海南的特色美食有哪些海南有什么特色美食
1、海南鸡饭：海南鸡饭是海南省文昌市的传统美食，以海南特有的香米和鲜嫩的鸡肉为主料，搭配特制的酱料，口感鲜香，是海南菜系中的一道佳肴。
2、竹筒饭：竹筒饭选用山兰稻制成的香米，与肉类搭配，装入新鲜竹筒中，经过炭火烤制，米饭吸收了竹子的清香，口感独特，是海南的特色美食之一。
3、文昌鸡：海南文昌鸡以其肉质细嫩、味道鲜美而闻名，是中国国家地理标志产品，代表了海南鸡文化的精髓。
4、胡椒猪肚汤：胡椒猪肚汤是海南的传统药膳，以胡椒、猪肚和蜜枣为主要原料，具有暖胃驱寒的功效，深受当地居民喜爱。
5、羊肉汤锅：羊肉汤锅选用肉质鲜美的羊肉，经过腌制和滚烧工艺，汤鲜肉美，是海南冬季暖身养生的热门选择。
6、猪肠粉：猪肠粉是广东的传统小吃，在海南同样受到欢迎。它以米浆制成，口感滑嫩，可搭配不同的酱料，风味独特。
7、抱罗粉：抱罗粉源自海南省文昌市抱罗镇，是海南的特色小吃之一。以其独特的调味和口感，成为游客到海南必尝的美食。
8、椰子饭：椰子饭，又称椰子船，是将优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟的美食，椰香四溢，是海南的传统农家小吃。
9、油塔子：油塔子是西北回族的特色面油食品，形状似塔，制作精细，是海南多元文化中的一道独特风景。
第一次去海南旅游，海南特色小吃、美食有哪些呢？
椰子饭、抱罗粉、甜薯奶、苗家三色饭、萝卜糕等都是海南特色小吃，首次到访海南的游客不容错过。海南以其丰富的旅游资源和温暖的气候而闻名，全年都适合旅游。这片拥有广阔海滩的土地不仅风光旖旎，更有着丰富的美食。以下是几道海南特色小吃的介绍：
一、椰子饭
椰子饭是海南的特色小吃，也被称为椰子船。它是用椰子的果肉做成的船形食品，中间填充了海南特产的优质糯米，与椰肉和椰汁一起蒸熟。椰子饭不仅味道浓郁，而且象征着幸福，是当地人宴请宾客时的上等佳肴。
二、抱罗粉
抱罗粉是海南的一种特色小吃，它的粉条半透明且具有一定弹性，吃起来口感独特。抱罗粉的汤汁是用猪骨或牛骨长时间熬制而成的，使得抱罗粉的味道鲜美，令人回味无穷。
三、苗家三色饭
苗家三色饭是海南中部苗族的特色传统小吃，特别是在每年的3月3日左右，当地居民会制作三色饭。三色饭色泽搭配美观，口感和味道都非常吸引人。
四、萝卜糕
萝卜糕是以海南特产米粉和萝卜为主要原料制作的小吃。在制作过程中，将米粉调制成米浆，加入腌制的萝卜丝，然后蒸制而成。萝卜糕切块后可以直接食用，既有米粉的米香，又有萝卜的清香，口感和味道都非常好。
海南旅游带什么特产到海南旅游必买的4大特产美食
海南是中国最大的一座岛屿，有“热带岛屿”、“东方夏威夷”等美誉。素有“椰城海港”、“天涯海角”、“南山梦蝶”等美丽景点，也是中国的热带旅游胜地。那如果到海南旅游，你觉得海南旅游带什么特产？下面就和小编一起看一看到海南旅游必买的4大特产美食，让我们详细来了解一下吧。
到海南旅游必买的4大特产美食1、椰子食品
海南到处有椰树，椰树浑身都是宝！智慧的海南人用椰子来制作各种美食，如：椰子饭、椰子糖、椰子脆片、椰子粉、椰子汁、椰角、椰球、椰子糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。这也是海南特产中，最普遍也是最受欢迎的特产。
2、海产干货类
三亚的海鲜品种极为丰富，久负盛名，吃过之后，回味无穷，恋恋不忘。好不容易来一趟，怎能不把这份鲜香美味带回去。三亚的海鲜很多，其干货类特产更便携易带。常见的海鲜干货有虾米、鱿鱼、墨鱼、红鱼、马鲛鱼、干海马、干螺肉、干海参、虾仁、海蛇干等，你一定能找到中意的一种。
