全国特色街边小吃有哪些闻名全国的18种街边地摊小吃介绍
1、臭豆腐
臭豆腐，知名度甚广。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，其中以长沙臭豆腐最为闻名。长沙人称“臭干子”，焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆。
2、手抓饼
手抓饼是从葱抓饼演变而来，发源于中国台湾。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每位食客来不及等待，抓起就吃。
手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。
3、铁板鱿鱼
街头吃的铁板鱿鱼，远远闻香而至，看着小贩用小小的铁铲，分割着鱿鱼，不断地翻动鱿鱼，听着油渍着鱿鱼发出的响声，同时酱料一层一层的刷上，散发出让人难以抗拒的香味。
4、章鱼小丸子
章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点。其使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的青睐。目前最火爆的在内地是肉松章鱼烧、香甜味加秘制番茄沙司、特别适合小女孩的口味。
5、烤红薯
又名烤地瓜，其历史悠久，香味扑鼻，食之甜软，十分诱人，冬日取暖，必不可少。市面上时常可见过拄行人手捧烤地瓜随走随吃，随吃随赞赏其味之美。有些外国旅游者，食后也极为赞赏。烤地瓜的品种主要有两种：一种是白瓤的，含淀粉较多，吃起来很面，水分较少，较为耐饥；另一种是红瓤或黄瓤的，含糖分较多，水分较多，吃起来甜软。
6、烤面筋
烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，放置于炭火上进行烘烤，撒上调料、酱汁即成。
7、螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。
8、烤羊肉串
烤羊肉串，是新疆最有名的民族风味小吃。将羊肉切成小片，串穿于铁扦上，放特制的长方形烤炉焙烤。然后在羊肉上抹上酱油、精盐、姜粉、辣面、椒粉等佐料，并翻动铁扦。其肉嫩味香，营养丰富。现在烤羊肉已经发展到烤蹄筋、烤腰子等。
9、炸鸡排
炸鸡排属于闽菜，主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。
10、肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，陕西传统特色食物之一。其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。
11、凉皮
凉皮，起源于陕西关中的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。流行于中国北方地区。是不可多得的天然绿色无公害食品。
凉皮突现“筋”“薄”“细”“穰”四大特色。“筋”是说劲道，有嚼头；“薄”是说蒸得薄；“细”是说切得细；“穰”是说柔软。正是基于这四大特点，才使得秦镇大米面皮子受到大众的普遍欢迎。
12、蚵仔煎
蚵仔煎是福建沿海城市，台湾和潮汕地区的特色小吃。在台湾它最早的名字叫“煎食追”，是台南安平地区一带的老一辈的人都知道的传统点心，是以加水后的番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材所煎成的饼状物，口感香脆，内馅香滑，成为海峡两岸人民共同喜爱的美味佳肴。
13、煎饼果子
