上海好吃的图片大全
上海独特的饮食文化吸引了国内外许多游客。这里聚集了各地美食文化的精华，形成了自己的独特风味。以下是一些让人垂涎欲滴的。
第一张图片是老城隍庙的小吃，它们是上海特有的街头食品，其中最受欢迎的当数生煎包，馅料新鲜，外皮炸脆，吃起来口感极佳。另外还有上海凉皮、蟹壳黄、汤包等，都是不容错过的。
第二张图片是上海菜，汇集了许多地方的名菜，其中最有代表性的是红烧肉和小笼包。红烧肉软糯入味，肥而不腻；小笼包面薄馅嫩，是一款经典的上海特色美食。
第三张图片是甜点，上海的甜点以芝麻糊、豆浆花卷、葡萄干面包等为代表。这些甜点口感醇厚，吃起来十分清新，是上海特有的美食风景线。
总的来说，上海的美食文化丰富多样，每一种美食都代表了这座城市的历史文化和风土人情。如果你想要品尝地道的上海美食，一定要来这里体验一下。
南昌好吃的美食图片大全
南昌是一座历史文化名城，拥有丰富多彩的美食文化。无论是南昌本地的特色小吃还是各地美食的经典口味，都能在这座城市找到。以下是。
第一张图片是南昌特色小吃“南昌糖饭团”，又名“良心糯米团”。它是由糯米粉和糖水混合制成，入口柔软，浓浓甜味，特别适合口感软糯的朋友。南昌糖饭团有多种口味，如花生、豆沙、绿豆等。
第二张图片是南昌的传统小吃“椰汁凉粉”，这是一道清爽解暑的夏季美食。它由凉粉、鲜椰汁、糖水、西米等材料混合制成，甜味浓郁，口感丝滑。特别是在夏天，吃一份椰汁凉粉，就能感受到那份清凉和舒爽。
第三张图片是南昌的名菜“酱肉丝”。酱肉丝是一道传统的汉族美食，它选用猪里脊肉、酱油、醋、舂磨的芝麻和香油等材料，用特定的配方调制而成。酱肉丝香气扑鼻，口感醇厚，肉质疏松，是南昌菜肴中的一道不可或缺的美食佳品。
南昌美食文化深厚，这篇文章只是挖掘了其中的冰山一角。南昌的美食不仅仅是满足口腹之欲，更是在味觉上让人感受到南昌这座城市的历史沉淀和文化积淀。
天津解放北路有什么值得游客打卡的餐馆？
天津解放北路是一条充满历史韵味的街道，沿途不仅有众多的文化古迹，也汇聚了各式各样的美食餐馆。游客在这里可以体验到地道的天津风味，同时也能享受到来自全国各地甚至世界各地的美味佳肴。以下是一些值得游客打卡的餐馆推荐：
狗不理包子店
狗不理包子是天津的传统名吃，以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名。解放北路上的狗不理包子店是品尝正宗狗不理包子的好去处。店内的包子种类繁多，包括猪肉包、三鲜包、蟹黄包等多种口味，每一种都是匠心独运，令人回味无穷。
老友记海鲜大咖
对于喜欢海鲜的游客来说，老友记海鲜大咖是一个不错的选择。这里的海鲜新鲜多样，从贝类、鱼类到虾蟹，应有尽有。餐馆采用开放式厨房，顾客可以看到厨师现场烹饪的过程，确保食物的新鲜和卫生。
老北京涮羊肉
在寒冷的冬日，一顿热腾腾的涮羊肉无疑是温暖身心的最佳选择。解放北路上的老北京涮羊肉以其传统的涮肉方式和秘制的调料深受食客喜爱。肉质鲜嫩，汤底浓郁，搭配上各种蔬菜和豆制品，既健康又美味。
老正兴饭庄
老正兴饭庄是一家有着悠久历史的老字号餐馆，以经营传统的津味菜闻名。这里的糖醋里脊、爆三样等菜肴都是经典的天津味道，深受当地人和游客的喜爱。饭庄内环境优雅，是体验天津传统文化氛围的好地方。
意大利风情区
