全国各地都有地方特色美食,你觉得最有特色的是什么?
1、北京烤鸭：北京烤鸭以其色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色闻名中外，被誉为"天下美味"。
2、锅塌里脊：锅塌里脊以猪里脊为主料，制作出色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口，是天津的特色菜。
3、过油肉：过油肉最初为官府名菜，后传入太原并逐渐在山西传播开来。此菜色泽金黄鲜艳，味道咸鲜带醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油。
4、驴肉火烧：驴肉火烧是华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。将熟驴肉夹入火烧中食用，火烧酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
5、手扒羊肉：手扒羊肉，即手抓羊肉，是红食中的一种，蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫"乌兰伊德"。手扒肉一般用作晚餐。
6、锅包肉：锅包肉成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，多吃不油腻，适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。
7、清蒸白鱼：清蒸白鱼选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜，带有蟹味。
8、猪肉炖粉条：猪肉炖粉条是四川菜也是东北菜，发源于四川，清朝期间，松花江白鱼曾被列为贡品。
9、红烧肉：红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，是中华美食中的一道经典菜式。
10、红烧狮子头：红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。
以上是对全国各地特色美食的简要介绍，每道菜都有其独特的风味和制作方法，让人流连忘返。
中国美食有哪些？你说的全吗？
1.北京：烤鸭、炸酱面、冰糖葫芦
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
作为多个朝代的首都，北京美食众多，享誉全球。
2.天津：狗不理包子、大麻花、耳朵眼炸糕
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
天津美食众多，以狗不理包子和大麻花最有名。
3.黑龙江：哈尔滨红肠、锅包肉、烤冷面
锅包肉、炒冷面，不仅黑龙江人很喜欢，外地也经常见到。
4.吉林：冷面、白肉血肠、清蒸白鱼
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
延吉冷面是吉林省第一美食，深受当地及全国人民喜爱。
5.辽宁：猪肉炖粉条、锅包肉、沟帮子熏鸡
辽宁的美食大都很接地气，实在而味美。
6.内蒙古：牛肉干、烤全羊、奶豆腐
牛羊肉就是内蒙古自治区的特色美食，来到草原，享受美食必不可少。
7.河北：驴肉火烧、茄子饼、驴打滚
保定河间驴肉火烧，是河北最负盛名的小吃。
8.山西：刀削面、过油肉、平遥牛肉
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
只要提到山西，就不得不提刀削面，而平遥牛肉和过油肉也很有名。
9.山东：山东煎饼、德州扒鸡、四喜丸子
煎饼和四喜丸子绝对是山东人最爱的，你没办法不爱他们。
10.江苏：盐水鸭、大闸蟹、红烧狮子头
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
南京特产盐水鸭，苏州特产大闸蟹，都是江苏美食的代表。
11.上海：生煎包、小笼包、熏鱼
上海美食种类众多，但还是以精致闻名。
12.浙江：金华火腿、宁波汤圆、嘉兴粽
浙江最有名莫过于宁波的汤圆和金华的火腿，是一座城代表美食的典范。
13.福建：佛跳墙、荔枝肉、沙县小吃
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
曾经的中华第一菜，佛跳墙又怎能不代表福建，而沙县小吃早已闻名全国，是全国三大连锁小吃之一。
14.安徽：鳜鱼、符离集烧鸡、徽州毛豆腐
15.江西：粉蒸肉、瓦罐汤、南昌米粉
瓦罐汤和粉蒸肉在全国很有知名度，他们都来自江西。
16.河南：烩面、胡辣汤、灌汤包
提到河南，烩面胡辣汤和灌汤包绝对必不可少。
17.湖北：热干面、鸭脖、清蒸武昌鱼
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
