旅游出差必备，各地的特色小吃美食你知道多少
云南
1、昆明：过桥米线、嘉华鲜花饼、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、野生菌、呈贡宝珠梨、滇池麻鸭、石林乳腐、宜良板鸭。
2、楚雄：野生菌、彝族菜。
3、大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块、弥渡卷蹄。
4、丽江：丽江粑粑、酥油茶、鸡豆凉粉、永胜油茶、腊排骨、螺旋藻、青刺果。
5、迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。
6、西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌、热带水果、傣族竹筒饭。
7、保山：蒲缥甘蔗、腾冲“大救架”(炒饵块)、腾冲饵丝、保山绿豆、卷粉。
8、德宏：傣族菜、热带水果、撒撇、傣族竹筒饭、泡露达，芒市泡菜。
9、昭通：天麻炖鸡、昭通酱、翠华茶。
10、曲靖：宣威火腿、核桃、土豆(味道特别)、麻衣馓子、蒸饵丝。
11、文山：三七炖鸡等三七系列菜肴、酸汤鸡、酸汤牛肉、野生菌、凉品宴、椒盐饼、汆肉米线、褡裢粑(富宁特有食品)、越南小卷粉、地摊狗肉、烤饵块、荞酥、花糯饭。
12、红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐、开远小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鸭。
13、玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、澄江藕粉、铜锅鱼、大头鱼、小卷粉、凉米线、冬瓜蜜饯、油卤腐、豆沫糖、油鸡枞、木瓜水。
14、普洱：野菜、民族菜、米干。
昆明好吃美食图片大全
昆明是一座有着悠久历史的美丽城市，也是闻名中外的美食胜地。在这里，不仅有云南本地的特色小吃，还有来自四面八方的美食。以下是昆明好吃美食的图片大全。
第一张图片是最地道的云南小吃——烤乳扇。这道小吃是将乳扇（一种含糯米粉和牛奶的甜点）放在火上烤制而成，外表金黄酥脆，内里松软，每一口都让人回味无穷。
第二张图片是昆明美食中的代表——米线。米线是一种传统云南食品，是用米粉制成的条状食品，色泽白色，柔软有嚼劲，味道清香，最常见的吃法是煮熟后加入各种配料，味道独特。
第三张图片是一道特别受欢迎的夜市小吃——鸡蛋灌饼。这是一种口感酥脆、香味四溢的早餐食品，它的外层是煎饼，内部是用蛋液、豆浆和香辣酱混在一起制成的流心鸡蛋。价廉物美，是很多年轻人最喜欢的小吃之一。
这些好吃美食只是昆明美食中的一部分，昆明还有很多其他著名的美食，凭借这些美食，昆明吸引了无数来自全世界的美食家和旅游爱好者，一定不会让你失望。
云南十大特色小吃，榜首是特有美食，云南十八怪排第七(鲜花饼)
导语：提到云南美食大家最先想到的就是过桥米线和鲜花饼，而云南作为动植物种类位居全国之冠的省份，还诞生了擅长烹饪山珍、水鲜的滇菜，那云南风味小吃有哪些呢，云南人喜欢的小吃有哪些呢，本文就为大家盘点云南十大小吃，一起看看你吃过哪几种吧。
云南十大特色小吃
1.腾冲饵块
二块是云南和贵州特有，云南腾冲最著名的名特小吃之一，关于这个传统食品的制作方法可分为炒、烧、煮、卤、蒸等多个方式，其中起源于腾冲的炒饵块又被称为大舅家，品尝起来味道清爽、香辣适中。米饭饼子烧饵块就是云南十八怪之一
2.建水烧豆腐
建水烧豆腐因在舌尖上的中国中出现而闻名全国，名声大振，目前已经是在云南省各地的风景旅游景点、夜市、街巷、菜市、城乡中均可见到的特色传统名吃，而这个烤制后会鼓胀起来的小吃，品尝时会蘸上酱油、辣椒末、蒜泥、小米辣调配好的料汁一同食用。