如果游客想要尝试异国风味，解放北路附近的意大利风情区是一个不错的选择。这里汇集了多家意大利餐厅，提供正宗的意大利菜肴，如披萨、意面、提拉米苏等。在这里，不仅可以品尝到美味的食物，还能享受到浪漫的意大利风情。
老张记煎饼果子
天津的煎饼果子是一种非常受欢迎的街头小吃，而老张记煎饼果子则是其中的佼佼者。这里的煎饼果子制作精良，口感酥脆，搭配上香浓的酱料和各种配料，是一道不可错过的地道天津小吃。
老六食府
老六食府以其精致的环境和创新的天津菜而闻名。这里的菜品不仅保留了传统天津菜的精髓，还融入了现代的烹饪技巧和创意，为食客提供了全新的味蕾体验。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，老六食府都是一个理想的选择。
老梁记烧麦馆
烧麦作为天津的传统点心，以其精美的外形和丰富的馅料受到人们的喜爱。老梁记烧麦馆提供的烧麦种类繁多，包括肉类、海鲜、素菜等多种口味，每一口都能尝到满满的幸福感。
以上这些餐馆只是解放北路上众多美食的一部分，每一家都有其独特的魅力和特色。游客在这里不仅能品尝到地道的天津美食，还能感受到这座城市深厚的文化底蕴和热情的民风。在游览解放北路的过程中，不妨根据自己的口味和兴趣，选择一家心仪的餐馆，享受一顿美食盛宴。
关于台湾省的美食
台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一。成千上万种台湾传统小吃中最能体现台湾饮食特点的十种小吃。包括大肠包小肠、鼎边锉、蚵仔煎、棺材板、姜母鸭等。从高档饭店到街摊小吃，无不适风靡全球。
1、牛肉面
台湾素有牛肉面王国之称，大街小巷随处可见牛肉面店，且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉、牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾。
名气店家：林东芳牛肉面(台北)、史记正宗牛肉面(台北)、老张牛肉面(台北)、段纯真牛肉面(新竹)、永康牛肉面(台北)、香园牛肉面(高雄)、真善美牛肉面(台北)、牛店(台北)、满庭芳牛肉面(台中)、七十二牛肉面(台北)等。
2、蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。
名气店家：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。
3、鼎边锉
传统鼎边锉原本是在福州人的家常小吃，后来变成台湾特色小吃之一，以基隆鼎边锉最为闻名。“锉”是台语，为爬滚的意思。以米磨成粉调水成糊，沿火热的大锅边缘一抹而成薄皮，再取出切丝，加入蚵仔、金针、木耳、笋丝、鱿鱼丝，熬成汤料而成。
名气店家：基隆庙口夜市等
4、大肠包小肠
是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开後，再夹住体积较小的台式香肠，即成为「大肠包小肠」，与美国的热狗有异曲同工之妙。而台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠，除了香肠之外，还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料，藉此创造更丰富的口味及口感。