湖北的美食众多，以武汉、孝感等地为主，武汉最常见的是热干面和鸭脖，都是湖北美食典范
18.湖南：湖南米粉、臭豆腐、剁椒鱼头
中国各省区市最具代表的美食（选三种）
作为美食大省，湖南好吃的东西太多了，大到整个湘菜系以及餐饮
旅行各地，哪些美食让你感觉发现了新大陆？
1、重庆--糍粑冰粉
冰粉是透明的龟苓膏，虽然名字里带有冰，但是通常是泡在红糖水吃的甜点。在重庆这种糍粑粉有很多商店。他们给自己的牌子写着网红店，以此来吸引游客。但我认为，这种美食本身是十分美味的，酒香不怕巷子深。
用红豆、山楂、花生碎、葡萄干和糯米糕等食材把它填满。我个人非常喜欢吃糍粑。如果你把所有的东西混合在一起，每一口都有不同的配料，又酸又甜，很是美味。
2、南京--鱼锅贴
“洪泽湖鱼锅贴”是南京一家很受欢迎的店，这家商店不大，但只卖一种东西，每天都会有很多人在排队。刚炒好的鱼锅贴，要把它切成小块，虽然是小块，但总体来说，还是很大的。然后再要把它切成若干份，每块卖10块。
它尝起来像煎饼，但是，最奇妙的是你会在里面吃很多小鱼。尤其要注意的是，一定要趁热吃，因为这时候它还是脆脆的。
3、北京--卤煮
一个比较著名的“门框胡同百年卤煮”。最普通的炖汤，一碗28元，虽然不便宜，但是对得起它的价格。以前不知道，原来卤煮里面煮的是内脏，大概跟牛肉内脏差不多，里面有猪大肠、猪肺。
吃的时候真的觉得特别好吃，喜欢那种炖肉，再加上北冰洋，再喝一碗汤，不咸很甜。但吃了一半左右就开始觉得有点腻了，因为猪大肠有点肥，所以建议买一个小碗尝尝。
中国各个省美食
1、北京代表菜：北京烤鸭
北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。
2、天津代表菜：锅塌里脊
锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。
3、河北代表菜：驴肉火烧
驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。
4、山西代表菜：过油肉
最初它是一个官府名菜，后来传到了太原一带，并逐渐在山西传播开来。此菜以色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，稍有明油为特色。
5、内蒙古代表菜：手扒羊肉
“手扒肉”就是手抓羊肉，是红食中的一种。蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫“乌兰伊德”。根据牧民的习惯，手扒肉一般用作晚餐。
6、黑龙江代表菜：锅包肉
成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用，以达到开胃增食欲的目的。
7、吉林代表菜：清蒸白鱼
自古以来，松花江上的渔户即以江水煮白鱼款待来访的亲友。后来，经过烹饪高手潜心制作，终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜，登上了圣宴之席。清朝，松花江白鱼曾被列为贡品。
8、辽宁代表菜：猪肉炖粉条
该菜为四川菜也是东北菜，发源于四川，在唐朝期间，薛仁贵非常喜欢四川菜，他被发配到东北后，他也把四川菜带来东北，并根据当地的风格将其发展成了东北菜系。
9、上海代表菜：红烧肉
红烧肉的原料选用的是猪五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典菜式。
10、江苏代表菜：红烧狮子头
红烧狮子头，是中国逢年过节常吃的一道菜，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，醇香味浓，也称四喜丸子，取其吉祥之意。
11、浙江代表菜：西湖醋鱼
此道菜选用西湖鲲鱼作原料，烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味。成菜味道鲜嫩酸甜，带有蟹味。
12、安徽代表菜：黄山臭桂鱼
当年某徽商坐船回家探亲，因为路远天热，携带的桂鱼未保存好发臭了，妻子舍不得丢弃，用浓油赤酱处理了一下，没想到歪打正着，味道竟然好极了。
13、福建代表菜：佛跳墙
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，原料有18种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、花胶、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、鸡脯、鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等，具有补气养血、清肺润肠、防治虚寒等功效。
14、江西代表菜：粉蒸肉
以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁。
