一岁宝宝辅食健康饮食菜谱
1、板栗鸡丝粥。食材：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升。做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥。食材：白米30克、红薯半个。做法：大米淘洗干净后加入足量的清水，煮成白米粥。红薯洗净后削去外皮切成薄片。放入蒸锅中蒸至熟透。将蒸好的红薯取出，用勺子碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
栗子糕的做法家常做法
今天的板栗糕，放了大量的板栗，有着浓浓的板栗香~~绵软清甜，有入口即化的超棉润口感。可以烤可以蒸，秋天不要错过的美食之一~~参考月龄：10M+
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64克
52克
201克1584
千卡
一份低盐的的菜谱，值得一试!
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板栗仁200g、白砂糖50g、低筋面粉60g、玉米淀粉20克、鸡蛋5个、黄油40克
烹饪步骤
步骤1/21
食材：（8寸模具）板栗仁200g白砂糖50g低筋面粉60g玉米淀粉20克鸡蛋5个黄油40克
步骤2/21
板栗上锅蒸15分钟。
步骤3/21
用刀划一下，去壳去皮。取200克板栗仁和150克水打成板栗泥。
步骤4/21
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板栗泥，可以直接给宝宝吃了。这里如果是200克板栗仁加200克水刚刚好，柚妈在后面又加了50克水。
步骤5/21
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黄油隔热水融化，融化后加配方中一点糖，搅打至糖融化。
步骤6/21
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蛋清蛋黄分离，蛋清放在无油无水的小碗中，蛋黄直接放入黄油中。搅打均匀后，板栗泥都加入搅匀。小贴士：每打一个蛋清都放小碗中，打完立马将蛋清倒入大碗中再分离下一个鸡蛋，夏天鸡蛋容易变质，蛋黄很容易破，这么做可以避免打了好几个鸡蛋，有一个蛋黄破了，之前的蛋清都没用了。
步骤7/21
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搅匀后发现有点干，因为接下来还要加面粉。
步骤8/21
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又了50克水，搅拌均匀。如果上面你用的200克板栗仁加200克打成的板栗泥，这里不需要额外加水了。
步骤9/21
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搅打均匀后，将面粉过筛下加入。
步骤10/21
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搅拌均匀蛋黄糊就做好了。
步骤11/21
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蛋清中加几滴柠檬汁，先打到有鱼眼泡，加第一次糖，再打到泡沫均匀细腻，加第二次糖，最后一次看见打蛋头上弯弯的勾，加第3次糖，最后打到硬性发泡状态。每次打的时候，中间打几圈，打蛋盆的边缘也打几圈，一直这样重复。
步骤12/21
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将烤箱预热，150度。
步骤13/21
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刮刀将蛋盆边缘一圈蛋白霜和蛋黄糊切拌均匀。
步骤14/21
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切拌均匀后全部倒入蛋白霜中。
步骤15/21
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切拌就是从2点钟方向切入，7点钟方向提起来。最终提起面糊看不见蛋白霜就可以了，不要过度搅拌。
步骤16/21
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将蛋糕糊从15cm高倒入模具中。
步骤17/21
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拿起模具摔2下，送入烤箱，150度50分钟。看蛋糕中间熟了没，用一根牙签戳进去，没有蛋糕体被带出来，就完全熟了。
步骤18/21
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拿出来后从15cm高往下摔2下，倒扣晾凉。
步骤19/21
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彻底晾凉后，轻压四周脱模。小贴士：这里没有满模，因为我分了一点出去放烤碗里蒸，没有拍出来。
步骤20/21
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除了烤，还可以蒸，中火蒸50分钟。
最后一步
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绵软清甜~~浓浓的板栗香！
一周岁宝宝辅食一日三餐吃啥
1、板栗鸡丝粥
做法：大米洗净后加少许油拌匀，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出撕成细丝。板栗切碎。锅中清水，烧开放入腌制好的大米，放入板栗，煮30分钟。将鸡丝放入锅里小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
2、缤纷红薯粥
做法：大米加入清水，煮成白米粥。红薯切成薄片蒸至熟透。碾压成泥状。红薯泥放入白米粥中即可。
3、三鲜豆腐泥
做法：豆腐压成豆腐泥。猪肉剁成泥。黄瓜切碎。鸡蛋打散。炒锅放油下入蛋液炒熟。炒锅放入猪肉煸炒再加入豆腐泥和黄瓜继续煸炒。炒至将熟时再放鸡蛋碎即可。??