不同的夜市会推出不同的不同的大肠包小肠版本，有“豪华版”、“国民版”等。
大肠包小肠遍布台北各大夜市，比如士林夜市、师大夜市等。
5、官财板
棺材板是先将厚吐司切开,里面放上各种不同的馅料,然后经过高温油炸后出锅即可。推荐的餐品有：麻辣鸡肉、凤梨虾球等。
6、姜母鸭
鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。
7、蚵仔煎
蚵仔煎是很多大陆游客熟悉的小吃，民间传闻，当年郑成功大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全台的小吃。
名气店家：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花园夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。
8、甜不辣
甜不辣由日语音译而来，是用鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，然后入锅油炸，可根据个人需求再淋上调味酱。作为台湾名小吃之一，在各大夜市都能找到。
名气店家：赛门甜不辣(台北)、顶级甜不辣(台北艋舺夜市)、吉甜不辣(台北)、食谷饭堂(台中)等。
9、章鱼小丸子
章鱼小丸子，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为家喻户晓的小吃，章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。
10、凤梨酥
凤梨酥是台湾最具人气的伴手礼，游客来台不尝一口或带一点回家，总觉得少了点什么。台湾凤梨酥的酥皮奶香四溢，内陷主要分为两种，一是传统内馅，用凤梨加冬瓜制成，口味不会太酸。另一种是土凤梨酥，只有凤梨，口味会略酸一些。
名气店家：佳德糕饼、微热山丘、维格、梨记、糖村、郭元益、裕珍馨、旧振南等。
陕西关中美食科普——宝鸡美食图鉴
陕西关中美食的瑰宝，就让我带你探索宝鸡的味蕾之旅吧！
一、宝鸡的面皮传奇
陕西的灵魂，宝鸡的骄傲——面皮，是这里的独特风味。不同于外地熟知的凉皮，宝鸡人亲切地称它为面皮。种类繁多，各有千秋：
1.蒸面皮：宝鸡的日常面皮，是将面团揉搓出淀粉，剩下的面团则成面筋。蒸熟后的面皮薄厚适中，口感独特。而懒面皮则是保留了面团的原始糊状，如兰州高担酿皮。
2.擀面皮：宝鸡人心中的经典，擀面皮需将面团反复擀压，再蒸熟。岐山八亩沟是其发源地，宝宝面皮厚实柔韧，小孟华则薄而有劲，大辫子和常家面皮也各有特色。
3.烙面皮：与擀面皮相比，烙面皮更薄，口感更入味，但略干。制作上是将面糊直接烙制，风味独特。
4.汉中热米皮：源自陕南的米皮，口感细腻如丝，搭配菜豆腐和大片辣子，风味迥异于关中。
每次看到凉皮，宝鸡人的心中都涌动着家乡情怀。
二、羊杂烩饼的河南风味
来自河南的羊杂烩饼，将羊杂与烫面饼丝交融，加上葱花香菜，口感丰富，满口醇香。老王、老张、老吴家的烩饼，是宝鸡街头巷尾的美味地标。
三、豆花泡馍的独特享受
凤翔县的特色美食，豆花泡馍是早晨的美味醒胃之选，豆浆与馍片的完美融合，辣子酱料的加持，让人大呼过瘾。
