想去漓江游玩，又想吃漓江美食，大家能给推荐一些漓江美食吗？
一直都对桂林比较向往，想荡舟在漓江上，想看一下“甲天下”的风景，更想品尝一下桂林漓江的特色美味。漓江是桂林美景的一部分，漓江美食也是桂林美食的重要一员。风景优美的漓江到底有哪些美味呢？有哪些漓江美味是不容错过的呢？下面就给大家聊一聊漓江美食。
1、啤酒鱼
啤酒鱼是阳朔最有名的一道特色菜，鱼肉鲜辣可口，无一丝鱼本身的腥味，啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒鱼是选用漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
2、田螺酿
酿是一种做菜的方式，在阳朔，有著名的“十八酿”，其中又以田螺酿最为有名，堪称阳朔一绝。田螺酿是将特制的肉馅埋进田螺里边，既有了肉的滋滑，也有了田螺的浓香。想吃到正宗的田螺酿，不需要到大酒店去，找一家人气旺的大排档，他家的田螺酿做的就一定很正宗。
3、桂林米粉
桂林最有名的小吃当属桂林米粉，如果到了桂林，不吃一碗正宗的桂林米粉，那你就不算到过桂林。.桂林米粉可以说是桂林人生活中最熟悉的食物了，早中晚三餐都可以用桂林米粉代替。到漓江旅游，这么有代表性的小吃，你又怎能不吃呢？
4、爆炒漓江虾
由于漓江水清冽，所以漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，用漓江虾做出来的各种佳肴深受人们的喜爱，又以爆炒漓江虾最为有名，是游客最喜欢的一道虾菜。这道菜是以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成，口感酥脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
5、清蒸漓江桂鱼
桂林山清水秀，有不少河流资源，而漓江是桂林的主要河道，长年清澈见底，出产的桂鱼，以肥、嫩、鲜、滑著称，特别适合做清蒸鱼。用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成，成菜鱼肉细嫩，滋味甚为鲜美，爽滑适口，非常好吃。?
6、荷叶鸭
荷叶鸭也是桂林的一道名菜，营养又美味。用桂林郊区生长的青青莲叶，包裹鸭子，经过多道程序制成菜肴，荷叶清香、鸭肉滑嫩、馅料味美、清香可口、别有风味。
以上这6到桂林美食是到了漓江必尝的，味道都非常不错，到漓江旅游的朋友一定不要错过了。当然，漓江的美食还有很多，欢迎大家留言补充。
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在桂林漓江逍遥湖景区旅游时，有哪些特色美食值得品尝？
桂林漓江逍遥湖景区是中国著名的旅游胜地，不仅风景秀丽，而且美食丰富。在这里旅游时，品尝当地的特色美食是一大乐趣。以下是一些值得一试的桂林特色美食：
桂林米粉：这是桂林最有名的小吃之一，几乎是每个游客必尝的美食。桂林米粉以其独特的酸辣口味、鲜香滑嫩而著称。通常搭配猪肉、牛肉或鸡肉，再加上一些葱花、酸豆角、花生等配料，风味独特。
啤酒鱼：这是桂林地区特有的一种烹饪方法，选用漓江或附近水域捕获的新鲜鱼，用当地特产的啤酒烹饪，鱼肉鲜嫩，啤酒的香味与鱼肉的鲜美完美结合，令人回味无穷。
油茶：桂林油茶是一种传统的早餐食品，主要由茶叶、花生、芝麻等原料炒制而成，具有浓郁的香味和独特的口感。通常搭配糯米糕或者油炸食品一起食用，既能驱寒又能补充能量。
螺蛳粉：虽然螺蛳粉起源于柳州，但在桂林也非常受欢迎。这种粉丝以其独特的酸辣味和螺肉的鲜美而闻名，通常会加入豆芽、酸笋、腐竹等配料，吃起来既开胃又解腻。
马蹄糕：这是一种用当地特产的马蹄（荸荠）制作的甜品，口感清甜爽口，非常适合夏季食用。马蹄糕不仅味道好，而且营养价值高，是桂林的传统名点之一。
田螺：桂林地区的田螺肉质鲜美，常用来炖汤或爆炒。炖汤时加入姜片、枸杞等调料，味道鲜美；爆炒则突出了田螺的鲜辣口感，是下饭的好菜。
