中国城市美食排名中国有哪些好吃的小吃
说起国内的各大城市的美食，其实选择很多，大家口味都不一样，所以喜欢的可能都不会一样，就简单给大家介绍一下热门城市的美食吧，相信这么多的选择，总有大家喜欢的。
广州说起心目中的美食城市，当然非广州莫属。
南国的炎热天气配上从早到晚停不下来的美食，而且价格还不贵，好生一个夏天。
早上懒洋洋地睡个晚觉，起来去找间茶楼，点上个一盅两件叹叹茶。虾饺烧卖糯米鸡，排骨凤爪沙琪玛，蛋散肠粉艇仔粥，牛腩菜心叉烧包。
汕头汕头吃牛肉火锅，和北方及大多数地方大不相同，汕头一般吃的都是三个小时宰杀的，最新鲜的鲜肉，还会根据不同部位进行分割，而且是清汤涮肉。
调料亦简单，仅沙茶酱而已。
根据个人喜好自行调节味感，这更利于尝出牛肉的本来味道，不像别的地方各种或麻酱或麻辣遮了食物的原味，所谓潮汕美食最讲究的“大味至淡”。
桂林桂林除了山水甲天下，美食也是具有地方特色的。
粗大的米粉在滚烫的水里面过一遍，淋上特制的酱料，加上炸腐竹、炸黄豆、酸笋、酸豆角，根据个人口味还可以加香菜葱花辣椒，简直不要太好吃了。
都说桂柳一家亲，桂林的螺蛳粉也是很多人的首选粉之一。
在桂林三年，建议可以去桂航北校区大门口对面的好友店，老教授说这家店开了好多年了，价格4.5RMB起，亲民吧。
泉州作为一个东北人，第一次在南方吃得如此之好!
这里是泉州，有最正宗牛肉羹好成财，每天限量，吃到就是有福哦!牛肉羹汤，怎一个香字了得。牛肉嫩滑，汤汁浓郁。小店不大，却挂满了荣誉牌匾。
秉正堂石花膏，天后宫总店，也叫四果汤，大份10元可选六种配料，小份八元选四种配料，清凉解暑，滋阴养肺。位置在天后宫旁边。
小吃云集的西街，最是吃货们的好去处。英都麻糍，超好吃的麻糍，软糯可口，咬下去里面是脆脆的馅儿，3.5元一个，还有肉粽，火排骨，炸菜_，蚵仔煎，土笋冻。
在泉州，怎能不来碗面线糊?到处都是面线糊的摊位，满满的一碗，有肉骨，虾米，蔬菜等，香浓的满足感，纯正的闽南古早味!
丽江必须要提一下丽江的土鸡米线。味道鲜美不腻，汤汁一口喝下去，整个人都暖暖的，可舒畅啦。
亲眼看着煮起来的，本来以为米线直接捞起来放进碗里，倒上土鸡汤，米线肯定寡淡无味，但事实不然啊，就着一点点的汤汁，米线就很香;单单捞着米线吃，也能感觉土鸡汤的鲜美。
长沙强烈推荐长沙，长沙，长沙!日饮茶颜三两杯，不辞常作长沙人!幽兰拿铁/人间烟火，加双份奶油，双份碧根果，你会拥有双份的幸福和快乐!
笨萝卜浏阳菜馆的爆炒牛蛙，蛙肉先油爆一遍，外层有嚼劲，同时锁住肉质的鲜嫩，辣味十足!
么子烤肉的桂花年糕，外焦里嫩，沾上黄豆粉、桂花酱和白砂糖，实属惊艳!还有醋蒸鸡，臭豆腐，烤牛油，爆炒肥肠，青椒油炸等等等等，长沙欢迎你!
我心中的美食城市必然是我的家乡长沙啊!!!
臭豆腐小龙虾家常湘菜长沙夜生活等等都是必体验!小吃来一份臭豆腐，闻起来不一定臭但是吃起来一定香!再配一根大香肠绝味!宵夜必备的口味小龙虾一定是最爱!!
油爆红烧清蒸爆炒各种小龙虾都很好吃!!就是高峰期难得排队!湘菜当家肉，看着辣吃着香贼下饭!!
再推一道湘菜必吃剁椒鱼头，作为必吃的新年开年菜，红红火火过大年。
到了长沙不能不了解长沙粉面文化!早上来一碗新鲜炒码盖粉或者一碗带迅干，赶走各种疲惫带来幸福滋味!!晚上吃太多睡不着还可以找个嗨吧蹦个迪!
