百色有什么特色美食广西百色著名的八大名菜
百色市作为广西第二大城市，是一个充满多元文化和丰富美食的地方，因为多民族混居而有着不同寻常的美食文化。那你知道百色有什么特色美食？现在小编为大家介绍广西百色著名的八大名菜，一起来了解一下吧。
广西百色著名的八大名菜 1、田东柠檬鸭
田东柠檬鸭是广西百色的十大名菜之一，代表着当地饮食文化的特色。它展示了田东县丰富的自然资源和独特的食材，体现了当地人对于饮食的独特追求和创新。田东柠檬鸭使用田东县那拔镇村民放养的鸭子，鸭肉鲜美、香甜、爽口。制作过程中，将切成块状的那拔鸭子与柠檬、青色长条辣椒、葱花和生姜等配料一起炒制而成。
2、隆林黑猪血肠
隆林黑猪血肠是百色地区独具风味的特色美食，代表着当地的饮食文化和传统烹饪技艺。它展示了百色地区丰富的农副产品资源和人们对美食的独特创造力。作为百色地区的特色美食之一，隆林黑猪血肠在当地享有较高的知名度和影响力。其美味独特，营养丰富，深受当地人民和游客的喜爱，成为百色地区的重要招牌菜品之一。
3、十里荷香鸡
十里荷香鸡是广西省百色市田东县的特点口味之一，十里荷香鸡说白了令人想到的是这一鸡香可以传入十里里的地区，当然这只是个形容罢了，但是它香气不断久而远是真这个名字听上去就会有三分的富有诗意。主要原因是这个菜需要使用田东十里莲塘菏叶，用荷叶包上屠宰清理干净的鸡，清蒸的吃一口细嫩的鸡脯肉，隐隐约约有一股荷叶的香气。
4、右江粟香猪手
右江栗香猪手的主要用料就是猪脚跟板栗，是一道十分美味的广西百色美食。其制作方式就是先将猪手斩件，先用开水煮十分钟，然后把板栗放入蒸锅中蒸十五分钟，猪蹄炒出糖色之后加水煮开后用小火炖煮，这期间加入调味料，然后在收汁的时候放进板栗。
5、白切西林麻鸭
白切西林麻鸭是广西的一道特色美食，其入口香滑爽口，劲道弹牙。西林麻鸭以其独特的饲养环境和粗放式的喂养，造就了其独特的品味。品种属于广西小麻鸭，麻鸭也因此成为西林县的标志性代表美食，其不管怎么烧制都是有极佳的口感的。
6、田东炒田螺
田东炒田螺是一道色香味俱全的美食美味，是当地人吃烧烤必点的食物。在晚上的夜市，炒田螺就是一道热门菜，刚炒出来的田螺到处都飘着令人垂涎的紫苏炒田螺香，肉肥嫩、吃起来味道鲜美爽口。一边吃田螺，一边喝啤酒，是当地人生活惬意的表现之一。
7、蕉叶烤鱼
蕉叶烤鱼是广西壮族自治区的特色菜品，代表了当地的烹饪文化和食材利用方式。蕉叶作为包裹食物的材料，在当地被广泛使用，烤鱼则展示了当地人对海鲜食材的独特烹饪方式。作为广西壮族自治区的特色菜品，蕉叶烤鱼在当地拥有较高的知名度和影响力。其独特的口味和烹饪方式吸引了众多食客和游客的兴趣，成为广西地区的一道著名菜品。
8、芒叶田七鸡
芒叶田七鸡是广西百色的一种芒果树的叶子、田七和鸡肉搭配在一起的美食。因为当地盛产芒果，且也是田七的主要生产地，它们的品质都是很高的，所以百色人就地取材，创造出了芒叶田七鸡，这是很绝妙的组合创造。
百色特色小吃百色的特色小吃有什么
??百色特色小吃有七里香猪、隆林腊肉、靖西粽粑、西林麻鸭、煎没六鱼、脆皮狗、翡翠水晶饺、海带绿豆粥、隆林腊肉、香血肠、十里荷香鸡、田阳烧鸭粉、隆林黑粽子、凌云狗肉粉。七里香猪七里香猪是中国比较稀有的一种香猪品种，七里香猪一般有10公斤左右，体型矮小、短、圆、背腰凹弯，四肢短小，香猪皮薄多肉、脂肪含量很少，味道鲜香，肉质细嫩，肥而不腻，是广西地区比较有名的美食小吃。