四、烧烤的火候与味道
宝鸡的铁签小串烧烤，肉菜俱全，明火烤制，尤其是那家陇县夜市的烤面筋，秘制辣子的加持，让人回味无穷。
五、砂锅米线的深情厚意
一碗米线，融入了肉酱的醇厚，老板的叮嘱，是你早起的动力。经二路和经一路的面皮店，随便走进一家，都能品尝到地道的宝鸡风味。
美食爱好者，我强烈推荐这些宝鸡的独特美食：擀面皮、豆花泡馍和羊杂烩饼，它们是这座城市的味觉名片。
你的家乡有什么美食？
无论走到哪里，故乡的味道都是那么熟悉，它是长长的丝线，牵拉着我这只在外飘荡的纸鸢；它是醒目的邮戳，刻画着我独特的故乡印记。
安阳，它是我的故乡。有着七朝古都美誉的它连美食都浸染了历史的气息。
一.扁粉菜
如若有人询问我：“你家乡都有什么特色美食啊？”，那“扁粉菜”三个字定会脱口而出。可以这么说，到安阳却不吃扁粉菜就可以等于没有来过安阳。安阳人“就好这一口”。
扁粉菜是一种价钱亲民而又全能的美食。为什么说它全能呢？因为它一日三餐都可充当。更重要的是，这“扁粉菜”只在安阳吃得，出了安阳城，就再也寻不得它的踪影了，这便无形之中增加了它的神秘感，或许也是因为这个原因，安阳人对扁粉菜的情结和依恋也深了好几分。
我们中华民族是一个讲究追根溯源的民族，因而无论天南地北，在华夏大地上的每一份美食都有它独特的历史渊源，而扁粉菜也不例外。据说，扁粉菜最早是由周文王发明出来的。由于被幽禁在羑里城，生活条件不好，文王便就地取材，发明出了扁粉菜。平凡得不能再平凡的扁粉和青菜等几样食物，就这样交汇融合于热汤中，成就出了“一曲美食的赞歌”。还有传闻说扁粉菜补脑，文王天天吃，所以才写出了流芳千古的《周易》，或许很大程度上有杜撰的嫌疑，却为普普通通的扁粉菜戴上了儒雅的光环，更加令人神往了。到了三国，扁粉菜依然不乏忠实粉丝，他便是曹操。有史书载曰，曹操每头痛便食用扁粉菜，连之后身死也要葬在扁粉菜的发源地西高村，试想这需要多么深的爱恋才会有此举动。而到清末，袁世凯隐居洹畔，不为风水佳否，只为能随时吃上一口热乎的扁粉菜，他甚至连墓的样式都是按照菜碗的样子修的。说了这么多，这令安阳人魂牵梦绕的扁粉菜究竟是怎番滋味呢？现在就让我为你揭开它神秘的面纱。
扁粉菜取材易得，扁粉是它的主角，其次佐以小白菜，豆腐，猪血。这些普通得出奇的食材是如何成功勾走食客们的味蕾的呢？关键就在这汤里面。扁粉菜采用的汤可不是一般的汤，它用的是大火熬制的高汤。这高汤由猪棒骨和鸡架佐以茴香，白芷，肉蔻等煨制三个小时而成，完全将食材里的精华吸入了汤中，有这样的高汤做底，可谓是绝妙。最正宗的扁粉菜采用的都是自家现做现漏的红薯粉条，当然也有用现成粉条的，现成的偏黄，自己漏制的偏白。当然，若使用现成的粉条自是会减少几分扁粉菜的风韵。所以，如若要来安阳吃扁粉菜，我一定会果断推荐去吃现制扁粉的那家。当一切准备就绪后，只需将扁粉盛入碗中，盖上小白菜，豆腐和猪血，再浇上一碗热乎乎的高汤，就算是成了。按照安阳人的习惯，必是要再撒上一撮蒜蓉的，没有蒜，这菜都少了灵魂。扁粉菜的黄金拍档是油饼，有了油饼的扁粉菜那简直是令人垂涎三尺。从做扁粉菜的师傅手里接过一碗刚盛好的菜，挑一个位子坐下来。只见那碗菜还升腾着热腾腾的水汽，将整张脸都温润地暖暖的，香气便顺着这股热气蔓延至整个肺腑，让人连连叫绝。