厦门十大特色美食小吃图片
厦门十大特色美食小吃：沙茶面、海蛎煎、厦门春卷、厦门面线糊、鸡蛋汉堡、土笋冻、同安封肉、炸五香、丝雨菰云、佛跳墙。
1、沙茶面：
沙茶面的汤底是经过熬制，汤底很香和鲜甜，会有点微辣，有着浓浓的芝麻酱味道，煮出来的面也很筋道，好吃不腻，口感耐人回味，吃过一次便让人念念不忘。
2、海蛎煎：
沿海而居的厦门人喜食海蛎，对海蛎的做法花样百出，除了煮面炒海蛎煎还喜欢油炸成海蛎饼，这也是极具厦门特色的小吃。
3、厦门春卷：
厦门的春卷很有意思，不是油炸的，把切小切碎的各种蔬菜放在像茯苓饼样的皮子内包裹起来，就是春卷了。
4、厦门面线糊：
面线糊，一种以细条面线和地瓜粉相融合，以猪骨汤为调和汤底，把原本清汤面线做成糊状即成。
5、鸡蛋汉堡：
如此经典的路边摊小吃，一定忘不了！基础双蛋就很满足！黄瓜丝跟酸菜的加入中和了酸辣的口感，吃起来不会发腻！
6、土笋冻：
土笋冻其实和笋没有关系，它不是笋，而是一种生长在海滩，学名叫作“星虫”的小动物，长约二三寸，类似于冬虫夏草。人们把它熬煮冷却结成块状，带着胶质的汤晶莹剔透，肉质细腻清透，搭配调好的料汁，最是甘鲜美味。
7、同安封肉：
同安封肉是厦门同安的传统名菜，还曾登上过国宴。这道菜主要采用了猪肉、虾米、板栗和香菇等食材制作而成。把整块猪肉装盆加盖蒸熟，直到端上桌的时候才掀盖，“封肉”便因此得名。
8、炸五香：
炸五香是福建省具有闽南风味的地方传统小吃，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动。炸五香以五花肉、马蹄、豆皮、洋葱等食材为主要原料。
9、丝雨菰云：
丝雨菰云是南普陀寺素菜馆的一道名菜，厦门特色菜之一。在寺院的素斋中，雪白的大白菜配上冬笋、冬菇，习惯被称为双冬，再配上粉丝，就是“丝雨菰云”。
10、佛跳墙：
佛跳墙又名福寿全，是福建省福州市的一道特色名菜。佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起，加入高汤和福建老酒，文火煨制而成。
牛肉面图片（香气扑鼻，令人垂涎欲滴的美食）
牛肉面是一道具有浓郁中国风味的传统美食，不仅在国内广受欢迎，也深受国外人士的喜爱。它的制作过程繁琐，但是每一口都能感受到浓郁的牛肉香味和面条的嚼劲，让人回味无穷。
材料准备
制作牛肉面需要准备以下材料：
牛肉：500克
面条：500克
葱姜蒜：适量
花椒：适量
八角：适量
香叶：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
糖：适量
鸡精：适量
油：适量
步骤说明
第一步：准备牛肉
将牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制约30分钟。
第二步：准备配料
将葱姜蒜切末，花椒、八角、香叶备用。
第三步：煮面
将面条放入锅中，加适量的水，大火煮至面条变软，捞出备用。
第四步：炒牛肉
将油倒入锅中，加入花椒、八角、香叶爆香，再加入葱姜蒜炒出香味，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。
第五步：调味
加入适量的水，加盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味，煮至牛肉变得软烂。
第六步：装盘
将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的牛肉和汤汁，撒上葱花即可。