??隆林腊肉隆林腊肉是一种风味名吃，很多当地人待客都会备上这道菜肴，腊肉因为在腊月腌制所以得名。隆林腊肉还是很有特色的，和其他地方的腊肉不同，煮熟之后，猪肉香嫩可口、油而不腻，是佐酒的上等食品。隆林腊肉是边远山区、远离圩场的农户腊月一定会腌制的食物。
??靖西粽粑靖西粽粑是白色特色小吃之一，每年春节快到的时候，每家每户都会忙着刷粽叶、泡糯米、割猪肉、调佐料，准备包“逢”。“逢”是靖西壮话，就是粽子的意思，也叫做粽粑。粽粑芳香甜糯，用料讲究。靖西香糯米质洁白，香糯可口，做成粽粑之后，具有软、滑、韧、爽等特点。
??西林麻鸭西林麻鸭也是西林县的特色，西林县被誉为“麻鸭之乡”。西林麻鸭凭借着独特的饲养环境和粗放的喂养方式，成就了独特的风味。西林麻鸭皮下脂肪少、吃起来肉质细嫩、清甜可口，而且没有任何的膻味，可以做成不同的菜肴。
百色哪里菜好吃
百色市位于中国广西壮族自治区，拥有丰富的美食文化。以下是一些当地著名的美食：
1.芒叶田七鸡：清香扑鼻，鸡肉鲜嫩，是百色的招牌美食之一。
2.蕉叶烤鱼：清香的蕉叶裹着新鲜细嫩的烤鱼，味道美妙。
3.梅菜扣肉：味道香醇，口感软烂，是百色地区的传统美食之一。
4.五色糯米饭：由紫、红、黄、白、黑五种颜色的糯米饭混合而成，口感香甜，是百色的特色美食之一。
5.八渡笋干甑鸭：味道鲜美，口感柔嫩，是百色人喜爱的美食之一。
此外，百色市还有许多传统的小吃和特色餐厅，如红旗粉店、新美对面的红旗粉店、品螺香、桂林卤粉店、党工豆腐花等，都是当地居民和游客的美食选择。
百色特色美食，让你感受广西美食文化的精髓
作为广西壮族自治区下辖的地级市，百色自然景观优美，人文资源丰富，更有着独特的美食文化。百色特色美食以其独特的风味和丰富的营养成为当地人和游客的最爱。
1.三蹄蟹
三蹄蟹是百色的特产之一，也是当地颇具代表性的美食之一。三蹄蟹肉质鲜美，蟹黄饱满，入口鲜香爽滑，令人回味无穷，被誉为“百色鲜味”的代表。无论是清蒸还是红烧，都能带给食客极致的享受。
2.苗家酸汤鱼
百色地处苗族聚居区，苗家酸汤鱼则成为了百色的一张名片。以当地特有的酸汤为底料，配上鲜嫩的鱼肉和各种时蔬，口感酸爽开胃，清热解腻。这道菜汇聚了苗族独特的烹饪技艺和食材搭配，绝对是不可错过的美食体验。
3.打边炉
打边炉是百色当地人的最爱，同时也吸引了众多游客前来品尝。将新鲜的猪肉、羊肉、牛肉片和蔬菜放入滚烫的鸳鸯锅中涮煮，配以鲜美的蘸料，一种浓烈的美味便在舌尖绽放。打边炉不仅美味，而且有助于增进食客之间的情感交流，成为一道凝聚人心的美食盛宴。
百色以其独特的地理环境和多元的民族文化，形成了丰富的美食文化，这些美食凝聚了当地人对生活的热爱和美好的向往，也传递着对食物的敬畏和热情。来百色，不仅可以领略壮族风情和壮乡文化，更能品尝到地道的壮味美食，让人流连忘返。
感谢阅读完这篇文章，希望通过这篇文章能让您更加了解百色的美食文化，为您在前往百色旅行时提供美食指南，让您的行程更加丰富多彩！
百色有什么好吃的美食
百色是广西壮族自治区的一个地级市，拥有丰富的美食文化。以下是一些百色的特色美食：
1.螺蛳粉：螺蛳粉是百色的招牌美食之一，由米粉、螺蛳、猪骨熬制而成的汤底，再加上辣椒、豆皮、豆腐等配料，味道鲜美，辣而不燥。
