关于中秋节月饼大赏传统与奇葩口味介绍
中秋节有吃月饼的食俗，传统月饼的口味经典永流传，也有不少创新的月饼口味，当然有一小部分奇葩的月饼口味，中秋节月饼大赏，你更喜欢哪一种?以下是由我为大家精心整理的“关于中秋节月饼大赏传统与奇葩口味介绍”，仅供参考，希望能够帮助到大家。
关于中秋节月饼大赏传统与奇葩口味介绍月饼的口味大全
1.豆沙月饼
豆沙口味的月饼是一款经典的老味道，深受不少朋友的青睐。豆沙味的月饼是用红豆或是绿豆而成的，吃起来口感丰富，营养非常好。豆沙月饼的外皮比较酥软，无论大人还是小孩都很适合食用。
2.蛋黄莲蓉月饼
蛋黄莲蓉馅的月饼是近几年比较受欢迎的月饼口味，是用咸蛋黄和莲蓉制作的。莲蓉馅的月饼皮吃起来比较酥脆，馅料十分细嫩，入口鲜香十足。
3.五仁月饼
五仁馅的月饼吃起来口感非常丰富，营养十足，是用坚果、青红丝、面粉等食材制作而成的。五仁月饼里面的坚果吃起来酥脆可口，饼皮也比较软，是一款经典美食。
4.冰水果月饼
水果月饼是大家都比较喜欢吃的月饼，口感吃起来十分丰富。水果月饼的口味多种多样，可以满足不同消费着的需求，常见的有凤梨口味的月饼、芒果口味月饼等等。
5.果蔬月饼
果蔬口味的月饼是人们比较钟爱的月饼口味，外形别具一格，而且颜色也十分惹眼。吃果蔬月饼的时候不但能满足饱腹之欲还能给身体补充营养。
传统中秋月饼的种类
京式月饼
京式月饼的最大特色是延续了宫廷制作风格，做工考究，花样众多，整个制作过程之复杂居中国四大月饼体系之首，是北方地区月饼类食品的代表品种之一。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
苏式月饼
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮疏松，分为甜、咸或烤、烙两类。甜月饼的制作工艺以烤为主，馅料用玫瑰花、桂花、核桃仁、瓜子仁、松子仁、芝麻仁等配制而成，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种。咸月饼以烙为主，馅料主要以火腿、猪腿肉、虾仁、猪油、青葱等配制而成，品种有火腿猪油、香葱猪油、鲜肉、虾仁等。皮酥因以小麦粉、绵白糖、饴糖、油脂调制，口感酥脆，味道香浓，现在苏式月饼制作技艺已被列入“非物质文化遗产保护名录”。
广式月饼
广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品。广式月饼起源于1889年，其闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便，现在市面上售比较多的就是广式月饼。
潮式月饼
潮式月饼又称朥(láo)饼，是广东省潮汕地区传统糕类名点，属中国四大月饼派系之一。常见的潮式月饼的主要特点是皮酥馅细，相比其他三大派系，潮式月饼外表更为酥脆，内馅油不肥舌，甜不腻口，其按内馅种类可分绿豆、乌豆、水晶、紫芋等种类，有些还会加入蛋黄或海鲜作为内核。
滇式月饼
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的月饼。
徽式月饼
徽式月饼，是一种安徽徽州地方特色的月饼。其主要特点是小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱。其表皮是油酥皮，用上等面粉与素油搅拌加工制成，饼焰采用野菜(苦板菜)，经过腌制加工，拌以白糖而成。主要代表是“梅干月饼”。
衢式月饼
衢式月饼是衢州的特产，特点是以芝麻为重要原料，所以衢式月饼也被称为“衢州麻饼”。主要代表有“杜泽桂花月饼”和“邵永丰麻饼”。
晋式月饼
晋式月饼包括提江、混糖、夯月饼、细皮、郭杜林五大品种，郭杜林里又含有
玫瑰、枣泥、伍仁、桂花、精品郭杜林、黑麻榛仁、椒盐核桃7种口味。其中郭杜林是山西特殊地域条件下的产物，其“以面为馅”的特殊工艺，是晋饼工艺的杰出代表。
秦式月饼
陕西月饼，荤素兼备，以素为主，馅心多放有青红丝、桔饼、玫瑰等果脯，糖、油、胎料比较突出。其代表为西安的水晶月饼，特点以冰糖、板油出头、皮酥馅甘，甜而不腻。