煎饼果子是大家在日常生活中非常喜欢的一种的小吃。说起煎饼果子大家就会想起山东或者天津，这两个地方的煎饼果子不仅美味，而且有着久远的历史，不过哪一个地方才是正宗我们就不探讨了。煎饼_子由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者薄脆的“_篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐料。
14、豆腐脑
豆腐脑一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
15、烤冷面
烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制冷面（比平常市面常见的冷面要薄、软，且加工后不需要经过晾晒的过程），柔软，可直接食用。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。
16、酸辣粉
酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。
酸辣粉源于四川民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名，后来经过西南各地不断的演变和调制而正式走上街头，成为各地的特色小吃。
17、炒年糕
炒年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都年糕糯而微辣，带一点回甜，美味可口，营养丰富，因为广受喜爱。
18、牛杂
牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠、萝卜等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传内链内链下来。
中国最出名的地摊小吃都有什么？
1、老干妈
2、辣条
3、冰糖葫芦
4、肉夹馍
5、螺蛳粉
6、糖醋里脊
7、宫保鸡丁
8、麻婆豆腐
9、春卷
10、北京烤鸭
1、老干妈
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十大调料品牌之一，可以说全世界都有老干妈的身影，属于贵州传统风味食品，同时老干妈也是美国奢侈品行业尊贵调味品，被称为“来自中国的进口奢侈品”。
2、辣条
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休闲零食的“网红”，由面粉、水、盐、糖等原料制成的产品，又麻又辣，才是正宗的辣条，是追剧看小说必备食品之一，现今已流传到国外，备受追捧。
3、冰糖葫芦
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中国传统小吃之一，又名“糖葫芦、糖墩儿、糖球”，在北方尤为常见，由山楂、糖稀制成，又酸又甜，冰冰凉凉，有开胃、养颜、清热等功效。
4、肉夹馍
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陕西名小吃之一，因肉夹于馍中得名“肉夹馍”，集干、脆、酥、香为一体，肥而不腻，在吃肉夹馍时配上鸭片汤更是一绝，得人人夸赞，是最受欢迎的地摊美食。
5、螺蛳粉
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属于柳州特色小吃，荣获“国家地理标志商标”，由螺蛳、八角、肉桂、辣椒等原料制成，风味独特，辣中带鲜，酸爽可口。
6、糖醋里脊
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中国传统名菜之一，以猪里脊肉为主要食材，加上面粉、淀粉、醋等原料，味道酸甜可口，每每吃起都会让人食欲大开。
7、宫保鸡丁