用筷子挑起一条晶莹剔透的扁粉，嗦入口中，滑软而弹，回味无穷。再吃几口浸透了汤汁的青菜和红白豆腐，咬开它们的一瞬间，高汤就在口中迸发出来，幸福感顿时油然而生。扁粉菜的体验不仅仅是这些，若是地道的安阳人，还有一种独特的吃法：将刚出锅切好的金丝油饼用筷子浸如扁粉菜的高汤之中，吃几口扁粉，再咬上一口泡得差不多的油饼，焦香酥脆的饼皮下是空隙间填满高汤的软而劲道的面块儿，脆与软这两种触感成功得到了最适度的糅合，达到了一口千年的效果。吃完扁粉菜，可别慌着离开，因为这场美食之旅还没结束呢，一定要去接一碗甜甜的豆浆喝了才算是满足。
它扁粉菜的店面一般都不大，而且偏爱于栖身街头巷尾，在地图上十有八九是不好搜到的。它们早已成为安阳人生活的一部分，哪天兴致来了或是嘴馋了，就到自家楼下的扁粉菜馆里面坐一坐，不分时段，吃上一口热乎乎的扁粉菜，抬眼一瞧，恰巧隔壁老张或是老王就做自己对面，于是乎就攀谈起来，就算是陌生人也完全可以唠起来，谁还没有个家长里短呢？而人间的烟火气就在这不知不觉中袅袅氤氲起来，这就是安阳人的生活底蕴，这才是人间的味道。不需要什么山珍海味，即便是粗茶淡饭也津津有味。
二.皮渣
说完了扁粉菜，让我们去尝一尝老安阳的皮渣。你们听说过皮渣吗？可能大部分都没有吧，别看它名字不好听，好吃却是实打实的。皮渣本身也是粉条，只不过它是打扮了一番的粉条。这么一说便可知道皮渣自然也是很平价的一种美食了。
据记载，当年周总理不知皮渣为何物，还专门品尝了一番，又特地考察其制作原料和方法，得知是物美价廉的美食后，便对皮渣赞不绝口。是啊，美食本来就应该走进寻常巷陌，不应该去强求阳春白雪，美食应该是有温度的，它应该是千千万万普通人生活闲暇之余的小憩与微暖。制作皮渣以绿豆粉条为佳，只不过随着绿豆种植的减少，吃到使用绿豆粉条制作的皮渣实属不易，大部分都采用红薯粉条制作。安阳人管做皮渣叫“坐”皮渣。将刚刚漏制的热粉条放到盆里，放上葱花、姜末、香菜和少许盐，也有放五香粉的，搅拌均匀后上锅蒸熟即可。由于全程像一个听话的小孩儿乖乖坐在盆子里，所以就形象地称之为“坐”。刚出锅的皮渣香气四溢，让人魂牵梦绕。待皮渣冷了之后便可以用刀分切成方形的小块儿储藏起来，平常炒菜时取出来几块撒入锅里，一锅菜都因为皮渣的加入而更香了。
在我的认知或者说在我的记忆里，皮渣大致可以分为两类：一类就是按照上述方法制作，而另一类是在原先的基础上加入了虾米这一佐料，这样做出来的皮渣无疑更香。皮渣不仅可以当作一种配菜（对了，之前介绍扁粉菜时忘记介绍皮渣这一原材料了，这么百搭的皮渣自然在扁粉菜里面也不会缺席，它一直是为扁粉菜锦上添花的那一笔。），还可以单独成菜，别看它单单调调，它可是能挑起大梁独当一面的。皮渣做菜的方法有很多，红烧，煎炸，煨汤等等，只要是你能够想到的都可以做。皮渣还可以作为一种小吃，煎皮渣串儿，炸皮渣串儿，烤皮渣串儿……每每经过安阳的烧烤摊位，你一定能在众多炸物烤物中发现皮渣的身影。设想，傍晚华灯初上，与几个老友结伴，漫步于安阳的北大街之上，谈天论地，走累了就凑到路边的烧烤摊旁，要几串炸物，自然这之中不能少了煎皮渣。就静静地守在摊位前面，看着皮渣在炙热的铁板上发出呲啦啦的声响，伴随着这声音的还有冒起的白色烟雾，皮渣身下的油不安分地跳动着，舞动着小城故事的旋律。从小贩手里接过等待已久的皮渣，咬上一口，往往会因为急不可耐而烫到嘴巴，但是依然挡不住那煎炸后无法替代的芳香，可以说皮渣串是安阳人的经典记忆了。所以哪天要是来安阳搜罗小吃，一定不能错过了皮渣串，相信它是不会令食客们失望的。
