忻州有哪些美食它们分别在哪里
1、保德油枣：保德县的油枣特点是：个大、皮薄、肉厚、核小，汁多、味甜、色泽深红，油光闪亮，含糖多，最有名的要数加工后的“无核糖枣”，深紫油润、皮薄纹细、形大无核、枣肉肥美细腻，有一种特殊香味，成品装入塑料袋中密封。易贮藏、而运输，畅销全国各地，远销日本、泰国、缅甸、马来西亚等国。
2、河曲酸粥：河曲酸粥是山西忻州河曲县汉族名点，相传河曲的酸粥的由来纯属一种偶然，李自成起义大军进京路过此地，当地老百姓皆大欢喜，家家户户泡米为大军士卒准备饭菜，谁知由于情况有变，大军临时改变路线，绕道而过，可老百姓泡的米太多，一时半会儿吃不完，放的时间长了就发了酸，老百姓也舍不得扔掉，就用发了酸的米煮成粥吃，谁知意外地发现这用发酸了的米煮的粥并没有影响其食用价值，后来人们便故意将米泡酸做粥食用，慢慢地发现这种酸粥能开胃健脾，护肤美容，妙不可言。
3、原平锅魁：原平县的锅魁因在历史夺当地炉食之魁而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同，又各具风味，使人久食不厌。上原平锅魁供不应求，除畅销本省外，还直达京津，北上内蒙，南下四川等地。
4、神池月饼：神池月饼是忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼以当地特产胡麻油、上等白面、食糖为主料，以玫瑰、青红丝、核桃仁、花生米、葡萄干、芝麻等为辅料，采用传统配方、现代工艺精制而成。甜而不腻、酥而不散、久放不馊，备受消费者青睐。同时其原料之一的神池胡麻油有“久放不沉淀，生食无杂味，炸食烟雾小，上色快，味道清香，色泽透明”等特点。由于神池月饼在北方月饼中的代表性地位，其制作工艺已被列入山西省非物质文化遗产名录，同时被中华全国工商业联合会烘焙业工会授予“月饼产业强县”称号。
山西忻州十大特色美食
山西忻州，位于山西省北部，是一座历史悠久、文化底蕴丰厚的城市。这里的美食同样丰富多彩，独具特色。下面就为大家介绍一下忻州的十大特色美食。
1.忻州刀削面：忻州刀削面以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。面条宽厚，口感筋道，汤料丰富，是当地人最喜爱的面食之一。
2.忻州炖菜：忻州炖菜选用当地新鲜的蔬菜、肉类等食材，经过精心炖煮，味道鲜美，营养丰富。其中，炖羊肉、炖鸡、炖排骨等都是当地的特色菜品。
3.忻州炒米：忻州炒米是一道具有地方特色的小吃，选用优质大米，经过炒制，色香味俱佳，营养丰富，深受当地人喜爱。
4.忻州豆腐脑：忻州豆腐脑选用优质黄豆，经过磨浆、煮制而成。豆腐脑细腻滑嫩，搭配上各种调料，味道鲜美，营养丰富。
5.忻州烧饼：忻州烧饼是一种传统的面点小吃，选用优质面粉，经过发酵、擀制、烘烤而成。烧饼外皮酥脆，内馅香软，口感独特。
6.忻州糖火烧：忻州糖火烧是一种传统的糕点小吃，选用优质面粉，加入红糖、芝麻等原料，经过擀制、烘烤而成。糖火烧香甜可口，口感酥脆。
7.忻州炖鸡蛋：忻州炖鸡蛋选用新鲜鸡蛋，加入当地特色的炖菜汤料，经过炖煮而成。炖鸡蛋味道鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的一道家常菜。
8.忻州炒豆芽：忻州炒豆芽选用当地新鲜的豆芽，经过炒制，味道鲜美，营养丰富。炒豆芽是一道简单易做的家常菜，深受当地人喜爱。
9.忻州炖土豆：忻州炖土豆选用当地新鲜的土豆，加入当地特色的炖菜汤料，经过炖煮而成。炖土豆味道鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的一道家常菜。
10.忻州炖鱼：忻州炖鱼选用当地新鲜的鱼类，加入当地特色的炖菜汤料，经过炖煮而成。炖鱼味道鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的一道家常菜。
忻州特色美食有哪些？
1、保德碗托
保德碗托是山西省忻州保德县的一种汉族传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。