3、咖啡
海南所产的咖啡，在国际上那可是相当有名气的，被誉为世界上质量较好的咖啡之一。澄迈、兴隆都生产中国最高品质的咖啡，包括咖啡豆、咖啡粉、速溶咖啡、椰奶咖啡等各种产品。虽然咖啡豆的质量算不上顶级，但海南一直有种植咖啡的传统，有辨别能力的朋友，也是可以淘到质量较好的咖啡产品哦。
4、胡椒
胡椒气味芳香，是人们喜爱的调味品之一，海南人尤其喜欢。粉汤、猪肚包鸡、辣汤饭，全都离不开胡椒的调味。胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。走的时候必须带点海南胡椒粉呀，如果能买到粗加工的胡椒籽儿就更棒了。
盘点海南乡村美食附推荐地址
越来越多住在城市的人喜欢去乡村旅游和居住。除了清新的空气和良好的环境，最吸引人的当然是乡村美食了！乡村食品绿色、健康、美味。许多人花几个小时开车去乡下寻找这种美味的食物！
在海南，有很多深受大众喜爱的海南乡村美食，被慢慢引入城市的大街小巷，但依然保留着原汁原味的食材和做法。那么在市区有哪些可以吃到来自农村的美食呢？让咱们去看看吧！
海口-香辣汤饭
海南辣汤饭之一美国的特色小吃，大多集中在水巷口的一条街上。海口东北的水巷口，始于明代，原是一条河流。水巷口码头早年是琼州的官渡和码头，后来海口成为外贸口岸，水巷口变得喧闹繁华。住在这里的渔民每次出海回来都能在这里吃到一碗热辣辣的汤饭，方便饱腹驱寒。
用五花肉、猪心、粉条等配料，加酸菜做汤，加辣椒提味。酸汤和辣辣椒刺激每一个毛孔。
(冯硕摄)
【推荐】:季晨汤饭
【地址】:海口市美兰区水巷口32号
宅宝
吃快速因为春节是一个传统习俗，起源于海口附近的农村。如今，快速烹饪已经成为海南人的一种常见美食s表。素菜煮锅的特点是以黑木耳、发菜、腐竹、粉条、水芹等九种以上的素菜为原料。在传统的做法中，不使用动物原料，但现在，除了素食，各种肉类可以加入素食烹饪锅。
【推荐】:林佶老字号传统素锅火锅店。
【地址】:海口市美兰区海甸岛东路1号
红薯牛奶
红薯牛奶是海口的经典小吃，爽滑可口，清香扑鼻。虽然上面有单词牛奶顾名思义，它并不Idon’我不含牛奶。之所以叫红薯奶，是因为红薯煮熟后和大米一起磨成浆，做出来的饺子爽滑可口，汤汁白得像牛奶。红薯牛奶不一定是甜的，也有咸的，咸的，好吃的。
【推荐】:文昌保罗粉
【地址】:海口市琼山区新城路海口市琼山第三小学对面
吃完乡村美食，还可以去逛逛周围美丽的乡村！
海口的椰子村：
海口世外桃源休闲健康区(墩茶村)
海口冯唐绿色花园(冯唐村)
海口盘边休闲农场(苏浔三村)
海口火山泉休闲农场(梅里村)
海口香世界庄园(永朗村)
墩茶村(张茂摄)
三亚-港门坟
三亚港闸地区的人们以捕鱼为生，饮食自然与海鲜息息相关。最早的港口面粉是由渔民制作的。门粉的粉质很软，几乎入口即化。这种软滑的粉条，经过了磨、卷等一系列手工工序。不仅食材精致，工艺也很复杂。海螺熬制的汤底味道清甜，衬托出鱼糕和炸虾块的鲜美风味，与绵软顺滑的粉条完美搭配。
(冯硕摄)
【推荐】:雅琴港闸粉
【地址】:三亚丹洲社区三巷50号
酸汤鱼
与海南相比三亚杨澜村的回民做的酸鱼汤，原料更丰富。酸鱼汤以酸豆、酸瓜、酸笋、西红柿、酸杨桃等纯天然酸味食材，并加入新鲜海鱼。酸酸甜甜的味道让人她的眼睛闪闪发光。嫩滑的鱼肉无需过多咀嚼就能顺着食道滑入胃中。喝完一碗，你会不由自主地想再喝一碗。
【推荐】:青云酒店