由葱入味的各种美食
这些葱香浓郁的美食，光想想就会流口水~
葱，我们日常生活中十分常见的调味食材，具有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。葱香味儿的美食总是让人难以拒绝，油香四溢的葱油饼、香喷喷的葱油拌面，还有柔软可口的葱香面包...吃不厌的葱香美食，一口咬下去，满满的葱香，光想想就会流口水~
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百吃不厌的海鲜香葱饼
图文|白茶home
面粉80g水60g盐「加面粉里」1g鸡蛋1个盐「加鸡蛋里」0.5g基围虾6只香葱1把黑胡椒1g蛋黄酱适量
1.面粉加水加盐搅拌成面糊，水可以少量多次的加，鸡蛋加盐打散备用，小香葱切段。
2.水开煮基围虾。
3.煮好后剥壳。
4.锅里放油，倒入面糊，转动锅子使面糊铺匀。
5.面糊微微成型的时候放入香葱段。
6.摆上虾。
7.倒适量油在面糊上面，再倒入鸡蛋液。
8.盖上盖子小火焖熟。
9.出锅前撒适量黑胡椒。
10.挤适合自己口味的蛋黄酱或者沙拉酱都可以，简单美味。
小窍门：
十分钟搞定的快手海鲜饼，你值得拥有！
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野香葱烧豆腐
图文|沙儿飞飞
老豆腐1块野香葱1把大蒜适量老姜适量郫县豆瓣1勺盐少许酱油适量
1.准备野香葱洗净。
2.切成小段。
3.姜蒜切末。
4.老豆腐切小块。
5.锅中倒入少许油、下入豆腐丁。
6.煎至表面金黄色、大概煎二十分钟左右、中火、煎时候要不停翻面、起锅。
7.锅中倒入少许油、下入姜蒜末炒香。
8.下入郫县豆瓣。
9.炒出红油。
10.下入半碗水。
11.适量盐。
12.酱油烧开。
13.下入煎好的豆腐丁烧1分钟左右。
14.下入野葱、炒均匀即可。
15.非常香。
16.美味。
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葱油拌面
图文|Haiko玲玲
面条150g小葱一把花椒10粒蒜头4粒盐少许糖少许生抽一大勺
1.小葱切段，蒜头切片，起锅烧油，要半碗油，把花椒粒和蒜头片葱段放进去。
2.中小火，熬制到食材微黄，葱油就熬好了。
3.把食材捞出来。
4.半碗葱油就熬好了，葱油可以多熬一点，平时拌面可以做酱料香油。
5.准备好一把面条，小青菜清洗干净。
6.起锅烧水，水中放入一点盐和一点油，准备煮面。
7.水开后放入面条，用筷子搅散。
8.面条煮2分钟后倒入半碗冷水，这样煮的面条比较Q弹，水再次烧开后面条就完全煮好了。
9.捞出面条，放入小青菜煮1分钟即可
10.面条捞出立刻放入冷水过一遍，再捞出沥干水份。
11.起锅下一点点花生油，中小火，倒入一大勺生抽、一点糖，一点胡椒粉，一勺冷水，煮1分钟。
12.关火，倒入面条，搅拌均匀。
13.让面条吸收酱油，充分上色。
14.捞出装盘，在上面淋上葱油，拌匀即可。
15.小青菜装饰一下，简单快手的葱油面条就做好了。
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葱香脆皮虾
图文|美食妃英理
北极甜虾350g面包糠适量鸡蛋1个淀粉2勺糖少量盐适量中筋面粉适量油适量干葱适量
1.北极甜虾用清水反复淘洗干净备用。
2.将鸡蛋，玉米淀粉，适量的糖和盐放入碗中搅至没有面疙瘩。
