幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》
作为一名老师，有必要进行细致的教案准备工作，教案是教材及大纲与课堂教学的纽带和桥梁。教案要怎么写呢？下面是我收集整理的幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》，希望能够帮助到大家。
幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》1一、主题的产生：
在之前我们曾经做过“阿拉宁波”的主题，让孩子了解到宁波的历史和各个领域的特色，孩子们兴趣很高，虽然对宁波的海鲜有一定的了解，可是对宁波这个有着深厚的饮食文化城市来说，只谈海鲜似乎并不能全面的代表宁波独特的饮食文化，况且从一个地方的特色饮食入手，可以使他们对宁波的特色文化有进一步的了解，而且食物是他们每天都要接触的，所以我决定以此开展主题活动。
主题网络图：
三、教育目标：
四、实践活动：
语言：《缸、鸭、狗的故事》活动四：社会：《包汤圆》音乐：《大家吃的喜洋洋》
五、环境布置：
在班级墙面上开辟一个小班块“我是小小美食家”，可以是幼儿吃小吃时的图片，也可是是幼儿带来的宁波名菜的菜谱或图片，也可以是幼儿自己的文字，来介绍自己最喜欢吃的一道宁波菜。在区域角办“美食一条街”、“美食大排挡”等，请幼儿自己动手，运用各种材料制作宁波的特色小吃。
六、家长工作：
请家长帮忙替孩子寻找有关宁波饮食文化的书籍、图片、网站、资料等，并且在利用节假日带幼儿去品尝宁波的小吃，有条件的可以带孩子去酒店参观厨房运作流程。
八、活动内容详案：
活动一：语言：《缸、鸭、狗的故事》
设计思路：要了解宁波的独特的饮食文化，也许从宁波的小吃开始是最合适的。要吃小吃，就一定要去城隍庙步行街上的“缸、鸭、狗”，对于这个老字号小吃名字还有一个非常有趣的故事，这对幼儿开始了解宁波饮食文化是一个很有趣的开始。
活动目标：
1、知道故事的名称，理解故事的内容。能简单讲述故事的内容。
2、能够明白宁波著名小吃的由来，培养幼儿对宁波小吃文化的浓厚兴趣。
3、养成认真倾听故事的习惯。
4、培养幼儿思考问题、解决问题的能力及快速应答能力。
5、教幼儿养成细心、认真的学习态度。
活动准备：
在课前请家长代幼儿去“缸、鸭、狗”吃小吃，“缸、鸭、狗”的照片和资料。
活动过程：
1、引出课题。
教师在黑板上画出一口缸、一个鸭子、一条狗，引导幼儿观察。
“小朋友，你们看黑板上有什么东西啊？”（有缸、一个鸭子和一条狗）
2、教师提出疑问，引导幼儿讨论。
“那我们小朋友想一想，动动脑筋，这三个东西有什么联系吗？”
3、教师简短谈话，引入课题。
今天老师要给大家讲一个《缸、鸭、狗的故事》。
4、教师有表情地讲述故事。
5、教师出示有关的图片、资料，再次讲述故事，并提问以帮助幼儿理解故事的内容。
（1）这个张店主叫什么？他识字吗？
（2）他是用什么方法做的招牌呢？为什么会想到这个方法？
故事：从前，有个非常勤劳的人，虽然家里很穷，可是由于他刻苦的努力开了一家小吃店，日子还是过的有声有色。此店主姓张，乳名叫阿狗，他在小吃的制作上很下工夫，名字越来越大，来光顾的客人也越来越多，店也越做越大，可是有了店铺总得有个招牌，有个名字吧，可是这个张老板是不识字的，阿狗想来想去，头都想破了却也想不出个办法，他又是个要强得人，不想去求别人，终于有一天，他灵机一动，想起了用实物代替，这还要感谢我们宁波可爱的本地话，因为在宁波话中“张”音同“缸”，“阿”音同“鸭”，“狗”音仍为“狗”，于是张阿狗的店招牌就成了现在这摸样：一口缸、一个鸭子、一条狗，流传至今。
课后反思；孩子们对吃的东西比较有兴趣，这堂生动有趣的语言课，对于幼儿开始了解宁波的饮食文化起了一个很好的开头，小朋友们认真的听，并且能够提出各种有关小吃的问题，使这个活动开展起来十分顺利，孩子们对小吃文化的兴趣也高涨起来，家长反馈说孩子们回到家后都给他们讲了这个故事，有的孩子说我们宁波人真聪明，心中充满了自豪感。
活动二：社会：《包汤圆》
设计思路：要了解宁波的小吃，从宁波的特色点心开始是最合适的。点心中还是以宁波猪油汤圆最有名气，它已有700年的历史。加上之前对“缸、鸭、狗”这个百年老店的了解，孩子们对这个老店最出名的猪油汤团也是“垂涎已久”了。
活动目标：
1、在动手包汤圆的活动中，进一步对宁波特色点心感兴趣。
2、品尝自己制作的点心，有参与的愿望。
活动准备：水磨糯米粉、清水、馅
活动过程：
1、引出主题。
“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆圆又圆，一碗汤圆满又满，三毛钱来卖汤圆…………汤圆一样可以当茶饭。”“小朋友，老师唱的歌好听吗？”（好听！）“那你们知道老师唱的是什么吗？”（是汤圆）“那你们想不想吃汤圆、作汤圆啊？”。（想）
2、出示一只包好的汤团。“快来看看老师手上拿着什么？”（汤圆）“好，那请我们小朋友好好的看一看，这个汤圆是什么样子的？”（圆圆的、白白的，而且里面有很好吃的东西）“里面好吃的叫馅，是用猪油、白糖、黑芝麻麻馅做成的，这个呀就是我们宁波有名的猪油汤团！”
3、请幼儿边看，讲解：“请小朋友想一想馅是怎么进去的呢？这是宁波特有的吗？”
4、老师示范讲解包汤团的要领。“我们小朋友将我们面前的水磨糯米粉加一些清水，慢慢的揉成一个圆圆的、小小的粉团，然后把我们准备好的馅用调羹舀起一点放到粉团中间的地方，在撺成一个圆就做好了”
5、幼儿跟着老师一起动手操作。
6、请食堂的师傅帮助下汤圆，幼儿在旁观看，教师做讲解，幼儿吃汤圆。
课后反思：
活动三：社会《我看厨师做美味》
活动目标：
1、初步了解宁波有名的菜肴和小吃。
2、乐于与同伴一起分享。
活动准备：
1、事先与厨师联系。
2、布置工作间，每人一套餐具。
活动过程：
1、结合自己的生活体验，说说自己知道或吃过那些宁波的菜肴或小吃。
2、食堂工作人员给幼儿讲有关即将制作的这道菜的故事，激发幼儿兴趣，
3、食堂工作人员现场制作一、两种宁波小吃，引导幼儿仔细观察，鼓励幼儿参与。
4、一起分享品尝。
活动四：科学：《我最爱吃的小吃》
活动目标：
1、进一步了解宁波有名的菜肴和小吃。
2、能大胆地表述自己的感受。
活动准备：幼儿园食堂自制和购买的各种宁波的小吃及菜肴，布置一个自助餐厅。
活动过程：
1、以“自助餐”的形式，开展宁波名菜、名小吃品尝活动，每一道菜都标出菜名和典故。幼儿自取食物时，教师向幼儿介绍该食品的名称和典故，丰富幼儿对宁波名菜、名小吃的了解。
2、请幼儿品尝小吃。
3、引导幼儿边吃边交流：吃的是什么？什么特点？自己认为最好吃的是什么？为什么？
活动五：美术：《我们也来烧鱼》
活动目标：
1、了解烧鱼的一般方法，萌生乐意参与厨房劳动的愿望，体验“烧鱼”的乐趣。
2、学习用橡皮泥塑造鱼的立体造型，并用辅助材料装饰。
活动准备：快餐盘、橡皮泥、各种色纸、吸管等。
活动过程：
1、回忆经验。（1）爸爸妈妈平时是怎么样烧鱼的？烧鱼需要哪些东西？（2）每种鱼的烧法一样吗？（3）教师演示一种烧鱼的做法。
2、分组操作。（1）小组讨论各种不同烧法，如：雪菜墨鱼、宁式鳝鱼、蛤蜊鲫鱼等。（2）动手操作，巧用辅助材料装饰，教师个别指导。
3、展示作品。（1）把作品放在一起，请幼儿介绍自己作品的名称、烧法。（2）轮流观看、学习分享，体验“烹饪”的'乐趣。
活动六：科学：《开渔节》
活动目标：
1、了解开渔节的意义及基本活动，关心家乡的时事。
2、了解歌曲内容，学习跟着节拍做相应的动作
活动目标：
1、尝试用刀切发好的面团，初步学习搓、捏和做包子的方法。2、在操作活动中激起探究的兴趣。
活动准备：鸡蛋、馅、刀
活动过程：
1、谈话关于宁波的特色点心。2、制作蒸蛋：请厨房的阿姨发好面团，进行示范。3、幼儿操作。4、吃蒸蛋。
活动四：
活动目标：
1、初步了解中国菜肴的主要特色：色、香、味、形，观察拼盆的特点。
2、对中国菜感兴趣。活动准备：书、图片
活动过程：
1、幼儿自由翻看书或图片。
2、讨论：你看到什么？你喜欢那个菜？为什么？你认为那些菜漂亮？为什么？你在那里看见过这些菜？
3、幼儿介绍自己喜欢的菜。
活动七：音乐：《大家吃的喜洋洋》
活动目标：学唱歌曲，能记住歌名，理解歌曲的内容，并能初步跟唱歌曲。
活动准备：准备歌中所唱的各种小吃，
活动过程：
一，我们之前了解和吃了那么多宁波好吃的食物，我们小朋友都非常的开心，今天老师给你们听一个好听的歌曲，我们小朋友一定会非常喜欢的。
二，请小朋友先欣赏一遍歌曲《大家吃的喜洋洋》。
三、教歌曲《大家吃的喜洋洋》。
1、你们知道歌中唱的是哪些食物吗？我们先请小朋友来找一下是哪些食物。
2、教师完整的唱一遍歌曲，体温歌曲的歌词的内容
3、教师边唱边解释歌词的大意
4、教师再完整的范唱歌曲一遍
