盐城有什么特产小吃盐城有哪些特产小吃
1、杨五香肠。江苏省东台市汉族传统名食，有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为杨五香肠。近年东台肉制品厂保持杨五香肠的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是色泽鲜艳，美味可口。
2、东台鱼汤面。东台鱼汤面，是江苏东台市汉族传统面食，主要原料是面条，汤白汁浓，滴点成珠，清爽可口。东台鱼汤面不仅味道鲜美，还具有较好的养生作用，能够润脾健胃，补虚疗肠，经常食用，可强身健体。这是因为东台鱼汤面在汤料上，选择了野生鲫鱼、鳝鱼骨、猪骨等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性钙和各种氨基酸的特点。食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人所追求的膳食养生。民间常有“吃碗鱼汤面，赛过老寿星”之说。
3、大纵湖醉蟹，是盐城的传统名菜，用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒、淮盐、花椒、大料浸泡醉制，外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。醉味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。
4、野鸭灌汤包。盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。当地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫野鸭灌汤包。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。
盐城有哪些特产江苏盐城特产有哪些
盐城的特产有奇园蟹黄包、阜宁大糕、藕粉圆子、鱼汤面、伍佑糖麻花、五醍浆大曲、东台发绣、鯮鱼饼、大纵湖醉蟹、白炖鲻鱼、首乌糕、龙冈茌梨、东台西瓜、生炝条虾。
1、鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城的特色小吃，有着悠久的历史，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊，先要剖鱼清洗，不留残血，选用鲫鱼，面条，猪骨为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的鱼汤面色香味俱全。
2、阜宁大糕
阜宁大糕是江苏盐城的特色美食，据相关记载，距今已经有着四百多年的历史了。阜宁大糕的制作工艺十分精细，选用优质的糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的阜宁大糕糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富、老幼皆宜。
3、龙冈茌梨
龙冈茌梨是江苏盐城的特色产品，有着非常悠久的历史，在康熙年间就已经有种植了，其产地有着独特的地理环境，光照充足，降水充沛，土壤肥沃，非常适合梨树的生长，所产出的龙冈茌梨皮薄、肉细、味道鲜美，还含有非常丰富的营养。
盐城有什么美食吗
盐城美食有：
1、阜宁大糕是江苏省盐城市阜宁县的特产，选用优质的糯米、白糖、麻油以及高级蜜饯等，按照一定的比例经过多道工序精心制作而成。糕对于老一辈的人们来说其实是一种很好的美食，但是渐渐地喜欢吃的人就越来越少了。阜宁大糕具有白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的特色，所以一直以来都深受人们的喜爱。
2、鱼汤面是江苏省盐城市下辖东台市的传统小吃，东台鱼汤面是选用野生鲫鱼、鳝鱼和猪骨为原料，经过长时间熬煮成汤，然后以此汤下的面条，吃起来鲜美爽口，而且还营养丰富。