3.把鸡蛋糊倒入虾中搅拌均匀，少量多次加入面粉，抓匀，让虾表面包裹一层稍厚的面糊，腌制1小时。
4.锅中倒入稍多油，加热至放入筷子，周围冒出细细的小气泡的状态转中小火，腌好的虾表面包裹一层面包糠，下锅炸。
5.下锅后不着急翻动，等底面炸的比较牢固，金黄了，再翻面，中小火慢炸。
6.炸至虾通体焦黄色捞出沥油，盛入盘中。
7.表面撒干葱，趁热吃，又香又酥，一口一个超级过瘾。
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香葱火腿面包
图文|宸·羽
高筋面粉300g鸡蛋65g奶粉10g酵母3g白砂糖30g盐3g黄油40g牛奶150g火腿肠2条葱花适量全蛋液适量
1.面包机内放入高筋面粉、奶粉、酵母、白砂糖、盐、鸡蛋、牛奶。
2.启动和面功能。
3.15分钟后放入黄油，继续搅拌。
4.搅拌结束。
5.能拉出手套膜就可以了。
6.放回面包机继续发酵。
7.准备两根火腿肠和葱花。
8.切成细粒。
9.面胚发酵完成。
10.将面胚摊入方形烤盘(盘内预先刷上油)。
11.用叉子扎上小孔。
12.刷上全蛋液。
13.放入火腿粒和葱花。
14.置入烤箱二次发酵30分钟。
15.发至两倍大，上下火160度，烤18分钟左右。
16.时间到取出。
17.切块。
18.成品。非常松软。
热干面图片（美味诱惑，令人垂涎欲滴）
热干面是中国湖北省武汉市的一道传统特色面食。它以其独特的口感和丰富的味道而闻名，成为了武汉的一张名片。无论是当地人还是游客，都对这道美食爱不释手。热干面的制作过程简单，但却需要一些技巧和耐心。接下来，让我们一起来学习制作热干面的步骤吧。
步骤一：准备材料
制作热干面的材料非常简单，主要包括面条、芝麻酱、辣椒油、花生碎、葱花和香菜。面条可以选择细的或者粗的，根据个人口味来决定。芝麻酱和辣椒油是热干面的核心调料，它们能够给面条带来浓郁的香味和辣味。花生碎、葱花和香菜则是为了增加口感和提升味道。
步骤二：煮面条
将适量的水煮沸，加入适量的盐和油，然后将面条放入水中煮熟。煮面的时间要根据面条的厚度来决定，一般需要煮5-8分钟。煮好的面条捞出，用冷水冲洗，使其更加爽滑。然后将面条沥干备用。
步骤三：调制酱料
在一个碗中加入适量的芝麻酱和辣椒油，根据个人口味来调整比例。将酱料搅拌均匀，使其呈现出浓稠的状态。如果觉得酱料太稠，可以适量加入一些煮面的水调稀。
步骤四：拌面
将煮好的面条放入一个大碗中，倒入调好的酱料。用筷子或者勺子将面条和酱料充分混合均匀，使每一根面条都沾满酱料。拌好的面条要保持松散，不要让面条粘在一起。
步骤五：加入配料
在拌好的面条上撒上适量的花生碎、葱花和香菜，这些配料能够增加热干面的口感和味道。可以根据个人喜好来决定配料的多少，但不要过量，以免影响口感。
步骤六：品尝美味
现在，一碗诱人的热干面就制作完成了！快来品尝一下吧！将面条和配料充分搅拌均匀，使每一口都能够感受到浓郁的香味和辣味。热干面的口感韧劲十足，入口即化，令人垂涎欲滴。无论是早餐、午餐还是晚餐，热干面都是一道美味的选择。
热干面是武汉人民的饮食文化的体现，也是武汉的一张名片。它不仅仅是一道美食，更是一种情感的表达。每一口热干面都能够让人回味无穷，让人怀念家乡的味道。无论身在何处，只要一想起热干面的香味，就仿佛回到了武汉的街头巷尾，感受到了家的温暖。
热干面，美味诱惑，令人垂涎欲滴。它的制作过程简单，但却蕴含着无尽的美味和情感。无论是学生还是上班族，都可以尝试制作一碗热干面，感受其中的乐趣和满足。让我们一起来品尝这道美食吧！
新年美食有哪些?