长沙好吃的太多的，可以待个三五天，保证每天吃的都不重样!大胃王的福音!减肥咖的噩梦!哈哈哈～
乐山乐山。对我一个成都人而言，我觉得最值得去吃的地方是乐山，真的可以吃一天
早上吃个卡饼配豆腐脑(时间充裕去峨眉山脚下吃豆腐脑，味道更巴适)午餐叶婆婆钵钵鸡，午后甜点串妹冰粉，用料相当实在，再来点蛋烘糕，红糖饼，晚餐来顿翘脚牛肉火锅+甜皮鸭，宵夜当然是油炸串串，这么一天简直完美
自贡冷吃兔之乡，行走全靠嘴的城市——自贡。巴蜀大地向来以食为天，如果说外省人食在成都，那么四川人则是食在自贡。
“兔兔那么可爱，为什么要吃兔兔呢?”吃了自贡冷吃兔你就有答案了。盐帮菜不单有成都的麻，也不止是重庆的辣，它是川渝鲜香的合体。
跳水蛙、盐帮传统蘸水菜、富顺豆花饭、鲜锅兔、冷锅串串??还有半夜洗车店的烧烤、街边的解辣的冰粉，冬天里那一锅浓郁的羊肉汤火锅。
每一帧移动拍下的都是美食盛宴，记得多带几个胃，盐帮菜的故事适合慢慢品尝。
重庆为了吃值得一去的城市当然有我们美丽的山城重庆啦，火锅随便在街边找一家都不会出错~
对于离开重庆之后再回来的人来说最幸福的肯定是面对红彤彤的火锅，打一碗简单的香油蒜末葱葱的调料，烫上鸭肠毛肚之类的。啊~人生啊~
当然除了火锅还有数不清的美食，欢迎大家来魔幻城市玩耍噢!
武汉真的要提一下我大武汉。午餐晚餐宵夜就暂且不说，单提一下过早就让人流连忘返!
热干面、豆皮、面窝、生烫牛肉面、烧梅、糯米鸡、油饺、糊汤粉、腰子粉、油条、汤包、米粑、苕面窝、汽水包子、煎包煎饺、剁馍、豆腐煲、小笼包、汤包等等等等!太多了!疫情之后滴武汉恢复了以往的江湖气烟火气，不谈别的就吃而言，真滴值得大家来一趟!
ps：不要去那种有名旅游小吃街(本地人都不去)就随便找个街头巷尾的小早餐店才是真正武汉味!
扬州为了吃也值得一去的城市除了顺德，也必须墙裂安利下扬州，走!去扬州，吃茶去!
蟹黄汤包，翡翠烧卖，三丁包，千层糕，蒸饺，还有不得不提的干丝，切得细细的豆腐丝，就这刀工都值得实名称赞，不过首推的还是蟹黄汤包，汤真的很多，但不油腻，蟹黄很香，而且真的可以吸得剩下包子皮儿，哈哈
兰州我心目中的美食城市——兰州。在兰州上研究生的三年，吃遍了兰州的美食。酿皮子，兰州牛肉面，手抓羊肉，黄焖羔羊肉，甜胚子奶茶等等，电脑里存满了美食的。
那就来说一说我最喜欢的兰州牛肉面吧，在兰州，名字叫兰州牛肉面不叫兰州牛肉拉面。拉面师傅可以根据顾客的需要拉出大小粗细不同9种面条，粗面柔韧绵长且粗细均匀，毛细条细如丝且不断裂，面条光滑筋道，能吃辣可以辣子多些，强烈推荐一定要辣椒啊，不要被红彤彤的辣椒油吓到，真的就是香而不辣。
劲道的手拉面，清甜可口鲜掉眉毛的牛肉高汤，撒上香菜蒜苗绿，一把萝卜，一勺辣油子，一碗正宗牛肉面就完成了。
比起以往在山东老家吃的面条，一开始还担心面条会太硬或者太软，会不会咬上去像吃面疙瘩?但在入口之后，完全消除疑虑!
这二细面，入口更香!更劲道!吸饱了浓浓的汤头，吃起来带劲，汤很好喝，面条拉的粗细均匀，口感的筋道是面条的口感，很满足，很过瘾。
潍坊来山东潍坊，不尝尝“肉火烧”跟“鸡鸭和乐”那就等于白来一趟。噢!还有“朝天锅!”
