我国十大另类美食是什么？
我国传统餐饮文化历史悠久，由于气候、地形、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成八大菜系，因各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色，这其中也包含着各种的小吃，一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响，这些美食小吃中就出现一些稀奇古怪的另类菜名，下面就来看看我国十大另类美食，闻其名恐怖至极，让人浮想联翩，实则普通无奇。
1、白蛇烧饼
白蛇烧饼是浙江省传统小吃，疏松味香，回味浓郁。清光绪末年，温州城区府头门钟楼右侧，有一家张氏开设的烧饼店。其所制"葱油重酥烧饼"，每50公斤面粉加8.5公斤猪油揉成酥面；馅心用盐渍猪肥膘肉丁、酒浸虾米、甜酱瓜粒、京冬菜丝、葱花，拌以麻油。成形后用火炭烘制。出炉的烧饼呈淡黄色，食之酥脆。女店主是一个寡妇，但因为喜穿白色衣衫，而且受人们喜爱，众以《白蛇传》中"白娘娘"称之，所制烧饼亦随之得名。
2、夫妻肺片
想必听到这个名字的时候应该觉得非常恐怖吧，夫妻肺片，是一道四川成都名菜，通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。相传，清朝末年，成都街头巷尾有许多挑担、提篮叫卖凉拌肺片的小贩。用成本低廉的牛杂碎边角料，经清洗、卤煮后切片，佐以酱油、红油、辣椒、花椒面、芝麻面等拌食，风味别致，价廉物美，特别受到拉黄包车、脚夫和穷苦学生们的喜食。
3、油炸鬼
油炸鬼，现在大部分地方叫油条、炸面，果子，在粤语及闽南语等地区仍叫油炸鬼。油条的传统制法是：用面粉加入明矾、食碱、盐等调制成矾碱面团，再拉条经油炸而成。愤怒出诗人，愤怒也出油条。民间传说公元1142年，岳飞被秦桧和他的妻子王氏施计陷害于风波亭。京城临安(今杭州市)百姓闻讯之后，人人义愤填膺，恶向胆边生，风波亭附近某油炸食品专卖店的老板遂抓起一块面团捏成一男一女两个小人，将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，连声高呼："都来吃油炸秦桧啦！"一时间，临安全城纷起效尤，以大嚼"油炸秦桧"泄愤。
4、老鼠（粄）
老鼠（粄）是客家特色小吃之一，源于广东梅州大埔一带和江西赣州寻乌一带，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称米粉制品为（粄），原称"老鼠屎（粄）"，后因不雅改称为老鼠（粄）。后来传至台湾，当地客家人称为米筛目，是指制造时把粉团经过筛子般的擦板，从洞眼(目)中搓出粉条由于于"筛"的闽南语近似"苔"，所以俗写为米苔目。后来于马来西亚又有人写成米台目。
5、牛粪火锅
牛粪火锅是贵州省黔东南和广西西南地区的苗族、侗族美食，也叫牛瘪火锅，为贵州黔东南地区待客上品，有健胃助消化的功效。火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，但是在煮的时候有一点牛粪味。吃起有一股药味还有一点苦。虽然可以自己调制蘸碟，但还是压不住那个味，汤底里加入了石菖蒲和藿香川芎等香料，会越吃越香。
6、苍蝇头
想必听到这个名字的时候，就感觉是很多的苍蝇做的吧，苍蝇头，原材料主要是蒜苗，牛肉末，豆豉，干红椒，做法是首先把蒜苗切成粒，牛肉切末，干红椒煎成小段，然后经翻炒，加入豆豉，鸡精，炒均出锅。这道美食属于鲁菜，如今川菜中也能吃到。
7、（鬼）鸡