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是闻名中外的传统名菜，早先为宫廷菜肴，后流传到国外，由肉、花生米、辣椒等原料烹制而成，鲜滑爽口，加上内含蛋白质、维生素等多种营养成分，有补气养血、增强人体免疫的功效。
8、麻婆豆腐
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四川传统名菜之一，麻婆豆腐这一味家常小菜，在美国、英国、法国等国的餐桌上都有它的身影，一跃成为国际名菜，更在2018年荣获评为“中国菜”。
9、春卷
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中国传统食品，又名“春饼、春盘、薄饼”，是古代的春饼演化而来，是经过煎、炸而制成的食品，所以热量、油量极高，不宜食用过多。
10、北京烤鸭
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享有“天下美味”的美誉，早先为宫廷食品，后声誉与日俱增，从而闻名世界，由炭火烤制而成，呈红润质地，十里飘香，吃起来肥而不腻，是一款老少皆宜的食品。
小吃摊海报有哪些?全国特色街边小吃有哪些闻名全国的18种街边地摊小吃介绍
以“吃”为主题的海报有哪些？
嘻嘻，关于吃的海报里我最喜欢的就是《舌尖上的中国》啦！附图证明！
这是一幅山水画，山峰层峦叠嶂，河水缓缓流动。在一缕缕迷雾中，一艘小船荡漾在波上。悠闲的渔民怡然自乐，享受着这大好美景。可是这怎么又跟吃联系上了呢？哎，你看，巧妙的地方来了，一只汤勺立在左边，这山水美景宛如一碗可口的汤。极其富有中国味道，又是山水画，又是关于吃的海报，这巧妙的设计，不正迎合了主题“舌尖上的中国”吗？
《舌尖上中国》纪录片在中国可谓是很出名了，美味可口的食物伴随着故事缓缓展开，给观众带来了丰富的体验。当这部纪录片一开播，我就特别喜欢，还时不时对着电视屏幕流口水。这档纪录片出了两部，都阐述了除了中国各地的美食故事。有幸，我们广西有两样菜被播出来了，螺蛳粉和黄豆鱼，螺蛳粉对于广西人来说，就等于每天刷牙一样重要。而黄豆鱼，也是很多广西人的喜爱。学校食堂的黄豆鱼很好吃，我几乎天天都去点这个菜。
除了纪录片，《舌尖上的中国》还出了同名书籍，插图版的。这两本书一出，我就急匆匆地买来细细观赏。高三时有时候在教室饿了，我就打开来看图片，越看越馋！还附送了明信片，高清版的！这个系列的海报有很多张，答主感兴趣的话可以去搜索一下，我更建议你去看看纪录片，给你的感受会很棒的！
江浙沪集市指南|一群最会玩的人，开出了城市“小森林”派对@31间集合店
每一个摊位都被摊主用心布置成了
市集行走的明信片，
随便找哪个角落打卡，都是一张满分的艺术海报。@31间集合店
约上三五好友，来到集市品一杯精品咖啡，尝一尝各类精致的小点心，再随便在集市上淘一些喜欢的小东西，一个暖秋的周末便在惬意中消磨过去。
明天是
市集开放的最后一天
，喜欢的千万不要错过！时间
：2020.11.06——11.0811:00-18:30/城中里巷/
小红书：@认识杭州
城中里巷是那种第一眼看上去就会
让人眼前一亮的集市
。透过色彩鲜明的设计，好像连心情都可以跟着明亮起来。小红书：@许益
小红书：@猴冷爷爷
这里
据说是由上海安义夜巷团队一手打造的
，短短300米的集市却囊括了网红美食、文创潮品、农产花卉、舞台演出、互动娱乐和设计师品牌，还可以顺手打卡周董最爱的麦吉奶茶
！而且集市还会定期更换铺位，每周都不会重样，就算一去再去也绝不会腻。小红书：@猴冷爷爷
小红书：@不果的唐
小红书：@认识杭州
集市里还会有不定期的现场乐队演出和高颜值打卡区，不仅逛到嗨还很容易出片！逛完了集市还可以顺便去旁边的嘉里中心打卡，怎么都不会无聊。
时间
：周五六13：00——23：00，周日13：00——22：00/湖上市集/