【地址】:三亚天涯区杨澜村
酸蛋糕
在三亚附近的农村，还有一家特色小吃，——酸糕，里面装着一个圆形的铁板白糕，大概三指厚。用小铲子刮下钻石，放入塑料袋中，然后倒入酸水
【推荐】:大众街
【地址】:三亚天涯区解放路第二中学旁
吃完乡村美食，还可以去逛逛周围美丽的乡村！
三亚的椰子级村庄：
三亚鱼温泉(水窖村)
三亚中寮村乡村旅游区(中寮村)
三亚宝龙森林公园(宝龙村)
三亚永茂生态园(南丁村)
廖村
文昌糟粕醋
垃圾醋是文昌埔前镇的传统小吃。据说是蒸馏器发酵的醋的谷物，以及一些内脏、海藻和其他糟粕那些平时不吃的。酸酸爽口是糟粕醋对海南人最有吸引力的味道。一把海苔，一只马蹄蟹，几个海螺，几个荞头，再加上一些牛杂和海带，放在一个碗里。打开锅盖，酸辣的香味扑鼻而来！
【建议】:先铺后赢糟粕醋铺。
【地址】:文昌市文城镇文昌中学外，党校旁边。
吃完乡村美食，还可以去逛逛周围美丽的乡村！
文昌椰子级村庄：
文昌祥源乡村旅游区(葫芦村)
葫芦村(冯硕摄)
琼海-杂粮
琼海著名的粗粮曾经是流传在农村的小吃。后来，当地人对传统粗粮进行加工改造，生产出许多以粗粮为主要配料的精美甜点。如今琼海以杂粮闻名全岛，到处都是消暑的食材，芒果肠粉、鸡粪藤、西米奶芋头、高粱煎饼、玉米饼种类数不胜数，任你挑选！
芒果肠粉(冯硕摄)
【推荐】:琼海亮亮甜品店
【地址】:琼海市爱海路5号
海味
在海南琼海，有一个千年渔港小镇潭门。在这里，你不仅可以触摸和感受到海鲜，还可以感受到蓝色和悠久的农耕文化耿撸书和其他文物。潭门的海鲜也是秉承了这千年的悠久风味。越是简单的做法，味道总是吸引无数回头客。
与渔民的饮食习惯，在这里，吃海鲜已经改名为——一锅鲜，也就是在锅里煮海鲜。鲜鱼，海蟹，鱿鱼，海白，海虾.选择你想要的。如果可以Idon’我拿不定主意，就点一份套餐，每种海鲜一份！用剁椒，蒜末，小青橙和酱油蘸一下。那这是什么味道！新鲜！
(梅梅摄)
【推荐】:海联花园
地址：琼海市潭门镇富港街
万宁-东南亚风味小吃
万宁镇以咖啡闻名，华侨农场也很有名。兴隆是海南重要的侨乡之一。有东南亚华侨带回来的各种饮食习惯和风俗，其中最吸引人的当然是独具特色的东南亚小吃。咖啡蛋糕、七层蛋糕、玫瑰蛋糕、芒果蛋糕、椰丝卷等。糕点配咖啡，它这是完美的搭配。
【推荐】:瓦西里
【地址】:万宁市兴隆镇盛兴路
鲜鱼汤
万宁鲜鱼汤起源于当地渔民。渔民出海时，喜欢把各种小鱼用清水煮成一锅，不仅简单方便，而且肉质鲜嫩。后来，这种吃法传遍了万宁，甚至有人专门开车去那里品尝这种美味。做小海鲜鱼汤用的好吃的鱼都是万宁小海产的。它们是刚抓来的，在砂锅里慢炖。没有太多调料，它们很好吃。
(梅梅摄)
【推荐】:武昌鲜鱼汤羊肉火锅美食园
【地址】:万宁市环市二东路万宁宾馆对面
陵水酸粉
在海南陵水，有一种特色小吃，——酸粉。陵水人对它有着特殊的喜爱，尤其是各个年龄段的孩子。
陵水酸粉的吃法和海南粉一样，只是食材和酱料略有不同。将米粉、虫子、牛肉干、鱼饼、鱿鱼、虾、芝麻、熟花生油、香菜放入碗中，倒入用酸醋、香油、生粉调成的酱料。酱料调味品丰富，鲜美酸滑，让人食欲大开。
(乘船拍照)
【推荐】:王海发酸米线店
【地址】:陵水黎族自治县汽车站对面。
猪肉海豚粥
彝家是中国沿海地区水上居民的统称，江豚粥就是彝家做的。传说一个家庭成员在台风中被漂流到了一个荒岛上。在他饥寒交迫的时候，一碗热气腾腾的鼠海豚粥救了他，连胃痛也治好了。当他回到家时，这个故事广为流传。所有有胃病的家庭成员都学会了和海豚一起煮粥，而海豚粥是这样摊的。