桂林三宝：指的是桂林腊肠、桂林腊肉和桂林腊鸭。这三样腊制品都是用当地的传统工艺制作，风味独特，尤其是用来炒菜或做火锅食材，非常受欢迎。
荷叶粑：这是一种用糯米和各种豆类制成的小吃，外面包裹着荷叶蒸煮而成，既有糯米的香甜，又有荷叶的清香，是桂林地区的传统节日食品。
在桂林漓江逍遥湖景区旅游时，除了品尝这些特色美食，还可以体验当地的风土人情，欣赏美丽的山水风光，享受一次难忘的旅行体验。
桂林荷叶鸭是哪里的小吃？漓江美食推荐
桂林荷叶鸭是传统滋补名菜。干荷叶炒鸭，瘦肉丁，熟冬笋丁，腊肉丁，炒香梨芋头丁，香菇丁，嫩四季豆，虾仁，调料炒至金黄，肉丁和调料炒一会，放入鸭肚，用荷叶包裹，笼火蒸熟。荷叶、鸭肉嫩滑、馅料鲜美，具有养胃生津、固精补气的作用。
桂林米粉桂林米粉是当地最著名的小吃，做工精致，吃法多样。其特点是白、嫩、软、滑、爽。注意汤底(又称卤水)，大致是用猪、牛骨、罗汉果和各种调味品熬制而成。它新鲜，芳香，营养丰富。按浇头可分为莴笋粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、酸辣粉、马肉米粉等。每种米粉都撒上花生和葱花，能引起人的食欲。当地的米粉据说全城人都爱，对当地人来说似乎是最省钱的食物。知名的米粉店，友味香阁，解放西路路口的石碣米线，旁边的友逸轩。
另外瓦窑口的胜利米粉，正阳路步行街的担子米粉也不错。提示：其实在桂林的大街小巷都可以吃到各种米粉。找一家当地的店，尤其是那些看起来破旧的小店，在那里经常可以吃到正宗的桂林米粉。烤鱼和螃蟹是漓江的特产。这里有丽江小吃，烤鱼，螃蟹，象鼻山吃的。都是从漓江抓的。漓江蒸桂鱼的原因：桂林风景秀丽，漓江是桂林的主航道，一年四季清澈见底。所产桂鱼以肥、嫩、鲜、滑著称，堪称漓江桂鱼。有很好的蒸的味道。特点：用丽江桂鱼和猪肉丝蒸，成品鱼嫩滑可口。
工艺：鳜鱼宰杀，清洗干净。用斜刀把鱼身两侧切几道花纹，加盐、味精、料酒略腌。把洋葱放在菜的底部，把桂鱼放在上面，在上面放肉丝，洋葱和冬瓜。大火笼蒸，取出，淋上热油，锅内加汤，勾湿淀粉成稀酱，淋上香油。苗家的羊鳖汤是山羊的主食，营养丰富。养鳖汤是大石山区苗族人民制作的一种风味独特的美食，是招待客人的上品。十几年来，桂西北各县镇大大小小的饭馆里都能见到养鳖汤。养鳖汤加工所用的主要材料是羊的内脏，即羊肠、羊胃、羊血、羊肝。
屠宰后，羊被剖开，然后取出肠子和肚子，洗干净，但羊肠子里的脂肪不能完全去除。辫肥肠(俗称羊辫肠)，肠内脂肪越多，羊辫肠就越好吃。做饭的时候要看用水量，最好用狮山的深井水。一般一只羊的内脏可以用15~20公斤的水。将羊的内脏放入冷水锅中，然后放入适量的盐。煮沸后，放入羊血。
羊血煮好后，可以全部捞出来。将煮熟的内脏切块或剁碎，放入另一盆中。千万不要把辫肠剁碎，而是切成4~5cm长的辫肠。汤汁留在锅里保持一定的热量，然后粗加工完成。汤的配制和食用方法：羊肉平板汤的味道可以根据苗族人的习惯，用以下三种方法配制。
1.原味型：不添加任何调料。根据食用量，可以直接把热锅里的汤舀到盛肉的容器里。2.苦胆、佩兰味型：是在热汤(切细)中加入少量猪胆和鲜佩兰叶(药材)，使其具有一些苦味和佩兰香味。这种羊平汤有助消化的功效
以上三种方法，不管是哪一种，都只需要根据食客的数量，将精肉放入容器中，舀起准备好的汤，变成蔬菜汤即可。羊扁汤可以单独食用，也可以配酒食用，是苗族人接待客人的第一道美味。如果这个项目的运营方配上阳气活血，收益将更加可观。
漓江有什么特别好吃的
漓江是一个美食的天堂，这里有许多著名的特色美食，每一口都值得品味。首先，漓江著名的特产之一是羊肉米粉。这道美食的特别之处在于，米粉口感细腻，羊肉肥瘦相间，加上特制的调料，让人一口接一口，回味无穷。
其次，漓江的烤鱼也是一道不能错过的美食。这种烤鱼做法独特，选用新鲜的鱼类，加入特制的香料，再慢火烤制，口感鲜美，香气扑鼻，让人食欲大增。
最后，漓江的豆腐脑也是一种广受欢迎的小吃。豆腐脑口感细腻，味道鲜美，配以酱料、葱花等调料，更是让人胃口大开。作为南方的特色小吃，每一口都让人充满了幸福感。
