潜江龙虾城游玩攻略_油焖小龙虾潜江最正宗的做法
潜江龙虾城游玩攻略？
10:00在生态龙虾城的龙虾雕塑旁打卡11:00参观龙虾网红学院，现场感受或体验特色龙虾餐的制作过程12:00品地道龙虾美食下午第一条线路（南线）：14:00参观龙湾国家遗址考古公园15:00到达返湾湖国家湿地公园，观湿地花海，看百鸟嬉戏，赏万亩生态绿荷16:30返程第二条线路（北线）：14:00出发到三建村驿站，走兴隆河生态绿道，体验生态农产品15:30到达兴隆水利枢纽工程处，参观平原第一坝，感受两江水利文化
油焖小龙虾潜江最正宗的做法？
油焖小龙虾是湖北潜江地区的特色菜品，做法如下：
材料：
小龙虾800克，大葱1根，生姜适量，蒜3瓣，郫县豆瓣酱1勺，料酒2勺，盐适量，生抽1勺，老抽1勺，白糖1勺，清水适量，香菜适量，油适量
步骤：
1.将小龙虾洗净、去掉头部和腮，用开水焯水备用。
2.大葱切葱段，生姜切片，蒜剁成蒜泥备用。
3.锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱和料酒炒匀。
4.放入焯好水的小龙虾，翻炒均匀。
5.加入适量清水，放入适量盐、生抽、老抽、白糖，盖上盖子小火煮至汤汁浓稠。
6.最后撒上香菜即可。
Tips:
1.油焖小龙虾要保证虾熟但不老，所以焯水的时间不要过长。
2.煮小龙虾时加入适量的料汁可以使味道更浓郁。
3.喜欢辣的人可以根据口味加入少许辣椒粉或者切好的小米椒。
首先将小龙虾清洗干净，再准备一定的香料，起锅烧油，放入葱姜蒜炸香，最后倒入小龙虾，加料酒，盐醋调味，老抽上色。
最后加入香料鸡精继续翻炒。
然后再倒入啤酒闷个十来分钟左右
潜江景点排行榜前十名？
潜江，湖北省直管县级市，位于湖北省江汉平原，自公元965年（宋乾德三年）建县，迄今已有一千多年的历史，素有“曹禺故里、江汉油城、水乡园林、龙虾之乡”的美誉。介绍下潜江十大旅游景点，看看湖北潜江有什么好玩必去的地方景点。潜江旅游景点排行：
1、禄秀农庄
2、曹禺纪念馆
3、窑岭村
4、潜江金台寺
5、曹禺祖居博物馆
6、龙湾遗址
7、潜江市世博湖北馆
8、潜江森林公园
9、返湾湖旅游风景区
10、龙湾遗址展示园
潜江小龙虾乐园有哪些水上项目？
龙虾城温泉水世界座落在湖北潜江第一文旅项目龙虾城内，水上乐园有海浪池、漂流河、雪橇滑道、炮筒滑道、螺旋滑道、儿童水寨、迷你飞天梭、9D影院、VR体验馆、游泳池海浪池
龙虾出名的地方？
1：盱眙小龙虾
谈及小龙虾，就不能不提及江苏淮安这个地方。
这里的盱眙小龙虾生活在盱眙县境内的湖泊内，优质的水资源，让这里的小龙虾格外的肥美——壳红而发亮，体表泥污少，品种有活力，肉质还肥嫩。
相对于那些在乡野泥潭中生长的龙虾来说，这里的小龙虾妥妥是业界的“公子哥”，喜欢的朋友可以来此地品尝一下这款当地的名产。
2：潜江小龙虾
在湖北的潜江，这里的小龙虾在培育方式上在全国特立独行。
这里的小龙虾是由北美洲引进养殖，经过多方水质协调以及对地域性质的全方位考量，当地的养殖科研人员推出了“稻虾共作”的养殖方式。
小龙虾和水稻共同繁衍生息，这样不仅让小龙虾的品种个体更加的肥美，而且还让水稻的亩产得到了提高，正是因为农业养殖上的双重突破，让潜江收获了诸多殊荣。