海豚粥是一种由新鲜大米和鼠海豚鱼。鼠海豚的鲜美和胶原蛋白与粥的爽滑完美融合，吃起来会让你的口腔有一种清新的感觉。它也被称为世界上第一粥。
【推荐】:谭佳鱼排
【地址】:陵水黎族自治县南湾半岛新村港
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陵水椰子村：
坡红色旅游主题公园(坡村)
李生态乡村旅游点(石坡村、小梅村)
大瀑布
丁菜包饭
菜饭是丁鼎城人非常流行的一种吃法安县及其邻近村庄。普通的肉和蔬菜一起炒，然后舀起来，铺在新鲜的菜叶上，包起来吃。吃的时候要用双手托起，确保叶子不会散开。在古老的传统中，这代表着聚敛财富而不外流的美好愿景。
【推荐】:顺天大排档
【地址】:定安县定城镇温明路186号
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丁德椰子村：
丁宝米源乡村旅游区(宝米园村)
丁乡村理想观光农场(丰利村)
丁彩虹生态科普农场(河头村委会白土村)
红花冷泉湖生态农庄(红花岭村)
宏华冷泉
(冯硕摄)
五指山-五指山野菜
绿色美味的五指山野菜一直是海南人的心头好。这些蔬菜冬季不减产，没有季节限制，易于种植和管理。它们经常被当地农民食用，五指山的许多当地餐馆都以当地的野菜为主。当你去五指山度假时，你可以品尝树菜、四季豆、野生粉红香蕉、白花、野生南瓜花、野生空心菜.那种淡淡的苦和香，让人回味无穷。
革命性的菜肴
【推荐】:水满园酒店
【地址】:五指山市水漫镇
山岚酒
在海南中部山区，有大量黎苗同胞世代居住。李老祖宗把糯米和历山特有的植物制成的酵母混合，放在竹篮里，盖上芭蕉叶，让它自己发酵。几天后，它被封在一个祭坛里，深埋地下。经过三到五年的挖掘，这些甜谷物都变成了泥浆，形成山岚葡萄酒，黎族人称之为biang葡萄酒。
(冯硕摄)
【推荐】:旅游别墅
【地址】:五指山市河北山庄路
五条腿的猪
五脚猪又名鼠猪、五指山猪，是我国著名的珍稀地方猪种。原产海南省五指山地区，是当地少数民族饲养的小型猪。
因为它的腿很短，走路时喜欢把嘴贴近地面，所以从后面看它有五条腿，所以当地人叫它五条腿的猪。五脚猪虽然个头小，但是因为基本都是放养的，所以肉很壮，鲜嫩爽口，肥而不腻，非常好吃。无论是清蒸、烧烤、火锅还是红烧，都有独特的风味。
(冯硕摄)
【推荐】:旅游别墅
【地址】:五指山市河北山庄路
保亭炸蜂蛹
蜂蛹营养丰富，酥嫩入味，是真正的纯天然美味食品。在保亭的一些地区，据说这是一个滋补品，所以当地人喜欢去乡下和山里寻找蜜蜂幼虫和蛹来烹饪。
蜂蛹经过高温和油脂的加持，孜然椒等香料粉，迸发出迷人的香气。炸蜂蛹是一种罕见的游戏因为它蛋白质高，营养丰富，味道鲜美。
(冯硕摄)
【推荐】:七仙农乐乐
【地址】:保亭黎族苗族自治县七贤岭山脚下。
三色大米
海南中部和西北部山区的苗族人改变了食物的颜色。黄、黑、红三色米，原料是具有苗族特色的山岚糯米，采用天然配料染色。用特制的木制蒸笼蒸，香甜绵软。
[建议]:仅在三月三日活动，在琼中、白沙、保亭等少数民族地区都有。
吃完乡村美食，还可以去逛逛周围美丽的乡村！
保亭椰子级村庄：
保亭园镇神鱼文化园(毛针村)
保亭布隆赛乡村旅游区(金诗村)
宝龙滨休闲农场(南茂农场胜利队)
保亭七贤李秀山庄乡村旅游区(南茂农场李秀队)
宝雅布伦国际旅游度假区(田头村)
金诗村
程-咖啡蛋糕
麦福山是著名的咖啡之乡，以种植福山咖啡闻名。咖啡蛋糕这种甜品，随着福山咖啡的兴起，也在市场上流行起来。