总之，漓江的特色美食令人大饱口福，每一道都值得品尝。如果你想要在旅途中尝遍南方的美食，漓江是一个不容错过的地方。
桂林漓江一日游最佳路线桂林特色美食(桂林漓江旅游自由行攻略)
来桂林旅游不可错过的十大美食小吃
来桂林旅游不可错过的十大美食小吃
桂林不仅有着山水甲天下的美丽风光，桂林城还有着悠久的历史，桂林的美食也是有着独特的风味。下面是我为大家收集的来桂林旅游不可错过的十大美食小吃，欢迎阅读与收藏。
1、桂林米粉
相信你在来桂林之前也一定查了桂林的相关介绍，桂林米粉当然是要品尝的，桂林人一般早餐都吃米粉。桂林米粉味道鲜美、口感细腻、酸辣甘甜、回味无穷。
桂林米粉为什么会有这么大的知名度的？它是有一定的历史原因的，据说，公元前221年，秦始皇派五十万大军，南征百越，遭到百越族人的强烈抵抗，同时又因为岭南山高路险，交通不便，严重拖了战局的后腿。于是，始皇帝又派史禄去领导开凿一条沟通湘江与漓江的运河，以解决运输问题。秦军将士因水土不服，但南方盛产大米，却不长麦子，这就叫一方水土养一方人。于是秦军中的伙夫（厨师）根据西北人制作合落面的原理，将大米磨成粉，加工成米面，供给将士食用。米面的称谓，一直延续到20世纪五十年代。
又由于水土不服，秦军中有大量的将士病倒，主要症状是肚子胀得难受，上吐下泻，直接影响了战斗力。部队中的军医就地采药，专门采集了主治脘腹胀满、消化不良、呕吐等症状的中草药，如草果、茴香、槟榔、橘皮、丁香、桂皮、花椒、胡椒、砂仁、干姜、香叶、桂枝、山楂、甘草、白豆蔻等，熬成汤，发给将士服用，有病治病，无病预防。这些药绝大部分都是治疗健胃消食的。
嘿，还真有效，喝上两三回，那肚胀的毛病就没有了，顿时就像卸下了千斤重担，一身轻松。再说那汤带有甘草的微甜，也不难喝，因而受到将士们的普遍欢迎。有病无病，大家每天都喝上几口，预防为主嘛。久而久之，成了一种习惯，一天不喝，好像还不是滋味似的。
2、恭城油茶
“恭城油茶”在2011年获得了国家工商总局商标局核发的地理标志证明商标注册证书，标志着“恭城油茶”已经成为广西首个地方特色小吃类产品地理标志证明商标。“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的`一件趣事。
在桂林油茶的种类也比较多，比较出名的有恭城油茶、灌阳油茶等，桂林街头的油茶店比较多，一壶油茶加几碟小吃，就可以喝上几碗。一般油茶3块钱一碗，配米花、花生米等，还可以另外点一些船上糕、炒粉利、艾叶粑、糍粑、炒青菜、南瓜饼、煎饺等小吃搭配。除了单纯的油茶外，还衍生了油茶鱼、油茶鸡等美食，也可以品尝一下哦。
3、阳朔啤酒鱼
来桂林玩，阳朔啤酒鱼也是一定要品尝的哦！"啤酒鱼”是阳朔最著名的地方特色菜之一，鱼肉鲜辣可口，没有一丝鱼本身的腥味，独到的口味吸引了大批慕名而来的游客，素来打着“不吃不知道，一吃忘不掉”的招牌。
阳朔啤酒鱼的出名，在于用料的讲究，当地人家家都会做啤酒鱼，要想做出地道的啤酒鱼，主要有有两大绝招：一是要用阳朔漓江中现打上来的新鲜活鲤鱼，二是要用漓江的水来煮鱼，并且要加上新鲜的番茄和青红椒。
4、桂林田螺
桂林田螺的特点是个大肉肥。煮田螺时一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，也便于吸食螺肉。
桂林田螺是很地方特色的小吃，每天在夜市摆卖及中高低档次餐厅也均可吃到。吃时，挑开螺的顶盖，撮着嘴用力喝进去，吃完田螺再喝汤，其味道又辣又鲜，特别开胃。田螺身短圆、尾部尖实、螺肉结实，个大，多生活在水田、池塘。螺丝肉性寒味甘，含有丰富的蛋白质以及维生索C、钙质和其他矿物质，能清热、明目、生津。如果在吃前，再加入蒜泥、葱花等调味品，吃起来就更有味道。
吃田螺，讲究“喝”，要用手指捏紧螺蛔，嘴巴凑近螺口用力吸吮，便会发出“咝咝”的声音。当用力时，会同时将肉与汤吸出，当螺蛳肉吸不出来时就需用小竹签来帮忙挑出。螺蛳汤是煮田螺的精华，用它做出的螺蛳米粉，鲜辣得会令人额上冒汗，脸上放光，过瘾极了。
