作，动漫COSPLAY摄影***和精美的动漫服装道具，这些正是现在年轻人最青睐和追求的东西。动漫店利润6-7倍。
中国各地都有哪些特色小吃？
1.卤煮火烧
北京的传统特色小吃，卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受北京人的喜爱。
2.春卷
又称春盘、薄饼，是中国民间节日的一种传统食品。民间除供自己家食用外，常用于待客。春日做春饼，食春饼的传统民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语也很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等，春运行缓的意思在这里就是春之吉兆。
3.肠粉
肠粉之所以名为肠粉，就是因为那类似香肠的结构，薄薄的一层粉皮里，包罗万象。粉皮的软糯清香，混合馅料的馥郁和酱汁的凛冽，在口腔中融化的刹那就是肠粉的最高奥义。在广东，肠粉分为广式和潮汕两大流派。广式肠粉往往被当做早餐，馅料最常见的是叉烧、牛肉、鱼片和鲜虾韭黄等等；酱汁要用熬煮到豆腥味全无的豉油，加入油和调味料调和而成。无论是在蒸汽腾腾的小店，点一份肠粉一份粥，就着老油条成就美好一餐；抑或是在一大早就人声鼎沸的茶楼酒家，叹着浓浓的菊普，点几样肠粉和点心，慢悠悠地吃到心满意足。潮汕肠粉则是另一种演绎风格，这从潮汕肠粉店开张的时间就能看出来：全天营业，甚至不少都会开到深夜，我经常会将其当做醒酒的宵夜。不仅如此，潮汕肠粉按照不同地区还有细分：有以花生酱为酱汁的潮州肠粉，有突出原味米香的汕头肠粉，还有在馅料里加入煸香的菜脯、炊面、河粉和米粉的普宁肠粉。在外地读书的时候，最想念的吃食莫过于肠粉。想念那一口接地气的热乎气儿，想念那馅料里无限的可能。肠粉之于广东人，是一种人人都能享受到的平价快乐，更是一种戒除不掉、深入骨髓的依赖和迷恋。
4.大肠猪血汤
补血益肝，健胃，口感Q滑，是台湾夜市常见的小吃。
5.河南烩面
“中国十大面条”之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃。烩面是带猜以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。汤用上等嫩羊肉、羊骨一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等。
6.胡椒饼
鲜香的葱花，细斩细切的火腿肉，调成咸中带甜的味道，再掺上一定量的胡椒粉和香聒。外皮除了像一般水煎包的“发面”之外，还要另外加进点“油酥”，以使饼面不过份酥脆，又不会老硬难咬。烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红，取出炭火後把饼贴在缸壁上，经过十余分钟，阵阵香气扑鼻，胡椒饼呼之欲出了。
7.新疆烤馕
新疆的传统美食，运用独特的酱料烘焙而成，馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕；用羊肉丁、孜然粉、胡椒粉、洋葱末等作料拌馅烤制的为肉馕；将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕……馕的品种很多，大约有数十种之多。
8.肉夹馍
是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省传统特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
9.热干面
是湖北省武汉市的特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面在许多地方都能见到，是很多人都喜欢的面旁模食之一。热干面与河南烩面、山西刀削面、四川担担面同称为中国四大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。
10.烤鱿鱼
是中国大陆及台湾各地都有的一道街头烧烤。将整条鱿鱼或将两侧切成丝，一般都是手掌大的小鱿鱼，放在烤具上，加入辣椒等配料，进行烧烤，将烤好的鱿鱼穿成串，一般一串只有一条鱿鱼。但不同的是，由于某些地区禁止煤烟，所以就将鱿鱼放在铁板上，煎制鱿鱼。两者的味道，都差不多。由于它可以一边走路一边吃，这样就可以达到一边逛街一边品尝美味的目的，所以很受逛街人士的喜欢。
11.爆肚
全国各地特色美食小吃有哪些?
全国各地特色美食小吃有：
1、成都冒菜
说到成都，人们总是想起火锅，但是今天我们谈谈冒菜。冒菜是一道以肉类、豆制品、青菜、海鲜、菌菇类作为主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的传统小吃。冒菜最为讲究的吃法为＂干碟＂，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。
2、湖南口味虾
口味虾，又叫长沙口味虾、香辣小龙虾，小龙虾是湖南省汉族著名小吃，品尝美味的麻辣小龙虾，色泽红亮，质地滑嫩，味辣。它在二十世纪底开始在全国各地传播，成为夏日夜晚街边啤酒摊的经典小吃。
3、广州虾饺
广州虾饺是广东省的地方传统小吃，属中国八大菜系之中的粤菜系。虾饺色泽洁白晶莹，饺子形态美观，胚皮口感柔韧，馅心鲜美可口。如果您去广州，则必须尝试广州特色虾饺。
4、北京烤鸭
烤鸭是享誉世界的北京菜。它是中国汉族人在明代发展起来的，当时是宫廷饮食。用料为优质肉食鸭北京鸭，果炭烘焙，色泽红润，肉质鲜美而不油腻，外酥鲜嫩。北京烤鸭分为两大类，而北京最著名的烤鸭店是这两所学校的代表。以其红色、醇厚的口感、嫩嫩的肉质、油腻而不油腻的特点，被誉为“美味的世界”。
5、新疆切糕
切糕是是一种新疆民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
饮食文化：让我们一起了解全国各地有名的特色美食（上）
1.全聚德烤鸭：拥有157年历史的烤鸭品牌，源于清宫挂炉烤鸭技艺。烤出的鸭子外观美观、肉质饱满，色泽枣红，皮脆肉嫩，鲜美可口，肥而不腻，瘦而不柴，因而获得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。
2.天津麻花：以桂发祥的十八街麻花最为出名，这种独特的夹馅什锦麻花，口感油润、酥脆香甜、造型美观、久放不绵，至少能存放三个月，因而深受群众喜爱。
3.狗不理包子：选料精细，褶花均匀，鲜而不腻，清香适口，色香味形独具特色。创始人乳名为“狗子”，因生意繁忙无暇与顾客交谈，人们戏称他“狗子卖包子，不理人”，后来称其卖的包子为“狗不理包子”。
