江西小吃江西特色美食有哪些
1、南昌煨汤
南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色小吃。瓦罐的妙处在于土质陶器，秉阴阳之性含五行之功效，久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，其味鲜香淳浓。
2、南昌米粉
南昌米粉是江西省南昌市的一道著名小吃，属于江西菜；江西是鱼米之乡，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉煮熟，再捞起，然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜，炒熟后出锅。
3、安远三鲜粉
安远三鲜粉以安远著称，安远三鲜粉是赣南著名特色小吃，粉既粉，客语曰：“粉干”，唐宋以来就这么叫着，吃着，在2010年安远三鲜粉被评为江西最具特色，有名小吃，其历史悠久体现客家，越来越受欢迎，受尊重。
4弋阳大禾米粿
弋阳年糕，又名弋阳大禾米粿，是弋阳县传统特色食品，是江西传统糕点，也是江西著名的传统小吃。弋阳年糕历史悠久，源远流长，制作始于唐代，至今已有1200多年的历史，它是以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成的，以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。
5、铅山烫粉
铅山烫粉是江西省上饶市传统特色小吃，上饶铅山县境内的米粉经煨烫后加入汤料而成的米粉。铅山烫粉具有熟而脆，香而不腻的特点，集鲜、香、辣、滑于一身，有弹性，深受民众喜爱。据考证，铅山烫粉正宗原产地位于铅山县永平镇境内。
6、景德镇饺子粑
景德镇的饺子粑，一般景德镇人都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸，香，透过皮里面的馅都可以隐隐约约地看到了。当然也有蒸完了以后再用油小炸一下，风味而又不同啦。
7、九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的传统名点。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点；并且有润肺、健胃、止咳的功效。是一种深受游客，尤其为妇孺老幼所喜欢的风味食品。
8、萝卜饼
萝卜饼是江西省九江市的一种特色传统小吃，该小吃以发面、酥面为皮，包入萝卜丝馅，煎制而成；成品大多数是江西九江当地人的特色早餐，就着清汤、水子冲蛋一并食用，别有一番风味。
9、灌芯糖
灌芯糖是江西省黎川县经典的特色小吃，是本地方上土特食品。顾名思义，是将馅芯（如炒熟的芝麻或炒熟的黄豆磨成粉末或炒熟的面粉），灌人用麦芽发酵熬成的糯米糖（即麦芽糖）中，以手工反复拉制成长约1.5寸的小圆条管状的白色糖果，即为灌芯糖，俗称灌‘熟’糖。
10、南昌白糖糕
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
江西最好吃的特色地方美食，吃过10种才是正宗江西人！
江西简称赣（gàn)，江西菜又称赣菜。它的形成有其社会、经济、文化、物产资源各方面因素，气候环境、饮食习俗更是其主要因素。江西，位于长江中下游南岸。多江西人的饮食习惯中也是多喜香辣和偏爱咸鲜，口味注重浓郁。
清爽香嫩的绣球鱼丸是鄱阳传统的地方名菜，它像绣球一样别致的造型和白鱼创造出的鲜嫩的口感，是它能在鄱阳众多丸子菜中占有一席之地的主要原因。
万安特产之一，同时也是十大赣菜之一。主要原料是万安水库活鱼头和啤酒。万安鱼头不仅营养价值高，且头、脑鲜肥嫩，感觉特别爽口。
11.米粉蒸肉
是江西省特色名菜。每年立夏前后咱江西人都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说吃了不会生痱子。