5、荔浦扣肉
传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。这道菜看上去精致美观，做得好自然是色香味具全，加上正宗的荔浦芋头，香疏松软。
我们一般都是一次同时夹平行的肉和芋头，一口咬下去吃到嘴里有芋头的香味和肉的鲜美，两者融为一体极为可口。没有荔浦芋头，用土豆代替来试试可能也会不错，也欢迎大家去桂林旅游，亲自品尝一下正宗的桂林名菜——荔浦扣肉，价格47元左右。
6、灵川狗肉
灵川的地方风味食品中，最具特色的首推狗肉。灵川的狗肉色泽鲜艳，香气浓郁，口味极佳。俗话说得好：“狗肉滚三滚，神仙站不稳。闻到狗肉香，神仙也跳墙”。灵川人爱吃狗肉，也很会吃狗肉。从选狗、宰狗、烹煮、吃法都有讲究，价格35元左右。
7、尼姑素面
桂林尼姑面的精华在于汤。用黄豆芽、鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成的汤，汤色金黄，味鲜而甜，清香四溢。面条用清水煮熟装碗后，将汤放入，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料即可食用，鲜香爽口、色香味俱佳，尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。
8、桂林醋血鸭
全州醋血鸭是桂林全州的一个特色美食，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。
据考究，全州文桥是醋血鸭的发源地，大多数桂北人都爱吃，但要做得好的话就很考手艺了。在桂北，特别是全州一带，过节或请客时餐桌上来一盘醋血鸭才算得上隆重。但对外乡人来说这道菜很神秘，用血淋上去会让人觉得恐怖。但这菜看着惊人，吃起来却没什么血腥气，倒是醋香扑鼻，而且鸭肉绵软入味。鸭肉好吃是其次的，最出彩的地方是苦瓜，苦瓜裹在“醋、血、鸭”里，和着酸姜和辣椒的味道，苦也苦得荡气回肠。
9、酸辣禾花鱼
夏收季节上市的禾花鱼，是桂林市全州、兴安、灌阳有名的土特产。此鱼饲养与稻田中，夏秋禾花盛开时节靠吃禾花长大，故得名。
烹食禾花鱼，只须把其胆取出，不必除去内脏，黄焖、煮汤均可，奇香扑鼻，令人垂涎，食后永志不忘。它还可配上香料煮熟焙干后的禾花鱼再用油炸一下，就成了又香、又脆、又甜的饮酒佳品。禾花鱼味道鲜美，我国在唐代已开始饲养，清代一些皇帝曾勒令每年要将其进贡给皇室。
10、豆蓉糯米饭
将上好糯米蒸熟做成饭团，以甜豆蓉为主馅，再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油，米饭柔韧，馅心鲜香，饶有风味。现又有以香肠、煮牛肉等做馅的咸糯米饭，亦别有风味。除了桂林米粉，豆蓉糯米饭为桂林人常见早餐小吃之一。在这里推荐给大家，桂林九中门口那几家都不错。
【拓展内容】
【美景篇】
漓江
漓江风景区是世界上规模最大风景最美的岩溶地貌山水区，是桂林风光的精华。人称“百里漓江、百里画廊”。不同的天气漓江更是别有一番风味：晴天，青峰倒影；阴天，漫山云雾；雨天，漓江烟雨。甚至是阴雨天，但见江上烟波浩渺，群山若隐若现，浮云穿行于奇峰之间，雨幕似轻纱笼罩江山之上，活像一幅幅千姿百态的泼墨水彩画。正是“桂林山水甲天下，绝妙漓江泛秋图”。
龙脊梯田
龙脊梯田不去整齐划一，完全随弯就直，随高就低，随长就短，随宽就窄，随坎就坡，根本没有一条相同形状的梯田，更没有一条大小相等的梯田，大的不过三二亩，小者仅插一秧稻谷。龙脊梯田位于广西龙胜各族自治县和平乡平安村，人们说的龙脊梯田是指平安梯田。其实龙脊梯田主要由平安梯田和金坑梯田组成。两处梯田有鬼斧神工的造型和如诗如画的意境。主要分布在海拔300至1100米之间，从山脚盘绕到山顶。梯田的曲线优美。其线条行云流水，潇洒柔畅；其规模磅礴壮观，气势恢弘，有“梯田世界之冠”的美誉。
银子岩
银子岩位于桂林市荔浦县，属于典型的喀斯特地貌，其溶洞贯穿十二座山峰，洞内汇集了不同地质年代发育生长的钟乳石，晶莹剔透，洁白无瑕，宛如夜空的银河倾斜而下，闪烁出像银子一样的光芒，所以称为“银子岩”。