1、年糕：年糕多以糯高改米（江米）或糯米粉为主要原料，搭配不同的辅料制作，成为节令食品。中国过年吃年糕的传统习俗可追溯至周代。年糕有黄、白两色，分别象征金银。它不仅承载着五谷丰登、生活富足的美好愿景，还寓意着“年高”的长寿之意。如今，年糕已发展成色彩斑斓、形状各异的新年美食。
2、白散：中国各地过年都有其特色传统美食。图片展示的是某地妇女正在制作过年必备的白散。
3、饺子煮面：河南部分地区在大年初一家家户户都会吃饺子煮面，这被称为“金丝穿元宝”，也有人称之为“银钱吊金龟”。这是因为饺子形状酷似元宝，捞食子夜时分煮熟的饺子，象征着“捞元宝”，寓意着从今年捞到明年。
4、糖瓜：北京有句民谣：“启春糖瓜祭灶”，这表明春节食品的首选是“祭灶”用的糖瓜和关东糖等。糖瓜由麦芽糖制成，外形圆胖，甜中带点酸味，是很受欢迎的零食，遗憾的是现在已不多见。
5、粘豆包：粘豆包，亦称“年豆包”，意指过年时包的年饽饽。粘豆包大多由黄米面制成，馅料为豇豆、红小豆或绿豆。黄米面是由糜子磨成，糜子品种多样，如黑糜子、红糜子等，它们的粘度和色泽各不相同。最佳粘豆包造型为底宽上窄、光滑圆润、小巧玲珑，整齐地摆放在盖帘上，口感香甜软糯。
你们都吃过什么河南美食？
我是福建人，在河南上班。虽然喝不惯胡辣汤，但是在我看来，河南人还是比较会吃的。至于留给我印象最深刻的，有以下五种美食，这五道美食，我都吃过，并且经常吃。
说到水煎包，可能有的人会联想到上海的汤包以及我们福建闽南地区的煎包。
但是实际上，河南的水煎包有它自己的特色，一般是早上吃的。河南的水煎包里，肉是其次，只起到‘油’的作用，其主要原料，主要还是米粉、白菜、豆腐这些。而且都很便宜，一般一块钱就能买两三个。像我这种早餐没什么胃口的一般买上一块钱两个水煎包就够了。而且里面虽然是素馅占大部分，但是如果你点的是牛肉、猪肉的水煎包，也是可见其中的细末荤腥的。
刚开始来，我也吃不惯，因为我吃习惯了大肉包。但是近一年来，每天早上我都要来两个，除了价格便宜之外，我还感觉这种水煎包以米粉作为主要填充食材，也是一种创新，吃了还不腻人，挺好！
看到这里，很多人会很意外，因为在我们的潜意识里，大盘鸡是新疆菜。
但是，我感觉河南人将大盘鸡发展到了一个新的高度。尤其是他们聚餐时，很喜欢点大盘鸡。而许多街边的饭馆，不论是本土菜还是特色菜，也都会做大盘鸡。因此，我认为，河南的大盘鸡，有自己的特色。并且河南人对于这道美食的理解与创新，已经让传统的大盘鸡摇身一变，变成了一道更符合大众口味的菜肴了。
我本人喝惯了鸡汤，吃惯了炖鸡，但是第一次尝河南人做的大盘鸡后，以后每次吃鸡，我基本都会选择大盘鸡。
河南人喜欢吃酥肉，也是出了名的。而这道酸汤酥肉，更是河南的美食特色。
我之所以会喜欢上这道菜，大概还是因为我的家乡有一种叫做醋肉的美食。而河南的这道酸汤酥肉，也给酥肉赋予了微酸的味道，竟能满足我对家乡味道的怀念，因此这道菜，给了我非常深刻的印象。
我并不喜欢吃河南的烩面，因为我感觉烩面很宽，而我吃惯了细面。
但是河南的饸饹面，我倒是很喜欢吃。因为它的汤底是高汤，面条也不会像烩面那么宽，在冬天的时候，喝上一碗饸饹面的汤，很暖心。