3、藕粉圆子是江苏盐城的传统小吃，是以藕粉做成面皮，用桃酥、金桔饼、花生仁等多种果料混合制成馅，包裹好后一起煮制而成。吃起来甜蜜爽口，是当地婚宴上必不可少的一道美味小吃。
4、大冈脆饼是江苏盐城的名点，用面粉、油、糖和少量的桔子皮一起烤制而成。大冈脆饼的用料和制作工艺其实都很简单，烤好后的脆饼不仅耐放，而且香酥爽口。
5、伍佑糖麻花是盐城的传统名吃，距今已有近三百年的历史。伍佑糖麻花是选用上等面粉、白糖和植物油等原料，经过一定的比例，用低温油炸的方式制作而成，吃起来香甜酥脆，深受人们的喜爱。
江苏盐城十大经典美食
江苏盐城十大经典美食探秘
盐城市，位于江苏东北部，地处黄海之滨，被誉为“金滩之滨、鱼米之乡”。独特的地理环境和气候条件，悠久的历史和文化底蕴，孕育了盐城独具特色的地方美食。今天，就让我们一起走进盐城的十大经典美食世界。
1.东台鱼汤面
东台鱼汤面，堪称盐城美食中的一绝。其以新鲜鱼类熬制汤底，汤汁浓郁，口感鲜美。面条细滑而不失筋道，搭配特制调料和姜丝，让人回味无穷。一碗正宗的东台鱼汤面，是品味盐城不可或缺的美食体验。
2.建湖藕粉圆
建湖藕粉圆，是盐城独有的美味。以当地特产藕粉为原料，馅料丰富，外层包裹嫩藕，口感层次丰富。煮熟后，馅料融入藕粉中，散发出浓郁的香味，品尝一口，即可感受到藕的清香与馅料的丰富。
3.盐城鸡蛋饼
盐城鸡蛋饼，是盐城人民早餐桌上的常客。以优质面粉和鸡蛋为主要原料，辅以葱花、芝麻和蔬菜等，经过烙制后金黄诱人，口感软糯，蛋香浓郁。
4.盐城草炉饼
盐城草炉饼，以其独特的制作工艺和口感著称。采用面粉和植物油等原料，外皮酥脆，内馅鲜美多汁。独特的草木灰味道为饼皮增添了特别口感，深受当地人和游客的喜爱。
5.盐城蟹黄包
盐城蟹黄包，以新鲜螃蟹的蟹黄和猪肉为馅料，外皮采用优质面粉制作。煮熟后，蟹黄包的外皮白嫩细腻，内馅蟹黄味道鲜美浓郁，是品味盐城海鲜美食的绝佳选择。
6.阜宁大糕
阜宁大糕，是盐城的传统甜品。以优质糯米和豆沙为主要原料，经过多道工序精心制作，外皮薄如蝉翼，内馅丰富、甜而不腻。它代表着盐城深厚的地方特色和历史文化底蕴。
7.伍佑糖麻花
伍佑糖麻花，又被称为油绳，是盐城的传统名点。采用优质面粉、白糖和植物油等原料制成，形状细长美观、色泽金黄亮丽。其口感酥脆可口、香甜不油腻，是盐城人民喜爱的小吃之一。
8.伍佑醉螺
伍佑醉螺，选用新鲜螺蛳为原料，配以特制调料进行腌制。其特点是口感鲜美、香脆爽口，酒香浓郁，品尝醉螺已成为盐城的经典美食体验。
9.生炝条虾
生炝条虾，是盐城沿海地区的特产美食。以新鲜条虾为原料腌制而成，口感鲜嫩、味道清香微辣。食用时搭配米饭或啤酒，是盐城人民钟爱的美食组合。
10.大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹，以大纵湖新鲜螃蟹为原料，配以优质白酒、花雕酒等调料腌制而成。其特点是酒香浓郁、口感鲜美细嫩。品尝大纵湖醉蟹，是体验盐城海鲜美食的绝佳选择。
盐城特产有哪些土特产，盐城有什么好吃的
江苏盐城是一座历史悠久的城市。盐城以其独特的地理环境和气候条件，悠久的历史和文化底蕴，创造出了独具特色的地方美食。那盐城特产有哪些土特产，下面食品招商网为大家详细介绍盐城有什么好吃的。
1.阜宁大糕
阜宁大糕是江苏盐城的特产，已有四百多年历史。它选用优质的糯米粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成。阜宁大糕糕片白如雪，柔如云，甜如蜜，卷得起、放得开，入口香甜、滋润细软、营养丰富，老幼皆宜。乾隆曾赞不绝口，赐名“玉带糕”。阜宁大糕精细制作，呈现出精致的糕点，如纸般轻薄、白净，夹杂着蜜饯、果脯的柔韧口感。这道糕点在当地深受欢迎，寓意大吉大利。
2.建湖藕粉圆子
建湖藕粉圆子是盐城的特产之一，已有200多年的历史。它以藕粉为原料，用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸，在开水中多次氽制而成。藕粉圆子吃起来甜蜜爽口，细嚼余香不绝，避肥腻之讳。它不仅营养丰富，还有健骨益血之功能。建湖藕粉圆子在江苏盐阜、湖北黄冈两地所产zui为有名，但两处的圆子又有所不同。煮熟后，甜美的香气就逸散开来，让你对它避无可避，直到吃下肚中。