5、幼儿跟着老师唱3遍，幼儿慢速跟唱，根据幼儿学唱的情况，提出每一遍学唱的要求。
九：小结
通过主题活动《宁波的食物》的开展，幼儿感受到了宁波丰富的饮食文化特色，认识了宁波的“十大名菜”及“十大名点”，知道了宁波特色小吃的由来，了解了昆虫的生长环境，体验到了亲手制作汤团的乐趣，在活动中不仅体验到了活动的乐趣，而且增长了知识，各个领域都得到了不同程度的发展。活动开展以来，我们得到了家长的大力支持，家长帮我们收集了大量宁波饮食各个方面的资料、、书籍、网站和图片。他们利用节假日带幼儿去走街蹿巷品尝宁波的小吃，促使我们主题活动得以顺利的开展。对于如何选择贴近幼儿生活、幼儿感兴趣的活动作为教育活动内容一直是老师的困惑，通过此次主题活动的生成过程让我深深感到：教师一定要善于观察幼儿，发现幼儿平常生活中的真实需要与兴奋点，在追随幼儿的兴奋点，生成教育活动内容时，教师一定要对幼儿的问题、需要、给以及时的应答与支持，这样，才能为幼儿创造一个有利于幼儿主动探索，积极成长的环境，为幼儿的终身发展奠定良好的基础。
教学反思：
幼儿园中班主题活动教案《宁波的食物》2转眼间，xx年9月13日至11月5日这一段我在顺德xx中学为期近两个月的实习就要过去了，这才觉得这段艰苦而又幸福的实习生活多么短暂。回想三年来持之不断地学习学科教育知识和一般性的教育学、心理学知识，除了了解“教育是什么、学生怎么学习”这些根本问题外，还在有限的时间内尽力提高自身的师范技能。然而，这些来自文本阅读、个人思辨和微格培训的教育信条、意识取向和行为习惯，在面对真实的教学场景中能够适用吗？我们难道真的明白什么是教育吗？这些问题通过这次实习才真真切切面临在我们面前，才有机会让我们锻炼自我，提升自我。
这段时间，实习的基本内容包括两部分：班主任工作、课堂教学。我所带的班级是高一（10）班，而授课班级跨度尖子班普通班共5个班。在原任班主任林老师和原任地理老师叶老师的帮助下，我较好地完成了教育实习任务，实习工作得到了较为圆满的成功。在一个多月的实习生活里，我一直以教师身份严格要求自己，处处注意言行和仪表，热心爱护实习学校和班级学生，本着对学生负责的态度尽力做好实习工作；同时，作为实习生一员，一直紧记实习守则，遵守实习学校的规章制度，尊重学校领导和老师，虚心听取他们的意见，学习他们的经验，主动完成实习学校布置的任务，塑造了良好的形象，给实习学校的领导、老师和学生都留下了好的印象，得到学校领导和老师的一致好评，对此，本人甚感欣慰。
教学方面————听课放低姿态，讲课提高身姿。
怎样上好每一节课，是整个实习过程的重点。刚开始的两个礼拜的任务是听课和自己进行备课和试讲工作。听课方面，在这期间我听了3个课任老师共36节课。在听课前，认真阅读了教材中的相关章节，如果是习题课，则事前认真做完题目，把做题的思路简单记下，并内心盘算自己讲的话会怎样讲。听课时，认真记好笔记，重点注意老师的上课方式，上课思想及与自己思路不同的部分，同时注意学生的反应，吸收老师的优点。同时简单记下自己的疑惑，想老师为什么这样讲。在备课方面，我首先通过科任老师和自己的观察了解了学生的基础水平和听课习惯，了解一节课允许讲解的范围，然后认真学习教学大纲，根据大纲要求，钻研教材，备好每一节课，编写好教案，在不是很自信的章节中，力争把教案详细到老师的每一句话和学生可能的每一种反应，以及老师要怎样应对这种反应。在课件上真正做到简洁清晰。在备课期间，每一样都是紧紧结合教学目标和学生的学习情况改了又改，然后将课件和教案交给老师修改完善，并在交予指导老师审阅后进行试讲。在此期间，在制作课件到把握课堂时间到掌握课堂气氛各方面我都提前做了到了很多准备。
讲课方面，带给我们最初、最大的感受是，讲台下坐着的不再是与我们一起在微格教室训练的同学，而是真正的学生。
班主任工作实习方面———认真观察总结，用心交流，真正融入班级。
我担任的是高一（10）班的班主任，第一次见面介绍完后，就下到班级跟同学生们进行交流，这样能给学生亲切感，也拉近了我与学生的距离。每天早上会准时到班查看学生出勤情况，检查监督卫生，及时了解学生前晚的状况，课间操时维持秩序，监督到位。平时我耐心地做学生的思想工作，了解不同学生的具体情况，很快，根据情况制定了工作计划，交由班主任陈老师审批。接下来，我就按计划把一件件事做好。首先是常规工作方面，每天早起检查出勤，督促学生按时打扫卫生，早读，下第二节课后监督学生站队做广播操，中午检查学生出勤，第九节课到班里进行辅导，下午监督学生打扫卫生，平时找值日班长和学习委员了解作业的上交情况等等。同时，也进行一些答疑辅导，晚自修按时到班里辅导。其次，我通过与学生多接触沟通，细心观察的方法较快地熟悉和掌握学生的情况。每天晨检和午检我都会去教室，慢慢地融入了这个班集体。学生也很喜欢我这个实习老师，能像朋友一样和我聊天，一些调皮的学生也能虚心听取我的教导，努力改正，和学生相处得非常融洽。学生的纪律方面，学生较为活跃，部分学生很调皮，自修自习课常有讨论问题的现象，影响到安静学习的同学。根据观察，问题主要出在那几个学生身上，只要管理好那几个学生，整个班就可以正常化了。因此我采取各个击破的方法。首先向班主任指导老师了解了那几个学生的一些情况，如学习情况，入学以来的一些表现等。然后在平时的早晚读、自修时间对他们重点观察，对他们不良习惯进行约束。抓住最佳的教育时机对他们进行个别教育。在实习期间，正好碰见学校举行的红歌比赛和体艺节以及广播操比赛，对此我会及时到班里对学生进行训练，跟着学生一起上体育课，监督他们进行广播操练习，结果我们班在红歌比赛中拿到第一名，在广播操比赛中拿到二等奖，尽管期间我偶尔严格，但是看到我们一起努力的成果，看到大家对我自豪开心地笑，我知道，大家接受了我，大家认可了我，在学生们推举下，我有幸将两张奖状贴上白白的墙上，累并开心着。
实习期间，我展开了“我的大学我的梦”主题班会，向大家展示大学生活，让大家对未来充满期待，确定目标，从而有了动力来为目标奋斗，在其中放映一些励志视频，让大家知道，有目标，有努力，不管我们有多差都会有希望！
除此之外，我还跟着班任家访了部分学生，深入到他们的生活中，了解家庭状况，从中我学习到很多班主任和家长的沟通技巧，来达到家校联合促进学生进步的目的。同此目标的还有家长会，我从前期工作到迎接家长到家长会召开都积极参与。
总之，通过实习，不论是在教学工作方面还是在班主任工作方面，我都受益匪浅。我从一个只会“纸上谈教”的大学生到一个能在课堂上“讲课自如”的准老师；从一个毫无班级管理经验的大学生到一个对班级管理有一定处理能力的班主任。通过实习，我更加明白要成为一名好的老师应该要怎样去努力，走入社会，需要学习的东西还很多。我相信，通过不断地努力，不断地完善自我，未来的路上，我会做到更好。
幼儿园大班活动教案：食物
作为一名教学工作者，时常会需要准备好教案，借助教案可以提高教学质量，收到预期的教学效果。那么你有了解过教案吗？以下是我收集整理的幼儿园大班活动教案：食物，欢迎阅读与收藏。
幼儿园大班活动教案：食物篇1活动目标
1．养成不挑食的习惯。
2．了解不同食物有不同的营养。
3．能大胆的表述自己的想法。
活动准备
各种蔬菜、荤菜、米饭、水果等模型、盘子若干。
活动过程
一、认识各种菜的名称：
1．老师出示这些模型，提问："你们说一说这些是什么？"
2．幼儿互相学习，认识菜名。
二、交流日常生活中的饮食内容。
1．老师提问，幼儿回忆："在这些食物中最喜欢吃什么？为什么？""除了吃刚才你看到的食物外，平时你还吃什么？""你觉得什么东西最营养？"
2．请幼儿回忆生活中的早餐、午餐和晚餐中的各类食物："平时吃的早餐、午餐，晚餐吃的东西一样吗？为什么不一样？"
3．来总结一日三餐的合理搭配。
三、活动结束
活动延伸
幼儿尝试自己设计一日食谱。
幼儿园大班活动教案：食物篇2活动目标：
1.了解人吃了食物后，食物在身体内经过的路线，以及身体内一些器官的作用。
2.愿意用表演的形式来介绍食物在身体内经过的路线。
活动准备：
1、影像资料，嘴、食道、胃、大肠、小肠等角色头饰。
2、翻牌
活动重点：了解身体器官的作用，知道食物在身体内经过的路线。
活动难点：难点：在集体协商的基础上进行合作表演。
活动预设流程：
一、观看影像：了解食物在身体里旅行
1、知道我们每天吃的食物都到那里去了吗？
2、观看影像，了解食物在身体里旅行。
二、表演活动：跟着食物在身体里旅行
1、分组商讨、表演
（1）共同商量、探索怎样表现食物在身体里旅行过程。
（2）分角色进行尝试，教师进行指导。
（3）幼儿进行角色表演（分组）
2、讨论，演示
（1）对照人体内脏模型图，食物在身体里行进的路线：口—食道—胃—小肠—大肠—便便。（进行纠正）
（重点指导一个点：如：进入胃的一个表现）
（2）再次演示
3、合作表演
进行完整表演（1—2次）
三、知识竞赛
抢答题：
烧烤美味又营养
小孩也可以喝酒
运动后马上喝水
饭后剧烈运动