3：南县小龙虾
南县小龙虾是湖南益阳的虾类名品，作为长江中下游段洞庭湖水域的优质品种，这里的小龙虾在季风性湿润气候的加持之下，使得当地的小龙虾品种尤为的个大肥美，肉质细嫩。
因为这边的养殖水质格外的优良，所以这边的小龙虾在口感风味上更加的少腥多鲜，在烹饪的环节中，不需要太多材料的辅佐，就能让小龙虾的鲜嫩风味完美展现。
4：高邮湖小龙虾
在高邮市，除了咸鸭蛋举世闻名以外，这边的小龙虾也是相当出名。
高邮湖本身就是一片范围极大的湿地，水草密，水质优，小鱼多，这就为小龙虾的食物来源提供了先天优势。
优质的养殖环境造就了高邮湖的小龙虾“六清二白”天然特质，不仅品质极高，而且嫩香鲜美，只需简单清蒸就能赋予这款美食的“鲜、嫩、滑、香”。
为什么去武汉旅游必吃热干面小龙虾？
旅游离不开美食，武汉虽然旅游资源非常丰富，但是闻名全国的美味离不开武汉热干面和武汉小龙虾。
武汉是湖北的省会城市，水陆空交通发达，有着“九省通衢”的美誉，一直是交通重镇，这里有着丰富的人文景观还有自然景观，是一个非常值得旅游打卡的地方。
我们到任何一个地方旅游，其实首先要去它的博物馆，这是了解一个地方历史和文化的最好去处，所以武汉博物院，它也是国家首批一级博物院，如果你想了解湖北武汉的过去，那么这里是最好的地方，想要了解现在的武汉人，这里也会有答案。
武汉黄鹤楼，是中国三大名楼之一，它是文旅融合项目的代表，不管黄鹤楼的建筑如何，只要那些诗词故事还在，只要喜爱李白和崔颢之间故事的人在，这里就永远是热门景点，历史古建筑有很多，仿古建筑也有很多，但是黄鹤楼不受这些影响，它的文化吸引力比建筑要大，来武汉必去黄鹤楼。
武汉长江大桥，虽然是新社会的建筑，但是就像南京长江大桥一样，是中国桥梁史上占有一笔，所以也值得去感受一下，当然不止是桥梁，还有长江，话说长江的故事，曾经迷倒无数人，这里都是寻梦的地方。
武汉还有一个非常有名的地方，就是武汉大学，武汉大学的樱花每年都能吸引全国的游客，能够把高校变成景区买票的，估计也只有这里，可见他的吸引力有多大，其实武汉大学除了樱花，还有很多其它的百年建筑，它的人文和历史也值得我们去，了解一所大学，最好的地方其实是它的校史馆，有兴趣的小伙伴不可错过。
吃货的旅游当然离不开当地的小吃，武汉最有名的应该是热干面、当然小龙虾、辣鸭脖等也是非常有名的，这些都是游客非常喜欢的。
湖北有什么特产好吃的（到湖北有哪些必吃的美食）
01武昌鱼
图/武汉市文化和旅游局
“才饮长沙水，又食武昌鱼”，毛主席的这句诗，让武昌鱼享誉全国，成为湖北的一道招牌菜。武昌鱼原产于鄂州梁子湖，古代鄂州称“武昌”，因而得名。武昌鱼头小体长，菱形的身子扁平，背部肉厚，脂肪较少，肉质较好，汤汁清香，营养价值高，是淡水鱼中的佳品。
图/鄂州融媒
图/鄂州融媒
随着时代的发展，武昌鱼的烹饪技术也不断改进和提高，以前只有蒸、煮、炙三种传统的做法，现在有清蒸、油焖、网衣、滑溜等多种做法。武昌鱼制作技艺，也已于2013年入选湖北省第四批省级非物质文化遗产名录。
02排骨藕汤
图/武汉市文化和旅游局
湖北被称为“千湖之省”，水产品丰富，全国80%的莲藕都是来自湖北，因此被誉为“莲藕之乡”，到了秋冬季节，湖北人家家户户都会煨排骨藕汤，也是用来招待客人一道特色菜。而地道的排骨藕汤，一定要用老铫子煨出来。