2、定襄蒸肉
定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种汉族名吃，相传为当地进贡宫廷之贡品，现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主，辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻，多食不腻等特点。
3、砍三刀
砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的汉族面食小吃之一。因炸制时，为使麻油渗入其中，要在上面砍三刀，故称“砍三刀”，又因其吃起来油香四溢，故又称“油布袋”。
4、神池月饼
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节汉族特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。
5、河曲酸捞饭
河曲人发现泡酸了的糜米饭有清热解渴的功用，于是用心制成酸汤将米放入，在l5摄氏度以上浸泡4至8小时后澄出糜米即可做成酸粥，河曲人将这种粥称之为酸稀粥。在酸汤中煮至八成熟捞出后上笼蒸熟的米饭，称为酸捞饭或“糜糜饭”。久而久之，河曲人家家户户锅台上都有了一只“酸米罐”，里面泡着糜米，利用锅台的温度任其发酵，随吃随捞，子孙相沿，爱莫能舍。
忻州特色美食简介
忻州素有“晋北锁钥”之称，为山西省省辖市。特色小吃有：高梁面鱼鱼、羊杂割、酸饭、杏瓣儿、忻州绿豆、五寨猪黑肉炖粉、四喜丸子、红焖羊肉、铁观音炖子鸡、馋嘴五味鱼、尖椒土豆丝、五寨面鱼、炒拔烂、保德油枣、莜面窝窝、河曲红果、代县麻片、河曲酸粥、忻州瓦酥、忻州葵花、定襄蒸肉、神池麻花、五台砍三刀、保德碗托。
据了解，忻州古城共有171家餐饮小吃店，其中小吃街53家，草市巷11家，东大街48家，南北大街32家，南关大街12家，秀容巷3家，关帝庙巷3家，文创街1家，北大街8家。对于“吃货们”来说，这里就算是美食的“天堂”了。
以上内容参考：百度百科-忻州
忻州有啥好吃的美食山西忻州著名的十种特色美食
忻州市是山西省的一个地级市，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产，忻州也以其独特的美食文化而闻名。那你知道忻州有啥好吃的美食？现在小编为大家介绍山西忻州著名的十种特色美食，一起来了解一下吧。
山西忻州著名的十种特色美食1、保徳碗托
保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。风味独特，为小吃之上品。碗托，顾名思义是将荞麦面制成的糊放入碗中，上笼蒸熟晾凉后，拔出一个和碗形状相似的“托”来。地道的保德“碗托”用的荞麦面，是把粗的、黑的筛去，留下白的、细的，称为“上荞面”。保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细，柔软，光滑，细嫩，清香利口。
2、定襄荞面河捞
定襄荞面河捞，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾等特殊功效。自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。
3、忻州高粱面鱼鱼
高粱面鱼鱼是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体，是山西晋中、吕梁、晋北忻州地区百姓粗粮细作的经典面食，尤其是忻州一带，这是人们招待客人的“佳肴”。因山西人叫“高粱面”为“红面”，因此，“高粱面鱼鱼”也叫“红面鱼鱼”。
4、定襄黄烧饼
定襄黄烧饼隶属山西十大特色名饼之一。它是一种面制炉烤的实心扁圆形饼子。直径约三寸，厚半寸，整体厚薄均匀，油而不腻，酥而不硬，软而不紧，甜而不淡，嚼而不粘，具有独特的香、甜、软、脆，以及利口等特点。
5、忻州瓦酥
忻州瓦酥，其质酥脆，味甜香郁，堪称炉食中之一绝。久放色味不变，常食有健胃壮身的功用。
6、宁武一窝丝