三.炸血糕
当然安阳的美食不只这些，上面说起皮渣串这一小吃，让我又想起了另一种安阳的传统小吃——炸血糕。
听到你也许会不禁疑问，真的是“血”吗？当然不全是的，只是它加入了猪的活血，颜色发红，就像凝固后的血块儿，所以形象地称之为血糕。关于这炸血糕还有一番典故。200多年前清朝乾隆年间，有一年，安阳连降大雨八天，本来贫困的安阳百姓又遇上了一场空前的水灾。灾后，其他播种粮食作物早为时已晚，百姓们便只好种荞麦，幸好当年收成还不错，于是荞麦自然就成了安阳人那年的主食。而当时安阳县城西北有个村叫皇甫屯，村里有家姓王的居民，他嫌一直吃荞麦面不够味，就将荞麦面蒸制成荞麦糕，放在油锅里炸，然后抹上蒜泥吃。他觉得这样吃远比单蒸荞麦面糕要好吃的多。街坊邻居听闻后也纷纷效仿，发现果然很好吃。后来这姓王的居民又对荞麦糕加以改进，在原来的基础上加入了猪的活血（猪刚宰杀时流出的鲜血）、花椒面，使荞麦面糕吃起来更加鲜美了。
也因此，炸血糕在安阳广泛流传起来。炸血糕制作简单，以荞麦面为主原料，配上适量的活猪血和成软面团上笼蒸成半成品坯料。食用时切成10厘米见方的薄片，用温油炸制，待外皮焦硬后捞出，抹上大蒜泥，趁热食用。刚炸好的血糕外焦里嫩，荞麦和猪血本身的味道在蒜香的裹挟之下更加大放异彩。在安阳，多少年来炸血糕一直都是老少皆宜的美食。如今虽然饥荒的年代已经过去，可是安阳人却没敢忘记，这炸血糕就这样代代传承至今，逢年过节就会有许多小贩推着小车叫炸血糕，吃一口血糕，便是要忆苦思甜，在丰收富足之际不忘过去的艰辛不易，这是安阳人的秉性，亦是中华民族的骨气。
四.粉浆饭
说了皮渣，炸血糕，那就一定不能少了粉浆饭，因为这三样合在一起可是安阳的三宝。
与炸血糕一样，粉浆饭的诞生也是出于苦难。很早以前安阳遭遇大旱，百姓无水可吃，当时在古城大西门有家粉房店里有口小井，井深水浅，只能维持生产，百姓没有办法，只好把粉房生产的废料——粉浆提回家充饥解渴，由于太酸，百姓就加入小米，食盐，野菜等熬制来中和其中的酸味。旱年过后，有人想要重新回味当年的粉浆饭，又重新做起来了这种美食，并在原先的基础上又添加了花生、大豆、大油、麻油等进行熬制，渐渐流传开来，最终又在厨师的精心配调下成就了这有名的安阳“三宝”之一——粉浆饭。
从根本上来说，粉浆饭其实就是一种粥，只不过这种粥以粉浆为主要原料。粉浆饭具有一股独特的酸、香、甜、绵的味道，具有清热败火的功效。在旧街老巷里的早点铺子里，不乏老人点上一碗粉浆饭再配上一根金灿灿的油条，吃一口油条再喝上一口酸糯糯的粉浆饭，这一整个早晨都美滋滋的。我的奶奶也不例外。每次奶奶来看我，若是要去外面的早点铺子里吃早饭，那她必定要喝粉浆饭，爸爸也知道奶奶爱喝粉浆饭，所以若是带早点回来也会贴心地为奶奶买上一碗粉浆饭。奶奶说，粉浆饭酸酸的很合她的胃口，就像小米粥一样养胃。奶奶总是吸溜着喝几口粉浆饭，然后心满意足地笑着对我说:粉浆饭可好喝了，妞你要不要来尝尝？”而我总是推脱掉，因为我总是无法接受粉浆饭的酸味，可能就跟北京的豆汁类似吧，有人对豆汁特殊的气味爱到骨髓而有人却对它的臭味避之不及。虽然我不太能接受粉浆饭的酸，但是我却始终对粉浆饭怀有虔诚的敬意，对于千千万万的安阳老一辈人来说，那是属于他们那一代人的记忆，也是属于那个特殊年代的记忆。在安阳老人心里，粉浆饭里的每一粒米，每一根菜丝，都饱含着过去的故事，它们都是有温度的，而这温度正是那座他们一直深爱至今的老安阳城所给予的。