图/武汉市文化和旅游局
图/武汉市文化和旅游局
用湖北本地所产的藕和肉骨头，在老铫子里用文火煨到肉烂骨脱，浓郁的肉骨香和清甜的藕香，馋得人们颊齿生津。咬一口软糯的藕，能拖出长长细丝；嘬一嘬熟烂的排骨，鲜味溢满舌尖；再喝一口藕汤，清亮鲜甜的滋味在唇齿间蔓延。
03东坡肉
图/湖北省群众艺术馆
杭州有东坡肘子，黄州有东坡肉。相传苏轼被贬黄州期间，常烹制猪肉待客，还写下一首《煮肉歌》：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”后人为了纪念这位大诗人，遂取名为“东坡肉”，并加上冬笋和菠菜两种食材，寓意“东坡”。
图/云上黄州
图/黄冈市文化和旅游局
来自鄂东大别山地区的黑土猪肉，肥瘦相间，蒸熟摊冷后用竹签刺孔脱油，切成肉块再放入锅中烧制，期间加入各种调料，烹饪出肥而不腻、瘦而不渣的黄州东坡肉。2020年，东坡肉制作技艺入选湖北省第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
04沔阳三蒸
沔阳三蒸，鲜嫩软糯、原汁原味、清淡绵软，在湖北美食和中国名菜系中的地位很高，也是沔阳人民最喜欢吃的食物之一。当地“无菜不蒸”的说法，就证明了沔阳蒸菜之乡的美称不是浪得虚名的。
图/湖北省群众艺术馆
所谓三蒸，包括蒸畜禽、蒸水产、蒸蔬菜，讲究荤素搭配，营养均衡；捣细的米粉是粉蒸菜不可或缺的食材，菜香味融合大米的清香，非常好吃。蒸法中的“三”是一个概数，包括粉蒸、清蒸等各种蒸法。“沔阳三蒸及其蒸菜技艺”在2010年被湖北省政府列入省级非物质文化遗产名录。
05红菜薹炒腊肉
图/武汉市文化和旅游局
红菜薹外观为紫红色，茎秆肥壮，以口感脆嫩著称，武昌洪山所产的质量最为上乘，在古代属于贡品。红菜薹通常是用来单独素炒，味道鲜美，如果再加上腊肉片、姜末，用芝麻油爆炒，更易炒出香味。
图/武汉市文化和旅游局
冬天的餐桌上，菜薹炒腊肉总是最后一个端上桌。坐在桌边，守着一碗白米饭，看着一碟从厨房里端出的热气腾腾的菜薹炒腊肉，从身体到心灵都会暖起来。这道菜也常常被身居异乡的荆楚子弟亲切地称为“想家菜”。
06油焖大虾
图/潜江市人民政府网
潜江油焖大虾，最早起源于湖北潜江五七镇，这里的油焖大虾味道堪称一绝，在整个江汉平原都非常有名，来这里吃虾的食客络绎不绝。每年5-9月是潜江油焖大虾生意的高峰期，6月中旬潜江会举办规模盛大的龙虾节。
图/湖北日报
图/潜江市人民政府网
潜江龙虾是采用虾稻共作的方式，淡水养殖出来的龙虾肉质白嫩紧实，口感甘甜，虾黄饱满，不仅美味，并且也具有丰富的营养价值。爱好小龙虾的朋友，一定不能错过生态龙虾城，这里有数十家龙虾主题餐饮店铺，一年四季都可以品尝到美味的小龙虾。
07三峡肥鱼
图/黑子鱼馆
长江肥鱼是长江四大名鱼之一，又称“鮰鱼”或“江团”，是典型的长江洄游性鱼类。肥鱼肉质细嫩，鱼鳔不同于其他的淡水鱼类，特别肥厚。苏东坡曾写诗赞它曰：“粉红石首仍无骨，雪白河豚不药人。”
图/宜昌发布