3.曲靖蒸饵丝
曲靖蒸饵丝法院的时间最早可追溯至上个世纪八十年代，这个当地的传统美食制作过程并不复杂，是需要将成品饵块切成丝后蒸熟，而后放上新鲜的韭菜和绿豆芽，配上调配好的甜酱油一同食用。
4.巍山扒肉饵丝
饵丝是云南地区特有的一种食品，而扒肉饵丝是源自于大理巍山古城，饵丝经过煮肉配上肉汤汁，加入扒肉、湘菜等配料后一同食用，这个品尝起来筋道鲜美、汤汁浓稠的特色美食，是当地人们早餐的必选美食之一。
5.豌豆粉
豌豆粉是利用干制脱皮的豌豆粒，用温水长时间泡发后，用石磨磨成浆，经过过滤熬煮等步骤熬煮成糊后，冷却凝固后制成的昆明市传统汉族小吃，成品不管是凉拌、油炸、热吃均可，细品会感受到豌豆特殊的芳香。
6.大理乳扇
云南是少数民族居住的最多的一个省份，因此跟少数民族有关的美食也是层出不穷，其中大理乳扇就是源自大理白族人民，是利用牛奶制成的呈半透明状乳白色，品尝起来美味可口的特色小吃品种，也是在宴席中常常会出现的名点。
7.鲜花饼
云南十八怪其中一样就是鲜花论斤卖，因此云南也诞生了一个以鲜花花瓣为原材料制成的小吃品种鲜花饼，目前市面上最常见的是以玫瑰为内陷主料，因其品尝起来具有香酥可口、甜而不腻的特点而深受人们的喜爱，当然最好吃的还是刚出炉的。
8.丽江粑粑
丽江粑粑是源自于生活在云南丽江纳西族人民的传统特色小吃，在丽江还有着丽江粑粑鹤庆酒的说法，曾经在《徐霞客游记》中就有对这个色香味俱佳的风味食品有着相关记载，可见这一吃食悠久的历史。
9.破酥包子
破酥包子这个皮类似于鲜花饼一样的包子品种，是云南昆明特色的传统风味小吃，根大多数包子的原材料一样，只是破酥包子的皮中混入了油酥，内陷主要以熟云腿、动骨磨和蜂肉丁为原材料，品尝起来柔软松酥、满口盈香、甜咸适宜。
10.石板粑粑
石板粑粑这个利用甜荞粉和红糖为主要原材料制作的贡山县怒族和独龙族的古老食品，它名字的来源是因，混合好的米浆需要倒在加热好的石板上，然后经过烙煎制成，成品不仅散发着甜荞粉的香味，品尝起来也是香甜可口，独居当地特色风味。
全国各地特色美食小吃
全国各地特色美食小吃如下：
北京：烤鸭。
2.天津：狗不理包子。
3.黑龙江：哈尔滨红肠。
4.吉林：清蒸白鱼。
5.辽宁：猪肉炖粉条。
6.内蒙古：烤全羊。
7.河北：驴肉火烧。
8.山西：刀削面。
9.山东：山东煎饼。
10.江苏：大闸蟹。
11.上海：生煎包。
12.浙江：火腿。
13.福建：沙县小吃。
14.安徽：徽州毛豆腐。
15.江西：粉蒸肉。
16.河南：灌汤包。
17.湖北：热干面。
18.湖南：臭豆腐。
19.广东：煲仔饭。
20.广西：螺蛳粉。
21.海南：椰子鸡。
22.贵州：酸汤鱼。
23.云南：过桥米线。
24.重庆：火锅。
25.四川：担担面。
26.西藏：青稞酒。
27.陕西：肉夹馍。
28.甘肃：牛肉面。
29.宁夏：羊排小揪面。
30.青海：杂碎汤。
31.新疆：大盘鸡。
32.香港：鸡蛋仔。
33.澳门：葡挞。
34.台湾：凤梨酥。
全国各地最具代表的地方特色美食，你吃过多少种了呢？
盘点云南的特色美食，听到就让人咽口水，你还吃过哪些云南特色美食呢？
竹筒鸡
竹筒鸡是云南哈尼族的传统名吃。哈尼族人居住环境满山翠竹，他们就地取材，利用竹筒烹饪，历史久远。既保留了鸡肉之鲜甜，又带有青竹之清香，滋嫩软糯，制法独特，古老朴实。
过桥米粉你来云南一定要尝尝下过桥米粉。这种美味在全国各地随处可见。很多城市的街头都能看到过桥米线连锁店的身影，但很多都不是正宗的。如果你想吃到正宗的过桥米粉，那你一定要来当地尝尝。云南过桥米线汤很香，是用猪骨和老母鸡做的，所以这汤很有营养。而配料的过桥米线也很丰富，价格也很便宜，所以受到了很多人的喜爱。