五.三不沾
然后我们再来上一道餐后甜点——三不粘。三不粘又称三不沾，桂花蛋。由于吃的时候既不粘牙，不粘勺，不粘盘故得此名。
三不粘由鸡蛋、淀粉、白糖加水均匀炒制而成。色泽金黄，味道鲜美，时老少皆宜的美食。关于三不粘还有一个这样的典故。传说清光绪年间，在皇宫里有一位御厨十分想要做官，他在为慈禧太后做的每道菜里都暗示了这一点，慈禧太后也明白了他的心思，于是就举荐这个御厨给皇帝做菜。遗憾的时光绪帝吃了这个御厨做的菜并不觉得好吃，就在这时，光绪帝身边的一个小太监凑上前说民间有一位神厨，菜做得非常好吃。皇帝听了便连忙请这位神厨入宫做菜，品尝之后发现果然名不虚传。欣喜的光绪帝就把神厨推荐给了慈禧太后，慈禧太后就让这位民间的神厨和自己推荐的宫廷御厨比试，想要看看到底谁的厨艺更加精湛。几道菜比试过后二人难分伯仲，慈禧太后心生一计：“哀家想吃看着焦黄，入口顺滑，不用嚼就能咽的食物。”这可难倒了宫廷的御厨，可是民间的神厨却胸有成竹，只见他回到厨房取来鸡蛋，取出蛋黄再加上绿豆粉和糖用油在锅里煸炒，半个时辰后就将其端到了慈禧太后的面前。慈禧太后看着金黄的面饼，喜出望外，这正是她想象中的美食，品尝之后顿时感觉香甜可口、柔韧滑软，真是不用嚼就可以下咽的人间美味。慈禧太后凤颜大悦，便问这道菜的名字，于是民间的神厨就说自己来自河南安阳，这到菜名叫三不粘，是家乡的一道传统美食，自此三不粘就名声大噪起来。
对于三不粘，我一直情有独钟，因为我本深就喜欢吃甜食，所以对它更是偏爱中的偏爱。每每有喜事那必定是要吃宴席的，而我就会十分耐心地像等待一个久违的老友一样去等待三不粘，当热乎的三不粘端上来，我便腾地站起来，拿起勺子，挖上大大的一块儿塞进嘴里，金灿灿的三不粘带着一身的甜香味儿在我的口腔里蔓延，那种感觉多少次都让人感觉不够，只能是愈吃愈上瘾。到了现在，三不粘已经成为了安阳许多饭店的特色地方菜，甚至被当作了镇店之宝。许多食客慕名前来就是要揭开三不粘的神秘面纱，与她来一次美美的相遇。
太行山水之魂，华夏文化之根。古都安阳不仅有底蕴深厚的美食，还有古朴长存的习俗。
一.“割罢麦子打罢场，擓开毛蓝去看娘”
这是安阳广为流传的谚语，讲的时“瞧羊”和“送羊”的风俗。这个风俗源于一个典故，传说以前有一个妇人由于过分溺爱儿子，儿子因为饭菜不合口竟将自己的母亲踢得摔了一跤，妇人一气之下回了娘家，直到晌午才回来。小儿子见母亲终于回来连忙问母亲去哪里了，妇人便骗他说姥姥家里的母羊生了一窝小羊，等小羊长得大些就让舅舅给他送来。后来孩子的舅舅果然送来了小羊，孩子就跑到山坡上放羊，这有天他看见树荫下两只小羊羔跪在母羊身下喝奶，觉得很有意思，就问路过的老农，老农郑重地告诉他：“这羊羔知道母羊生养自己的艰难，于是跪着喝奶报答养育之恩哪!”孩子听了恍然大悟，连忙跑回家给自己的母亲道歉，并懂事地开始操持家务，替母亲分忧。后来这件事传开了，人们纷纷效仿这家舅舅送羊，取”羊羔跪恩”之意，为的就是教育孩子要孝敬老人。后来，人们用羊形状的面食代替了真羊，重在传达其中的寓意。时间久了，又演变出了“瞧羊”的习俗。每年农历五月间，出嫁的女儿要带上礼品回娘家探望双亲，所以又称“瞧五月”。等到农历六月，娘家用白面蒸成羊形面食24个（大中小羊各八个），除了拿羊之外，还要带上水果如桃，西瓜等一共四样，谓之“送羊”。而这“瞧羊”和“送羊”的风俗也带着满满的孝意一直延续到了现在。