吃汤泡饭好又快
必答题：
（1）如何保护牙齿？
（2）可以边吃饭边讲？
（3）大便以后要洗手？
（4）怎样保护我们的胃？
价值分析：影像资料观看，了解食物进入人体的过程。
价值分析：从表演活动中进一步获知食物在身体里经过的路线。
幼儿园大班活动教案：食物篇3活动目标
1、乐于比较食物制作过程中的变化，激发探究周围食物的兴趣。
2、了解食物在某一特定条件下的形态变化。
3、初步了解油炸食物不利于健康，乐意少吃油炸食品。
4、知道人体需要各种不同的营养。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备
面包、包子、油条等食物、魔法棒、锅盖、课件。
活动过程
一、魔法导入。
（教师把食物放到桌子上，锅盖盖住图片。）
——教师请一个幼儿上台，教师拿出魔法棒和幼儿们一起念魔法咒语变魔法。
——请一个幼儿上台打开锅盖。请在座的幼儿说说变出了哪些食物？（面包、包子、油条等）
——师：小朋友们，你们知道这些食物是用什么做出来的吗？（面粉）
——师：要将面粉做成以上这些食品，需要经过怎样的加工呢？我们一起来看看。
二、了解形态变化。
1、教师播放课件，了解食物形态的变化。
2、请幼儿分别说一说食物加工前后的变化。（面包、包子、油条、麻球、爆米花、棉花糖等）
3、（出示面包、包子、油条等）引导幼儿看看、尝尝，并用纸巾吸吸油，比较谁的油多。
4、小结：这些包点有蒸出来的、炸出来的、烤出来的、煮出来的等等，其中蒸出来的和煮出来的食物相对来说是健康的，幼儿可以常吃。炸出来的和烤出来的食物相对来说不太健康，幼儿应该少吃。
三、肢体变魔术。
——教师引导幼儿一起参与编出每种食物的相应动作，请幼儿站成一个圈，根据教师的指令变出相应的食物。例如：变变变，变成小面包。（所有幼儿做面包的动作）教师留意幼儿的创意性动作，并给予表扬。
活动反思
老师根据幼儿年龄特点，注重教学趣味性用变魔术的方法激发幼儿的兴趣，运用多样化教学手段调动幼儿学习的积极性，使幼儿在认知能力和情感方面得到发展。通过观察比较，发展幼儿观察力，提高感知力，丰富了认知。
幼儿园大班活动教案：食物篇4活动目标:
1.对食物的消化感兴趣，喜欢探究食物的消化过程。
2.了解人体消化器官，感知食物的消化过程。
3.养成良好的饮食习惯，不挑食。
活动准备:
课件
活动过程:
一、出示图片激发幼儿已有的经验
1.小朋友们，这些东西是什么？我们来看一看有牛奶、面包，水果等等等等，对，他们都可以吃。我们把能吃的东西叫做食物。
2.那我们每天吃下去的食物都去哪儿了呢？原来呀食物在我们的身体里进行了一次旅行。今天就让我们跟着食物一起去旅行吧。
二、教师讲述故事
嗨！大家好！我是一粒豆子，含有丰富的营养。
一天，淘淘的妈妈把我和我的伙伴做成了香喷喷的菜。淘淘的牙齿可真锋利，我的朋友们一下子都被切磨成了碎片。瞧，他们都往下走了，一会儿，我也会变成碎片往下走的。哎！我怎么整个就被挤下去了。
刚离开口腔，我就被挤入了一个细细长长的通道，这就是食道。食道壁很薄，在食道中我被一点一点地往下送。
接着我就来到了一个大口袋里，这个口袋就是胃。它不停地蠕动，还下起了“酸雨”。我的朋友在这里不停地转呀转，磨呀磨，变得象浆糊一样。
我们又来到了小肠妹妹家，它的家弯弯曲曲有5-7米长，边上有许多绒毛，还有一扇扇小门。“大部分营养在小肠这里被吸收。”小肠妹妹说：“欢迎你们食物朋友。被我吸收的营养从我的小门出去就可到达淘淘的全身，使小淘淘长高，长胖，给淘淘力量。”“我也要出去，为淘淘做点事。哎，怎么出不去？”
最后我们进入大肠，它短粗短粗的有1.5米，负责吸收水分，存放食物残渣。
没有用的食物残渣就进入了粗粗短短的大肠，变成大便，排出了体外。我的小豆子神奇的旅行就结束了。
教师小结：好，现在让我们来看看吃进去的食物在我们身体都经过了哪些地方呢？首先是口腔、食道、胃、小肠、大肠，食物首先经过口腔，通过锋利的牙齿，在经过食道进入了胃，将食物消化后进入小肠，通过大肠最后排出了体外。这就是食物旅行记。
三、幼儿讨论怎样保护自己的器官
1.原来我们的.食物要经过这么多的器官，那我们要怎样保护它们呢？
我们吃饭如果吃的太饱或者不吃饭也会对消化器官造成损害。喝太多的冷饮或者吃不卫生的食品对他们也是有很大的损害。所以我们不仅吃饭要细嚼慢咽，而且要多吃健康食品，少喝冷饮多吃蔬菜，保护好我们的消化器官。不仅如此，我们吃饱饭后更不能剧烈运动，要走一走，散散步，这样才更有利于消化器官的工作。
四、分享儿歌
小豆子很感谢你们跟他一起去旅行了。最后他把一首健康饮食歌送给小朋友，让我们一起来看看吧。
五、结束
聪明的小朋友们，我们是身体的小主人，那我们一起记住要保护消化器官。今天我们的食物旅行记就到这里结束了，谢谢大家！
幼儿园大班活动教案：食物篇5活动目标
1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体消化吸收的过程。
2.学习简单的自我保护的方法。
3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。
活动准备：课件《小豆子的旅行》、消化系统拼图
活动过程
（一）引发探索爱好
师:我们天天都要吃东西，那么吃下往的食品到哪里往了呢?今天我们跟随一颗小豆子一起去人体中旅行吧，看看吃下去的食物都经过了哪些地方。
（二）通过课件局部演示，进一步知道豆子(食物)旅行的进程，并初步了解消化系统的作用，进步幼儿的自我保护意识
1.小豆子旅行的第一站是甚么地方?食物在我们的口腔里有甚么变化?怎样会的呀?
2.经过口腔后，食品到哪里往旅行了，它是通过甚么到胃里的?
3.食品在胃里，会发生什么变化?怎样会的呀?(丰富词汇:蠕动)
小结:胃就象一个口袋，胃的蠕动是为了把口袋里食品磨得更细，更烂，便于人体消化。
4.小朋友想想，假如这个口袋里装的食品太多了，会有甚么后果呢?你之前有无碰到过胃不舒服呀，怎样会的?生活中我们要留意些甚么?怎样来保护胃?
小结:不要吃太烫的食品，吃饭要定时定量，饭前饭后都不能做剧烈的运动，食品的种类也要丰富，还不能吃太多的冷饮和零食等等。
5.刚才小豆子的旅行经过了口腔、食管、胃、它又要旅行了，下一站是哪里呢?(引导幼儿了解小肠的作用)
小结:小肠就像一个加工厂，把食品的营养都吸收了。
6.最后小豆子要到哪里往旅行呢?(引导幼儿了解大肠的作用)
小结:食品废渣进进大肠，最后排出人体。
（三）分组找顺序排图
引导语：我们知道了每个消化器官的用处，现在老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作情况，请各组小朋友合作，按照刚才小豆子旅行的顺序排列出来，然后，讲一讲为什么这样排？
幼儿园大班活动教案：食物篇6一、活动目标：
1、认识几种常见的食物，知道它们的来源。
2、养成不浪费粮食，不挑食的好习惯。
3、大胆表现各种形状的食物，掌握搓，压，拉的技能，并学会用一些材料装饰“食物”体验制作的乐趣。
二、活动准备：
教学图片；食物——米饭，面包，馒头；彩泥若干。
三、活动过程：
1、活动导入：出示食物实物(面包，馒头)请幼儿说说是什么食物。
2、组织幼儿进行讲述活动：我知道的食物，鼓励幼儿大胆介绍自己所了解的食物种类。
(1)你见过哪些食物？它是从哪里来的？
(2)你喜欢哪些食物？它们是什么味道的？你为什么喜欢它们？
3、对幼儿的发言进行总结，告诉幼儿这些食物都是经过叔叔阿姨辛勤劳动才能做出来的，小朋友应该爱惜粮食，不能浪费。
4、出示教学图片。向幼儿介绍几种奇特的食物---如云南的竹筒饭，西藏上午手抓饭等，通过教师的讲解，让幼儿明白随着人民生活水平的提高，食品的种类，式样日渐丰富。在生活当中人们每天都离不开食物。各种食物都吃的人才能健康和聪明，所以小朋友不能挑食。
5、教师出示彩泥，同时利用彩泥示范制作食物，引发幼儿自己制作食物。
6、制作活动：我喜欢的食物。
(1)充分发挥幼儿的想象，让幼儿讨论：自己喜欢的食物的形象设计。
(2)给幼儿发下彩泥，教师讲解大体的制作方法。让幼儿掌握搓、压、拉的技能。
(3)指导幼儿学习用彩泥制作出各种各样的食物，鼓励幼儿大胆表现各种性质的食物。
7、把幼儿的作品进行展示，让幼儿互相交流，同时请幼儿介绍自己的作品。
幼儿园大班活动教案：食物篇7活动目标
1.知道食品的保质期关系到身体健康，培养幼儿的安全意识。
2.了解购买食品时应该注意的事项。
3.通过探索了解食品包装袋上的生产日期、保质期。
活动难点
了解购买食品时应该注意的事项。
活动重点
通过探索了解食品包装袋上的生产日期、保质期。
活动准备
1.有保质期及生产日期的食物若干
2.《购买食物要注意》故事
3.PPT
4.视频
活动过程
一、讲述故事，激发幼儿兴趣
二、通过互动，了解够买食品时应该注意的事项
师：妈妈为什么不让小黄鸭买冰雪杨梅?
