宝宝开始吃辅食,做多了一次吃不完怎么办呢?
方法一:直接塞进冰箱
直接把自制的宝宝辅食整碗(或者整罐)端进冰箱冷藏可能是最不方便也不安全的一种辅食存储方式。建议用这样的方式存储宝宝的辅食不要超过48个小时,因为冷藏的环境中会有很多细菌和其它可能污染食物的风险存在,宝宝如果吃了不新鲜的辅食反而会觉得不舒服,甚至影响他们的健康。
如果你非要选择这种存储方式的话,那么也一定要确保你每次喂宝宝的时候,都要从辅食的容器里取出一定分量装在别的容器里,而不要直接就从原来的容器里喂给宝宝吃,因为你喂宝宝用的勺子会粘上宝宝的唾液,而宝宝的唾液接触到原来的辅食,很可能会让原来碗里的食物都变质哦!
方法二:冰格存储法
这种保存方法比较普遍,你只要用干净的勺子把你做的宝宝辅食填进一个个冰格里,然后盖上保鲜膜就可以了。不过要记得在使用冰格之前,一定要彻底清洗和消毒它,一些爸爸妈妈为保安全会把冰格放在沸水中消毒哦。(特别提醒:选择冰格一定要注意它们的成分安全,并且要耐高温哦。)
*冰格存储方法的优缺点:
1.你很容易买到这些冰格,或者你家的冰箱里可能本来就有很多。
2.冰格的每一个空格容量大概为1盎司(约30毫升),这可以让你对宝宝到底吃了多少量的辅食有一个明确的概念。
3.当你把辅食装在一小格一小格的冰格里时,就可以少浪费一些食物,比如如果你装在大的容器里,那些吃剩的辅食可能就会被浪费掉。
4.使用冰格冰块的方法来储存自制的宝宝辅食,也可以减少你在厨房里做辅食的时间,每次喂宝宝之前,取一些出来融化加热就可以了。
特别提醒:如果你使用冷冻袋作为你辅食的存储工具,那么记得要在冷冻袋贴上标签注明食品的类型和制作日期。这样可以帮助你迅速找到一袋你想要的辅食,而不是在冰箱里翻找很久。
方法三:烘盘冷冻法
之所以称为“烘盘冷冻法”,是因为你需要准备一个烘制饼干的托盘,然后将已经准备好的辅食一团一团的准备好。
宝宝辅食做多了吃不完怎么办?能保存多久?
有些宝妈在给孩子做辅食的时候,往往会做多了,宝宝一次吃不完怎么办呢?可以保存多久?这些都是宝妈想要问的问题!
宝宝开始添加辅食后,很多宝妈都有这样的感受:
做辅食不难,难的是宝宝每餐就吃那么一小口,但前期要在厨房折腾半天,既费时间又费力气,而且一不小心就会做的太多。
妈妈在这时候就开始为难:
放到冰箱的冷藏室里储存,放不了多久食物就会变质;
如果放到冷冻室里储存,又担心会不会导致食物营养流失等等的问题。
如何储存才能既不影响食物品质,又能保证食品安全呢?
冷藏VS冷冻
冷藏
冷藏室温度一般控制在0~6摄氏度之间,在短时间可以阻止食品腐烂。
但这种方法不会杀死微生物,仅仅是抑制它们的繁殖。
冷藏温度越低,微生物生长越慢,使食品的味道、颜色及营养成分发生变化的生物化学反应就越慢,保存食品时间越长。
但是有一点非常重要:食品在冷藏前不能受到污染,也就是食品要处于无菌的状态。
冷冻
冰箱冷冻保存温度一般控制在-15~-23摄氏度之间,食物在冻结状态下,酶分解和化学变化几乎都不能进行,食品中的营养物质基本不流失。
但冰结晶(食品中的水分形成的冰块)的形成及冷冻中冰结晶的长大等对食品的物理性状和组织性状影响却很大,也就是再次解冻后食物的感官和口感会差很多。
不同类辅食该如何存储呢?