3.鱼汤面
盐城特产之一是鱼汤面，起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很特殊，选用鲫鱼、面条、猪骨为主要原料，采用传统的制作方法制作而成。鱼汤面色香味俱全。东台鱼汤面已有200多年的历史，是盐城市下的一种传统小吃。这种白汤面制作手艺不凡，驰名远近。汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。东台鱼汤面因其独特的制作工艺和美味而备受推崇，被评为中国小吃谱。
4.大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是江苏盐城大纵湖镇的传统名菜，属于江苏菜。它的外观似活蟹，肉质细嫩，风味独特。酒味浓郁，香气沁人，为佐酒佳品。大纵湖醉蟹用大纵湖的蟹，配以优质曲酒、米酒等浸泡醉制。它不需要烹调，携带方便，肉质鲜美，风味浓郁，香气扑鼻。作为宴席、旅游、馈赠的佳品，大纵湖醉蟹深受人们喜爱。
5.奇园蟹黄包
奇园蟹黄包是盐城的特产之一，已有三百多年历史。它选用盐城西乡湖中的母蟹为主要原料，再配以猪肉、精面等原料制成。蟹黄包的味道极为鲜美，尤其以奇园菜馆的蟹黄包zui为出名。这种蟹黄包选用大膘肥黄多的活母蟹和精面制作，口感甜美鲜香，不腥不腻。奇园蟹黄包在当地有10多家菜馆经销，汤池鲜美，肉馅实在，皮薄且透，老少皆宜。
6.白炖鲻鱼
盐城的特产之一是白炖鲻鱼。鲻鱼是盐城名特海产，肉肥味美。白炖鲻鱼的制作方法是将鲻鱼配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等，上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状，汤清味浓，色泽美观，鲜嫩可口。食用时，鱼白形整，清香扑鼻。鱼肉酥烂入口即化，海鲜的鲜味完整的保留了下来。就连鱼汤都鲜美异常。鲻鱼的配料呈花卉状摆放于鲻鱼之上，辅以多种调料，上锅蒸熟即可。
7.伍佑糖麻花
盐城特产中的伍佑糖麻花是盐城伍佑镇的传统名特产，以香、甜、酥、脆著称。伍佑糖麻花选用上等面粉、白糖和植物油等原料，经过低温油炸制作而成，吃起来香甜酥脆，色泽赤红鲜亮，入口油而不腻，甜中有香。因其独特的口感和美味，伍佑糖麻花成为居家馈赠佳品。伍佑糖麻花已有近三百年的历史，深受人们喜爱，很多外地人来到盐城，离开时也总会带上几斤。
8.龙冈茌梨
龙冈茌梨是江苏盐城的特产，具有果个大、果形正、成熟适中、品质优、采摘期长等特点。其果实肉细、脆嫩、香甜，果核小，石细胞少，光泽好，可溶性糖含量在12%以上。龙冈茌梨还具有润肺止咳、治哮喘的功效。龙冈镇北的沙冈地带土质适宜长梨，经过嫁接、更新，发展成为龙冈茌梨。每年总产量达300多万斤，远销上海、香港市场，还被江苏各地食品罐头厂用以加工糖水梨出口。
9.生炝条虾
盐城特产中的生炝条虾是江苏东台市的特产，制作方法独特。先将生虾加盐、曲酒杀菌去腥，再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料，即可食用。此菜尤以清明前食用zui佳。生炝条虾起始于明朝洪武年间，当时盐城仅是一个海边小镇，沿海盛产条虾，其虾壳晶莹剔透，因此又名白条虾。制作时以曲酒、精盐拌和5分钟杀菌去腥，再调以酱油、白糖、香醋、蒜末、姜末等，淋上芝麻油即可。
10.五醍浆大曲
五醍浆大曲是盐城的特产之一，始酿于清乾隆年间。它以八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水，优质高梁为原料，小麦、大麦、大豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂。经过合理配料、精心操作，低温入池，掐头去尾，分段截酒，分级贮存，精心勾兑，理化指标、卫生指标均符合标准，达国家名酒指标。它具有色清透明，窖香馥郁，绵甜冽甘，入口圆润，口味悠长的独特风格。五醍浆大曲以其香醇、绵、甜、净的特点而著称，成为宴席上的美酒，馈赠亲友的上乘礼品。