一窝丝是宁武县特有的传统小吃，曾是当地富家宴席上的甜点，历史久远。它的形状像曲卷待腾的一条蛟龙，提起一根线，散成一窝丝。吃在嘴里，嚼一嚼，口感特别棒。这个看似简单的甜点，背后却有着丰富的历史文化内涵。
7、五台砍三刀
砍三刀，又名油食儿、油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是流传于山西太行山区的河北平山、井陉及山西五台山一带人春节期间的传统面食小吃之一；是五台特产之一。每年年关，家家制作，户户蒸食，代代相传，已有300多年的历史。
8、神池月饼
神池月饼是山西省忻州市神池县中秋节传统特产，以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西。神池月饼被认定为“山西名小吃”、“山西名点”，以其“皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变”的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。
9、繁峙疤饼
疤饼，是山西别具一格的特色风味饼食，名闻遐迩。因饼上遍布疤痕而得名，亦名籽饼，始制于明代。其用料有白面、戎油、白糖、鸡蛋及苏打等。熟后的圆饼呈金黄色，面皮上均匀地布满圆形小坑，状若疤痕，其味香甜，其质酥脆。
10、原平锅魁
原平锅魁因在历史上夺得当地炉食之魁而得名。其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。不包馅的称空心锅魁，包馅的另有名称。应市的多是甜馅锅魁，最上乘的是玫澄锅魁。锅魁饼面橙黄色，具有香、甜、酥、脆的特点，加之包馅的不同、又各具风味。
忻州有哪些好吃到爆的特色小吃？
忻州，位于中国山西省中北部，是一座历史悠久的城市，也是晋文化的发源地之一。忻州不仅有着丰富的历史文化遗产，还拥有许多美味的特色小吃。以下是一些忻州地区好吃到爆的特色小吃：
五寨豆腐干：五寨县是忻州的一个县，这里的豆腐干以其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐干经过多道工序，包括选豆、浸泡、磨浆、点卤、压榨等，最后制成的豆腐干色泽金黄，口感筋道，既可直接食用，也可作为烹饪的原料。
保德烤饼：保德是忻州的一个县级市，这里的烤饼是一种传统的汉族小吃。烤饼用优质小麦粉为原料，加入芝麻、葱花等调料，经过发酵、擀制、刷油、撒料、烤制等工序制成。烤出的饼皮酥脆，内层柔软，香味扑鼻。
偏关炖羊肉：偏关县是忻州的一个县，这里的炖羊肉以其独特的风味而著称。选用当地放养的山羊，肉质鲜嫩，肥而不腻。炖羊肉时加入多种香料和药材，炖煮时间长，使得羊肉味道浓郁，营养丰富。
神池烧饼：神池县是忻州的一个县，这里的烧饼是一种传统的面食。烧饼用小麦粉为主料，加入猪肉、大葱等馅料，经过包制、发酵、烤制等工序制成。烧饼外皮焦脆，馅料鲜美多汁，深受当地人喜爱。
宁武炸糕：宁武是忻州的一个县，这里的炸糕是一种古老的汉族传统小吃。选用优质糯米粉，加入红糖、芝麻等配料，搅拌均匀后放入模具中，再用油炸至金黄色。炸糕外酥内软，甜而不腻，是节日和庆典时的常见食品。
原平凉粉：原平是忻州的一个县级市，这里的凉粉以其独特的口感和调味而受到欢迎。凉粉是用绿豆淀粉制成的，口感滑嫩，通常搭配辣椒油、醋、蒜泥、酱油等调料食用，清凉解暑，适合夏季食用。
定襄麻花：定襄是忻州的一个县，这里的麻花是一种传统的糕点。麻花以小麦粉为主料，加入白糖、花生油等配料，经过搓制、扭结、油炸等工序制成。麻花色泽金黄，香甜可口，是过年过节时的必备食品。
岢岚熏肉：岢岚是忻州的一个县，这里的熏肉是一种传统的肉类加工品。选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成。熏肉色泽红亮，肉质鲜嫩，烟熏香味浓郁，是当地人冬季储存肉类的一种方式。
以上只是忻州地区众多特色小吃中的一部分，每一种小吃都承载着当地的文化和历史，是忻州风土人情的体现。如果有机会到忻州旅游，不妨尝试这些地道的美食，体验一下忻州的风味。