咖啡蛋糕很黏，吃的时候要尽力，甚至经得起拿起一个七八厘米厚的咖啡蛋糕，带一个小叉子。在城市的咖啡馆里这样吃可能不太合适，但在浮山充满田园情趣的咖啡馆里却别有一番风味。
【推荐】:浮山咖啡馆
【地址】:澄迈县福山镇
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承德椰级村：
麦惠隆农业休闲庄园(达拉村)
麦后陈咖啡文化园(后陈村)
麦罗依村乡村旅游区(罗依村)
麦向阳村
成美朗村
麦金园(达拉村)
麦长塘桥头红薯休闲村(长塘村)
安百里和谐休闲农场(安百里区)
智达休闲农场(西大居)
梅村
林煎虾饼
炸虾饼是临高的特色小吃之一，大街小巷随处可见炸虾饼的摊位和小店。
炸虾饼最大的特点就是香脆可口，有海虾的香味。咬着炸虾饼的一角，香脆的口感，蘸点醋，又香又腻，让人欲罢不能。除了虾饼，韭菜饼，炸红薯片等。是很多海南人的童年记忆。
【推荐】:It临高的每条街都有卖。
儋州-葛仲模
儋州人对包子有着特殊的喜爱，在悠久的吃包子习俗中发展出了多种多样的品种。白馒头、碱馒头、年糕、萝卜馒头、芝麻馒头、肥肠馒头、田艾馒头、锅边馒头、散馒头等。种类繁多，令人惊叹。
白馒头
猪肉香肠
【推荐】:儋州市白马井镇幸福路摊位
盐烤鸡
儋州盛产海盐，自然也有一些盐环境，比如354盐_鸡。洗净的鸡用油纸包好，埋在坑海盐。经过时间发酵，海的味道留在鸡s质感。当你打开纸袋时，香味就像一颗炸弹爆炸了，让你无法思考任何事情，除了想吃。
【推荐】:庭院老盐水鸡
【地址】:洋浦经济开发区千年古盐田景区对面
米兰
长米烂是海南儋州的传统小吃。烂米也是米粉的一种。将蒜油、牛肉干、花生粉、猪腩、葱花、鱿鱼丝、虾米、酱油等配料放入碗中，用筷子搅拌均匀。香浓的蒜油里一般都有小虾米。大蒜和虾米的香味足以让整碗烂米饭香气四溢，口感爽滑可口。
(乘船拍照)
【推荐】:胖大妈烂。
【地址】:儋州市文化北路二街
昌江-武烈汝阳
武烈是一个隐藏在长江中的小镇，这里的乳羊是有名的硬菜。
这里的白切乳羊做法和白切羊不太一样。——用羊骨头和羊内脏熬羊肉汤。将羊肉放入水中煮7-8分钟，捞出放入凉羊肉汤中浸泡5分钟。马上拿起来，切成盘。吸取了羊肉汤精华的羊肉，皮Q形，肉嫩，无膻味。不用蘸就够好吃了。
【推荐】:丽然酒店
【地址】:吴五烈工商所对面
酸瓜是海南东部农村的特色美食，营养价值极高。东方酸瓜多以无籽黄心西瓜皮为原料，经过特殊加工腌制而成。它的味道独特，清新爽口。当与鲨鱼或鸡杂一起烹调时，可以去除鱼腥味，使肉质鲜美，促进人体消化。
【推荐】:东部各大酒店的大排档都可以吃到。
乐醉鹅
醉鹅也叫火焰醉鹅。锅里烧热油，爆香姜蒜片，爆香鹅肉，炒到一定程度，再倒入酱料和米酒，炒匀。最后盖上锅盖，沿锅倒一圈米酒，点上火，点燃一支火焰，这也是焰醉鹅名字的由来！鹅肉和米酒的香气交织在一起，鹅肉有嚼头，肉汁拌饭真的很好吃！
【推荐】:谢享霖温泉醉鹅
【地址】:乐东黎族自治县步行街，左转走到底。
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东乐椰子级村庄：
乐民心农家乐(尖峰镇)
鹤峰休闲农场(建峰镇)
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卡塔海滩有什么好吃的呢