15、山东代表菜：九转大肠
原名“红烧大肠”。就是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。
16、河南代表菜：烩面
它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠享誉中原。
17、台湾代表菜：三杯鸡
香嫩的鸡肉，味重的调料，清香的九层塔，无不让人垂涎欲滴，更适合北方人的口味。
18、湖南代表菜：剁椒鱼头
以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体，风味独具一格。菜品色泽红亮，肉质细嫩，鲜辣适口。
19、广东代表菜：白切鸡
白切鸡以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。
20、广西代表菜：螺蛳粉
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味。
21、海南代表菜：文昌鸡
文昌鸡号称海南“四大名菜”之首。其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。
22、四川代表菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐构成，其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字，称之为八字箴言。
23、重庆代表菜：辣子鸡
辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。
24、贵州代表菜：酸汤鱼
酸汤鱼，苗族独有的食品，入口酸味鲜美，辣劲十足，令人胃口大开。
25、云南代表菜：过桥米线
过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的，具有浓郁鲜香味的一类高汤。
26、陕西代表菜：羊肉泡馍
它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
27、西藏代表菜：炸灌肺
藏语音“洛乍”。多见于拉萨等地。成菜色泽淡褐，外酥脆里软，味道香美。
28、新疆代表菜：烤全羊
烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。
29、青海代表菜：羊肉炒面片
味道鲜美，爽滑适口，营养丰富，易于消化，老幼皆宜。
30、甘肃代表菜：河西羊羔肉
河西羊羔，体大，肉鲜嫩，肥美而不膻，滋补效用极佳。
31.宁夏代表菜：清蒸羊羔肉
肉质软嫩，葱香浓郁。
32、香港代表菜：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
33、澳门代表菜：马介休
就是鳕鱼，一种咸鱼，它可以用煎、烧、烤、煮等不同的方法烹调，吃起来回味无穷。
34、湖北代表菜：沔阳三蒸
所谓三蒸，即蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜（可随意选择青菜、苋菜、芋头、豆角、南瓜、萝卜、茼蒿、藕等数十种），颇为符合荤素搭配营养均衡，粉蒸菜都裹着捣细的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深长。
中国各地都有哪些特色菜？
1.成都，这个我钟爱的城市，以其火锅文化闻名遐迩。麻辣火锅不仅风靡全国，甚至让全球食客为之疯狂。尽管重庆的火锅同样声名赫赫，但成都的魅力不止于此。兔头、兔腿、冰粉、把把烧、担担面、串串香、夫妻肺片、钵钵鸡、蛋烘糕等美食，构成了我对成都的味蕾记忆。此外，成都独特的斗酒文化，让人得以在品尝佳肴的同时，享受人生的乐趣。
2.长沙，这个美食之城，让人联想到的不仅是臭豆腐，还有湘菜的精华。毛氏红烧肉、口味虾、辣椒炒肉（虚虚小炒肉）等美食，都是长沙人对美味的独特诠释。这些佳肴不仅令人回味无穷，更是湘菜风味的代表。
3.北京，这座美食之都，以其烤鸭和炸酱面闻名。烤鸭的皮脆肉嫩，搭配面饼、京葱、黄瓜丝和秘制酱，每一口都是满满的幸福感。而炸酱面、特色小吃、早点以及老北京羊肉火锅等，都是北京悠久历史的一部分。需要注意的是，北京的豆汁可能会像香菜一样，引起爱恨分明的反应，不妨亲身体验一番。
4.广东，这个美食天堂，广东人的饮食习惯反映了他们对美食的热爱和精通。从早茶到下午茶，再到夜宵，每一餐都是对味觉的享受。广东的特色美食，如牛肉丸、煲仔饭等，都是不容错过的佳肴。
5.上海，这个国际大都市，其美食记忆从小笼包开始。轻吹轻咬轻吸，小笼包的精华便在口中绽放。上海的美食文化多元而包容，无论是川、鲁、湘、粤，还是日、意、法、泰，各种菜系在这里都能找到它们的归宿。上海本土的浓油赤酱家常菜和本土小吃，如油爆虾、红烧肉、生煎包、小馄饨等，也极具特色，充满了市井滋味。