肥鱼入席，煎、蒸、煮、炸、炒、焖、汆、炖、烩、烧，甘鲜腴肪，味各不同。宜昌馆子为适应不同顾客的口味，在保留了传统的奶汤火锅、清蒸、红烧、粉蒸的基础上，开发出翅汤煮肥鱼、鲜椒肥鱼、辣酒煮肥鱼等多款味型的肥鱼菜肴，一经推出便取得了顾客的一致好评。
08荆楚鱼圆
图/咸宁市文化和旅游局
荆楚大地处处都有制作鱼圆的饮食习俗，除武汉汤逊湖鱼圆之外，咸宁嘉鱼鱼圆也是一绝。嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，以盛产鲜鱼著称。嘉鱼鱼圆色泽洁白、口感细腻、鲜香滑嫩，深受游客喜爱。
图/嘉鱼文旅云
图/咸宁市文化和旅游局
嘉鱼鱼圆起源于簰洲湾，万里长江向东流，而到了嘉鱼县簰洲湾却转折西流，故这里的鱼格外鲜活，鱼圆也就与众不同。嘉鱼鱼圆先后获得湖北农业博览会最佳畅销产品奖，多次被省消费者委员会授予消费者满意商品，“簰洲湾”品牌更被省工商局评定为湖北省著名商标。目前，嘉鱼鱼圆已行销海内外。
09荆州甲鱼
图/武汉吃饭公司
荆州甲鱼是荆州传统名菜，取洞庭湖的野生龟为主料，精心烹制而成。荆州龟这道菜源远流长，战国末年，《楚辞·大招》中开列的宴席单，列有较多的水鲜菜式，其中尤以荆沙龟最具风味。
图/极目新闻
图/武汉吃饭公司
荆州甲鱼咸鲜浓醇、滑嫩爽口，野生鳖肉中，含有多种特殊长寿因子和活性免疫物质，可增强人体免疫力，被人们称为大补元气的滋补营养佳品。荆州甲鱼多以红烧为主，食用时放入火锅中，加千张等配料，边吃边煮，人间美味。
10恩施腊猪蹄
图/文旅巴东
恩施土家族，奇山逶迤，风情万物。就在这灵秀之地，有一道闻名在外的美食——腊猪蹄。每年农历十一月，恩施乡村各地开始杀年猪，杀了年猪留下猪蹄，先用盐巴腌制一至两天，然后吊在厨房或者烤火房的房梁上，做饭、烤火时，通过烟火自然熏制。
图/余勤
图/恩施文旅号
大约经过一个月的时间后，猪蹄肉变得紧实、干爽，腊猪蹄就熏好了。经过风干腌制的腊蹄子，浸染了盐巴和时光的味道，色泽油亮，香气醇厚悠长。腊猪蹄可以搭配多种食材烹制，但主要还是做成火锅，当地人叫“煨个锅儿”。冬季到鄂西旅游时，来一锅腊猪蹄，美味又温暖，令人流连难忘。
鄂了赣饭真湘是什么意思
最近在网上非常流行这个鄂了赣饭真湘，那么这个鄂了赣饭真湘是什么意思呢？下面是详细的介绍，需要的可以一起看看详情。
鄂了赣饭真湘其实就是湖北、江西、湖南三省文旅部门组合在一起的一个称呼。当然了这个称呼是带有双引号的，并不是真正实质性组合在一起了，而是在网络平台上的一次联动。
大家也知道哈尔滨爆火之后，全国各地文旅疯狂内卷，各地文旅开启花式宠粉热潮，所以湖北和江西、湖南中部三省文旅部门审时度势、抱团取暖、联动上分、组团出道了，组合出了“鄂了赣饭真湘”这个新的网络团体。
同时也给大家推出了三个地方必须要去打卡的景点美食等，下面是介绍：
湖北必须打卡地：武当山、神农架、东湖、洪湖、梁子湖。
江西必须打卡地：三清山、龙虎山、庐山、鄱阳湖、赣江、庐山西海。
湖南必须打卡地：张家界武陵源风景名胜区、南岳衡山、崀山风景名胜区、洞庭湖、东江湖风景旅游区、柳叶湖旅游度假区。
三省名楼和美食：湖北武汉市的黄鹤楼、江西南昌市的滕王阁、湖南岳阳市的岳阳楼。“鄂”了，你就多吃点热干面、小龙虾、臭豆腐、石门肥肠炫起来真“湘”啊~“赣”饭当然少不了鄱阳湖胖头鱼、余干辣椒啦!