师：小黄鸭拿的牛奶出现了什么问题?
师：小黄鸭拿的薯片为什么不好?妈妈告诉小黄鸭在购买时要注意什么?
师：你知道什么是保质期吗?去商店买东西的时候会注意吗?
小结：保质期就是包装上的时间叫食品保质期，超过保质期就不能吃了。
师：在商场里选购食品时，要注意什么?怎样才能知道自己买的食品是什么时候生产的?有没有过保质期?什么地方会有这些标记?
小结：小朋友们要记住，在购买食品时，除了要看清食品的生产日期和保质期，还要选购包装完好的食品，检查食品袋上是否有质量检测合格标记的产品标记。一些腐烂变质，老鼠、苍蝇叮咬过的假冒、劣质的食物不能吃，否则会食物中毒的。
三、通过小组探索，了解食品包装袋上的生产日期、保质期
师：你们在哪里找到保质期的?
小结：包装破损的食物不能吃，超过保质期的食物不能吃，腐烂变质的食物不能吃，老鼠、苍蝇叮咬过的食物不能吃，假冒、劣质的食物不能吃。
师：你知道如果我们吃了变质的食物会怎样吗?
小结：可能会中毒、生病，出现肚子痛、呕吐等症状。
四、经验提升，判断对错
1.妮妮拒绝吃老鼠、苍蝇叮咬过的食物。(√)
2.全全觉得刚过期的食品没关系,可以吃。(X)
3.安安告知小伙伴不能吃腐烂变质的食物。(√)
4.全全购买路边摊的假冒、劣质的食物。(X)
五、观看视频，巩固对食品安全的知识
师：小朋友们，下次买食物时要记得运用今天学的知识哦!
幼儿园大班活动教案：食物篇8设计意图：
在与孩子探究《我们的心脏》活动后，有的孩子问我：“我们吃进去的东西到哪里了？为什么不吃东西就会饿？”大班幼儿对身体的探索显得格外强烈。我们也常常听到家长说自己的孩子不能好好吃饭，有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝碳酸饮料、吃太多的冷饮等等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我采用了《食物的旅行》教材并设计了本次活动。
活动目的：
1、认识消化器官，感知食物的消化过程，对人体的内部秘密感兴趣。
2、养成良好的饮食卫生习惯。
活动准备：
物质材料准备：课件《食物的旅行》、饼干若干、幼儿操作图片、人体轮廓图每组一套。
活动过程：
一．从生活出发，引起探索兴趣。
师：小朋友，早上你们吃东西了吗？
师：是的，我们吃了早餐，等会儿还要吃午餐。我们每天都要吃各种各样的食物。那么，我们吃下去的食物到哪里去了？
请个别幼儿发言。
师：食物就像游客一样在我们的身体里旅行，那它到底是怎样旅行的呢？会经过哪些地方？我们一起来看看吧。
二．课件演示，感知食物的消化过程。
1、完整观看动画视频《食物的旅行》，初步了解食物消化系统的各个器官的名
称和食物旅行经过的消化器官的先后顺序。
提问：食物在人体内旅行经过了哪几个地方？你能说出它们的名称吗？
请个别幼儿发言。
师：口腔、食管、胃、小肠、大肠他们有一个共同的名字叫消化器官，是帮助食物在人体消化的。我们再来看看食物在人体里是怎么被消化、吸收的？
2、课件局部演示，让幼儿有序认识消化器官及其功能。
（1）食物旅行的第一站是什么地方？食物在我们的口腔里有什么变化？
（2）经过口腔后，食物到哪里了？食管是什么样的？
（3）食物经过食管运送到了哪里？食物在胃里会发生什么变化？
（4）食物的旅行经过了口腔、食管、胃，下一站是哪里呢？小肠有什么作用？
（5）最后食物到哪里去了？大肠有什么作用？
3、结合消化系统图，进行总结。
小结：食物在口腔里经过牙齿的咀嚼，舌头的搅拌，与唾液的混合，变得又细又碎。食物进入食管，食管把食物传送到胃里，在胃的蠕动下与胃液融合在一起，进一步消化，食物就渐渐变成糊状。糊状的食物到达小肠后，小肠壁慢慢的吸收食物内的营养，小肠会把食物的残渣传送到大肠里，最后食物的残渣经过肝门排出体外，排除体外的就是粪便。这就是食物的消化过程。
三．通过白板互动游戏《食物捉迷藏》，进一步认识各消化器官的作用。
师：我们已经认识了每个消化器官的特点和作用，现在食物要走进人体内和你玩捉迷藏，小朋友可以根据每次的小提示，猜一猜食物躲在哪个器官？
幼儿游戏。
四．幼儿操作排列图片，复习巩固食物旅行的过程。
1、请幼儿按照食物经过人体消化器官的先后顺序将图片排好。
2、展示幼儿操作成果，请个别幼儿讲解自己贴的顺序。
（分析：幼儿通过自己亲自动手给消化图排序，巩固认识食物旅行的顺序和各消化器官的功能。）
五．通过讨论交流，教育幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
小结：我们不能吃不干净的东西，饭前饭后要洗手，要注意卫生，吃饭时要细嚼慢咽，也要按时吃饭，不能暴饮暴食，不乱吃零食，不挑食，吃完饭后不能剧烈运动，应该散散步，帮助消化。
幼儿园大班活动教案：食物篇9活动目标：
1.知道人体需要各种不同的营养。
2.了解食物的不同分类，并懂得合理搭配食物。
3.养成不挑食的好习惯。
活动准备：人体图片、各种食物图片、食谱设计表
活动过程：
1.食物喜好调查表。
（1）师：小朋友今天我们一起去逛一逛美食一条街。你们可以把你们爱吃的食物都记下来。
（2）我们发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。这样好不好？为什么？
（3）挑食对我们身体有影响吗？
2.食物多人体的作用
（1）出示各种食物图
（2）师：五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人都不能健康成长。
3.出示食物金字塔。
（1）请幼儿谈谈对食物金字塔的认识。
小结：我们每天需要的营养很多，就像一座金字塔一样。下面的食物应该多吃，上面的食物应该少吃
（2）老师和幼儿分层讨论宝塔的各层食物和营养。
（3）第一层是我们每天吃的最多的食物，都有哪些食物？
小结：谷类食物可以可补能量，使小朋友活力十足。
（4）第二层有哪些食物？.