4.生煎：又称“生煎馒头”，外皮酥脆，汁香味浓，肉馅丰富，外形精巧，夹杂着肉香、油香和葱香，美味无比，已有上百年历史，上海的飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等最有名。
5.重庆老火锅：以麻辣为主，兼具咸鲜、酸辣味，分为清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考究见长，具有原料多样、卜灶荤素皆可、适应广泛、风格独特等特色。
6.驴肉火烧：分为保定火烧和河间火烧。保定的火烧是圆的，驴肉是热着加进去的，吃的时候在中间滴少许的肉汁吃起来香味更浓。河间的火烧是长方形的，肉是凉的，火烧要趁热加上凉透的驴肉，外焦里嫩，香而不腻。
7.南沙饼：又名八勾糖饼，属于河北承德小吃。口味酥脆、香甜爽口，迄今已有500余年制作历史。
8.刀削面：因全凭刀削而得名，削出的面叶，中厚边薄，刃锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
9.太谷饼：因产于太谷县而得名，具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，即使存放一个月后，它的色、香、味也不会改变，一直享有“糕点之王”的美称。
10.老边饺子：沈阳的老字号美食，选料讲究，制作精细，造型别致，皮薄馅饱，鲜香味美，油润不腻，馅料是用特制汤煸做的。
11.朝鲜冷面：以荞麦冷面而著称，面条细质韧，汤汁凉爽，采用朝鲜辣酱，酸辣适口，是深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。
12.哈尔滨红肠：原产于俄罗斯，外表看起来比较红称为“红肠”。红肠引进中国后，很快成为哈尔滨、佳木斯等地特产，其中哈尔滨红肠最为出名，是中国著名的特产。
13.南京盐水鸭：又称“金陵盐水鸭”，至今已有2500多年历史。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。中秋前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
14.扬州炒饭：主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等，加工讲究，颗粒分明、软硬有度，色彩调和、光泽饱满，鲜嫩滑爽、香糯可口。
15.阳澄湖大闸蟹：产于苏州阳澄湖，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。每逢菊花盛开之时，便是金爪蟹上市的旺季。雌者呈金黄色，雄者如白玉状，是享誉中国的名牌产品。
16.金华火腿：又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。为中国腌腊肉制品中的精华，因色、香、味、形“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，被列为贡品。
17.温州桂花糕：已有300多年历史，用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成，清香可口、甜而不腻。桂花糕长期作为贡品，专门进献给皇家贵族享用。
18.宁波汤圆：起源于宋朝，用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮在锅里又浮又沉，故称为“浮元子”，后来改称汤圆。
19.吴山贡鹅：起源于唐朝乾符年间，是当时老百姓作为贡品进贡给吴王杨行密的美味。吴山贡鹅肉质细嫩、色泽清爽、香气浓郁，具有健脾养胃、益气补虚之功效。
20.黄山烧饼：又名皇印烧饼、救驾烧饼，是黄山地区的特色点心，刚出炉的黄山烧饼色泽金黄，吃起来酥脆爽口，油而不腻，令人回味无穷。
21.七星鱼丸：色泽洁白，鲜而不腻，馅香松软，口味清甜爽滑，久负盛名，那一颗颗如核桃大小的雪白鱼丸，漂浮于热气腾腾的汤面，如满天星斗。
22.南昌白糖糕：香糯、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
23.九江茶饼：起源于唐代，小饼如嚼月，中有酥和饴，其色泽金黄，薄脆香甜。
24.山东煎饼：形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。
25.周村烧饼：源于汉代，成于晚清，外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，香甜酥脆，因产于淄博周村而得名。
26.烩面：以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，味道鲜美，经济实惠，享誉中原。
27.开封花生糕：源于宋朝，古代宫廷膳食，成品呈片状，疏松适度，口味绵甜，香而不腻，回味无穷。
28.武昌鱼：脂肪含量低，肉质鲜美，营养丰富。早在古代，就以其甘醇鲜美的味道和灿烂的文化名扬四海。
29.武汉热干面：油拌熟碱面，面条纤细，爽滑有筋，色泽黄而油润，滋味味美。拌上香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
30.长沙臭豆腐：其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣，焦脆而不糊、细嫩而不腻，初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，数火宫殿的臭豆腐最有名。
31.酱板鸭：选材为益阳特有的水鸭，经中药浸泡，调加多种香料，经过风干、烤制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长。
32.白切鸡：形状美观，色洁白带油黄，皮爽肉滑骨香，清淡鲜美。食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油，保持了鸡肉的鲜美、原汁原味，别有风味。
33.水晶虾饺：色泽洁白晶莹，饺子形态美观，内馅隐约可见，皮口感柔韧，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。
34.肠粉：因形状像猪肠子，被乾隆皇帝赐名为肠粉。肠粉分甜咸两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。
35.东山羊：肉鲜有光泽，致密有弹性，皮薄呈灰白色，脂肪呈淡黄色，无膻味、有嚼劲，肥而不腻。
36.椰子饭：海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，加入适量的鸡肉，营养价值更高，具有独特的味道。
（未完待续，请关注下一部分）