强烈不建议在卡塔海滩租车。车道很负债，都是双向单车道。高峰时段堵车是常事，坡多弯多，摩托车图图贩子多。塔本身不大，租辆摩托车就够了。大象雕塑对面的街上，往凯伦方向走，然后一路走到clubmed门口，那里可以多吃多喝，有路的话可以逛逛。卡塔海滩有什么好玩的
简介是普吉岛三大海滩之一，离卡伦海滩很近。是游览过卡伦海滩后，环绕普吉岛由北向南的最佳路线。比巴东海滩和卡伦海滩小，给人的感觉更温柔。这里有蜿蜒的海岸线，沙滩柔软，海浪轻轻拍打，海风带来一阵阵舒适。它由两个姐妹海滩组成。大形和小形。当天空明亮，云层洁白时，你可以在山顶附近看到大范围的美丽风景，包括卡塔和卡隆的大小海滩。普吉岛的明信片图案就是在这里拍的。它是普吉岛最美丽的海滩，比芭东和卡隆小得多，但它有两个W形的美丽海湾。这两个海滩被戏称为大形和小形被当地人。白天的卡塔平静、清澈，适合休闲和潜水，吸引了很多喜欢宁静的游客。白天北面有一个小珊瑚礁，也很适合潜水。你也可以沿着主干道漫步，欣赏南部茶龙湾的美景。天气好的时候，在山顶上，你可以看到三个海湾的全景，即大湾、小湾和卡隆湾。这也是普吉岛上的风景著名的明信片。也是普吉岛著名的欣赏日落的地方之一。卡隆海滩有许多小餐馆，提供各种当地美食和新鲜海鲜。如果你驱车几公里到达岛顶的一家餐馆，你可以欣赏到海边美丽的日落。南端是一条酒吧街，这里最著名的是SkaBar和TheAfterBeachBar。相对于沙滩上其他嘈杂的酒吧，这里更安静，酒吧里的饮料口味相对清淡，背景音乐也更休闲。规模远小于巴东和卡隆。海滩上有各种各样的摊贩，他们摆摊卖食物、饮料和日用品。他们从政府那里租来并清理摊位附近。所以我们的环境还是很干净整洁的。你也可以沿着主干道漫步，欣赏南部茶龙湾的美景。
去海南必吃的美食海南有什么好吃的
海南有很多水果大家都是知道的，水果好吃又便宜。但是除了水果还有很多美味的食物是去了海南一定要去尝尝的，一起去看看有那哪些事一定要好好尝尝的吧。
文昌鸡
文昌鸡有叫做白切鸡，是海南的四大名菜之首，也是海南鸡饭的原型，肌肉是用配方喂养的鸡，肉要是那种紧实的，而且要肥瘦适中。做好的文昌鸡和蒜泥酱汁搭配，味道刚刚好。
和乐蟹
和乐蟹是海南万宁那一块才有的螃蟹。主要的肉肥膏多，最好吃的就是清蒸了，这样可以保持蟹肉的鲜味和酱料的味道。
加积鸭
加积鸭最特备的是养殖小鸭的过程，将两个月的小鸭子圈养没减少活动进行填肥。成熟的鸭子肉肥香嫩。在烹饪的过程中保留了鸭子嘴原始的口感，再配上酱汁，味道真的让人欲罢不能。
东山羊
东山羊养在海南的万宁市东山岭，因为羊肉比较优质而被大家熟知。东山羊毛色乌黑、皮滑肉精。比其他的羊肉烦人营养价值要高，而且膻味也要淡一点。东山羊主要是熬炖为主，也有自己涮煮羊肉的。
椰子饭
去三亚一定要吃椰子饭，这个可以作为主食和海鲜一起吃。椰子饭是用椰肉、椰汁和若谜做成的，糯米含有椰子的清甜，想象就要留口水两人。
四角豆
四角豆又叫龙斗，是热带雨林特有的植物。在海南这种蔬菜十分常见，一般是用蒜蓉煸炒，四角豆有着去火润肺的作用，和海鲜一起吃真的是棒极了。
水果炒冰
炒冰是三亚很受欢迎的甜品。是用新鲜水果榨汁，加上炼乳，在冷凝盘上迅速翻炒成冰。这种天然水果炒出来的冰要比色素做出来的吃一万倍呢。
抱罗粉
抱罗粉是海南的著名小吃，用米粉和多重佐料熬制的浓汤。这个汤甜而不腻，很多人也喜欢用这个当做是早点，抱罗粉有干拌和汤粉两种，游客最好选择汤粉。
清补凉
清补凉是海南岛的特色冰爽甜品。食材少有十几种，多就有几十种了。主要就是红豆、绿豆、薏米花生还有椰肉、西瓜粒菠萝粒等做成的。清凉补有消暑去火，健脾益肺的作用，游客还可以根据自己得喜好加上其他配料。
陵水酸粉