南安府有位名士谢启昆（今赣州市南康区东街上人），殿试钦取第一名，为答谢父老乡亲大摆宴席。逐命厨子以山区养育的猪、鸡、鸭、鱼为主要食材，以八人一桌为餐席，用四只盘子，八只碗砵为餐器，设计菜品款待乡亲，以求上任，四方得利，四季安康，八面春风。历经演绎，广泛流传衙厨和民灶，后几经改良演变为民间最高规格宴席“四盘八”。
小炒鱼是一道赣江的特色传统名菜，属于赣南客家菜肴之代表。此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。
江西必吃的十大美食
江西必吃的十大美食：江西米粉、丰城藕粉、抚州豆皮、庐山烤鸭、赣南鱼头豆腐汤、九江脆肠、景德镇瓷片汤、赣州八宝饭、南昌米糕、萍乡剁椒鱼头。
1、江西米粉：江西米粉是江西省最具代表性的美食之一。它以细嫩的米粉为主料，搭配各种配料，如豆腐干、鸭血、花生酱等，味道鲜美，口感丰富。
2、丰城藕粉：丰城藕粉是江西丰城特色小吃，以藕粉为主料，配以猪肉、香菇等，煮成汤或凉拌食用。口感爽滑，清香可口。
3、抚州豆皮：抚州豆皮是江西抚州地区的传统美食，由豆腐皮制作而成。豆皮细嫩，口感鲜美，可以作为凉菜或火锅食材。
4、庐山烤鸭：庐山烤鸭是江西庐山地区的特色美食。选用当地的优质鸭子，采用独特的烤制工艺，鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，口感极佳。
5、赣南鱼头豆腐汤：赣南鱼头豆腐汤是江西赣州地区的特色菜品。以新鲜的鱼头、嫩豆腐和各种鲜香的调料熬制而成，汤鲜味美，营养丰富。
6、九江脆肠：九江脆肠是江西九江市的传统美食。选用优质猪肉和多种香料腌制而成，煮熟后口感酥脆，味道香醇。
7、景德镇瓷片汤：景德镇瓷片汤是江西景德镇地区的传统名吃。选用鲜猪骨熬制高汤，加入瓷片（一种薄脆的糯米面片），汤鲜味美，瓷片酥脆可口。
8、赣州八宝饭：赣州八宝饭是江西赣州的传统糕点。由糯米、红枣、莲子、花生、桂花等多种食材制作而成，外观精美，口感软糯，香甜可口。
9、南昌米糕：南昌米糕是江西南昌地区的特色小吃。选用优质糯米制作，搭配豆沙、蜜枣等馅料，蒸熟后口感软糯，甜而不腻。
10、萍乡剁椒鱼头：萍乡剁椒鱼头是江西萍乡的地方特色美食。选用新鲜的鱼头，配以辣椒、蒜蓉等炒制而成，鱼肉鲜嫩，味道香辣可口。
江西十大特色美食
江西十大特色美食：江西修水哨子、南昌瓦罐汤、三杯鸡、莲花血鸭、崇义黄姜豆腐、九江桂花茶饼、南安板鸭、全南客家熏鸡、萍乡花果、金溪藕丝糖。
1、江西修水哨子
修水哨子，是一款地方传统名点，它入选了江西省非遗美食名录。外形看起来像包子的修水哨子，比包子好吃多了，用芋头、红薯粉搭配这特色的馅料，经过传统手工制作而成，吃在嘴里清香绵柔，营养丰富，入口即化，尤其是它的皮，Q弹爽口。
2、南昌瓦罐汤
一碗拌粉，一个瓦罐汤，是南昌人的标配。其实瓦罐汤的历史要比拌粉还早，到现在已经有上千年了，它最早是用陶器瓦罐盛装食材，放入一米多高的瓦缸中煨制12个小时。出锅以后，香气四溢，味道醇美。
3、三杯鸡
江西三杯鸡，名声在外，在省内还有多种做法，分为南昌三杯鸡、宁都三杯鸡以及万载三杯鸡。它烹饪的时候是不需要水的，因为只有酱油、米酒还有猪油这三杯，所以叫三杯鸡。
制作好的三杯鸡，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。这道菜的历史久远，也是江西非遗美食之一。
4、莲花血鸭
铁打的辣椒，流水的菜。在江西萍乡，人们无辣不欢，同时还喜欢吃鸭子，所以便有了这道色美味香、鲜嫩可口的莲花血鸭。它是“十大赣菜”之一，同时在2009年的时候成功申报省级非物质文化遗产。
莲花血鸭制作好以后，色泽紫红油亮，鸭肉脆嫩，肥而不腻，鲜辣可口，味道独特，因为鸭子比较的嫩，连骨头都可以嚼烂。
5、崇义黄姜豆腐