2.马蹄糕：马蹄糕是一道传统的百色小吃，由糯米粉、马蹄粉、红糖等材料制作而成，口感软糯，甜而不腻。
3.酸笋鱼：酸笋鱼是百色的特色菜之一，选用新鲜的鱼肉和酸笋烹制而成，酸辣可口，鱼肉鲜嫩。
4.桂林米粉：虽然桂林米粉以桂林为名，但在百色也非常受欢迎。米粉细滑爽口，配上猪骨熬制的汤底和各种配料，味道鲜美。
5.羊肉粉：百色的羊肉粉以其独特的风味而闻名。选用优质的羊肉和米粉，再加上各种调料和配菜，味道鲜美，营养丰富。
6.酸辣粉：酸辣粉是一道经典的百色小吃，由米粉、酸辣汤、豆腐皮、花生碎等材料制作而成，口感丰富，酸辣可口。
7.炒粉：炒粉是百色人常吃的一道快餐，选用宽粉或米粉炒制，再加上各种蔬菜和肉类，味道鲜美，口感丰富。
8.烤全羊：烤全羊是百色的传统美食之一，选用新鲜的整只羊烤制而成，肉质鲜嫩多汁，香气四溢。
9.糖葫芦：糖葫芦是一种传统的中国小吃，在百色也非常受欢迎。将水果串在竹签上，蘸上糖浆后晾干，口感酸甜可口。
10.豆腐脑：豆腐脑是一道经典的早餐食品，在百色也非常受欢迎。选用新鲜的豆浆煮制而成，再加上各种配料和调料，味道鲜美。
百色值得品尝的特色小吃有哪些？
1.百色老友粉：以米粉为主料，加入酸笋、辣椒、牛肉、猪杂等食材，酸辣开胃，是广西特色小吃，在百色地区尤为流行。
2.田螺：百色地区的田螺多种吃法，汤炖或炒食皆宜，肉质鲜美，富含营养，是夏季消暑的热门选择。
3.油茶：广西传统饮品，百色特色之一。由茶叶、花生、芝麻等制作，香浓提神，常作为早餐搭配糯米饭、糍粑等食用。
4.糯米饭：百色常见美食，尤其在壮族地区，用竹筒装载，加入豆类、肉类，蒸煮而成，糯软香浓。
5.烤鱼：利用百色丰富的河流资源，选用新鲜河鱼，特制调料腌制后炭火烤制，外皮酥脆，内肉鲜嫩。
6.马孙肆山野生菌：马山县盛产野生菌，品种丰富，味道鲜美，市场上的炒菌、菌汤等菜肴深受欢迎。
7.百色粽子：端午节期间，百色地区的粽子名声在外，选料讲究，口味多样，甜咸任选，节日特色显著。
8.糍粑：广西传统食品，百色有自身特色，糯米制成，软糯甜而不腻，是当地传统美食之一。
总结：百色的小吃文化丰富多彩，不论是街头小摊还是传统餐馆，都能体验到地道的特色美食。游览百色，品尝这些小吃，不仅能满足味蕾，还能深入感受当地的文化与风情。
百色有什么特色美食百色有什么好吃的
百色的特色美食：1、粉蒸牛肉：以牛肉，大米主料制作的药膳，是四川省地方传统名菜之一，属于川菜系；2、凌云狗肉粉：香料（砂仁、草果、三奈、回香、香叶、陈皮、白蔻、肉蔻）各适量；3、德保山楂：德保山楂所产果实硕大、品质上成，口感酸中带甜、果肉硬度大、耐储存；4、定安豆腐乳：腐乳通常分为青方、红方、白方三大类；5、百色芒果：具有核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等特点。
粉蒸牛肉所需食材
瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。
做法
1、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净切碎。
2、牛肉切成薄片(长4厘米、宽2.5厘米)用油、酱油、姜水豆豉、豆瓣酱、胡椒粉、大米粉等拌匀，放入碗中上屉蒸熟，取出翻扣盘中撒上葱花。另用小碟盛香菜、花椒粉、胡椒粉上桌。
