鱼竹轮怎么做好吃
鱼竹轮想要做得好吃，关键在于选材新鲜、调味得当以及烹饪手法的精细。
首先，选材是至关重要的一步。鱼竹轮的主要原料是鱼肉，因此，选用新鲜、无刺的鱼肉是制作美味鱼竹轮的基础。例如，可以选择鲈鱼、鳕鱼等肉质细腻、口感鲜嫩的鱼类。新鲜的鱼肉不仅保证了鱼竹轮的原汁原味，还能在后续烹饪过程中更好地吸收调味料，提升整体风味。
其次，调味也是影响鱼竹轮味道的关键因素。在调味时，可以根据个人口味喜好，选择适合的调味料和配方。一般来说，鱼竹轮会加入适量的盐、胡椒粉、生姜粉等去腥增香，还可以加入少许酱油或味淋提鲜。为了增加鱼竹轮的层次感，还可以尝试添加一些芝麻油或者辣椒粉等，营造出更加丰富的味觉体验。
最后，烹饪手法的精细与否，同样决定着鱼竹轮的最终品质。鱼竹轮一般通过炸制或者蒸煮的方式来完成。在炸制过程中，要控制好油温，避免过高导致外焦里生，也要防止过低使得鱼竹轮吸油过多，影响口感。如果是选择蒸煮，则要注意蒸锅的密封性，确保蒸汽能够均匀且持续地作用于鱼竹轮，使其受热均匀，保持形状的完整和口感的嫩滑。
总的来说，制作好吃的鱼竹轮需要从选材、调味到烹饪手法都下足功夫。新鲜的鱼肉、恰当的调味料搭配以及精细的烹饪技巧，共同构成了美味鱼竹轮的秘诀。通过不断的尝试和调整，每个人都可以找到最适合自己口味的鱼竹轮制作方法。
鳕鱼竹轮是什么
是一种来自日本的烤制鱼肉料理。由深海鳕鱼肉制作而成的竹轮，中间挤入满满虾滑，两者奇妙交汇，味觉层次感一层层荡漾开来。竹轮是一种食物。在同地域根据做法有不同叫法。是一种用鱼肉做成的美食。特点是好吃又营养，外形也好看。竹轮在日料中常见，用鱼肉和面粉制作而成，形状呈中空柱形，外面皮焦黄。
关门煮的底料怎么做
是关东煮吗？
关东煮，日语本名御田（おでん），是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、魔芋、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带柴鱼熬制的高汤小火慢煮，可吃原味或沾酱（芥末酱、辣椒酱）。
做法一：
(1)先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
(2)将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。
(3)关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱混合，食用时再沾取即可。有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到！
做法二：[3]
用料1（煮物）：海带结，冬瓜，娃娃菜，冻豆腐，山药，魔芋。
用料2（汤底）：昆布2片（宽海带）、苹果半个、白萝卜、半根、胡萝卜半根、香菇两三朵、生抽1大匙、盐1小匙、甜辣酱。
步骤：
1.苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根胡萝卜半根、香菇几朵一起入锅中加足量水小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐1大匙生抽即成汤底。
2.冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜海带冻豆腐魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗加适量汤底，然后淋上甜辣酱(番茄酱加少许辣椒酱)即可。
关东煮的汤怎么做窍门
准备用料：熟鸡蛋1个、白萝卜50g、蒟蒻12个、干海带50g、鱼蛋12个、油豆腐泡6个、竹轮12个
关东煮调料包1袋。
1、准备材料：鸡蛋煮熟去壳，萝卜去皮切厚片，海带发泡洗净系成海带结...
2、再分别将每样材料放入开水中汆烫一遍，除去材料本身多余味道和油份。
3、1000-1200ML的水中加入1包关东煮调料。
4、在调料汤里放入所有材料，开火煮，水快开时转小火保持汤不能煮沸，3小时后烹煮完成（等不及的1小时后也可以吃）。
5、做好的关东煮，可用竹签串起来一串串吃。
关东煮的汤底到底怎么做？
材料A：贡丸3个、鱼丸3个、生干贝2个、白萝卜和红萝卜各半杯（切大块）
材料B：虾皮1/2大匙、木鱼花2大匙、盐1小匙
材料C：关东煮蘸酱（制作方法见下）2大匙、葱末1大匙
关东煮
关东煮(19张)
关东煮蘸酱【原料/调料】
细味噌1大匙
甜辣酱1大匙
细砂糖1/2大匙
酱油2小匙
香油1小匙
水2大匙
【勾芡材料】
太白粉1大匙
水1又1/2大匙
做法一：
（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用；
（2）将材料B煮开，再把材料A放入熬煮约10分钟捞起；
（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮蘸酱混合，食用时再蘸取即可。
有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。
包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇、蟹黄丸、芝麻味虾球等几十个品种，半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到。
做法二：
用料1（煮物）：海带结、冬瓜、娃娃菜、冻豆腐、山药、魔芋
用料2（汤底）：昆布2片（宽海带）、苹果半个、白萝卜半根、胡萝卜半根、香菇两三朵、生抽1大匙、盐1小匙、甜辣酱
步骤：
1.苹果半个、昆布两片泡发、白萝卜半根、胡萝卜半根、香菇几朵等一起入锅中，加足量水，小火慢炖2小时以上，然后加适量1小匙盐和1大匙生抽即成汤底。
2.冬瓜去皮切块，山药切断，娃娃菜、海带、冻豆腐、魔芋等喜欢的食材放入锅中煮20分钟，捞出装碗，加适量汤底，然后淋上甜辣酱（番茄酱加少许辣椒酱）即可。
源编辑
关东煮，日语本名御田（おでんoden），是一种源自日本关东地区的料理。“关东煮”、“关东炊”（関东煮、関东炊き，读音皆为kantodaki）是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮，读作olen。后来流传到台湾，在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种，营养丰富、自成一格，成为有名的风味小吃，又名“黑轮”。诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、台湾、东南亚特别流行。
做法编辑
将干葱、姜、白胡椒、小茴香{以上配料调味品市场均可买到}、干柴鱼{海鲜市场干货可以买到}按：3：0.5：0.3：0.2:0.5的比例配好，粉碎至{粉末状}即可。
烧锅开水，水开以后将粉碎好的汤头加入适量，再加入适量黄酒、味精、食盐、鸡精，等水沸腾后加入适量昆布、切片白萝卜、甜玉米熬制20分钟，一锅上好的美味的，关东煮清汤就好了，然后再加入想要吃的食材即可。[1]
吃关东煮的坏处
跟其他的快餐食品一样的，关东煮也是有很多的害处的。