先说说肉火烧。烟火气十足。潍坊人最钟爱的早餐，历经刀切火烤、五味调和，当炉火燃起、香味弥漫，无论你置身繁华闹市，还是身居乡野陋巷，都敌不过这份专属于潍坊人的味道。
再说说“鸡鸭和乐”。先甭说咱大潍坊和乐好吃不好吃，光看着就馋人。老潍县人在吃上的讲究劲在一碗和乐上就能看出来。鸡鸭和乐作为潍坊三大名吃之一，以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地。
最后说说“朝天锅”。与火锅无关，简单的说就是饼卷肉(也不仅仅可以卷肉，还有鸡蛋啊，土豆丝等等等等)。
再喝着老汤搭配大葱小咸菜，香的很。朝天锅用鸡肉、驴肉煨汤、以煮猪下水为主，有猪头、肝、肺、心、肚、肠等，配以葱末、香菜末、醋、胡椒粉、辣椒面等小料制作而成。喝着老汤，有滋味的很。
乌鲁木齐为了吃也值得一去的城市当然要有乌鲁木齐啦!上海到乌市往返7200多公里，只为吃上一口地道的烤包子!
一定要火炉烤的那种!咬上一口，满满的羊肉，简直幸福的不要不要的!喜欢面食的，一定推荐一下面肺子!孜然、辣椒、蒜泥调成的酱汁，配上面肺子米肠子，简直开心极了!
走在领馆巷各种烤肉、拉条子、烤包子、缸子肉、各式馕饼、奶茶铺等等!绝对让你扶墙进扶墙出!
东北虽然题目问的是城市，但我还是要为整个大东北打call!
首先提名烧烤，东北的烧烤真是绝了，分类极其细致，把食材利用到了极致。生筋、熟筋、酱油筋、筋皮、心管、胸口等等只有东北才有的烧烤串儿，吃过就无法忘怀;更别说各种好吃的鸡爪、烤豆皮、大肉串，一个字爽!
东北菜也是我的挚爱了，酸甜口的锅包肉，鲜香口的小鸡炖蘑菇，超级下饭的溜肉段、黄瓜钱炒肉、地三鲜，还有各种大炖菜，也别忘了粘豆包，来东北吃饭就是想要让你长胖。
另外在东北大地上，还能吃到实惠的海鲜、特别的朝鲜族美食以及正宗的俄餐，总感觉不同的城市都能认真呆上好几天，就逛吃逛吃，太得劲儿了～
疫情期间有哪些东西是你非常想吃的？
疫情期间非常想吃的东西有：
1、灌汤包：喜爱美食的朋友一定看过《舌尖上的中国》。有一期特别介绍了金陵灌汤包，南京人对汤包的热情是可以想象的。
南京人简单热情也淳朴没有什么比一笼热腾腾的汤包更让人满足的了。如果你来南京游玩，问起南京有什么美食，老南京人一定会如数家珍的推荐你品尝金陵灌汤包，并且也热心地告诉你南京的老字号汤包店有多少家，很多都是传了好几代人根正苗红的老师傅了。
2、鸭血粉丝汤：是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。鸭血粉丝汤由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。以其口味平和，鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
3、豆腐脑：一道著名的传统特色小吃，是利用大豆蛋白制成的高营养食品，多在晨间出售，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
疫情下的杭州都有哪些特色美食可吃？
疫情期间，全国人民都在家里变身美食达人，各种美食挑战纷沓而至，从凉皮到蛋糕，再到各色小吃，大家为了过嘴瘾也是使出了浑身解数，不过在家里吃了这么多，不少人也是嘴馋各地的特色小吃，不管是四川火锅还是武汉热干面，大家无一不想去尝尝那个让人怀念的味道，尤其是淡雅别致的杭州菜，也是让人十分嘴馋，下面就给大家来介绍一下杭州的那些特色美食吧，虽不能立马吃到，但是可以先过一把眼瘾！