崇义黄姜豆腐，入选了江西省第三批非物质文化遗产名录。它是一道典型的客家美食。用当地的优质黄豆为原料，用酸姜水替代传统石膏的制法，然后用小方布块代替模具单独包成的一个个小四方形豆腐。黄姜豆腐制作好以后，是金黄色的，拿来煮、炒、炸、酿和凉拌都可以。
6、九江桂花茶饼
九江的桂花茶饼，属于传统地方名点，也是江西四大糕点之一，在2010年的时候，入选了江西省第二批非物质文化遗产名录。外表呈金黄色，皮薄如纸，它有着“小而精，薄而脆，酥而甜，香而美”的特点。
7、南安板鸭
江西南安板鸭，是中国传统的四大板鸭之一。在《南安府志》中就有记载：“板鸭，出自郡城者佳肴”。南安板鸭是选用本地特产“大余麻鸭”腌制而成，一般背部会盖有长圆形“南安板鸭”珠红印章四枚，与翅骨及腿骨平行，呈倒八字形。
它皮薄肉嫩，尤其是炖着吃的时候，会特别的香，会让人食欲大开，咸淡适中，瘦肉酱色、肥肉不腻。
8、全南客家熏鸡
全南客家熏鸡，在2010年被列为省级非物质文化遗产。做法相当有讲究，在锅底铺一层大米，大米上空悬挂几枝小竹板，再将腌制好的鸡放在竹板上，点燃灶内薪柴（以农家薪柴熏制味道更佳）。
用旺火烤约5分钟，然后抽出部分薪柴，改用小火烤约10分钟，最后改用微火烤约10分钟，在熏制过程中，可见白烟弥漫，可闻香味四溢，它肉质鲜嫩酥软，香味浓郁。这个时候我们就可以直接直接吃了，也可以放入葱姜蒜辣椒炒着吃。
9、萍乡花果
萍乡花果是江西萍乡的传统名点，同样属于江西的非遗美食，它有柚子、橘子、辣椒、冬瓜、南瓜等一些果蔬，经过多道复杂的手工工艺制作而成。制作好的花果，色泽鲜美、造型很独特，吃在嘴里口感甜脆。
10、金溪藕丝糖
外形看着就像是一团洁白细腻的藕丝，里面会包裹着芝麻、桂花还有桔饼末，用这些食材做的馅料，让金溪藕丝糖吃在嘴里，甜而不腻，脆香酥软，进入嘴里的那一瞬间，余味绵长。
江西必吃的十大美食
江西必吃的十大美食如下：
1、宁都三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与文天祥有关，是一道经典制作。
2、藜蒿炒腊肉是江西十大特色美食之一，它是一道以藜蒿为主要材料的菜肴。
3、莲花血鸭是来自赣湘边界小县的“土菜”，通过将土生土长的鸭子烹制而成。
4、瓦罐煨汤是南昌的一种特色美食，采用特制大瓦缸煨制，将瓦罐内的汤煨熟。
5、四星望月是江西省赣州市兴国县的一道传统菜肴，由蒸熟的芋片和鱼片浇上调味酱制成。
6、江西十大特色美食之一是米粉蒸肉，它是一道以米粉为主要材料，搭配肉片等辅料制作而成的菜肴。
7、余干辣椒炒肉是江西赣菜系的一种特色美食，由红辣椒、豆豉、姜末、蒜末等原料炒制而成。
8、南昌白糖糕是南昌人喜爱的传统糕点小吃，以油炸的方式制作，外酥内软，入口甜香，深受南昌当地民众喜爱。
9、永和豆腐是江西省吉安县永和镇的特色菜，以其细腻、淳厚、爽滑、筋道而闻名。
10、鄱湖胖鱼头是江西省九江市的特色传统名菜，以鄱阳湖的淡水鱼制作而成。
江西必吃的十大美食
江西必吃的十大美食：
1.宁都三杯鸡，江西省的地方传统名菜，与文天祥的传说相连，制作方法经典独特。
2.藜蒿炒腊肉，江西十大特色美食之一，以藜蒿为主要食材，风味独特。
3.莲花血鸭，来自赣湘边界小县的“土菜”，选用土生土长的鸭子精心烹制而成。
4.瓦罐煨汤，南昌的特色美食，利用特制大瓦缸煨制，汤味浓郁。
5.四星望月，江西省赣州市兴国县的传统菜肴，由蒸熟的芋片和鱼片浇上调味酱制成。
6.米粉蒸肉，江西十大特色美食之一，以米粉为主要材料，搭配肉片等辅料，口感独特。
7.余干辣椒炒肉，江西赣菜系特色美食，由红辣椒、豆豉、姜末、蒜末等原料炒制而成。
8.南昌白糖糕，南昌的传统糕点小吃，油炸制作，外酥内软，甜香可口。
9.永和豆腐，江西省吉安县永和镇的特色菜，细腻、醇厚、爽滑、筋道，口碑极佳。
10.鄱湖胖鱼头，九江市的特色传统名菜，选用鄱阳湖淡水鱼制作，味道鲜美。