两江四湖
即桂林市中心区的漓江、桃花江、杉湖、榕湖、桂湖、木龙湖的总称。游客乘船不仅可游览三大各具特色的主景区，即中国古典式园林--榕杉湖景区、天人合一的生态园林--桂湖景区、宋历史文化园--木龙湖景区，而且在船上还可观赏水系周边的象山、伏波山、叠彩山、尧山、宝积山、老人山等十多座传统名山。
象山公园
象鼻山因整个山形酷似一头驻足漓江边临流饮水的大象而得名，简称象山，是桂林山水的代表和桂林城的象征，桂林乃至广西地方产品多以象山作为标记。已故国家领导人杨尚昆同志曾说：“在象鼻山前要照像，才算来过桂林，这是独一无二的风景。”
世外桃源
“世外桃源”位于阳朔县的白沙镇附近，主要有荷花池、燕子湖、燕子洞、侗乡风情和原始部落组成。若是“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风”的季节．踏进“世外桃源”，展现在眼前的将是一片秀美的山水田园风光。清波荡漾的燕子湖镶嵌在大片的绿野平畴之中，宛如少女的明眸脉脉含情。湖岸边垂柳依依，轻拂水面。一架巨大的水转筒车，吱吱呀呀地摇着岁月，也吟唱乡村古老的歌谣。放眼望去，远方群山，村树含烟，阡陌纵横，屋宇错落，宛若陶渊明笔下“芳草鲜美，落英缤纷”“有良田美池桑竹之属”的桃源画境。
独秀峰
独秀峰位于市中心靖江王城内，陡峭高峻，气势雄伟，素有“南天一柱”之称,与叠彩山、伏波山三足鼎立，是桂林主要山峰之一。当晨曦辉映或晚霞夕照之时，孤峰似披紫袍金衣，故又名紫金山。
阳朔-西街
“桂林山水甲天下”，那“甲天下”的山水，大半指的也就是这阳朔。这里的山山水水是最适合谈恋爱的，每一个连绵都是柔柔的曲线，像是相互依靠的恋人，软软的叫人心酥了去。在这平静安逸的城中，有条繁华小资的街-西街，这是一条风情万种的街。西街上的灯红酒绿，别具风情，让人忍不住遐想着一场美丽邂逅。
蝴蝶泉
蝴蝶泉是一个集奇山、秀水、幽洞、田园风光为一体的旅游景区，位于桂林阳朔月亮山风景区“十里画廊”的精华地段，有“不到蝶山顶，不知阳朔景”之美誉。蝴蝶泉因蝶洞内有一股泉水从山腰悬崖涌出而得名。是中国最大的活蝴蝶观赏园，有上千种、数万只蝴蝶与人和谐相处。蝴蝶泉还是鸟瞰阳朔“香格里拉”遇龙河和羊角山等精华田园风光的最佳观赏台。
【美食篇】
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。
啤酒漓江鱼
啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。
十八酿
桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
白果炖老鸭
白果炖老鸭是桂林餐馆里的“拳头菜”，主要原料是产在桂林兴安，灵川一带的白果（银杏）和老鸭，用文火清炖而成，其特点是汤微苦，果香肉甜，营养丰富，四季皆宜。
荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉是传统家常名菜。采用带皮五花肉、绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式佐料，将肉煮熟、上酱油炸，粘上绿豆粉，用荷叶包好，放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是颜色绿黄、荷叶清香、松软可口、肥而不腻，具有清热解毒、降胆固醇功能。
荷叶鸭
荷叶鸭是传统滋补名菜。用莲藕塘里生长的青青莲叶，将肥嫩的鸭子包裹，以鲜嫩、粉香原料为馅心。做这道菜特别要掌握火候，才能调出独特口味。因有新鲜荷叶，清香宜人，鸭肉滑嫩、馅料味美，具有养胃生津，固精补气功能。
素爆炒漓江虾
素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
桂林田螺