浙江名小吃十佳榜单出炉片儿川缙云烧饼上卢馄饨纷纷榜上有名
天气网讯，我们每到一个地方旅游，自然是要吃这个地方的美食，那么，你去浙江旅游的时候，都是了哪些比较好吃的特色美食呢？近日，浙江金华举办“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛，比赛中浙江名小吃十佳榜单出炉，其中，片儿川缙云烧饼上卢馄饨纷纷榜上有名！
浙江名小吃十佳榜单出炉
浙江名小吃十佳榜单
浙江小吃品种繁多，具有鲜明的地域特色和丰富的历史文化内涵。
为进一步推动浙江省文化和旅游消费品牌创建，“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛近日在金华举办。
本次挑战赛设置了面条、饼类、馄饨、糕点、包子五个“赛道”。潮新闻记者也受邀作为本次挑战赛的评委之一，现场参与了这些名小吃是如何被选出来的整个过程。
经过激烈角逐，杭州市片儿川、丽水市缙云烧饼、金华市上卢馄饨、宁波市鄞州乌叶黑米糕、杭州市建德豆腐包分别夺得浙江省“百县千碗”十佳面条（含粉干）、十佳饼类、十佳馄饨（含饺子）、十佳糕点、十佳包子之冠。
大赛现场，来自浙江11个设区市的百余名选手从各地带来各具特色的食材和佐料，用一道道精心制作的小吃点燃舌尖上的美味。评委组从特色、口味、形状、操作性、创意、营养价值、文化故事七大维度对参赛作品进行品尝、点评、评分。
此次“味美浙江·百县千碗”名小吃（名点心）挑战赛的成功举办，为浙江美食从业人员提供了展示技能、切磋技艺、相互学习的舞台，在文旅消费迅猛复苏的今天也满足了各方游客的美食需求，同时也进一步推动了浙江美食的传承和发展，促进各地风味美食的品质提升，更有力地打响“味美浙江·百县千碗”美食旅游的名气，更好地扩大浙江美食品牌影响力，推动文旅消费品牌创建。
我国十大美食排行榜：
1、重庆火锅
在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。
2、北京烤鸭
北京烤鸭是具有世界声誉的中国十大美食之一、北京著名菜式，既是名菜又是小吃，以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。
3、兰州拉面
兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。
它以汤镜者清，肉烂者香，面细者精且面有嚼劲的独特风味和一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮）被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。
中国十大美食
4、串串香
串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。
5、重庆酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉以红薯、豌豆淀粉作为原料手工制作的主粉为原料，口味独特、酸辣开胃。
6、武汉热干面
作为中国十大面条之一、湖北武汉最出名的小吃之一的热干面色泽黄而油润，味道鲜美。热干面有多种做法，但基本都是以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料，由于热量高，也可以当作主食。
7、西安肉夹馍
肉夹馍是中国十大名小吃之一、陕西名吃，也是陕西美食的灵魂符号。肉夹馍肉切得粉碎，和着汤汁包进馍里面，一口咬下去，饼酥肉香软烂、肥肉不腻、瘦肉不柴，深受广大吃货的青睐。
8、长沙口味虾
口味虾，又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣，20世纪末开始传遍全国，成为中国十大美食之一，也成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
9、广东肠粉