小红书：@芝麻小姐
湖上市集真的是
西湖边最有味道的一个集市
看得见的文化传承
。@OnLake湖上市集
这里的摊位上卖的大多都是最具杭城特色的物品，而古色古香的布置也给人一种仿佛一瞬间穿越回了百年前的街巷市集的错觉。
无论是五彩斑斓的
彩色伞墙
还是曼妙的风铃祈福架，都是不能错过的打卡点。小红书：@六爷的小郡主
@OnLake湖上市集
整个集市上最吸引人的就是在摊位上悬挂着的
非遗彩兔灯
，一个个兔子灯造型别致，玲珑可爱，尤其让人爱不释手。手绘的复古团扇和老虎香包也很受欢迎，整个集市里好像时不时的就会从哪儿蹦出来点儿惊喜。@OnLake湖上市集
小红书：@一对月半子
除了各种古色古香的小物件，你还能在这里看到现剪人像、姓名编诗、塔罗牌占卜等各种好玩的体验摊位。
@OnLake湖上市集
小红书：@一对月半子
湖上的美食也不容小觑，你能在这儿尝到西湖龙井，飘满杭州味儿的桂花酒，以及各类杭州特产，连前段时间大火的做成雷峰塔、三潭映月等形状的网红雪糕也可以买到！每个摊位都惊喜满满！
时间
：周一至周四17：30——22：00/周五至周日11：00——17：00（具体时间可能会有变化）苏州集市
文艺的姑苏烟火气
/苏州本色集市/
@苏州本色美术馆
如果我说苏州本色集市是
江浙沪最好逛的集市
，应该不会有人有意见吧？@苏州本色美术馆
集市上的摊位都分布在东西桥的两端，每一个摊位都像集市的名字一样，保持着自己的本色，保持着那份自然和美好。
@苏州本色美术馆
和普通的集市不同，这里没有太多的喧闹，反而十分的宁静，
带着一种城市里难得的心平气和，
走进集市，连脚步都会不自觉的慢下来。@苏州本色美术馆
本色集市的每一个摊位都极具诗意和禅意，
这让这里比起集市，更像是一个艺术聚集地
，但它同时又保留了生活的温度，保留了一份热爱和情怀，这让它摒弃了一丝高冷，而又多了一点人间烟火气。@苏州本色美术馆
集市的摊位上有各种各样的商品。文创、摆件、手作、设计、布艺、美食等一起组成了一场
一月一会的美学盛宴
。东方美学在这里表现得淋漓尽致，传承与创新也在这里碰撞出了一份自己的答案。在这里，你很容易找到志同道合的人，或是在和摊主的交谈中收获惊喜。@苏州本色美术馆
傍晚的时候，摊位上渐次亮起星星点点的灯光，东西桥下还有昆曲的表演，伴着西斜的日头和晚霞，又多了一份古朴而雅致的浪漫。
Tips
：今年剩余集市时间安排：2020.11.20——22/2020.12.18——20（具体可关注“苏州本色美术馆”公众号）/苏州双塔市集/
图虫@薛定谔的蓝猫
经过《梦想改造家》的改造之后，双塔市集已经成为了苏州的网红市集，同时也成了
苏州最美的菜市场。
图虫@Samcoolxu
图虫@苏州大陆
一个城市最浓厚的生活气往往都聚集在了菜市场，而双塔又更加的特殊一些。重获新生的双塔市集
古老有之，新潮有之，市井有之，小资有之
老苏州人能在这儿找到以前的味道，年轻人也能发现自己的共鸣。图虫@胖胖最
图虫@薛定谔的蓝猫
在改造之后，这里依然保留了很多的老味道，你可以看到可能比你年纪还大的裁缝铺，正往外冒着热气的小吃摊，耐心挑选菜品的顾客，或是正在认真择菜的摊主，一眼看去，
每一个摊位都在映照着最真实的生活气息。
图虫@游小游苏州
图虫@StevenCheng_666
图虫@胖胖最
同时，这里又比一般的菜市场
褪去了一些“老气”
，日系简约的统一设计，文艺的咖啡店，微醺的小酒馆，甚至还有精美的文创充满活力和文艺的气质又吸引了更多的年轻人。就算你什么目的都没有的单纯来到这里闲逛，也能发现很多不一样的惊喜，苏式花纹设计的牌匾、重启新生的“苏州码子”，还有路对面的“最小书店”每一个都是一来再来的理由。
/姑苏二十四集/
图虫@十万皮囊
说起苏州的集市，应该也没有人能忽略“姑苏二十四集”。这个和双塔市集出自同一个设计师之手的苏州集市已经成为了