二.除了这“瞧羊”“送羊”的风俗，安阳还有给新生婴儿做九日，过小年，汤荫帏子舞，吕村战鼓等风俗。
更有过年逛庙会的习俗。只不过现在的庙会少了，我对庙会的印象还是儿时的平原桥庙会和汤荫庙会，那时候满街的小贩，有叫卖甘蔗的、卖香瓜粘玉米的，至于玩的，以木刀、木制红缨刀居多。小时候的我调皮贪玩，每次逛庙会必要买把木刀耍耍要不就是这红缨刀了，家里人就总是逗笑道：“妞是要穆桂英挂帅，巾帼不让须眉嘛！”听着大人的一番夸赞，我便更加飘飘然起来，硬是要当面给他们舞动几下。若还是不过瘾，就拉扯着大人再逛一逛岳飞庙，在岳王面前好好表演一番。也不知为什么总对岳飞庙有一股特殊的情结，逛上多少遍也不觉厌烦。或许不仅仅是小孩子对英雄故里的骄傲，更有一种中华民族骨子里的秉性抑或是潜意识吧，正如岳飞庙门两边的“忠”“孝”二字一样。
介绍了这么多安阳的美食与习俗，我此刻的心湖早已微波澜澜。安阳的美食和习俗出自平凡，它们记录着安阳城涓涓绵长的历史，刻画着安阳城里一代又一代人的模样。它们就栖身于平民家里的烟火气之中，在一锅一铲的节拍下描摹出岁月的画卷，在一碗一筷的碰撞下勾勒出幸福的轮廓，在一颦一笑里歌颂着人生的喜乐。它们是安阳城的皱纹，时时刻刻都在向我们诉说着这座古城那零零散散却让人动容落泪的故事。
杨柳青美食老店推荐
杨柳青是中国河北省的一个历史悠久的古镇，以其独特的文化和美食而闻名。在杨柳青，有许多传统的老店提供着各种美味的食物，让人流连忘返。以下是几家值得推荐的杨柳青美食老店。
1.杨家大院：作为杨柳青最有名的美食老店之一，杨家大院以其正宗的杨柳青风味菜肴而闻名。这里的招牌菜包括杨柳青烤鸭、炖羊肉和糖醋排骨等。这些菜肴以其独特的调味和烹饪技巧而受到食客们的喜爱。
2.老李烧饼铺：这家烧饼铺是杨柳青当地人最喜欢的早餐选择之一。他们的烧饼以其外酥内软的口感和香气四溢的味道而受到赞誉。除了传统的烧饼，他们还提供各种口味的烧饼，如肉松烧饼和豆沙烧饼等。
3.老王豆腐脑：这家豆腐脑店是杨柳青最受欢迎的小吃摊之一。他们的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而受到食客们的喜爱。豆腐脑可以搭配各种配料，如葱花、辣椒油和酱油等，让食客们可以根据自己的口味来调整。
4.老张炒货店：这家炒货店是杨柳青最受欢迎的零食店之一。他们提供各种各样的炒货，如花生、瓜子、腰果和杏仁等。这些炒货以其新鲜的食材和独特的炒制技巧而受到食客们的喜爱。
5.老刘糕点店：这家糕点店是杨柳青最受欢迎的甜品店之一。他们提供各种各样的糕点，如月饼、麻花和糖葫芦等。这些糕点以其精致的外观和香甜的味道而受到食客们的喜爱。
总的来说，杨柳青有许多美食老店提供着各种美味的食物。无论是传统的杨柳青风味菜肴，还是各种小吃和甜品，都能满足不同食客的口味需求。如果你有机会来到杨柳青，不妨去这些老店品尝一下他们的美食，相信你一定会被他们的美味所征服。