宣威火腿宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
宣威火腿的历史悠久，最迟始于明代。20世纪初，浦在廷等人集资兴办“宣和火腿公司”，引进机械设备制作火腿罐头，继而“云南宣威浦在廷兄弟食品罐头有限公司”成立，其产品于1923年参加广州等地赛会受到各界的好评。孙中山先生为其题词“饮和食德”，从此名声大著，远销香港、新加坡等地。
香茅草烤鱼香茅草烤鱼，是云南滇南地区的一道碳烤鲜罗飞鱼菜肴，也是地道传统的一道傣族风味菜肴。由于做法独到、香料独特、鲜香可口，在傣味菜肴中知名度非常高，是傣家人款待贵宾不可少的一道菜。
洋芋学名马铃薯，也叫土豆！炸洋芋：精选优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，加上葱花鱼腥草香菜辣椒面云南腐乳等调料食用，在云南很多地方的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影！炸洋芋在西南地区也是一种特色小吃之一。
首先先选优质土豆用水煮熟，然后削皮，切成大概一厘米左右的小方块，放入油锅中炸成金黄色，然后配上辣椒面，及其他调料就可食用，土豆是外来的物种，所以在云南，大家都亲切地叫它洋芋。在云南，基本没有不爱吃洋芋的孩子，当地也流传着这样一句话：吃洋芋长子弟，洋芋吃法做法众多，在曲靖，炸洋芋很有名。
鲜花饼鲜花饼是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是云南点心的代表，也是到云南旅行的游客所必备的“伴手礼”。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都有销售，昆明有大片的鲜花种植基地，可谓盛产鲜花饼。除了鲜花饼，在昆明还可以吃到鲜花月饼。
黑三剁经常吃红三剁的人们听到黑三剁这三个字，肯定觉得非常诧异。实际上，黑三剁是云南很多地方的一道家常菜名菜。这道菜的原料是大头菜、木耳、肉沫、香菇、黑豆豉，在炒黑三剁时，由于大头菜和黑豆豉都是本身自带咸味的，所以不必再多放盐，家常黑三剁具有浓郁云南地方风味的家常菜肴，咸香微辣，非常适合下饭。
舂鸡脚各地制作鸡爪的方法很多，有柠檬鸡爪、搅拌鸡爪、腌制胡椒鸡爪等。不过云南的舂鸡脚很有特色，相信很多外地朋友都没尝过。它的做法也很独特，把煮熟的鸡爪放在木质的砂浆里捣碎，然后加调味料和馅料，味道真的很好吃。
糊辣鱼糊辣鱼，也叫煳辣鱼。如果说你吃过煳辣椒，那么这种独特的味道你一定不会陌生。如果你没吃过，那么，我相信你一定会跟我一样，爱上，无法自拔！那绝对是唇齿留香。
小吃大全-探寻中国各地的美食
中国是一个美食的天堂，无论是南北方美食、小吃、夜市，都充满了各种口感和美味。今天我们就来一起探寻一下中国各地的小吃大全！
1.北京炸酱面
北京炸酱面，又称炸酱面条，是北京传统小吃之一。炸酱面的面条需选用正宗北京小麦面粉制作，再加上色泽红亮、口感甜、咸、酸、辣的炸酱，加上黄瓜条、萝卜条等多种野菜，营养丰富。这道小吃已经成为了北京人早餐或午餐搭配，而且在国内外都有很高的知名度。
2.上海生煎包
生煎包源于上海，是一道著名的小吃美食。生煎包用生獐肉馅制作，煎得外表金黄酥脆，里面汁水四溢，口感丰富细腻，成为了上海人最喜欢的小吃之一。
3.成都小吃-麻辣烫
成都是一个充满麻辣风味的城市，而麻辣烫就是成都特有的小吃之一，除了麻辣口感还有很多的变化，每个人都可根据个人口味自由搭配材料和调料，口感独特，让人回味无穷。
4.武汉小吃-热干面