因桂林田螺生长在水稻田里，故名。特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。
桂林松糕
桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。刚蒸出来的松糕最好吃，把还冒着热气的松糕，一般切成片，松软爽口，香甜宜人，如果再配上荔浦芋头丁，味道更是妙不可言。
粉利
粉利是用上好大米细磨成浆，搓成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。桂林粉利上市说要在冬季春节前后，吃时切成条状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用。特点是色鲜味美、香滑爽口。
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[img]桂林有什么特色美食
桂林特色美食有：啤酒漓江鱼、十八酿、田螺、桂林米粉、荔浦芋扣肉。
1、啤酒漓江鱼
啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼制作而成，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味。
2、十八酿
桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法，把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。
3、田螺
桂林田螺特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。
4、桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团
煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
5、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料制作而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。
桂林一日游，怎么规划游玩路线？
桂林一日游安排的景点有：漓江、象鼻山、伏波山、七星公园、靖江王城、日月双塔、古南门、两江四湖、龙脊梯田、木龙湖等。
1、漓江
漓江风景区是世界上规模最大、风景最美的岩溶山水游览区，这里清波碧水，蜿蜓荡漾，与其支流桃花江、金宝河一起，组成了动似流光、止如明镜的优美水景。像一条青绸绿带，盘绕在万千峰峦之间。奇峰夹岸，碧水萦回，景色十分秀美。沿江田园错落分布，也是观赏人文民风的佳处。
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2、象鼻山
地处广西桂林市中心的漓江与桃花江汇流处，其山形酷似一头驻足漓江边临流饮水的大象，栩栩如生，引人入胜，被人们美誉为桂林市的城徽。山体前部的水月洞，弯如满月，穿透山体，清碧的江水从洞中穿鼻而过，洞影倒映江面，构成“水底有明月，水上明月浮”的奇观。
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3、伏波山
伏波山位于市区东北，滨江路北端与风北路交界处，伏波山公园由多级山地庭园组成，有还珠洞、千佛岩、珊瑚岩、试剑石、听涛阁、半山亭、千人锅及大铁钟等景点和文物，集山、水、洞、石、亭、园、文物，成为独特的桂林山水的缩影。
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4、七星公园
坐落在漓江东岸，因公园内有秀美神奇的七星山与七星岩景观而得名，主要山峰为普陀峰、月牙峰、辅星峰、骆驼山等。主要岩洞有七星岩、龙隐岩、月牙岩、元风岩、普陀岩、四仙岩、曾公岩。建筑景观有花桥、月牙楼、襟江阁、文昌亭、碧虚阁、玄武阁、摘星亭、伴月亭、普陀精舍等。