小结：蔬菜和水果是高纤维食物，可促进肠蠕动，使排便通畅。
（5）第三层有哪些食物？
小结：鱼虾肉蛋等等，有丰富的蛋白质，能让小朋友长高长壮，可适量吃。
（6）第四层有哪些食物？
小结：牛奶和豆制品能健脑益智，增强骨骼，可每天定量吃。
（7）第五层有哪些食物？
小结：第五层是糖和油炸食品，我们一定要少吃，这些食物多吃会让人肥胖，而且吃糖会长蛀牙。
4.设计食谱。
（1）观察幼儿园的一日食谱：现在我们来看看我们阿校医为我们安排的食谱是不是也按照营养宝塔上的做的呢？
（2）请小朋友来做食谱设计师，为自己设计一日餐单。
5.分享幼儿设计的食谱。
活动延伸
请幼儿回家和家人设计家庭食谱。
幼儿园大班活动教案：食物篇10活动目标：
1、为壮壮寻找健康便便的方法，了解健康饮食需要合理搭配。
2、知道均衡饮食对身体的重要。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。
5、初步了解健康的小常识。
活动准备：
PPT、食物图片、肉类、蛋类，豆类等小零食、一次性盘子、牙签
活动过程：
一、引出话题，激发兴趣。提问：你觉得什么样的便便才是健康的便便？
小结：健康的便便黄黄的，长得像香蕉。
二、寻找方法，健康搭配。
1、黄色精灵提问：壮壮能拉出香蕉大便吗？
小结：黄色精灵家族能让人变得有力气。
2、绿色精灵提问：绿色精灵很调皮，它们藏在这些图片里，你能把它找出来吗？
小结：我的家族成员可以保护人类不生病，帮助排便更通畅。
3、红色精灵提问：红色精灵家族都有些什么成员呀？
小结：红色精灵家族成员，它可以让人变得强壮！
4、健康搭配。
幼儿园大班活动教案：食物篇11活动目标
1．养成不挑食的习惯。
2．了解不同食物有不同的营养。
3．能大胆的表述自己的想法。
活动准备
各种蔬菜、荤菜、米饭、水果等模型、盘子若干。
活动过程
一、认识各种菜的名称：
1．老师出示这些模型，提问："你们说一说这些是什么？"
2．幼儿互相学习，认识菜名。
二、交流日常生活中的饮食内容。
1．老师提问，幼儿回忆："在这些食物中最喜欢吃什么？为什么？""除了吃刚才你看到的食物外，平时你还吃什么？""你觉得什么东西最营养？"
2．请幼儿回忆生活中的早餐、午餐和晚餐中的各类食物："平时吃的早餐、午餐，晚餐吃的东西一样吗？为什么不一样？"
3．来总结一日三餐的合理搭配。
三、活动结束
活动延伸幼儿尝试自己设计一日食谱。
幼儿园大班活动教案：食物篇12【活动目标】
1、初步了解海洋动物的食物链，感知它们之间相互制约、相互依存的关系。
2、培养幼儿大胆探索的欲望。
3、萌发幼儿保护生态平衡的意识。
4、鼓励幼儿大胆说话和积极应答。
【活动准备】
课件、电脑、操作卡。
【活动过程】
一、以谈话形式导入活动。
师：今天海洋里发生了一件大事情我门去看看好吗？
二、创设情景，激发兴趣。
播放课件：海底世界。
幼儿交流：看到了什么？发生了什么事？它们吃什么？
三、自由探索动物间的食物，初步感知食物链。
四、了解食物链对生态平衡的重要性，萌发幼儿保护环境的意识。
1、讨论：食物链断后会发生什么样的情况？
2、相互讲述：海洋里没有了鲨鱼，又会发生什么事情？
3、课件演示：感知食物连对生态平衡的重要性。
师生小结：原来呀，食物链上的动物一样都不能少，缺了一环，大海就会生病，海水就要变得又脏又臭，其他的小动物也不能生活了，而且还要危害到我们人类。
教学反思：
首先，用故事引入生物之间的敌对关系。其中的海洋食物关系显而易见，激发了学生开始学习的兴趣。而食物关系用箭头标识，看起来虽然比较容易，但学生往往会画错箭头的方向。对此，准备了几个红色箭头，并着重指出板书按“谁被谁吃”的方向画出来。
大班社会公开课教案《好吃的客家美食》
教学目标：
1.对客家饮食文化产生兴趣,乐于交流自己的发现。
2.通过多媒体课件等引导幼儿发现并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程。
3.体验客家祖先的勤劳和智慧，培养幼儿作为客家人的自豪感。
教学准备：
1、多媒体课件：(1)请家长和孩子一起搜集各种客家美食图片(例如：黄元米果、鱼丝、荷包肉、烫皮、炒米糖、芋兰片、炸鱼粑等),然后老师将图片做成多媒体课件。(2)教师收集一些传统客家美食制作过程的录像或图片。(3)电脑一台，投影仪、摄像机一台。
2.设计调查表“好吃的客家美食”并在家填好。如图：
3、分组操作材料:一组：荷叶、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角酱油等调料。二组：已蒸熟的大和糯米饭(注意保温)、大木盆一个、长木棍、做花样黄元米果的木板模子若干。三组：幼儿及家长到郊外采来的艾叶(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花样的模板模子若干。
4、教师已组织幼儿参观了“赣县客家文化城”。
5、实物：幼儿从家里带来一些客家美食或特产。
6、音乐《斑鸠调》。
教学重难点：
了解客家众多文化中的——饮食文化，并能够用自己的语言大胆向同伴介绍和交流自己的发现;另一个重点是组织幼儿学习一些客家美食的制作过程(如：包艾米果、做荷包肉、打黄元米果)。
难点是让幼儿直观地了解到一些客家美食的制作过程，使孩子体会到客家祖先的勤劳和聪明智慧。
教学设计思路及教学设计理论：
我园使用的“幼儿多元能力实践课程”中的大班下学期主题教学中，教师组织幼儿进入到了最后一个主题教学《家乡美名扬》;为了让幼儿更加了解和热爱自己的家乡;老师为本班孩子设计了这样一个有关客家文化的延伸教学活动;另外，赣县是客家人的聚居地，在这里居住的孩子无时无刻地在感受着客家文化，但是作为客家人的后代，孩子们不能去发现客家祖先的勤劳和聪明智慧，于是，老师决定从最直观的孩子最喜爱的客家美食入手，引导孩子去发现和体验博大精深的客家文化;另外，依据《幼儿园教育指导纲要》五大领域中“社会”的目标及教育要求及大班幼儿的年龄特点和学习特点设计了一系列的活动;在幼儿教育总目标的指引下，通过丰富多彩的教育实践，使幼儿在情感—社会性方面获得发展的教育活动。
教学方法：
1、利用多媒体课件引导幼儿欣赏客家美食。
2、家长与幼儿共同参与课前准备：收集各种客家美食的实物或图片。
3、发放调查表《好吃的客家美食》，让幼儿自己去寻找发现客家美食。
4、操作法：让幼儿自己动手制作客家美食。
教学组织形式：集体教学。
教学过程：
一、赏客家美食。
1.师：小朋友去过我们赣县的客家文化城参观吗?我们都知道了自己是客家人的后代，还知道了我们的客家祖先非常地聪明和勤劳，发明了许多劳动工具和生活用品;还做出了许多别的地方没有的美食呢!今天，你们知道有什么客家美食呢?请小朋友来说一说。
2.幼儿向同伴介绍自己和爸爸妈妈一起收集的客家美食图片。(边放多媒体课件——幼儿课前和家长一起收集的客家美食图片，一边由幼儿向同伴介绍美食名称、味道和制作材料等)
二、交流讨论调查表：《好吃的客家美食》
师：刚才，我们看见了许多客家美食，小朋友知道还有很多客家美食没有在屏幕上展示出来，小朋友们都做过调查了。下面就请小朋友把你调查表里的小秘密告诉自己的小伙伴吧!
1、教师用投影仪展示幼儿做的《好吃的客家美食》的调查表，同时请幼儿在集体面前说说自己的调查内容。
2、幼儿同伴间互相介绍自己的调查表。
三、品客家美食
1、幼儿向同伴介绍自己带来的实物——客家美食。
2、幼儿互相分享客家美食。
3、幼儿分享结束后进行集体讨论：你吃了什么美食?你最喜欢吃的是什么客家美食?你知道它们是怎样做出来的吗?
四、教师向幼儿展示“客家美食的制作”的多媒体课件。
师：小朋友知道老师爱吃的客家美食是什么吗?下面，老师就请全班小朋友来看看吧!
1、幼儿集体欣赏多媒体课件：包艾米果、做烫皮、打黄元米(重点引导幼儿看大家合作打米果的场景)、做荷包肉、炸鱼粑。
2、幼儿讨论：你们看见了老师喜欢吃的客家美食有哪些?它们是怎样做出来的?看见大人做这些美食你想到了什么?
3、教师小结：今天我们吃的这些好吃的东西都是我们这里才有的美食，是客家美食;我们客家人的祖先不仅很勤劳还很聪明，制作了这么多的美食。小朋友想学会做这些美食吗?(想)今天，老师就为小朋友准备了许多做客家美食的材料，我们一起来试试看吧!
五、延伸活动：制作客家美食。
1、带领幼儿看各组材料，并向幼儿介绍材料。
2、讨论：这些分别是做什么的'材料?(打黄元米果、包艾米果、做荷包肉)怎样做?你想做什么美食?