热干面是武汉的代表性早餐小吃之一，用沸水煮面，加上红油、郫县豆瓣酱、芝麻酱、蒜泥、醋、葱花等调料，味道麻辣爽口，让人忍不住一口接着一口。
5.广州小吃-羊肠粉
羊肠粉是广州传统夜宵小吃之一，在广东省流行已有数百年的历史。羊肠粉用手工制作的米粉包裹上肉、虾、青菜和豆腐等，加上辣酱、生抽等多种调料，鲜美可口，是广州人最爱吃的小吃之一。
6.杭州小吃-臭豆腐
臭豆腐，杭州名小吃之一，有“异香天下第一臭，浓香名满全杭州”的美誉。臭豆腐由黄豆发酵制成，深受杭州人和杭州旅游者的青睐。
7.云南小吃-过桥米线
云南人自己称之为“过桥米线”，是一道传统名片式的云南小吃。这道菜采用清汤烫制，加入生抽、老抽、鸡精，再加上菜心、鸡丝和没有煮熟的米线，口感鲜美清淡，是食客们喜爱的美食。
8.湖南小吃-辣椒鱼头
辣椒鱼头是湖南的一道家常菜，选用上等鱼头为主料，加上大量的泡椒、辣椒、酱油等烹制而成，口感麻辣、香鲜、浓郁，香气扑鼻，让人无法拒绝。这道小吃在湖南餐厅里非常有市场。
9.四川小吃-麻婆豆腐
麻婆豆腐，川菜麻辣之最，是四川省最具特色的传统小吃之一。豆腐与牛肉炒制，味道鲜美爽口而不失本身的美味，成为许多四川人早餐或午餐的首选。
10.陕西小吃-肉夹馍
肉夹馍是陕西省最有名的小吃之一。外部酥脆，内部香醇多汁，肉质软嫩，肥而不腻，入口难忘。烤肉夹馍、肉丸夹馍、鸡肉夹馍均为陕西传统美食，是人们下班后晚餐首选之一。
总之，中国各地的小吃美食丰富多彩、口感独特，吃遍全国各地的小吃更是一件乐事。相信这些美食可以让你爱上中国这个美食王国。
云南的哪些特色小吃非常美味？
云南是中国西南部的一个多民族省份，以其丰富的自然风光、独特的民族文化和美味的地方小吃而闻名。云南的美食融合了汉族、彝族、白族、傣族等多个民族的饮食特色，形成了独具特色的云南小吃。以下是一些非常美味的云南特色小吃：
过桥米线：这是云南最著名的小吃之一，特别是在昆明。它由一碗热腾腾的高汤和各种配料组成，包括薄切的肉片、豆腐、蔬菜、米线等。顾客将配料放入高汤中，烫煮几分钟后即可食用，味道鲜美，营养丰富。
云南小锅米线：这是一种在云南各地都能吃到的米线，通常用一个小砂锅煮制，加入肉末、豆芽、腌菜等配料，味道鲜辣适口。
鲜花饼：云南是花的王国，当地人喜欢将鲜花制作成各种美食，其中鲜花饼就是一种受欢迎的小吃。它通常由玫瑰花瓣、桂花等鲜花制成馅料，外皮酥脆，花香四溢。
洱海酸菜鱼：洱海是云南著名的高原湖泊，周边的白族人民擅长制作酸菜鱼。这道菜以新鲜的鱼肉和特制的酸菜为主料，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩。
丽江粑粑：丽江是纳西族的聚居地，粑粑是纳西族的传统食品。它是用玉米面或高粱面制成的，有的还会加入核桃仁、芝麻等食材，口感香脆。
曲靖蒸饵丝：曲靖地区的蒸饵丝是一种独特的小吃，主要原料是米粉，通过蒸制而成，通常搭配猪肉、豆腐等食材，味道鲜美。
普洱茶：虽然不是小吃，但普洱茶是云南的特产，以其独特的发酵工艺和健康功效而闻名。普洱茶可以帮助消化，适合餐后饮用。
喜洲粑粑：喜洲是白族的一个古镇，这里的粑粑是一种传统的糕点，用糯米制成，有的还会加入红糖、花生等食材，甜而不腻。
蒙自过桥米线：蒙自过桥米线与昆明过桥米线有所不同，它的汤头更为浓郁，配料也更加丰富，是蒙自地区的一道特色美食。
烤乳扇：乳扇是一种用牛奶制成的云南传统食品，烤乳扇是将乳扇切片后烤制而成，表面金黄，口感独特。
这些小吃只是云南美食的冰山一角，云南的每个地方都有自己独特的风味小吃，值得一一品尝。如果有机会到云南旅游，不妨尝试这些地道的美食，它们不仅能够满足你的味蕾，还能让你更深入地了解云南的风土人情。