苏州的新地标
。@iDPARK歌林公园
原木色系的整体设计风格奠定了集市婉约的基调，又以二十四节气的时间演变为理念将各个区域串联起来，同时，设计师还别具匠心地将苏州的水、村、酒、旗、楼、铺、担、摊、船全都“搬”了过来，使集市的每一处都散发着典雅的姑苏之韵，成了
商场室内的烟雨江南。
小红书：@A_Brave_Cici
除了设计，集市的内容一样很丰富。你可以找到糖画、面人、剪纸等各种
记忆里的小玩意儿
，也能看到刺绣、缂丝、石刻、漆雕等珍贵的非物质文化遗产
，闲了可以逛一逛收藏了千余块明清时期砖雕的砖雕博物馆，累了可以找个茶馆坐下品味老苏州的市井生活哦，当然也少不了地道的特色美食，每一口都是苏州人小时候的味道。@iDPARK歌林公园
集市里还有汉服体验，可以换一套汉服再来美美地打卡拍照~
@iDPARK歌林公园
带着小朋友的还可以去萌宠乐园，近距离的和各色萌宠玩耍，让逛街和带娃都变得更简单。
上海集市
摩登的潮流聚集地
/上海REDZEPI/
小红书：@REDZEPI
喜欢逛集市的一定不能错过上海的REDZEPI。这是一家有着
1000的买手店
，也是魔都市区最大的一家复古集市。REDZEPI位置比较偏远，但是也能由此过滤掉一部分的游客，让整家店显得没有那么的喧嚣和吵闹。
小红书：@REDZEPI
整体来说，REDZEPI是一家家居集合店，也有很多人会把这里定位成中古店或是跳蚤市场，但是等走进去之后，你会发现这里更像是一个
巨大的古董仓库
。陈列区分区域摆放着让人眼花缭乱的商品，从衣服、沙发、摆件、饰品，到古董孤品和设计师品牌
，全都是店主精心从世界各地收集订购的物品。小红书：@REDZEPI
你可以随意的走走寻找一些惊喜，也可以直奔自己喜欢的区域，但总体来说，
这里更适合找个时间慢慢
的
逛。
所有的商品在这里都是随意的摆放，说不定在哪个角落就能找到几个合眼缘的小物件。小红书：@宵明
这里也是一个很好的打卡地，
怀旧的复古风，充满异域风情的家居，各式各样的美丽商品，怎么拍都很好看。时间
：周一至周日9：00——18：00/安义夜巷/
@中国美陈群
安义夜巷应该是
上海市中心最受欢迎的集市
了。@流行上海
小红书：@纠结的丸子君
这里被划分成了夜巷花园、有机农场、南广场、花园舞台、酒吧街、迷你高尔夫和娱乐互动7大主题板块，不同于其它集市的千遍一律，
安义夜巷显得更加的风情万种
。小红书：@纠结的丸子君
这里不仅有集市必不可少的美食饮品购物手作，还会有一些纹身、调香等个性摊位，一些集市上卖的包包香水等也都很有腔调。
@中国美陈群
除了商品，在安义夜巷还有专门的演出舞台，可以欣赏到不同的乐队表演。
小红书：@小周不姓周
白天的时候可以在集市的人造草坪上休息聊天，夜晚的时候则是可以欣赏绚丽的霓虹灯，门口还有专门拍照的地方，很适合周末过来打卡。
时间
：每周六日及节假日12：00——23：00/上海BFC周末集市/
@ShanghaiWOW
有人说这里是“上海最高格夜市”。
位于上海外滩金融中心的BFC周末集市传承了上海一贯的小资和精致，
颜值和质量同时在线
。@ShanghaiWOW
这里的每一家摊位都极富特色和心意。鳞次栉比的网红咖啡和饮料，充满创意的快闪表演，还有丰富的手作和欢乐的互动小游戏超多网红品牌的入驻让你在这里的每时每刻都在被新鲜感充斥着。
在这里，还能看到
“陆家嘴三件套”
，简直是潮人必逛打卡点！小红书：@amoab
在11月31日之前这里还会有
芝麻街主题展
，同时11月21日在BFC还会有外滩亮灯活动
，喜欢的不要错过哦。时间
：周六周日10：00——22：00/首尔夜市/
小红书：@leecheeQ
这是一个可以让你
一秒穿越到首尔的夜市！
小红书：@eileen199018
小红书：@Kkkkkennis