用陵水当地自制的纤细粉丝水煮，加入特制的卤汁和酱汁，配以牛肉干、鱼饼、鱿鱼丝、花生米、韭菜和香菜等佐料。食用前要充分时可加入海南本地独一无二的黄灯笼辣椒，味道酸辣甜香
海南有什么特产？
海南岛位于中国的最南端，是一个多民族的聚居地。人们的融合形成了海南风味的美食。有哪些海南风味的美食？朋友来海南旅游，一定不能错过以下美食和小吃。
【文昌鸡】
文昌鸡作为海南四大名菜之首，早已被厨师们发挥的淋漓尽致。用盐烤、白剁、蒸、炒等各种烹饪手法制作出的美味菜肴多达数百种。潭牛镇是文昌鸡的发源地和主产区。这里的乡村生长着许多榕树。小鸡总是聚集在树下。鸡吃榕树籽，它们生活繁衍。所以文昌鸡肉质细嫩，皮薄骨脆，香味浓郁。传说明朝有个文昌人做官。回到北京，他带了一些文昌鸡给皇帝品尝。皇帝品尝后称赞道：“鸡来自文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡香。真的是文昌鸡！”文昌鸡由此得名，誉满全球。
【东山羊】
东山羊因主要产于海南万宁东山岭，当地人简称东山羊。东山羊以其优质羊肉闻名岛内外。它与嘉积鸭、乐和蟹、文昌鸡并称海南四大名菜。海南东山羊毛色黑而有光泽，故又称黑山羊。有些是棕色的，蹄子是棕黑色的。公山羊和母山羊都有角。东山羊主要用于肉食。其肉质优良，脂肪分布均匀，皮嫩肉厚，味道鲜美，无不良味道。海南东山羊的羊胎盘含量极高，是提取羊胎盘的最佳供体。
【加积鸭】
添加剂鸭俗称“番鸭”，是海南传统四大名菜之一。琼籍华侨从国外引进的改良鸭，最早在琼海市嘉积镇培育繁殖。养鸭的方法特别有讲究：首先给小鸭子喂淡水、小鱼、小虾或蚯蚓。大概过了两个月，小鸭子的羽毛刚长出来的时候，就被关在笼子里缩小活动范围，然后和大米、米糠混合成小块喂养。经过20多天的肥灌，鸭子的嘴和脚变白，脂肪渗入肌肉，肉质鲜嫩，清香扑鼻。这样喂养的鸭子被称为“正宗鸭子”
【抱罗粉】
保罗粉是海南文昌的一种特色小吃米粉。它是由米线、汤和各种调味品制成的。因兴盛于文昌市的保罗镇得名，又因其粉身比“海南装”略浓，在琼北各地又称为“粗粉汤”。据传，自明代以来，保罗粉已成为保罗镇著名的美味佳肴。罗粉是一种汤粉，它的价格在于它好汤、清静、鲜美、香甜的品质。宝粉汤是甜的，但是是那种特有的鲜甜，甜而不腻，甜中带酸，诱人食欲，好吃。
【和乐蟹】
乐和蟹主要产于万宁市乐和镇一带海域。它的膏体里充满了肉和脂肪，这是其他青蟹所不多见的。特别是它的膏体金黄油亮，宛如咸鸭蛋黄，香味扑鼻。乐和蟹是海南四大名菜之一。最常见的吃法是清蒸，蘸姜醋，原汁原味，美不胜收。特点：原汁原味，蟹肉鲜嫩，奶油黄似咸蛋黄，鲜美营养。与内河蟹相比，乐和蟹有两个特点：一是乐和蟹的膏体几乎覆盖整个封底，膏体略硬，而内河蟹的膏体烂、软、块状；第二，乐和蟹肉质丰富，量大，内河蟹肉质滑嫩。
【临高乳猪】
临高乳猪是一道传统的海南菜肴，色香味俱全。因原产海南北部临高县而得名。它以皮脆、肉细、骨脆、味美而闻名。高乳猪以烧烤为主，烤一只乳猪大概要四五个小时。只有烤乳猪呈褐色，有光泽，香味四溢，才算是大师级的。这种烤乳批
【海南鸡饭】
海南鸡饭是一种海南美食，起源于中国海南文昌市，在新加坡等东南亚国家已成为国菜。主料是鸡肉和米饭，主要烹饪过程是烫。海南人在文昌会用鸡油鸡汤煮饭，海南岛俗称文昌鸡饭。20世纪初，随着移民潮，这道菜传到了东南亚，并在马来西亚、新加坡和泰国传播。所以海南鸡饭在海南的知名度还不如在新加坡和东南亚的知名度。我们可以在很多新加坡电视剧里看到“海南鸡饭”的饮食。