西湖醋鱼
杭州的名菜西湖醋鱼始于南宋时期，西湖醋鱼还有另外一个名字叔嫂传珍，也是因为这道菜也有一段故事，据说当时宋史两兄弟和宋嫂跟贪官恶霸智斗，而创造出了这道菜，西湖醋鱼都是选用西湖鲲鱼、草鱼或者是鲩鱼制作而成，在制作醋鱼之前，会先将鱼饿两天，让鱼排出体内的杂物，去掉鱼的泥土味，然后再把鱼洗干净用开水烫一下，刮去鱼身上的粘液，将鱼肚子破开，在鱼身上切花刀，烹制时先过水煮，然后再烧，烧好之后加上酸甜的糖醋，这样整条鱼不仅不会碎，然后肉质也是非常的鲜嫩，酸酸甜甜的，非常开胃。
东坡肉
只是听名字，就知道这道菜与宋代大诗人苏东坡有着不解之缘，而这道菜也确实是为了纪念苏东坡造福百姓而制作的一道美食。东坡肉看起来与红烧肉比较像，都是选用肥瘦相间的上等猪肉，将猪肉切成小块，先进行焯水，再皮朝下放入砂锅之内，然后搭配着酒、酱油、香葱、姜和糖等调味料一起密封在砂锅里焖制，制作出来的东坡肉，色泽鲜亮红润，猪肉吃起来油而不腻，酥而不碎，口感非常不错，而且焖出来的东坡肉汤汁非常浓厚，配上白米饭一起食用，非常的美味，可谓是色香味俱全的一道菜。
杭州酱鸭
杭州酱鸭也是杭州特色美食之一，杭州酱鸭吃起来咸中带甜，味道非常鲜美，吃起来滋滋有味，而且回味无穷，杭州酱鸭制作时一般都是用一整只肥壮的成年鸭子，先用盐将鸭子腌制，然后将鸭子拎起来，用煮沸的酱油水浇灌浸泡，让鸭子入味，然后再用姜、酱油、绍酒、葱和白糖等调味料一起腌制，制作好的酱鸭，外表红亮，然后悬挂沥干暴晒，一道杭州酱鸭就制作完成了，杭州酱鸭可以直接食用，也可以搭配其他的菜品炒制。
叫花童子鸡
叫花童子鸡也是杭州的名小吃，也就是常说的叫花鸡，这道菜出名也是因为在许多部古装剧中也很出名，据说这道菜是处于乞丐之手，然后用泥和荷叶将鸡包裹起来，然后放在石块做成的灶台上烤制，没想到制作出来的鸡肉非常香，之后这种做法就传入了菜馆和酒楼里，这道叫花鸡就一直被改善，最终经过多年的延传，流传至今，也被大众所喜欢，如今的叫花鸡是用西湖荷叶包裹烤制而成，荷叶的清香和鸡肉的鲜香融为一体，让叫花鸡口感更佳，也更具有风味。
宋嫂鱼羹
宋嫂鱼羹也是从宋朝流传至今的一道美食，据说北宋的宋五嫂和小叔在西湖捕鱼为生，有天小叔感冒后宋嫂烧了一碗鱼羹，小叔喝了之后不久就病好了，然后宋高宗品尝了她的鱼羹也是赞不绝口，宋嫂鱼羹就此出名，这道鱼羹不仅色泽搭配好看，而且鱼肉做的非常鲜嫩爽口，虽然是鱼羹但是味道与蟹羹非常相似，比蟹羹更好吃，鱼羹的口味甜香可口，淡淡的咸香味，非常美味。
笋干老鸭煲
笋干老鸭煲是杭州地区的传统名菜，这道老鸭煲最大的特色是汤味香浓，油而不腻，鸭肉吃起来酥而不烂，非常的开胃，笋干老鸭煲里有隔年的老鸭，还有天目山笋片和陈年火腿制作而成，吃起来非常的鲜香。
许多人都知道杭州的美景绝艳天下，没想到杭州的美食也是冠绝天下，连宋朝的吃货苏东坡也是对杭州的美食赞不绝口，杭州的这些美食不仅外观别致，吃起来也是清爽又有滋味，不妨在五一假期的时候来到杭州，赏着美景吃着美食，休养生息品味人生。
北京是美食荒漠，河北是美食荒漠中的荒漠！
中国是个“美食大国”，吃货占比大，对美食的追求也有自己的理论。但即便是地大物博的中国，也有一些地方被人们戏称“美食荒漠”。那么，大家心里的“美食荒漠”都有哪里呢？
1、北京