3、幼儿自由分成三组制作客家美食：打黄元米果、包艾米果、做荷包肉。教师巡回指导。(放音乐《斑鸠调》)
4、教师利用摄像机把幼儿制作客家美食的过程全部真实自然地进行拍摄。活动结束后邀请家长和幼儿一起在幼儿园网站的班级频道观看“活动掠影”一栏“我们会做客家美食啦”。
教学反思：
幼儿生活在这么一个客家人聚居的地方，对客家美食有着丰富的感性经验和浓厚的兴趣，这为幼儿在活动中发挥主体性提供了保证。教师在开展活动的过程中充分利用了各种电教手段进行教学(如：多媒体播放家长和幼儿共同收集的客家美食图片，演示客家美食的制作过程;投影仪放映幼儿的《好吃的客家美食》调查表;加上播放典型客家风格的音乐);这些多媒体的手段不仅使幼儿更加形象直观地了解了客家美食的丰富多样，更使幼儿清楚地了解了客家美食的制作过程;使活动的每一个环节都能深深地吸引幼儿饶有兴致地参与到其中;另外，老师拍摄幼儿制作的全过程并在活动结束后邀请家长一起观看录像，不仅让家长了解了我们的教学内容，同时促进了家园联系及亲子关系的加深。活动的组织通过收集资料，填写调查表、欣赏、讨论、品尝、制作一系列的活动让幼儿对客家文化产生了浓厚的兴趣，体验到了客家祖先的聪明智慧和勤劳的品质，同时激发了幼儿作为客家人的自豪感，这些活动很符合大班幼儿的认知特点。活动过程以幼儿为主体，让幼儿运用各种感官，主动地，较系统地感知了客家美食的美味和丰富多样性。在整个活动中幼儿始终积极主动，感知能力、操作能力、交往能力和口语表达能力均得到了锻炼。
家乡的美食幼儿园教案范文
家乡的美食幼儿园教案范文
《家乡的美食》语言活动让幼儿了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感，教案设计对于教师们来说是非常重要的，我在此献上家乡的美食幼儿园教案范文，希望大家喜欢。
家乡的美食幼儿园教案篇一
活动目标：
1、引导幼儿运用已有的知识经验，运用语言大胆连贯地介绍家乡。
2、通过收集有关家乡的土特产、名胜古迹、人文景观的照片、图片等资料，能大胆表达自己的见解，进一步加深对家乡的了解和认识，激发爱家乡的情感。
3、尝试学做小导游。
4、通过剪剪贴贴画画，提高幼儿动手制作能力。
5、培养幼儿的创新思维和的大胆尝试的精神。
活动准备：
1、课前请父母带孩子参观家乡的主要风景点、标志性建筑物，了解家乡的特产及名人。
2、事先收集有关家乡土特产、名胜古迹、风俗景观的照片、图片等。
3、家乡风光介绍PPT、家乡宣传画一张。
4、剪刀、双面胶、油画棒、水彩笔。
5、小旗、导游证若干、音乐《今日宝应》。
活动过程：
一、开始部分
1、出示小旗，导游证教师与幼儿谈话："现在我们家乡的景色越来越美，引来了全国各地以及全世界游客到我们家乡来旅游，旅行社想增加一批小导游，介绍家乡出色者将颁发小导游证，你们愿意当导游吗？"
2、谈话引出家乡的话题：从不同的角度来介绍家乡--宝应，激发幼儿爱家乡的情感。
二、基本部分：
1、幼儿结合自己的生活经验，说说家乡的土特产和名胜古迹。
(1)师:我们家乡物产丰富，有好多的土特产，你知道哪些？(慈姑、莲藕、大闸蟹等)老师可以用实物加以提示。
教师结合图片进行介绍。(演示文稿)师：小朋友！我们来看看老师找的土特产是否和你说的一样。
(2)师：宝应不仅物产丰富，名胜古迹更美。小朋友，让我们坐上巴士一起去游览一下好吗？坐稳了！
教师结合图片(演示文稿)，引导幼儿回忆各名胜古迹：荷园、生态园、扬州宝应湖等。
2、制作"水乡宝应宣传画"，帮助游客介绍宝应。
(1)情境：(电话铃响)，家乡旅游团叫小朋友去小导游帮忙向游客介绍宝应。
师：您好！你们刚到了一批外国小客人，想请我们班的孩子去当小导游，向他们介绍宝应。哦，好的好的。
师：孩子们你们愿意吗？好！那我们每人把自己最能讲的景点或特产等制作一张宣传画，介绍给小客人们听。
(2)教师讲解宣传画范例，激发幼儿制作家乡宣传画的欲望。
师：老师已经把荷园的景点制成了一幅宣传画，等会就拿着这张宣传画，给他们介绍我们家乡宝应的特色景点"水泗荷园"。
(3)幼儿制作，教师巡回指导。
(4)幼儿学当小导游介绍自己的宣传画。
三、结束部分：
1、今天每个小朋友表现都很不错，学习当了小导游，更加认识到了我们美丽的家乡。以后我们有机会可以带从外地来的亲戚来宝应时，再好好地给他们当回小导游。
2、情感教育：我们家乡特产丰饶，名胜古迹很多，建设发展特别快，一座座高楼不断建成，一条条马路越来越宽，大大小小的广场到处都是，每一个地方都是一处风景，国内国外游人不断，大家都在夸呢？小朋友生活在这里，高兴吗？你喜欢我们的家乡吗？现在咱们再来夸一夸我们美丽的家乡。
3、欣赏歌曲《今日宝应》
家乡的美食幼儿园教案篇二
活动目标：
1、了解家乡的美食，萌发爱家乡的情感。
2、能大胆地用自己的语言进行讲述。
活动准备：
有关家乡美食的PPT。(惠山油酥、无锡小笼、梅花糕、春卷、开口笑、糖炒栗子、无锡馄饨等)
活动过程：
1、以选“小导游”为由，激发幼儿的兴趣。
师：“小朋友，有一位外国来的小朋友，听说我们无锡是个美丽的地方，而且有很多好吃的东西，过几天啊，她要带朋友们一起来游玩，特地邀请我们中三班的小朋友来当小导游，你们愿意吗？”
2、谈话导入，引导幼儿说说自己吃过的好吃的美食。
(1)、你吃过什么好吃的美食呢？
(2)、它是什么味道的？
(3)、你是在哪里吃到的？
3、结合“家乡的美食”的图片，引导幼儿了解一些美食背后的故事。
(1)、出示美食的图片，请幼儿讨论，你吃过上面的美食吗？是什么味道的？
(2)、请个别幼儿介绍自己吃过的美食。引导幼儿用完整的语言表达。
(3)、介绍美食背后的故事。
4、游戏“我是小导游”，帮助幼儿巩固无锡的美食。
儿歌:(齐说)美丽的无锡我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？(领头人)带你们去吃肉面筋。(齐说)哟，不错，不错，真不错！(师生交换，然后在生生交换做领头人)
5、美食大家尝
师：哇，我们无锡的美食真多呀！除了今天我们知道的美食外，我们家乡还有许多美食呢，回去和爸爸妈妈一起找一找、说一说。现在就让我们一起来品尝一下带来的家乡美食吧！
家乡的美食幼儿园教案篇三
活动目标：
1、学习用简单完整、连贯地表述事物的主要特征。
2、通过念儿歌，引导幼儿了解家乡各地的小吃，并说出自己知道的小吃名称。
3、愿意在集体面前讲述。
活动准备：
1、活动前家长带幼儿参观农贸市场或超市，帮助幼儿填写调查表一份，协助收集实物特产。
2、各地土特产图片，如：乐陵小枣、烟台苹果、肥城桃子、莱阳梨、章丘大葱、潍坊风筝、菏泽牡丹等(见幼儿活动资源包)。
活动过程：
1、了解家乡的土特产，引导幼儿观察收集的土特产实物，了解各地土特产的名称及外形特征。
提问：小朋友，你们知道什么是土特产吗？你认识哪些土特产？你知道我们的家乡都有哪些土特产？你最喜欢哪一种？为什么？
小结：土特产指一个地区特有的或特别的产品：如农产品(水果、蔬菜)、纺织品(衣服、布料)、工艺品(风筝、泥塑等)。
2、知道山东的土特产很丰富，感受土特产的不同，尝试对土特产进行分类并记录。
(1)观察分享幼儿的土特产调查表，说说土特产都有哪几类。
(2)出示各种土特产图片，鼓励幼儿有序地将特产按照颜色、名称、作用、食用方法等标准分类摆放，并尝试记录。
(3)相互交流自己的收获，说说自己是怎样分类摆放的，理由是什么，如：分类标准是水果、蔬菜、粮食，或吃的、用的、玩的等。
3、欣赏儿歌夸家乡，进一步了解各地土特产。
活动延伸：
特产自主品尝会，请幼儿品尝、欣赏土特产，初步感受特产的不同。
好吃的食物小班教案
作为一名默默奉献的教育工作者，总不可避免地需要编写教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。那么你有了解过教案吗？下面是我精心整理的好吃的食物小班教案，仅供参考，大家一起来看看吧。
好吃的食物小班教案1活动目标：
1、通过看看，听听，说说让幼儿了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕的名称以及每种食物的时令。
2、在故事、儿歌的引导下激发幼儿产生自己是唐市人的自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。
3、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
4、培养幼儿敏锐的观察能力。
5、探索、发现生活中的多样性及特征。
活动重点难点：
活动重点：
了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕以及每种食物的时令。
活动难点：
了解每种食物的时令，激发幼儿产生是唐市人的自豪感。
活动准备：
1、故事《好吃的食物》PPT。
2、儿歌《夸夸唐市》普通话版和方言版。
活动过程：
一、导入活动，引起兴趣。
播放《好吃的食物》。师：刚才小朋友一起唱了《好吃的食物》，歌中唱了哪些好吃的食物？（幼：牛奶、三明治、汽水……）好吃的食物有许多，我们唐市也有不少，就连小动物都称赞我们唐市的食物好吃，你们想不想知道是谁在说我们的食物好吃呢？让我们一起去看一看、听一听吧。
二、观看PPT，了解唐市的美食——青团子、大闸蟹、糯米糕。
1、PPT2：谁在一起讨论：好吃的食物？
2、PPT3：小兔说什么食物最好吃？是什么？小兔的青团子是在哪吃过的？什么时候吃的？你们吃过青团子是怎么做的吗？你们喜欢吃吗？
小结：青团子是用像麦草青水和糯米粉做的，一般用豆沙做馅，吃起来甜甜的，还有一股清香味。每到清明时节我们唐市就会做青团子吃，还会用来祭祖。
3、PPT4：小猫认为什么食物最好吃？大闸蟹是什么样子的？一起学学走路的样子。小猫是在哪吃过的蟹？在什么时候？
小结：唐市现在开了许多池塘，池塘里养了鱼、虾、还有就是大闸蟹，每到中秋时节，大闸蟹就可以吃了。个个肥又大，味道鲜美，难怪小猫流口水。
4、PPT5：小狗认为什么食物最好吃？小狗吃了哪些糯米糕？你们吃过哪些糯米糕？小狗在什么时候吃的糯米糕？你们还会在什么时候吃过糯米糕？