栗子辅食的做法大全
正值板栗季，走在大街上随处可见的板栗柜台，都泛着糖炒的光泽以及我们即将留下的口水。
板栗不光好吃，营养也不少。素有“干果之王”美誉的板栗在国外它还被称为“人参果”；而板栗还有个别称是“肾之果”，因为板栗具补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。
据科学实验证实，栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。
此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，并且含有的不饱和脂肪酸，有抗动脉硬化等病的功效。
但不可多食哦，不然容易憋气，引起腹胀消化不良。
所以，今天我们的宝宝辅食食材就是——板栗。
板栗米糊
【食材】板栗、米粉
【制作】1、将板栗对半切开，上锅蒸30分钟左右；蒸完之后去壳。
2、碗内加适量的水，用料理棒打磨成泥即完成。
3、将板栗泥和冲泡好的米粉搅拌均匀即可食用。
适宜9个月以上的宝宝。
板栗牛肉粥
【食材】大米、板栗、牛肉、香菇、小青菜
【制作】1、将板栗煮熟；牛肉切丝，用清水反复冲洗干净。
2、小青菜和香菇在水中浸泡，再放入沸水焯一次切成小块。
3、将煮熟的板栗通过过筛网磨压成细碎。
4、锅内少油温火，倒入香菇碎翻炒，再加入牛肉丝，翻炒。
5、转小火，加入适量的水，依次加入小青菜碎和板栗碎，收汁之后加入煮好的粥，小火炖10分钟左右即可。
适宜11个月以上的宝宝。
板栗鸡肉面
【食材】宝宝面、鸡胸肉、板栗
【制作】1、先将板栗蒸熟备用；鸡胸肉下锅煮熟，之后将鸡胸肉撕碎，放入辅食机搅拌成泥。
2、将煮熟的板栗用研磨碗研磨成泥。
3、锅内水沸，加入宝宝面；水沸之后一次加入鸡胸肉泥、板栗泥。
4、搅拌均匀，略微收汁即可食用。
适宜11个月以上的宝宝。
栗子泥的做法
结果这样一个帖子挺不错的，分享给你，希望你会喜欢
栗子泥的做法
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。但跟粮食相比，某些方面板栗的营养更高于粮食，栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。恐怕你很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！
营养分析
8克
14克
91克486
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单加入采购清单
板栗200g、牛奶200g
烹饪步骤
步骤1/9
食材：板栗肉200克牛奶200克烹制方法：煮，炒参考月龄：6M+操作时间：20分钟
步骤2/9
板栗用刀划一刀，煮好了好剥壳。
步骤3/9
入锅煮25分钟。在【栗子蛋糕】试过蒸是一样的。
步骤4/9
温热时将板栗皮剥掉。先将栗子拿着剥掉一半壳，直接捏着另一半壳挤，板栗肉纷纷会掉下来，80%会掉的很干净，没掉下来的用勺子刮一下。
步骤5/9
板栗肉和牛奶1:1一起入料理机打成泥糊。注意：一会要炒，牛奶量少些炒的时间能短些，但液体量太少板栗打不细腻，这个量刚刚好。
步骤6/9
倒入锅中中火翻炒。
步骤7/9
炒到泥糊流动性差，记得要不停翻炒，会糊底。铲子能划出痕迹就关火吧，冷却后的板栗泥还会再浓稠些。全程大约炒3、4分钟。
步骤8/9
板栗香，板栗甜，板栗泥和其他的蔬菜、肉都百搭。抹在面包上，做板栗酱，也炒鸡棒哦。
最后提醒
栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，成人和大孩子每天只需吃六七颗。小宝宝辅食吃板栗，就加在饭菜里吃，取代部分主食。大孩子能独立吃板栗，最好在两餐之间把栗子当成零食，或者在吃饭的同时吃，而不要饭后大量吃
板栗馅的做法，板栗馅怎么做好吃，板栗馅的家常做法
难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料
板栗仁1斤糖粉70g
黄油50g
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
自制板栗馅的做法步骤
1.新鲜板栗去皮，放高压锅煮熟。
2.出来就是这个状态
3.我用的宝宝的辅食机将板栗仁打细，打成细沙状。这个状态是还没打细还要继续打细，注意不要忘了加点水，或者刚刚炖板栗时的汤。
4.热锅小火倒入板栗泥不断翻炒，如果不是不粘锅你会崩溃滴。
5.翻炒个三分钟就加入糖粉，也可以是白砂糖绵白糖都可以的，然后继续翻炒，注意不要糊锅哦。
6.接下来就加入黄油继续翻炒，翻炒，翻炒.....
7.差不多到这个状态，水分收干一坨一坨的就可以了。可怜我搬家回来没有带上我可爱的面包机，手都要翻废了。
8.装盘，待凉了就可以使用了。我放冰箱冷藏明天做板栗酥。哦耶！