谷物类辅食
市售米粉
米粉不要存放在冰箱内,应该放在阴凉干燥处,桶/盒装米粉的包装塑料膜不要全部撕开,具体的方法参见包装盒上的说明。
袋装米粉打开后要放在米粉的密封盒中保存,或者使用封口夹把封口封住,放在阴凉干燥处。
米粉打开后建议在一个月内吃完,避免口味、营养成分等在空气中暴露太长时间受到影响。
自制面条/水饺/馄饨
给宝宝做好的面食,如果吃不完,建议平摊在盘子或其他容器中,放入冷冻室,将温度开至最低或速冻模式,让面食迅速冷冻,然后按宝宝每次食量分别装入密封袋中冷冻保存。
果蔬类辅食
蔬果泥如果是自制建议现做现吃,避免营养流失。
如果是自制蔬果酱,保存类同市售蔬果泥。
做好的蔬果酱如果是2天内吃完可以装在小碗里,放进冷藏室即可。
第2天之后的量最好放在可密封的保鲜盒中,放入冷冻室保存。
食用时应该用干燥的勺子分次量取,不能用喂养宝宝的勺子直接取食,避免婴儿的唾液致其变质。
没吃完的蔬果泥/酱再次放在冷藏室内,三天内吃完,以免不新鲜。
冷冻保存时间:6~12个月
肉类辅食
自制肉泥
做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中,放入冷冻室保存,解冻方式同蔬果酱。
冷冻时间
鱼类:冷藏1~2天;冷冻90~180天
牛肉/猪肉:冷藏1~2天;冷冻90天
肉排:冷藏2~3天;冷冻270天
鸡肉:冷藏2~3天;冷冻360天
市售肉泥
市售肉泥多混合有植物蛋白,所以打开后要尽快吃完,吃不完的最多可在冰箱存放三天,三天后建议丢弃。
不可将未吃完肉泥放入冷冻室,因为再次解冻后口感会大不如前。
高汤类辅食
保存方法:
1.把汤晾凉之后,倒入到冻冰块用的方盒子里面进行冷冻;
2.高汤冷冻成冰块状之后,放到一个密封盒/袋中,放入冰箱冷冻保存,每次给宝宝做辅食的时候取出一块加到饭里面,会使饭菜更鲜香。
冷冻保存时间:6~12个月
储存辅食,除了清楚存放方式和时间外,存储容器的选择也很重要。
存储容器的选择
常见的存储容器有:食品保鲜袋、食品密封袋、塑料密封盒、玻璃密封盒。
如果是长期保存,建议选择后三种,玻璃密封盒的好处是解冻后可高温加热,安全性高;
塑料制品的好处是存放方便,并且有些辅食密封盒是软底设计,取食时非常方便。
自制的辅食做得太多怎么办?
宝宝4-6个月后就能吃辅食了,很多外国的妈妈喜欢买成品的辅食,但是中国妈妈还是喜欢自己做辅食,但是宝宝胃口小,吃不多,一次性做一点点,又浪费时间,又浪费食材。那如果多做一点辅食该怎么保存呢??
贮存的时间
一般来说,冷冻辅食(-18以下)可保存较长时间,但不建议超过10天,贴个日期会直观很多。冷藏辅食最好在1-2天内吃完。已解冻的辅食请不要重新冷冻;宝宝已吃过而剩下的就不要了或者大人吃掉,不要再储存。
食物
常温
冰箱冷藏
冰箱冷冻
备注
叶子菜泥
建议现吃现做,2小时内
不建议
不建议
菠菜、菜叶类等
根茎类菜泥
2小时内
2天内
胡萝卜、土豆、芦笋等
肉松
2小时内
7天内
1个月内
需要炒得很干,密封保存
虾粉、香菇粉
2小时内
7天内
不建议
肉泥、高汤
2小时内
2天内
7-10天内
7-10天内
淀粉类食物
2小时内
不建议
7-10天内
馒头、面条、饺子、发糕等
冷藏室的温度下,变硬的速度会更快
成品蔬菜泥
2小时内
1天内
7-10天内
成品肉泥
2小时内
1天内
1个月内
辅食保存注意:
1.蔬菜泥,水果泥等尽量先做先吃,不要冷冻冷藏,一是营养流失厉害,一是口感会有变化没有刚做的美味,建议少弄点,宝宝吃新鲜的好,没吃完的还是大人吃了比较好
2.高汤最好用一个个小格的容器储存,方便储存
3.馒头等淀粉类食物放冷冻:各种淀粉类的食物在室温下会变硬,但在冷藏室的温度下,变硬的速度会更快!只有在冷冻室,能延长保质期;同时,取出来用微波炉化冻,马上柔软新鲜如初。
4记住2小时规则:必须在烹饪后2小时内将食物放入冰箱,因为在室温下放置超过2小时,食物会有细菌生长并产生毒素。这些具有耐热性的毒素不会因烹饪而损坏,并可能导致严重的疾病。
5先盛出需要冷藏的食物:不要把食物统统放入碗里喂宝宝,然后将吃剩的部分放在冰箱里。勺子上的唾液可能会污染剩余的食物。先把需要冷藏的食物,先盛出,放入冰箱。扔掉碗里没有吃完的食物。
那么做多的辅食,应该怎么保存呢?辅食保存有两种,冷藏保存和冷冻保存。
1、冷藏和冷冻的区别?