港式冰皮月饼
冰皮月饼作为月饼界的新宠，从一众传统月饼中突出重围，吹来了一阵清新的风潮。冰皮月饼的部分原料是糯米，所以做成的外观一般是白色的，吃起来口感酥软滑爽，略有弹性。
奇葩月饼口味
一、螺蛳粉月饼
大部分的人可能没听说过这类月饼，但它却是真实存在的，相信榴莲月饼大家都知道吧，吃过的朋友肯定知道那滋味简直形容不出来，如果是喜欢吃榴莲的朋友那自然是好的，但螺蛳粉月饼里面的馅是什么都有，比如花生，螺蛳肉，酸豆角等等都是螺蛳粉里面应有的食材，先不说吃了，就光闻着那味道也是够呛的。
二、芝士月饼
很多食物在制作的过程都会加入一些芝士，比如蛋糕，三明治等等。但它最后还是对月饼下手了，原材料为芝士和龙虾肉，但其实我根本就没见到里面有龙虾肉，一口要下去还会拉丝呢，感觉跟吃披萨一样，虽然外观还过得去，但味道就不用说了，那肯定是没有披萨来的好哦。
三、韭菜月饼
大多数用韭菜做成馅的时候要么就是韭菜饺子，韭菜包子，很多朋友可能还是第一次听说韭菜月饼的吧，这种重口味的月饼也只适合重口味并且喜欢吃韭菜的人了，那个味道真的是一言难尽，又甜又咸的感觉你们可以尝试一下哦，月饼吃多了之后打个嗝也是韭菜味的。
四、让人不敢下筷的“臭鳜鱼月饼”
臭鳜鱼是安徽的一道传统名菜，也是徽州菜的代表之一，因其有一股微微臭味，让很多人望而却步。去年安徽的一家现烤月饼店推出一款试吃的臭鳜鱼月饼，不少吃客表示没有想象中的臭，期待今年臭鳜鱼月饼能够上市。
五、菊花普洱月饼
这个月饼光听名字，就很雷人了，很难想象这个月饼的发明者的脑洞有多大。你想尝尝菊花普洱馅料的月饼吗?
六、芥末三文鱼月饼
芥末、三文鱼、月饼，妥妥的黑暗料理，怎么搭配都觉得非常违和，据说里面有一整块三文鱼，还有鱼籽和海苔。
七、老干妈黑猪肉月饼
当风靡全球的老干妈遇到月饼，火辣辣的馅料搭配酥脆的月饼皮，让你吃上一口就能终生难忘。
中秋节吃月饼的由来
月饼，最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋而归。
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。
南宋吴自牧的《梦梁录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。到了清代，关于月饼的记载就多起来了，而且制作越来越精细。
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果、柚子等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。
月饼，在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡桃，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。
唐代，民间已有从事生产的饼师，京城长安也开始出现糕饼铺。据说，有一年中秋之夜，唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时，唐太宗嫌“胡饼”名字不好听，杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮澎湃，随口而出“月饼”，从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”宋代的文学家周密，在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“月饼”之名称。
到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师，把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上，使月饼成为更受青睐的中秋佳节的必备食品。
明代田汝成《西湖游览记》曰：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”清代，月饼的制作工艺有了较大提高，品种也不断增加，供月月饼到处皆有。