【海南粉】
海南粉是海南岛最有特色的小吃，历史悠久。海南岛北部的海口、定安、澄迈三县居民广泛食用，是节日必备的象征吉祥长寿的珍品。南海粉细腻浓郁，软滑，刺激食欲，可以多吃而不腻。如果喜欢吃辣的，加点辣椒酱会更好吃。当最后剩下少量粉末时，可以加入一小碗热腾腾的贻贝汤，与之混合。香气四溢，回味无穷。
【清补凉】
清补凉作为热带海南岛流行的特色冰爽甜品，主要由红豆(绿豆)、薏米、花生、空心粉等制成。冷却后或加入冰块，就成了一碗正宗的海南清补凉。食物清凉可口，能消暑、健胃、润肺。晚上是海南最有特色的消暑食品，而且价格便宜，适合南北方食客的口味。这就像在海南吃海鲜或椰子汁一样。
【老爸茶】
爹茶是海南特有的茶文化。一壶茶，一两个饼，或者一盘花生，一张简易的桌凳，身边围着三两个身着便衣的茶客，清闲地静静地“吃”茶，形成了海南特别是海口、文昌、琼海等地一道独特的风景。
【猪脚牛腩饭】
猪脚牛腩饭是海南最著名的小吃之一，是地道的老百姓饭。通常，煮牛腩和猪蹄的肉锅放在商店的前面。有两个大锅，一个煮牛腩，一个烧猪蹄。牛腩和猪蹄经过长时间的文火烹制，加上独特的配料，肉质软而不腻，非常好吃。给食客的建议是，最好一个牛腩一个猪蹄，一起吃，味道就别提了，很好吃。海南的猪脚牛腩饭不是说只卖牛腩和猪脚的店。这种饭以猪蹄、牛腩为主，同时还经营猪杂、牛杂、五花肉、芋头根、酸笋、炒菠菜、西瓜皮、酸菜等各种家常菜。
【椰子鸡】
鸡椰是海南名菜，用椰子和嫩鸡肉烹制而成。椰子水风味独特，既有菱角的味道，又有甜甜的椰子香。具有解渴消暑、生津利尿的功效，多用于治疗中暑或高热。但鸡椰菜中的鸡性平而不燥，用椰汁勾兑，风味独特，故为益气生津、清热补虚之剂。适用于老年体弱、乏力、发热、口渴等症状。
【海南火锅】
俗称‘打边炉’。在海南，无论是冬天还是夏天，都已经成为海南人的生活常态和饮食习惯。简单热一壶清水，几把青菜，放点盐，倒点清油；不放油或者加几块肥猪肉调味，再加蘸酱，清水煮，一碗米饭就ok了。高档的侧烤鸡、鸭、鱼、海鲜、牛肉一起上桌，混合在一起水煮，再配以时令蔬菜，如豆腐、粉条、生菜、菠菜、大白菜等。是边吃边补充的。人们经常吃的是‘三流’:流汗、流泪、流鼻涕，而后者的‘二流’是当时以烧炭为燃料造成的。现在，液化石油气或固体无烟燃料在上海的边境地区被广泛用作燃料，但“二流”已经没有了，但在偏远的乡镇可以体验到，大气污染也得到改善
【竹筒饭】
竹筒饭是海南黎族的传统食品。新鲜的竹筒里装的是米饭和加了调料的熟米饭。黎族人更可能在野外制作，或者在山区家里用木炭烘烤。现在，厨师们在传统的基础上加以改进，摆上了宴席。它享有很高的声誉，已成为海南著名的风味食品。其风味特点：绿色的竹节，黄色的米酱，优雅的香气，弹性和渗透力。吃的时候，喝一口李的“酒”，吃一口竹筒饭，其乐无穷。
【温泉鹅】
主产于琼海市温泉镇。当地人把海南四大名菜之一的温泉鹅和嘉积鸭列为这里的两大美食。营养丰富，肥而不腻，清淡原味，纯正美味。温泉鹅在国内外都很有名。温泉鹅是万泉河沿岸农民饲养的当地杂交鹅。它在野外被饲养在货架期，以草本植物为食。育肥阶段，关在笼子里，用谷壳等粗饲料喂养。吃法大多是白切。
【黄流老鸭】
黄流鸭是海南名菜中的后起之秀，起源于80年代中期的乐东县黄流镇。当时一对夫妇在镇上开了一家老鸭店，因其选料精细，做法独特，肉质纯正而不油腻，很受当地食客欢迎。所以到了90年代，黄流鸭店已经风靡全岛。老鸭最大的特点就是“老”字。所选的鸭子必须是下蛋一年以上的老鸭。一般有两种吃法，白剁和干炒。