网络曾经流传过一个段子，在北京搜索哪里有美食，导航直接指向飞机，3小时后飞到广东就能找到美食。在这条段子下面，有不少北京人纷纷附和，说北京确实没什么好吃的，那些北京小吃，常给人留下“四不像”的印象。
北京烤鸭、炒肝、面茶、灌肠、卤煮……郭德纲有一句笑话：早起吃卤煮，中午炖吊子，晚上炸灌肠，这一天够味道。说的就是北京小吃的重口味。再加上豆汁的“恶名远扬”，人们对北京的美食抱有很大疑问。
那么，北京真的是“美食荒漠”吗？恐怕北京的朋友要坐不住了，炸酱面、打卤面、铜锅涮羊肉，还有家门口转角的酱牛肉，都很好吃。为什么会被冠上“美食荒漠”的名号？因为北京发展太快，餐饮业不扩大很难生存，一扩大就难以保证味道。
外地人到北京旅游，去的是南锣鼓巷、故宫、长城，总共就那几个地方，房租贵、游客多，口味难以平衡，只能做些挣钱快的、蹭老北京名号的餐饮业，才能生存得下去，北京的饮食文化，也很难传达出去。
2、杭州
被叫做“人间天堂”的杭州，另有外号“美食洼地”。一道西湖醋鱼让不少游客尝了一筷子就不愿下嘴，龙井虾仁的普遍感想是“味道太淡了”。《舌尖2》播出后，一碗片儿川又成了去杭州必吃的味道。
对杭州人来说，什么才是老味道？是一碗应季节的面。片儿川不在雪里蕻和冬笋当季的时候吃，那口感和味道就不好。新鲜的雪里蕻和冬笋焯过后，猪油热锅，里脊肉切丝下锅和冬笋一同煸炒，酱油上色提味，再把雪里蕻加入，热气腾腾。
还有猪肝面、拌川等等面，都是讲究食材火候的传统面食，用的食材一定应时应季，一点酱油的量掌握刚好。吃完后肚子还有一点空间，出门找一家炸臭豆腐，或是一家葱包烩，把那点空间填满。
3、河北
北方最没啥存在感的省份，可能就是河北了吧？不少河北的朋友自嘲自家省份除了驴肉火烧比较出名以外，好像就没什么可以拿出手的东西。在疫情期间，还有一条这样的段子，让人忍不住笑出声。
河北除了驴肉火烧以外，还有什么美食？牛肉板面？其实原身是安徽的太和羊肉板面。香河肉饼？牛肉大葱、猪肉茴香的馅料喷香扑鼻，但在香河本地人看来，他们可不怎么吃这东西，这是给外地人吃的。
河北就是太低调了，秦皇岛的白桃罐头、唐山的花生酥糖、石家庄的“宫面”，那都是值得拿出来说的好味道。然而这些美食没传出河北省，只在城市内部消化，质朴、扎实、诚恳，就像河北的朋友一样。
疫情囤货速食、即食产品推荐（适合宿舍、租房等不会或者不方便做饭的人。不需要厨房，最多只需要热水）
疫情下的便捷生活：速食与即食产品精选
在疫情反复的特殊时期，囤货清单不再只是大米和果蔬，而是要兼顾实用与便捷。对于那些居住在宿舍或租房，厨房条件有限的人们，速食和即食产品无疑是最佳选择。下面为您推荐一系列适合不同口味和需求的囤货好物，让你在无需大厨技艺的情况下也能享受美食。
主食篇
1.金汤肥牛诱惑酸辣+香辣酸豆角-无需烹饪，只需热水，就能体验丰富的口感。
2.康师傅红烧牛肉面-经典速食，一碗热腾腾的面条，温暖你的胃。
3.茄皇-简单的速冻美食，满足你的肉食欲望。
4.今麦郎板面-厚实的面条搭配浓郁汤底，回味无穷。
海底捞自热火锅-麻辣嫩牛、脆爽牛肚与酸爽番茄牛腩，满足你的火锅情结。
5.自热米饭-热气腾腾，一碗米饭的安慰。
6.酸辣粉-一碗酸辣粉，唤醒味蕾的唤醒。
7.面包-早餐必备，营养又方便。
8.冲泡米饭-省时省力，随时可享。
蛋白质篇
1.卤蛋-蛋白质小能手，随时补充能量。
2.即食鸡胸肉-高蛋白低脂肪，健身好帮手。
3.蛋白粉-快速补充营养，适合健身人群。