豆腐菜是河南陕县的一道特色美食。我吃过好几次，感觉这道菜简直是绝了。
因为这道菜其实是一道表面素菜，它的原材料，有干豆腐条、粉丝以及一些时令蔬菜。但是汤底却是高汤，而且还是无辣不欢。我非常喜欢这种味道。
唯一遗憾的是，我觉得这是一道下饭菜，但是可能是因为地域的差异，河南人饭店里如果有这道菜，基本上都是配馍或者配饼食用的，如果能有米饭，那么对于我这么一个南方人来讲，就真的太好了！
你们都吃过什么河南美食？大家好，我是灿灿美味，我的问答是:胡辣汤是吃过最好吃的河南美食。
2016年我受邀去见我一大学同学，他家在河南周口，我们多年未见，我是坐飞机过去的，然后转车到了他那里已是早上六点钟了，我们一起吃了早餐，店面虽然不大，但是人很多，里面主打汤是胡辣汤、主食:水煎包、菜盒子、烧饼、手工水饺等，食用时酸辣可口、汤香扑鼻越吃越香。
胡辣汤是中原百姓名吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，逍遥镇胡辣汤最出名。
胡辣汤的主料:胡辣汤料、胡椒粉、辣椒粉、熟羊肉、羊骨汤、面筋子、面、粉条、黄花菜、花生米、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
结语作为一个河南媳妇，每年跟着老公回老家，虽然回去的次数不多，但还是有几款当地美食令我记忆深长，尤其是河南的烩面。
2014年夏天，我老公博士毕业，我们打算从一个城市迁居到另外一个城市，我辞了工作，陪我老公毕业旅行，那时候没有钱，旅游也不能新马泰，就去了河南云台山，在山中住了几日，那时候每日必吃的就是河南烩面，山下农家乐用山泉水煮面，风味难忘，那应该是我吃过的最好吃的河南烩面，宽宽的面条，有滋有味的汤水，搭配上农家乐自家种的几页小青菜，再加上当时还没有娃，两个人潇洒自在，那次旅行，几碗烩面足以让我终生难忘了。
河南的美食很多，说河南烩面、胡辣汤有些太笼统，每个地方也有自己的特色美食，有的美食出名，有的其他出名，就像洛阳的牡丹，信阳的毛尖，开封的包子等等……
一片甲骨惊世界，三千年来是帝都，殷商文化发源地--安阳！
安阳如今是八大古都之一，岳飞庙、袁世凯墓、甲骨文都出自安阳，说起安阳也有很多特色的地方小吃，比如内黄的烧灌肠，安阳的扁粉菜，扣肉，丸子等等……
看着扣肉丸子都是带汤的，但是每个碗里的汤汁都不同，有的酸汤，有的香汤，最简便的方法便是吃完菜就能喝汤，一碗全包括，河南烩面、烩菜、烩饼都是同理。
扁粉菜：一口大锅里面放着粉条、青菜、猪血等等，一碗很有嚼劲的粉条菜，很多人喜欢把它当早餐，配个饼或者包子。
烧灌肠：把猪血灌进猪大肠里，烧熟，装进保温桶，有人买就切块，上面浇上蒜汁，软嫩可口，也有蒜的香辣味，排毒圣品！
皮渣：只有安阳才有的特色，是用粉条跟虾米淀粉制作而成，好的皮渣吃起来是弹呀的，一般会在扣碗里，配上酸汤，真的不要太香！
扣碗：各种扣碗扣肉也都是经典，千变万化，随意搭配，怎么吃都不会厌。
河南作为中原大省，其美食的历史源远流长。黄河流域以面食为主，目前为止，有两样应该是全国都知道的，一个是早上必喝的胡辣汤，一个是河南烩面。