（鬼）鸡是一道菜品，以乌鸡为主材，是景颇族的传统美食。景颇族有用鸡祭鬼神的习惯，祭完鬼神后，取鸡肉撕碎，加小米辣、芫荽、柠檬等一起在野外拌食，自然的柠檬香和芫荽之清新融入鸡肉，酸香醒胃，加上姜蒜与辣椒释放出的复合辣味。为了能常常吃到这道美味，聪明的景颇族人将"（鬼）鸡"端上了饭桌，并作为款待客人的上好佳肴。
8、棺材板
棺材板，是台湾一道非常有名的小吃。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。它的发明者是台湾一位姓许的师傅，名叫许六一。这个小吃最早出现在台南，后来，在台湾各个地区都很受欢迎。
9、撒尿牛丸
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点。甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为"贡丸"。
10、煲仔饭
广西那些稀奇古怪的美食
1.广西，作为中国南部的自治区，拥有丰富的美食文化。
2.该地区的饮食特色融合了汉族、壮族等多个民族的风味，形成了独一无二的美食景观。
3.桂林米粉是广西的代表性美食之一，以其独特的制作工艺和口感深受欢迎。
4.螺蛳粉是柳州的特色小吃，以其鲜美的汤底和独特的调料而闻名。
5.老友粉则是南宁的特色早餐，以其酸辣开胃的口味备受喜爱。
6.田螺在广西以其肉质鲜美著称，尤其是田螺炖鸡，更是当地的一道佳肴。
7.马山野生菌因其丰富的品种和营养价值，成为广西餐桌上的珍品。
8.广西烤全猪是当地的传统名菜，以其皮脆肉嫩的口感受到欢迎。
9.酸野菜则是广西特有的腌制蔬菜，以其酸爽的开胃效果成为当地人喜爱的配菜。
广西的美食世界多样，不仅包含了汉族的传统美食，也有壮族等少数民族的特色菜肴。这些美食不仅美味，而且富含地方特色，是广西文化的重要组成部分。
你吃过哪些稀奇古怪但很好吃的粤菜？
广东菜，又称粤菜，是中国八大菜系之一，以其选料广泛、烹调技巧精湛、口味清淡而著称。在粤菜中，除了常见的烧鹅、白切鸡、煲仔饭等经典菜肴外，还有许多稀奇古怪但味道绝佳的美食。以下是一些我尝试过的比较特别的粤菜：
蛇羹：蛇羹是一道以蛇肉为主要食材的汤羹，通常会加入鸡肉、鱼肉、木耳、香菇等配料，以及一些中药材如当归、川芎等来增加风味。蛇羹的口感细腻，汤汁鲜美，具有一定的滋补作用。
龙虱：龙虱是一种水生昆虫，虽然外观让人有些犹豫，但其实食用起来味道鲜美，营养价值高。在广东，人们会将龙虱炸至酥脆，撒上椒盐作为下酒菜或是零食食用。
田鼠煲：田鼠煲是一道传统的农村菜，将田鼠清洗干净后，与豆腐、木耳、香菇等一起炖煮。田鼠肉质细嫩，汤汁浓郁，是一道非常受欢迎的家常菜。
桂花蝉：桂花蝉实际上是一种蝉的蛹，因其体内含有丰富的蛋白质和氨基酸，被认为是一种珍贵的食材。通常将其炸至金黄酥脆，口感独特，颇受食客喜爱。
荔枝肉：这道菜并不是用真正的荔枝制作，而是将猪肉切成荔枝状的丸子，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，通常会配以甜酸口味的酱汁，既好看又好吃。
沙虫：沙虫即海滩上的蚂蚱虫，它们通常被清洗干净后用来炖汤或者炒食。沙虫的味道鲜美，被视为一种海鲜珍品。
荷叶蒸泥鳅：将活泥鳅放在荷叶上，加入姜丝、蒜末、酱油等调料，然后进行蒸制。这样做出的泥鳅不仅肉质鲜嫩，还带有荷叶的清香。
竹筒饭：这是一种将米饭和其他食材一起放入竹筒中蒸煮的做法，使米饭吸收了竹子的香气，非常独特。
鱼翅炖鸽蛋：这是一道非常讲究的粤菜，将鱼翅和鸽蛋一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
金钱肚：金钱肚是将猪肚切片，经过特殊工艺处理后，使其形状像古代的铜钱，故名“金钱肚”。这道菜口感爽脆，是一道很受欢迎的冷菜。