清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》，其中有“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽……儿女坐团圆，杯盘散狼藉”等句，从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月，叙述无遗。
中秋节吃月饼的寓意
中秋节吃月饼的寓意是家人团聚，阖家欢乐，因为古人认为八月十五的月亮是最圆的时候，月圆之日，家人团聚能够祈祷家庭幸福美满。月饼的名称也是根据月亮而得来，最早月饼是用来祭奉月神的，最后才把中秋赏月、月饼、团圆整合成为节日习俗。
中秋节习俗
1、吃月饼是中秋节的主要习俗，据现有记载，吃月饼最早源于唐代，到了宋代，月饼有金花、芙蓉等雅称，制作也更加精致。
2、祭月，在古代有秋暮夕月的习俗，夕月即祭拜月神。
3、赏月，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月，设香案摆上吃食和酒，围在一起赏月。
中秋月饼图片大全
中秋月饼大赏：多种口味任你选
随着中秋佳节的脚步渐近，月饼作为节日的象征，再次成为众人瞩目的焦点。这不仅仅是一块小小的美食，更承载了团圆和美满的寓意。如今，月饼的馅料和口味也越发丰富多样，从传统的五仁、豆沙，到新颖的黑松露培根、小龙虾蟹味等，无不激发着人们的尝鲜欲望。
在众多的月饼口味中，哪些会成为你的首选呢？让我们来一探究竟。
第十种：玫瑰花月饼
这是一款充满花香魅力的月饼。选用上好的玫瑰花瓣制成馅料，搭配金黄酥脆的外皮，每一口都仿佛置身于花海之中。刚出炉的玫瑰花月饼，层层酥皮薄如蝉翼，玫瑰的香气在唇齿间流转，令人陶醉。
第九种：枣泥月饼
枣泥月饼是经典中的经典。以优质大红枣为原料，制成的馅料细腻香甜、软糯适中。咬上一口，枣香浓郁，带着沙沙的口感，别有一番滋味。而且大枣具有健脾补气的功效，爱美的女性朋友不妨在中秋佳节多吃几个。
第八种：鲜肉月饼
在南方，肉馅月饼颇受欢迎。以生抽调味的肉馅包裹在轻薄的酥皮之中，弹润爆汁、酥到掉渣。对于未曾尝试过的朋友，这无疑是一种全新的体验。
第七种：凤梨月饼
凤梨月饼是广东、台湾地区的特色。清新的凤梨香气扑鼻而来，馅料金黄透亮，口感酸甜适中，带着水果颗粒感，给人一种清新的感觉。
第六种：椰蓉月饼
海南地区的椰蓉月饼是其一大特色。浓郁的椰香沁人心脾，搭配细腻绵密的椰蓉馅，吃起来香甜温润，椰香浓郁而不腻口，独特滋味令人陶醉。
第五种：红豆沙月饼
红豆沙月饼是甜馅月饼中的经典之作，也是北方月饼的代表之一。红豆寄托了相思之情，承载了团圆之意，金黄月饼包裹着的红豆沙，细腻油润，甜在心间。
第四种：云腿月饼（滇式月饼）
云腿月饼是以云南火腿为主要原料制作的咸甜口味月饼。外形朴实无华，但切开后饱满香醇的火腿粒让人垂涎欲滴。其甜中带咸、咸中带甜的独特风味，让人回味无穷。
第三种：流心奶黄月饼
作为后起之秀，流心奶黄月饼结合了传统与现代的创新。外观色泽金黄、小巧玲珑，但切开后流心四溢，散发着浓郁的奶香味，咬上一口，奶黄馅如绸缎般滑入口中，成为众多年轻人的最爱。
第二种：莲蓉蛋黄月饼
莲蓉蛋黄月饼是广式月饼的翘楚。皮薄馅丰、咸香怡人，其以莲蓉与蛋黄完美融合而著称。莲蓉的香甜与蛋黄的咸香交织在一起，丰富有层次，可以说是月饼界的巅峰之作。
第一种：五仁月饼
尽管新口味层出不穷，但在老一辈心中，五仁月饼依旧是无可替代的“正统”。选用多种果仁制成馅料，皮薄馅大、营养健康。传统的五仁月饼是中秋节购买清单上的“主角”，百吃不厌。
今晚月色真美（世界中秋习俗大赏）
今晚月色真美
桂花飘香季，花好月圆时，与家人共品大闸蟹、各式各样的月饼。阖家团圆，共赏明月是独属于中国中秋的传统习俗，但经纬er通过万能的度娘发现，不仅中国过中秋节，其他国家将中秋视作一个重要的节日呢～
韩国
韩国的八月十五称为“
秋夕
”，是非常隆重的节日，堪比春节在中国的地位。在秋夕的清晨，韩国人会穿上新的韩服，摆好祭祀用的食物祭拜祖先。