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5、靖江王城
独秀峰王城景区是以桂林"众山之王"--独秀峰为中心，明代靖江藩王府地为范围的精品旅游景区。整个王城的宫殿建筑采取严格的中轴对称，“左祖右社、前朝后寝”的布局方式营造，中轴线上的承运门、承运殿高大华丽，气势非凡，体现了王权至上的思想。
漓江一日游的最佳安排
桂林漓江一日游怎么玩：漓江竹筏游杨堤段-九马画山-黄布倒影-兴坪古镇-碧莲峰-总统渔村-遇龙河-大榕树-西街-金水岩。
早上8：00到漓江竹筏游杨堤段，漓江竹筏游杨堤段是来桂林阳朔的必游项目，是桂林旅游及桂林山水的重要的组成部分。百里漓江,“一山一水一诗题”,宛如一幅诗中有画,画中有诗的彩墨山水长卷，从这里出发去九马画山最合适不过了。
九马画山，它是由九座山峰相连，毗邻漓江江畔的石山，是桂林漓江著名的景观之一。远望如一幅画屏，其中似有九匹骏马，据说能在此处看出九匹马的人定非凡夫俗子。建议游玩1-2小时。
接下来的游玩路线：
黄布倒影是漓江精华中的精华，船过画山，江面开阔，水平如镜，青峰倒影，美不胜收。这里还是人民币20元钱上面的风景，可见它名声之大，非同一般。这边建议游玩：15-30分钟。吃饱喝足，休息够了，可以去碧莲峰，在其东面大约半公里的阳朔大桥南桥头有一“观莲处”,从这里看碧莲峰,最像浴水而出、亭亭玉立、含苞欲放的莲花，这边建议游玩：15分钟。
游玩碧莲峰，可以去兴坪古镇，它位于阳朔北部漓江江畔,是一座拥有一千七百多年历史的古镇，如今古镇内仍存有古街、古桥、古戏台、古庙等景物，可以先走走逛逛，享受小镇带来的惬意景色，然后去附近就餐，推荐美食:素爆炒漓江虾、桂林米粉、啤酒鱼、粉蒸肉等等。吃完休息一会儿就可以开启下午的游玩。这边建议游玩：1-2小时左右。
兴坪古镇后可以去总统渔村，村内全是一幢幢的青砖建造的大宅院，院内雕梁画栋，木雕、砖雕比比皆是，这里全都姓赵，他们的祖先极有可能是宋朝赵家皇帝的后代，于宋末大动乱中逃难至此，他们选择漓江边上的一个河滩聚居，地点偏僻而又幽胜，可以出尘入世，这边建议游玩：30分钟。
桂林一日游最佳路线
桂林旅游攻略包括路线、美食、游玩建议。
路线：抵桂林-象鼻山一东西巷逍遥楼-龙脊-漓江-兴坪古镇-银子岩-相公山一阳朔-返程。
1、下午抵达桂林司机接机到酒店，放下行李后直奔象鼻山可以爬山到最高处俯瞰桂林市区风景月再到山脚打卡地标象鼻山，晚餐可在东西巷觅食，是一整条商业街，人流量很多吃的选择也很多，吃完可以逛逛日月塔和逍遥楼。
2、桂林-龙脊，龙脊山下还参观了黄洛瑶斋长发村，开车到梯田山底，还需坐一个多小时缆车昌到最高点，途中越过的梯田像一桢桢美丽的画卷，到山顶一览更壮观，伟大的劳动人民用智慧和力量创造的伟大工程追晚上住桂林。
3、出发去漓江游玩的路线和价格不一，包船和不包价格也不一样，可以网上搜一下套餐。坐完竹筏就去兴坪古镇走走，到观景台拍照，下午去银子岩，游玩大概一个小时，全程人均佩戴一个讲解器，推荐玩晚上住阳朔，强推去阳朔西街走夜市。
4、四点起床出发相公山看日出，云里雾里的像仙境，不辜负凌晨就起床。看完日出差不多九点回酒店休息，中午去遇龙河竹筏，人工竹筏比漓江的电动竹筏更有体验感，体验完建议租辆小电动兜十里画廊，风景不错，大榕树景区一般不推荐。
美食推荐
司机本地人推荐崇善米粉、明桂米粉。椿记烧鹅、小南国、竹筒饭、啤酒鱼伴手礼敬；推荐金顺昌桂花糕、还有司机推荐我们直接去世纪联华超市买基本上桂林特产都有，比较实惠不会被坑。
游玩建议
1、建议报当地团景点比较分散距离远门门票价格也会更优惠些，报团司机除了带去原定的景点外有哪里想去的还可以跟他商量，行程和时间都很自由。
2、建议备拖鞋、雨衣、手机防水袋。
3、到漓江打卡记得自备纸币哦。
4、在阳朔这边饭店门口会有很多招揽顾客的阿姨，建议不要盲目进去。
5、在遇龙河竹筏上可以让师傅游慢点让你坐在船头拍照这里出片绝绝子，水天一色超美。
广西有哪些特色小吃？