街头随处可见韩文的招牌，夜市上卖的很多都是韩国货品的衣服和饰品，还有超多的韩国特色人气美食小吃大概因为这里的异域气息浓厚又地道，所以很多韩国友人也都会过来逛，听着周围不绝于耳的韩语对话，一瞬间还真以为自己身在首尔的哪个街头。
小红书：@一只66
首尔夜市不仅很好的还原了韩国的街头排挡，连很多的小店老板也都是韩国人，
出趟街就能轻松get韩剧同款！
时间
：周一至周日11：00——24：00全国特色街边小吃有哪些闻名全国的18种街边地摊小吃介绍全国特色街边小吃有哪些
1.臭豆腐
臭豆腐是众所周知的。虽然它的名字很俗气，但它外表丑陋，内心美丽。它有悠久的历史。这是一种非常传统的中国小吃。它既古老又传统，令人无法抗拒。各地的做法和吃法差别很大，其中以长沙臭豆腐最为著名。长沙以“臭豆腐干”而闻名。它脆而不粘，嫩而不腻。乍一闻，味道很强烈，很吸引人。有白豆腐的鲜味，有炸豆腐的香酥。
2.手抓饼
手抓饼由葱抓饼演变而来，起源于中国台湾。刚烤好的寿篆饼有几千层，像薄薄的纸一样。它有成千上万条面条。它的外层金黄酥脆，内层柔软洁白。洋葱油和面筋的味道扑鼻而来，让每一位食客都来不及等待。
手拿煎饼在全国都很受欢迎。可与鸡蛋、猪排烧烤、谷心香肠、藤椒鸡排、熏肉、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料搭配使用。也可与酱油、孜然辣酱、番茄酱、辣酱、甜辣酱、甜沙拉酱、黑胡椒酱、排骨酱等酱料搭配使用。酥脆可口，老少咸宜。
3.铁板鱿鱼
街上吃的铁板鱿鱼，是从远方来的。我看着摊主用一把小铲子劈开鱿鱼，不停地翻鱿鱼。我听着沾满油污的鱿鱼发出的声音。与此同时，酱汁被一层一层地刷过，散发出一种难以抗拒的香味。
4.章鱼球
章鱼肉丸起源于日本大阪，最初被称为“章鱼绍”。它具有皮脆肉嫩、美味价廉的特点。它以章鱼为原料，将味道混合到面糊中。因为每个章鱼球都有新鲜的章鱼肉，吃起来鲜香，营养丰富，受到消费者的广泛青睐。目前内地最受欢迎的菜是猪排烧章鱼，口味甜，秘制番茄酱，特别适合小女孩吃。
5.烤地瓜
6.烤面筋
烘面筋是陕西关中地区的一种传统特色小吃，有麻辣、孜然等味道。主要方法是把面筋做成螺旋状的空白，放在炭火上烤，撒上酱汁和酱汁。
7.蜗牛粉
螺蛳粉是广西柳州的小吃米粉。它们有热的、凉的、鲜的、酸的和热的。以柳州特有的绵软坚韧清爽的米粉为原料，配以酸笋、花生、炸豆腐、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等食材，配以浓郁适中的酸辣口感和煮螺蛳汤。独特而美味的螺蛳汤让人思前想后。正宗的柳州螺蛳粉会有一股浓郁的异域花香“臭”味。这种“臭”的味道来自蜗牛粉里的酸笋。它是用技术生产的新鲜竹笋
小吃摊海报有哪些?全国特色街边小吃有哪些闻名全国的18种街边地摊小吃介绍
小吃摊海报有哪些？
1.海报设计可以围绕《舌尖上的中国》这一主题，以中国地图为背景，突出展示各地特色美食。例如，可以将螺蛳粉和黄豆鱼这两道广西特色菜放在海报的醒目位置，配以相关的文字描述，吸引顾客的注意力。
2.海报可以采用插画风格，描绘出各种小吃摊位的生动场景，如铁板鱿鱼、章鱼球、烤地瓜等，让顾客一眼就能感受到浓郁的街头小吃氛围。
3.设计者还可以在海报中加入一些互动元素，如二维码扫描后可以观看小吃制作过程的视频，或者通过小程序预约品尝小吃等，提高顾客的参与度和兴趣。
4.海报的配色可以选择鲜艳明亮的颜色，如红色、黄色、蓝色等，营造出热闹繁华的集市氛围，吸引路人的目光。
5.可以在海报上添加一句吸引人的口号，如“全国特色小吃集结地，一站式品尝地道美味”，强调海报的主题和优势。
6.设计者还可以在海报中加入一些关于小吃的历史和文化背景介绍，让顾客在品尝美食的同时，也能了解到背后的故事和文化。