小结：糯米糕可是唐市的`特色糕点，有各种各样的：白糖糕、红糖糕、桂花糕、豆沙糕等等。我们唐市除了过年时吃，还有二月初二吃糕，还有九月初九重阳节吃。
5、PPT6：小兔、小猫、小狗喜欢吃什么？[大考吧老师。教案网出处]大家一起说了什么？
6、小结：除了小兔、小猫、小狗说的好吃的食物，其实唐市还有好吃的食物：菜饼、草头饼，南瓜饼等。
三、欣赏儿歌，加深对美食的了解，赞美唐市。
1、普通话版欣赏。
2、方言版欣赏。
3、学习方言儿歌。
四、结束活动。
请小朋友把刚才学的回家念给爸爸妈妈听。
活动反思：
本次活动通过故事、儿歌的形式让幼儿了解唐市的美食：青团子、大闸蟹、糯米糕的名称以及每种食物的时令；激发幼儿产生自己是唐市人的自豪感，培养幼儿爱家乡的情感。第一环节通过熟悉的歌曲《好吃的食物》让幼儿进入活动的主题，小朋友的兴趣一下子就被调动起来。第二环节通过有趣的故事和PPT画面让幼儿认识各种食物，初步了解家乡美食的名称和时令，产生自豪感。第三环节通过欣赏两个版本的儿歌感受和称赞唐市美食，进一步激发作为唐市人的自豪，从而培养幼儿爱家乡的情感。整个活动幼儿兴趣较浓，对于个别幼儿还要多关注，多给予表现的机会。
好吃的食物小班教案2活动目标：
1、认识各种各样好吃的食物。了解其丰富的营养。
2、初步学会歌曲《好吃的食物》
活动准备：
牛奶、三明治、汽水、冰激凌、馒头、烧饼、豆浆图片各一张。
粘贴纸五角星人手一个。
活动组织：
1、人手一个五角星贴于幼儿
的手背上。在磁性白板上展示图片。
今天老师带来了很多好吃的东西，让我们一起来看看吧！哎！这些食物你们都认识吗？
认识！
那一起来说说它们各叫什么名字。
啊！原来你们都认识啊！真了不起！那么今天老师就请你当一回美食家。把你手里的五角星送给你最喜欢吃的食物，把它贴在食物的下面。
2、游戏结束后一起来数星星。
让我们一起来数数它们都得了第几名。
（叫小朋友一起开口数）
原来第一名是牛奶啊！你们喜不喜欢吃啊？
喜欢！
牛奶的营养可丰富啦！它能帮我们长高，所以小朋友以后吃点心时一定要把牛奶都喝光。接下来看看这是什么啊？
冰激凌得了第二名哦！它会让我们感觉凉快！（逐个认识、介绍）
3、初步认识歌曲，以儿歌的方式进入。
老师有一个新发现，听好啦！
牛奶、三明治，汽水、冰激凌，馒头、烧饼、豆浆！像不像一首好玩的儿歌？
像！
那让我们一起来学学！（念一句，跟一句）
4、在熟悉儿歌的基础上配上音乐，进行歌曲学习。
它不仅是一首好玩的儿歌，还是一首好听的歌曲呢！让我们一起来听听！
536553|536553|32123212|5-1-||
牛奶三明治汽水冰激凌馒头烧饼豆浆
5、重复演唱多次，初步掌握歌曲。
6、老师范唱，并且配合动作，再次引起幼儿兴趣，让幼儿自己发挥想象力。模仿各种食物。（不作要求）
好吃的食物小班教案3一、活动名称：小班健康《好吃的食物》
三、活动目标：
1、通过食物的品尝和分享，感知食物的不同，充分体验分享和游戏的乐趣。
2、了解常见食物种类，并进行简单分类。
3、知道均衡营养对身体健康的重要性。
四、活动准备：厨师服装、ppt、各类蔬菜水果面包胸饰、故事《三只小熊不挑食》、背景音乐《夜的钢琴曲》
五、活动过程：
1、情境导入，讲讲尝尝，交流经验。
教师扮演厨师，邀请幼儿到餐厅做客。
师：小朋友们，你们知道我是谁吗？（不知道）
没错，我就是今天的大厨师啦，欢迎你们到这里来做客，我还为大家准备了美味的食物，想吃吗？（想吃）
2、游戏《尝一尝》请幼儿品尝，并说出事物的名称。
师：请你来尝一尝，你知道你吃的是什么吗？（苹果、香蕉、鸡肉等）
教师小结：刚刚我们一起品尝了很多美味的食物，有的是水果、有的是蔬菜，还有的是肉食，原来食物的种类可真多呀。
3、游戏《连一连》播放ppt图片，幼儿进行分类连线。
①、出示图片，认识常见食物。
师：小朋友看一看，这里还有很多好吃的食物呢？你们吃过吗？那你们认识它们吗？
②、幼儿根据食物的种类进行连线游戏。
师：小朋友吃过了美味的食物，也看到了漂亮的食物，现在谁能够将蔬菜、水果、肉食分别送回家？试一试吧！
4、游戏《会听话的食物》
①、教师发放蔬菜、水果、肉食胸饰，让幼儿听指令做动作。（讲清游戏规则）
师：小朋友们，看一看你们是什么蔬菜？（黄瓜、茄子、青菜等）现在大厨师我把你们全部变成了蔬菜宝宝，你们可要好好听大厨师的话哟，没听清会被大厨师放进锅里炒熟吃掉的，这样你们游戏就失败了！
②、交换三种食物的胸饰，再次游戏。
师：小朋友们，你们要认真听、认真看，你到底是什么食物哟，根据指令听清做动作，才能获得最后的胜利。
③、教师小结：大家的耳朵可真灵，我们了解蔬菜、水果和肉食三种食物类别，小朋友要记住了原来食物可以分为很多种类。
5、分享活动——大厨讲故事
①、播放音乐，讲述故事《三只小熊不挑食》。
师：大厨看见了宝贝们的耳朵可会听了，大厨师这里还有个特别好听的故事要分享发给大家，你们听完后要告诉我，你最喜欢故事里的谁呢？
②、请幼儿大胆表达，分享自己的看法。
③、教师小结：大家想做漂亮的小熊，你们就要像小棕熊一样又吃蔬菜、又吃肉这样身体才会健康成长。
六、活动反思与分析
这个活动出自主题活动"真好吃"里的一个小活动，老师根据本班幼儿情况进行了修改和设计，意图通过游戏的形式让幼儿了解常见食物种类，并进行简单分类，还知道均衡营养对身体健康的重要性。大部分幼儿能够根据胸饰正确进行分类，并根据指令做相应动作，也有部分幼儿掌握不是很好。现将优缺点一并分析如下：
一）活动游戏情境适合小班幼儿年龄特征，教师的角色扮演贯穿始终，幼儿置身情境之中，情绪愉快，参与积极。
二）ppt设计合理，图片精美，幼儿能根据食物特点很快与之对应的房子进行连线活动。该过程较好地为教学提供了直观、简单的服务，而图片逐一出现的形式也为幼儿加深食物的印象，便于幼儿记忆。
三）在第二个环节时老师比较赶节奏，造成只有部分幼儿进行品尝，稍显混乱，这一环节还需要改进。
四）游戏环节较多，幼儿对于食物种类这一概念已经有了足够的认识之后，可以根据幼儿情况来增减游戏次数，把握课堂的有序进行。
求四年级下册《生活生命与安全》——《美食在四川》单元的教案
15、美食在四川
【设计意图】
“川菜”为中国八大菜系之一，当今川菜早已闻名全国、蜚声海外，世界各地都开设了许多川菜馆，“食在中国，味在四川”已为世人所公认、所以，作为四川人，有必要认识川菜，了解川菜，从而培养学生热爱家乡的情感，让他们体会到通过双手和智慧能创造美好的生活、
【教学目标】
1、初步了解四川源远流长的饮食文化，知道几种经典川菜、特色小吃的特点和来历，了解四川火锅、
2、通过学生收集资料、交流讨论，让他们了解四川名菜的产生和发展，体会劳动人民热爱生活、创造生活、享受生活的情怀和对美好生活的追求、
3、增强学生对家乡优秀传统文化的热爱之情，使学生由衷地对家乡产生自豪感、
【教学重难点】
通过交流一些经典川菜，特色小吃的特点和来历，以及四川火锅的介绍，了解四川源远流长的饮食文化、
【教学准备】
1、教师准备：课件或图片（精选一些经典川菜、特色小吃以及四川火锅介绍）
2、学生准备：收集几个川菜典故以及本地名小吃的来历和特点、收集川菜发展历史的资料、有条件的学校布置每组学生带一道川菜和小吃、
【课时建议】
1-3课时、教学时间充裕的可以上三课时，第一节课交流川菜、第二节课交流小吃、第三节课交流火锅、
【教学过程】
一、情景引入
播放多媒体课件：四川美食节（或当地美食节）热闹的场面、
提问：你参加过美食节吗？全班交流美食节的盛况、
二、主题活动
◆生活聚焦
本板块旨在激发学生了解四川源远流长的饮食文化的兴趣，使学生产生对家乡、对优秀传统文化的热爱和自豪感、建议可从下面几方面进行谈话交流：
听说过“食在中国，味在四川”这句话吗？说说你对这句话的理解、
中国有八大菜系，你知道指的是哪几个省或地区的菜吗？
川菜品种三千，名菜数百，以味取胜，为中国八大菜系之首、四川美食的特色是什么呢？体现了四川人怎样的性格特点？
◆生活小博士
教材把四川美食分为川菜、小吃、火锅三大类来介绍、
老师可以让学生广泛收集资料，也可以分组布置任务，每组收集一类资料，再全班交流讨论、小组资料的展示形式应该多种多样，如：做成PPT在电脑上播放，做成小报展示等、
1．了解一些经典川菜
本板块的目的有两个、第一，知道川菜的一些著名菜品及特点、第二，能说出几个川菜的典故、教材中的菜品和典故都是例举，老师可以根据本地的情况和学生收集的资料灵活处理、建议教学过程如下：
（1）川菜有“一菜一格、百菜百味、擅用麻辣”的特色，你知道哪些川菜的著名菜品？它们分别有什么特点？
（2）川菜可谓“盘盘菜品是故事，道道佳肴有典故”、你知道哪些菜品有什么典故？
方法一：阅读教科书上“麻婆豆腐”和“夫妻肺片”的典故，播放老师精选的一些经典川菜的课件或图片、
方法二：分小组交流收集的川菜典故、根据学生的交流情况，老师适时地进行补充、
方法三：每个小组请全班品尝本组带的一道川菜，并介绍这道菜的典故、全班学生交流这道菜的特点、
2．了解一些特色小吃、
本板块的教学目的、形式同上、建议教学过程如下：
（1）四川的民间小吃品种繁多，遍布大街小巷、你知道哪些特色小吃？
（2）这些小吃有什么来历、特点？
方法一：阅读教科书上“川北凉粉”和“龙抄手”的典故，播放老师精选的一些特色小吃的课件或图片、
方法二：分小组交流收集的四川小吃来历、根据学生的交流情况，老师适时地进行补充、
方法三：每个小组请全班品尝本组带的一道小吃，并介绍这道小吃的来历、学生交流小吃的特点、
（3）说一说：你知道本地有哪些名小吃？他们有什么来历、特点？
（根据地区的不同，可介绍成都小吃钟水饺、珍珠圆子、赖汤元、担担面，以及梓潼片粉、宜宾燃面、阆中蒸馍、德阳金丝面、军屯锅魁等）
3．了解四川火锅
本板块的目的是让学生初步了解四川火锅的品种、食材、吃法，特色等，并在火锅的发展变化中，去体会劳动人民不断创新的精神，以及这种创新怎样改善我们的生活、建议教学过程如下：
（1）全班交流:你吃过火锅吗？火锅有哪些花色品种？下锅的原料有哪些？有哪些不同的吃法？
（2）老师适时补充，并播放准备的有关四川火锅的课件或图片、