4.牛肉豆脯-肉香浓郁，携带方便。
5.鱼饼-海鲜爱好者的选择，鲜美可口。
6.罐头-丰富多样的口味，储存方便。
维生素篇
1.复合维生素片-维持日常营养平衡，轻松补充。
2.脱水蔬菜-即泡即食，健康绿色，泡面伴侣。
多种蔬菜汤-例如菠菜蛋花汤，紫菜蛋花汤，营养又美味。
3.黄桃罐头-维C宝库，美味又滋润。
4.蔬菜罐头-多样选择，满足不同口味。
5.甜玉米-清甜解腻，零食或主食皆可。
这些精选的速食和即食产品，将为你的疫情囤货增添一份安心与便利。无论身处何地，都能享受美食，保持营养均衡。记住，选择适合自己的，让生活简单而美好。
疫情结束后你最想吃的东西是什么？是哪里的美食？
受新冠疫情的危害，近期大家的交通出行没有太便捷，为了更好地能够更好地抵御新冠疫情，许多住宅小区、村子也都逐渐推行封闭管理。粗略地算一下，我宅在家里已经有1个多月了，作为一名杰出吃客，常常会穿行在夜市街和商业街寻食的我而言，如今脑子里想起这些街边小吃就禁不住要咽口水。长期没外出，你最馋哪些街边小吃呢？
一、铁板鱿鱼
铁板鱿鱼在中国大多数地方全是特别火爆的特色小吃种类，水面筋造型设计与众不同、口味劲道，刷过“独门”的酱汁，烤得外皮松脆、刺啦出油，最终撒上孜然粉、辣椒粉、芝麻粒，那味儿肯定可以吸引大部分人的食欲。
二、煎饼
一勺粗粮面浆摊成煎饼，刷上秘制酱料，放上两块松脆的炸果子，咸菜丁、葱段、香莱、油辣子多放些，翻卷分两截，外酥里也酥，越吃越香。这也是我最爱的早饭，早晨到企业大门口买上一个煎饼、一杯豆浆，到了工序后再渐渐地享受。
三、油炸臭豆腐
“长沙臭豆腐……”，听着那洪亮的广告宣传响声就禁不住凑上去买上一份，炸得黢黑的水豆腐，浇上料汁，撒一些香莱段、碎花生，用木签插着吃，吃的情况下尽管臭，但越吃越根本停不下来。
四、烤冷面
烤冷面始于东北三省，在许多地区的商业街、夜市街全是特别火爆的特色小吃，特别是在受女性的亲睐。用凉面胚、生鸡蛋、火腿肠等原材料在不锈钢板上烘烤而成，最终再加上自身喜欢吃的酱汁即成，口味十分与众不同。
五、陕西凉皮
说起美味的手工凉皮，还得是陕西凉皮，口味劲道滑爽，再加上独门的料水、油辣子，即使是在寒冷的冬季，也抵御不了大家对这类特色美食的追求完美。
六、烤鱿鱼
用签穿好的大鱿鱼串，放到持续高温的不锈钢板上，烤的刺啦出油，香气接踵而来，烤好的大鱿鱼最终刷上商家独门的酱汁，吃了一串还想第二串，停不下来。
七、炒凉粉
炒凉粉是始于打开地方的一道传统特色美食，晶莹透亮的凉皮在不锈钢板上炒出热腾腾、香甜可口、焦而不糊，吃下去嫩滑可口，你喜欢吃吗？
八、武汉热干面
实际上对很多人而言，对武汉市较为难忘的第一印象很有可能便是武汉热干面，筋道滑爽的鲜面条加上麻汁汁、酸萝卜丁、酸豇豆丁和多种调味品，多种多样香气充溢在牙科中，这类味儿真的是妙趣横生。
最终，愿新冠疫情早日完毕，大家都能回到常规的日常生活，早日吃到自已喜爱的街边小吃。
疫情在家待着的时候，你都学会了制作哪些美食？
疫情在家时，学会了两道一直非常喜欢吃的面食，豆沙饼和饺子皮臊子面，现在把做法分享给大家。
【豆沙饼】
当时家里的米，面，油准备得还很充足，虽然青菜水果不太多了，总是多坚持几天再出去，当时的原则是，不剩最后一粒米，坚决不出门！
看了一个做豆沙饼的小视频，看着可操作性强，而且用料家里基本都有，最重要的是非常喜欢吃，于是学着做一做！
准备食材，白面1000g，酵母5g白糖1勺，鸡蛋1个，色拉油，豆沙馅适量