冷藏室(4C)也就是我们平时说的保鲜层。冷冻室(—18C),也就是我们说的急冻。
2、冷藏或冷冻后的辅食会营养流失吗?
营养肯定比不上现吃现做。但是,只要是冷藏和冷冻过程是科学的,食物的营养价值流失是很少的,所以完全可以给婴儿吃。
辅食储存容器有哪些?
1.辅食盒
相信辅食盒是很多妈妈的首选。现在市售辅食盒有塑料的、硅胶的、玻璃的材质。也有冰格块的和独立玻璃盒装的。我们从密封性、是否方便拿取、是否可微波加热、是否方便清清洗、是否方便外出携带等方面考虑选择。
其实,辅食盒也可以用冰格或者乐扣乐扣代替,不一定非要买专用的辅食盒。
PS,1.辅食盒上可以贴上个便签纸写下存储时间和日期。
2.有些玻璃器皿在低温下会爆裂,要注意下它是否可以放入冰箱。
2.辅食储存袋
我挺喜欢用辅食储存袋的,也可以用储奶袋来替代。一方面不占用冰箱空间、方便储存,另外一方面袋子上可标记日期和时间。最好是选择双层夹链条密封的。每次用完丢弃,即干净也便捷。
如何选择辅食容器?
1、容器是不是足够的密封
2、写下存储时间和日期
3、清洗是否方便
4、是否便于外出携带
5、容器容量与食物的容量大小是否匹配
6、材质是不是足够的安全
7、食物是否方便取出,可以选小格子的容器
怎么解冻加热?
解冻冷冻食品的3种方法:
1、也可放入微波炉中解冻,但在解冻后,请立即烹饪食物。
2、将食物提前一晚从冷冻层放到冷藏层,低温会组织细菌的繁殖。
3、将食物好,放在冷水中解冻。
【注意】:不要在室温下对食物进行解冻。细菌可以在“危险区域”生长,温度范围通常在4~60)之间。
宝宝肉泥冷藏还是冷冻
宝宝辅食肉泥怎么保存保存方法
1、冷藏:
自制肉泥冷藏后,保质期最长3天。
2、冷冻:
做好的肉泥分小份装入密封食品袋或保鲜盒中,放入冷冻室保存。
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宝宝辅食肉泥怎么保存保存时间
1、鸡肉:冷藏2~3天;冷冻360天。
2、鱼类:冷藏2天;丝90~180天。
3、肉排:冷藏2~3天;冷冻270天。
4、牛肉/猪肉:冷藏1~2天;冷冻90天。
5、市售肉泥:市售肉泥打开后,最多冷藏存放3天。市售肉泥多混合有植物蛋白,所以打开后要尽快吃完,吃不完的最多可在冰箱存放3天,3天后建议丢弃。不可将未吃完肉泥放入冷冻室,因为再次解冻后,口感会大不如从前。
个月宝宝辅食油菜泥怎么做如何做好吃
六个月宝宝辅食油菜泥的做法步骤
1.两棵油菜心洗干净
2.将菜在开水中煮熟我多煮了一会大概十分钟但是过熟的蔬菜会破坏其中的页绿素
3.加少量的水打成泥
4.可以食用拉很好吃。
5.剩下的存储起来能吃一天