综上所述，小吃摊海报的设计可以围绕美食主题，采用生动活泼的插画风格，加入互动元素和文化背景介绍，突出海报的吸引力和信息传递效果。
中国传统美食小吃有哪些中国十大传统美食图片
中国传统美食，它是从一个有着5000年历史的大国传下来的。随着天然食品的兴起，传统菜肴越来越受到人们的青睐。那你知道中国传统美食小吃有哪些？接下来大家不妨和小编一起深入了解中国十大传统美食吧！
中国十大传统美食图片1、兰州拉面
兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
2、北京烤鸭
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、上海糯米团
糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。
4、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。
5、武汉热干面
热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
6、宁波汤圆
汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。
7、广西桂林米粉
桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。
8、宁夏手抓羊肉
宁夏手抓羊肉是宁夏非常具有象征意义的一道名吃，因为手抓食用而得名。制作原料主要有羊肉、花椒等，特点是颜色平淡、汁味地道、肉香浓厚、不腻不膻。
9、西安羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
10、河南糊辣汤
胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊(牛)肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。
闻名全国的18种街边地摊小吃介绍
1、臭豆腐
臭豆腐，这一闻名全国的美食，虽然名字听起来有些异味，但其独特的风味和悠久的历史，使其成为中国传统小吃中的瑰宝。焦脆的外皮下是细嫩的豆腐，炸至外焦里嫩，初闻时臭气扑鼻，细嗅时却浓香四溢，被誉为“闻着臭、吃着香”的美食代表。长沙臭豆腐以其独特的制作工艺和味道，在全国众多臭豆腐中脱颖而出。
2、手抓饼
手抓饼，源自台湾的风味小吃，以其层次丰富、外酥里嫩的特点深受欢迎。新鲜出炉的手抓饼，外观金黄、千层百叠，层如薄纸，内里白嫩、柔软，伴随着葱油和面筋的香气，让人难以抗拒。丰富的辅料和酱料选择，使得手抓饼成为街头巷尾常见的早餐美食。
3、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼，街边小吃中的明星产品，以其独特的香味和鲜美的口感吸引着无数食客。小贩在铁板上翻烤着鱿鱼，发出“滋滋”声响，伴随着酱料的涂抹，散发出诱人的香气，让人闻香而来，食欲大增。
4、章鱼小丸子
章鱼小丸子，源自日本大阪的美食，以其皮酥肉嫩、味美价廉的特点在中国大受欢迎。新鲜的章鱼肉包裹在面糊中，经过烤制，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配特制的酱料，口感丰富，深受消费者喜爱。
5、烤红薯
烤红薯，这一历史悠久的街头小吃，以其香味扑鼻、口感甜软而深受欢迎。在寒冷的冬日里，手中捧着一个热腾腾的烤红薯，既能取暖又能饱腹，是许多人童年记忆中的温暖味道。
6、烤面筋
烤面筋，陕西关中的传统小吃，以其香辣或孜然等独特口味著称。将面筋制成螺旋状，烤至外焦里嫩，撒上调料，香气扑鼻，是夜宵市场中不可或缺的美味。
7、螺蛳粉