首先把面，酵母，白糖放在一个容器中拌匀，打入一个鸡蛋，放适量色拉油，放温水调和成软硬适中的面团，把面团揉光滑，放入盆中盖好，等待发酵。
观察面团里面是丝密的蜂窝状就可以了，把发好的面放在面板上，擀成一个长方形的大面饼。
在大面饼上抺匀提前准备好的油酥，再洒上一层干面粉，卷成筒形，均匀的分成6份，封好边，摊成圆形，放入豆沙馅，包好团成圆形放五分钟。
在面团上涂油按成长条状，擀成长条，锅放油，油热放入擀好的面胚，小火烙。
烙至金黄，刷油翻面，再烙另一面，两面金黄豆沙饼就成功了。
在操作过程中，出了些小毛病，豆沙馅有点调稀了，包的时候有些往外挤，略微有些手忙脚乱，可看到成品还是有些成就感，尝了一口之后，顿时觉得自己可以开个店了！待到疫情结束就可以大显伸手了。
这款豆沙饼的特点就是卖相特别好，外表一看就有食欲，而且味道特别好，外酥里软香甜可口
真心的好吃，操作简单，强烈推荐尝试一下！
【饺子皮臊子面】
在家一直看外地美食的制作方法，每每成功复制尝了味道之后，都会由衷地感到自己的世面见得太少，相同食材经过不同的烹饪和不同的调味，收获的味道竟然如此的不同，想去当地尝尝最正宗的味道的想法更浓烈了！但是疫情的原因还是不出去的好，在家自己操作吧！
想做臊子面的起因，是之前单位楼下有家卖臊子面的，经常光顾非常喜欢吃，疫情原因老板返乡一直没回来馋虫早已开始闹腾，偶然在网上看到一个视频，一位陕西人在法国做臊子面给周围的老外吃，迷翻了一群馋老外，也迷倒了我，这是网络的魅力，更是我们大中华美食的魅力。
买了猪肉赶紧学习一下，没想到结果还是出人意料的好！
主要食材：岐山醋，臊子(猪肉馅)，面条(饺子皮)，鸡蛋。
操作方法：先煮几个鸡蛋，扒好壳备用，臊子就是肉丁的意思，我的直接用的肉馅。
小葱切段，姜切丝，热锅凉油，小火炒花椒粒，炒至花椒粒变黑，用铲子滑到锅外面，转大火，放入肉馅翻炒，炒至肉馅白全部变色发白，放葱段姜丝炒出香味，放适量盐，倒醋，添凉水，大火烧开，转小火。
倒生抽，放入鸡蛋，这时喜欢吃辣的就可以加辣椒了，小火炖30分钟，闭火，臊子面的灵魂面汤就准备好了。
趁着锅上炖着臊子汤时，准备饺子皮宽面条，实在是不会擀面条，只好用饺子皮代替了，饺子皮一摞，(我准备的是三碗臊子面，买了8两饺子皮，吃的正好)。
饺子皮二刀三段宽度正好，轻轻地从中间往两边抻，全部抻好备用。
锅里放水烧开，放抻好的宽面，煮一会用筷子划开，再次沸腾之后，捞出。
平均分三份，撒上葱花，浇上臊子汤，捞入一个鸡蛋，一碗好看的香喷喷的臊子面就做好了！
汤味酸爽，面条筋道滑嫩，让人惊奇的是汤里的肉香醇厚，喝起来却没有油腻感，反倒格外清爽，让人忍不住大囗吃面，大口喝汤，突然脑子里有一个画面，一群陕西汉子大口吃面，大口喝汤，原来美食可以让大家统一状态。
饺子皮的臊子面，做法简单，可操作性强，做一锅臊子汤可以吃两天，而且可以添加不同食材，对于真正的陕西臊子面，放的食材可不止这些，黄色的鸡蛋皮，黑色的木耳，红色的胡萝卜，绿色的蒜苗，白色的豆腐，即好看又好吃。
可以提前准备一锅臊子汤，第二天早餐来一碗臊子面，面条也可以换成手干面，或者挂面，但万变不离其宗，臊子汤中的岐山醋一定要放，不吃酸的少放一些。汤口要保持酸香，才是臊子面的灵魂。
好了，试着做一做吧，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘
