婴儿辅食肉如何去腥
大家都知道1岁之前的宝宝辅食都是不可以添加调味品的，那么就造成了当宝宝需要添加肉类，动物肝脏类等食物时，本身的腥味如何去除，才能让宝宝接受食物的难题，下面我就分享一些自己养育孩子过程中所总结的一点儿经验，供大家参考:
一、柠檬
柠檬富含维生素C.维生素B1.维生素B2，钙铁磷，对人体十分有益，同时它含有的柠檬酸和苹果酸有提鲜去腥的功效，滴上几滴可以为宝宝的食物增香，让宝宝吃的更香。
二、加热去腥（焯水）
将肉类或者海鲜做成泥之前，先进行焯水，这种方法一般我们家家户户都在用，功效能够去除里面的杂质以及多余的脂肪，同时去腥。
3、添加菌类
比如杏鲍菇等等，可用于煲汤，菜粥等辅食当中，菇的香味能够中和其他食物的味道，使口感更加的柔和，鲜美。
在给宝宝做辅食时，该如何去除鳕鱼的鱼腥味呢？
鳕鱼对宝宝来说，是一种不错的鱼肉辅食。刺少，肉嫩，而且含有丰富的维A、维D、DHA等营养元素，对宝宝的发育很有好处。但对对气味比较敏感的宝宝来说，鳕鱼的腥味不好让人接受，所以去腥就成了辅食制作过程中必走的程序。
那要怎么去腥呢？建议可以用生姜片或者柠檬片（柠檬汁）腌制去腥。在腌制之前，先用温水多清洗几次鳕鱼，把鱼刺清理干净后切成片，然后盖上生姜片或者柠檬片腌制十几分钟。
另外在烹饪过程中也可以帮鳕鱼去腥，比如在蒸鳕鱼时候，放上生姜、葱一起蒸；鳕鱼入锅焯水时，也可以放入生姜片去腥味；也可以利用其余的食材味道来综合掩盖部分腥味，比如用番茄的酸味、南瓜的甜来综合鳕鱼的味道。
在此也推荐两道鳕鱼食谱给大家参考下：西兰花鳕鱼丸（10个月以上）食材：鳕鱼肉、西兰花、木耳、淀粉、柠檬片
做法：1鳕鱼肉洗净（鱼刺挑干净）切小块，盖上柠檬片10分钟去腥。（挤入柠檬汁也行）最后放入辅食机搅拌成鱼泥。木耳泡发，入锅煮熟，熟后切成碎末。西兰花洗净入沸水锅焯烫下，然后切成碎末。鱼泥、木耳碎、西兰花碎、适量玉米淀粉混合均匀搅打上劲。双手沾点水，取适量鱼泥搓成丸子状。起锅烧水，水开后转小火，放入鱼丸煮，煮熟即可。
鳕鱼在做成丸子之前已经经过去腥处理了，若是感觉还是有腥味怕宝宝接受不了，那在丸子下锅煮之前，锅内也可放入生姜片先煮再放入丸子。
山药鳕鱼饼（12个月以上）食材：山药、鳕鱼、胡萝卜、面粉、鸡蛋、柠檬片
做法：山药和胡萝卜去皮，切小块，上锅蒸熟。山药蒸熟后取出压成泥，胡萝卜切成小丁，备用。鳕鱼处理干净鱼刺，切成小片，盖上柠檬片十几分钟去腥。最后剁成泥或者放入辅食机搅打成泥。山药泥丸、鱼泥、胡萝卜丁、鸡蛋混合均匀。（还没吃全蛋的宝宝可以只放蛋黄）
混合后的食材加入适量的面粉，搅拌成粘稠不易掉落的状态。锅烧热后转小火，刷点油，舀入适量面糊用铲子压成饼状，然后煎至两面金黄，熟透即可。
小饼是经过小火慢煎的，成品比较香，基本闻不到鳕鱼腥味的，宝宝一般都会很开心接受。另外辅食里的山药、胡萝卜食材也可换成土豆、西兰花等。
这种食材，味道酸甜还能去腥，你还不知道？聪明妈妈都这么做
咱们常说宝宝的饮食要警惕“隐形盐”，最近这两天我发现竟然还有“隐形酒”！
大人做菜的时候都会加一点料酒，一来提鲜，二来去腥，出锅的菜肴虽然美味，但是并不适合小宝宝吃，酒精会给宝宝的肠胃和神经造成不可逆的伤害。
“一加热酒精全部挥发了，有什么关系？”
宝宝辅食去腥有妙招，别让酒精威胁宝宝健康！
我常用的去腥法宝有三种：柠檬、生姜、番茄。
鱼、虾都可以提前用柠檬片或者柠檬汁腌制一下，这样就能去除腥味，做出来的辅食还有一点柠檬香哦~
生姜和葱切碎后用热水冲泡，冷却后就是一碗葱姜水，用来浸泡鱼虾、红肉去腥效果比酒精还好。
番茄因为它独特的酸甜味，能去除掩盖大部分腥味，而且还能帮助宝宝开胃。
今天的这一碗番茄鳕鱼面，我用柠檬汁去了腥味，还加了番茄一起煮，酸甜开胃特别适合夏天吃。妈妈们不用担心没味道宝宝不爱吃，鳕鱼自带的鲜味，比味精更好吃。
鳕鱼刺少、口感好，含多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，其中DHA的含量也很高，能促进宝宝的视力和大脑发育，符合宝宝对营养“小食量、大需求”的特征。搭配番茄的酸甜味，能让宝宝胃口大开。
食谱名：番茄鳕鱼面
参考月龄：9个月以上
1、准备食材：碎面30克，鳕鱼30克，番茄50克，生菜叶30克。
2、鳕鱼肉切丁。
3、挤少量柠檬汁，腌制一下去腥。
4、番茄划十字，放入热水中，浸泡10分钟。
?番茄浸泡后更容易剥皮哦。
5、番茄去皮，切丁备用。
6、起锅烧水，水开后放入生菜叶，焯水1分钟。
7、焯完水的生菜叶切丝。
8、煎炒锅刷油，倒入番茄丁，中火翻炒至出汁。
9、倒入300毫升清水。
10、煮开后加入碎面，用勺子搅散，再次煮开。
11、加入鳕鱼丁，继续煮5分钟。
12、最后加入生菜碎，再煮1分钟。
13、完成啦！嫩滑的鳕鱼肉再配上酸酸甜甜的汤汁，宝宝的胃口一下子就被打开了，夏天宝宝不爱吃饭，那就给他来一碗色香味俱全的鳕鱼面吧！
添加要领：
●添加鳕鱼前要确保宝宝不会过敏，切的时候要检查下有没有残留的小刺，尽量切小块点，方便宝宝咀嚼。
●真鳕鱼的价格一般是250元/kg，如果你看到几十元一斤的鳕鱼，那可要留个心眼了，这种鱼大多是用油鱼充当鳕鱼的。油鱼对于宝宝来讲，非常不容易消化，妈妈们一定要仔细选购哦。
黄妈说：
除了咱们日常的菜肴，酒精还隐藏在食品中，比如超市出售的蛋黄派、巧克力派、酒心巧克力等等，妈妈们仔细看配料表就会发现，很多都含有酒精成分。不少新闻还报道过，吃了蛋黄派竟然被查出酒驾！
另外洗护用品也是酒精的重灾区，每年都有宝宝因为误食洗护用品而出事。
妈妈们一定要学会看成分表，如果是宝宝用的，尽量挑选不含酒精的产品，如果是给大人用的，一定也要放在宝宝够不到的地方！
给宝宝做肉吃，不用料酒怎么去腥？
宝宝的饮食一直以来都让家长比较操心的问题，特别是在宝宝月龄比较大的时候，家长都会给孩子做一些肉泥，但是在做肉泥的时候可能会出现比较腥的情况，这个时候家长就需要用料酒来起到去腥的效果，除了料酒还有一些其他的去腥小妙招，接下来小编就给大家介绍一下。
首先我们要知道很多食物都会非常的腥，像海鲜，肉类是比较腥的，要想去除腥味儿就可以用热水焯一下，热水过一下不仅能够让肉更加的熟，同时也能够去腥，要知道这些肉类的沸点比较高，所以在加热的时候可以时间久一些，可以采取烤，炖，烧等烹饪方法去腥，也可以让食物在热油当中去腥。其次在烹饪的过程当中可以放入一些姜丝、葱花，蒜瓣等进行搅拌也能够很好的去除腥味儿，另外孩子在吃这样的肉泥，就能够为机体的生长发育有一定的促进作用。其次也可以加入一些其他的佐料，像盐，生抽，老抽等，这些佐料不仅能够有效地改变食物的颜色，同时也能够起到去腥的效果。
由此可以看出去腥的方法还是有很多的，不过小编不建议采取用佐料的方法去进行，因为宝宝的月龄比较小，不能够提前的给宝宝摄入一些佐料，这样会让宝宝的口敢变刁，同时也会导致宝宝出现挑食厌食的现象。
最后就是给宝宝添加辅食的时候一定要少量多次的添加，而且刚开始应当添加一些现代营销化的辅食，像奶粉米粉等到宝宝月份大一些的时候，才逐渐的过渡为泥状物糊状物，最后就可以过渡到饭了，这样宝宝就能够有一个很好的接触过程，同时也不会产生任何的抗拒心理。
婴儿辅食猪肝粥怎么去腥宝宝贫血
先用水泡，一两个小时换一次水，多泡几次把血水泡出来。
然后再用开水焯一下再切好煲粥。
八个月宝宝辅食肉怎么做
八个月的宝宝已经开始长小牙了。但有的小宝宝没有长。但不管宝宝有没有长小牙，也应该在六个月的时候添加辅食了。那么八个月的宝宝不吃肉怎么做？
1、胡萝卜瘦肉泥
宝宝八个月的时候，辅食中就可以添加肉了，但八个月的宝宝瘦肉要适量，把瘦肉剁碎，放几滴花生油腌制。用搅拌机把生萝卜搅碎。再把瘦肉放倒胡萝卜里面一起搅拌均匀。装到碗里，然后放在锅里，隔水蒸15分钟，蒸好后直接压成泥供宝宝食用。但家长要注意肉，不要放得太多太多了，会影响口感。
2、杂蔬鸡肉粥
将鸡肉冲洗一下，切片后用清水浸泡15分钟。再将泡好的鸡肉洗净去除筋膜，在滴几滴柠檬汁去腥。在锅内放清水，将腌制好的鸡肉，姜片，凉水下锅，这样可以煮出鸡肉内的血水祛除腥味。煮熟后关火晾干水分，用搅拌机把鸡肉绞碎。然后把粥和胡萝卜丁，香菇丁一起放入锅内，大火烧开后转小火，煮至胡萝卜软烂时放入鸡肉白菜心和西兰花搅拌均匀。稍煮一下，然后开大火加入鸡蛋，不停的搅拌，直到粥粘稠关火即可。
3、百宝鸡肉豆腐羹
将蛋黄压碎和豆腐压碎，胡萝卜和香菇，黄瓜切成细丁，大虾去壳去虾线，剁成虾泥，将鸡肉也剁成泥。在锅内放白粥，用高汤的放点高汤，没高汤的放点水。再大火烧开后先放入胡萝卜丁香菇丁，然后再放入鸡肉泥和虾泥，不停的搅拌，直到鸡肉泥和虾泥打散。煮开后放入豆腐泥，蛋黄泥和黄瓜丁，小火煮熟即可。