在这一天，韩国人不吃月饼，而是吃“
松饼
”。形状有点像饺子，口感很像年糕，软软糯糯的，带着些许甜味。内馅一般由豆沙栗肉枣泥制成。
中秋节前，韩国也会迎来一次大规模的“春运”
，在首尔工作的年轻人都会返乡，高速公路在这几天都处在十分拥堵的状态。火车票和大巴票也很难购买。因为大家都会利用周末的时间提前到祖坟去除草和修整墓地。
ps：
韩国“中秋节”放5天，中国网友流下了羡慕的泪水：放假这件事你们赢了
！
新加坡
作为华人比例最高的国家，中秋节对于新加坡人来说自然也是十分重要的节日，但新加坡华人庆祝中秋的方式与传统习俗有所不同。
新加坡的中秋节灯火通明，恰有正月十五之感。
在这一天，新加坡的街道、公园挂满了各式各样的灯，一家人出来不只赏月也游园。大大小小灯笼悬挂在侧，处处都是节日的氛围。
小孩子们会提着灯笼，和其他小朋友来一场花灯battle大战，比比看谁的灯笼更漂亮。为了满足小朋友们小小的炫耀欲望，家长也会糊纸质灯笼，让自己的孩子拔得头筹。
但如今，家长们则会在商店里直接购买，因为纸质灯笼比较繁琐且耗费时间。而商店里最畅销的就是小兔子灯笼啦～
泰国
泰国的中秋节称为“
祈月节
”。八月十五的夜晚，男女老少们都围坐在桌前，参拜月亮。
在泰国中秋的祭祀桌上供奉着“
八洞神仙
”，表示向祈祷者传授八仙过海各显神通之意。除此之外，餐桌上还摆放着各式各样的美食，如月饼、寿桃。
除了吃月饼，泰国人在中秋节这天还会吃柚子，柚子象征着团圆和美好。
日本
日本的农历八月十五被称为“
十五夜
”“中秋名月”。在这一天，日本人同样也会进行赏月的活动，俗称“
观月宴
”。这一习俗由1000多年前的中国传至于此。
日本人在这一天会吃一种叫“
月见团子
”的食物。该团子由糯米烹制而成，形状为球形，色彩也很多样。
彼时正逢农作物丰收之季，日本人为了感谢大自然的恩惠，还会进行庆祝活动。他们会将一种叫
芒草
的植物插进花瓶里以求得好运。
缅甸
八月十五月圆之夜是缅甸的“
光明节
”。这一天的缅甸街道张灯结彩，万家灯火好不热闹，光芒照耀似白昼。
光明节光临，缅甸也化身不夜城。缅甸国王主持盛大仪式，人们赏灯游玩。各地通宵达旦的放电影、跳舞唱歌、看话剧、非常的热闹。
以上就是经纬er了解到的各国中秋习俗了，想到在这一天有这么多人和我们一起度过这美好的月圆之夜就觉得月色分外温柔。
今天在全世界下线，只和你团圆～责任编辑：
中秋节鸡肉大赏：你家的口味如何选择？
中秋佳节，鸡肉盛宴：品味老鸡的营养与美味
鸡肉，这个大自然的馈赠，以其丰富的营养和多样的口感，成为了餐桌上的常客。特别是那些经过岁月磨砺的老鸡，其独特的魅力让人惊叹不已。
首先，老鸡的脂肪和油脂含量显著降低，烹饪出的美食更健康，且蛋白质和维生素的含量丰富，满足了我们对多元化营养的需求。很多人曾对老鸡肉质粗糙有所误解，但真正的老鸡，其肉质紧实有嚼劲，鸡皮更是Q弹爽滑，一汤一炖，鲜香四溢。无论是炖汤，还是鸡胸肉的嫩滑，鸡腿的劲道，鸡翅的丰满，都让人沉醉其中。
冷冻分割产品，老母鸡的多面手
老母鸡的冷冻分割产品，如鸡胸肉、鸡腿、鸡翅，都是烹饪的瑰宝。鸡胸肉适合炖煮，口感细腻；鸡腿中的手枪腿，肉质紧实，无论是清炖还是佐料烹调，都能展现其醇厚风味；而鸡翅的三节连环，无论盐焗还是酱卤，都散发出休闲时光的诱人香气。鸡爪则如岁月的馈赠，皮肉饱满，耐人寻味，是炖煮或烧烤的绝佳选择。
老鸡架，这个看似平凡的部分，却是炖汤的精华，富含丰富肉质，无论是全架还是去头尾，都能带来浓郁的汤底和回味无穷的滋味。老鸡胸肉，无论是大胸的紧致还是小胸的多变，都展现了传统与现代的完美融合，成为料理中的明星。
老鸡内脏的宝藏
鸡心与鸡胗，这些看似不起眼的部位，却因其硕大的个头和独特的口感，成为烹饪中的新宠。无论是炖煮、烧烤，还是制作成辣味或卤味的休闲食品，都能让人体验到老鸡的独特魅力。
中秋佳节，让我们一起品味老鸡的深情厚意，无论是营养的全面，还是口感的丰富，每一口都是对味蕾的精心呵护，每一款都是对美食的深情诠释。老鸡，是中秋餐桌上的主角，也是生活中的一份美味馈赠，让这个节日更加丰盛，更加温馨。