每个城市的代表食物也不尽相同，如安阳的扁粉菜、新乡的红焖羊肉、郑州融会贯通，烩面当属一绝，其他地方的美食几乎所有都可以找到其身影、洛阳的水席、牛肉汤、涮牛肚，灵宝的肉夹馍，商丘的sa汤，开封的鸡血汤、灌汤包、花生糕，周口的胡辣汤，信阳的大肠汤，南阳的唐河凉粉，还有其他城市的就不一一举例了。
总之到了河南，寻找美食一定不要去大街大店，一定要拐到居民生活区找那种市井气息重的店吃才可以吃到正宗的美食。
对于河南的美食，对于我个人吃过河南菜来说，有好多种，河南烩面、道口的烧鸡、安阳的三不沾等等，这些味道都不错，简单说下这几道美食的感受。
1、河南烩面河南烩面这道美食几乎是大街小巷都有，不管是在河南本地还是外地城市，有不少小饭馆有这道美食，烩面是一道非常抗饿的美食，我在工作时候，在北京不同城市就吃过不少类型的烩面，特别是羊肉烩面是我的最爱，喜欢吃那种羊肉汤的味道，烩面那种浓稠的感觉很爽，加点豆腐丝，有点羊肉，不用吃啥了，一碗烩面就管饱，价格还不贵，烩面不管是有钱的还是没钱的，都能吃得起，也是一道实惠的面食。
2、道口的烧鸡道口的烧鸡正宗的没吃过，在某些电商平台买过吃，感觉也还行，但是没有那种现场吃得真正道口烧鸡，不知道安阳道口的烧鸡是否真的有那么好吃，从网上买的确实鸡肉和鸡架可以轻易分开，味道咸香，吃起来还行。
3、三不沾三不沾曾经在北京的某个饭店吃过，确实正如其名，吃完不粘牙、不沾盘子、不沾筷子，味道非常香，而且看起来非常好看，金黄金黄的，看着就非常有食欲，吃起来确实味道浓香、淡淡的甜味，对于像我这种爱好美食来说，三不沾那绝对了，都想着自己在家做这个东西，不过看做法非常耗时！
河南美食还是非常多的，还有那个胡辣汤我也爱喝，早餐喝胡辣汤和包子是非常不错的搭配。
以前上学时好几个大学同学和室友是河南的
毕业后大学同学结婚、公司出差，也去过很多次河南
虽说河南不在八大菜系中
但是对河南印象比较深刻的美食还是有不少的
这里聊几个自己比较喜欢的
第一个就是胡辣汤，味道杠杠的
第二个是扣碗，扣碗还是不错的，荤菜居多，素碗比较少，做好的美食上笼屉一蒸，还是挺有特色的。
第三个，也是我最喜欢吃的，烩面
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，宽面条、高汤及多种配菜，味道鲜美，汤好面筋，经济实惠、营养丰富，其中羊肉烩面是我的最爱。
家庭版做法：
1、把羊肉冷水下锅，煮开后撇去浮沫。
2、加花椒大料等佐料，改小火炖1-2小时，根据一些网上教程煮出奶白汤最好。
3、将羊肉捞出晾凉，切好备用。
4、提前准备好配菜，香菜、海带丝、豆腐皮、包菜、金针菇、粉条等，根据自己口味来吧，鹌鹑蛋、黄花菜什么的都可以。
5、如果有时间自己和面擀面条是最好的（懒人省事的话买鲜面条，选宽面条）。
6、煮熟的面条过凉水装碗，把菜和羊肉码在面上，浇羊汤，美美的来上两大碗，满足的不要不要的[捂脸]
如果有应季的槐花，做个槐花鸡蛋，就着烧饼和烩面吃，讲真的，给个县长都不换。
哈哈，说了这么多，真有点馋了，我去买羊肉和宽面条了……
周口胡辣汤,道口烧鸡,新乡的罗锅肉,开封的灌汤包,洛阳水席,原阳烩面,新乡藏营桥烧鸡,原阳大米