（3）如果面对一位外地人，你怎样给他介绍四川火锅？
（4）在火锅的发展变化中，你体会到什么？
4、交流川菜的历史
本板块旨在增强学生的自豪感、老师引导学生阅读资料卡，了解川菜是怎么发展的？人们是怎么赞美川菜的？
◆生活与实践
本板块旨在引导学生从四川名菜的产生和发展中，得到一些启示、川菜是劳动人民智慧的结晶，体现了他们热爱生活、创造生活、享受生活的情怀和对美好生活的追求、
本课可以结合春游活动或班队活动进行教学，每人带一两道四川特色菜，开个川菜品尝会，说说菜的特点、做法；谈谈各自的感想、
【教学辅助资源】
中国的八大菜系
1、川菜 2、鲁菜 3、粤菜 4、闽菜 5、苏菜 6、浙菜 7、湘菜 8、徽菜
川菜特点
川菜的特点是什么？有人说是麻辣、四川盆地气候温热潮湿，人们好食辛辣味厚的食物、川菜讲究色、香、味、形，尤其在“味”上风格独特，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色、突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜、但麻辣不是川菜的全部、川菜的基本味型为麻、辣、甜、咸、酸、苦6种，在6种基本味型的基础上，又可以调配变为多种复合味型、在川菜的烹饪过程中，如能运用味的主次、浓淡、多寡，调配变化，加之选料、切配和烹调得当，即可获得色香味具佳的具有特殊风味的各种美味佳肴、
川菜派别
川菜主要分为蓉派和渝派两大类、
蓉派川菜讲求用料精细准确，多为流传久远的传统川菜、其味温和，绵香悠长、通常颇具典故、著名菜品有：麻婆豆腐、回锅肉、宫保鸡丁、粉蒸肉、夫妻肺片、蚂蚁上树、蒜泥白肉、樟茶鸭子、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、鱼香肉丝、水煮牛肉、清蒸江团等、
渝派川菜大方粗犷，以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称，俗称江湖菜、代表作有酸菜鱼、毛血旺、口水鸡、水煮肉片、辣子鸡、烧鸡公、啤酒鸭、泡椒鱿鱼、干锅排骨和香辣虾等、
经典川菜
锅巴肉片：四川风味名菜、上菜时，侍者一手端盛有金黄色炸好的锅巴菜盘放在席上，一手持热汁汤碗，迅速将热汁浇在锅巴上，发出响声，妙趣横生、
水煮牛肉：典型的川菜，原料有牛肉、莴笋、芹菜、蒜苗、干辣椒等、此菜中的牛肉片，不是用油炒的，而是在辣味汤中烫熟的，故名“水煮牛肉”、色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了“麻、辣、鲜、烫”的风味、
宫保鸡丁：川菜中有古人名号的，不过贵妃鸡、太白鸭、东坡肘子等寥寥数款，来历都很清楚、但“宫保鸡丁”一菜的来历却历来有争议、简单地说它肯定与一个叫丁宝祯的人有关、李颉人在他书中有条注释：“清光绪年间，四川总督丁宝祯原籍贵州，在四川期间，喜欢吃他家厨用花生米、干辣椒和嫩鸡肉炒制的鸡丁，四川人接受了这个食单、因为他由于戍边御敌有功被朝廷封为“太子少保”，人称“丁宫保”，其家厨烹制的炒鸡丁，也被称为“宫保鸡丁”、现在有的餐馆写成了“宫爆鸡丁”，望文生义，似乎以鸡肉作主料爆炒而成，殊不知背离了菜名所蕴涵的历史、现在在海外，宫保鸡丁几乎成了中国菜的代名词，情形类似于意大利菜中的意大利面条、
跷脚牛肉：相传，在30年代初，老百姓民不聊生，贫病交加、乐山有位善长中草药的罗老中医怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边，悬锅烹药，救济过往行人、此汤药防病止渴，甚至有些人还连喝几碗冲饥，于是罗老医生便把大户人家丢弃的牛肠、牛肚洗净后放入汤锅中，加入一些香料、熬出来的味道十分鲜美，特意来饮者骆驿不绝、后来，后辈们便用罗医生的烹熬方法在集市上摆摊叫卖、刚开始，经营者摆一张桌子还没有凳子，便在桌脚上拴一根绳子来卖汤给客人，客人一只脚跷在绳子上，一只手端着汤喝，久而久之食客们便形象的起了一个“跷脚”牛肉的别称，且流传至今、
特色小吃典故
钟水饺：创始人钟少白，1931年开始挂出了'荔枝巷钟水饺'的招牌、钟水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特、钟水饺具有皮薄、料精、馅嫩、味鲜的特色、
赖汤圆：迄今已有百年历史、老板赖源鑫从1894年起就在成都沿街煮卖汤圆，他制作的汤圆煮时不烂皮、不露馅、不浑汤，吃时不粘筷、不粘牙、不腻口，滋润香甜，爽滑软糯，成为成都最负盛名的小吃、现在的赖汤圆，保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富、
韩包子：由韩映斗创制于1914年，是当时成都“玉隆园”的当家品种、当时该店的“南虾包子”用料考究、制作精细、皮薄松泡、馅心饱满、入口化渣，被称之为“成都小吃之上品”、近九十年来韩包子始终保持了自己的风格和质量、被成都市人民政府命名为“成都名小吃”、
担担面:是著名的成都小吃、用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成、担担面面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味、在四川广为流传，常作为筵席点心、过去，成都走街串巷的担担面，用一种铜锅隔两格，一格煮面，一格炖鸡或炖蹄膀、现在重庆、成都、自贡等地的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色、
鸡丝凉面:传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大影响，近年已流传于全国各地，特别是北方广大地区、机制的面条入沸水中煮熟、煮时不能煮得太软，捞出放案板上趁热,洒熟菜油少许，抖散快速降温，到互不粘连且己冷却为止，成为凉面、清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品、
叶儿粑:又叫艾馍，原是川西农家清明节的传统食品、1940年，新都天斋小食店将艾馍精心改制，更名为叶儿粑、制作叶儿粑选料考究，工艺精细，具有色绿形美、细软爽口的特点，为四川名小吃之一、用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，外裹鲜橘子叶，置旺火蒸、特色是清香滋润，醇甜爽口，咸鲜味美、
蛋烘糕：相传清道光年间，成都文庙街石室书院旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成、因酥嫩爽口，口感特别好，遂成为名小吃、现在的蛋烘糕有白糖、红糖拌和的，有蜂蜜调制的、烘烤时有的加进芝麻、核桃、花生仁、樱桃等不同馅心；有的还夹进肉馅、菜馅，烘出咸鲜味；蛋烘糕的品种愈加丰富、
四川火锅的特点
从字面意义上解释，上面有锅，下面生火，将一些东西放在里面涮食，就是火锅、后来又在火锅的基础上派生了“串串香”（麻辣烫），近几年，又出现了冷锅鱼等新吃法、四川火锅有什么特点呢？
1、鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，“一热当之鲜”；加之汤卤调制十分讲究，多种谷氨酸和核甘酸的相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷、
2、口味大众化：在品种和风味上实行了多样化，可以满足不同食客的需求；常见的有麻辣、清汤、鸳鸯等，不擅吃辣的人也能享受火锅的滋味、再加上几十种不同的味碟的调配，其适应性更加广泛，适合大众化之口味、而且吃一百家火锅店总能吃出一百种不同的味道，无法说谁的更正宗、
3、用料更广泛：以传统的毛肚火锅的“牛杂”到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加，四川火锅的品种可以说数不尽：用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食、
4、制作精细：从调味的选用必须是上乘外，汤料的熬制，原料的加工，味碟的配备，菜品的摆放，烫食的艺术都十分的讲究有道理、
5、乐意方便：火锅之乐，在于意趣，亲朋好友，宾客同伴，围着火锅，边煮边烫，边吃边聊，可丰可俭，其乐无穷，正如清代诗人严辰写的“围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中”、
6、养身健体：如吃得大汗淋漓，对于治感冒有一定的疗效，可祛风湿、特别是含营养较高的鱼头、甲鱼等食品，还有药膳火锅，对保健强身，辅助治疗某些疾病也有一定的作用、
唯一美中不足的是，麻辣火锅口味过激，热量过高，重盐重油重辣，对肠胃和体重都是不小的挑战、
四川火锅的吃法
火锅的吃法不同于中餐菜，而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作，自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中、因此必须了解四川火锅的吃法，才能吃得好、
1、涮：即将用料夹好，在锅中烫熟，其要决是：质地嫩脆，顷刻即熟的用料适用于烫（涮）食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的、
2、煮：即把用料投入汤中煮熟、其要决是：首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料；其次要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化、
3、吃火锅的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食、调节麻辣味的方法是：喜麻辣的，可从火锅边上油处烫食；反之则从中间沸腾处烫食、吃火锅时，可以配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