江苏盐城最出名的八大特色美食，第六道看着就像活的一样
盐城地处于江苏的中部，是江苏面积最大的地级市。它是一座因海而生、因盐而兴的城市，也是我国唯一一个没有山脉的城市，有着我国唯一的海滨湿地——黄海湿地，因此也被誉为“东方湿地之都”，在这里有一种壮观叫“鹤舞鹿鸣”。
盐城是一个可以让人敞开心扉的城市，这里有着大自然的寂静之美，作为“鱼米之乡”的盐城人是精于吃喝的，这里有着各种特色菜，可以让你品尝到不一样的风味美食。
01.东台鱼汤面
东台鱼汤面是江苏盐城的一道地方面食，这碗鱼汤面重在汤汁，汤是用鱼和骨制成的，骨用的是鳝骨和猪大骨，鱼用的是鲫鱼，做出来的汤白似乳，面条筋道鲜滑，汤汁入口鲜美不腥，清爽醇厚，吃着滋补又养生。
02.盐城鸡蛋饼
盐城鸡蛋饼是江苏盐城的一大特色小吃，这道鸡蛋饼结合了地方口味，是当地人最爱吃的早餐之一，饼皮咬着柔韧、绵软香嫩，搭配上不同配料，辅以辣酱或甜酱，碰撞出了不一样的味蕾体验。
03.建湖藕粉圆子
建湖藕粉圆子是江苏盐城建湖县的一道传统名吃，这种藕粉圆子是以藕粉做皮，以核桃仁、花生仁、桃酥、金桔饼等果料做馅心，做出来的藕粉圆子呈咖啡色，形似鸽蛋，外层圆滑透明有弹性，吃着柔软细嫩，清甜爽口，沁人肺腑。
04.滨海香肠
滨海香肠是江苏盐城滨海县的一道特产，该香肠的制作工艺已经被列入了非遗，这里的香肠深受人们的喜爱，晒好的香肠黑里透红，看着嫩汪汪的，闻着奇香，食之味醇，令人回味。
05.生炝条虾
生炝条虾是江苏盐城沿海县镇的一道传统名菜，这道菜主要是用白条虾制成的，白条虾呈长条形，外壳白里透清，经过生炝之后，做出来的白条虾有着鲜、嫩、爽、滑、脆、亮等特点，看着色香味俱全，令人垂涎欲滴。
06.大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是江苏盐城大纵湖镇的一道传统名菜，这里产出的螃蟹个大黄多，把它搭配上调料和盐城曲酒醉制之后，做出来的醉蟹外观似活蟹，醉气惹人，味醇浓郁，肉质细嫩。
07.秦南水牛肉
秦南水牛肉是江苏盐城盐都区秦南镇的一道特色美食，这种牛肉是用上乘的水牛肉煮制而成，做出来的牛肉有着新鲜、味香、纯正、劲道、口感极佳等特点，吃过的游客都赞不绝口。
08.伍佑醉螺
伍佑醉螺是江苏盐城的一道特色小吃，非常适合作为下酒菜食用，做出来的醉螺咸甜适中，咸中还藏着鲜，闻着酒香味很浓，入口清爽脆口，细嫩，鲜美无比，风味独特，吃过令人难忘。
盐城市有什么好吃的美食江苏盐城著名的六道菜
盐城，一座充满历史文化底蕴的城市，不仅有着丰富的旅游资源，还有着让人垂涎欲滴的特色美食小吃，那你知不知道盐城市有什么好吃的美食？现在小编就给大家推荐江苏盐城著名的六道菜，吃货们赶紧来看看吧！
江苏盐城著名的六道菜1、麻虾狮子头
麻虾狮子选用当地特产的麻虾和肥瘦相间的猪肉，经过精心制作而成。狮子头肉质鲜嫩，汤汁浓郁，麻虾的鲜香与猪肉的醇厚完美融合，让人一尝难忘。
2、大岗盐水鹅
大岗盐水鹅则是盐城的一道名菜，选用当地优质的鹅肉，经过盐水腌制和精心烹制而成。盐水鹅肉质鲜嫩，口感滑爽，咸香可口，是盐城人民餐桌上的常客。
3、大纵湖醉蟹
大纵湖醉蟹是盐城的一道特色美食，选用大纵湖特产的螃蟹，经过精心腌制而成。醉蟹肉质鲜嫩，蟹黄丰富，酒香四溢，是盐城人民待客的上佳之选。
4、盐城肉坨子
盐城肉坨子是一道具有浓郁地方特色的传统菜品，以猪肉为主料，经过腌制、油炸等工序精心制作而成。肉坨子外酥里嫩，口感层次丰富，是盐城人民喜爱的佳肴之一。
6、生炝条虾
生炝条虾则是一道色香味俱佳的海鲜佳肴。选用新鲜的条虾，配以特制的调料，生炝而成。条虾肉质鲜嫩，口感爽滑，调料的香辣与虾肉的鲜美相互映衬，让人回味无穷。
6、伍佑醉螺
伍佑醉螺选用当地特产的螺蛳，经过醉制而成。醉螺肉质鲜嫩，口感鲜美，酒香浓郁，是盐城人民喜爱的下酒菜之一。