螺蛳粉，广西柳州的特色小吃，以其独特的酸辣鲜香酸烫风味而著名。米粉搭配酸笋、花生、腐竹等配料，再以螺蛳汤调合，味道鲜美，辣而不燥，酸而不涩，深受食客喜爱。
8、烤羊肉串
烤羊肉串，新疆的特色小吃，以其独特的烤制工艺和鲜美的味道著称。串烤羊肉，外焦里嫩，佐以酱油、盐、姜粉、辣椒粉等调料，香气扑鼻，营养丰富，广受欢迎。
9、炸鸡排
炸鸡排，属于闽菜系，以鸡腿肉或鸡胸肉为主料，外脆里嫩，味咸辣。鸡肉蛋白质含量高，鸡胸肉更是低脂肪高营养，是滋补养身的佳品。
10、肉夹馍
肉夹馍，陕西传统美食，以其独特的制作工艺和丰富的口感著称。馍皮酥里嫩，热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻，是陕西面食中不可或缺的美味。
11、凉皮
凉皮，起源于陕西关中的汉族传统美食，由擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。以其筋、薄、细、软四大特点，深受中国北方地区人民的喜爱。
12、蚵仔煎
蚵仔煎，福建沿海城市、台湾和潮汕地区的特色小吃。以番薯粉浆包裹蚵仔、鸡蛋、葱、香菜等食材煎成，口感香脆，内馅滑嫩，广受喜爱。
13、煎饼果子
煎饼果子，日常生活中的常见小吃，与山东、天津等地的煎饼果子有着久远的历史。由绿豆面薄饼、鸡蛋及油条或薄脆的篦儿组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱等佐料，美味可口。
14、豆腐脑
豆腐脑，著名的传统小吃，利用大豆蛋白制成的高营养食品。多在晨间出售，可根据地区口味选择咸甜口味，亦有酸辣口味，营养丰富，口味多样。
15、烤冷面
烤冷面，黑龙江的地方特色小吃，制作简单，可用鸡蛋、香肠等辅料。烤冷面的成本低，味道极棒，已成为全国流行的美食。
16、酸辣粉
酸辣粉，四川民间的传统小吃，主粉由红薯、豌豆制成，手工漏制。以其酸辣麻鲜香而著名，油而不腻，已成为各地特色小吃。
17、炒年糕
炒年糕，传统年节食品，多种做法，口感糯而微辣，带一点回甜，美味可口，营养丰富，广受喜爱。
18、牛杂
牛杂，老广州地区传统美食，由牛内脏制成，营养丰富，味道鲜美，深受欢迎，流传至今。
云南有什么特色地摊小吃
云南特色地摊小吃有：
1、炸洋芋
炸洋芋在云南可以说是相当有名了，炸洋芋历史悠久，云南人基本上都是从小吃到大，在云南，炸洋芋的小摊到处都看得到，基本上都是现做现卖，做好后拌上胡椒粉、香菜、辣子等等佐料，装进盒子里，两根竹签就可以吃了，一般卖几元钱一份，这是很具有代表性的一道云南美食。
2、烧饵块
烧饵块就是云南人必吃的食物之一。饵块的吃法多样，可以炒着吃，烤着吃，烧着吃，饵块是用大米做成的，云南大街小巷都有卖，把饵块放在煤炭上火烤，烤好之后，涂上辣椒，再加上烤肠，刷上酱料，卷起来就可以了，口感麻辣，这是一种民俗小吃，价格实惠。
3、包浆豆腐
包浆豆腐是云南红河州建水县的特色小吃，包浆豆腐虽然闻起来臭，但是吃起来很香。包浆豆腐历史悠久，选择上好的材料制作而成，纯手工制作，做出来的豆腐色泽金黄，撒上辣椒粉和葱末，口感咸香，在云南，包浆豆腐也是必吃的，很多当地的餐厅都把它作为主打特色小吃卖，非常受欢迎。
4、凉卷粉
凉卷粉是云南红河地区的一道特色美食，凉卷粉主要采用大米制作而成，配上了芝麻油、八角油、花椒油、姜汤、蒜泥、花生面等材料，所以口感相当丰富，这是一道知名的民间小吃，米粉每片手绢般大小，抹上一些佐料，卷起来就可以吃了，色、香、味、鲜俱全，是很多人都喜欢吃的一道美食。
5、摏鸡脚
摏鸡脚是地道的傣家风味，也是云南特色地摊小吃中比较火的，这道小吃的主料就是鸡脚，把盐水煮过的鸡脚放进石臼中，重力砸碎，再加入调料进行调味，配上碎花生，大芫荽，小米辣，柠檬片，黄瓜条等食材，混合在一起就可以了，摏鸡脚风味独特，带着酸酸辣辣的感觉，是一道开胃小吃。