这些稀奇古怪的粤菜不仅丰富了饮食文化，也展现了广东人对食材的极致利用和烹饪技艺的不断创新。尽管这些菜肴可能对于不习惯的人来说显得有些奇特，但它们的美味和独特性往往能给食客留下深刻的印象。
你知道的中国“美食”有哪些？
中国作为一个地大物博的国家，除了人口那各种稀奇古怪的食物和地方特色吃法也是让人眼花缭乱的，因为地域文化的差异，人们的饮食差异是十分大的，因此那些当地人觉得吃习惯好吃的“美食”对于不同地方的人来说有能接受的也有让人原地爆炸的。
一，北京豆汁
北京作为我国的首都，除了许多著名建筑名胜古迹以外，北京美食“豆汁”那也是老北京的传统，很多北京人从小吃到大，对于北京人来说那就是早餐的必备品。豆汁是水磨绿豆制作粉丝或者粉团时，把淀粉取出后，剩下来淡绿色泛青色的汤水。据说当年梅兰芳先生每天早上吊嗓子都要喝上一碗，但是这个让北京人十分钟爱的豆汁让无数外地游客直呼接受不了，基本上喝一口就得吐。
图片二，鱼腥草
鱼腥草也叫折耳根，作为云贵川人必不可少的“美食”，有着一股说不清的奇怪味道，如果不是当地人或者吃不来的朋友来说简直是噩梦，觉得味道臭又说不上来臭泛腥臭，很多喜欢吃的朋友觉得十分好吃特别是云贵川，无论是凉拌还是干拌辣椒面都十分美味，这个相对来说也是两极分化的一种美食。
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三，童子蛋
童子蛋外表看上去与普通茶叶蛋无异，但其制作方法和过程让一般人难以接受，所谓的童子蛋就是以小孩尿液煮成，是浙江东阳地区的传统小吃。而且童子蛋价格比茶叶蛋贵出一倍，还常常供不应求。有的东阳人一口气就买上几十颗给全家人吃，还有些老人坚持一天要吃两颗。至于味道嘛，这个得吃过的朋友才能仔细描述了，反正我是不吃的，当然也有人说其味道和普通茶叶蛋没有什么特别之处，只是有一点点骚。
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四，臭鳜鱼
臭鳜鱼作为徽菜的代表，臭鳜鱼的名气很大，很受当地人和一些外地游客青睐，臭鳜鱼散发微微的臭味，但其鱼肉雪白紧致如同蒜瓣，肉质十分鲜美，个人觉得非常好吃。当然也有朋友不习惯臭鳜鱼的臭味，避之唯恐不及，这个可能就是不同口味的影响吧！
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五，牛瘪锅
作为云贵川地区的又一个特色美食牛瘪锅，可谓是褒贬不一，有人认为简直无法接受，也有人认为是不可缺少，在互联网发达网红圈，牛瘪锅一度成为一些博主大V的挑战“美食”。云南贵州等少数民族地区，通常会将牛宰杀后，取出牛肠胃中没有完全消化的草料，挤出汁液，再和当地野生中草药、香料等一起放入锅中文火慢熬，做成正宗的牛瘪火锅汤底。这样做的汤底本来就是有一股腐烂的臭味！加上放入锅中煮，这股气味立马就会飘散到方圆十里，可谓臭气熏天，如果不喜欢或者没有吃过的人可能连闻味道就能吐了不可，但是作为当地特色美食也是有不少人钟情它的。
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六，螺蛳粉
作为广西特色美食之一的螺蛳粉，现在真的是遍布全国各地的一道特色美食，甚至还有一些特别学校专门开设螺蛳粉专业，在网络直播卖货和物流便捷后，螺蛳粉成为了很多人缺一不可的便捷美食，源自广西的螺蛳粉凭着特有的酸爽口味征服了很多人的味蕾，但也有人一闻到这个味道就全身不舒服，更别说吃了。
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所谓是“各花各有各花香，各山各水各不同”，可能用于形容这些特色地方“美食”也是特别贴切的吧！毕竟每个人每个地方的口味习惯不同，美食也是各显神通呢！期待分享你的家乡美食