广西美食种类繁多，口味独特，以下是一些广西的美食：
-螺蛳粉：螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，以酸笋、螺蛳、米粉等为主要原料，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。
-纸包鸡：纸包鸡是广西梧州市的传统名菜，选用三黄鸡为原料，经过特殊的烹制工艺，鸡肉鲜嫩多汁，香气四溢。
-柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁武鸣一带的特色菜肴，将鸭肉与酸柠檬、酸辣椒等调料一起烹制，口感酸辣开胃。
-阳朔啤酒鱼：阳朔啤酒鱼是桂林阳朔地区的特色菜肴，以漓江中的鲤鱼为主要食材，加入啤酒、辣椒、姜蒜等调料烹制而成，鱼肉鲜嫩，味道独特。
-八宝饭：八宝饭是广西桂林的传统名点，以糯米、豆沙、红枣、莲子等为主要原料，口感甜糯，是节日和喜庆场合的常见美食。
-老友粉：老友粉是广西南宁的传统小吃，以酸笋、豆豉、肉片等为主要原料，配以特制的米粉，味道酸辣可口。
-螺蛳鸭脚煲：螺蛳鸭脚煲是广西柳州的特色美食，以螺蛳、鸭脚、酸笋等为主要原料，口感鲜美，是柳州人喜爱的夜宵之一。
以上只是广西美食中的一部分，广西还有许多其他美味的特色菜肴和小吃，值得一试。
漓江旅游攻略：精选必玩景点、美食及住宿建议
漓江是广西壮族自治区著名的旅游景点之一，拥有着独特的自然风光和悠久的历史文化。本文将精选漓江必玩景点、美食和住宿建议，帮助读者更好地规划漓江之旅。
一、漓江必玩景点
1.1阳朔西街
阳朔西街是游客必去之地，这里保留着古镇的原始风貌，同时也是购物和美食的天堂。夜晚时分，西街开始热闹起来，美食小吃、极具本地特色的手工艺品、酒吧KTV应有尽有，非常适合年轻人的消费和娱乐。
1.2神仙居
神仙居是漓江上比较优美的一个景点，这里是夏天消暑、避暑的理想场所，神仙居风景秀丽，水清鱼跃，山峦叠嶂，犹如一幅巨大的自然画卷，令人叹为观止。
1.3银子岩
银子岩是漓江的著名景点之一，这里岩壁陡峭，形态奇特，岩层中还可以看到嵌木床、木梳等历史文物，非常吸引人。游览银子岩，你会流连忘返，甚至有梦回唐朝的奇妙体验。
二、漓江美食推荐
2.1老沈家阳朔米粉
老沈家阳朔米粉是阳朔著名的美食之一，这里的米粉粗而劲道，味道鲜美，不仅受到当地人的欢迎，也深受游客喜爱。
2.2金爷爷牛肉米粉
金爷爷牛肉米粉是阳朔的又一特色美食，米粉面薄如纸，口感爽滑，牛肉鲜美肥而不腻，非常受欢迎。
2.3养心斋蒸鱼
养心斋蒸鱼是阳朔的一道传统名菜，特别是在夏天食用，别有一番滋味。这里的鱼肉鲜美嫩滑，入口即化，非常适合沿漓江游玩的游客。
三、漓江住宿建议
3.1阳朔观澜山水度假村
阳朔观澜山水度假村位于漓江边，景色壮丽，融合了当地休闲民俗元素，旅客可以放松身心，感受阳朔的自然风光。
3.2桂林喜来登酒店
桂林喜来登酒店是桂林市区最大的五星级酒店之一，座落于漓江畔，酒店环境优美，服务一流，旅客在这里可以享受到高端酒店的服务待遇。
3.3阳朔数家铺子古镇客栈
阳朔数家铺子古镇客栈是当地非常有代表性的民宿之一，坐落于古镇中心地带，客栈的房间装修流畅、舒适，古色古香，让人倍感温馨。
四、漓江旅游小贴士
4.1接机和交通
从桂林到阳朔，可以乘坐机场巴士或者包车。当地交通以出租车、摩托车、自行车为主，游客可以选择租车出行，也可以选择步行、骑行。
4.2活动和娱乐
阳朔西街是观赏夜景、享受夜生活的好去处，同时也提供了各种水上活动，如漓江漂流、踏青等。
4.3注意事项
漓江流域属于长江水系，水流湍急，游客在进行水上活动时应当注意安全。同时，漓江周边是蚊虫多的湿地环境，在夏季旅行时需注意防蚊虫叮咬。
总结：
漓江是一个秀美的自然风景区，同时有着丰富的历史文化底蕴。游客可以前往阳朔西街、神仙居、银子岩等景点游玩，品尝当地美食，选择阳朔观澜山水度假村、桂林喜来登酒店等住宿建议。在漓江之旅，游客需要注意安全，同时也要享受沿途美景，体验阳朔的生活与文化。