肠粉是广东著名的传统小吃之一，也是中国十大美食之一，按口味区分较出名的有广州西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉、河口肠粉、客家肠粉等。其中的广州肠粉作为老西关著名的特色小吃，是是很多广州市民早餐的必选之品，也是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
10、小笼包
小笼包别称小笼馒头，是中国著名美食、中国著名小吃，是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。
恩施美食旅游推荐地方有哪些
恩施小吃街排名前十
恩施小吃有很多，很好吃的排名前十的有土家油茶汤、张关合渣、土家腊肉、柏杨豆干、社饭、鲊广椒、葛仙米、凤头姜、年肉、福宝山莼菜。
小吃街前十的恩施女儿城美食街位于湖北省恩施市区七里坪，左邻繁华的商业区，右邻水上乐园，囊括300家小商品，500间风情客栈，30家特色餐饮，40家美味小吃，汇集恩施州八县市特色小吃以及全国各地特色美食。恩施油香、土家包谷粑粑、恩施豆皮、建始大饼、炕洋芋、蒸儿糕等当地经典美食很受大家喜爱。在女儿城美食街，还可以欣赏到恩施当地的民俗活动——打糍粑，女儿城每天上午十一点和下午四点半都有大型土家打糍粑表演。推荐美食：建始大饼、炕洋芋。
1.帅巴人观景楼（地道川菜馆，拥有许多特色美食，比如甲鱼泡饭，特色炕土豆）
2.蚝门夜市（虽然装修一般，但味道非常好，人也特别多）
3.卤力拼卤味火锅（是一家人气四川火锅）
4.靓靓蒸虾（网红店，主要是海鲜之类的，油焖大虾，经典小龙虾）
5.wink餐吧（西餐馆）
6.ONCLELEE李大叔小酒馆（西餐厅，招牌有黑松露奶油南瓜粥，烟熏鸭胸肉沙拉）
7.大众烧肉酒场（日式烤肉店）
8.恩施瑞享国际酒店·餐饮部（十大顶级餐厅排行前列）
9.一村大众烧肉酒场（烤肉店）
10.平浦摆手堂（特色湖北菜，最受当地人欢迎）
恩施好吃的餐馆排名
1.帅巴人观景楼（地道川菜馆，拥有许多特色美食，比如甲鱼泡饭，特色炕土豆）
2.蚝门夜市（虽然装修一般，但味道非常好，人也特别多）
3.卤力拼卤味火锅（是一家人气四川火锅）
4.靓靓蒸虾（网红店，主要是海鲜之类的，油焖大虾，经典小龙虾）
5.wink餐吧（西餐馆）
6.ONCLELEE李大叔小酒馆（西餐厅，招牌有黑松露奶油南瓜粥，烟熏鸭胸肉沙拉）
7.大众烧肉酒场（日式烤肉店）
8.恩施瑞享国际酒店·餐饮部（十大顶级餐厅排行前列）
9.一村大众烧肉酒场（烤肉店）
10.平浦摆手堂（特色湖北菜，最受当地人欢迎）
你心中“不得不品的恩施十大美食”有哪些？???
第一当然就是合渣了，恩施地区素有辣椒当盐，合渣过年的说法。合渣是我们恩施地区的一道特色美食，是用黄豆泡涨后磨细而成的。营养丰富，既可当菜，又能当饭。现在生活条件好了，做的时候还可以加入肉末一起更好吃，至于口味则可以根据个人爱好随意。
第二就是莼菜了，全国只有两三个地区出产莼菜，这是水生植物，也是自然界中果胶含量最为丰富的植物。正因如此，莼菜才是最好的美容食品同时也是夏季消暑的无上佳品。
第三，折耳根，又叫鱼腥草。这个和榴莲一样，爱者赞其香，憎者厌其臭。但对于恩施的小伙伴来说，从小就吃这个，感觉不到它的鱼腥味，反而觉得越来越好吃。
第四，霉豆腐，恩施地区的霉豆腐和其他地方不同，恩施霉豆腐是不放油在里面的，吃起来不腻，软糯开胃
另外还有菜叶霉豆腐，为了让霉豆腐更加好吃，恩施地区的人就用晒脱水白菜叶将霉豆腐裹起来存放，更加好吃，每次连菜叶也一起吃了。
第五，包谷粑粑，包谷粑粑是用包谷打成面，然后红薯蒸熟，和包谷面一起发酵，发酵完成后再加入泡好的糯米。用芭蕉叶或者是桐树叶包起来蒸熟。吃起来香甜软糯，玉米，红薯和芭蕉叶的香味让人垂涎三尺。
第六，豆皮，名为豆皮，却不用一颗豆子，是用大米泡发后加水磨成浆，再加一些淀粉增加韧性。然后大铁锅烧热，抹上一层油，倒入一碗米浆，迅速摊均匀，几分钟后就熟了，吃的时候下入开水锅，碗里调上自己喜欢的味道，再加入当地的酸菜炒肉丝，就成了一道美食。酸菜豆皮，每个恩施人的乡愁。
第七，腊肉，恩施由于靠近重庆，四川，所以腊肉也和四川腊肉一样。腊猪脚炖汤，腊五花用来炒回锅肉，想想都流口水了。
